Loading article…
国別のクリスマス料理一覧です。
アルバニアとコソボ
- バクラヴァ
- 私を愛して
アンドラ
- ガレットのソパ
- トリンサト
アメリカ領サモア（米国）、サモア、トンガ、ツバル
アルゼンチンとウルグアイ
パネットーネ（現地ではパン・ドゥルセとして知られる）とトゥロンは、社会経済的地位に関係なくアルゼンチンで最も人気のあるクリスマススイーツであり、2015年にはアルゼンチン人の76％が前者を、59％が後者を選んだ。 [2]典型的なピーナッツデザートである マンテコルも人気があり、同じ調査でアルゼンチン人の49％が好んでいる。[3] スパークリングワイン、サイダー、フリザンテは、クリスマスシーズンにほとんどの売上が集中します。スパークリングワインは、主にブエノスアイレス大都市圏と国内大都市に住む高・中程度の社会経済的地位にある小家族で消費され、サイダーとフリザンテは下層階級と大家族に人気があります。[3]
- ヴィテル・トネ[4] [5] [6]
- トゥロン[6] [7]
- パン・ドゥルセ[8]
- アサド（牛肉、鶏肉、子牛、羊肉、子豚）[9] [10] [11] [12]
- クレリコ（またはクレリコット）は、ワインと刻んだフルーツを組み合わせたサングリアのような飲み物です。 [13]
- サイダー（アップル、パイナップル）とスパークリングワイン[6] [11]
- ブディン[10] [11]
- サラダ[6] [10]
- ピオノノ[6] [14]
- マタンブレ[14]
- レングア・ア・ラ・ビナグレタ[14] [15]
- ガラピニャーダ、ドライフルーツ、コンフィ[10] [11] [15] [2]
- マンテコル[2]
- サンドイッチ・デ・ミガ[15]
- パヴィタ[2]
オーストラリア
- ホワイトクリスマス、コファとミックスフルーツで作った甘いスライス
- 冷たいハムと冷たい七面鳥[16]
- シーフードとサラダ[16]
- ロースト チキン、ハム、七面鳥[16]
- 詰め物[17]
- クリスマスケーキまたはクリスマスプディング[16]
- カスタード
- クリスマスの形をしたジンジャーブレッド
- クリスマスダンパー–リース型または星型で、バター、ジャム、蜂蜜、ゴールデンシロップを添えて食べます。19世紀にオーストラリアのブッシュで作られました。 [18]
- ロッキーロード、ラムボール、キャンディケインなどのキャンディー
- シャンパン[19]
- エッグノッグ[20]
- トリフル
- パブロワ[17]
- エビ
- ミンスパイ
- クリスマスクッキー
オーストリアとリヒテンシュタイン
バングラデシュ
ベラルーシ
ベルギー
ベリーズ、コスタリカ、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラス、ニカラグア
- タマレス
- ポンチェ（フルーツたっぷりの温かいクリスマスフルーツポンチ）
- パヴォ（トルコ）
- ブニュエロス（トウモロコシとメープルシロップで作ったふわふわの甘いデザート）
- 鶏肉（様々な詰め物で調理され、サラダやご飯などのさまざまなサイドディッシュが添えられています）
ボリビアとペルー
ブラジル
- ロンボ・ア・カリフォルニア –豚ロース肉
- ラバナダ –フレンチトースト
- Leitão assado –子豚のロースト
- ペルー – ローストターキー
- ファロファ
- パヴェ –トリフル
- ハム
- バカリャウ– タラ
- ブラジルナッツ
- グレゴリー
- ポテトサラダ
- サルピカン – レーズン入りチキンサラダ
- パネットーネ
- クレームキャラメル
- ムース
- サイダー
- グレープジュース
- ワイン
カナダ
- ブッシュ・ド・ノエル
- バタータルト
- キャンディケイン
- クリスマスプディング
- エッグノッグ
- フルーツケーキ
- ミンスパイ
- クランベリーソース
- ローストターキー
- 芽キャベツ
- マッシュポテトとグレービー
- ショートブレッド
- 詰め物（トリミングまたはドレッシングとも呼ばれる）
- トリフル
- トゥルティエール
- Ragoût de Boulettes（ミートボールのシチュー）
- Ragoût de Pattes de Cochon（豚足の煮込み）
- 塩漬け牛肉（一般にコンビーフと呼ばれる）
- 魚とブリューイ
- ジンジャーブレッドクッキー（またはジンジャーとモラセスのクッキー）
- フィギーダフ（プリン）
- クリスマススラッシュ（フルーツジュース、ウォッカ、ジンジャーエール、またはレモンライムソーダを混ぜたもの）
- 焼き栗
- クリスマスクッキー
- スノーボールデザート（ココア、ロールドオーツ、ココナッツを使用）
- ナナイモバー
- ホットワイン
- クリスマスハム
- タルト・オ・シュクル
- ホットチョコレート（「ホットココア」とも呼ばれ、ペパーミント、ホワイトチョコレートなどさまざまなフレーバーがあります）
- ジンジャーブレッドハウス
- サツマイモまたはヤムイモ
- ホットアップルサイダー
- 生のカリブー、アザラシの肉、ムクトゥク（ヌヌブト準州の先住民族が食べるもの）
- 北極イワナ（生または調理済み）
チリ
- コーラ・デ・モノ（文字通り「猿のしっぽ」）は、チリのクリスマスの飲み物で、アグアルディエンテ、ミルク、コーヒーが使われ、バニラとクローブで味付けされている[22]
- パン・デ・パスクア–クローブ風味と砂糖漬けのフルーツ、レーズン、クルミ、アーモンドの入ったチリのクリスマススポンジケーキ。[23]
- ローストターキー
- ポンチェ・ア・ラ・ロマーナ– シャンパンとパイナップル風味のアイスクリームで作ったエッグノッグ風の飲み物。
中国と台湾
コロンビア
コロンビアのクリスマス料理は主にスイーツとデザートです。最も人気のある料理には次のようなものがあります。
- ブニュエロス
- ナティラ
- 白のマンハル
- ホヤルドレス
- ブレヴァス（チーズ入りの砂糖漬けイチジク）
- クリスマスクッキー
- レーズンやラズベリーなどのフルーツがたっぷり入った甘いパン。
- レチョナ（豚の体内で焼いた米、エンドウ豆、豚肉、その他の珍味）
- タマレス
- ポンケ エンビナード（赤ワインケーキ）
- 七面鳥
- Pernil de Cerdo (豚足、通常はロースト)
- ポテトサラダ
- パネットーネ
キューバ
- クレマ・ド・ヴィー - ラム酒、レモンの皮、スパイスで作ったエッグノッグ。
- マハレテ – トウモロコシ、コーンスターチ、牛乳、レモンの皮、スパイス、砂糖で作ったプリン
- プラティロ・モロス・イ・クリスティアーノス
- レチョンアサド
- トゥロン
チェコ共和国とスロバキア
- Kapustnica – クリスマスキャベツのスープ
- 魚のスープ
- クリスマスの鯉
- マヨネーズ、ゆで卵、ゆで野菜を添えたポテトサラダ
- クバ–穀類とキノコ
- グリルドホワイトソーセージ
- Vánoční cukroví –クリスマスクッキー
- クリスマスのパン ( vánočka )
- フルーツケーキ
- ジンジャーブレッド
クリスマス休暇の前には、さまざまな種類の甘いビスケットが準備されます。これらの甘いビスケットは、クリスマス期間中ずっと提供され、友人や近所の人たちと交換されます。また、砂糖のアイシングで飾られた小さなジンジャーブレッドも非常に人気があります。
デンマーク
- エブレスキーバー– 特別なパン（穴のないドーナツの一種）で作られた伝統的なデンマークの生地のボール。粉砂糖をまぶし、ラズベリーまたはイチゴの ジャムを添えて提供されます。
- シルテ –ヘッドチーズの一種で、豚肉から作られたテリーヌまたは肉ゼリーで、伝統的には豚の頭が使われていました。
- ユルシルド –クローブやオールスパイスなどのクリスマススパイスで味付けされたニシンのピクルス
- 茹でたジャガイモ
- ブルンソブス（ブラウンソース） - 伝統的な濃いグレービーソースで、ローストポークやアヒル（flæskesteg、andesteg）や茹でたジャガイモなどの肉料理にかけるのに使われます。
- ブルネデ・カルトフラー – キャラメリゼしたジャガイモ
- Julebryg –クリスマスビール[24]
- グロッグ–スパイス、砂糖、レーズン、砕いたアーモンドを加えたホットワイン。通常は温かい状態で提供されます。
- リサラマンデ–ライスプディング。米、ホイップクリーム、アーモンドから作られ、チェリーソース（キルセバーソース）を添えて冷やして食べる料理[25] [26]
- Flæskesteg – ローストポークとパチパチパチパチ添え
- アンデステグ –リンゴとプルーンを詰めたローストダック
- Rødkål –赤キャベツの漬物。甘酸っぱい赤キャベツを温かい状態でおかずとして出す
- クリスマスクッキー – Vaniljekranse、klejner、jødekager、pebernødder、honningkager、brunkager、finskbrød
- チョコレート、マジパン、キャラメルフルーツ、ヌガー、チョコレートナッツ
- 落花生
ドミニカ共和国
- コロッケ
- エンパナーダ
- エンサラダ ルーサ –オリヴィエ サラダ(ロシア風ポテトサラダ)
- エンサラーダ ヴェルデ – アイスバーグレタス、玉ねぎ、キュウリ、トマトのサラダ
- モロ・デ・グアンドーレス・コン・ココ– 鳩豆とココナッツミルクのライス
- パステル デ オハス– プエルトリコのタマーレ
- パステロン– キャセロール
- 豚の丸焼き
- ポッロ アル ホルノ –ローストチキン
- テレラ – メキシコのサンドイッチロールに似たドミニカのパン
ドリンク:
- アニゼット– アニス風味のお酒
- グアバベリー–小アンティル諸島の歴史的なセントマーチン島の先住民族が作った飲み物で、現在はドミニカ共和国のクリスマスの伝統の一部となっています。
- ポンチェ クレマ– エッグノッグ
- ジェンギブレ –スパイスとレモン入りジンジャーティー
- マンダリンリキュール – マンダリンの皮をラム酒と砂糖で発酵させたもの
デザート：
- ブニュエロス– キャッサバの生地を揚げてスパイス風味のシロップをかけた料理
- トゥロン– 蜂蜜とアーモンドのヌガー。スペインの伝統
- Vaniljekranse – デンマークのバタークッキー
- 果物とナッツ – さまざまなナッツ、新鮮な果物、ドライフルーツ
エストニア
- ハプカプサス
- ムルギ カプサド
- ピパルクック
- スルト
- ヴェリヴォルスト
フィンランド
フィンランドのクリスマス・スモーガスボード、「joulupöytä」（「ユールテーブル」と訳される）は、フィンランドのクリスマスに提供される伝統的なクリスマス料理の盛り合わせ[27]で、スウェーデンのスモーガスボードに似ており、以下のものが含まれる。
- クリスマスハムとマスタード（クリスマスにはほとんどの家庭で食べられます）
- 新鮮な塩漬けサーモン（グラブラックス・グラアビロヒ）と白身魚のグラアビシーカ
- さまざまな形のニシンのピクルス（トマト、マスタード、マチェス、オニオンソース）
- ロソリ（角切りのビーツ、ジャガイモ、ニンジンを使った冷たいサラダ料理。種類によってはリンゴも加えられる）
- リューテフィスクとベシャメルソース[27]
- ホワイトフィッシュとパイクパーチ
- ポテトキャセロール[27]（好みに応じて甘味の有無は問わない）
- ゆでたジャガイモ
- にんじんキャセロール[27]
- ルタバガキャセロール (ラントゥラティッコ) [27]
- 各種ソース
- チーズの盛り合わせ、最も一般的な ( leipäjuusto ) と Aura ( aura-juusto )
- クリスマスのパン、通常は甘いパン (ジョルリンプ)
- カレリアのパスティ、米のパスティ、卵バター添え（カルヤランピーラッカ）
その他の肉料理としては、次のようなものがあります。
デザート：
- ライスプディングまたはお粥にシナモン、砂糖、冷たい牛乳、またはミックスフルーツスープ（リーシプーロ）をかけた料理
- ヨウルトルットゥは伝統的に星型のパイ生地で、真ん中にプルーンのマーマレードが入っています。
- ジンジャーブレッド[ 27]、ジンジャーブレッドハウスやジンジャーブレッドマン（ピパルカクット）の形をしていることもある
- ミックスフルーツスープまたはプルーンスープ、キセル( sekahedelmäkiisseli、luumukiisseli )
ドリンク:
- グロッグまたはホットワイン( glögi )
- クリスマスビール（ジョウルオルト）；地元のメーカーがクリスマス用のビールを製造している[28]
- 「ホームビール」（ロシアの飲料クワスに似たノンアルコールビールのような飲み物）（コティカリャ）
フランスとモナコ
- 牡蠣[29]
- フォアグラ[29]
- スモークサーモン
- ホタテ
- シャンパン
- クレープ（ブルターニュ）[30]
- チャポン（ローストチキン）
- Dinde aux Marrons (七面鳥の栗詰め)
- ガンツェルトップ（ガチョウ）（アルザス）[29]
- ガチョウ（ノルマンディー）
- ブッシュ・ド・ノエル[31]
- クグロフ（アルザス）
- 13種類のデザート（プロヴァンス）: [29] 13種類のデザートは、フランスのプロヴァンス地方の伝統的なクリスマスデザートです。クリスマスの晩餐は、イエス・キリストと12使徒を表す13種類のデザートで終わります。デザートは伝統的にクリスマスイブに並べられ、12月27日まで3日間テーブルに置かれます。[32]
- クルミ
- マルメロチーズ[32]
- アーモンド
- レーズン
- エクスアンプロヴァンスのカリソン
- ヌガーブラン
- ヌガー・ノワール・オ・ミエル
- りんご
- 梨
- オレンジ
- 冬瓜
- フーガス（プロヴァンス風パン）
ドイツ
- クリストシュトーレン[33] – シュトーレンは砂糖漬けの果物、レーズン、クルミ、アーモンド、カルダモンやシナモンなどのスパイスが入ったフルーツケーキで、粉砂糖がまぶされています。マジパンが入っていることもよくあります。[34]
- フラウメントオッフェル
- クリスマスの鯉
- プフェッファークーヘンハウス– キャンディー、お菓子、砂糖のアイシングで飾られたジンジャーブレッドハウス（童話「ヘンゼルとグレーテル」のジンジャーブレッドハウスを参考に）
- プリンテン[35]
- オブラテンレープクーヘン
- シュプリンゲルレ
- Weihnachtsplätzchen (クリスマス クッキー)
- ローストガチョウ、カルトッフェルクローセとよく一緒に食べられる
- 鹿肉– 例えばノロジカの肉で、通常は赤キャベツ、芽キャベツ、コケモモソースを添えて提供されます。
- ニシンのサラダ - 酢漬けまたは酢漬けのニシン、ビーツ、ジャガイモ、リンゴのサラダ
- 北ドイツでは伝統的にクリスマスイブの夕食に、ソーセージを添えたカルトッフェルサラト（ポテトサラダ）を食べます。
- 南ドイツではクリスマスイブの夕食にポテトサラダと一緒に出されることが多い、ショイフェレ（コーン入りの燻製ハム）
- ヴァイスヴルスト– 子牛肉とベーコンのソーセージ。通常はパセリ、レモン、メース、玉ねぎ、生姜、カルダモンで味付けされます。
- 火の玉ボウル
- グリューワイン（ホットスパイスワイン）
ギリシャとキプロス
グリーンランド
ハイチ
- チキンクレオール（ハイチ風煮込みチキン）
- ジョン・ジョン
- ピクリズ
香港とマカオ
ハンガリー
- クリスマスの鯉
- 魚のスープ(ハラシュレ) さまざまなレシピ
- キャベツの詰め物( töltött káposzta )
- ローストガチョウ
- ローストダック
- クルミやケシの実を詰めたペストリーロール（ベジグリ）
- ケシの実入りブレッドプディング ( mákos gubaまたはbobájka )
- サロンクコル
- チーズガーリックブレッドスティック
アイスランド
- Hamborgarhryggur – 燻製、塩漬けにした豚肉のロースト。
- ランバレリ - 羊の足から取った加熱または燻製の羊肉。
- ライチョウ– ライチョウ科の狩猟鳥
- ハンギクジョット
- オーブン焼き七面鳥
- モルトとアペルシンを組み合わせた飲み物。
- 庭師の庭師
- モンドルグラウトゥール – 中にアーモンドが隠されたクリスマスライスプディング（スウェーデンのユルグロットと同じ）
- キャラメルポテト
- 赤キャベツのピクルス
- Smákökur – さまざまな種類の小さなクッキー
- ヨラスックラジビタコクル
- ロフトコクール
- モムコクル
- ソルル
- スペシウル
- ギュディンガコクル
- ピパルコクル
- マレンス・コーンフレックスコクル
- ラウファブラウド– 直径約15～20cm（6～8インチ）の丸くて非常に薄い平らなケーキで、葉のような幾何学模様で飾られ、熱い油でさっと揚げられます。
インドとパキスタン
インド亜大陸のインド人キリスト教徒とパキスタン人キリスト教徒は、アラハバードケーキ、キャンディケイン、プラムケーキなど、さまざまな料理を楽しみながらクリスマスを祝います。インドとパキスタンでクリスマスに食べられる人気の料理には、次のものがあります。
- アラハバードケーキ。[37]
- クリスマスケーキ–フルーツケーキの一種。[38]
- マスリ– 伝統的なサクサクのビスケット。
- グラブジャムン– コアを使った伝統的なお菓子。
- クルミファッジ
- ジャレビ
- ミンスミートパイ
- キール– ミルク、砂糖、サフランで炊いたご飯に、アーモンドやピスタチオなどのナッツを添えたもの。大麦で作ることもできます。
- チェナ ポダ– 軽くローストして砂糖シロップに浸したチェナ (カッテージ チーズ) で作るデザート。カシューナッツを添えて出されます。チェナ ポダはインドのオリッサ州で人気があります。クリスマス シーズンに食べられますが、一年中食べられます。
- ギークッキー
- ローズクッキー
- ボリーニャス・デ・ココ – ココナッツクッキーの一種
- チョコレートコーティングフルーツ
- マジパン
- 餃子– インドのスパイスが入った、甘いまたは塩味の詰め物が入った餃子。
- タルト
- ナンカタイ
- ネウレオス–セモリナ粉、コア粉、ナッツレット粉で作った団子の一種。
- ローストチキン
- デーツロール -デーツ入りのクリスマスクッキーの一種
- ベビンカ–クリスマスシーズンに食べられるゴアで人気のデザート。
- ビリヤニ
- シチュー- 鶏肉、羊肉、魚を使ったシチュー。
- キャンディケイン
- コルモラス
- ミルククリーム - ミルクファッジ
- チョコレートキャンディー
- ビンダルー– クリスマスに作られる豚肉入りのスパイシーなゴアカレー。
- リンゴ、オレンジ、グアバなどの果物。
- ミックスナッツ
- クルクル
- ピラフ
- 鴨カレー
- ジュジュビー
- カップケーキ
- サイダー、ジンジャーエールなどの飲み物。
インドとパキスタン全土の教会では礼拝も行われ、その中でアラハバードケーキ、キャンディケイン、クリスマスクッキーなどの料理を含むクリスマスディナーが提供されます。
コスワドは、コンカン地方の人々がクリスマスの時期に用意するお菓子とスナックのセットです。ケララ州などの南インドの州では、主にブドウですがリンゴやローズアップルなどの他の果物も含む自家製ワイン、ゆっくり煮込んだビーフフライ、ライスとココナッツホッパー、ラムシチュー、インド風およびフュージョンスタイルのチャーハンなどの民族料理、ファルーダなどのデザート、ペストリー、そしてココナッツ、ジャガリー、砂糖、カルダモンやクローブなどのスパイスが入った蒸し菓子、茹で菓子、焼き菓子のさまざまな種類（アチャッパム、ムルック、タピオカチップ、スキヤン、ネヤッパム）の伝統が見られます。
インドネシア
イラン
イラク
アイルランド
- クリスマスケーキ
- クリスマスプディング
- アイリッシュコーヒー
- ミンスパイ
- シェリートライフル
- スパイスビーフ（アイルランドと北アイルランドで伝統的に食べられている）
- ローストターキー
イスラエル
イタリア
.jpg/500px-Panettone_-_Nicolettone_2017_-_IMG_7085_(31752542285).jpg)
イタリアのクリスマス（イタリア語：ナターレ、[ naˈtaːle] ）は、イタリアの主要な祝日の一つで、12月8日の無原罪懐胎の祝日（伝統的にクリスマスツリーを飾る日）に始まり、翌年の1月6日の公現祭（イタリア語：エピファニア、 [ epifaˈniːa]）で終わります。[40]伝統によれば、クリスマスイブのディナーには肉を含んではならない。ナポリと南イタリアで人気のクリスマス料理は、雌のウナギであるカピトーネである。北イタリアの伝統的なクリスマス料理は、カポン（去勢された鶏）である。アバッキオは中央イタリアでより一般的である。[41]クリスマス当日のディナーは伝統的に、アバッキオ、アニョリーニ、カペレッティ、パヴェーゼ・アニョロッティ、パネットーネ、パンドーロ、トローネ、パンフォルテ、ストゥルッフォリ、ムスタチョリ、ビショーラ、カヴァルッチ、ヴェネツィアーナ、ピッツェッレ、ツェルテンなど、地域料理に応じて典型的なイタリアのクリスマス料理で構成されています。[42] 12月25日のクリスマスは家族でのランチで祝われ、これもさまざまな種類のパスタや肉料理、チーズ、地元のお菓子で構成されています。
- アバッキオ（イタリア中部）。
- アニョリーニ（マントヴァ） – 卵ベースの詰め物パスタの一種。
- ビシオラ（ヴァルテッリーナ） –職人が作るイタリアの甘い発酵パン。
- カペレッティ（エミリア＝ロマーニャ州とマルケ州） - リング状の詰め物をしたイタリアの パスタ。特徴的な形が帽子（イタリア語でカペッロ）に似ていることからこの名が付けられました。
- カポン（北イタリア）。
- カヴァルッチ（シエナ） –アニス、クルミ、砂糖漬けのフルーツ、コリアンダー、小麦粉で作られた濃厚なイタリアのクリスマス ペストリー。
- ウナギ（南イタリア）。
- パンドーロ（ヴェローナ）[43] –ヴェローナ発祥のお菓子。パンドーロは現在、パネットーネとともにイタリアで最も多く食べられているクリスマスデザートです。[44]
- パンフォルテ（トスカーナ）[45] – フルーツとナッツが入ったイタリアの 伝統的なデザート。
- パネットーネ（ミラノ）[46] [47] –ミラノ発祥の甘いパンとフルーツケーキの一種で、西ヨーロッパ、南ヨーロッパ、南東ヨーロッパ、南アメリカ、エリトリア[48]、オーストラリア、アメリカ合衆国、カナダでクリスマスや新年に作られ、楽しまれています。[49]
- パヴェーゼ・アグノロッティ（オルトレポ・パヴェーゼ） -ロンバルディア料理の一種で、温かい状態で提供される卵ベースの詰め物パスタです。
- ピッツェッレ（オルトーナ） –小麦粉、卵、砂糖、バターまたは植物油、香料（通常はアニスまたはアニゼット、まれにバニラまたはレモンの皮）から作られたイタリアのワッフルクッキー。
- プロセッコ（ヴェネト）[50]
- ムスタチョリ（ナポリ） - 柔らかくてスパイシーなケーキのような中身がチョコレートで覆われたデザート。
- スプマンテ（ピエモンテ）[50]
- ストルフォリ（ナポリ） - 揚げパンの一種。
- トローネ（北イタリア） - ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオが丸ごと入ったお菓子、またはヌガーにナッツ粉だけを加えたお菓子。
- ヴェネツィアーナ（ミラノ） – 砂糖粒またはアーモンドアイシングで覆われたお菓子。
- ツェルテン（トレンティーノ） – ライ麦粉、小麦粉、ドライフルーツや砂糖漬けのフルーツ、オレンジの皮、さまざまなスパイスを使って作られたお菓子。
ジャマイカ
- クリスマス（フルーツ）ケーキまたはブラックケーキ- ドライフルーツ、ワイン、ラム酒で作られた濃厚なフルーツケーキ。
- ソレル– クリスマス ケーキと一緒にゲストに出されることが多い。ソレルはラテン アメリカの飲み物「ジャマイカ」と同じ萼片から作られるが、より濃縮されており、通常はショウガで味付けされている。クリスマスの時期にはラム酒を加えるのが伝統である。
- カレーヤギ
- ライスとエンドウ豆– 日曜日の定番料理で、クリスマスディナーでは、乾燥したインゲン豆やその他の乾燥豆類の代わりに、緑色の（新鮮な）グンゴ（ハト）エンドウ豆が使われるのが一般的です。
- クリスマスハム
- チキン
- 松とショウガ
日本
- クリスマスケーキ – 日本のクリスマスケーキは、白いクリームケーキ、スポンジケーキにホイップクリームを塗り、イチゴをトッピングし、 「メリークリスマス」と書かれたチョコレートプレートを乗せたものが多い。[51] ユールログも販売されている。
- クリスマス クッキー - クリスマス シュガー クッキーの主な材料は、砂糖、小麦粉、バター、卵、バニラ、ベーキング パウダーです。シュガー クッキーは、手で形を整えたり、落としたり、丸めて形を切ったりして作られます。通常、さらに砂糖、アイシング、クリスマス スプリンクルで飾り付けます。クッキー カッターを使用して、丸めた生地に装飾的な形や図形を切り入れることができます。
- クリスマスカップケーキ
- 日本のクレーム キャラメルプリン- 日本のコンビニエンス ストアでカスタード プリンという名前でよく見かけるクレーム キャラメル。卵、砂糖、牛乳で作られ、上にホイップ クリームとチェリーが添えられることもあります。
- フライドポテト
- フルーツ パフェ- 生クリーム、卵、砂糖、シロップを煮詰めて層を作り、コーンフレークやバニラアイスクリームなどを加えて味を際立たせます。メロン、バナナ、桃、オレンジ、リンゴ、キウイ、さくらんぼ、イチゴ、ホイップクリームをトッピングしています。
- ジンジャーブレッドハウス
- アイスクリーム
- KFCの フライドチキン・ターキーは日本ではほとんど知られていない料理であり[52]、クリスマスシーズンのKFCのフライドチキンは2ヶ月も前に注文が入るほど人気がある。[53]
- 鍋物
- ポーチドエッグサラダ
- 醤油ラーメン
- 卵焼き-オムレツ
- 焼肉
韓国
ラトビア
- ヤヌ・スカーブ
- ピパルクーカス
リトアニア
- 12 品のクリスマスイブの夕食は、12 使徒または 1 年の 12 か月を表す 12 品の料理で、リトアニアのクリスマスの伝統の中心をなしています。この伝統的な料理は 12 月 24 日に提供されます。
マレーシアとシンガポール
- ボロレイ– ケーキの一種
- キャンディケイン
- クリスマスケーキ
- クリスマスプディング
- チャプチェ– 野菜シチュー
- 悪魔のカレー– ユーラシアの伝統から
- 卵サラダ
- スチームボート– みんなで食べる鍋料理
- 餃子
- クエ・センプロン
- パイナップルタルト
- セムール
- ビンダルー– 通常は豚肉で作られるスパイシーなゴアカレー
マルタ
- パネットーネ– イタリアの伝統から
- フルーツケーキ– イギリスの影響
- クリスマス/ユールログ（ケーキ） - チョコレートと砂糖漬けのフルーツで作られた丸太（木に似たもの）
- ミンスパイ– イギリスの影響
- ティンパナ– 伝統的に前菜として提供される
- ローストターキー – イギリスの影響
メキシコ
- 肉
- シチュー
- サラダやその他のサイドディッシュ
- スイーツ
- 新鮮なフルーツ
- ドリンク
- チャンプラード– 濃厚なホットチョコレート
- チョコレート–ホットチョコレート
- シドラ–アップルサイダー
- アトーレ– トウモロコシベースの飲み物
- ロンポペ–エッグノッグに似ている
- ポンチェ・ナビデニョは、リンゴ、サトウキビ、プルーン、テホコテで作った甘くて温かい飲み物です。大人にとって、ポンチェは「ピケテ」、つまりテキーラかラム酒なしでは完成しません。
オランダ
ニュージーランド
ノルウェー
- アケヴィット–キャラウェイやアニスなどのスパイスで味付けしたスピリッツ、アクヴァヴィット
- グロッグ–ホットワイン
- Julepølse – 粉末生姜、クローブ、マスタードシード、ナツメグで作ったポークソーセージ。蒸したり焼いたりして提供されます。
- ピンネクヨット– 塩漬け、乾燥、時には燻製にした子羊の肋骨を再び水で戻してから、伝統的に白樺の枝で蒸したもの
- スヴィネリベ–皮つきの豚バラ肉を丸ごとローストしたもの。通常は赤キャベツまたはピクルスキャベツ、グレービーソース、ゆでたジャガイモを添えて出されます。
- リスグロット–中にアーモンドが隠されたクリスマスのお粥
- Julebrus – ノルウェーのソフトドリンク。通常、ボトルにはお祝いのラベルが貼られています。ほとんどのノルウェーのビール醸造所で、未成年者向けのクリスマスドリンクとして醸造されています。
- ユレケーキ– ドライフルーツとスパイスが入ったノルウェーのイーストケーキ
- ソシッサー – 小さなクリスマスソーセージ
- メディスターケール – 豚肉と豚脂を混ぜて作った大きなミートボール
- Raudkål/Rødkål – 甘酸っぱい赤キャベツ、おかずとして
- Kålrabistappe/Kålrotstappe –ルタバガのピューレ、副菜として
- ペパーケーキ/ペッパーケーキ –黒胡椒風味のジンジャーブレッド風スパイスクッキー
- ルッセカッター–サフラン入りの聖ルチアパン
- ムルテクレム–クラウドベリーとホイップクリームでできたデザート
- リスクレム–リサラマンデ
パレスチナ
パナマ
パラグアイ
- アップルサイダー
- 牛タンはビネグレットソースで覆われていることもある
- サイダー
- クレリコ（果物とワインを混ぜて作った柑橘系のアルコール飲料）
- ローストチキン
- ポテトサラダ
- ロースト ポーク
- パラグアイのソパ
フィリピン
- アドボ
- アーモンドディガス（ミートボール）
- アロス・バレンシアナ
- ビビンカ–米粉、砂糖、澄ましバター、ココナッツミルクで作られる伝統的なデザート。層状に焼き上げ、バターと砂糖をトッピングします。[54]
- ビコ
- ブコサラダ（若いココナッツのサラダ）
- カルデレタ
- カロス
- カスターニャス（焼き栗）
- チャンポラド
- チキンガランティーナ
- チキンパステル
- チュロ
- クレマ・デ・フルータ
- エンブティド
- フルーツケーキ
- フルーツサラダ
- フィリピン風スパゲッティ
- ハム[55]
- ハモナド
- イニハウ
- キヌティル
- レチェ・フラン
- レチョン
- 言語学
- ルンピア
- マンゴーフロート
- マカロニサラダ
- メチャド
- メンブリリョ
- メヌード
- モルコン
- パエリア
- パンシット
- プト・ブンボン–蒸し器の上に置かれた中空の竹筒で炊いた甘い米で作られた紫色のフィリピンのデザート。炊き上がったらマーガリンを塗り、砂糖とすりおろしたココナッツを振りかける。[54]
- ケソ・デ・ボラ（エダムチーズ）[55]
- レリエノン・バングース（サバヒーのぬいぐるみ）
- サパンサパン
- スマン
- ツォコール酸
- トゥロン
- ウベハラヤ
ポーランド
12 月 24 日のクリスマスイブには、十二使徒を記念して 12 種類の料理が提供されます。ポーランド人はこの日、肉を食べないことが多く、代わりにさまざまな魚料理や野菜料理から選びます。食事は最初の星が見えたときに始まります。
- バルシュチ（ビーツのスープ）とウシュカ（小さな餃子） - ポーランドの伝統的なクリスマスの前菜。
- ザワークラウトと森のキノコのピエロギ。カッテージチーズとジャガイモを詰めたもの
- ズパ・リブナ –魚のスープ
- ズレック–ライ麦粉と肉で作ったスープ
- ズパ・グリボヴァ –さまざまな森のキノコを使ったキノコスープ
- ビゴス–キャベツと肉の風味豊かなシチュー
- コンポート– 伝統的な飲み物で、乾燥または新鮮な果物を砂糖と一緒に水で煮て冷まし、浸み込ませて作る軽くてさわやかな飲み物です。
- ゴラプキ–ロールキャベツ
- Pieczarki marynowane –キノコのマリネ
- カルトフレ・ゴトワネ –パセリやディルをまぶしたシンプルな茹でジャガイモ
- クレビアック–魚またはキャベツと野生のキノコを詰めたもの
- リバ・スマゾナまたはリバ・ポ・グレック -揚げた魚を、揚げた千切りのニンジン、タマネギ、根セロリ、ネギの下に敷いたもの
- サワトカ・ヤルジノヴァ- 茹でたジャガイモとニンジン、新鮮なエンドウ豆、スイートコーン、ディルキュウリ、ゆで卵をマヨネーズで混ぜたサラダ。
- ワマニエツ – ケシの実が入った温かいミルクに浸した平らでやや硬いパンケーキの一種。ビャウィストク周辺などの東部地域で食べられる。
- マコヴィエツ– ケシの実のロール
ポルトガル
- バカリャウ– タラ
- Cabrito assado – ヤギのロースト
- ボレゴ・アサド – 子羊のロースト
- ポルヴォ・コジド – ゆでタコ
- ポルヴォ・ア・ラガレイロ-タコ、オリーブオイル、ジャガイモ（バタタス・ア・ムーロ）、グレロス、ニンニクをベースにした料理。[56] [57] [58]
- Carne de Vinha d' Alhos – 主にマデイラ島で提供– 豚肉料理
- ボロ・デ・メル- 主にマデイラ島で食べられる- 糖蜜で作ったケーキ
- ボロレイ（王様ケーキ） – 美しく飾られたふわふわのフルーツケーキ
- ボロ・レイ・エスカンガリャード（壊れた王様ケーキ） – 最初のケーキに似ていますが、シナモンとチラカヨテジャム（ドセ・デ・ヒラ）も入っています
- ボロ・ライニャ（女王ケーキ） – ボロ・レイに似ていますが、ナッツ、レーズン、アーモンドのみを使用しています。
- ボロレイ・デ・チョコレート – ボロレイに似ていますが、フルーツ、ナッツ、チラカヨテジャムが少なく（または全くなく）、チョコレートチップが多く入っています。
- ブロア・カステラール – サツマイモとオレンジで作った小さくて柔らかい薄いケーキ
- ファティアス・ドウラダス – パンをスライスし、卵と砂糖に浸して揚げ、粉砂糖とシナモンを振りかけたもの
- ラバナダ– ファティアス・ドゥラダに似ていますが、普通のパンで作られています
- アレトリア – パスタ、牛乳、バター、砂糖、卵、レモンの皮、シナモンパウダー、塩でできています
- フォルミゴス – 砂糖、卵、パン、アーモンド、ポートワイン、シナモンパウダーで作られたおいしいデザート
- フィリョス/ フィリョゼス / フィリョセス – 地域によって異なりますが、卵、蜂蜜、オレンジ、レモン、小麦粉、アニスで作った揚げパンの薄い部分またはふわふわの部分で、粉砂糖がまぶされているか、またはまぶされていないことがあります。
- コスコロエンス – オレンジ風味の揚げた薄い四角い生地
- アゼビアス・デ・グラオ、バタータ・ドセ・オウ・ヒラ - ひよこ豆、サツマイモ、チラカヨテで作ったおいしいクリームを詰め、砂糖とシナモンをまぶした揚げた薄い生地のペストリー
- タルト・デ・アメンドア – アーモンドパイ
- トロンコ・デ・ナタール - クリスマスログ - 木の幹に似たスイスロールで、チョコレートクリームが詰められ、チョコレートとミニ - 2 cm のクリスマスツリーで飾られています。
- ランプレイア・デ・オボス – 卵で作られた、美しく飾られたお菓子
- ソニョス – オレンジ風味の揚げイースト生地に粉砂糖をまぶしたもの
- ヴェルホーゼス – ソニョスに似ていますが、カボチャで作られています
- ボロ・デ・ナタール – クリスマスケーキ
- Pudim de Natal – フランに似たクリスマスプディング
- ヴィーニョ・クエンテ – 煮詰めたワイン、卵黄、砂糖、シナモンで作ったホットワイン
- 七面鳥 - テルセイラ島では、アメリカ空軍第65航空基地航空団の本拠地であるこの島へのアメリカ文化の影響により、最近ではバカリャウよりも七面鳥が伝統的なクリスマス料理として定着しています。
プエルトリコ（米国）
- アロス・コン・ガンデュレス– 黄色い米、ハト豆、オリーブ、ケッパー、豚肉、スパイス、ソフリットを同じ鍋で調理したもの。
- エスカベッシュ– 青バナナまたはキャッサバと鶏の砂肝のピクルス。
- マカロニサラダ- ツナ缶とピーマン入り。
- モルシージャ– 血のソーセージ。
- パステレス– ミルク、スープ、根菜、カボチャ、青バナナ、プランテン生地で作られ、肉を詰めてバナナの葉で包んだプエルトリコのタムレ。
- ハラカ– すりおろしたキャッサバから作られ、肉を詰めてバナナの葉で包んだタマーレ。
- パステロン– 甘いプランテンの「ラザニア」。
- 豚の丸焼き– プエルトリコは豚の丸焼きで有名です。豚の丸焼きは（アロス・コン・ガンデュレスとともに）プエルトリコの国民食の一部でもあります。
- ポテトサラダ– リンゴ、チョリソ、ゆで卵で作るのが最も一般的です。ジャガイモの代わりにキャッサバが使われることもあります。
ドリンク:
- ビリ –スペイン産ライムまたはチェリーをスパイス、ブラウン シュガー、柑橘類の皮、月桂樹の葉、アボカドの葉、キュウリ、ショウガ、ココナッツの殻とともにラム酒で発酵させたもの。
- コキート– スパイスの効いたココナッツエッグノッグ。
- コキート・デ・グアヤバ -クリームチーズまたはココナッツミルクを加えたスパイスの効いたグアバエッグノッグ。
- ピニャコラーダ
- ラムパンチ - ラム、オレンジリキュール、グレナデン、ジンジャーエール、グレープフルーツジュースにフルーツ、レモン、ライムのスライスを添えて。
- ラ ダンザ – パッションフルーツジュース、オレンジリキュール、ライムジュース、レモンジュース、ストロベリージュースを加えたシャンパン。
デザート：
- アロス・コン・ドゥルセ– スパイスの効いたココナッツとレーズンのライスプディング。
- ブレッドプディング– ココナッツミルクに浸し、グアバラムソースを添えて。
- ドゥルセ・デ・カッサバナナ –シロップで煮たムスクキュウリにクルミとサワークリームを添えたもの。
- ドゥルセ・デ・パパイヤ・コン・ケソ -スパイスと砂糖シロップで発酵させた青パパイヤを、オースバルチーズまたはフレッシュホワイトチーズと一緒にお召し上がりください。
- フランコチョ –クリームチーズの層とプエルトリコ風スポンジケーキを下に敷いたクレームキャラメル。
- マハレテ – 米とココナッツのカスタード。ココナッツクリーム、マシュマロ、牛乳、米粉、砂糖、バニラ、酸っぱいオレンジの葉で作られ、上にシナモンが添えられています。
- ラムケーキ
- テンブレック–コーンスターチ、ココナッツクリーム、砂糖、牛乳、オレンジの花水、ココナッツミルクで作られたプリン。
- トゥロン– ゴマブリトルまたはアーモンドブリトル。
- マンテカディートス – プエルトリコのショートブレッド クッキー。ショートニング、ココナッツ バター、小麦粉、アーモンド粉、バニラ、ナツメグ、アーモンド エキスで作られています。通常、真ん中にグアバ ジャムまたはパイナップル ジャムが詰められています。
- ナティラ– ミルク、ココナッツクリーム、卵黄のカスタードにシナモン、コーンスターチ、砂糖、バニラ、レモンの皮、オレンジの花水を加えて作ります。シナモンを振りかけて個別のラメキンで提供します。
ルーマニア
ルーマニアのクリスマス料理は、ほとんどが豚肉料理です。[59]クリスマスの5日前、ルーマニア人はイグナトの日を祝います。これは聖殉教者イグナティウス・テオフォロスに捧げられた宗教的な祝日で、特に国中の村で行われる慣習、つまり豚の屠殺の儀式に関連しています。そして、彼らは豚の血から耳まで、豚のあらゆるものを使います。5日後、彼らの食卓には、たっぷりの豚肉のローストだけでなく、以下の料理が並びます。
- ピフティ–豚肉、野菜、ニンニクのみで作った豚肉ゼリー
- Lebăr – レバーソーセージ、地元産のレバーソーセージ
- カルタボシュ – 内臓から作られたソーセージ
- カルナツィ – 豚肉ベースのソーセージ
- サンゲレテ –血のソーセージ
- トバ –豚の様々な部位、レバーを煮て角切りにし、豚の胃袋にサラミのように詰めたヘッドチーズ
- サルマレ – 塩水に漬けたキャベツのロールに肉と米を詰めたもの（サルマを参照）
- サラタ・ド・ブフ– 比較的新しい料理ですが、非常に人気のあるこのタイプのサラダには、茹でた野菜と肉（牛肉、鶏肉、ハムなど）が使われます。ジャガイモ、ニンジン、赤ピーマンとキュウリのピクルス、卵白のかけらなどが含まれます。すべてをマヨネーズとマスタードで混ぜ合わせます。
- コゾナックはルーマニアのパネットーネ、つまり甘いパンに相当する。
- 強いスピリッツ：パリンカ、ラチウ、ズイカ
ロシア
サンマリノ
セルビア・モンテネグロ
- チェスニカ– 健康と幸運をもたらす銀貨がパンに焼き込まれたクリスマスソーダブレッド。
- コルヒーボ– 東方正教会とギリシャカトリック教会の礼拝で使用される茹でた小麦。
- クリスマスイブのリブリャ・チョルバ
南アフリカ
南アフリカではクリスマスは夏なので、この時期にはスイカやマスクメロンなどの夏の果物が食べられます。人気のデザートには、トライフル、メルクテルト、ペパーミントクリスプタルトなどがあります。南アフリカでは、クリスマスや元旦に ブラアイバーベキューをする人が多くいます。
- 牛タン
- ギャモン
- ポテトサラダ
- ガーデンサラダ
- ターダッケン
- 七面鳥
- ブライヴレイス
- ボエレウォルス
- ポティエコス
- ブレヤニ
- ボボティ
- ミートボール
- フライドチキン
- トリフル
- フルーツケーキ
- ミンスパイ英国の伝統の影響を受けた、ドライフルーツとスパイスが詰まったミンスパイは、休日によく食べられます。
- クリスマスプディング
- アイスクリーム
- メルクテルト
- ペパーミントクリスプタルト - ペパーミントクリスプ、キャラメルトリート、テニスビスケットで作った冷蔵庫タルト
- ヨーグルトタルト – 冷蔵庫タルト
- クッキー
- ヘルツォギーズ
- ラミントン
- スイカ
- メロン
- マンゴー
- パイナップル
- イチゴ
- ピーナッツ
- キャンディケインなどのキャンディー類
スペイン
- ハモン、ハモン・イベリコ（スペインの生ハム）。
- 魚類：オーブンで焼いたヨーロッパヘダイ、オーブンで焼いたスズキ、ウナギの稚魚。[60]
- シーフード：ラングスティノス（キングエビ）、エビ、ロブスター、カニ。
- 肉：ローストターキー、ローストラム。
- スイーツ：
トゥロン
.jpg/500px-Turr%C3%B3n_de_Alicante_(Casa_Mira).jpg)
スリランカ
スウェーデン
- ジュルボード[62] - クリスマス・スモーガスボード（「クリスマスの食卓」）は、クリスマスイブに提供されるすべての料理を総称する用語である。
- Köttbullar – スウェーデンのミートボール
- ユルスキンカ– クリスマスハム
- ドップ・イ・グリタン（「釜に浸す」） - クリスマスハムを茹でた後、パンのスライスをハムのスープに浸す。[63]
- プリンスコルフ– 小さなホットドッグ ソーセージ
- Fläskkorv – 大きなポークソーセージ
- イスターバンド– 燻製した新鮮な豚肉のソーセージ
- Revbensspjäll – スペアリブ
- インラグド シル – 酢漬けのニシン（通常は複数の種類）
- グラバッド ラックス–ロックス
- ヤンソンのフレステルセ（「ヤンソンの誘惑」） - 温かいスカラップポテトキャセロールに「アンショヴィス」（スウェーデンのスパイスとピクルスで味付けしたヨーロッパのスプラットの一種）を添えたもの。アンチョビと混同しないでください。
- ヴェルトリンパ–クリスマス用に作られた、すりおろしたオレンジの皮が入ったスウェーデンのライ麦パン。レーズン入りとレーズンなしがあります。
- クネッケブルート– 乾燥したクリスプなパン
- Rödkål – 甘酸っぱい赤キャベツ、付け合わせとして
- グロンコール –付け合わせとしての甘酸っぱいケール
- Brunkål（「茶色のキャベツ」） – シロップで味付けしたキャベツ。名前の由来
- Rödbetor – スライスされたビートの根
- さまざまなチーズ –ボンドスト、ヘルゴードソスト、プレストスト、メソスト（ヤギ乳のハードチーズ）
- ルトフィスク[64] – 茹でた白身魚を白身のグレービーソースで味付けしたもの
- ユルムスト– 伝統的で非常に甘い、スタウトのようなクリスマスのソフトドリンク。もともとはムンマと呼ばれるアルコール飲料の代替品として意図されていました。
- グロッグ–ホットワイン
- ナックまたはクリスマスバタースコッチ- クリスマストフィー[65]
- ペッパーカコル（ジンジャーブレッド） – さまざまな伝統的なクリスマススパイスで味付けされた茶色のクッキー
- ユロスト – クリスマスチーズ
- ユルグロット –中にアーモンドが隠されたクリスマスライスプディング
- ルッセカッター–聖ルチアのサフランパン
- リンパパン– オレンジとライ麦のスパイスパン
スイス
- アニスブロートリ
- バスラー・レッケルリ
- バウムシュトリーツェル
- カルドン アルジェンテ エピニュー ジュヌヴォワ
- フォンデュ
- グリッティベンツ
- レープクーヘン
- マイレンダーリ語
- パン・デピス
- パネットーネ
- スピッツブーベ
- ティルゲル
タイ
トリニダード・トバゴ
トリニダード・トバゴの伝統的な食事は、たっぷりの焼きハム、パステル、黒フルーツケーキ、甘いパン、そしてスイバ、ジンジャービール、ポンシュ・ド・クレームなどの伝統的な飲み物で構成されています。ハムはクリスマスメニューのメインで、スイバが添えられます。[66] [67]
- クリスマスハム
- 栗色
- パステル（別名ハラカス）
- ポンシュ・ド・クレーム –エッグノッグのバージョン
- ブラックケーキ
ウクライナ
ウクライナの正教会とローマカトリックのキリスト教徒は、伝統的にクリスマスディナーを2回食べます。1回目は1月6日に行われる四旬節ディナーで、肉料理のない料理で構成されます。2回目は1月7日に行われるクリスマス祝祭ディナーで、この日はすでに肉料理とアルコールがテーブルに並ぶことが許可されています。ディナーには通常、イエスの12人の弟子を表す12の料理があります。どちらのクリスマスディナーにも、伝統的に、異教の時代にまで遡る1000年以上の歴史を持つ本格的なウクライナ料理が数多く含まれています。
イギリス
英国で現在伝統的な食事とみなされているのは、クランベリーソースをかけたローストターキーに、ローストポテト、パースニップ、その他の野菜を添え、その後にクリスマスプディング（ドライフルーツ、スエット、ごく少量の小麦粉で作った蒸し焼きの濃厚なプディング）を添えるというものです。他のロースト肉が出されることもありますが、19世紀には伝統的なローストはガチョウでした。同じことが、多少の違いはあるもののアイルランドにも引き継がれています。
- ビーフウェリントン（メイン料理）[72]
- ブランデーバター
- ブレッドソース
- 芽キャベツ[73]
- キャンディケイン
- チョコレートのクリスマスログ
- クリスマスケーキ
- クリスマスハム（通常は蜂蜜またはマーマレードをかけたローストまたは茹でたハム）
- クリスマスプディング[74]
- クランベリーソース[75]
- 馬に乗った悪魔[76]
- ダンディーケーキ（スコットランドの伝統的なフルーツケーキ）
- ジンジャーブレッド[77]
- ミンスパイ[78]
- ホットワイン[79]
- ナッツロースト（人気のベジタリアン向け代替品）
ピッグス・イン・ブランケット - ローストターキー[78]
- 焼き栗[85]
- ローストダック
- ローストガチョウ
- キジのロースト
- スパイスビーフ（アイルランドと北アイルランドで伝統的に食べられている）
- トリフル[86]
- チュニスケーキ
- 十二夜ケーキ（伝統的にクリスマスの最終日に食べられる）[87]
.jpg/500px-Pigs_in_Blankets_(11630904144).jpg){kind=spacer}
アメリカ合衆国
- アップルサイダー
- カスタード
- キャンディケイン
- シャンパン、またはスパークリングアップルサイダー
- チョコレートファッジ
- クリスマスクッキー
- クランベリーソース
- エッグノッグ
- 七つの魚の饗宴の一部としての魚
- フルーツケーキ
- ジンジャーブレッドは、ジンジャーブレッドハウスやジンジャーブレッドマンの形をしていることが多い。
- クリスマスハム
- ハワイアンパン
- ホットバターラム
- ホットチョコレート
- マッシュポテト
- ミックスナッツ、栗、干しイチジク、干しデーツ
- 牡蠣をクリームまたは牛乳とバターで煮込んだ牡蠣シチュー。
- 柿プリン
- パイ
- ヤムイモ/サツマイモのキャセロール（マシュマロ入り）
- レッドベルベットケーキ
- ロシアのティーケーキ
- トムとジェリー
- ローストターキー、まれにアヒル、ガチョウ、チキン、キジのロースト
- スタッフィング、特にアメリカ南部ではドレッシングとも呼ばれる
参照:感謝祭(料理は似ている傾向がある)
ベネズエラ
- ハラカ–トウモロコシで作られた長方形の食事で、牛肉、豚肉、鶏肉、オリーブ、レーズン、ケッパーを詰め、バナナの葉で包んで茹でます。
- パン・デ・ハモン– オリーブとレーズン、そしてスライスチーズが入ったハム入りパン。
- ドゥルセ・デ・レチョサ – 熟していないパパイヤをスライスして煮て、砂糖を減らしたシロップで作ったデザート
- エンサラダ・デ・ガジーナ – ジャガイモ、ニンジン、リンゴ、細切り鶏肉（店で買う鶏肉ではなく、通常は自家飼育または地元で飼育された鶏肉）で作ったサラダ
- ペルニル[88] – 一般的にローストポークと呼ばれる
ベトナム
参照
- クリスマスディナー
食品ポータル
休日ポータル
参考文献
- ^ フマローラ、レオナルド (2015 年 12 月 17 日)。 「Vitel toné: la receta de un clásico para las Fiestas」（スペイン語）。クラリン.com 。2017 年6 月 1 日に取得。
- ^ abcd "Armar la mesa de Navidadcostará hasta un 37% más caro que hace un año".エル・クロニスタ（スペイン語）。 2015年12月15日。2018年5月10日のオリジナルからアーカイブ。2017 年6 月 1 日に取得。
- ^ ab "¿Qué dulces no pueden faltar en estas fiesta?" （スペイン語で）。カンターワールドパネル。 2016年12月23日。2017年10月18日のオリジナルからアーカイブ。2017 年6 月 1 日に取得。
- ^ 「レセタ・デル・ヴィテル・トーネ・デ・アルゼンチン」（スペイン語）。 SaborGourmet.com。 2011 年 11 月 9 日。2013 年 1 月 5 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ 「Vitel toné」（スペイン語）. Clarín.com. 2005年6月16日. 2012年12月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年12月25日閲覧。
- ^ abcdef "Juicio a la mesa de Navidad: los platos típicostienen el doble de calorías y cuestan 70% más" (スペイン語)。クラリン.com。 2012 年 12 月 21 日。2013 年 12 月 24 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ 「ナヴィダド・イ・ロス・エクセソス・エン・ラス・コミダス」（スペイン語）。コシネロス・アルヘンティーノス。 2013 年 12 月 24 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ 「El abecé del mejor pan dulce」（スペイン語）。クラリン.com。 2012 年 12 月 19 日。2012 年 12 月 27 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ 「Dos extraños al frente del asado de Navidad」（スペイン語）。クラリン.com。 2012 年 1 月 3 日。2013 年 12 月 24 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ abcde 「Canasta navideña cuesta $281 pesos según information del ISEPCI」（スペイン語）。モマランドゥ.com。 2012 年 12 月 22 日。2013 年 12 月 24 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ abcd "計算は、正確な情報を得る".ラ・ナシオン（スペイン語）。ラナシオン.com。 2012 年 12 月 21 日。2012 年 12 月 24 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ “Comida navideña con saborsolidario” (スペイン語)。ラリオハ.com。 2012 年 12 月 26 日。2013 年 12 月 24 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ “La carne lo más caro del menú navideño”.エル・トリブーノ（スペイン語）。 2012 年 12 月 10 日。2017 年 12 月 26 日のオリジナルからアーカイブ。2017 年12 月 24 日に取得。
- ^ abcd "Mesa navideña: cada año el missmo dilema" (スペイン語)。ディアリオ人気。 2012 年 12 月 16 日。2013 年 1 月 11 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ abc 「El sándwich de miga encarece la mesa navideña」（スペイン語）。ラ・ガセタ。 2012 年 12 月 9 日。2013 年 12 月 24 日のオリジナルからアーカイブ。2012 年12 月 25 日に取得。
- ^ abcd 「オーストラリアのクリスマスシーズンのお祝い」。Culture and Recreation.gov.au。2011年4月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月12日閲覧。
- ^ ab 「Santa's Net: Recipes」。Santas.net。2011年12月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月24日閲覧。
- ^ 「オーストラリアのクリスマスダンパー」。Santas.net。2011年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月24日閲覧。
- ^ “Typical Aussie Christmas - top 5 things you didnt know- La Trobe University international news”. 2015年1月15日. 2017年3月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ 「クリスマス用エッグノッグのレシピ エッグノッグ一杯ほどクリスマスを特別なものにしてくれるものはありません！」Luv-a-Duck。 2017年2月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月2日閲覧。
- ^ フローレンス・ファディエ＝ロツァルト。 「テーマ：ロンとクーニョの歴史」（フランス語）。 2007 年 5 月 27 日にオリジナルからアーカイブされました。2007 年 3 月 9 日に取得。
- ^ ウォンバット、ミッシー。「コーラ・デ・モノ（猿のしっぽ）」。Recipezaar.com 。 2011年12月24日閲覧。
- ^ Blazes, Marian. 「Chilean Holiday Fruitcake – Pan de Pascua」. southamericanfood.about.com. 2012年1月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月24日閲覧。
- ^ 「デンマークの食べ物と飲み物」。南デンマーク大学。2007年2月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月12日閲覧。
- ^ “ライスプディング”。2006年9月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月9日閲覧。
- ^ 「ヨーロッパのクリスマス、サンタはどこ？」 SourceWire 2005-12-13。2007-09-27 にオリジナルからアーカイブ。2007-03-09に取得。
- ^ abcdef 「クリスマスクックブック」。thisisFINLAND。2011年6月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月12日閲覧。
- ^ “Jouluoluet testissä - Ruoka.fi”. Ruoka.fi (フィンランド語)。 2012年11月29日。 2015 年 3 月 22 日にオリジナルからアーカイブされました。2016 年 5 月 6 日に取得。
- ^ abcd 「フランスのクリスマス：すべては食べ物について」Expatica。2007年9月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月12日閲覧。
- ^ “French Food & Recipes”. 2006年4月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ Eats, Serious. 「Jacques Torres on the Bûche de Noël」www.seriouseats.com。2016年12月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月2日閲覧。
- ^ ab 「プロヴァンスのクリスマスの伝統」。Provenceweb.fr。2012年2月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月24日閲覧。
- ^ Klaus Stahl/Chris Cave (2006). 「すべてはナポレオンのせい - アーヘン・プリンテの成功物語」。2007年12月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年1月6日閲覧。
- ^ 「ドイツのクリスマスレシピ2」German.about.com。2012年1月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月24日閲覧。
- ^ リンダ・ストラドリー (2004)。 「シュトーレンの歴史、ドレスデン・シュトーレン」。2007 年 3 月 9 日に取得。 [リンク切れ ]
- ^ ペトロプロウ、マリア（2017年12月19日）。「クリスマスにギリシャで味わえる10+1の珍味」ギリシャシティタイムズ。 2020年12月14日閲覧。
- ^ 「Cakewalk in Allahabad」。The Times of India。2013年12月15日。2013年12月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年2月13日閲覧。
- ^ 「クリスマスケーキミックスを正しく作る方法 - Times Of India」Timesofindia.indiatimes.com。2013年12月14日。2013年12月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年2月13日閲覧。
- ^ abcd "7 マカナン カス インドネシア ヤン ディサジカン サアト ナタル ティバ".フィネモ（インドネシア語）。 2017 年 12 月 25 日。
- ^ 「イタリアの最高のクリスマスの伝統」。ウォークス・オブ・イタリア。2013年11月25日。 2021年1月26日閲覧。
- ^ “La triade golosa del Natale italiano: カッポーネ、アバッキオ、カピトーネ”. lacucinaitaliana.it (イタリア語)。 2020 年 12 月 19 日。2022 年12 月 26 日に取得。
- ^ 「食べ物：イタリアのクリスマスイブの魚料理ディナー」。シチリア文化。2002年12月25日。2012年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年12月22日閲覧。
- ^ 「パネトーネかパンドーロか：イタリアのクリスマスのジレンマ - イタリア」www.lifeinitaly.com。2017年4月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ “Chi ha inventato il pandoro?”. 2020 年 12 月 15 日。2022 年12 月 19 日に取得。
- ^ 「キッチンでクリスマス：食卓にトスカーナの珍味 - turismo.intoscan.it」。www.turismo.intoscan.it。2016年10月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ 「イタリアのクリスマス」。The Worldwide Gourmet。2007年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月9日閲覧。
- ^ Martiche, Nicole (2006年11月16日). 「The legend of Panettone」。2007年1月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月9日閲覧。
- ^ 「エリトリアのクリスマス」。
- ^ “パネットーネごとに、ネグリ アメリカ トゥッティ パッツィ、ブーム ベンディテ”.アンサ（イタリア語）。 2017 年 12 月 4 日。
- ^ ab “イタリアのクリスマスは…ボッリチネ！ - BrowsingItaly”. 2013年11月26日. 2016年10月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ Kahle, Lynn R.; Chʻung-hyŏn Kim (2006). イメージの作成とマーケティングコミュニケーションの心理学。Routledge。p. 48。ISBN 0-8058-5216-6。
- ^ 「クリスマスの伝統入門」 BBC 2005年12月23日。2010年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年12月24日閲覧。
- ^ Whipp, Lindsay (2010-12-20). 「日本がクリスマスに欲しいのはケンタッキーフライドチキンだけ」Financial Times . 2012-10-12時点のオリジナルよりアーカイブ。2010-12-24閲覧。
- ^ ab Galang, Diana A. (2007-12-09). 「Culturefront: クリスマスの料理の伝統 (パート 1)」. Manila Bulletin . 2008-12-06閲覧。 [リンク切れ ]
- ^ ab Burgos, Rowena (2007-12-23). 「Yuletide fusion of flavors」. Philippine Daily Inquirer . 2008-02-22時点のオリジナルよりアーカイブ。2008-12-06閲覧。
- ^ “ポルヴォ・ア・ラガレイロ、歴史と受信”. ncultura.pt 。2020 年11 月 30 日に取得。
- ^ “ポルヴォ・ア・ラガレイロ、ポルトガルのレセイタス・マイス・ティピカス”.イベリスモス.com。 2018 年 1 月 12 日。2020 年11 月 30 日に取得。
- ^ “ポルボ・ア・ラガレイロ”.テイストブラガ.com 。2020 年11 月 30 日に取得。
- ^ ブルペスク、クリスティーナ (2019-12-18)。 「ルーマニアのクリスマス料理とお祭りの伝統」。 SoDelicious .レシピ。2020年6月22日に取得。
- ^ 「アングラ（スペイン産のベビーウナギ）とは何か？」The Spruce Eats . 2022年12月31日閲覧。
- ^ Mama's Box - オンラインスペイン料理ショップ。「スペインのクリスマス料理の決定版ガイド、20種類のおいしくて簡単なレシピ」。2015年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年12月10日閲覧。
- ^ “Julmat - すべてのソム・ティルホールと、ジュルボルドとリクティグ・ゴッド・ジュルミッドダグを手に入れた”. Ninasmat.se。 2012 年 1 月 10 日のオリジナルからアーカイブ。2011 年12 月 24 日に取得。
- ^ “ドップ・イ・グリタンを受け取るためのヒント”. Matklubben.se。 2012 年 3 月 20 日のオリジナルからアーカイブ。2011 年12 月 24 日に取得。
- ^ “Lutfisk med senapssås”. Ica.se. 2008年2月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年12月24日閲覧。
- ^ 「クリスマス バタースコッチ (Knäck)」スウェーデンラジオ。2004年12月21日。2017年12月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年12月25日閲覧。
- ^ トリニダード・トバゴ国立図書館。「トリニダード・トバゴのクリスマス」。2015年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月20日閲覧。
- ^ 「クリスマスレシピ」. nalis.gov.tt .
- ^ 「Uzvar - ウクライナのレシピ - おいしい生活のために」。ウクライナのレシピ - おいしい生活のために。2018年1月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ “アーカイブコピー”. 2018年1月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年1月9日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: アーカイブされたコピーをタイトルとして (リンク) - ^ Vaughn, Mary Ann Woloch (1982). ウクライナのクリスマス: 伝統、民俗習慣、レシピ. 2023年7月25日閲覧。
- ^ Katy Lyons (2022年3月8日). ウクライナ料理のレシピ. 2023年7月25日閲覧。
- ^ 「Gordon Ramsay's beef Wellington」。goodtoknow。2017年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ Schroedter, Ulrike. 「イギリスのクリスマス」。2007年3月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月9日閲覧。
- ^ 「クリスマスの食料品の買い物が明らかに」BBCニュース2001年12月17日 オリジナルより2008年12月23日時点のアーカイブ。 2007年3月12日閲覧。
- ^ 「クランベリーソース」。BBC Good Food。2016年12月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月2日閲覧。
- ^ “Easy devils on horseback - Tesco Real Food”. Tesco Real Food . 2016年12月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月2日閲覧。
- ^ 「クリスマスジンジャーブレッドマン」BBC Food . 2017年3月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ ab 「クリスマス？なんて無駄なの！」BBCニュース2005年12月13日 オリジナルより2008年12月23日時点のアーカイブ。 2007年3月9日閲覧。
- ^ “Mary Berry”. www.maryberry.co.uk . 2017年5月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ Lee, Jeremy (2017年11月26日). 「The great Christmas tasting test 2017」. The Guardian . 2018年1月4日閲覧。
- ^ 「ピッグス・イン・ブランケットについて知りたいことすべて」Erudus . 2021年12月2日. 2022年10月21日閲覧。
- ^ トンプソン、レイチェル (2018-12-24). 「ソーセージパーティーで100種類の『ピッグインブランケット』を食べましたが、とても美味しかったです」Mashable 。 2022年10月21日閲覧。
- ^ ニールド、バリー（2013年12月14日）。「七面鳥、ピッグス・イン・ブランケット、スプラウトまで…でもクリスマス・プディングはごめんなさい」。オブザーバー。 2018年1月4日閲覧。
- ^ 「クラシック ピッグス イン ブランケット」BBC Good Food . 2022年10月21日閲覧。
- ^ “ロースト栗” BBC Food . 2017年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ Naylor, Tony (2012年12月18日). 「How to eat: trifle」. the Guardian . 2016年10月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月2日閲覧。
- ^ “Twelfth Night cake”. National Trust . 2016年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月2日閲覧。
- ^ 「ペルニル（ローストポーク）」。The Rican Chef。2011年12月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年12月24日閲覧。