ラムボール

ラムボール
コース	デザート
主な原材料	ケーキまたはビスケット材料、ココア、結合剤（ジャムまたは練乳を含む脂肪）、チョコレート、ラム酒
	メディア: ラムボール;

ラムボールは、チョコレートとラム酒で味付けしたクッキーバターのトリュフのような菓子ケーキです。ゴルフボールほどの大きさで、チョコレートスプリンクル、ココナッツフレーク、またはココアでコーティングされていることが多いです。名前が示すように、このお菓子にはラム酒が含まれています。焼かれていないため、アルコールの風味と刺激は調理中に中和されません。ラムボールは、特にホリデーシーズンに人気があります。

ラムボールは、イギリス、オーストラリア、カナダ、ドイツ、ニュージーランド、アメリカ、オーストリア、スロベニア、ハンガリー、ギリシャ、チェコ共和国で人気のクリスマスのお菓子です。デンマークでは一年中楽しまれており、地域によってロムクーグル、トロッフェル、スプートニクと呼ばれています。 ^[1]ポーランドでも、ラムボールは必ずしもクリスマスと関連付けられていませんが、バヤデラと呼ばれています（同名のクロアチアの菓子と混同しないように注意）。

ラムボールの作り方は地域や家庭によってレシピが異なるため、さまざまな方法があります。すべてのラムボールにはチョコレートとラム酒が含まれていますが、残りの材料の種類、形、量はさまざまです。

ラムボールを作るには、ケーキ（またはビスケット）の材料を砕き、脂肪、ココア、ジャムや練乳などの湿った結合材料と混ぜます。ナッツなどの他のオプションの材料を追加することもできます。混合物がしっかりとまとまったら、ボール状に丸めてコーティングします。

ハンガリーでも同様の方法で作られるが、通常は砂糖をまぶす。砕いたクルミやレーズンがラムボールの材料に加えられることもある。ハンガリーのラムボールの中には、ボールの中にチェリーを丸ごと入れ、ココナッツフレーク（ハンガリー語：kókuszgolyó）をまぶして作られることもある。

ラム酒のボールは、ブラジルのお菓子であるブリガデイロスによく似ています。ただし、ブリガデイロはコンデンスミルクから作られます。

世界最大のラムボールは2017年6月11日にデンマークのメイダルで作られ、重さは31kg（68ポンド）でした。^[2]

参照

参考文献

^ Nissen, Stig William (2012年1月23日). 「Truffle, Sputnik or Rum Ball」. Livsstil.tv2.Dk (デンマーク語) . 2024年11月27日閲覧。
^ Briks、1 月 (2017 年 6 月 11 日)。「メジュダル製世界最大のラムボール」。Dagbladet Holstebro Struer (デンマーク語) 。2017 年11 月 27 日に取得。

さらに読む

ラヴグレン、シルヴィア。『ファッショナブルフード：70年間の食品流行』ニューヨーク：マクミラン、1995年。ISBN 0-226-49407-1。

外部リンク

クルザンラムボールの作り方

[1] Nissen, Stig William (2012年1月23日). 「Truffle, Sputnik or Rum Ball」. Livsstil.tv2.Dk (デンマーク語) . 2024年11月27日閲覧。

[2] Briks、1 月 (2017 年 6 月 11 日)。「メジュダル製世界最大のラムボール」。Dagbladet Holstebro Struer (デンマーク語) 。2017 年11 月 27 日に取得。