スロベニア、ヴェレンジェ城の「中世の日」イベントでのさまざまな甘いパンこれは甘いパンのリストです。甘いパンは、パン・ドゥルセ、バンズ、またはコーヒーブレッドとも呼ばれ、[ 1 ]一般的に甘い風味のパンまたはケーキです。ポルトガルのパオ・ドーセなどの一部の甘いパンは、ジャガイモ粉を使用して作られ、甘い風味と軽い食感を与えます。[ 2 ]ラードケーキ、バスバンズ、チェルシーバンズなど、ケーキパンとして始まった一部の甘いパンは、今でも「ケーキ」という言葉が含まれているにもかかわらず、現代の料理分類では甘いパンに分類されています。[ 3 ]
参考文献
- 1 2 3メイソン、ジェーン(2014年2月21日)。『All You Knead is Bread』。Ryland Peters & Small。pp . 290–299。ISBN 9781849753975。
- ↑カシャー、ボブ(2005年7月)。トロピカル・ボブのハワイのおすすめレストラン。パーペチュアル・サマー・プレス。45ページ。ISBN 9780973433326。
- 1 2 3 4 5 6ハンブル、ニコラ(2010年5月15日)。『ケーキ:世界史』。リアクションブックス。16 ~ 17ページ。ISBN 97818618973052015年1月19日に取得。
- ↑ライリー、ナデジダ(2010年7月31日)。『アメリカ風ウクライナ料理と食材』 。Xlibris Corporation。90 ~ 100ページ。ISBN 97814535118622015年1月18日に取得。
- ↑シンクレア、チャールズ(2009年1月)。『食品辞典:AからZまでの国際的な食品と料理用語』A&C Black、 125ページ。ISBN 97814081021832015年1月18日に取得。
- ↑マクミール、ノエル(2013年11月19日)。アイリッシュ・パントリー。ランニング・プレス。54ページ。ISBN 97807624457522015年1月19日に取得。
- ↑ワソン、エリザベス、ワソン、ベティ(1967)。ドイツ料理の技法。ダブルデイ。230-231頁。ISBN 97803850636232015年1月19日に取得。
- ↑ティモシー・G・ラウフス博士、ラウフス・キャスリーン・スミス(2014年7月29日)。世界のスイーツ:食と文化の百科事典。Abc-Clio。405 ~ 406ページ。ISBN 97816106922122015年1月18日に取得。
- ↑ Roden, Claudia. 「Challahとは何か?」 . My Jewish Learning . 2022年10月14日取得。
- ↑ウォルター、キャロル(2007)。『おいしいコーヒーケーキ、スティッキーバンズ、マフィンなど』クラークソン・ポッター出版。159ページ。ISBN 97803072375522015年1月19日に取得。
- ↑クランプ、ウィリアム・D.(2013年9月4日)。『クリスマス百科事典』第3版。マクファーランド社、274ページ。ISBN 97807864682702015年1月18日に取得。
- ↑ルーマニア、コミュニティセンター(2010年8月)。ルーマニア料理本。Reflection Publishing LLC。244ページ。ISBN 97809797618672015年1月18日に取得。
- ↑ベルディチェフスキー、ノーマン( 2011年10月10日)。デンマーク文化入門。94ページ。ISBN 97807864865262015年1月19日に取得。
- ↑ティモシー・G・ラウフス博士、ラウフス・キャスリーン・スミス(2014年7月29日)。『世界のスイーツ:食と文化の百科事典』 11ページ。ISBN 9781610692212。
- ↑ウィンドル、ホリー (2008)。バグダッド・バルカロール。 p. 31.ISBN 9781932472783。
- ↑アームストロング、ロバート・アーチボルド (1825)。ゲール語辞典。394 ページ。
- ↑ヴァンス、グレナ;ラカラミタ、トム(2011年4月27日)。『パン焼き機入門』(Bread Machines For Dummies)。p . 237。ISBN 9781118069271。
- ↑ハート、メリッサ; 教材、Teacher Created (2004年2月23日)。『教室でクリスピン:鉛の十字架を使うためのガイド』 p. 21。ISBN 97807439316252015年1月19日に取得。
- ↑キッシュ、ジョージ・アレックス(2011年12月9日)。ハンガリー人におけるバプテスト運動の起源。340ページ。ISBN 97890042211232015年1月19日に取得。
- ↑ゴールドスタイン、ダラ(1999)。『ロシアの味:ロシアのおもてなしのレシピ集』ロシア情報サービス。96ページ。ISBN 97818801004242015年1月19日に取得。
- ↑クナブ、ソフィー・ホドロヴィッチ (1997).ポーランドの結婚式の習慣と伝統. ヒッポクレネ・ブックス. p. 126. ISBN 97807818053082015年1月19日に取得。
- ↑ Fodor's See It Spain。Fodor 's Travel Publications。2011年8月2日。159ページ。ISBN 9781400005567。
- ↑テキサス・マンスリー誌、1986年12月号、176ページ。
- ↑メイ、トニー(2005年6月)。『イタリア料理:イタリアの食卓の豊かさへの新たな必携参考書』マクミラン。308ページ。ISBN 9780312302801。
- ↑ D. K (2012年5月).ステップ・バイ・ステップ・ブレッド. ペンギン. p. 169. ISBN 9781465402820。
- ↑アヴァニ・バーデット著『デリカテッセン・クックブック』スプリングウッド・エメディア社刊。ISBN 9781476144627。
- ↑ヘンスパーガー、ベス(2000年4月30日)。『パン好きのためのパン焼き機レシピ集』 。ハーバード・コモン・プレス。514ページ。ISBN 9781558321564。
- ↑スワロー、デボラ(2011年7月15日)。カルチャーショック・フィンランド。マーシャル・キャベンディッシュ。154ページ。ISBN 9789814382991。
- ↑ヘンスパーガー、ベス(2000年4月30日)。『パン好きのためのパン焼き機レシピ集』 。ハーバード・コモン・プレス。437ページ。ISBN 9781558324909。
- ↑トレビーノ、ローズ・ゼルチュ; トレビーノ、ローズ・ゼルチュ (2006年6月5日)。『プーラ・ベルプレ賞:ラテン系作家とイラストレーターを称える』。アメリカ図書館協会。p. 67。ISBN 9780838935620。
- ↑ブレザートン、キャロライン(2011年8月29日)。イラスト付きステップバイステップベーキング。ペンギン。94ページ。ISBN 97807566894142015年1月19日に取得。
- ↑ベナルディス、マリア(2013年7月)。『より良い健康のための料理と食の知恵』。バルボア・プレス。ISBN 9781452574547。
さらに読む
- ダムケ、ニコレット・M.(2006年11月)。特別な食事のための簡単なパン作り。30ページ 。ISBN 9781887624114。