モロ・デ・グアンドゥレス

モロ・デ・グアンドゥレス

原産地	ドミニカ共和国
主な原材料	米、ハト豆、リッピア、玉ねぎ、ニンニク、トマト、キュバネルペッパー

モロ・デ・グアンドゥレス（ムーア人のハト豆）は、ドミニカ共和国の米とハト豆の料理です。^[要出典]

モロ・デ・グナドゥレスは、長粒種の米、ハト豆、セロリ、キュバネッレペッパー、赤玉ねぎ、ニンニク、リッピア（カリブのオレガノ）、コリアンダー、トマトペースト、そして時にはオリーブとケッパーで作る鍋料理です。^{[出典が必要]}

ココナッツミルクを加えると、モロ・デ・グアンドレス・コン・ココと呼ばれます。^[要出典]

伝統的には特別なイベントや祝日に提供されますが、一年中簡単に見つけることができます。

• Arroz con pollo - 米、鶏肉、エンドウ豆の料理
• アロス コン ガンデュレス- プエルトリコの黄色い米、豚肉、ハト豆の鍋料理
• Platillo Moros y Cristianos - キューバのワンポット黒豆と米
• ガロピント
• パベロン・クリオージョ
• 米と豆
• ライス＆ピーズ- ジャマイカのココナッツミルク、ライス、ハト豆の鍋料理