ノルマンディー

ノルマンディー ノルマンディー (フランス語) ノルマンディー (ノルマン)
地理的地域
アロマンシュ・レ・バンの人工港
フラグ 紋章
ノルマンディーの位置と範囲
座標: 48°53′N 0°10′E / 48.88°N 0.17°E / 48.88; 0.17
国	フランス  ガーンジー島[注 1]  ジャージー[注1]
首都	カーン ルーアン セントヘリア セントピーターポート
フランスの県とイギリス王室属領	リスト カルバドス ウール マンシュ オルヌ セーヌ＝マリティーム県 ガーンジー島 ジャージー
エリア
• 合計	30,627 km 2 (11,825 平方マイル)
人口  （2017年）
• 合計	3,499,280
• 密度	110/km 2 (300/平方マイル)
異名	ノーマン[1]
タイムゾーン	UTC+01:00 (中央ヨーロッパ時間)
• 夏 ( DST )	UTC+02:00 (中央ヨーロッパ標準時)
	UTC+00:00 (グリニッジ標準時)
• 夏 ( DST )	UTC+01:00 (イギリス標準時)
ISO 3166 コード	フランス-ノルウェー
Webサイト	ノルマンディー

ノルマンディー（フランス語：Normandie、ノルマン語：NormaundieまたはNouormandie）^{[注 2]}は、ヨーロッパ北西部の地理的・文化的地域であり、歴史的なノルマンディー公国とほぼ同じ範囲に広がっています。

ノルマンディーは、ノルマンディー本土（フランスの一部）と島嶼部（主にイギリス領チャンネル諸島）から構成されています。面積は30,627平方キロメートル（11,825平方マイル）です。^[3] 2017年の人口は3,499,280人でした。ノルマンディーの住民はノルマン人として知られています。^{[1]この地域は}ノルマン語の歴史的な故郷です。大きな集落にはルーアン、カーン、ルアーブル、シェルブールなどがあります。

ノルマンディーの文化圏は、歴史的なノルマンディー公国とほぼ同様であり、現在はマイエンヌ県とサルト県の一部となっている小さな地域が含まれています。チャンネル諸島（フランス語：Îles Anglo-Normandes）も歴史的にはノルマンディーの一部であり、面積は194平方キロメートル（75平方マイル）^[4]で、イギリス王室属領である ガーンジー島とジャージー島の2つの管轄区域で構成されています。

ノルマンディーの名は、9世紀にヴァイキング（「北欧人」）がこの地域に定住し始めたことに由来し、10世紀にはフランス王シャルル3世とヴァイキングのロロ伯爵 との間で条約によって確認された。1066年のノルマン人のイングランド征服後、ほぼ150年間、ノルマンディーとイングランドは、ノルマンディー公とイングランド王を同一人物が統治することで結びついていた。

洞窟壁画などの考古学的発見は、先史時代にこの地域に人類が存在していたことを証明している。ノルマンディーには巨石記念碑も数多くある。^[5]

ケルト人（ベルガ​​エ人、ガリア人としても知られる）は、少なくとも青銅器時代からノルマンディーに居住していた。ユリウス・カエサルがガリアに侵攻したとき（紀元前58-50年）、ガリアのこの地域には9つの異なるケルト族が住んでいた。^[6]

ガリア・ケルトとガリア・ベルギー（セーヌ川がほぼ境界）に一部含まれるこの地域のローマ化は、ローマ街道と都市化政策という通常の方法によって達成されました。古典学者は、ガリア・ローマ時代の多くの別荘について言及しており 、考古学では過去 30 年間にその痕跡が発見されています。後期ローマ帝国では新しい属州が創設され、ルグドゥネンシス・セクンダと呼ばれ、後の教会領であるルーアンを描いたもので、メトロポリス・シヴィタス・ロトマゲンシウム （ルーアン） 、チヴィタス・バイオカッシウム（アウグストドルム、バイユー）、チヴィタス・アブリンカトゥム（インゲナ、アヴランシュ）、チヴィタス・エブロコルム（メディオラヌム、エヴルー）、ivitas Saiorum (Sées)、Civitas Lexoviorum ( Noviomagus、Lisieux / Lieuvin)、Civitas Constantia (Coutances)。^[7]

3世紀後半、ゲルマン人の襲撃により、当時ノルマンディーの現在の地域として知られていた「ルグドゥネンシス・セクンダ」が壊滅した。ローマ人はイギリス海峡の両側にザクセン海岸として知られる沿岸防衛システムを構築した。沿岸の集落はザクセン海賊に襲撃され、最終的にベッサン地域を中心に定住した。 ^[8]現代の考古学は、カーンの東で発掘されたメロヴィング朝のさまざまな墓地に彼らの存在を明らかにしている。^[9]この時期にキリスト教もこの地域に入り始め、ルーアンには4世紀までにすでに大司教がいた。ルーアンの教会管区はローマのルグドゥネンシス・セクンダの枠組みに基づいており、その境界は将来のノルマンディー公国とほぼ正確に一致していた。 406年、ゲルマン民族が東から侵攻し始め、その後、ペイ・ド・ブレイ、ペイ・ド・コー、ヴェクサンを中心に散在する集落が続いた。487年には早くも、ソンム川とロワール川の間の地域はフランク王国の領主クローヴィスの支配下に入った。

ヴァイキングは9世紀半ばからセーヌ川沿いで襲撃を始めた。早くも841年には、ヴァイキング艦隊がセーヌ川河口に現れ、そこがヴァイキングが王国に入る主要ルートであった。^{[10]ヴァイキングは、}ジュミエージュの修道院を含む修道院を攻撃・破壊した後、カール大帝の帝国の崩壊によって生じた権力の空白を利用して北フランスを占領した。ノルマンディーの領地は、中世ラテン語でロロとして知られるヴァイキングのリーダー、フロルフルのために作られた。ロロはパリを包囲したが、911年にサン＝クレール＝シュル＝エプト条約を通じて西フランク王シャルル3世に臣従した。ロロは、敬意と忠誠と引き換えに、彼と彼のヴァイキング同盟が以前に征服した領土を合法的に獲得した。 「ノルマンディー」という名前は、ロロのバイキング（「ノルマン人」）の起源を反映しています。

ロロとその追随者の子孫は貴族社会を築き、徐々に地元のガロ・ロマンス語を取り入れ、その地域に元々住んでいたガロ・フランク人と結婚し、キリスト教を受け入れた。しかし、スカンジナビア人とアングロ・スカンジナビア人の最初の世代の入植者は、主にイギリス諸島から奴隷を連れてきて、女性をフリラにすることが多かった。これはスカンジナビアの伝統で、中世ラテン語で「デンマーク人の結婚」を意味する「モア・ダニコ」として知られるようになった。ルーアン伯爵とノルマンディー公爵にも妾がいた。ノルマンディーではヴァイキングに関する考古学的発掘はほとんど行われなかったが、ノルマンディーの特定の地域で4、5世代にわたって 古ノルド語が絶えず使用されていたため、ノルマンの地名はスカンジナビアとアングロ・スカンジナビアの遺産を大きく残している。

その後、彼らはノルマン人、つまりノルマン・フランス語を話すノルウェー人と先住民のガロ・フランク人の混血者となった。

ロロの子孫ウィリアムは、ヘイスティングズの戦いで最後のアングロサクソン王ハロルド・ゴドウィンソンを破り、1066年にイングランド王となり、自身とその子孫のためにノルマンディーの領地を保持した。

イングランド征服とそれに続くウェールズとアイルランドへの侵略以外にも、ノルマン人は他の地域にも勢力を拡大した。タンクレード・ド・オートヴィル、ライヌルフ・ドレンゴ、ギモン・ド・ムーランなどのノルマン人の一族は、南イタリア征服と十字軍において重要な役割を果たした。

ドレンゴット家、すなわちオートヴィルの息子であるウィリアム・アイアン・アーム、ドロゴ、ハンフリー、ロバート・グイスカール、ロジャー大伯爵は、 1130年にシチリア王国を建国するまで、南イタリアの領土を徐々に主張した。彼らはまた、小アジアの十字軍国家と聖地に自分たちと子孫のための場所を切り開いた。

14世紀の探検家ジャン・ド・ベタンクールは1404年にカナリア諸島に王国を建国した。彼は教皇インノケンティウス7世からカナリア諸島王の称号を授かったが、征服中に軍事的および財政的援助を提供してくれたカスティーリャ王エンリケ3世を領主として認めた。

1204年、イングランド王ジョンの治世中に、フランス王フィリップ2世の軍がノルマンディー本土をイングランドから奪取し、約293年続いたノルマン人のフランス王室からの独立に終止符を打った。ノルマンディー島（チャンネル諸島）はルーアン教会管区に属していたものの、イングランドの支配下のままであった。1259年のパリ条約で、イングランド王ヘンリー3世はノルマンディー本土のフランス領有の正当性を認めた。しかし、その後継者たちは、古くからの領地の支配権を取り戻すために何度も戦った。

1315年にフランスのルイ10世によって付与され（後に1339年に再確認された）ノルマンディー憲章は、 1204年の余波でイングランドで付与された類似のマグナ・カルタと同様に、ノルマンディー地方の自由と特権を保証した。

ノルマンディーは、さまざまな内戦と百年戦争によって荒廃した。1419年から1450年の間、イングランドはモンサンミッシェルを除くノルマンディー全域を支配し、ルーアンをフランスにおける勢力の中心地とした。ノルマンディーでは、中世後期にこの地域で起こったさまざまな紛争の結果、最終的に人口が4分の3に減少した。^{[11]その後、}宗教戦争までノルマンディーは繁栄を取り戻した。多くのノルマン人の町（アランソン、ルーアン、カーン、クタンス、バイユー）が宗教改革に加わると、州全体で戦いが続いた。チャンネル諸島では、宗教改革後のカルヴァン主義の時代が、ステュアート王政復古後に英国国教会が押し付けられたことで抑圧された。

サミュエル・ド・シャンプランは1604年にオンフルール港を出発し、アカディアを建設した。4年後、彼はケベック市を建設した。それ以降、ノルマン人は北アメリカで拡張政策に従事し、新世界の探検を続けた。ルネ＝ロベール・カヴリエ・ド・ラ・サールは五大湖周辺を旅し、その後ミシシッピ川沿いを旅した。ピエール・ル・モワーヌ・ディベルヴィルとその兄弟ルモワーヌ・ド・ビエンヴィルはルイジアナ、ビロクシ、モービル、ニューオーリンズを建設した。ケベックとミシシッピ・デルタの間にある領土は、カナダとルイジアナを設立するために開拓された。ノルマンディーからの入植者は、アカディア、カナダ、ルイジアナを 含むヌーベルフランスで最も活発に活動していた。

オンフルールとル・アーヴルはフランスの主要な奴隷貿易港の2つでした。

農業は依然として重要でしたが、織物、冶金、砂糖精製、陶磁器、造船などの産業が導入され、発展しました。

1780年代、経済危機とアンシャン・レジームの危機がノルマンディーだけでなく国の他の地域を襲い、フランス革命につながった。凶作、技術の進歩、そして1786年に調印されたエデン協定の影響が、この地方の雇用と経済に影響を及ぼした。ノルマン人は重い財政負担に苦しんだ。

1790 年、ノルマンディーの 5 つの県が以前の州に取って代わりました。

1793年7月13日、ノルマンディーのシャルロット・コルデーがジャン＝ポール・マラーを暗殺した。

ノルマン人は、19 世紀を特徴づける多くの政治的動乱にほとんど反応しませんでした。全体的に、彼らは体制の変化 (フランス第一帝政、ブルボン王政復古、七月王政、フランス第二共和政、フランス第二帝政、フランス第三共和政) を慎重に受け入れました。

フランス革命戦争とナポレオン戦争（1792～1815年）の後、繊維製造の機械化と初の鉄道の導入を含む経済復興が起こりました。

また、19 世紀には海辺の観光が盛んになり、最初のビーチ リゾートが誕生しました。

第二次世界大戦中、1940年6月22日の休戦協定後、ノルマンディー大陸はフランスのドイツ占領地域の一部となった。チャンネル諸島は1940年6月30日から1945年5月9日までドイツ軍に占領された。ディエップの町は連合軍 による失敗に終わったディエップ襲撃の場所であった。

連合国は、1944年6月6日のDデイ上陸作戦「オーバーロード作戦」における大規模なノルマンディー侵攻を支援するため、大規模な兵力増強と物資補給を調整した。ドイツ軍は海岸上の要塞化された陣地を掘り下げた。カーン、シェルブール、カランタン、ファレーズなどのノルマンディーの町は、シャンボワとモン・オルメルの間のいわゆるファレーズ隙間が閉じるまで続いたノルマンディーの戦いで多くの死傷者を出した。その後、ル・アーヴルが解放された。これが戦争の重大な転換点となり、フランス共和国の復活につながった。

ノルマンディーの残りの地域は、チャンネル諸島の占領が事実上終了した戦争末期の1945年5月9日に連合軍によって解放された。

1259年のパリ条約でイングランド王ヘンリー3世がノルマンディー公爵の称号を放棄し^[12]、現代の共和制フランスでは公国自体が消滅したにもかかわらず、チャンネル諸島では、イギリスの君主（国王であれ女王であれ）は、いまだに非公式に「ノルマンディー公爵」という称号で呼ばれることがある。

歴史的なノルマンディー公国は、かつてはセーヌ川下流地域、ペイ・ド・コー地域、ペイ・ドージュ地域から西にコタンタン半島やチャンネル諸島に至る地域を占めていた独立した公国でした。

ノルマンディー西部はアルモリカン山地に属し、その大半はパリ盆地にある。フランス最古の岩石はコタンタン半島のジョブールで露出している。^[13]この地域は北と西をイギリス海峡に囲まれている。西には花崗岩の崖、東には石灰岩の崖がある。また、この地域の中央には長い海岸線がある。西部特有のボカージュは、ノルマンディーの戦いで侵略軍に問題を引き起こした。景観の注目すべき特徴は、セーヌ川が河口に近づくにつれて 蛇行することによって作られている。

最高地点はアルモリカ山塊のシグナル・デクーヴ（417メートル）です。

ノルマンディーの森林はまばらです。^[14]領土の12.8%が森林で、フランスの平均は23.6%ですが、県によって割合が異なります。ウール県は21%で最も森林が広く、マンシュ県は4%で最も低く、チャンネル諸島と共通する特徴です。

• アヴランチン
• ベッサン
• バプトワ
• ボカージュ・ヴィロワ
• アランソン県
• カンパーニュ・ダルジャンタン
• カーンカンパーニュ
• ファレーズ渓谷
• ヌーブール城
• カンパーニュ ド サン タンドレ(またはデーヴルー)
• コタンタン
• ペルチェ
• ドンフロンテまたはパッサイ
• イエモワ
• リューヴァン
• モルテネ
• ノルマンディー中央部のペイ・ドージュ地方は、優れた農地が特徴です。
• ペイ・ド・ブレイ
• ペイ・ド・コー
• ペイ・ドゥルム
• セーヌ川とウール川の間にあるマドレー地方。
• ペイ・ドゥーシュ
• ルモワ・エ・マレ＝ヴェルニエ
• 南部のスイス・ノルマンディー（ノルマン・スイス）は、丘陵地帯となっています。
• ヴァル・ド・セール

  

• ヴェクサン・ノルマン

• ジャージー島の管轄区域
• ガーンジー島の管轄区域( Fr. Bailliage de Guernesey )

チャンネル諸島は文化的にも歴史的にもノルマンディーの一部であると考えられています。しかし、チャンネル諸島はイギリス王室属領であり、現代のフランス行政地域であるノルマンディーの一部ではありません。

1801年にイギリスはノルマンディー本土、フランス、その他のフランス領土に対する領有権を放棄したが、イギリス君主はチャンネル諸島に関してノルマンディー公爵の称号を保持している。^{[15]チャンネル諸島（}ショージーを除く）は現在もイギリス王室の属国である。したがって、チャンネル諸島での忠誠の乾杯は「国王、我らが公爵」である。1259年のパリ条約、1801年のフランス領土の放棄、およびその称号の継承権は女性相続人による相続を排除するサリカ法に従うという考えにより、ここで説明するノルマンディー本土に関してはイギリス君主は公爵ではないと理解されている。^[16]

ノルマンディーの川には以下のものがあります。

• セーヌ川とその支流:
  • アンデル​
  • エプト​
  • ウール​
  • ライル​
  • ロベック​

そして多くの沿岸河川:

• ブレスル​
• 伝統的にブルターニュ公国とノルマンディー公国の境界となっているクエノン
• ダイブ​
• オルヌ​
• シー​
• セリューヌ​
• トゥーク​
• フランス沿岸で最も短い川、ヴール川
• ヴィール​

現代のノルマンディー地域圏は、2014年のフランス地域圏の領土改革により、バス＝ノルマンディーとオート＝ノルマンディーが合併して誕生した。この新しい地域圏は、 2015年12月の地方選挙後、2016年1月1日に発効した。^[17]

地方議会は比例代表制で選出された102名の議員から成り、執行部は議長と副議長で構成される。 2016年1月、中央党のエルヴェ・モラン氏が議会議長に選出された。

チャンネル諸島はフランス領ではなく、イギリス王室属領です。それぞれが独自の議会、政府、法制度を持ち、自治権を有しています。両領土の国家元首はシャルル3世で、それぞれに副総督が任命されています。

ガーンジー島の管轄区域は、ガーンジー島、オルダニー島、サーク島の 3 つの独立した管轄区域から構成されています。行政上、ハーム島はガーンジー島の一部となっています。

ノルマンディーの大部分は主に農業が盛んで、畜産が最も重要な産業である（ただし、1970年代と1980年代のピーク時からは減少傾向にある）。ボカージュは、西部に典型的な、高い生垣で囲まれた小さな畑の寄せ集めである。セーヌ川付近の地域（旧オート・ノルマンディー地域圏）には、産業がより集中している。ノルマンディーは重要なシードル生産地域で、蒸留シードルまたはアップルブランデーであるカルバドスも生産している。その他の経済的に重要な活動には、乳製品、亜麻（フランス生産量の60%を占める）、馬の飼育（フランス国立種馬牧場2か所を含む）、漁業、魚介類、観光業がある。この地域には、フランスの原子力発電所が3か所ある。シェルブール、カーン（ウイストルアム）、ル・アーブル、ディエップの各港を利用すると、英国とのアクセスも容易である。^[18]ジャージー島とガーンジー島は金融サービス部門が大きく、税率が低いことから、タックスヘイブンとみなされることが多い。^[19]

2006年1月、フランス領ノルマンディー（オルヌ県内のペルシュ地方の一部を含むが、チャンネル諸島は除く）の人口は326万人と推定され、平均人口密度は1km ²あたり109人で、フランス全国平均をわずかに下回るものの、オート＝ノルマンディーでは147人にまで上昇している。チャンネル諸島の人口は約174,000人と推定されている（2021年）。^[24]

主要都市（人口は1999年の国勢調査による）は、2016年から同州の州都であり、以前はオートノルマンディーの州都であったルーアン（首都圏の人口518,316人） 、以前はバスノルマンディーの州都であったカーン（首都圏の人口420,000人）、ルアーブル（首都圏の人口296,773人）、シェルブール（首都圏の人口117,855人）である。

ノルマンディーの伝統的な州旗である、赤と二匹のヒョウが歩く旗、または は、この地域とその前身で使用されています。三匹のヒョウのバージョン (ノルマン語でles treis cats、「三匹の猫」として知られています) は、特にチャンネル諸島とイングランドとの文化的つながりを支持する団体や個人によって使用されています。ジャージー島とガーンジー島は、国のシンボルに三匹のヒョウを使用しています。ヒョウは、ノルマンディーが近隣の州に対して持つ強さと勇気を表しています。

この地域の非公式の国歌は「マ・ノルマンディー」です。

• 
  メインとなる「二匹のヒョウ」バージョン。
• 
  「三匹のヒョウ」バージョン
• 
  ノルディッククロスバージョン
• 
  サーク島の「二匹のヒョウ」旗
• 
  ノルマンディー公国の紋章
• 
  ガーンジー島の紋章
• 
  ジャージー島の紋章

ノルマン語は、島嶼部の変種であるジェリアイ語とゲルネシア語を含め、大陸と島嶼部の少数の住民によって話されている地方語であり、西端のコタンタン半島（コタンティネ方言）と東のペイ・ド・コー（コーショワ方言）に集中している。

多くの単語や地名がこのオイル語に古英語とノルウェー語（アングロ・スカンジナビア語）の影響を示しています。たとえば、単語：mauve（カモメ）、fifotte（ヒトデ）、hâ（ネコザメ）、mucre（湿気のある、濡れた）、(é)griller（滑り台、すべり台）、fale（喉）など。地名：-bec（小川）、-fleur（川）、-hou（島）、-tot（農家）、-dal / -dalle（谷）、Hogue / Hougue（丘、塚）、-lon / -londe（木立、森）、-vy / -vic（湾、入り江）、-mare（池）、-beuf（小屋、小屋）など。^[25]フランス語はノルマンディー大陸の唯一の公用語であり、英語もチャンネル諸島の公用語です。

建築的には、ノルマン大聖堂、修道院（ベック修道院など）、城が旧公国を特徴づけており、 1066年のノルマン征服後のイングランドのノルマン建築の同様のパターンを反映しています。

ノルマンディー北部の住宅建築は、イギリスの伝統的な建築様式を思い起こさせる木骨造りの建物が典型的であるが、より厳しい景観のペイ・ド・コー地方の農場の囲い地は、社会経済的および気候的要請に対するより特異な反応である。1944年のノルマンディーの戦いで多くの都市建築遺産が破壊された。ル・アーヴルやサン・ローなどの戦後の都市再建は、 1950年代と1960年代のモダニズムとブルータリストの傾向の長所と短所の両方を示していると言える。オーギュスト・ペレによって再建された都市ル・アーヴルは、2005年にユネスコの世界遺産リストに追加されました。

ノルマンディー地方の伝統的な建築は、主に地元の建築材料である花崗岩から形作られています。チャンネル諸島もこの影響を受けており、ショゼーは長年、モン・サン＝ミシェルの建設に使用されたものを含む花崗岩の採石場でした。

バニョール＝ド＝ロルヌの南部には、多色仕上げのファサード、弓形の窓、独特な屋根を持つベル・エポック様式のブルジョワ様式のヴィラが立ち並んでいます。1886年から1914年の間に建てられたこの地区は、正真正銘の「バニョレーゼ」様式で、当時の上流社会の田舎の別荘の典型です。ケルクヴィルのサン・ジェルマヌ礼拝堂 ( Chapelle Saint-Germain ) は、三つ葉の平面図を持ち、コタンタン半島に現存するキリスト教の礼拝所の中でも最も古いものの 1 つ (おそらくポール＝バイユのガロ＝ローマ洗礼堂に次ぐ) の要素を取り入れています。この礼拝堂はノルマンディーのゲルマヌスに捧げられています。

ノルマンディーの一部は、乳牛の牧草地とリンゴ園に代表される起伏のある田園地帯で構成されています。幅広い乳製品が生産され、輸出されています。ノルマンディーのチーズには、カマンベール、リヴァロ、ポン・レヴェック、ブリア・サヴァラン、ヌーシャテル、プティ・スイス、ブルサンなどがあります。^[26]ノルマンディーのバターとノルマンディーのクリームは、美食の名物料理にふんだんに使用されています。ジャージー牛とガーンジー牛は、特に北米で世界中で有名な牛の品種です。

コタンタン半島産のイシビラメとカキはフランス全土で人気の珍味です。ノルマンディーはフランスにおけるカキ養殖、ホタテ貝の輸出、ムール貝の養殖の主要地域です。

ノルマンディーは、シードルの主要産地です (ワインはほとんど生産されていません)。ペリーも生産されていますが、量はそれほど多くありません。アップル ブランデーも人気があり、その中で最も有名な種類はカルバドスです。食事の合間に「ノルマンホール」または「食事の合間に飲む」というのは、食欲を増進して次のコースのためにスペースを作るために、食事客がグラス一杯のカルバドスを飲むことであり、これは今でも多くの家庭やレストランで行われています。ポモーは、発酵させていないシードルとアップル ブランデーをブレンドして作られる食前酒です。別の食前酒は、クレーム ド カシスにシードルを注いだキールノルマンです。ベネディクティンはフェカンで生産されています。

その他の郷土料理には、トリッペ・ア・ラ・モード・ド・カーン、アンドゥイユとアンドゥイエット、サラダ・コショワーズ、塩牧草（プレ・サレ）子羊肉、シーフード（ムール貝、ホタテ貝、ロブスター、サバなど）、トゥルグール（スパイス入りライス・プディング）などがあります。

ノルマンディー料理には、アヒルの子のルーエナーゼ、鶏肉のソテー、ガチョウのドーブ焼きなどがあります。ウサギはアミガサタケと合わせて、またはア・ラ・アヴレーズ（トリュフ風味の豚足を詰めて）で調理されます。その他の料理には、羊足のルーエナーゼ、子牛肉のキャセロール、ラードを塗った子牛のレバーとニンジンの煮込み、子牛肉（または七面鳥）のクリームとマッシュルーム煮など があります。

ノルマンディーはペストリーでも有名です。ノルマンディーではドゥイヨン（ペストリー生地で焼いた洋梨）、クラックラン、ルーアンのルーレット、カーンのフワス、リジューのファリュ、リジューのサブレが作られています。ブリオッシュ（特にエヴルーとジゾール産）の発祥地でもあります。この地域の菓子には、ルーアンのアップルシュガー、イジニーのキャラメル、バイユーのミントチュー、ファレーズのベルリンゴ、ルアーブルのマジパン、アルジャンタンのコロッケ、ルーアンのマカロンなどがあります。

ノルマンディーは、フランス国王シャルル5世とシャルル6世の料理人タイユヴァンの出身地です。彼は、フランス最古の料理本『ル・ヴィアンディエ』を著しました。コンフィチュール・ド・レも14世紀頃にノルマンディーで作られていました。

ノルマンディー公爵たちは、自らの統治を記録し正当化するため、叙事詩文学を著作に委託し、影響を与えた。公爵たちに仕えて執筆した者の中には、ワース、オルデリック・ヴィタリス、ルーアンのステファンなどがいた。1204年の分割後、フランス文学はノルマンディー文学の発展のモデルとなった。オリヴィエ・バセランは、文学的なボードヴィルの起源であるヴォー・ド・ヴィルについて書いた。著名なノルマンディーの作家には、ジャン・マロ、レミ・ベロー、ギー・ド・モーパッサン、ジュール・バルベイ・ドーレヴィイ、ギュスターヴ・フローベール、オクターヴ・ミルボー、レミ・ド・グルモン、アレクシ・ド・トクヴィルがいる。ルーアン生まれのピエール・コルネイユ兄弟とトマ・コルネイユ兄弟は、フランス古典文学の巨匠である。

ダヴィッド・フェラン（1591年 - 1660年）は、その著書『ノルマンディーの女神』でノルマン語文学の金字塔を打ち立てた。16世紀から17世紀にかけて、ルーアンの労働者や商人は、パルレル・プリンと呼ばれる言語形式で、論争的で風刺的な文学の伝統を確立した。18世紀末から19世紀初頭にかけて、ジョルジュ・メティヴィエなどの作家に率いられた新しい運動がチャンネル諸島で起こり、ノルマン本土で文学復興の火付け役となった。ジャージー島、次いでガーンジー島に亡命していたヴィクトル・ユーゴーは、方言文学に興味を持った。『海の労働者』は、チャンネル諸島を舞台にしたユーゴーの有名な小説である。 19 世紀初頭の島嶼文学の隆盛により、特にラ・アーグとシェルブール周辺で創作活動が活発化し、アルフレッド・ロッセル、ルイ・ブーヴ、コティス・カペルが活躍しました。ノルマンにおける文学表現の代表的な媒体は、伝統的に新聞のコラムと年鑑でした。1969 年に発表されたアンドレ・ルイの小説「ザベス」は、ノルマンで出版された最初の小説でした。

ノルマンディーは豊かな絵画の伝統を持ち、フランスに最も重要な芸術家を何人か輩出しました。

17 世紀、レ・ザンドリ生まれのニコラ・プッサンやジャン・ジュヴネのようなノルマン人を代表するフランス人画家がいました。

ロマン主義は画家たちをノルマンディーの海峡沿岸に引き寄せた。リチャード・パークス・ボニントンとJMWターナーはイギリスから海峡を渡って、光と風景に魅了された。ルーアン生まれのテオドール・ジェリコーはロマン主義運動の著名な人物で、その有名な『ラ・メデューズの踊り』は1819年のサロンで公式に発表され、フランスにおける絵画的ロマン主義の躍進と見なされた。競合する写実主義の傾向は、ラ・アーグ生まれのジャン＝フランソワ・ミレーが代表的だった。オンフルール生まれの風景画家ウジェーヌ・ブーダンは印象派に決定的な影響を与え、モネも高く評価した。

印象派の画家たちは、19世紀初期のより形式化された古典的なテーマから離れ、屋外で自然光の下で、風景、街、日常生活の場面に集中して描くことを好みました。

この運動のリーダーであり近代絵画の父であるクロード・モネは、最もよく知られた印象派の画家の一人であり、ノルマンディーの芸術的遺産の主要人物です。ジヴェルニーにある彼の家と庭園は、その美しさと睡蓮のために、またモネの芸術的インスピレーションにとって重要な場所として、この地域の主要な観光地の一つで、多くの人が訪れます。ルーアンの大聖堂の絵画から、エトルタの断崖、フェカンの海岸と港、ル・アーヴルの日の出の有名な描写まで、ノルマンディーは彼の創作の中心でした。モネがル・アーヴルを描いた『印象、日の出』によって、この運動は印象派と呼ばれるようになりました。モネの後、1870年代と1880年代のすべての主要な前衛画家がノルマンディーを訪れ、セーヌ川流域とノルマンディー沿岸に集中して、その風景と移り変わる光を表現しました。

風景画や日常生活の場面も、ウィリアム・ターナー、ギュスターヴ・クールベ、オンフルール生まれのウジェーヌ・ブーダン、カミーユ・ピサロ、アルフレッド・シスレー、オーギュスト・ルノワール、ギュスターヴ・カイユボット、ウジェーヌ・シゴ、 ポール・ゴーギャン、ジョルジュ・スーラ、ポール・シニャック、ピエール・ボナール、ジョルジュ・ブラック、パブロ・ピカソといった芸術家によってキャンバスに描かれ、不滅のものとなりました。モネの作品は世界中のギャラリーやコレクションを飾っていますが、印象派の作品は、ルーアン美術館、オンフルールのウジェーヌ・ブーダン美術館、ル・アーヴルのアンドレ・マルロー美術館など、ノルマンディー各地のギャラリーで驚くほど多く見ることができます。

1890年代のナビ派運動の指導者および理論家の一人であるモーリス・ドニは、マンシュ県グランヴィルの出身でした。第二次世界大戦中のフランス抵抗運動のメンバーであり表現主義の画家であったマリー・テレーズ・オーフレーは、エショフール村に住み、絵を描きました。

ノルマンディー近代絵画協会は、 1909年にピエール・デュモン、ロベール・アントワーヌ・ピンション、イヴォンヌ・バルビエ、ウジェーヌ・ティルヴェールによって設立されました。会員には、ル・アーヴル出身のラウル・デュフィ、アルベール・マルケ、フランシス・ピカビア、モーリス・ユトリロがいました。この運動には、近代美術の父の一人とされる、ノルマンディー出身のデュシャン兄弟、ジャック・ヴィヨンとマルセル・デュシャンもいました。1940年代と1950年代を代表するフランス人芸術家の一人、ジャン・デュビュッフェは、ル・アーヴルで生まれました。

5世紀と6世紀には、キリスト教宣教師が修道院をこの地域に設立しました。宣教師の中には海峡の向こうから来た者もいました。コタンタン半島では、ケルト系キリスト教の影響が今も残っています。サン＝クレール＝シュル＝エプト条約により、バイキングの異教徒ロロがキリスト教を受け入れ、洗礼を受けました。そのため、ノルマンディー公国は建国当初から正式にキリスト教国でした。ノルマンディーの大聖堂は、何世紀にもわたって信仰と政治の両方に影響を与えてきました。イングランド王ヘンリー2世は、1172年5月21日にアヴランシュの大聖堂で懺悔を行い、トーマス・ベケット暗殺による非難を免れました。モン・サン＝ミシェルは歴史的な巡礼地です。

ノルマンディーには一般的に認められた守護聖人はいませんが、聖ミカエルと聖トゥアンにはこの称号が与えられています。ノルマンディーでは何世紀にもわたって多くの聖人が崇拝されてきました。その中には次のような聖人がいます。

• モンサンミッシェルの創始者として記憶されるオベール
• ノルマンディーの重要な聖人であるマルクフとロード
• チャンネル諸島の伝道者であるヘリアーとドルのサムソン
• トーマス・ベケットはルーアン出身のアングロ・ノルマン人で、殉教後ノルマンディー本土で多くの支持を集めた。
• ルーアンで殉教し、その街で特に記憶されているジャンヌ・ダルク
• テレーズ・ド・リジューはアランソンに生まれ、その後リジューに本拠地を置き、宗教的な巡礼者の注目を集めています。
• ノルマンディーのゲルマヌス

1905年のフランスの政教分離法以来、ノルマンディー本土には国教会は存在しない。チャンネル諸島では、イングランド国教会が国教会である。

カテゴリ:ノルマンディー出身者を参照

• 
  モンサンミッシェル
• 
  シャトー・ガイヤール
• 
  オンフルール
• 
  ルアーブル
• 
  アロマンシュ、マルベリー ハーバー
• 
  ルーアンの木骨造りの家
• 
  サン・セネリ・ル・ジェレ
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  エテラン城（1494）
• 
  オンフルール港の装飾された船
• 
  クロード・モネによるルーアン大聖堂
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  第二次世界大戦の15cm TbtsK C/36ドイツ沿岸砲。
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  ペガサス橋
• 
  コルヴィル＝シュル＝メール近郊のノルマンディー米軍墓地と記念碑

• ノルマンディー公国
• ノルマンディー公
• ノルマンディーがフランス王国の王領に統合される

• （フランス語） Normandie Héritage 2007年8月24日アーカイブ、Wayback Machine
• ノーマンワールド
• ノルマンディーの写真ギャラリー