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 スライスしたツェルテン | |
| 別名 | イタリアのフルーツケーキ |
|---|---|
| コース | デザート |
| 原産地 | イタリア |
| 地域または州 | トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 |
| 主な原材料 | ライ麦粉、砂糖、ドライフルーツ |
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ツェルテンはイタリア のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州発祥のフルーツケーキで、クリスマスの時期に作られる。 [1]ライ麦粉、小麦粉、ドライフルーツや砂糖漬けのフルーツ、オレンジの皮、さまざまなスパイスで作られる。ツェルテンは通常年に一度しか作られないことから、ドイツ語の「まれに」を意味する「ゼルテン」に由来すると思われる。 [ 2]
ギャラリー
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ハート型ツェルテン -
キャンドル付きツェルテン -
スライスしたツェルテン
参照
参考文献
- ^ 「ツェルテン：アルト・アディジェ地方の典型的なイタリアのケーキのレシピ」Cookist.com。
- ^ 「ツェルテン | トレンティーノ＝南チロル地方の伝統的なケーキ | TasteAtlas」。www.tasteatlas.com。