人食い事件一覧

• 1809年に起きた「ボイド号虐殺事件」として知られる事件では、ニュージーランド北部のワンガロア半島で、ボイド号の乗客と乗組員約66人​​がマオリ族によって殺害され、食された。
• 1812年のフランスによるロシア侵攻後、悲惨な撤退劇の中で、ナポレオンの兵士の中には、ロシアの冬の飢餓に直面して人肉食に走る者もいた。
• 1816年、フランスのフリゲート艦メデュース号がモーリタニア沖で座礁し、乗客乗員147人が急ごしらえのいかだで海に出た。救助されるまでの混乱した13日間、いかだに乗っていた人々は自殺、殺人、人肉食に走った。生き残ったのはわずか15人で、そのうち5人はその後まもなく亡くなった。

• エセックス号は1820年、太平洋でマッコウクジラに襲われ沈没した。ポラード船長の船の生存者のほとんどは、救助されるまで90日間小型捕鯨ボートで過ごした。その間に死亡した乗組員のうち7人は食されたことが記録されており、中には死後に食された者​​もいれば、くじ引きで選ばれた2人が海上での人食いの伝統的なルールに従って生贄にされた者もいた。小型ボートの1隻では、生存者2人が人骨の髄を吸っているのが発見された。エセックス号の物語は、ハーマン・メルヴィルの小説『白鯨』 （1851年）の着想源の一つとなった。
• チュニジアの旅行家ムハンマド・ベン・アリー・ベン・ザイン・アル＝アービディーンが1820年頃にワダイ帝国（現在のチャド）を訪れたとき、 ^{[ 353 ]}地元の首長が彼に「美しい」12歳の奴隷の少年をナイフと血を受けるためのボウルと共に送った。首長は少年は「あなたが屠殺して食べるための贈り物」だと説明した。ザイン・アル＝アービディーンは人を食べることを非難したが、首長は彼の反対を理解できなかった。少年は敵対部族から捕らえられたのだから、彼を食べても何の問題もないと主張し、特に「この少年のように柔らかくて新鮮な肉を持つ少年はすぐに食べられる」と付け加えた。翌日、他の2人の首長が同じ目的で2人の幼い奴隷の少女をザイン・アル＝アービディーンに贈り物として贈った。彼は3人の子供を殺さずに、旅の残りの間召使いとして雇い^{[ 354 ] [ 355 ]}、その後チュニスで高値で売り飛ばした^{[ 356 ] 。}
• 1822年、アイルランド人の囚人アレクサンダー・ピアースは、ヴァン・ディーメンズ・ランド（現在のタスマニア）のマッコーリー・ハーバー流刑地から脱走した。ピアースはホバート近郊で捕まり、数週間にわたって仲間を殺害し、食人行為を行ったことを自白した。彼は最後の生存者だった。ピアースはマッコーリー・ハーバーに送還され、1年後、今度は仲間の囚人トーマス・コックスと共に再びブッシュに脱走した。数日後、ピアースはコックスを殺害し、食人行為を行った。ピアースは再び捕まり、1824年7月19日、トーマス・コックス殺害の罪でホバートで絞首刑に処された。^{[ 357 ]}
• 1824年、フランス人の少女エイメ・ドゥブリーはアントワーヌ・レジェによって強姦され殺害された。レジェはその後、ドゥブリーの心臓を食べ、遺体に対して死体性愛行為を行った。
• 1826年1月、タスマニア州ローンセストンの刑務所から脱獄したブッシュレンジャーのトーマス・ジェフリー、ジョン・ペリー、エドワード・ラッセルは、ブッシュの中を移動中に食料が尽き始めた。数日後、ラッセルは飢えで疲れ果てて眠りに落ち、ペリーに殺された。ペリーとジェフリーはラッセルの太ももから肉を切り取り、焼いて数日間かけて食べた。その後まもなく彼らは捕まり、1826年5月4日にホバートで2人とも処刑された。^{[ 358 ]}
• 1826年5月27日付けのアカディアン・レコーダー紙は、フランシス・メアリー号の生存乗組員が人肉食に走ったと報じた。^{[ 359 ]}
• 1827年、ニュージーランドで、イギリス人画家オーガスタス・アールは、殺害された少女の遺体が食べられるのを阻止しようとしたが、無駄に終わった。ベイ・オブ・アイランズに1年間滞在していたアールは、16歳のマオリ族の少女を雇って家事をさせていた。アトイという名の若い男が少女を見つけると、逃亡奴隷だと主張して連れ去った。翌日、別のヨーロッパ人がアールに「隣村で女性奴隷が 処刑され、人々がまさにその時、彼女の肉を調理しているところだ」と告げた。^{[ 360 ] [ 361 ]}アールはそこへ行き、男が「人間の体の四分の一を宴会のために準備している」土窯の近くに少女の切断された首があるのを見てぞっとした。アールはアトイのところへ行き、アトイは「自分から逃げた」ために少女を撃ち、自分と仲間が彼女の肉を食べるつもりだと認めた。人食いを阻止しようと、アールは他の白人男性数人を呼び集め、少女の「半分焼かれた」四分の一をオーブンから掘り出したばかりの墓に移した。しかし翌日、アトイの有力な親戚であるテ・ワレウムは、アールがそのような「愚かなこと」をしたと叱責し、少女は結局調理されて食べられてしまったと指摘した。そして実際、アールがそこへ戻ってみると墓は空っぽだった。^{[ 362 ] [ 363 ]}

• 1831年、ヴァン・ディーメンズ・ランド（現在のタスマニア）のマッコーリー・ハーバー流刑地から5人の男が脱走した。リチャード・ハッチンソン、トーマス・コベントリー、パトリック・フェイガン、エドワード・ブロートン、マシュー・マカヴォイである。1か月後、ブロートンとマカヴォイだけが捕まった。彼らは刑期中に不法に逃亡した罪で起訴され^{[ 364 ]}、絞首刑を宣告された。処刑前夜、ブロートンはベッドフォード牧師に全容を告白し、脱走直後、全員が飢えていたことを認めた。ハッチンソンが眠っている間に、他の者たちは食料のために彼を殺すことに決め、くじ引きで処刑人を決め、ブロートンが斧でハッチンソンを殺害した。彼らは遺体を切り刻み、内臓、手、足、頭を捨て、残りの部分を数日かけて食べた。その後、他の者たちは、その時眠っていた年配のコベントリーを殺すことに決めた。彼らは協力して彼を殺害し、その後数日間は「皆でたらふく食べた」。食料が尽きると、マカヴォイはフェイガンを殺害し、その焼いた肉がその後数日間彼らの食料となった。最後の殺人から4日後、生き残った2人は自首した。^{[ 365 ]}
• 1833年のレッド・イン殺人事件では、フランスのアルデシュにある「赤い宿屋」（l' Auberge rouge ）の経営者であるマルタン一家が、殺害した人々の調理済みの遺体を宿泊客に提供したとされている。^{[ 366 ]}
• 1835年から1866年の間に、マオリ族はチャタム諸島のモリオリ族の虐殺の際に数百人を食した。^{[ 367 ]}後にモリオリ族の長老によってまとめられたリストによると、侵略直後に約300人の男性、女性、子供が殺され、多くの場合、食べられた。生き残ったモリオリ族は奴隷にされ、その後毎年、奴隷にされた人々の一部が殺されて食べられた。^{[ 368 ]}学者エドワード・トレギアは、数十人のモリオリ族の女性が串刺しにされて串焼きにされたワイタンギの海岸を見せられ、1836年に有力なマオリ族の首長が開いた盛大な宴で6人の子供が調理されたという話を聞いた。^{[ 369 ] [ 370 ]}首長はモリオリ族の奴隷を虐殺した後、もてなしの印として肉の一部を近隣のグループに送っていた。^{[ 371 ]}元々約1,700人いたモリオリ族のうち、この時期を生き延びたのはわずか100人だった。^{[ 367 ]}
• 1830年代のニュージーランドで、アンスコウという名のヨーロッパ人貿易商が、マオリの村で15歳の奴隷の少女がトマホークで殺されるのを目撃した。少女は許可なく村を離れた罰として殺されたようだった。その後、少女の遺体はバラバラにされ、肉は川で洗われ、調理されて食べられた。翌日、アンスコウが移動しようとした際、村人たちは少女の調理された肉を「小さな籠」に入れて近くの村に贈り物として持って行き、同行することを主張した。^{[ 372 ] [ 373 ]}この不幸な少女は、19世紀前半までニュージーランドで殺害され、食された相当数の奴隷（そのほとんどは女性と子供）の一人だった。奴隷たちは、行儀が悪いと見なされたことへの罰として、あるいは「成人式や遺体発掘式などの祝祭行事」の肉として消費された。^{[ 374 ]}
• 1837年、イギリスの巡洋艦が、数百人の西アフリカ人奴隷をキューバに連れて行こうとしてイギリスの海上封鎖を回避しようとしていたポルトガルのスクーナー船アロガンテ号を拿捕した。航海中に60人以上のアフリカ人が飢餓と病気で死亡し、残りの人々も深刻な栄養失調に陥っていた。生存者の多くは、「アロガンテ号に乗っていたアフリカ人の一人が殺害され、その後、船員たちがその遺体の一部を調理して残りのアフリカ人に米と一緒に与えた」と証言した。^{[ 375 ]} 6人の目撃者は、「ポルトガルの船員たちが、これから起こることを他のアフリカ人が目撃しないように、甲板に帆を張ってミナをその帆の後ろに連れて行った」のを目撃した。帆の穴から覗き見ていた一人は、彼らが「長いナイフ」でミナの喉を切った様子を語った。^{[ 376 ]}数人の奴隷の少女が、「ミナの肉が細かく切り分けられ、アフリカ人向けの大きな鍋で調理された」のを目撃した。そのうちの一人は、「船員たちはミナの肝臓と心臓を自分たちの小さな鍋で調理し、それを自分たちで食べた」と付け加え、別の目撃者もこの証言を裏付けた。^{[ 377 ]}  

ジャマイカのイギリス植民地当局は、ポルトガル人船員の誰に対しても訴追しないことを決定した。その主な理由は、少なくとも6回の奴隷航海を指揮したことが知られている船長が「そのような恐ろしい取引」を行うにはあまりにも「無害」であると判断したためである。^{[ 378 ]}歴史家のマヌエル・バルシアは、奴隷貿易の黒人犠牲者による「白人の人食い」の告発が却下されたのはこれが唯一のケースではないと指摘し、「海上での距離、孤立、無法状態によって守られ、16世紀から19世紀の間には他にも同様の事例があったかもしれない」と推測した。^{[ 379 ]}

• ロンドン宣教協会のジョン・ウィリアムズとその同僚は、 1839年にエロマンゴ島（現在のバヌアツ）のディロン湾で殺害され、食べられた。 ^{[ 380 ]}
• フィジーのラトゥ（首長）ウドレ・ウドレは、歴史上最も多くの人肉を食した人食いの一人と考えられており、1840年に亡くなるまでに99人から999人の犠牲者を出したと様々な資料が伝えている。 ^{[ 381 ]}ギネス世界記録は彼を世界で最も多くの人肉を食した人食いとして認定し、犠牲者数を872人から999人としている。^{[ 382 ]}一般的に、複数の記録によると、フィジーの一部の地域では人肉がためらうことなく「喜んで」食べられていた。1830年代、宣教師たちは、数十人（場合によっては50人）もの「焼いた人間」が振る舞われ、食べられた宴会に出席した人々と話をし、信頼できると思われる人物から、さらに大規模な宴会があったという話を聞いた。犠牲者は通常、敗北した敵、捕らえられた外国人、または他の地域から購入された奴隷であった。^{[ 383 ] [ 384 ]}

• マルタのビルキルカラにあるタル・ヘルバの聖母聖堂にある奉納画（1840年3月29日付）には、西アフリカのどこかで人食いと思われるピグミー族によって船の乗組員が虐殺される様子が描かれている。彼らは首を切られた3人の乗組員の血を飲んでおり、他の5人はまだ生きていて、同様の運命を待っている様子が描かれている。乗組員がイギリス船^{[ 385 ]}かマルタのブリガンティン船^{[ 386 ]}のどちらに乗っていたかは不明である。この絵はミケーレ・カキアが依頼したか、あるいは彼自身が描いた可能性があり、彼は唯一の生存者であったかもしれない。彼は自分の生存を神の介入によるものだと考えていた^{[ 385 ] [ 386 ] 。}
• 1845年に遭難したジョン・フランクリン船長の北極探検隊の最後の生存者たちは、カナダのキングウィリアム島を横断してバック川に向かう最後の試みで人肉食に頼っていたことが判明した。^{[ 387 ]}
• 1840年代、スマトラ島で、バタク族のラジャがドイツ系オランダ人の植物学者で地質学者のフランツ・ヴィルヘルム・ユングフーンに、屠殺されたばかりの捕虜の肉が入ったスープを振る舞った。ホストは、ヨーロッパ人が人肉を食べるのを好まないことを知って本当に驚いた。スマトラ島では人肉は特に美味しいと広く称賛されていた。当時、捕虜となった敵や有罪判決を受けた犯罪者は一般的に食用にされ、裕福な男性の中には、太らせて食べるために奴隷を購入する者もいた。^{[ 388 ] [ 389 ]}
• アメリカ合衆国では、ドナー隊として知られる入植者グループが、1846年から1847年の冬、シエラネバダ山脈で雪に閉ざされた際に、人肉食に頼らざるを得なかった。
• 伝えられるところによると、 「肝臓食い」ジョンソンは、以前に殺害したクロウ族の戦士たちの肝臓を食べたという。
• 聖職者サビーヌ・ベアリング＝グールドは、1865年の著書『狼男の書、恐ろしい迷信の記録』の中で、1849年にガリツィアのポウォミア村で、14歳の少女を殺害し、その体の一部を食べ​​たとして、スフィアテクという名の浮浪者が逮捕された事件を記録している。スフィアテクはまた、1846年以降、さらに5人を殺害して食べたことを認めたが、最大14人の犠牲者が出た証拠が見つかった。彼は、3年前に酒場の火事で死んだ男の死体を食べざるを得なくなった後、人肉の味を覚えたと主張した。^{[ 390 ]}ベアリング＝グールドはまた、同じ年に、パリの墓地から掘り起こした死体を過去3年間部分的に食べていたことを認めたベルトランという名のフランス人墓荒らしが1年の懲役刑を宣告された別の事件も記録している。^{[ 391 ]}

• ブーン・ヘルム、別名「ケンタッキーの食人鬼」は、アメリカの山男であり、連続殺人犯であり、逃亡者でもあった。彼は1850年から1854年の間に何度か人肉を食べたが、その多くは極限状況下での必要に迫られてのことだった。彼はその事実を隠そうともせず、「これまで多くの哀れな人間を殺してきた。そして、そのうち何人かを食らわざるを得なかった時もあった」と語ったと伝えられている。
• 1858年、オーストラリアへ向かう中国人「クーリー」 300人を乗せたフランス船サン・ポール号が、ニューギニア島の東にあるロッセル島で難破した。生存者の証言によると、中国人の大半は3ヶ月の間に島民に殺され、食べられたという。^{[ 392 ] [ 393 ]}

• 米国では、 1860年のアッター一行虐殺事件（オレゴン・トレイルを移動中の移民グループに対する襲撃）から約2か月後に発見された10人の生存者が、死亡した一行メンバー5人を食べていた。^{[ 394 ]}
• ルア・ド・アルヴォレード殺人事件は、1863年から1864年にかけてブラジルのポルト・アレグレで発生した。犯人であるホセ・ラモス、カタリーナ・パルセ、カルロス・クラウスナーは、ラモスの肉屋で少なくとも6人を殺害し、所持品を盗み、遺体を挽いてソーセージにし、何も知らない客に売って処分した。^{[ 395 ]}
• 1864年2月、ハイチ人8人（男性4人、女性4人）が、ポルトープランス近郊の村で行われたブードゥー教の儀式で少女を殺害し、食人した罪で死刑を宣告され、処刑された。裁判の記録は少女の年齢に関してばらつきがあり、7歳から12歳までとされているが、それ以外は概ね一致している。男性の一人の姪は母親が留守中に誘拐され、数日後、叔父を金持ちにするために行われたとされる生贄の儀式で「絞殺され、皮を剥がされ、首を切断され、バラバラにされた」。その後、彼女の遺体は調理されて食べられたが、有罪判決を受けた8人以外にも彼女の肉を食べた人がいることを示唆する証拠もある。1870年代と1880年代の自称目撃者による食人ブードゥー教の儀式に関する他の2つの記録があるが、その信頼性は議論の的となっている。^{[ 396 ]}
• 1866年、レッドレイク・チペワ族の一団がスー族の一団と戦い、勝利を祝って殺した敵の肉を食べたという話が伝えられている。^{[ 397 ]}

• 1874年8月9日に火災を起こして大西洋に漂流したイギリスの石炭運搬船ユークシン号の生存者たちは、8月31日に救命ボートで漂流中に生き延びるため、海上で人肉食に走った。くじ引きが行われ、イタリア人乗組員のフランシス・シュフスがくじに当たったため、乗組員のアウグスト・ミュラーが彼の首を切り落として殺害し、心臓と肝臓を取り出して乗組員が食べた。彼の胴体と手足は後で食べるためにボートのロッカーに保管されたが、数時間後にオランダ船に救助され、バタビア・ロードに連れて行かれたため、その必要はなくなった。彼らはイギリス領事に自分たちの行為を自白した。ミュラーと二等航海士のジェームズ・アーチャーは殺人罪で起訴されたが、当局はアーチャーとミュラーがやむを得ず犯した罪で有罪判決を受けるとは考えなかったため、裁判は最終的に中止された。失敗に終わった裁判中、弁護側は生存のための人肉食は漂流者の間で一般的な慣習だったと主張し、検察側の証人ヘンリー・エリスは少なくとも1件の過去の事例を知っていると主張し、「約20年か25年前には、こうした事例が最も一般的だった」と付け加えた。^{[ 398 ]}
• 1874年11月、コスパトリック号の惨事の後、3人のイギリス人船員が人肉食行為によって生き延びた。^{[ 399 ]}
• アルフレッド・パッカーは、1873年から1874年の冬に人食いの罪で告発されたアメリカ人探鉱者だった。当初は殺人罪で裁判にかけられたが、最終的には過失致死罪で有罪となり、懲役40年の刑を言い渡された。^{[ 400 ] [ 401 ]}
• 1878年の冬、カナダのアルバータ州で、クリー族のスウィフト・ランナーという男が食料が尽きた後、妻、5人の子供（6人目は自然死）、母親、兄弟を殺害して食べた。彼の犯罪は翌年、騎馬警察が彼のキャンプを捜索した際に発覚した。キャンプは緊急食料供給所からわずか数マイルしか離れていなかったため、生き延びるための人食い行為は説明として除外された。スウィフト・ランナーは精神疾患を患っており、先住民の民間伝承に登場する人食いの怪物ウェンディゴに取り憑かれていると信じていたと考えられている。彼は1879年12月にフォート・サスカチュワンで絞首刑に処された。^{[ 402 ]}
• 1878年、ブルッカー島（現在のパプアニューギニア）で、ウィリアム・ベアストウ・インガム率いる一行を含む数組の観光客が虐殺され、食人された。この一行は、以前の観光客の所持品を回収するために派遣されていた。^{[ 403 ]}

• 1880年から1881年にかけて行われたフラッターズ探検隊は、アルジェリアからスーダンに至るサハラ横断鉄道の建設計画ルートを探査しようとしたものの、失敗に終わった。 1881年2月、ビル・エル・ガラマで、探検隊員の多くが敵対的なトゥアレグ族によって虐殺された。探検隊員93人のうち37人がトゥアレグ族に殺害され、200頭以上のラクダも奪われた。フランス人4人を含む56人の生存者は、食料も水もほとんどないまま、徒歩で1500キロメートル（930マイル）のワルグラへの撤退を開始した。トゥアレグ族に絶えず追跡されながら、砂漠を抜ける長い撤退の途中で人肉食に頼らざるを得なかった。生き残ったのはわずか7人だった。 
• R v Dudley and Stephens (1884)事件は、喜望峰から約1,600 マイル (2,600 km)沖合で嵐に遭い漂流したイギリスのヨット「ミニョネット号」の乗組員 4 名に関するイギリスの事件である。数日後、乗組員の 17 歳、船室係の少年が、飢餓と海水飲用が原因で意識を失った。他の乗組員 (おそらく 1 名は反対) は彼を殺して食べることにした。彼らは 4 日後に救助された。生存者 3 名のうち 2 名が殺人罪で有罪となった。この事件の重要な結果の一つは、緊急避難は殺人罪に対する弁護にはならないと判断されたことである。 
• 1888年5月、スコットランドのウイスキー会社の相続人であるジェームズ・スライゴ・ジェームソンは、エミン・パシャ救援遠征に参加していた際、奴隷商人ティップ・ティップの仲間に若い奴隷の少女を調達するよう依頼し、その少女は彼らの目の前で殺され、食べられたとされている。ジェームソンは日記の中で、その出来事を目撃し、スケッチを描いたこと、そして少女の代金を支払ったことを認めているが、この一件全体を冗談だと考えており、少女が実際に殺されるとは思っていなかったと主張している。

やがて一人の男が現れ、十歳くらいの少女の手を引いていた。そして私は、おそらく人生で二度と見ることのできない、恐ろしくぞっとする光景を目撃した。男は素早くナイフを少女の胸に二度突き刺し、少女は顔から倒れ、横向きになった。すると三人の男が駆け寄り、少女の体を切り刻み始めた。ついに少女の首が切り落とされ、跡形もなく消え去った。男たちはそれぞれ自分の切り取った部分を川に持ち帰り、洗い流した。最も驚くべきことは、少女が倒れるまで一言も発さず、もがきもしなかったことだった。最後の瞬間まで、私は彼らが本気でやっているとは信じられなかった ……私から金を巻き上げるための策略以外の何物でもない と思っていたのだ。家に帰ると、記憶が鮮明なうちにその光景を小さなスケッチに描こうとした。もっとも、その光景が私の記憶から消えることはまずないだろうが。ここにいる誰も、この出来事に少しも驚いている様子はなかった。^{[ 404 ]}

ジェイムソンの日記には、彼が人食いの習慣についてよく知っていて、人食いの食事の残骸さえ見たことがあったことが記されており、彼の弁明は疑わしいものとなった。^{[ 405 ]}通訳のアサド・ファランは、彼が好奇心から故意に殺人を扇動したと非難し、ヘンリー・モートン・スタンレーはついにヨーロッパとアメリカの報道機関に知らせることを決めた。その結果生じた悪評は、その後、私的に組織された非科学的なアフリカ探検が中止された一因となった可能性が高い。^{[ 406 ]}

• 1888年10月、ホワイトチャペル連続殺人事件の捜査中、ジョージ・ラスクは保存処理された人間の腎臓の半分とともに手紙を受け取った。手紙の差出人は、自分が連続殺人犯の切り裂きジャックだと名乗り、残りの半分の腎臓を揚げて食べたと主張した。
• 1888年から1892年にかけてエチオピアを襲った大飢饉は、牛疫の流行と異常な高温乾燥気候が原因で、人食いの事例が多数報告された。 ^{[ 407 ]}

• 1892年7月28日付の報告書によると、サハリンのロシア流刑地で3人が人食いの罪で有罪判決を受けた。また、流刑地の住民の間では人食いを歌った歌が2曲記録されている。^{[ 408 ]}
• 1890年代、ソロモン諸島の1つであるマライタ島を訪れたフランス人伯爵ロドルフ・フェステティクス・ド・トルナとその一行を称える人食い宴会で、5、6人の若い奴隷の女性と少女が虐殺された。伯爵は彼女たちが殺される直前に写真を撮った。彼は彼女たちの肉を食べたかどうかは言わないが、他の1、2回人肉を食べたことは認めている。^{[ 409 ] [ 410 ]}
• 1892年から1894年のコンゴ・アラブ戦争中、ベルギー人司令官フランシス・ダニスと同盟を結んだバテテラの現地部隊は、敗北したアラブ・スワヒリ兵の遺体を広範囲にわたって食人し、数日で数百人を食べたとされている。^{[ 411 ] [ 412 ] [ 413 ]}その後のコンゴ自由国の統治下では、公安部隊の現地兵士の間で食人行為が蔓延し、ゴムのノルマを達成できない村に対する懲罰的襲撃の後に行われる「食人宴」にヨーロッパ当局者が繰り返し見て見ぬふりをした。^{[ 414 ]}いくつかの記録によると、当局者は捕虜（乳幼児や高齢女性を含む）を現地兵士や同盟者に引き渡し、彼らが殺されて食べられることを理解していた^{[ 415 ] [ 416 ]}ほか、奴隷が食肉として売られるのを見て見ぬふりをしたという。^{[ 417 ]}自由国政府職員のガイ・バロウズはかつて、奴隷の少年が殺され、主人が計画した宴会のメイン料理として供されるところを救ったことがある。バロウズはその後、宴会の計画を知っていたものの、この習慣は周辺の多くの村で行われているため、わざわざする必要はないと考えていた同僚と話をした。^{[ 418 ] [ 419 ]}
• 19世紀後半、ドイツの旅行作家シュテファン・フォン・コッツェは、ビスマルク諸島最大の島の一つであるニューアイルランド島で、人食いの宴に招待された。メインディッシュは主催者が購入した若い女性で、コッツェは宴に資金を提供し、彼女の購入（そして殺害）費用を負担した。彼は女性の死と解体を目撃したかどうかは述べていないが、彼女の肉が焼かれる様子は見ていた。一部は土窯で、残りは直火の串焼きで焼かれていた。彼に出された肉は「フォアグラのパテ」を思わせた。彼自身の記述によれば、それを見ただけで吐き気がして、食べるつもりだったが食べなかったという。^{[ 420 ]}
• 1899年にギニア南東部を旅していたドイツ海軍中尉ヴェルフェルは、殺されたり捕虜になったりした敵が今でもよく食べられているという話を聞いた。ある場所で彼は感謝の印としてホストに塩の塊を贈った。すると彼らはすぐに少女を殺し、その塩を有効活用するために少女の遺体と塩を一緒に食べた。少女は畑仕事をさせられていた捕虜だったようで、畑仕事の季節が終わったので不要になったのだと彼らは説明した。^{[ 421 ]}

『清史草稿』によれば、中国で人食いを引き起こした飢饉は以下の通りである。

• 1832年、陝西省紫陽県。^{[ 422 ]}
• 1833年、湖北省の3つの県。^{[ 423 ]}
• 1834年、湖北省の2つの県。^{[ 424 ]}
• 1847年、河南省南楽県。^{[ 425 ]}
• 1857年、山東省の3つの県。^{[ 426 ]}
• 1866年、甘粛省蘭州。^{[ 427 ]}
• 1867年、陝西省と甘粛省。^{[ 428 ]}
• 1868年、甘粛省の2つの県。^{[ 429 ]}
• 1877年、山西省と陝西省。^{[ 430 ]}

• プロテスタント宣教師のジェームズ・チャルマーズとオリバー・フェローズ・トムキンスは、1901年4月8日にパプアニューギニアのゴアリバリ島で殺害され、人肉を食われた。 ^{[ 431 ]}
• 1902年から1904年にかけてのバイルンドの反乱中、オヴィンブンドゥの反乱軍の一団が「特に憎まれていた」アントニオ・デ・シルヴェイラという商人を殺害し、その遺体を焼いて食べた。復讐の他に、この儀式の目的は反乱の成功を祈願する「魔法」を生み出すことだったのかもしれない。^{[ 432 ]}
• 1902年3月27日、11歳の河合宗介の遺体が日本の東京で発見された。眼球は抉り取られ、臀部の肉片が欠落していた。 3年後に別の殺人事件で逮捕されたとされる野口男三郎は、少年の筋肉組織を煮て、病気の義理の兄弟に鶏スープに入れて食べさせたのは、義理の兄弟のハンセン病を治すためだったと主張した。^{[ 433 ]}
• 『清史草稿』によれば、中国で人食いを引き起こした飢饉は以下の通りである。
  • 1900年、陝西省。^{[ 434 ]}
  • 1910年、江蘇省と安徽省。^{[ 435 ]}

• 7歳のベルナルド・ゴンサレス・パラは、 1910年6月にスペイン南東部でフランシスコ・レオナら数名に誘拐され殺害された。フランシスコ・オルテガという男が、少年の血を飲み、体脂肪を湿布薬として使うために殺害を命じた。これは結核の民間療法と考えられていた。^{[ 436 ]}
• 1917年、イラクのモスルでアブードとハジャワという名の高齢の夫婦が、隣人の成人1人と100人以上の幼い子供を殺害し、その後、遺体を調理して食べたり売ったりした。彼らは、国の通貨のインフレによって引き起こされた飢饉が人肉食の原因だと主張した。2人とも同年中に処刑された。^{[ 437 ]}
• 1918年10月16日、西太平洋で船が爆発沈没した後、アメリカの蒸気船デュマル号の乗組員は救命ボートで3週間漂流した。食料と水がすぐに尽きた彼らは、生き延びるために人肉食に頼った。 ^{[ 438 ]}
• ドイツでは、「ハノーバーの屠殺者」とも呼ばれるフリッツ・ハールマンが、 1918年から1924年の間に少なくとも24人の少年（そのほとんどが10代）を性的暴行し殺害した。彼は骨なしの挽肉を闇市場で定期的に販売し、その肉の出所について矛盾した説明をしていた。これが犠牲者の遺体の一部を処分する手段だったという疑惑は、決定的に確認も否定もされなかった。^{[ 439 ]}

• 1921年から1922年のロシアの飢饉の間、「数千件」の食人行為が報告された。^{[ 440 ]}サマラでは、「人肉を販売したため、10軒の肉屋が閉鎖された」。^{[ 441 ]}プガチョフでは、「食人族の集団や、子供を殺してその柔らかい肉を食べたり売ったりする商人がいることが知られていたため、子供が暗くなってから外出するのは危険だった」。近くの村の住民は、「村にはいくつかの食堂があるが、すべて幼い子供を出している」と述べた。^{[ 442 ]}歴史家のオーランド・フィゲスは、「ヴォルガ地域のソビエト工場の肉のかなりの割合が …人肉であり、多くの場合、誘拐された子供の肉だった」と推定している。^{[ 443 ]}ロシアの作家アレクサンドル・ソルジェニーツィンは、この飢饉を数世紀で最悪の飢饉であり、動乱時代の1601年から1603年のロシアの飢饉よりもさらにひどいと述べている。^{[ 444 ]}
• 1924年12月21日にカール・デンケが逮捕された後、ドイツ当局は彼の自宅から保存処理された人肉片と、彼が過去に殺害し食った30人以上のリストを発見した。
• 1926年12月19日、漁師のイーライ・ケリーは11日間海上で遭難した後、サンタカタリナ島（カリフォルニア州）に漂着した。彼は遭難中に自然死した（脱水症状か飢餓による）漁仲間のジェームズ・マッキンリーの肉を部分的に食べて生き延びていた。^{[ 445 ] [ 446 ]}
• 1924年7月から1928年6月にかけて、アメリカの連続殺人犯アルバート・フィッシュは少なくとも3人の子供を殺害し、その後、その肉を焼いて食べた。「彼女の小さなお尻はオーブンで焼かれて、なんと甘くて柔らかかったことか」と、犠牲者の1人である10歳のグレース・バッドについて書き、「彼女の全身を食べるのに9日かかった」と付け加えた。^{[ 447 ]}もう一人の犠牲者である4歳のビリー・ガフニーについては、「タマネギ、ニンジン、カブ、セロリ、塩、コショウ」で肉を調理し、「約4日で」完全に食べたと告白した。彼は少年の「甘くてふっくらとした小さなお尻」は「どんなローストターキーよりもずっと美味しい」と表現した。^{[ 448 ]}精神科医のフレデリック・ワーサムは、フィッシュの調理過程の説明は「主婦が自分の好きな調理法を説明しているようなものだ。彼が話しているのは小さな女の子だということを自分に言い聞かせなければならない」と述べた。^{[ 449 ]}フィッシュは、1890年代の香港の深刻な飢饉の際に子供の肉を食べることに慣れた後、友人が彼に人肉食を紹介したと主張したが、警察はこのことを確認できなかった。^{[ 447 ]}

• 1931年以前、ニューヨーク・タイムズの記者ウィリアム・シーブルックは、研究目的で、ソルボンヌ大学の病院研修医から事故で死亡した健康な男性の遺体から人間の肉片を入手し、それを調理して食べたとされている。^{[ 450 ]}彼は次のように報告した。

それは、良質で十分に成長した仔牛肉のようで、若くはないが、まだ牛肉でもない。まさにその通りで、私がこれまで味わったどんな肉とも違っていた。良質で十分に成長した仔牛肉に非常によく似ていたので、普通の味覚の持ち主であれば、仔牛肉と区別できないと思う。マイルドで美味しい肉で、例えばヤギ肉、高級ジビエ、豚肉のような、はっきりとした特徴的な味はなかった。ランプステーキは、最高級の仔牛肉より少し硬く、少し筋っぽかったが、食べられないほど硬すぎたり筋っぽすぎたりはしなかった。ローストしたロースト肉は、中央部分を切り取って食べたが、柔らかく、色、食感、香り、そして味のすべてにおいて、私たちが普段知っている肉の中で、この肉が正確に比較できる唯一の肉は仔牛肉であるという私の確信を強めた。^{[ 451 ]}

シーブルックは別の機会にも人肉を食べたことがあるかもしれない。当初、彼は西アフリカ旅行中に食べたことをほのめかしていたが、この主張が誤りであることが判明したとき（そして彼はまだ病院での話を明かす勇気がなかったため）、彼は大いに嘲笑された。彼の自伝によると、ある日、裕福な社交界の女性デイジー・フェローズが彼をガーデンパーティーに招待し、「あなたは人肉が本当にどんな味がするのかを知るに値すると思う」と言った。12人ほどの客（中には著名人もいた）が出席したそのパーティーで、人肉と思われるものが盛大に焼かれて食べられた。シーブルックは、この食事の「本当のところ」は分からなかったものの、以前食べた人肉と「見た目も味も全く同じだった」と述べている。^{[ 452 ]}

• 1932年から1933年にかけてウクライナで発生した大飢饉、ホロドモールでは人食いが広く行われていた。 ^{[ 453 ] [ 454 ]} 1930年から1933年のソ連の大飢饉の際には、ウクライナ、ヴォルガ地方、南シベリア、クバン地方で複数の事例が報告された。^{[ 455 ]}歴史家のティモシー・スナイダーは次のように書いている。

生き残ることは、肉体的な闘いであると同時に道徳的な闘いでもあった。1933年6月、ある女性医師は友人に宛てた手紙の中で、まだ人食いにはなっていないが、「手紙があなたに届く頃にはそうなっているかもしれない」と書いている。善良な人々が最初に死んだ。盗みや売春を拒否した人々が死んだ。他人に食べ物を与えた人々が死んだ。死体を食べることを拒否した人々が死んだ。同胞を殺すことを拒否した人々が死んだ ……1932年と1933年にウクライナで少なくとも2,505人が人食いの罪で有罪判決を受けたが、実際の事件数は間違いなくもっと多かった。^{[ 456 ]}

• 1930年から1933年にかけてソ連全土で発生した飢饉のもう一つの側面であるカザフスタンでも、人食い行為が横行した。飢餓に苦しむ人々の中には死体を食べる者もいれば、肉を得るために殺人を犯す者もいた。村人たちは「自分たちの間に、体の部位を食べたり子供を殺したりする人がいることを発見した」といい、ある生存者は、火で煮えたぎる大釜の中で「小さな足や手、子供のかかとが浮かび上がってくる」のを何度も見たと回想している。^{[ 457 ] [ 458 ]}
• 1932年11月4日、オランダ領東インドのボーフェン＝ディゴール強制収容所の囚人であったソーレマンは、他の囚人によって殺害され、食べられたと伝えられている。^{[ 459 ]}
• 1933年5月、約6,700人のソ連人捕虜がシベリアの島に送られ、わずかな物資と衣服、住居、道具もほとんどない状態で放置された。その結果、病気が蔓延し、暴力や人食いが横行した。この事件は、島の名前にちなんでナジノの悲劇として知られるようになった。
• 1934年12月9日、墓荒らしで連続殺人犯の疑いのあるアロンゾ・ロビンソンが、ミシシッピ州クリーブランドの自宅で夫婦を斧で殺害した容疑で逮捕された。彼のポケットからは、噛み跡のある女性の肉片が塩漬けにされ、保存されていたのが見つかった。^{[ 460 ]}
• レオナルダ・チアンチュッリという名のイタリア人女性は、1939年と1940年に3人の女性を殺害し、彼女たちの遺体をティーケーキに変えて他人に食べさせたり、自らも食べたりした。

• シエラレオネ、リベリア、コートジボワールを中心とするヒョウ協会のメンバーは、 1940年代まで人食い行為を行っていたと伝えられている。^{[ 462 ]}
• レニングラード包囲戦（1941～1944年）中には、人肉食の目撃証言があり、人々が自分の肉を切り取って食べたという報告もある。^{[ 463 ]}
• 1942年11月、フィンランド兵はセゴゼロ湖の近くで、仲間に惨殺され食べられたソ連パルチザンの遺体を発見した。^{[ 461 ]}
• 1943年1月と2月のスターリングラードの戦いでのドイツ軍の降伏後、約10万人のドイツ兵が捕虜となった。彼らのほとんどはシベリアまたは中央アジアの捕虜収容所に送られ、ソ連軍の捕虜収容所で慢性的に食料不足に陥ったため、多くが人肉食に走った。^{[ 464 ]}
• 第二次世界大戦中の日本による香港占領（1941～1945年）中、食糧不足のために人肉食が行われていたことを示唆する口頭証言が多数ある。九龍病院の院長は、遺体が「肉付きの良い部分、つまり太もも、臀部、ふくらはぎ」が欠落した状態で霊安室に運ばれてくることが多かったと回想している。近隣のマカオでも、多数の難民が定住したため、食料が非常に不足した。地元の市場で時折売られていた「豚肉」の多くは、人間の肉由来であると噂されていた。あるポルトガル人女性は、生鮮市場で割った竹かごの中に「骨を抜かれた中国人の子供の顔」を見かけ、食用としてよく売られている豚の顔を思い出したという。^{[ 465 ]}
• クロアチア独立国（NDH）の強制収容所と絶滅収容所では人肉食が行われた。NDHはナチス・ドイツの傀儡国家であり、ファシストのウスタシャ組織によって統治され、セルビア人の虐殺とNDHでのホロコーストを行った。^{[ 466 ] [ 467 ] [ 468 ] [ 469 ]}数人の生存者は、ウスタシャの一部が犠牲者の切り裂かれた喉から血を飲んだと証言した。 ^{[ 467 ] [ 470 ]}
• 東京裁判のオーストラリア戦争犯罪部（検察官ウィリアム・ウェッブが率いる）は、大東亜共栄圏の多くの地域で、日本兵が自軍兵士、敵兵の死体、連合軍捕虜に対して人肉食を行ったことを記録した多数の報告書と証言を収集した。1942年9月、ニューギニアにおける日本軍の1日あたりの配給量は 米800グラムと缶詰肉であったが、12月には50 グラムにまで減少した。^{[ 471 ]}歴史家の田中由紀によれば、「人肉食はしばしば分隊全体によって、将校の指揮下で組織的に行われた」という。^{[ 472 ]}生きた人間から肉が切り取られる場合もあった。インド人捕虜のハタム・アリ上等兵は、ニューギニアで

日本軍は捕虜を選び始め、毎日1人ずつ捕虜が連れ出されて殺され、兵士たちに食べられた。私は実際にその光景を目撃し、この場所で約100人の捕虜が日本軍に食べられた。残りの私たちは50マイル（80 キロ）離れた別の場所に連れて行かれ、そこで10人の捕虜が病気で死んだ。この場所で、日本軍は再び捕虜を選び、食べ始めた。選ばれた捕虜は小屋に連れて行かれ、生きたまま肉を切り取られ、溝に投げ込まれて死んだ。^{[ 473 ]}

• もう一つよく記録されている事件は、 1945年2月に父島で発生したもので、日本兵がアメリカ人パイロット5人を殺害し、その肉を食した。この事件は1947年に戦争犯罪裁判で捜査され、起訴された日本兵30人のうち5人（その中には橘義雄将軍も含まれる）が有罪となり、絞首刑に処された。^{[ 474 ]}
• 1945年初頭、日本兵はマーシャル諸島ミリ環礁の朝鮮人強制労働者に「鯨肉」として食べさせていたが、それは実際には他の朝鮮人の死体の肉だった。この事実を知った朝鮮人たちは激怒し、反乱を起こしたが、最終的に鎮圧され、約55人が死亡した。^{[ 475 ] [ 476 ] [ 477 ] [ 478 ]}

• 1950年、ベルギーの行政官がベルギー領コンゴで「驚くほど美味しい」料理を食べたところ、後日、ホストから「肉はヤマアラシではなく若い女の子のものだった」と明かされた。彼は当初ヤマアラシだと思っていたのだが。^{[ 479 ]}数年後、デンマーク人の旅行者とポーターたちは、コンゴ北部の村で「おいしいシチュー」を楽しんだが、後日肉の出所を尋ねたところ、それは屠殺された女性の「柔らかく柔らかい」肉で作られたものだったことが分かった。^{[ 480 ]}
• 1950年代のニャサランド（現在のマラウイ）では、クリスマスロースト用の食材を買い求めていたヨーロッパ人に、2人の「十分に太った」子供が差し出された。^{[ 481 ]}
• ドイツの連続殺人犯ヨアヒム・クロールは、「デュイスブルクの人食い」というあだ名で知られ、1950年代半ばから20年以上後の逮捕まで人肉食を実践し、おそらく12人以上の女性や少女を殺害した。 ^{[ 482 ]}逮捕されたとき、最後の犠牲者である4歳のマリオン・ケッターの遺体の一部が冷凍庫にあり、小さな手が沸騰したお湯の入った鍋で調理されていた。^{[ 483 ]}
• 人類学者のトビアス・シュネーバウムは、 1955年にペルーのアマゾンに住むアラクムブット族と7か月間生活した際に、人食いに参加したことを回想している。シュネーバウムは1969年の著書『川を右手に保て』の中で、狩猟遠征だと思って誘われたものの、実際には近くの村への襲撃であり、敵対する部族の男性全員が殺され、切り刻まれ、調理され、食べられたことを知ったと書いている。同行していたアラクムブット族の一人が心臓を切り分けて食べさせてくれた様子を次のように描写している。「彼はリンゴのようにかじりつき、大きく一口、心臓のほぼ半分をかじり、何度か噛み砕き、手に吐き出し、肉を6つに分け、私たち一人ひとりの口に入れた。私たちは噛んで飲み込んだ。」^{[ 484 ]}
• フォレ族の間で儀式的な人食いの伝統があったため、クールー病が流行し、1957年から1961年の間に約1000人が死亡し、その後数十年間でさらに数千人が死亡した。^{[ 485 ]}
• 1959年から1961年にかけての中国大飢饉は、主に大躍進政策の結果として発生したもので、数千件の食人事件が関連付けられている。政府はこれらの出来事を軽視し、飢饉を人為的な災害ではなく自然災害として扱っているが、ジャーナリストの楊継生とジャスパー・ベッカーは著書『墓石』^{[ 486 ] [ 487 ]}と『飢えた幽霊』^{[ 488 ]}で多くの詳細な報告を提供している。犠牲者の一人、ハーバード大学の卒業生である董建義は、甘粛省酒泉市の嘉辺溝「労働による再教育」農場で餓死した。彼の死後数日、他の囚人たちが彼の衣服と毛布が彼の遺体から引き裂かれているのを発見した。彼の裸の遺体には食人の痕跡があり、具体的には、臀部とふくらはぎの肉がナイフで切り取られていた。^{[ 489 ] [ 490 ] [ 491 ]}

• 1961年、ウガンダで人類学者のロバート・B・エジャートン（『病んだ社会』の著者）は、燻製にした人間の指のほか、「若い女性の臀部の燻製肉、まさに『極上の部位』」を売りつけられたと、売り手は述べている。^{[ 492 ]}
• 1961年10月、マイケル・ロックフェラーはオランダ領ニューギニア南部を探検中にアスマット族に殺され、食べられたとされている。^{[ 493 ]}
• 1963年の夏、チェコスロバキア出身のヨゼフ・クリク（当時、兵役義務中）は、鉄道貨車の中で2人の少年を殺害した。彼は少年たちの体を切り開き、内臓の一部を火で焼いて食べた。燃料には貨車の近くで見つけた古い葬儀用の花輪を使った。^{[ 494 ] [ 495 ]}
• ワリ族は1960年代まで、内食、特に死体食を行っていた。 ^{[ 496 ] [ 497 ]}
• 文化大革命（1966年～1976年）中の1968年、中国南東部の広西地域で派閥間の暴力と人食い行為が発生した。^{[ 498 ]}

• 1970年7月13日、警察は米国モンタナ州の住民を殺害し、人肉を食した容疑でスタンリー・ベイカーを逮捕した。^{[ 499 ]}
• マリア・トリニダード・ラミレス・ポブラノという名のメキシコ人女性が、1971年7月20日に虐待する夫を殺害し、その遺体をタマルにして近所の人々に振る舞った。^{[ 500 ]}
• 1972年、ウルグアイ空軍571便がアルゼンチンの氷河に墜落し、高度は3,570メートル（11,710フィート）だった。乗客が持っていたのはチョコレートバー8個、ムール貝の缶詰1缶、ジャムの小瓶3個、アーモンドの缶詰1缶、デーツ数個、キャンディー、干しプラム、そして数本のワインだけで、それを1週間かけて生き延びた。1972年10月13日の墜落から8日後、捜索が打ち切られたことを知った。モンテビデオのステラ・マリス・カレッジのラグビーチームとその家族、他の乗客を含む残りの生存者たちは、互いに同意して人肉食を行った。彼らは72日後の12月22日に救出された。生存者たちの物語は、ピアーズ・ポール・リードの1974年の回顧録『アライブ：アンデス山脈生存者の物語』（1974年）、映画化された『アライブ』（1993年）、その他様々な書籍や映画で記録されている。 
• 同じく1972年、アンデス山脈での事故と同時期に、マーテン・ハートウェルはカナダのノースウェスト準州、北極圏付近で飛行機を墜落させた。乗客3人は捜索隊が発見するまでの1ヶ月の間に死亡したが、ハートウェルは遺体の一部を食べ​​ることで生き延びた。
• 1970年から1973年の間に、レスター・ハリソンはシカゴのグラントパーク地区で4人から6人の女性を強姦し殺害した。逮捕後、彼は被害者の遺体から肉片を切り取り、自宅に持ち帰って食べたことを自白した。^{[ 501 ]}
• 1973年12月、ヨム・キプール戦争中に、シリア国防大臣ムスタファ・トラスは、イスラエル人捕虜28人を斧で処刑し、そのうち1人の肉を食べたというシリア人兵士に共和国勲章を授与した。「彼は軍用武器を使って彼らを殺したのではなく、斧を使って首を切り落とした。そして、そのうちの1人の首をむさぼり食い、人々の前で食べた。私は彼の勇気と勇敢さを誇りに思う。彼は実際に数え上げ、現金で28人のユダヤ人を殺したのだ。」^{[ 502 ]}
• アメリカの連続殺人犯キャロル・コールは、1977年の感謝祭の日にオクラホマシティで身元不明の女性を食人したとされている。コールは犯行について、実際の殺人の記憶はないが、翌日目覚めると被害者の体の一部がアパート中に散乱しており、テーブルの上に食べかけの部分やコンロで調理されている部分もあったため、前夜に彼女を殺し、調理し、食べたに違いないと推測したと述べている。^{[ 503 ]}
• 1977年と1978年、「サクラメントの吸血鬼」リチャード・チェイスは、架空の病気を治療するために、犠牲者の体の一部を食べ​​、血を飲んだ。
• 1979年8月20日、アルバート・フェントレスは18歳の高校生を誘い出し、殺害し、人肉を食した。^{[ 504 ]}
• 中央アフリカ共和国の指導者ジャン＝ベデル・ボカサは、 1979年9月のクーデターで失脚した後、人食いの罪で告発された。 1985年のボカサの裁判で、後継者のダビッド・ダッコは、1979年のクーデター後、ボカサの宮殿の冷凍庫から切り刻まれた遺体が見つかったと証言し、ボカサの専属シェフは、人肉を調理してボカサに提供したと証言した。^{[ 505 ]}パリ・マッチ誌は、宮殿の冷蔵庫に保管されていた凍った子供の遺体の写真を掲載し、^{[ 506 ]}ボカサ自身も1977年の戴冠式でフランス大使に、以前に人肉を提供したことがあると告げたとされている。^{[ 507 ]}人食いの罪は1981年の恩赦により無効になっていたため、裁判所はそれについては判決を下さなかったが、ボカサを他の20の罪で有罪とした。^{[ 505 ]}
• 1979年から1980年にかけて、ニコライ・ジュマガリエフはソビエト・カザフスタンで少なくとも7人の女性を殺害し、その遺体を食した。^{[ 508 ]}
• 1979年11月、エリック・ギレンフィエダーはスウェーデンのマルメで恋人のカタリナ・ヤコブソンを殺害し、遺体を切断した。^{[ 509 ] [ 510 ]}彼は赤ワイン、米、マカロニ、ジャガイモなどと一緒に数キログラムの肉を食べて処分した。^{[ 511 ]}

• 1980年3月、スワジランドの女性実業家フィリッパ・ムドルリは、ムババーネにある自身のレストランで従業員の幼い娘を殺害した。^{[ 512 ] [ 513 ]}ムドルリはその後、ムティの儀式の一環として少女の遺体を切断し、レストランの客に提供した。少女殺害以前にも、ムドルリは人食い行為に関与していたことが知られている。^{[ 514 ]}彼女は1983年7月2日にエスワティニで処刑された最後の人物となった。 ^{[ 515 ]}
• 8歳のティファニー・パペシュは、 1980年7月2日にオハイオ州メープルハイツで誘拐された。彼女の殺害で有罪判決を受けたブランドン・フラグナーは、後にFBIに対し、彼女を殺害した後、遺体を切断して一部を食べ​​たと供述したが、彼の自白は疑問視されている。^{[ 516 ]}
• 1981年6月11日、佐川一政はパリの自宅で、オランダ人女性レネー・ハルテフェルトをライフルで首を撃ち殺害した。遺体と性行為をした後、臀部や太ももから始めて遺体の一部を食べ​​始めた。数日後、切断された遺体を湖に捨てようとしていたところを発見され、逮捕された。フランスでの裁判で、佐川は法定精神異常と判断され、精神病院に無期限に収容されるよう命じられた。その後まもなく、日本の作家四方田犬彦が、殺人事件の詳細を記した回顧録を出版した。この本はベストセラーとなり、佐川はちょっとした有名人となった。しばらくして佐川は日本に送還され、日本の精神科医は彼が完全に正気であると発表。フランス当局が裁判記録を日本に引き渡さなかったため、佐川は再審理されることなく、1986年に釈放された。その後、東京に移り住み、フリーランスのライターとして生計を立てた。^{[ 517 ]}
• チェコスロバキアの連続殺人犯ラディスラフ・ホイェルは、1981年に若い女性を殺害したことを自白した。彼は彼女の乳房と外陰部を切り落とし、外陰部を塩水で茹でた後、マスタードをつけて食べようとした。後に彼は、味がイマイチだったため一部を捨てたと認めた。^{[ 518 ]}
• ラム・コーワンは1982年6月17日、香港で29歳の清掃員、レオン・サウワンを殺害し、遺体を切断した後、彼女の腸を食べようとしたが、味が悪かったため吐き出した。^{[ 519 ]}
• マイケル・ウッドマンシーは1983年に、1975年にロードアイランド州サウスキングスタウンで5歳のジェイソン・フォーマンを誘拐し殺害した罪で有罪判決を受けた。被害者の父親によると、ウッドマンシーは日記に少年の肉を食べたと書いていたという。^{[ 520 ]}
• 1986年4月、北京で夫婦が10代の少年を殺害した。彼らは少年の肉を食べ、近所の人たちにも分け与えたが、近所の人たちにはラクダの肉だと説明していた。逮捕後、彼らは以前にも同様に若い男性2人を殺害し、その後人肉を食べたことを自白した。彼らは飢餓の時期に人肉を食べることに慣れてしまい、その味を求めて殺人を犯したと供述した。^{[ 521 ]}
• 1986年5月、アメリカ人のハデン・クラークは6歳のミシェル・ドーアを殺害し、その遺体を食した。
• 1986年11月、アメリカ人のゲイリー・M・ハイドニックは6人の女性を誘拐した。そのうち1人が死亡した後、彼は残りの被害者たちにドッグフードと人肉を混ぜたものを食べさせた疑いが持たれている。
• 1988年5月、マレーシアに向かっていたベトナム難民110人を乗せた動力付きジャンク船がエンジン故障を起こし、南シナ海で漂流した。わずか5日分の食料しか積んでいなかった船で28日間過ごした後、生存者たちは死亡した人々の遺体を食べ始めた。30歳前後の男性と12歳の少年の2人が殺害され、食用にされた。他の2人も同様の理由で殺された可能性がある。数日後、船はついに救助され、フィリピンに運ばれた。乗船者の半数以下しか生き残っていなかった。国際水域で発生した殺人事件だったため、フィリピン当局は捜査を行わず、 2人の自白があったにもかかわらず、生存者は誰一人として法的責任を問われなかった。^{[ 522 ]}
• アーサー・ショークロスは1988年から1990年にかけてニューヨーク州ロチェスターで11人の女性を殺害した。これらの事件のうち少なくとも3件では、被害者の陰部を切り取って食べた。また、1972年に殺害した最初の犠牲者であるジャック・ブレイクの性器を食べたと主張したが、後にこの主張について語ることを拒否した。^{[ 523 ]}

• 宮崎努は1989年6月6日、埼玉県で5歳の野本彩香ちゃんを殺害した。その後数日間、彼は野本ちゃんに性的虐待を加え、最終的に遺体を切断し、彼女の手から血を飲んで食べた。^{[ 524 ]}
• 1989年7月、アーティストのリック・ギブソンはバンクーバーで人間の睾丸のスライスを食べようとしたが、警察に止められた。^{[ 525 ]}しかし、告訴は取り下げられ、彼は2か月後に公衆の面前で睾丸の前菜を食べた。^{[ 526 ]}
• 1989年8月19日、ニューヨーク市在住のダニエル・ラコウィッツは、アパートでモニカ・ビールレを刺殺した。その後、彼は彼女の脳を煮て食べ、さらに彼女の体の一部が入った食べ物をホームレスに配った。

• アメリカ合衆国ウィスコンシン州ミルウォーキーに住んでいた連続殺人犯ジェフリー・ダーマーは、1978年から1991年の間に17人の若い男性と少年を殺害した。逮捕後、彼は警察に対し、犠牲者のうち3人の太もも、上腕二頭筋、内臓を切り刻み、フライパンで調理してから食べたと供述した。彼は、それらはフィレミニョンのような味がしたと主張した。^{[ 527 ]}
• 1991年11月、新婚のオマイマ・アリー・ネルソンは、カリフォルニア州コスタメサの自宅で夫のウィリアム・E・「ビル」ネルソンを殺害し、遺体を切断し、人肉を食した。病理報告書によると、彼女が夫の遺体を解体し始めたとき、夫はまだ生きていた。裁判所やメディアの報道では、その解体方法は儀式的であると解釈された。彼女は夫の頭をオーブンで煮て調理し、肉を食べ、アルミホイルで包んだ頭蓋骨を冷凍庫に保管した。彼女は夫の胴体の皮を剥ぎ、両手を油で揚げた。また、夫の肋骨を調理してバーベキューソースにつけて食べた。^{[ 528 ] [ 529 ] [ 530 ] [ 531 ]}
• ソビエト・ウクライナ生まれの連続殺人犯アンドレイ・チカティロは、殺人や人肉食を性的倒錯として経験した。彼は1992年に50人以上の女性と子供を殺害した罪で有罪判決を受け、2年後に処刑された。^{[ 532 ] [ 533 ]}
• チジョン一家は、1993年から1994年にかけて人食い行為を行っていた韓国のギャングだった。^{[ 534 ]}
• 1995年2月21日、ブラジルの農夫マリナルド・デ・アルカンタラ・シルバ（21歳）は、実母ライムンダ・ソアレス・アルカンタラ・シルバ（54歳）をナイフで殺害し、顔の一部を食した後、ブラジルのベレン県カスタニャルIIで兵士に射殺された。その前に、シルバは州農業局の建物の警備員ドミンゴス・ソウザを殺害しようとしたが、母親に止められた。その後、シルバは家族の小屋に火をつけると脅した。母親は彼を落ち着かせようとしたが、シルバは母親の顔を刺し、首を切り落とし、目、唇、鼻、舌を引きちぎり、その肉片を食した。シルバの義理の兄弟であるホセ・リマ・ソアレスが警察に通報した。シルバは逮捕に抵抗し、太ももを撃たれ、出血多量で死亡した。撃たれる前に、彼は兵士のミゲル・グルジャオを負傷させた。^{[ 535 ]}
• 南アフリカの連続殺人犯スチュワート・ウィルケンは、 1995年7月27日にポートエリザベスでセックスワーカーのジョージナ・ズウェニを強姦し殺害し、遺体を切断する過程で彼女の乳首を切り取って食べた。^{[ 536 ]}
• 児童性愛者のナサニエル・バージョナは、 1996年2月に10歳のザック・ラムゼイを誘拐、殺害、食人した疑いが持たれている。人肉を食べるという性的空想を抱いていたバージョナは、暗号で書かれた日記を所持しており、それを解読したところ、子供を調理して食べるためのレシピが多数含まれていることが判明した。近隣住民は、彼がよくバーベキューを主催し、「変な味の肉」を出していたことを覚えている。彼は狩猟に行ったことは一度もないにもかかわらず、自分で狩ったと主張していた。^{[ 537 ]}また、ラムゼイが行方不明になった後の1か月間、彼は食料品を一切購入しておらず^{[ 538 ]}、彼の肉挽き器からは彼のものではない人間の毛髪と体組織が見つかった。^{[ 539 ]}
• アレクサンドル・スペシフツェフはロシアのノヴォクズネツクで少なくとも4人の少女を殺害し、一部を食した。彼の母親は彼を助け、被害者の肉を調理した。1996年10月に逮捕され、その後裁判が行われた後、スペシフツェフは精神病院に永久に送られ、彼の母親は懲役刑を宣告された。^{[ 540 ] [ 541 ]}
• 第一次リベリア内戦で戦った元リベリア軍閥のバット・ネイキッド将軍は、 2008年に、内戦中に人身御供に参加したと主張し、「罪のない子供を殺し、心臓を取り出して、それを切り分けて食べた」と述べた。内戦中、そのような人身御供の噂はすでに数多くあったが、彼が公にそれに参加したと主張した最初の人物だった。^{[ 542 ]}シエラレオネ特別法廷での元リベリア大統領チャールズ・テイラーの裁判中、テイラーの作戦部長で、彼が率いるとされる「死の部隊」のリーダーであるジョセフ・マルザは、テイラーが戦闘員に、平和維持軍や国連職員を含む敵に対して人食い行為を行うよう命じたと非難した。^{[ 543 ]}
• ロシアのサンクトペテルブルク出身のイルシャト・クジコフは、1992年以来3人の男性知人を食べた罪で1997年3月に有罪判決を受けた。^{[ 544 ]}
• 1997年から1998年にかけて、ミハイル・マリシェフはロシアのペルミにある自身のアパートで少なくとも2人の知人を殺害し、その遺体を食した。彼はこれらの殺人および複数の動物虐待の罪で懲役25年の判決を受け、2年間服役した後、2022年10月に刑期を全うして釈放された。^{[ 545 ]}
• ジュリー・パターソンは1998年4月、イングランドのダーリントンでデビッド・ハーカーに殺害された。彼女の胴体は後にゴミ袋の中から発見されたが、頭部と四肢は見つからなかった。責任能力減退による過失致死罪で有罪となったハーカーは、友人や精神科医に対し、彼女の脚の一部を揚げてパスタとチーズと一緒に食べたと自慢していた。^{[ 546 ]}彼は彼女の遺体の残りの部分をどうしたのかを明かすことを拒否したため、仮釈放を拒否された。^{[ 547 ]}
• 1999年3月、インドネシアで民族紛争が暴力に発展し、200人以上（推定）のマドゥラ人がダヤク族によって斬首され、食われた。 ^{[ 548 ] [ 549 ]}
• 南オーストラリア州スノータウン殺人事件の犯人の裁判で提出された証拠書類によると、1999年に犯人のうち2人が最後の犠牲者の遺体の一部を揚げて食べたことが明らかになった。^{[ 550 ]}
• ドランヘル・バルガス（通称エル・コメヘンテ、スペイン語で「人食い」）は、ベネズエラの連続殺人犯であり人食いで、1999年に逮捕されるまでの2年間で少なくとも10人の男性を殺害し、食べた。
• 1999年8月13日、カザフスタン当局は、 1998年から1999年にかけてアルマトイで売春婦7人を殺害し食べた容疑で、看護助手2人と救急隊員1人を逮捕した。この3人は「レッドライト地区の看護助手」と呼ばれ、全員有罪判決を受け死刑を宣告されたが、後に終身刑に減刑された。^{[ 551 ]}
• ガーリー・チュー・ホッセンコフトは1999年9月9日にニューメキシコ州アルバカーキで行方不明になり、殺害されたと推定されている。検察官ポール・スピアーズによると、彼女の殺害で有罪判決を受けた人物の一人であるリンダ・ヘニングは、後に少なくとも4人に、ガーリー・チューが殺害された後に彼女の肉を食べたと自慢していたという。スピアーズは、この証拠が事件をセンセーショナルに扱うことを恐れて裁判では提示しなかったが、後にヘニングの量刑言い渡しで提示した。^{[ 552 ]}

• 2000年2月、オーストラリア人のキャサリン・ナイトはパートナーのジョン・プライスを殺害し、彼の遺体を調理して、後に彼の子供たちに食べさせようとした。^{[ 553 ]}
• 2000年3月11日、イゴール・チュラソフとゲンナジー・シュルマノフは、1997年から2000年にかけてロシアのリャザンで7人を殺害した容疑で逮捕された。後に、チュラソフが被害者の遺体の一部を切断し、その一部を食べ​​たことが明らかになった。両名は精神異常のため裁判を受ける能力がないと判断され、精神病院に収容された。^{[ 554 ]}
• 中国のパフォーマンスアーティスト、朱宇は、 2000年に上海の芸術祭で「人食い」と題した物議を醸すパフォーマンスを行い、人間の胎児だと主張するものを調理して食べた。その1年後、インターネット上でその写真が出回り始めると、FBIとスコットランドヤードの両方がこの件の捜査を開始した。^{[ 555 ] [ 556 ] [ 557 ]}朱は「宗教は人食いを禁じていないし、人を食べることを禁じる法律も見当たらない」と主張し、「道徳と法律の間の隙間を利用した」と述べ、広く不道徳とみなされているが実際には違法ではない行為を公然と行った。^{[ 555 ]}彼が実際に胎児を食べたかどうかは不明である。^{[ 555 ]}彼は、医科大学から盗んだ6ヶ月の堕胎胎児を調理して食べたと主張しているが、^{[ 556 ] [ 557 ]}その「胎児」は小道具であり、おそらくアヒルの死骸に人形の頭を乗せて作られたものだと主張する者もいる。^{[ 555 ] [ 558 ] [ 559 ]}
• 2001年2月から3月にかけてインドネシアで、サンピット紛争中にダヤク族とマドゥラ族の間で再び暴力が勃発し、マドゥラ族の犠牲者の心臓を含む体の一部が食べられたという報告が複数あった。^{[ 560 ] [ 561 ]}

• 2001 年 3 月、ドイツで、アルミン・マイヴェスは、殺されて食べられることをいとわない若い男性を募集するインターネット広告を掲載した。この広告にベルント・ユルゲン・ブランデスが応募した。マイヴェスはブランデスの首を包丁で刺し、まずキスをしてから、彼を数切れに切り刻んだ。彼はブランデスの肉片を冷凍庫に入れた。その後数週間、マイヴェスはブランデスの肉片を解凍し、オリーブオイルとニンニクで調理し、最終的に 20 kg の人肉を食べた。マイヴェスは2004 年に過失致死罪 で有罪判決を受けた。 ^{[ 562 ]} 2006 年の再審では、マイヴェスは殺人罪で有罪となり、終身刑を宣告された。^{[ 563 ]}ラムシュタインの「 Mein Teil 」、ブラッドバスの「Eaten」、SKYNDの「Armin Meiwes」の 3 曲はこの事件に基づいている。
• 2001年4月、アメリカ合衆国カンザス州カンザスシティで、マーク・サピントンは連続殺人事件を起こし、その後、知人4人を殺害した罪で有罪判決を受けた。彼は犠牲者の1人、アルトン・“フレッド”・ブラウンの脚の一部を食べ​​たことで悪名を馳せた。
• 2000年から2004年にかけて、ロシア移民のアナトリー・コンドラティエフは、ウクライナのオデッサ州とリヴィウ州で少なくとも4人の高齢者を殺害し、彼らの貴重品を盗み、アパートを売却しようとした。自白の中で、彼は犠牲者の遺体をバラバラにしたことを認め、その一部は近隣住民に食用として渡したと主張した。^{[ 564 ]}
• 2002年7月、ウクライナ人4人がキエフで10代の少女を殺害して食べたとして逮捕された。彼らは少なくとも6人を殺害した疑いがある。^{[ 565 ]}
• 2002年後半、ロシア人の兄弟デニスとエフゲニー・ゴリンは、サハリン州アニヴァで知人を殺害し、その遺体の軟組織を食べたとして逮捕された。二人とも軽い刑期を務め、釈放後に少なくとも3人を殺害し、デニスは犠牲者のうち1人の遺体の一部を食べ​​た。^{[ 566 ]}
• 2003年の薬物関連事件で、ラッパーのビッグ・ラーチは、PCPの影響下で知人を殺害し、一部を摂取した罪で有罪判決を受けた。^{[ 567 ]}
• 2003年と2004年に、韓国の連続殺人犯ユ・ヨンチョルは合計21人を殺害し、犠牲者のうち数人の肝臓を食べた。^{[ 568 ]}
• 2004年1月13日、ウクライナのノヴァ・カホフカの警察は、友人アンドリー・レベンコフを殺害し、遺体を切断した容疑で、地元住民のヴォロディミル・ドフギ（ 41歳）を逮捕した。ドフギは後に、1999年からレベンコフと少なくとも9人の売春婦を殺害したことを認め、女性の友人オルガ・メルニクの助けを借りて、遺体の一部を調理し、缶詰にして食べたと主張した。^{[ 569 ]}
• 2004年2月、イーストロンドン出身の34歳のピーター・ブライアンは、友人のブライアン・チェリーを殺害し、バターで揚げた脳の一部を食べ​​た後に逮捕された。彼は以前にも殺人で逮捕されていたが、この犯行の直前に釈放されていた。チェリー殺害の罪で、ブライアンは責任能力減退を主張したにもかかわらず、終身刑を宣告された。^{[ 570 ] [ 571 ]} 2006年1月、彼の刑期は最低15年に修正された。^{[ 572 ]}

• パプア南東部のコロワイ族は、世界でまだ人食いの習慣を続けている最後の民族グループの一つかもしれない。^{[ 573 ]}しかし、こうした報告は観光客の関心を引くために誇張されているのではないかと疑う人もいる。^{[ 574 ]}
• 2005年から2006年にかけて、スリンダー・コリはインドのウッタル・プラデーシュ州で少なくとも19人を殺害したとされ、そのほとんどが少女だった。コリの雇用主も2件の殺人に関与したとして有罪判決を受けた。様々なメディアがコリが殺害された子供たちの肉を食べたと報じたが、警察はそのような噂に対して「慎重」で、殺人が行われた「残虐非道な行為」のため可能性を否定しなかったものの、それを肯定的に確認することは拒否した。^{[ 575 ]} 2023年の再審では、2人の被告は説得力のある証拠がないため全ての容疑で無罪となり、被害者の家族は落胆した。^{[ 576 ]}
• 2007年1月5日、フランス当局は、ルーアン市で刑務所の受刑者が同房者を食したと報告した。^{[ 577 ]}
• 2007年1月13日、マルコ・エヴァリスティはディナーパーティーを主催し、メインディッシュはアニョロッティパスタで、その上に彼自身の脂肪で作ったミートボールが乗っていた。その脂肪は以前、脂肪吸引手術で取り除かれたものだった。^{[ 578 ]}
• 2007年3月から2008年11月の間に、少なくとも29人のアルビノのタンザニア人が、「アルビノの足、髪、手、血から作った薬で金持ちになれる」という迷信のために殺害された。^{[ 579 ] [ 580 ]}ある事件では、男たちが幼いアルビノの子供の足を切断してから喉を切り裂き、新鮮な血を飲んだ。別の男は、アルビノの赤ちゃんの頭を、お金を払ってくれると申し出た呪術師に運んでいたところを逮捕された。 ^{[ 580 ]}
• 2007年9月14日、オズギュル・デンギズはトルコの首都アンカラで、男性を殺害して食べたとして逮捕された。デンギズは、被害者の遺体から肉片を切り取った後、残りを路上の野良犬に与えたと供述している。帰宅途中、彼は男性の肉の一部を生で食べた。両親と同居していたデンギズは、実家に到着すると、両親に何も言わずに遺体の残りの部分を冷蔵庫に入れた。^{[ 581 ] [ 582 ]}
• 2007年10月8日、メキシコ警察は恋人を殺害した容疑でホセ・ルイス・カルバを逮捕した。彼の自宅からは多数の人肉片が発見され、中には既に調理済みのものもあった。
• 2008年5月2日、イギリス人モデルのアンソニー・モーリーが、恋人で雑誌幹部のダミアン・オールドフィールドを殺害、切断、そして部分的に人肉を食した容疑で逮捕されたと発表された。警察は、モーリーがゲイライフスタイル誌「ベント」に勤務していたオールドフィールドをイングランドのリーズにある自分のアパートに招き入れた後、殺害したとみている。モーリーはオールドフィールドの脚の一部を切り取り、調理を始めた後、午前2時半頃、血まみれの状態で近くのケバブ屋にふらふらと入ってきて、誰かに警察に通報するように頼んだ。モーリーは2008年10月17日に有罪判決を受け、終身刑を言い渡された。^{[ 583 ]}
• 2008年、ロシアのヤロスラヴリ州で、サタニストの若者ギャングのメンバーがサタニズムの儀式で10代の若者4人（少女3人と少年1人）を殺害した。 ^{[ 584 ]}犠牲者を殺害した後、彼らは遺体の首を切り落とし、舌、乳房、心臓を食べ、遺体と性行為を行った。殺人当時成人であったニコライ・オゴロビャクは、懲役20年の刑を宣告された。関与した未成年者数名も8～10年の刑を宣告されるか、精神病院に送られた。^{[ 585 ]} 2023年、オゴロビャクはロシアのウクライナ侵攻に志願して参加したため、恩赦を受けた。^{[ 584 ] [ 585 ]}
• 2008年7月30日、カナダ人男性ティム・マクリーン（22歳）は、マニトバ州ポーテージ・ラ・プレーリー近郊でグレイハウンド・カナダのバスに乗車中、刺され、首を切断され、人肉を食された。目撃者によると、マクリーンはヘッドホンをつけて眠っていたところ、隣に座っていたヴィンセント・リーという男がリュックサックから大きなナイフを取り出し、マクリーンの首と胸を刺し始めた。犯人はその後、マクリーンの首を切断し、他の身体部位も切断し、マクリーンの肉の一部を食べ​​た。
• コロンビアのジャーナリスト、ホルマン・モリスによるドキュメンタリーの中で、武装解除された民兵が、コロンビアの農村部で起きた大量虐殺の際に、多くの民兵が人肉食を行ったと告白した。彼はまた、犠牲者の血を飲むと殺意が増すと信じられていたため、その血を飲むように言われたとも告白した。^{[ 586 ]}
• 2008年11月、プエルトリコに向かっていたドミニカ共和国出身の不法移民5人組が、15日以上海上で遭難した後、飢えた仲間の肉を食べた。彼らは最終的にアメリカ沿岸警備隊の巡視艇に救助された。^{[ 587 ]}
• 2009年2月、ブラジルのクリナ族の5人が、農民を殺害、解体、そして人食いの儀式で食べた容疑でブラジル当局から指名手配されていると報じられた。 ^{[ 588 ]}
• 2009年4月、ロシアのペルミ市出身の2人の男が兄弟を殺害し、その肉を食べた。^{[ 589 ]}
• 2009年4月28日、アンジェロ・メンドーサ・シニアは4歳の息子を襲い、息子の左目を食べ、右目に傷を負わせた。アンジェロ・メンドーサ・ジュニアは、現場に駆けつけた当局に対し「パパが僕の目を食べた」と告げた。メンドーサは傷害、拷問、児童虐待、児童傷害の罪で起訴されたが、後に精神異常を理由に無罪となった。^{[ 590 ]}
• 2012年10月、日本の当局は、2009年に借金のあった男性を殺害し、その肉を食べたとして、3人の男を有罪とした。^{[ 591 ]}
• 2009年7月26日、テキサス州サンアントニオで、生後3週間の息子を殺害し、その遺体の一部を食した後、ヒステリー状態にある女性が発見された。 ^{[ 592 ]}
• 2009年11月14日、ロシアのペルミで、ホームレスの男3人が25歳の男性を殺害し、その遺体の一部を食べ​​たとして逮捕された。残りの遺体の一部は地元のパイとケバブの店に売られた。^{[ 593 ]}
• 2009年から2011年にかけて、連続殺人犯アレクサンダー・ビチコフは、ロシアのベルリンスコエにある自宅に誘い込んだ人々を標的に、数々の人食い行為を行った。^{[ 594 ]}

• 2010年4月と5月、イギリスのブラッドフォード出身の博士課程学生スティーブン・グリフィスは、3人の売春婦を殺害して食べ、「クロスボウ人食い」として知られるようになった。^{[ 595 ]}
• 2010年11月、イサキン・ヨンソンはスウェーデンのスカラで恋人を殺害し、首を切断した。ナイフ、のこぎり、斧を使って、彼は彼女の首を胴体から切り離した。また、彼女の腕と脚から肉片を切り取り、調理するために台所に持ち込んだ。彼はそれらを塩と自家栽培の大麻の葉で調理し、食べた。彼はまた、彼女の首を台所のカウンターに持ち込み、おそらく食べるために斧とナイフで処理した。ヨンソンは殺人罪で有罪判決を受け、精神科医療を受けることになった。^{[ 596 ] [ 597 ] [ 598 ]}
• 2011年4月、パキスタンのパンジャブ州ダリヤ・カーンで、アリフ・アリとファーマン・アリの兄弟が墓から盗んだ人間の死体を食べたとして逮捕された。彼らは食事のために体の部位を調理していたところを逮捕された。警察は彼らの家からさらに人間の遺体も発見した。^{[ 599 ]}彼らは2013年に釈放されたが、2014年4月、墓地から盗まれたとみられる人間の死体（今回は2～3歳の子ども）でカレーを作っているところを再び発見された。^{[ 600 ]}
• 2011年7月9日、ロシアのサンクトペテルブルク地方で、あるモデルが同僚を溺死させ、遺体の一部を食べ​​た。彼女は後に逮捕され、殺人罪で有罪判決を受け、精神病院に送られて治療を受け、そこで統合失調症と診断された。^{[ 601 ]}
• 2011年8月、警察は連続殺人犯マテイ・チュルコの冷蔵庫から、2010年に失踪したスロバキア人女性2人を含む、様々な犠牲者の遺体の一部を発見した。 ^{[ 602 ]}
• 2011年、韓国当局は、中国に住む朝鮮系住民が、死んだ赤ちゃんの粉末が入った薬カプセルを韓国に密輸し、それを精力増強剤として使用しているという情報提供を受けた。一部の住民は、カプセルを韓国に密輸して服用したり、他の朝鮮系住民に配布して服用させたりしていた。報道によると、カプセルは中国東北部で、中絶された胎児の体を細かく刻み、ストーブで乾燥させてから粉末にしたものから作られていた。^{[ 603 ] [ 604 ] [ 605 ] [ 606 ]}
• 2011年12月、アメリカ合衆国コネチカット州ブリッジポート市で、男がホームレスの男性を殺害し、その肉を食べた。犯人は後に精神異常と診断され、厳重警備の精神病院に収容された。^{[ 607 ]}
• 2012年3月21日、ウラジオストクの男が友人を殺害し、その後、その肉を地元の市場で売った。別の男は、被害者の肉を故意に食べたとして有罪判決を受けた。^{[ 608 ]}
• 2012年4月13日、日本のアーティスト、杉山真央は自身の性器を切断し、調理して5人に提供した。食事をした人はそれぞれ250ドルを支払った。^{[ 609 ]}

• 2012年4月、ブラジルのペルナンブコ州ガラニョンスで、少なくとも2人の女性を殺害し、その肉を食べたとして、男1人と女2人が逮捕された。彼らは後に「ガラニョンスの人食い」と呼ばれるようになった。容疑者のうち1人は、犠牲者の肉の一部を使って菓子を作り、町で販売していたとされている。^{[ 610 ]}
• 2012年4月、マサチューセッツ州シュルーズベリーで、79歳の劉傑明が妻を殺害し、その肉を食べたとして告発された。夫婦は2011年11月に中国から移住してきた。^{[ 611 ]}
• 中国人学生のジュン・リンは、2012年5月24日から25日の夜、モントリオールでルカ・マグノッタに殺害された。マグノッタはその後、 「1人の 狂人、1本の アイスピック」と題した動画をインターネットにアップロードし、リンの遺体をバラバラにして、その残骸に性行為を行う様子を映していた。カナダ警察は後に、マグノッタがリンのバラバラになった遺体の一部を食べ​​る様子を映した、より長く編集されていないバージョンの動画を入手した。^{[ 612 ]}
• 2012年5月25日、21歳のケニア系アメリカ人アレクサンダー・キニュアは、メリーランド州ジョッパタウンで男性を殺害し、精神疾患のためその臓器を食べたとされている。この殺人は、キニュアが別の残忍な襲撃事件の後、保釈された直後に起こった。彼は後に妄想型統合失調症と診断されたため、裁判を受ける能力がないと判断された。^{[ 613 ]}

• 2012年5月26日、アメリカ合衆国フロリダ州マイアミの警察は、マッカーサー・コーズウェイで裸でホームレスのロナルド・ポッポさん（65歳）の顔を食べているところを発見されたルディ・ユージーン容疑者（31歳）を射殺した。ポッポさんは襲撃を生き延びた。警察はユージーン容疑者が合成麻薬の影響下にあったと考えていたが、検死の結果、体内からはマリファナしか検出されなかった。^{[ 614 ]}マイアミ・ヘラルド本社の防犯カメラが襲撃の様子をライブで撮影し、その映像はすぐにインターネット上で拡散した。^{[ 615 ]}ポッポさんは襲撃後、顔面手術が必要となり、治療は少なくとも1年間続いた。^{[ 616 ]}
• 2012年7月、パプアニューギニア北東部で、少なくとも7人（男性4人、女性3人）を呪術師とみられる人物を食べたとして、人食いカルトのメンバーと疑われた29人が逮捕された。^{[ 617 ] [ 618 ]}
• 2012年12月26日、インドのアッサム州で茶園を所有していたムリドゥル・クマール・バッタチャリヤとその妻リタ・バッタチャリヤは、怒った労働者の暴徒によって殺害された。この事件では後に人食い行為があったと報告された。^{[ 619 ]}
• 2013年1月10日、中国の食人鬼、張永明（57歳）が処刑された。彼は犠牲者の肉を「ダチョウの肉」として売り、眼球を酒に漬けていた。^{[ 620 ] [ 621 ]}
• 2013年3月17日、カナダのオンタリオ州ノースベイで、47歳の男が77歳の女性に性的暴行を加え、身体を切断し、切り取った肉片を食べた。被害者は重傷を負ったものの、一命を取り留めた。男は重度のうつ病を患っており、精神錯乱状態の中で犯行に及んだと報じられている。^{[ 622 ]}
• 2013年5月、シリア内戦中に、アブ・サッカルという名の反乱軍兵士が倒れた敵兵の遺体を切り開き、臓器の一つをかじる様子が撮影された。^{[ 623 ]}
• 2013年7月、イタリア人のリノ・レンツィ（45歳）が、70歳の母親の遺体を調理しているところを警察に発見された。近隣住民がレンツィのアパートからひどい悪臭がすると通報し、警察が出動した。遺体の一部は冷凍庫、オーブン、鍋の中から発見され、浴室に横たわっていた遺体の大部分は、腕や脚がひどく切断され、腸の一部が取り除かれていた。レンツィは、母親は自然死ではなく、口論の末に殴り殺し、のこぎりと肉切り包丁でバラバラにしたと自白した。^{[ 624 ]}
• 2014年1月13日、BBCは中央アフリカ共和国内戦中に「マッドドッグ」というあだ名の男がライバルの足を食べたと報じた。^{[ 625 ]}
• 2014年2月のある晩、ドミトリー・マリシェフという男がロシアのヴォルゴグラード州ラヒンカ村で酒飲み仲間を殺害した。彼はその後、被害者の心臓を取り出し、それを調理する様子を撮影したが、食べる前に逮捕された。彼は後に、この事件と逮捕後に自白した過去2件の殺人事件で懲役25年の判決を受けた。^{[ 626 ]}
• リサ・マリー・ハイダーは、2014年6月8日にテネシー州マンチェスターにあるグレゴリー・ヘイルの自宅でヘイルに殺害された。サタニストを自称するヘイルは、彼女を殺害した後、遺体を切断し、一部を食べ​​たと認めた。^{[ 627 ]}
• 2014年9月15日、アメリカ合衆国インディアナ州ジェファーソンビルの男が、ガールフレンドを殺害した後、彼女の体の一部を食べ​​た。^{[ 628 ]}
• 2014年10月31日、コンゴ民主共和国北キブ州ベニの町で、群衆が連合民主軍（ADF）の反乱兵と疑われる人物を石打ちにして殺害し、焼き殺し、食した。この事件は、ADFによる一連の襲撃の後に発生し、その10月の民間人の死者数は100人を超えた。^{[ 629 ]}
• 2014年11月6日、34歳のマシュー・ウィリアムズが、南ウェールズのブラックウッド近郊のアルゴエド村のホテルの一室で、22歳の被害者の顔を食べているところを発見されたとされている。^{[ 630 ]}
• 2015年1月6日、ロイター通信は、メキシコのラ・ファミリア・ミチョアカナとテンプル騎士団の麻薬カルテルが、入会儀式の一環として、入会希望者に犠牲者の心臓を食べさせていたことを明らかにした。^{[ 631 ]}
• 2015年11月、インドネシアのバンダルランプン警察は、30歳のルディ・エフェンディとその妻ヌリアを、ヌリアがレイプしたと訴えた男性を殺害し去勢し、その後彼のペニスを調理して食べた疑い​​で逮捕した。^{[ 632 ]}
• ジミー・プラウトは、2015年末から2016年初めにかけて数ヶ月にわたり、イングランドのノース・シールズにある自宅でザヒド・ザマンとアン・コーベットから拷問と虐待を受け、2016年2月に殺害された。ザマンとコーベットの殺人裁判中、ニューカッスル刑事法院は、彼らがプラウトの陰嚢を切り開き、睾丸を取り出し、それを食べさせたことを知った。^{[ 633 ] [ 634 ]}
• ゴードン・センプルは2016年4月1日、ロンドンでステファノ・ブリッツィと性行為中に絞殺された。裁判で提出された証拠によると、ブリッツィはその後数日間、センプルの遺体の一部を調理して食べていた。^{[ 635 ] [ 636 ]}
• 2016年7月10日、アメリカ人男性が10人の友人と共に、自分の足で作ったタコスを合法的に食べた。その足は、2年前にバイク事故で足が治癒しなかったため、3週間前に切断されていた。男性は友人たちに「倫理的に人間の肉を食べる機会があったら、食べるかっていつも話してたよね？」と尋ね、それがきっかけで友人たちは切断された足から切り取った肉を分け合った。この事件の詳細は2018年にRedditに投稿された。^{[ 637 ]}
• 2016年8月16日、フロリダ州立大学の19歳の学生オースティン・ハルーフは、ガレージでミシェル・ミシュコンとジョン・スティーブンスというカップルを刺殺し、スティーブンスの顔を食べ始めたが、保安官代理に取り押さえられた。^{[ 638 ]}
• 2017年、人食い集団が警察に逮捕され、南アフリカで裁判にかけられた。^{[ 639 ]}
• CNNのドキュメンタリーシリーズ「信者たち」の中で、ジャーナリストのレザ・アスランは、ヒンドゥー教のアゴリ派から提供された人間の脳の一部を食べ​​た。^{[ 640 ]}
• ジャーナリストのヘスス・レムス・バラハスは2017年のインタビューで、ロス・セタス麻薬カルテルの首領ヘリベルト・ラスカノ・ラスカノが死刑を宣告した敵の尻肉を食べているのを目撃したと主張した。バラハスによれば、犠牲者は死ぬ前に2時間入浴させられ、アドレナリンレベルを下げて肉のストレスを軽減するためにウイスキーを飲まされた。その後、できるだけ早く殺され、その尻肉はタマル、トースト、またはシチューに入れてラスカノに提供された。バラハスはまた、他のロス・セタスのメンバーが会議中に提供された人肉を故意に食べているのも目撃したと述べた。^{[ 641 ]}
• 2017年8月、インドのマハラシュトラ州コルハプールに住む男が母親を殺害し、チャツネとコショウを添えて心臓を食べた。^{[ 642 ]}
• ロシアの連続殺人犯エドゥアルド・セレズネフは2018年3月に逮捕され、すぐに3人を殺害した後、遺体を液状化して食べていたことが判明した。^{[ 643 ]}
• 英国を拠点とする自称「去勢者製造者」のマリウス・グスタフソンは、有料で男性の性器を切断し、手術の動画を有料視聴者向けにオンラインに投稿していたが、2018年に男性の睾丸を食べたとされている。2024年のグスタフソンの重傷害罪の裁判で、検察側は2018年6月22日付の彼の携帯電話の画像を提示した。その画像には、彼が切断した一対の睾丸を準備し、サラダと一緒に昼食として食べている様子が写っていた。^{[ 644 ]}
• 2018年10月30日、ウクライナのハルキウ州サルティウカで、45歳の元警察官の首を切断し、遺体を食べたとして、父と息子が逮捕された。 ^{[ 645 ]}
• 2019年2月、アルベルト・サンチェス・ゴメスはスペインのマドリードで逮捕された。その後、彼は母親を殺害し、遺体をバラバラにして、その肉の一部を飼い犬に食べさせたことを自白した。^{[ 646 ]}
• 2019年12月、ミシガン州スワーツクリーク出身の25歳のヘアスタイリスト、ケビン・ベーコンの切断された遺体が、ゲイ向け出会い系アプリGrindrで知り合った男の家の天井から吊るされた状態で発見された。精神疾患を抱えていたとされる殺人犯は、ベーコンの睾丸を切り取って食べたと供述した。^{[ 647 ]}

• 2021年、ロシアで、サタン崇拝団体「ナイン・アングルズ教団」のメンバー4人が、カレリアとサンクトペテルブルクで人食いを伴う儀式殺人を行ったことを2人が自白した後に逮捕された。^{[ 648 ] [ 649 ] [ 650 ] [ 651 ]}
• 2021年9月、連続殺人犯ジェイソン・ソーンバーグはテキサス州フォートワースで儀式的な生贄として少なくとも3人を殺害した。彼は犠牲者の1人の心臓の一部を食べ​​たことを認めた。^{[ 652 ]}
• 2022年10月、インドのケララ州で、人身御供を行ったとして3人が逮捕された。^{[ 653 ]}尋問の結果、彼らは女性2人を殺害し、健康と繁栄を願って犠牲者の体の一部を調理して食べたことが明らかになった。 ^{[ 654 ] [ 655 ]}
• 2023年2月24日、香港の大埔で警察は、3日前に殺害され、スープに調理されたとみられるインフルエンサーのアビー・チョイの遺体を発見した。チョイの遺体の一部は容疑者の自宅の冷蔵庫から見つかり、さらに人間の組織片が2つのスープ鍋から見つかった。^{[ 656 ]}チョイの頭部と肋骨は2日後にスープ鍋から見つかったと報じられている。^{[ 657 ]}
• 2024年初頭、ハイチ人男性が燃えている人間の脚をかじる様子を映した動画が拡散した。ソーシャルメディアのユーザーは、この動画が現在進行中のハイチの騒乱中の最近の出来事を映したものだと主張したが、実際には2年前のもので、アルティボニット渓谷地域で2つのギャング間の抗争中に起きた事件を描写したものだった。^{[ 658 ]}
• 2024年3月、カリフォルニア州ワスコで、男性が列車に轢かれて死亡した。その後、ホームレスと思われる男性が切断された脚を持ち去り、それを噛んだり壁や他の物に叩きつけたりしているのが目撃された。^{[ 659 ]}
• 2024年4月、ラスベガスのダウンタウンで、29歳のホームレスの男が、地面に倒して殺害したとされる男性の遺体の上にひざまずいているところを逮捕された。被害者は片方の眼球と片方の耳を失っており、容疑者はそれを食べたと供述した。容疑者は、自分が悪魔に取り憑かれており、知らないドレイクという人物を殺せという声が聞こえていたと主張した。^{[ 660 ]}
• フロレンティーナ・ホルツィンガーのミュージカル作品『サンクタ』は、2024年にドイツのシュトゥットガルトで初演され、舞台上で出演者の腹部から皮膚片が実際に切除され、その後別の出演者がそれを摂取するという演出が特徴で、聖体拝領を象徴している。^{[ 661 ]}
• グエン・スアン・ダットは2025年1月25日にベトナムのランソン省で殺害され、犯人は犯行の様子をビデオに録画し、後にインターネットにアップロードした。ビデオには、ドアン・ヴァン・サンと思われる覆面男が、包丁でダットの首を切り落とし、その後、おそらく食べるために内臓を調理する様子が映っていた。^{[ 662 ]}
• ウクライナの軍事情報機関HURは、2025年に傍受した電話の録音を公開した。その中でロシア兵は、仲間の「ブレロク」がコールサイン「フォマ」の別のロシア兵を殺害して食べたという話について話し合っていた。その後、「ブレロク」は戦闘で死亡した。HURはこの通話をロシア軍の「道徳的、心理的崩壊」の証拠だと特徴づけた。^{[ 663 ]}