シカゴの文化

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アメリカ合衆国のシカゴの位置

イリノイ州シカゴの文化は、即興コメディ、ハウスミュージック、インダストリアルミュージック、ブルース、ヒップホップ、ゴスペル、ジャズ^[1]、ソウル^[2]など、いくつかの舞台芸術の発明または大きな進歩で知られています。

この都市はシカゴ派とプレーリー派の建築で知られています。西洋文明に根ざしたクラシック音楽、ポピュラー音楽、ダンス、舞台芸術の強い伝統を育み続けているほか、アフリカ系アメリカ人、アジア系アメリカ人、ヨーロッパ系アメリカ人、ヒスパニック系、 ラテン系アメリカ人の市民によって受け継がれてきた他の伝統も育んでいます。

この街は、ディープディッシュピザ、シカゴスタイルのホットドッグ、イタリアンビーフサンドイッチ など、さまざまな人気料理でも知られています。

シカゴには、この都市の民族的および労働者階級的ルーツを反映した数多くの地域特産品がある。その中には、全国的に有名なディープ ディッシュ ピザがあり、このスタイルはピッツェリア ウノで生まれたと言われている。シカゴ スタイルの薄いクラストもこの都市で人気がある。チャーリー トロッター、リック トラモント、グラントアチャッツ、リック ベイレスなど、多くの有名シェフがシカゴにレストランを構えている。

2003 年、ロブ レポートはシカゴを国内の「最も素晴らしい食事の目的地」に選び、2008 年には マキシムがシカゴを「最もおいしい街」の称号を与えました。

最も人気のあるシカゴスタイルの食べ物は次のとおりです。

• シカゴスタイルのホットドッグは、伝統的に蒸し焼きまたは茹でた天然の牛肉のウインナーをポピーシードバンズに挟み、イエローマスタード、みじん切りのタマネギ、スライスしたトマト、ネオングリーンのスイートピクルスレリッシュ、スポーツペッパー、ディルピクルスをトッピングし、セロリソルトを振りかけるが、ケチャップは決してかけない。^{[3] [4] [5]}
• シカゴ風ピザには、外側に高い生地と大量のチーズが入ったディープディッシュピザがあり、チーズの下ではなく上にトマトソースがかかっている。^{[6] [7]} これに似たのが、チーズを詰めたピザで、さらにチーズがたっぷり入っていて、さらに薄い生地で覆われている。^[8] また、シカゴで非常に人気のあるのは、「タバーンスタイル」と呼ばれるタイプの薄い生地のピザで、非常に薄くてクリスピーな生地で、くさび形ではなく四角形にカットされている。^{[8] [9]}
• イタリアンビーフは、薄切りのローストビーフをイタリア風の調味料が入ったスープ（現地では「グレービー」と呼ばれる）で煮込み、肉汁に浸したイタリアンロールで挟んだサンドイッチである。ほとんどのビーフスタンドでは「チーズビーフ」のオプションを提供しており、通常はプロヴォローネまたはモッツァレラのスライスが追加されている。「コンボ」は、グリルしたイタリアンソーセージを追加したビーフサンドイッチである。イタリアンビーフサンドイッチには、伝統的にスイートピーマンまたはスパイシーなジャルディーニエラがトッピングされている。^{[10] [11]}

その他のシカゴ風料理には以下のものがあります。

• フランチェジーはシカゴ風ホットドッグのバリエーションです。ホットドッグはベーコンで巻かれて揚げられ、チーズが詰められたりトッピングされたりします。^{[12] [13]}
• マクスウェルストリート・ポリッシュは、最初に販売されたマクスウェルストリートにちなんで名付けられました。牛肉と豚肉、ニンニク、その他のスパイスで作られたポーランドのソーセージで、グリルした玉ねぎと一緒にバンズで提供されます。^{[14] [15] [16] [17]}
• ヒバリートはシカゴのプエルトリコ人コミュニティの中心地で生まれた特製サンドイッチです。フンボルトパーク地区のボリンケンレストランで考案されたヒバリートは、パンの代わりに2枚の揚げた平らなプランテンの間に肉や鶏肉、調味料を挟んで作られます。^{[18] [19] [20]}
• チキン・ベスビオは、骨付き鶏肉とジャガイモ、セロリ、ニンジンのくし切りをニンニク、オレガノ、白ワイン、オリーブオイルでソテーし、鶏肉の皮がカリカリになるまで焼いたイタリア系アメリカ料理です。^{[21] [22]}
• シュリンプ・デジョンヘは殻をむいたエビを柔らかくてニンニクの効いたシェリー酒入りのパン粉で包んだキャセロールである。^{[23] [24]}
• 義母はホットドッグのパンにタマーレを乗せ、その上にチリをトッピングしたものだ。^{[19] [25]}
• シカゴには独自のスタイルのタマレもあり、コーンミールから機械で押し出して紙で包んで作られ、通常はホットドッグスタンドで販売されています。^[26]
• ジャイロはシカゴで人気がある。いくつかのレストランでは今でも自家製のジャイロコーンを作っているが、シカゴは大量生産のジャイロの発祥地である。^{[27] [28]}
• 炎のサガナキは、グリークタウン地区のレストランで普及しました。カセリ、ケファロティリ、または同様のチーズの四角い部分を小さな両手鍋で揚げ、ブランデーを少しかけてフランベスタイルで提供し、伝統的にウェイターの「オパ！ 」という掛け声とともに提供されます。^{[29] [30] [31]}
• ピザパフは、チーズ、トマトソース、ソーセージなどのピザの材料を詰めた揚げた生地のポケットです。シカゴ発祥のピザパフは、ホットドッグレストランで見つけることができます。^{[32] [33] [34] [35]}
• ペッパー＆エッグサンドイッチは、スクランブルエッグとグリルしたピーマンをフランスパンで挟んだものです。もともとシカゴのイタリア移民が四旬節に食べていたものですが、今ではカジュアルダイニングレストランでも見かけるようになりました。^{[36] [37] [38]}
• ビッグベイビーは、ハンバーガーのパテの間にチーズを挟み、その下にケチャップ、マスタード、ピクルスのスライスを敷き、上にグリルした玉ねぎを乗せたダブルチーズバーガーのスタイルで、ゲージパーク地区のニッキーズ・ザ・リアルマッコイが発祥と言われている。^{[39] [40] [41]}
• ブリッジポート地区で特によく見られるパン粉ステーキサンドイッチは、平らに切った安価な牛肉をパン粉をつけてミラネーザ風に揚げ、イタリアのロールパンにマリナラソースをかけて提供し、オプションでモッツァレラチーズやピーマンをトッピングします。^[42]
• フレディは、イタリアンソーセージパテにピーマン、モッツァレラ、マリナラをトッピングし、バンズで挟んだサンドイッチです。サウスサイドやその近郊のサンドイッチショップやピザ屋でよく見かけます。^{[43] [44] [45]}
• 骨付きでマスタードとグリルした玉ねぎを添えたポークチョップサンドイッチはサウスサイドで人気がある。^[46]
• ジムシュー（Jim ShoeまたはJim Shooと綴られることもある）は、コンビーフ、ジャイロ、ローストビーフまたはイタリアンビーフを組み合わせたサブマリンサンドイッチである。 ^{[47] [48] [49] [50]}
• シカゴスタイルのバーベキュー、特にリブチップとホットリンク。これは、アクアリウムスモーカー（ガラスの側面とグリルの下に薪をくべる大きなコンパートメントを備えた長方形の屋内スモーカー）で調理されたバーベキューです。 ^{[51] [52] [53] [54] [55]} バーベキューリブもシカゴで非常に人気があります。^{[56] [57]}
• マイルドソースは、バーベキューソース、ケチャップ、ホットソース、そして時には蜂蜜や砂糖などの他の材料で作られた調味料です。マイルドソースはフライドチキンやその他の食べ物のトッピングとして使用され、ハロルドチキンシャック、アンクルレムスソーシーフライドチキン、コールマンズバーベキューなど、シカゴのアフリカ系アメリカ人コミュニティのファーストフードレストランで普及しました。^{[58] [59] [60] [61]}
• ジャルディニエラは、スパイシーな刻んだ野菜を油で漬けた調味料で、シカゴ地域では人気がある。例えば、イタリアのビーフサンドイッチのトッピングとしてよく使われる。ジャルディニエラはシチリア島からの移民によってシカゴに持ち込まれ、サイドディッシュとして提供される。シカゴ風ジャルディニエラは野菜を細かく刻み、酢ではなく油をベースにしている。^[62]
• ギャレット ポップコーン ショップのポップコーン。チェダーチーズ ポップコーンとキャラメル ポップコーンを組み合わせた「ギャレット ミックス」フレーバーもその 1 つです。
• アトミックケーキは、バナナ、イエロー、チョコレートケーキの層に、バナナ、イチゴ、ファッジのフィリングが交互に入っています。^{[63] [64]}
• シカゴブリックアイスクリームは、オレンジシャーベット、バニラ、キャラメルの3種類のフレーバーが楽しめるナポリ風アイスクリームです。 ^{[65] [66]}

シカゴには、サウスサイドのチャイナタウン、ノースクラークストリートのスウェーデン/北欧系アンダーソンビル、ハルステッドストリートのグリークタウン、テイラーストリートとハートオブイタリーのリトルイタリーなど、市内のさまざまな民族地区を際立たせるレストランがたくさんあります。デボンアベニュー沿いの南アジアコミュニティには、多くのパキスタン料理とインド料理の飲食店があります。ピルゼンとリトルビレッジの主にメキシコ人の地区には、小さなタコス屋から本格的なレストランまで、数多くの飲食店があります。ローレンスアベニューには中東料理を提供するレストランがいくつかあり、北西側のミルウォーキーアベニューと南西側のアーチャーアベニューにはポーランド料理がよく出ています。アップタウンのアーガイルストリート地区には、ベトナム料理のレストランが集中しています。^[67]

シカゴには、エスニック料理やファストフードのほか、ステーキハウスや、さまざまな料理を提供する高級レストランが数多くあります。有名な店としては、シェフであり「メキシカン：ワン プレート アット ア タイム」の司会者でもあるリック ベイレス氏が経営するグルメなメキシコ料理レストラン、フロンテラグリル、グラハム エリオット氏の名前を冠したレストラン、グラハム エリオット、ダウンタウンのシカゴ証券取引所ビルの最上階にある新フランス料理レストラン、ジャン ジョホ氏のエベレスト、そしてシェフのリック トラモント氏とゲイル ガンド氏のTru などがあります。

シカゴは分子ガストロノミーへの取り組みで知られており、Alineaのグラント・アチャツ^[68]、Motoのホマロ・カントゥ^[69]、Schwaのマイケル・カールソンといったシェフがいます。

起業家であるアフリカ系アメリカ人移民の多くはレストランを開業し、特に女性起業家が多かった。アフリカ系アメリカ人の多くは食が生活の中心である環境で育ったため、食品関連ビジネスへの参入障壁は低かった。^[70]

シカゴ・トリビューンは2019年、市内で最高の料理を提供している5つの「象徴的な黒人レストラン」として、5つの家族が経営する店を挙げた。ハロルド・チキン・シャック（1950年創業）、レムズ・バーベキュー（1954年創業）、アンクル・レムス・ソーシー・フライド・チキン（1963年創業）、トーラス・フレーバーズ（1966年創業）、オールド・ファッションド・ドーナツ（1972年創業）である。^[71]市内には、エビフライの店も数多くある。 [ ^{72] [73] [74]}

テイスト・オブ・シカゴは、シカゴのダウンタウンにあるグラントパークで毎年7月上旬に開催される大規模なフードフェスティバルです。シカゴ周辺のレストランのブースが多数出展され、ライブ音楽も楽しめます。^[75]

2015年に始まったシカゴ・ブラック・レストラン・ウィークは、毎年2月の黒人歴史月間に20以上のレストランが集まり、様々な黒人料理を披露するイベントです。^[76]

2001年、シカゴ料理史家協会はハロルド・ワシントン大学で「グリッツ・アンド・グリーンズ」会議を開催した。この会議は、シカゴの黒人コミュニティの料理文化の形成におけるアフリカ系アメリカ人女性の貢献を強調することに重点が置かれていた。2日間にわたって、このイベントには作家、シェフ、教授など、さまざまな人々が集まった。イベントのプログラムには、ルーズベルト大学での祝賀会やシカゴ南西部の地区のツアーなど、さまざまなアクティビティが含まれていた。^[77]

シカゴには、市の創設初期にまで遡る長い醸造の歴史がある。 ^[78]大規模な商業醸造所の時代は禁酒法とともにほぼ終焉を迎えたが、現在シカゴには多数の地ビール醸造所やブルーパブがある。^{[79] [80]}ビール醸造者協会の2018年の報告書によると、シカゴは全米のどの大都市圏よりもビール醸造所が多く、合計167のビール醸造所がある。^{[81]これらの中には、}ハーフ・エーカー、メトロポリタン、オフ・カラー、パイプワークス、レボリューション・ブリューイングなどのクラフトビール醸造所が含まれている。^{[82] [83]}

シカゴの二大ビール醸造所^[84]は、カリフォルニア州ペタルマに本拠を置き、現在はハイネケン・インターナショナルが所有するラグニタス^[85]と、1988年にシカゴで設立され、現在はアンハイザー・ブッシュ・インベブが所有するグースアイランド^[86]である。

毎年開催されるイベントには、イリノイクラフトビールウィーク^{[87] [88]}、樽熟成ビールフェスティバル（FOBABとして知られる）^{[89] [90]}、シカゴビールフェスティバル^{[91] 、シカゴビールクラシック[92] [93]など}があります。

20世紀半ばから後半にかけて、シカゴで最も人気のあるビールはオールドスタイル、つまり当時ウィスコンシン州ラクロスのG・ハイルマンが醸造していた大量生産のラガーだった。オールドスタイルのブランドは現在パブストブリューイングカンパニーが所有しており、ミラークアーズとの契約に基づいて生産を監督している。^{[94] [95] [96] [97] [98]}

ジェプソンのマロルトは、ニガヨモギ風味のスウェーデン風リキュールであるバスクのブランドである。苦味で知られ、シカゴ周辺の居酒屋や酒屋で見つけることができるが、国内の他の地域ではほとんど見かけない。カール・ジェプソン社は1930年代にシカゴで設立された。^[99]マロルトは、カール・ジェプソン社のために製造していたマール・サール蒸留所が閉鎖された1970年代半ばまでシカゴで製造されていた。短期間ケンタッキー州で製造された後、長年フロリダ州で製造された。 ^[100] 2018年、ジェプソンのマロルトはシカゴを拠点とするCH蒸留所に買収され、^[101] 2019年に生産がシカゴに戻された。^[102]

シカゴの禁酒法以来、市内で操業する最初の蒸留所であるコヴァルは、2008年に操業を開始しました。シカゴの北側にあるアンダーソンビル地区に位置するコヴァルは、幅広い種類のスピリッツを提供しており、 2014年にはエスクァイア・ネットワークの番組「ブリュー・ドッグス」の第2シーズンの「シカゴ（世界で最も環境に優しいビール）」のエピソードで取り上げられました。^[103]

コハセットパンチは、 1890年代にシカゴのバーテンダー、ルイス・ウィリアムズとトム・ニューマンによって最初に作られたラム酒ベースの飲み物のブランドです。 ^{[104]正式には}リキュールに分類されていますが、コハセットパンチはボトル入りのカクテルまたはパンチとも考えられます。「決定版シカゴカクテル」と呼ばれており、^[105] 1902年の業界誌は「南部のミントジュレップがシカゴのコハセットパンチである」と述べています。^[106]コハセットパンチは1980年代後半まで生産され、2024年に新しい所有者の下で再発売されました。^{[107] [108]}

シカゴは、シカゴ ブルース、シカゴ ソウル、ジャズ、ゴスペル、インディー ロック、ヒップホップ、インダストリアル ミュージック、パンク ロック、アシッド ハウスなど、音楽の分野で多くの重要なポップ カルチャーの貢献を果たしてきました。1980年代のシカゴ ハウスの出現により、この都市はハウススタイルの音楽発祥の地でもあり、ミシガン州デトロイトのテクノ ミュージックの発展につながりました。

シカゴのアーティストは、R&B ソウルのジャンルで影響力のある役割を果たしてきました。シカゴ出身の人気 R&B またはソウル アーティストには、サム・クック、R・ケリー、カーティス・メイフィールド、ザ・インプレッションズ、ジェリー・バトラー、ザ・チャイ・ライツ、アーマッド・ジャマル、デイブ・ホリスター、ジェニファー・ハドソン、ベイビー・ヒューイ、カール・トーマスなどがいます。

シカゴ・ブルースの著名人には、サニーランド・スリム、ハウリン・ウルフ、マディ・ウォーターズ、サニー・ボーイ・ウィリアムソン、ウィリー・ディクソン、エルモア・ジェイムス、アルバート・キング、ココ・テイラー、オーティス・スパン、リトル・ウォルター、ロニー・ブルックス、ジュニア・ウェルズ、シル・ジョンソン、バディ・ガイ、マジック・サム、マジック・スリム、ルーサー・アリソン、フレディ・キング、エディ・クリアウォーター、オーティス・ラッシュなどがいます。

シカゴを拠点とするジャズ ミュージシャンには、ジェリー ロール モートン、ビックス バイダーベック、ベニー グッドマン、サン ラ、フォン フリーマン、ダイナ ワシントンなどがいます。シカゴは、アバンギャルド ジャズの先駆者となった音楽アーティストのグループである創造的音楽家促進協会の本拠地です。

シカゴのヒップホップシーンも非常に影響力があり、主要アーティストにはカニエ・ウェスト、チャンス・ザ・ラッパー、ツイスタ、コモン、ルーペ・フィアスコ、クルーシャル・コンフリクト、サイコドラマ、カップケーキ、ダ・ブラット、ショーナ、チーフ・キーフ、キング・ルイ、リル・リース、ライムフェストなどが含まれます。

ロックバンド「シカゴ」はシカゴ市にちなんで名付けられましたが、元の名前はシカゴ交通局でした。CTA が元の商標の無断使用でバンドを訴えると脅したため、バンド名がシカゴに短縮されました。1980 年代の人気バンド「サバイバー」はシカゴ出身です。

多くの主流のロックバンドはシカゴ出身か、シカゴで有名になりました。その中には、ブルース・ブラザーズ、前述のシカゴ、スティックス、チープ・トリック、REOスピードワゴン、サバイバー、バターフィールド・ブルース・バンド、シーゲル・シュウォール・バンドなどがあります。

シカゴは、特に 1960 年代と 1970 年代にフォーク ミュージック シーンが盛んだった場所でもあります。ジョン・プライン、スティーブ・グッドマン、ボニー・コロクは、当時最も有名なフォーク シンガーソングライターでした。

1970年代後半、地元のバンドThe Shoesが自宅のリビングルームで録音したパワーポップアルバムで、インディーズロックの先駆けとなったと言っても過言ではない。^[要出典] 1980年代と1990年代のオルタナティブバンドであるLocal H、Eleventh Dream Day、Ministry、Veruca Salt、My Life with the Thrill Kill Kult、Material Issue、Liz Phair、Urge Overkill、The Smashing Pumpkinsはシカゴ出身。コンテンポラリーロックバンドのThe Lawrence Arms、Soil、Kill Hannah、Wilcoもシカゴを拠点としている。2000年代には、Disturbed、Alkaline Trio、The Academy Is、Rise Against、The Audition、Spitalfield、Chevelle、the Plain White T's、Kanye West、Lupe Fiasco、Fall Out Boyといった地元アーティストも米国で成功を収めている。

シカゴは、スマッシング・パンプキンズ、アージ・オーヴァーキル、ウィルコ、ジーザス・リザードに続くインディーズ・ロッカーの街として知られるようになった。シー・アンド・ケイク、カリフォン、OKゴー、アンドリュー・バード、アンフリーズ・マギーなどのバンドはシカゴ出身である。シカゴ出身のティムとマイク・キンセラは、キャプテン・ジャズ、アメリカン・フットボール、オーウェン、ジョーン・オブ・アーク、オウルズなど、90年代のエモバンドのフロントマンを務めた。現在ニューヨーク・ブルックリンに住むザ・ファイヤリー・ファーナシズのマシューとエレノア・フリードバーガーは、もともとシカゴ郊外のイリノイ州オークパーク出身である。シカゴはまた、スリル・ジョッキー、ドラッグ・シティなど多くのインディーズレーベルや、人気の音楽ニュースウェブサイトピッチフォーク・メディアの本拠地でもある。

パンク ロックバンドはシカゴを拠点としているものが数組あります。この街のパンク ロック バンドの有名アーティストには、Naked Raygun、The Effigies、Big Black and Shellac ( Steve Albiniをフィーチャー)、Screeching Weaselなどがあります。これらのパンク バンドやインディーズ バンドの多くは、 Metro (元は Cabaret Metro)、Lounge Ax、Empty Bottle、Double Door、The Fireside Bowlといった有名なオルタナティブ ミュージックの会場でキャリアをスタートさせました。

^{シカゴは「アメリカの}インダストリアル ミュージックの発祥の地」としても知られており、多くのバンドがシカゴでスタートを切った。この都市は、かつて^KMFDM、 Ministry 、 Front 242、PIG、Front Line Assembly ^、My Life with the Thrill Kill Kult、Coilなどが所属していた、現在は解散したWax Trax! Recordsレコードレーベルの本拠地でもあった。

シカゴ交響楽団は、アメリカで最も古く、最も尊敬されているオーケストラの 1 つです。アジアとヨーロッパの両方でのツアーや、広く入手可能な多数の録音を通じて、世界中で高く評価されています。おそらくシカゴは歴史的にドイツ系アメリカ人の人口が多いため、シカゴ交響楽団はドイツの作曲家による作品の演奏で特によく知られています。

シカゴには、活気があり若々しい現代クラシック音楽のシーンもあります。新しい音楽の主な会場としては、インターナショナル・コンテンポラリー・アンサンブル、アンサンブル・ダル・ニエンテ、サード・コースト・パーカッション、フルクラム・ポイント、シカゴ交響楽団のミュージックナウ・シリーズなどのコンサートがあります。著名な作曲家には、オーガスタ・リード・トーマス、リー・ヒラ、マルコス・バルター、カーステン・ブロバーグ、ハンス・トマラ、ジェイ・アラン・イム、シュラミット・ランなどがいます。

ジュリアード音楽院やカーティス音楽院のような名声を誇る音楽学校はないものの、シカゴ地域には数多くの大学があります。この地域以外で最もよく知られているのは、ノースウェスタン大学ビーネン音楽学校です。ルーズベルト大学シカゴ舞台芸術大学とデポール大学音楽学校は、どちらも名声を高めるために努力しています。

シカゴの多彩な歴史と文化は、さまざまな音楽作品にインスピレーションを与えてきました。19 世紀、シカゴ大火をめぐる一連の出来事をきっかけに、シカゴ在住のHoratio Spafford が賛美歌「It Is Well With My Soul」を書きました。

シカゴで毎年開催される入場無料の音楽フェスティバルには、シカゴ ブルース フェスティバル、シカゴ ジャズ フェスティバル、グラント パーク ミュージック フェスティバル、ワールド ミュージック フェスティバル シカゴなどがあります。市内で毎年開催される有料のフェスティバルには、ロラパルーザ、ピッチフォーク ミュージック フェスティバル、ライオット フェスト、ノース コースト ミュージック フェスティバル、スプリング アウェイクニング、ルイード フェスト、シカゴ オープン エアなどがあります。

シカゴは演劇の中心地であり、現代の即興コメディの発祥地です。^{[109]この都市には、}セカンドシティとiOシアター（旧称インプロオリンピック）という2つの有名なコメディ団体があります。この形式自体は、1950年代にシカゴ大学のコンパスプレイヤーズと呼ばれる学部生のパフォーマンスグループによって発明され、そのメンバーが後にセカンドシティを創設しました。シカゴはまた、国内で最も長く上演されている演劇の1つであるネオフューチャリストの「Too Much Light Makes the Baby Go Blind」の本拠地でもありました。これは60分間で30の演劇を上演するアンサンブルです。

ダウンタウンのグッドマン劇場と、市の北側にあるステッペンウルフ劇団は、それぞれ1925年と1974年の創設以来、何世代にもわたる俳優、監督、脚本家を育ててきました。これらは国際的に有名な劇団に成長しました。レイクビュー地区のストロードッグ劇団のような100近くのブラックボックス公演スペースから、ステート通りとレイク通りにあるシカゴ劇場のようなダウンタウンのランドマーク的な劇場まで、他の多くの劇場では、巡回公演や2004年12月のスパマロットの初演のようなオリジナル作品を含む、多種多様な演劇やミュージカルを上演しています。シカゴ・シェイクスピア劇場、ルッキンググラス劇団、ビクトリー・ガーデンズ劇場は、グッドマン劇場やステッペンウルフ劇場とともに、地域のトニー賞を受賞しています。 2000年7月に創設されたブロードウェイ・イン・シカゴは、バンク・オブ・アメリカ劇場、キャデラック・パレス劇場、フォード舞台芸術センター・オリエンタル劇場でツアー公演やブロードウェイミュージカルのプレビューを開催しています。ブロードウェイ・イン・シカゴは7,500人以上の雇用と6億3,500万ドル以上の経済効果を生み出しています。^[110]シカゴの多数のポーランド語話者人口向けのポーランド語公演は、ジェファーソンパークの歴史あるゲートウェイ劇場で見ることができます。

1954年に設立されたシカゴ・リリック・オペラは、シビック・オペラ・ハウスで公演を行っています。シビック・オペラ・ハウスは、シカゴ川南支流の東岸に1929年に建てられました。リリック・オペラは、1993年にシビック・オペラ・ハウスを購入しました。^[111]

シカゴ・リトアニア・オペラ・カンパニーは、1956年にシカゴのリトアニア人によって設立され、^[112]リトアニア語でオペラを上演している。2006年に創立50周年を迎え、非営利団体として運営されている。ロッシーニの『ウィリアム・テル』（1986年）やポンキエッリの『リトアニア人』（1981年、1983年、1991年）を上演したことや、シカゴ・リリック・オペラに経験豊富な合唱団を派遣したことで有名である。^[113]カジミエラス・ヴィクトラス・バナイティスの オペラ『ユラテとカスティティス』は、 1996年にイリノイ州シカゴで上演された。 ^[114]

ジョフリーバレエ団はシカゴを本拠地としています。シカゴを拠点とするその他のバレエ、モダン ダンス、ジャズ ダンスの団体には、ハバード ストリート ダンス シカゴ、リバー ノースシカゴ ダンス カンパニー、ガス ジョルダーノ ジャズ ダンス シカゴ、シカゴ ダンス クラッシュ、トドス ダンス シカゴ、シカゴ フェスティバル バレエ、ジョエル ホール ダンサーズなどがあります。

市内のアップタウンは、ヒップホップ文化、演劇、ジャズ、叙情詩の要素を取り入れた スポークンワード詩のスタイルであるスラムポエトリー発祥の地であると言われている。

シカゴは、メジャーリーグの野球、フットボール、バスケットボール、ホッケーのチームがある 13 の都市圏の 1 つです。これらの都市圏のうち 4 つ (シカゴ、デトロイト、 フィラデルフィア、デンバー) では、4 つのスポーツすべてのチームが 1 つの都市の範囲内で試合を行っています。4 つの都市圏 (シカゴ、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコ ベイエリア)には 2 つの野球チームがあり、この 4 つのうち、シカゴだけが 1901 年にアメリカン リーグが設立されて以来、同じ 2 つのチームを擁しています。

アメリカンリーグのシカゴ・ホワイトソックスは、 1906年、1917年、2005年にワールドシリーズで優勝しており、アーマースクエア地区 のシカゴ市南側にあるギャランティード・レート・フィールドで試合を行っている。

ナショナルリーグのシカゴ・カブスは、1907年、1908年、2016年にワールドシリーズで優勝しており、レイクビューのノースサイド地区にあるリグレー・フィールドで試合を行っています。スタジアムの近くのレイクビューの地域は、一般的に「リグレービル」と呼ばれています。

ナショナル フットボール リーグのシカゴベアーズは、ソルジャー フィールドで試合をします。ベアーズは、アメリカン フットボール チャンピオンシップを9 回( NFL チャンピオンシップを8 回、スーパーボウル XX ) 獲得しており、これに次ぐのは13 回のグリーン ベイ パッカーズです。

全米プロバスケットボール協会 (NBA)のシカゴブルズは、マイケル ジョーダン時代の大成功により、1990 年代に NBA タイトルを 6 回獲得し、世界で最も有名なバスケットボールチームの 1 つになりました。ブルズはシカゴの近西側にある ユナイテッド センターで試合を行っています。

ナショナル ホッケー リーグのシカゴブラックホークスもユナイテッド センターで試合をします。ホークスは1926 年に設立されたオリジナル 6フランチャイズであり、1934 年、1938 年、1961 年、2010 年、2013 年、2015 年の 6 回のスタンレー カップを獲得しています。

メジャーリーグサッカーのメンバーであるシカゴ・ファイアーは、1997年以来、リーグ優勝1回、USオープンカップ優勝4回を果たしています。ホームゲームはソルジャーフィールドで行われます。

全米女子サッカーリーグのシカゴレッド スターズは、シートギーク スタジアムで試合を行います。このチームは 2009 年に設立されました。

女子プロバスケットボール協会（WNBA）のシカゴスカイはウィントラスト アリーナで試合を行います。スカイは2021 年に WNBA チャンピオンシップで優勝しました。

アメリカン ホッケー リーグのシカゴウルブズは、ローズモント近郊のオールステート アリーナで試合を行っています。ウルブズは 1998 年、2000 年、2002 年、2008 年にリーグ チャンピオンシップを獲得しました。最初のシーズンは 1994 年から 1995 年でした。

シカゴ周辺には、NCAA ディビジョン I の大学フットボール チームが1 つあります。エバンストン近郊のノースウェスタン ワイルドキャッツです。シカゴ周辺でディビジョン I レベルで競い合う大学バスケットボール チームは、ノースウェスタン ワイルドキャッツ、デポール ブルー デーモンズ、ロヨラ ランブラーズ、UIC フレイムズ、シカゴ ステート クーガーズです。

シカゴ近郊で試合を行うマイナーリーグの野球チームには、ケーン郡クーガーズ、ウィンディシティ・サンダーボルト、ショームバーグ・ブーマーズ、ジョリエット・スラマーズ、ゲーリー・サウスショア・レールキャッツ、シカゴ・ドッグスなどがあります。

女子プロソフトボールチーム、シカゴ・バンディッツは、ローズモント・スタジアムでホームゲームを行っています。

メジャーアリーナサッカーリーグのシカゴ・マスタングスは、ホフマンエステーツのシアーズセンターで試合を行います。

ウィンディシティ ブルズは、シカゴ ブルズと提携しているNBA G リーグチームです。ホーム ゲームはホフマン エステーツのシアーズ センターで行われます。

この都市には、ウィンディ シティ ローラーズやシカゴ アウトフィットなど、いくつかのローラー ダービーリーグの本拠地があります。

シカゴ・スワンズは、シカゴにあるオーストラリアン・フットボール・クラブで、ミッド・アメリカン・オーストラリアン・フットボール・リーグで競い合っています。

この都市のラグビーチームにはシカゴ・ライオンズやシカゴ・グリフィンズなどがある。

シカゴ近郊には自動車レースの施設が 2 つあり、どちらもジョリエットにあります。シカゴランド スピードウェイではNASCARレースが開催され、ルート 66 レースウェイではドラッグ レースが開催されます。

毎年 10 月には、世界中から何千人もの長距離ランナーがシカゴマラソンで競い合います。

アメリカのほとんどの地域ではソフトボールは12インチのボールでプレーされますが、シカゴでは16インチのソフトボールの方が人気があります。^{[115] [116] [117]}

シカゴは1959年にパンアメリカン競技大会、 2006年に第7回ゲイゲームズを開催した。同市は2016年夏季オリンピックの開催地に立候補したが、大方の予想に反して落選した。^{[118] [119]}

シカゴには活気ある芸術コミュニティがある。現代アートギャラリーはリバーノースとウェストループ地区に集中しているが、ウクライナビレッジ周辺でも多くの芸術活動が行われている。シカゴの視覚芸術は強い個性主義の傾向があり、外部の流行にほとんど影響されない。「シカゴのユニークな特徴の1つは、模倣しないように、現状に従わないようにする非常に顕著な努力が常にあったことです」とペンシルバニア美術アカデミーのキュレーター、ボブ・コッツォリーノは述べた。 ^{[120]また、「シカゴルネッサンス」と結びついた}スタニスラフ・シュカルスキなどの芸術の先駆者たちは、この都市を芸術の新しいトレンドの中心地にするのに貢献した。^[121]

シカゴには、アイヴァン・オルブライトやエド・パシュケの作品に見られるように、具象的シュルレアリスムの強い伝統が長くありました。1968年と1969年には、ロジャー・ブラウン、レオン・ゴルブ、ロバート・ロスタッター、ジム・ナット、バーバラ・ロッシなどのシカゴ・イマジストのメンバーが奇妙な具象絵画を制作しました。今日、ロバート・ギナンはシカゴの人々をリアルに描いたざらざらした肖像画を描いており、パリでは人気がありますが、シカゴではあまり知られていません。

同じ衝動はシカゴの活気あるストリート写真界にも現れ、ハリー・キャラハン、アーロン・シスキンドなどのデザイン研究所を中心としたアーティストや、ナニーサヴァントのヴィヴィアン・マイヤーの作品を通じて有名になった。ボブ・サルのシカゴ地域の建築物を撮影した美しくも荒涼とした写真も高い評価を得ている。^[122]

シカゴには公共芸術作品のためのパーセント・フォー・アート・プログラムがあるが、他のほとんどの都市よりも不透明で秘密主義であることで有名であり、ポール・クラインのような芸術活動家や弁護士のスコット・ホーデスは、その公的説明責任の欠如を長い間批判してきた。^[123]

シカゴには、著名な芸術家による屋外大型作品が数多くあります。これらには、シカゴ・ピカソ、ミロの「シカゴ」 、アレクサンダー・カルダーの「フラミンゴと飛龍」、クレス・オルデンバーグの「バットコラム」 、アニッシュ・カプーアの「クラウド・ゲート」 、ジャウマ・プレンサの「クラウン・ファウンテン」、ヘンリー・ムーアの「宇宙に入る人間」、マグダレーナ・アバカノヴィッチの「アゴラ」 、ロラド・タフトの「時間の泉」、マルク・シャガールの「四季」モザイクなどがあります。

シカゴの中心部は、 1871年のシカゴ大火によって大部分が破壊されました。現在シカゴのダウンタウンに建つ建物のほとんどは、シカゴ ウォーター タワーを例外として、それ以降に建てられたものです。

20 世紀初頭、シカゴは超高層ビル開発の重要な拠点でした。この運動の先頭に立ったのは、ルイス・サリバンらシカゴ学派の設計哲学を推進した建築家たちでした。1930 年代半ばまでに建てられた著名な高層ビルや超高層ビルには、ルーカリービル、オーディトリアムビル、シカゴ文化センター、モナドノックビル、リライアンスビル、サリバンセンター、マルケットビル、シカゴビル、リグレービル、トリビューンタワー、ロンドンギャランティビル、333 ノースミシガン、ジュエラーズビル、パーモリーブビル、カーバイド & カーボンビル、リバーサイドプラザ、マーチャンダイズマート、シカゴ商品取引所ビルなどがあります。

1940年代には、ルートヴィヒ・ミース・ファン・デル・ローエの作品からモダニズム建築の第2シカゴ派が生まれました。彼が設計した建物には、 860～880 レイクショア ドライブ、クラウン ホール、330 ノース ワバッシュ、クルチンスキー連邦ビルなどがあります。

シカゴで最も高い建物は、ウィリスタワー、トランプタワー、セントレジスシカゴ、エーオンセンター、ジョンハンコックセンターです。ウィリスタワーは元々シアーズタワーと呼ばれ、1973年から1998年まで世界で最も高い建物でした。現在ではワンワールドトレードセンターとセントラルパークタワーに次いでアメリカで3番目に高い建物ですが、ウィリスタワーの屋根の高さはワンワールドトレードセンターよりも高いです。^[124]

シカゴにあるその他の建築的に重要な近代およびポストモダンの高層ビルには、インランド・スチール・ビル、マリーナ・シティ、レイク・ポイント・タワー、CNA センター、333 ワッカー・ドライブ、クレイン・コミュニケーションズ・ビル、トンプソン・センター、ハロルド・ワシントン図書館、アクアなどがあります。

プレーリースクールの建築はシカゴで始まりました。シカゴには、フランク ロイド ライトやその他のプレーリー スクールの建築家による数多くの建物があります。例としては、ロビー ハウスやオースティン第一会衆派教会などがあります。

プルマン地区はアメリカで最初に計画された工業コミュニティでした。

市内のいくつかの地区にはシカゴのバンガローハウスが数多くあります。これらの一戸建て住宅は、ほとんどが1910年から1940年の間に建てられたもので、狭く、1+1 ⁄ 2階建てのレンガ造りの建物で、切妻屋根が道路と平行になっています。

シカゴと関連のある初期の作家には、セオドア・ドライサー、ユージン・フィールド、ハムリン・ガーランド、エドガー・リー・マスターズ、フランク・ノリスがいる。^[125] 詩人では、グウェンドリン・ブルックスとカール・サンドバーグがいる。この都市の文学的伝統と関連づけられるその他の著名な作家には、ネルソン・オールグレン、ソール・ベロー、ジョン・ドス・パソス、ジェイムズ・T・ファレル、ロレイン・ハンズベリー、アーネスト・ヘミングウェイ、アプトン・シンクレア、スタッズ・ターケル、リチャード・ライトがいる。

シカゴの人気の公共観光スポットには、科学産業博物館、フィールド自然史博物館、アドラープラネタリウム、シェッド水族館、リンカーンパーク動物園、シカゴ歴史博物館、ミレニアムパーク、ネイビーピアなどがあります。

市内には数多くの美術館があり、そのうち最大のものは美術館と現代美術館です。

毎年 8 月のある週末には、ミシガン湖畔で無料の展示会 「シカゴ航空・水上ショー」が開催されます。

シカゴの旗は、白地に4つの赤い星と2本の青い縞模様で構成されている。星は、 1803年のディアボーン砦の建設、1871年のシカゴ大火、 1893年の万国コロンビアン博覧会、1933年の世紀進歩博覧会など、シカゴの歴史における出来事を表している。縞模様はシカゴ川の北支流と南支流を表している。この旗は、その大胆なデザインと市民の誇りの象徴として、市内で非常に人気がある。^{[126] [127] [128]}

あまり知られていないのがシカゴ市の紋章で、円の中にYの文字が描かれたシンボルである。シカゴ市条例によれば、この紋章は「市とその住民のさまざまな非公式な利益のために用いられる」ものである。このデザインはウルフポイントでシカゴ川の北支流、南支流、本流が合流する地点にヒントを得たものである。市の紋章はシカゴ劇場の看板など、市内のさまざまな場所で見ることができる。^{[129] [130]}

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