グラハム・エリオット

グラハム・エリオット
2014年のエリオット
生まれる	グラハム・エリオット・ボウルズ ( 1977-01-04 )1977年1月4日（47歳） シアトル、ワシントン州、米国
教育	ジョンソン・アンド・ウェールズ大学
料理のキャリア
現在営業中のレストラン グラハム・エリオット GEB（グラハム・エリオット・ビストロ）
テレビ番組 マスターシェフ ジュニアマスターシェフ

グラハム・エリオット・ボウルズ（1977年1月4日生まれ）は、アメリカのシェフ、レストラン経営者、リアリティ番組のパーソナリティである。彼は、ジェームズ・ビアード賞に3度ノミネートされたことで、レストラン業界で初めて認知された。2004年には、フード＆ワイン誌の「ベスト・ニュー・シェフ」リストに選ばれ、主要出版物（シカゴ・トリビューン、シカゴ・サンタイムズ）から4つ星を獲得した米国最年少のシェフとなった。^[1]

彼はテレビ視聴者の間では、 『アイアン・シェフ』や『トップ・シェフ・マスターズ』の出場者として、また『アメリカン・マスター・シェフ』の最初の6シーズンとそのスピンオフである『マスター・シェフ・ジュニア』の審査員として有名になりました。

エリオットは1977年1月4日にワシントン州シアトルで生まれました。^{[2] [3]}自称「海軍の子」のエリオットは、世界中と全50州を旅し、^{[4]食べ物と音楽に強い興味を抱き、}ジョンソン・アンド・ウェールズ大学に入学しました。^[3]

2004年、エリオットはフード＆ワイン誌の「ベスト・ニュー・シェフ」リストに選ばれ、 30歳になる前に主要出版物（シカゴ・トリビューン、シカゴ・サンタイムズ）から4つ星を獲得した米国最年少のシェフとなった。 ^[1]

27歳にして、どの都市でも最年少で四つ星シェフに選ばれた。また、クレインズ・シカゴ・ビジネス誌の「40 Under Forty」リストに、バラク・オバマ大統領とともに選出された。エリオットは大統領の49歳の誕生日に料理を振る舞った。^[5]

2008年5月、彼はシカゴ初のフランス料理カジュアル高級レストランとして自身の名を冠したレストランをオープンした。^[6]

2009年、エリオットはテレビ番組「トップ・シェフ・マスターズ」に出演しました。番組では、心臓移植を必要としていた甥をきっかけに関わりを持つようになった慈善団体、心臓・脳卒中財団のために料理を披露しました。

2010年にマスターシェフシリーズが初放送され、エリオットは3人の審査員の1人として出演した。2013年には同シリーズの子供版であるマスターシェフジュニアが放送され、エリオットは審査員としても出演した。彼は2015年9月、親番組のシーズン6の終了後にフランチャイズを降板した。^[7]

2016年、彼はトップシェフの審査員になった。^[8]

グラハム・エリオット・レストランはシカゴ・トリビューン紙から3つ星を獲得し、2013年のミシュランガイドでは2つ星を獲得した。^[9]

彼はジェームズ・ビアード賞に3度ノミネートされている。 ^[10]

グラハムは2010年から2016年までマスターシェフとマスターシェフジュニアの審​​査員と司会者を務めたほか、ジェフリー・ザカリアンが司会を務めるフードネットワークのCooks vs. Consの審査員も務めた。^{[11] [12]また、}マスターシェフカナダシーズン2エピソード9とマスターシェフイタリアシーズン3エピソード9に特別ゲストとして出演した。

彼は2009年以来毎年シカゴで開催される3日間の音楽フェスティバル、ロラパルーザの料理長として働いており、観客だけでなく舞台裏でも出演者のために料理を披露している。 ^[4]

2012年6月、彼はシカゴのウエストループにグラハム・エリオット・ビストロをオープンした。このビストロでは伝統的な技法と食材を使い、クラシックなアメリカ料理を披露している。^[13]同年、エリオットは年間最優秀シェフに選ばれ、シカゴシェフの殿堂入りを果たした。^[14]さらに、シカゴ市長ラーム・エマニュエルは、シカゴ市で9月19日を「グラハム・エリオットの日」と宣言した。^[15]

2017年、エリオットはゴッサム・スチール・ダブル・グリルのインフォマーシャルに出演した。 ^[16]

エリオットは妻でありビジネスパートナーでもある女性と3人の子供とともにシカゴ南部のモーガンパークに住んでいました。

エリオットは歌い、ギターを弾きます。^[12]また、野球カードも収集しています。^[17]

2013年、エリオットは減量手術を受け、ジョギングを始め、150ポンド（68kg）の減量に成功し、体重は250ポンド（110kg）まで減りました。この決断は父親になることへの反応だと説明しています。^{[18] [19]}