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| 位置 | シカゴ、イリノイ州 、アメリカ合衆国 | ||||||||||||
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| オープン | 2007 | ||||||||||||
| 年間生産量 | 2017年には43,000バレル（50,000 hl）[1] | ||||||||||||
| 所有者 | ガブリエル・マリアロ | ||||||||||||
| Webサイト | ハーフエーカービール | ||||||||||||
| アクティブビール | |||||||||||||
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ハーフエーカービールカンパニーは、アメリカ合衆国イリノイ州シカゴのビール醸造所です。同社は2006年にガブリエル・マグリアロによって設立され、シカゴにオフィスを構えています。ビールのレシピはシカゴで開発され、当初はウィスコンシン州ブラックリバーフォールズのサンドクリーク醸造所で醸造されていました。ハーフエーカーの最初のビールであるハーフエーカーラガーは、2007年8月に発売されました。[2]
歴史
2009年3月、ハーフエーカービールはシカゴのノースセンター地区にあるリンカーンアベニューの自社醸造所で生産を開始しました。 [3]人気の高まりを受けて、2012年には醸造所に隣接したタップルームをオープンしました。 [4] 2013年のシカゴマガジンの年次投票では、ハーフエーカータップルームが市内で8番目に優れたバーに選ばれました。[5]継続的な成功により、2016年1月にキッチンが追加され、フルサービスのブリューパブへの移行が完了しました。[6] 2015年には、醸造所は拡大し、シカゴのボーマンビル地区にあるバルモラルアベニューに、リンカーンアベニューの施設から約1.5マイル離れた、2つ目のより大きな醸造所とパブをオープンしました。[7] 2021年には、バルモラルアベニューの場所に業務を統合し、リンカーンアベニューの施設を閉鎖しました。[8]
同社は2007年以来、地元の自転車クラブ「ハーフエーカーサイクリング」のスポンサーを務めている。[9]
醸造による廃棄物を最小限に抑えるため、同社はノースウェスタン大学の工学部の学生たちに、副産物を削減または再利用する最善の方法を見つけるよう課題を与えた。
ビール
ハーフエーカーでは、通年販売しているビール6種類、季節限定ビール3種類を醸造しているほか、[10]タップルームとビアガーデン向けに毎月の特別リリースや少量生産も行っています。 [11]
ハーフエーカーラガーの柑橘系の風味について尋ねられたとき、マグリアロは彼のビールには水、酵母、そして「大量の」ドイツ産モルトとザーツホップしか入っていないと答えた。[2]
2014年10月、ハーフエーカー・ヘイヨカはグレート・アメリカン・ビール・フェスティバルのアメリカンスタイルIPA部門で銀メダルを獲得した。[12] 2015年1月、アメリカインディアン運動のメンバーが「ヘイヨカ」という用語が商業目的で使用されることに反対したため、ヘイヨカはセニータに改名された。 [13] 2015年6月、別の醸造所がセニータという名前が自社のビールの1つの名前を侵害しすぎていると主張したため、ビールは再びゴーン・アウェイに改名された。[14]
参照
参考文献
- ^ Marotti, Ally ( 2015-04-23 ). 「海外のビール愛飲家はシカゴのビールを渇望している。強い」。Crain 's Chicago Business。2015-10-28閲覧。
ノースセンターに拠点を置く Half Acre Beer は年間約 15,000 バレルを醸造しており、海外進出の前に国内での拡大に注力しています。
- ^ ab Bayne, Martha (2007年8月23日). 「A Chicago Beer, Brewed Right Here in Wisconsin」、Chicago Reader。2014年4月26日閲覧。
- ^ Kannenberg, Liz (2008年10月21日). 「Craft Brewer Bucks Trend by Moving Production into Chicago」Medill Reports。2008年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月26日閲覧。
-アリ・ベンダースキー（2009年6月25日）。「シカゴの地ビールの新波」ニューヨーク・タイムズ。 2014年4月26日閲覧。
-ステッド、ザック（2010年10月13日）。「環境上の利点を理由に、地ビール醸造所が缶に転向」。メディル・レポート。2014年4月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月26日閲覧。 - ^ ノエル、ジョシュ（2012年5月3日）。「Half Acreが今夏、醸造所タップルームをオープン」シカゴ・トリビューン。 2014年4月26日閲覧。
-バルダッチ、ジェイソン (2012 年 10 月 31 日)。「ハーフ エーカーの新しいタップ ルームを初見」。シカゴイスト。2014 年 11 月 19 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014 年4 月 26 日閲覧。
-ウェトリ、パティ (2014 年 1 月 22 日)。「ハーフ エーカー ビール カンパニー、タップルームの隣にレストランを開店しない、とオーナーが語る」。DNAinfo。2014年 4 月 27 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014 年4 月 26 日閲覧。 - ^ 「シカゴのベストバー：市内のトップ10バー」、シカゴマガジン、2013年1月11日。2014年4月26日閲覧。
- ^ ノエル、ジョシュ（2016年1月7日）。「Half Acre to Open Kitchen Next Week」シカゴ・トリビューン。 2016年1月15日閲覧。
- ^ ノエル、ジョシュ（2014年3月24日）。「Half Acreが2番目の醸造所をオープン」シカゴ・トリビューン。 2014年4月26日閲覧。
- ^ Selvam, Ashok (2021年5月7日). 「13年後、Half Acre Beerがリンカーンアベニューから撤退」Eater Chicago . 2021年8月2日閲覧。
- ^ Half Acre Cycling公式サイト。2014年4月26日閲覧。
- ^ 「The Beers」. Half Acre Beer Company. 2014年4月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月26日閲覧。
- ^ 「Half Acre Beer Company」. RateBeer . 2014年4月26日閲覧。
- 「ハーフエーカービールカンパニー」。ビールアドボケート。2014年4月26日閲覧。 - ^ Montoro, Philip (2014年10月13日). 「冷蔵庫に飾るGABF銀メダリスト：Half AcreのHeyoka IPA」シカゴリーダー。 2014年10月16日閲覧。
- ^ ノエル、ジョシュ（2015年1月5日）。「Half Acre Beerが苦情を受けてHeyokaをSenitaに改名」シカゴ・トリビューン。 2015年1月6日閲覧。
- ^ Noel, Josh (2015年6月16日). 「Half Acreが受賞歴のあるIPAの名前を再び変更」シカゴ・トリビューン. 2015年6月17日閲覧。
- ^ ノエル、ジョシュ（2019年4月19日）。「デイジーの10年：ハーフエーカーの象徴的なデイジーカッターペールエールがシカゴのビール文化をどのように変えたか」シカゴトリビューン。 2019年4月20日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト