オフカラーブリューイング

オフカラーブリューイング
業界	アルコール飲料
設立	2013
創設者	ジョン・ラフラー & デイヴィッド・ブライトナー
本部	3925 W. ディケンズアベニュー; シカゴ、イリノイ州60639、アメリカ合衆国
サービスエリア	シカゴ都市圏
製品	ビール
従業員数	11
Webサイト	オフカラーブリューイング

オフカラーブリューイングは、イリノイ州シカゴのローガンスクエア地区にあるアメリカのクラフトビール醸造所です。^[1]^[2]この醸造所は、2013年初頭に、元グースアイランドブリューワリーのジョン・ラフラーと元トゥーブラザーズブリューイングのデイブ・ブライトナーのパートナーシップとして始まりました。^[3]オフカラーの創設者が事業を開始したときのやり方は、忘れ去られたスタイルのビール、特に15世紀後半にドイツ純粋令（バイエルン純粋令）が公布される前にドイツで作られていたビールの醸造に重点を置くことでした。この法律により、大麦、水、ホップのみで作られていない無数のスタイルのビールが事実上非難されました。^[4]

ビール

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- ティエル、ジュリア (2013 年 6 月 19 日)。「新しいオフカラー醸造所を覗いてみよう」、シカゴリーダー。2014 年 4 月 23 日閲覧。
- クーリー、ショーン (2013 年 6 月 26 日)。「シカゴで最も期待されている醸造所が最初のビールを醸造。入手先はこちら」、Thrillist。2014 年 4 月 23 日閲覧。
- ミラー、ノーマン (2014 年 1 月 16 日)。「Off Color Brewing が初期のビールスタイルに参入」、SeacoastOnline。2014 年 4 月 23 日閲覧。
- Off Color Brewing、BeerAdvocate。2014年4月23日閲覧。
^ ab Off Color Brewing、RateBeer。2014年4月23日閲覧。
^ ノエル、ジョシュ（2012年11月28日）。「オフカラーブリューイング、未開拓のシカゴクラフトビール市場開拓に期待」シカゴトリビューン。2014年4月23日閲覧。
^ Dudek, Mitch (2012年11月27日). 「Logan Square Brewers Hoping to Serve Up Beers Not Tasted in 500 Years」、シカゴ・サンタイムズ。2014年4月23日閲覧。
^
- 「ビール」、Off Color Brewing。2014年4月24日閲覧。
- バルダッチ、ジェイソン (2013 年 7 月 12 日)。「シカゴイストの今週のビール: オフカラーブリューイングスカリー」、シカゴイスト。2014 年 4 月 24 日閲覧。