G. ハイルマン醸造会社

G. ハイルマン醸造会社

業界	アルコール飲料
設立	1858年11月13日、ウィスコンシン州ラクロスのシティ・ブリュワリーとして設立
創設者	ゴットリーブ・ハイレマンとジョン・ガンド
廃止	1996年ストロー買収後
運命	ストロー・ブリューイング・カンパニーが買収 ラクロスの主要醸造所は現在、シティ・ブリューイング・カンパニーが所有・運営している。
主要人物	ゴットリーブ・ハイルマン、ヨハンナ・ハイルマン、ET・ミューラー、ロイ・クム、ラッセル・G・クリアリー

アメリカ合衆国ウィスコンシン州ラクロスのG.ハイルマン醸造会社は、 1858年から1996年まで営業していた醸造会社です。最終的にはストローズ社に買収されました。1872年から買収されるまで、この醸造所は共同創設者で醸造家のゴットリーブ・ハイルマンの姓を冠していました。^[1]

1858年、ヴュルテンベルクからの移民ゴットリープ・ハイルマンは、バーデンからの移民ジョン・ガンドと事業を開始した。2人は1858年にウィスコンシン州ラクロスにシティ・ブリュワリーを設立した。^[2]シティ・ブリュワリーは、地元と地域の生産にこだわり、控えめなペースでビールを生産していた。シティ・ブリュワリーで生産されたビールは主に地元のホテルやバーに出荷された。ホテルとバーが主なターゲットであったため、ハイルマンとガンドは、1862年の火災後に2人で買い取って再建したインターナショナル・ホテル（旧オーガスタ・ホテル）を共同で経営した。^[3]

しかし、1872年に、ガンドの醸造所拡大の希望とハイルマンの地元に留まりたいという希望など、いくつかの要因により2人は仲たがいした。パートナーシップの解消後、ガンドはハイルマンのインターナショナルホテルの株式を購入し、ハイルマンはガンドのシティ醸造所の株式を購入した。^[4]ガンドはガンド醸造会社を設立し、ハイルマンはシティ醸造所をG.ハイルマンシティ醸造所に改名した。^[1]

G. ハイルマン醸造所は、1872年にガンドとハイルマンのパートナーシップが解消された後に設立されました。ハイルマンの指揮下にあった同社は地元の醸造所のままで、ラクロスとその周辺地域向けに年間3,000バレルのビールを生産していました。^[2]

1878年、ハイルマンは死去。会社は家族経営だったため、ハイルマンの死後、所有権は未亡人のジョアンナ・ハイルマンに引き継がれ、9歳の息子ヘンリーが引き継ぐ準備ができるまで、彼女が会社を統率することとなった。^[2]義理の弟が醸造所の職長となり、ハイルマン醸造所はようやく拡張を開始した。1880年までに、彼らは7,000樽以上のビールを生産していた。やがて、ジョアンナの義理の息子、エミール・T・ミューラーが家業に加わった。3人は1890年に会社を設立し、G・ハイルマン醸造会社と名付けた。この名前は1991年に閉鎖されるまで使われていた。^[5]

1895年に会社の後継者ヘンリー・ハイルマンが死去した後、ミューラーは、米国史上初の女性CEOの一人であるジョアンナに次ぐ副社長となった。ヘンリーの死とほぼ同時期に、ハイルマンは歴史あるオールドスタイルブランドの開発を開始した。1902年までに、同社はオールドスタイルラガーを約16万バレル生産していた。^[6]また、この年、同社はラクロスで最後の労働組合結成に投票し、さらに事業を拡大した。1915年までに、ハイルマンは30州以上に事業を拡大した。^[7]ジョアンナは、販売州が34州に達した直後、1920年に禁酒法が施行されるわずか3年前の1917年に亡くなった。

1920年1月17日、禁酒法が正式に制定され、アルコール度数が0.5%を超える飲料の製造は違法となった。ハイルマンはすぐに組織を再編し、オールドスタイルラガーを廃止して、アルコール度数が0.5%未満の新製品、ニュースタイルラガーを発売した。ハイルマンはソーダ飲料や「モルトトニック」の製造も始めたが、あまり成功せず、1926年にはわずか2万バレルしか売れなかった。最終的に大麦モルトシロップの製造で成功を収めた。これは合法的に甘味料として販売されていたが、消費者が個人のビール製造に使用することを想定して製造されていた。^[5]

こうしてハイルマンは禁酒法時代を辛うじて乗り切った。ハイルマンとガンドのパートナーシップが解消した後に設立されたガンド醸造所は、この間経営を続けることができなかった。1931年9月の火災でハイルマンはほぼ倒産し、5万ドル以上の損害を被った。^[8]フランクリン・D・ルーズベルト大統領の議会が、ビールとライトワインを連邦政府の「アルコール飲料」の定義から除外することで憲法修正第18条の意味を修正するまで、会社は辛うじて経営を続け、その後ハイルマンはビール製造業務をすべて再開した。

禁酒法の廃止後、ハイルマン家は1933年にシカゴのポール・デイビス社に株式を売却し、同社はG・ハイルマン醸造会社として正式に会社を設立した。同年、新社長がハイルマンの最初の株券に署名した。1930年代を通じて、同社は生産量の増加に対応するために施設の拡張を続けた。1930年代半ばには、ハイルマンの2番目の自家製ビールであるスペシャル・エクスポートの誕生により、大幅なアップグレードが行われた。オールド・スタイル・ラガーのアルコール度数はわずか4%程度だったのに対し、スペシャル・エクスポートは6%を超えていた。^[9]

第二次世界大戦中は、国内で実施されていた配給制の影響で、一時的に生産が鈍化した時期もあった。第二次世界大戦中、同社は醸造とマーケティングに異なるアプローチを取った。ハイルマンはいくつかの新しいラベルの製造を開始したが、そのどれもが以前の2つのラベル、オールドスタイルラガーとスペシャルエクスポートほどうまくはなかった。以前のマーケティングキャンペーンでは製品の品​​質を強調していたが、ラベルの流入により、ハイルマンは価格と消費者の魅力に焦点を当て始めた。^[10]品質から焦点が外れたことで、第二次世界大戦の終わりまでに売上が急激に減少した。マーケティングが変化しただけでなく、 1948年にラクロス醸造所でストライキが発生し、3か月間操業が停止した。^[11]

ロイ E. クムが 1957 年に社長に就任しました。ハイルマン社の長年の従業員であるクムは、第二次世界大戦前のハイルマン社の状況を思い出し、会社をその状態に戻したいと考えていました。彼は、ハイルマン社がその後 30 年間従うことになる戦略を立てました。

• 新たな市場への進出
• 容量を増やす
• 幅広い層の人々にアピールするために、非常に多様なブランドを提供する。^[12]

1959年の火災で10万ドル以上の損害が発生し、クムの取り組みはほぼ頓挫したが、会社は順調に進み、クムの下で新しい醸造所やブランドを購入して拡大を続けた。クムはまた、ミュンヘンのオクトーバーフェストをモデルにしたドイツ風のビール祭りと、その名前のビールをラクロス地域に導入し、ハイルマンビールの売り上げを伸ばそうとした。ウィスコンシン州ラクロスのオクトーバーフェストUSA祭は、同年連邦政府に商標登録された。^[13]第二次世界大戦の終戦から1971年までの間に、ハイルマンはビール醸造業界で39位から15位に躍進した。^[10]

1960年代、ハイルマン社はクムの義理の息子であるラッセル・G・クリアリーを雇った。^[14]クムが1971年に胃がんで亡くなった後、クリアリーが社長に就任した。^[15]クリアリーは前任者たちが始めた戦略を基に、1970年代から1980年代初頭にかけて買収と統合の取り組みを加速させた。クリアリーの努力により、 1973年5月23日、ハイルマン社の株式がニューヨーク証券取引所で取引されることになった。^[16]この期間中、同社は他州にいくつかの醸造所を所有していた。^[17] G.ハイルマンの末期に統合された米国の歴史的な醸造所の名前には、ブラックレーベル、ブラッツ、ブリッツ・ワインハルト、ドルーリーズ、フォールズシティ、グレインベルト、グルックブリューイング、ナショナルボヘミアン、オリンピア、レーニア、クリスチャンシュミット、ヤコブシュミット、ヴィーデマンなどがあります。

ハイルマンの買収提案の多くは業界を独占するのではなく強化するだけだと業界アナリストの大多数が指摘したにもかかわらず、買収のいくつかは市場の独占を制限するシャーマン反トラスト法に関する法的問題に直面した。 ^{[18] [19]}ハイルマンが他のビール醸造所を買収しようとしたときにそのような敵意が向けられたため、同社はベーキング、スナック食品、ミネラルウォーターなどさまざまな業界に進出し始め、その中にはハイルマンのオリジナルであるラクロワも含まれていた。 1982年までにラクロスの醸造能力は年間1,000万バレルに増加した。^[20]

ハイルマンの醸造能力は、買収した施設と合わせて、1983年にアンハイザー・ブッシュ、ミラー、ストロー醸造会社に次ぐ第4位にまで達した。^[10]当時の同社は年間1,700万バレル以上のビールを生産し、年間売上高は13億ドルであった。^[21]

1983年に市場シェア第4位を獲得した後、ハイルマンの売上は1980年代中期を通じて横ばいだった。アナリストらは、この時期のマーケティングのプレッシャーが極めて大きく、競争が激しかったと指摘した。^[22] 1987年、オーストラリアを拠点とする企業買収者の アラン・ボンドは、同社を買収しようと敵対的レバレッジド・バイアウトを開始した。ハイルマンの経営陣は彼の試みを何度も拒絶したが、クリアリーが、たとえ裁判所の支援（より高い提示価格を強制するために介入した）があっても、彼が交渉できるのは「従業員、株主、ラクロス市にとって最善の取引」だけであるという現実を受け入れたことで、ボンドは最終的に成功した。^[23]

オーストラリアのトゥーイーズのブラン​​ドとビール醸造業界のほぼ50％をすでに支配していたボンドは、世界的なビール醸造コンビナートを作ろうと望んでいた。資金不足のため、彼はジャンク債でG・ハイルマンの買収資金を調達した。ボンドの過剰債務を抱えた金融帝国の崩壊は、間接的にハイルマンの独立醸造所としての存在の終焉につながった。クリアリーはさらに2年間取締役として留まり、1989年に最終的に会社を退職した。^[24]アラン・ボンドの崩壊の直接的な結果として、G・ハイルマン醸造会社は1991年1月に破産を宣言した。 ^[25] 苦境に陥った同社は、モルト酒市場への積極的な進出で救済を求めた。

物議を醸す動きとして、同社の経営陣は「パワーマスター」と名付けられた新しいモルト酒ブランドを開発した。アルコール度数は7.4%で、既存のモルト酒ブランドよりも大幅に高かった。抗議者たちは、ハイルマンの流通および広告戦略を、同社が高アルコール飲料を都市部のアフリカ系アメリカ人、特にハイルマンの主要市場の1つであるシカゴにターゲットを絞っている証拠だとした。カトリックの司祭マイケル・プレガー神父はパワーマスター反対運動の主導的役割を果たし、ハイルマンの定評あるモルト酒ブランドの1つであるコルト45（当時アルコール度数は5.6%）のボイコットを脅迫する運動を組織するのを手伝った。コルト45のボイコットは、1991年7月にアルコール・タバコ・火器及び爆発物取締局がハイルマンに「パワーマスター」ブランドを市場から撤退させることに成功したことで中止された。^[26]

ハイルマンは衰退し続けた。1993年後半に当初3億9000万ドルで買収に合意した後、^[27]プライベートエクイティ会社ヒックス・ミューズが1994年に3億ドルで同社を買収した。2年後、同社はハイルマンをデトロイトに本拠を置く競合企業ストロー・ブリュワリー・カンパニーに売却し、同社が未払いの負債を引き受けた。^[28]この負債と他の醸造所の吸収で積み上がった追加の負債に圧倒され、ストローは破綻した。1999年に売却され、パブストとミラーに分割され、ブランドは2000年に解散した。G.ハイルマンの醸造所名、ブランド、知的財産は最終的にパブストに渡り、パブストは^{[いつ? ]}オールドスタイルやスペシャルエクスポートなど、いくつかの有名なハイルマンブランドの醸造をG.ハイルマンの名前で監督した。^[要出典]

クムとクリアリーは社長兼CEOとして在任中、買収と統合のキャンペーンを展開し、1960年代、1970年代、1980年代を通じてハイルマンは16の醸造所を買収した。そのうち5つの醸造所はカーリング醸造所の工場とラベルの買収と同時に買収された。^[29]しかし、ハイルマンの傘下にあった醸造所の数は、一度に13が最も多かった（1983年の短い期間）。

ハイルマンは、年間消費用と季節消費用の両方で、自社ブランド名で数多くのビールを発売しました。最もよく知られている 2 つは、 1902 年のオールド スタイルと1934 年のスペシャル エクスポートです。

ハイルマンは、現代のトレンドを活かすべく、 1981年にスパークリングウォーター「ラ・クロワ」も発売した。

オールドスタイルはハイルマンが作った最初のブランドです。ハイルマンは1899年にゴールデンリーフの商標を購入し、より軽いビールを補完するために、1900年にオールドタイムズラガーを作りました。オールドタイムズラガーは1902年の訴訟の後オールドスタイルラガーに変更され、ブランドの存続期間中オールドスタイルのままでした。同社は1905年にオールドスタイルのラベルとジョッキを持った擲弾兵の権利を広告用に購入しました。 ^[30]ブランドの商標にもかかわらず、いくつかの競合他社が似た名前のビールを作ったため、ハイルマンは1914年に彼らの広告に赤い三角形を追加し、赤い三角形のないものは本物のオールドスタイルブランドではないことを示しました。^[31]

ハイルマンは禁酒法時代にオールド スタイル ラガーの製造を中止せざるを得ず、代わりにニュー スタイル ラガーという新しいブランドを選び、これをニア ビール(アルコール度数 0.5% 未満のビール) として販売しました。ニュー スタイルとハイルマンが販売したモルト シロップのおかげで、会社は禁酒法時代を乗り切り、オールド スタイル ラガーが復活しました。

同社はその後10年間オールドスタイルラガーの名称を使い続けたが、1957年にクムが社長に就任するとブランド名を変更した。オールドスタイルラガーという名称ではなく、単にオールドスタイルにブランド名が変更された。クムと彼の前任者の社長在任中、このブランドはウィスコンシン州、シカゴ都市圏、ミネソタ州、アイオワ州、ネブラスカ州、ミシガン州、ノースダコタ州で人気があった。このブランドはシカゴ地域で非常に人気があったため、シカゴカブスのスポンサーの1つになった。^[32]

オールドスタイルは、 Cold Cans ポッドキャストによるトップ100ビールのリストで71位にデビューしました。^[33]

ハイルマンの歴史を通じて、特にクムとクリアリーが同社に在籍していた時代には、50 を超えるブランドに属する約 400 の個別ラベルに及ぶ、かなりのブランド買収がありました。

以下は選択されたブランドの表です。

ガンブリヌス王は伝説的なゲルマン王であり、今日では守護聖人としてみなされ、ビールと醸造の守護者とみなされることがあり、醸造業界では著名な人物となっている。ハイルマンは、ガンブリヌス王をマスコットとして使用している世界中の多くの醸造所のうちの1つである。パブスト醸造会社も同様のマスコットを使用しているアメリカの醸造所である。[ ^34]

ハイルマン社とガンブリヌス王の歴史は、同社がニューオーリンズの経営難のビール醸造所から高さ15フィート、重さ2,000ポンドのガンブリヌス王の像を100ドルで購入した1939年に遡る。^[35]この像は醸造所の外に置かれ、現在もそこに置かれている。^[要出典]同社は1970年代後半に2番目のガンブリヌス王の像を発注し、地元の芸術家エルマー・ピーターセンに8フィートのブロンズ像の制作を依頼した。^[36] 2番目の像は完成し、1980年にウィスコンシン州ラクロスのG. ハイルマン本社前に設置された。この像は「ガンブリヌス王: ビールの守護聖人および守護者」と名付けられ、醸造所の外にあるガンブリヌス王の像と混同されないようにハイルマンの従業員によって「ガミー」というニックネームが付けられた。^[要出典]

オリジナルの像は2015年初頭に破壊されたため、 シティ・ブリュワリーは2016年9月に正確なレプリカに交換しました。^[37]「ガミー」は天候による損傷を受けて保管されていましたが、^{[いつ? ]}耐久性を高めるために再ブロンズ加工が進行中です。^[要出典]

2024年現在、G. ハイルマン醸造会社は廃業したままです。ラクロスの主力醸造所は、 1999年にパブストから買収したシティ醸造会社が所有・運営しています。シティは、1858年から1872年までハイルマンの名前を使用することを選択しました。シティは、G. ハイルマン醸造会社に関連するビールブランド名などの知的財産に対する所有権を持っていません。契約に基づいてオールドスタイルを含むビールを醸造し、ボトル入りのお茶、ソフトドリンク、エナジードリンクをパッケージ化しています。シティの独自のラベルは、ラクロスラガーとクルライトです。

1969年、デザイナーのロイ・ウィルソンとG・ハイルマン・ブリューイング・カンパニーは、ラクロス醸造所の隣に、合計22,220樽のビールを貯蔵する金属製のタンク一式を建設した。これらは在庫保管に使用され、オールドスタイルの6本パックに似せて塗装されており、醸造所では「世界最大の6本パック」と呼ばれていた。2021年現在、シティ・ブリューイングはこれらをまだ使用しており、オールドスタイルの塗装は、シティのラクロス・ラガーに似せて印刷されたビニール製のプラスチック製の鞘に置き換えられている。^[38]

2023年8月、パブストはオールドスタイルの醸造が11月にシティブリューイング工場に戻ると発表した。醸造の再開に伴い、ワールドズラージシックスパックもアップデートされた。金属製のタンクにはそれぞれ、現代の小売用オールドスタイルのアルミ製「トールボーイ」缶に似た新しいビニールプラスチック製のシースが取り付けられた。^[39]

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