豚肉料理一覧

これは有名な豚肉料理のリストです。豚肉は、家畜の豚（Sus domesticus ）の肉の料理名です。豚肉は世界中で最も一般的に消費されている肉の1つであり、^[1]豚の飼育は紀元前5000年にまで遡る証拠があります。豚肉は、新鮮な状態でも、保存された状態でも食べられます。

ユダヤ教、イスラム教、およびセブンスデー・アドベンチスト派などの一部のキリスト教宗派では豚肉の摂取は禁止されています。

新鮮な豚肉を食べると、旋毛虫症を引き起こす可能性があります。旋毛虫症は、旋毛虫と呼ばれる回虫の一種、 Trichinella spinalisの幼虫に感染した生または加熱不十分な豚肉や野生の狩猟肉を食べることで起こる寄生虫病です。米国では、米国農務省は、豚の死体から得られる豚ひき肉を、内部温度が 160 °F になるまで調理して 3 分間休ませること、また、丸ごと豚肉を調理する場合は、内部温度が最低 145 °F になるまで調理して、3 分間休ませることを推奨しています。^{[出典が必要]}

• アドボン・バボイ – 醤油と酢で煮込んだ鶏肉/豚肉を使ったフィリピン料理
• アフェリア – キプロスの豚肉料理
• アマトリチャーナソース – イタリアのパスタソース
• Asado de carajay  – フィリピンの肉料理

• バイサッククローク – カンボジアの豚肉と米料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• バクワ – 塩味と甘味のある乾燥肉製品（牛肉や羊肉でも作れます）
• ビコールエクスプレス – 唐辛子入りフィリピンシチュー
• ビナグーンガン – フィリピン料理のプロセス
• ボンディオラ – 豚肩肉のアルゼンチンサンドイッチリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• ボピス – フィリピン料理
• 煮豚飯 – 台湾の伝統的な豚肉料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• 豚丼 – 日本料理
• 豚汁 – 日本の豚肉と味噌のスープ

• Cao lầu  – ベトナムの麺料理
• カルネ・デ・チャンゴ – メキシコの豚肉料理
• Carne de Porco à Alentejana  – ポルトガルの豚肉料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• Carne de vinha d'alhos  – ニンニクとワインでマリネした肉のポルトガル料理
• カルニタス – メキシコ料理
• カソエウラ – イタリアの豚肉料理
• Chả giò  – ベトナムの春巻き
• Chả lụa  – ベトナム料理のソーセージの種類
• チャーシューバオ – 広東風のバーベキューポーク入りパン
• チャンプルー – 日本料理
• チャーシュー – 広東風の焼き豚
• チチャロン – スペイン発祥の豚肉料理
• チムチュム – 東南アジアの屋台料理
• チョリバーガー – チョリソーパテを使ったフィリピンのハンバーガー
• チョリソ – イベリア半島発祥の豚肉ソーセージ
• チッチョーリ – イタリアの豚肉料理
• コチニータ・ピビル – メキシコのゆっくりローストした豚肉料理
• コションネイル – 豚肉製品
• Cơm tấm  – ベトナムの米料理
• コテキーノ モデナ – イタリアのソーセージの種類
• クラックルパン – クラックル風味のパン
• クリスピーパタ – フィリピン料理
• クルビーンズ – 茹でた豚足を使ったアイルランド料理

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  カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナの主な材料は、豚肉、アサリ、ジャガイモです。
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  スライスしたチャールをバインクンの上に盛り、揚げエシャロットを添えて
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  コチニータ・ピビルは、ユカタン半島のマヤ起源の伝統的なメキシコの ロースト ポーク 料理で、肉を酸味のある柑橘類のジュースに漬け込みます。

• ディナクダカン – 豚肉の部位を茹でて焼いたフィリピン料理
• ディヌグアン – フィリピンの風味豊かなシチュー
• 東坡豚肉 – 中華風揚げ豚肉料理

• アイスバイン – コーンハムのホック
• エンブティド – フィリピンのミートローフ
• エスペターダ – 串焼きの調理法
• エバーラスティング – フィリピン風蒸しミートローフ

• ファバダ・アストゥリアーナ – アストゥリアス風豆シチュー
• ファリンヘイラ – ポルトガルのスモークソーセージ
• Flæskesteg  – デンマークのローストポーク
• フランクフルター・リップヒェン – ドイツの肉とジャガイモの料理
• フリカセ – プラトン・デ・ガストロノミー ボリビアナとペルーナフォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• フリターダ – エクアドルの伝統料理
• フルブレックファースト – イギリスとアイルランドで提供される朝食
• ファングオ – 中国の蒸し餃子

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  フランクフルター・リッペヒェン
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  アイスバイン（ハムホックのピクルス）のピクルスにザワークラウトを添えたもの。ドイツの一部ではシュヴァインスハクセとして知られています。
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  ファバダ・アストゥリアーナは、濃厚なスペインの 豆の シチューで、通常は固いパンとアストゥリアス産の サイダーと一緒に食べられます。

• カルビ – 韓国風焼き牛肉または豚肉のスペアリブ
• ギーラポーク – トリニダード・トバゴで人気のポークシチューフォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• ゲッタ – アメリカの豚肉とオート麦の料理
• グリオ（食べ物）  – ハイチ料理

• ハムエッグパン – 香港のペストリーの一種フォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• ハムサンドイッチ – 一般的なサンドイッチの種類
• ハム – 豚の脚の部分を湿式または乾式で保存したもの。燻製の有無は問わない。
• ハモナド – フィリピンのクリスマス料理

• Inihaw na liempo  – フィリピンのバーベキュー料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ

• ジャンボネット
• ジャンボノー
• チョッパル – 韓国の豚肉料理
• Judd mat Gaardebounen  – ルクセンブルクの風味豊かな料理

• ケープ・ムー – 豚の皮、生または揚げ物リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• 角煮 – 豚肉の煮込み料理
• カラクッコ – フィンランドのおいしいパイ
• キングリブ
• カオカンチン
• カノム・チン・ナム・ニャオ – 食べ物スペースなしで短い説明を表示するページ
• ケーン・ハン・レー – タイ北部のカレー料理
• コトレ・シャボヴィ – ポーランド風のパン粉をまぶしたポークカツレツ
• 串カツ – 日本料理
• クェチャップ – 中国のスナック

• ラウラウ – タロイモの葉と茎を煮た伝統的なポリネシア料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• レチョン – 母親の乳で育った子豚リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• レチョン・カワリ – フィリピン風豚バラ肉の揚げ物
• レチョンパクシウ – フィリピン料理のプロセスリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• レチョナ – 母親の乳で育った子豚リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• リケンゲ – ソーセージの種類
• リムリックハム – アイルランド料理におけるベーコンの調理法フォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• リナットアン – 豚肉や牛肉と様々な野菜から作るフィリピンのシチューまたはスープ
• 獅子頭 – 中華風煮込み肉団子リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• リバーマッシュ – アメリカの豚肉とコーンミールの料理
• ルンツァ – 肉料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ

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  角煮は、文字通り「四角く煮込んだ」という意味を持つ、日本の豚肉の煮込み料理です。
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  スライスしてフライパンで焼いたレバーマッシュ1ポンド、パセリ添え
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  レチョナはコロンビアの代表的な食べ物です

• マチャカ – メキシコ料理
• マヴジェリ – 脂身で包まれ、オーブンで焼かれたミートボール。フォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• Medisterpølse  – スカンジナビアのソーセージの種類
• メヌード（シチュー）  – フィリピンのシチュー
• メット – 豚ひき肉
• ミンチ肉ご飯 – ミンチ肉ご飯料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ(ローバ png、台湾料理)
• ムーシューポーク – アメリカの中華料理
• ムチカリツァ – セルビア料理
• ムークラタ – タイのテーブル料理
• ムーピン – タイの屋台料理

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  揚げたメジスターポルセソーセージ
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  メヌードはフィリピンの伝統的なシチューです。
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  ムーシューポークは中国北部の料理で、おそらく山東省が起源である。

• ナム プリック オン
• ナムトックムー – タイとラオスの豚肉サラダ
• ナタイン
• 肉まん – さまざまな中国料理や中国風料理に使われる具材入りのパンリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• ニラガン バボイ – 豚肉または牛肉とさまざまな野菜から作られたフィリピンのシチューまたはスープ

• 沖縄そば – 日本の麺類
• オレイユ・ド・クリッセ – ケベック料理 (食品)

•  パクシウ・ナ・バボーイ– フィリピン料理のプロセス
• パンバゾ – メキシコの伝統料理
• パスティ – 衣をつけて揚げた肉と野菜の北アイルランド料理
• パタティム – フィリピンの豚肉料理
• 北京ポーク – 肉料理フォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• ペルニル – ゆっくりローストしたマリネした豚肉料理
• プチサレ
• ピクルス肉 – ルイジアナ料理の名物
• 豚の卵管
• 豚の丸焼き – 豚を丸ごと丸焼きにする食事イベント
• 豚の耳 – 食用に調理された豚の耳
• 豚の内臓スープ
• 豚足 – 豚の足の料理用語リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• ポルケッタ – イタリアの豚肉料理
• ポークアンドビーンズ – 料理
• ポークアサード – フィリピンの肉料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• 豚肉団子 – 伝統的な台湾の豚肉料理
• 豚血スープ – 豚の血を使ったスープ
• ポークチョップ – 肉の切り方の一種。アップルソースを添えて提供されることもある
• ポークチョップパン – マカオのスナック
• ポークチョップとアップルソース – スペイン料理とイギリス料理の料理
• 豚足 – 豚の脚のハムと足の間の部分リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• 豚足と生姜の煮込み – 広東料理フォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• ポークパイ – イギリスのミートパイ
• 豚スペアリブ – 豚肉の切り身
• Poume d'oranges  – 中世の豚肉料理
• プルドポーク – アメリカ南部の豚肉バーベキュー料理
• ピョンユク – 韓国の牛肉または豚肉の煮込み料理

• 豚バラ肉の赤煮込み – 中国の豚肉の煮込み料理、または毛沢東の豚バラ肉
• リカリカ – インドネシア風の辛いスパイスミックス、豚肉バージョン
• 子豚の丸焼き – 豚を丸ごと丸焼きにする食事イベントリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• ローストポーク：
  • ペルニル–キューバ料理 のゆっくりとローストしたマリネした豚肉料理
  • ポルケッタ–イタリア料理 におけるイタリアの豚肉料理、またはイタリアのローストポーク
  • シューユック–広東料理 のさまざまなローストポーク
  • 焼肉–日本 の韓国風焼き肉料理
  • Flæskesteg  –デンマーク料理のデンマーク風ローストポーク
• ロスティッチャーナ – イタリアの豚肉料理
• 肉家址 – 平たいパンに肉を挟んだ中国の屋台料理
• 肉松 – 中国産の乾燥肉製品リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• 阮 阮 里 記
• 温かいルントシュテュック – 半分に切ったロールパンに温かい肉のスライスを挟んだもの

• サイクロックイサーン – タイの発酵ソーセージ
• サイウア – タイ北部の焼き豚ソーセージ
• サクサン – インドネシアの豚肉料理
• Sakhu sai mu (ポークフィリング入りタピオカボール)  – タイのスナック食品リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• サルシッチャ クルーダ – イタリアのスパイス風味の豚肉のクルーダ
• サルティンボッカ – イタリア料理
• サムギョプサル – 韓国の豚バラ肉の焼き料理
• Sarapatel  – ポルトガルの材料ミックス
• サテ・バビ – インドネシア風ケバブ
• シュヴァインスハクセ – ドイツのローストポーク料理
• シュヴェンカー – 料理フォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページスペースなしで短い説明を表示するページ
• セイ – インドネシアの燻製肉料理
• 上院豆スープ – アメリカ合衆国上院で提供されるスープ
• シシグ – 豚肉の切れ端を使ったフィリピン料理
• シューユック – 広東料理のさまざまなローストポーク
• スカートと腎臓 - アイリッシュシチュー
• スラビンク – 肉料理フォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• スパイス入りミートロール – 伝統的なデンマークのスパイス入りコールドカットミートロールリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• セントルイス風バーベキュー - スペアリブ料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• 蒸し豚ミンチ – 中華風豚肉料理
• Stegt flaesk  – デンマークの豚肉料理
• 詰め物入り豚肉 – 英国リンカンシャーのハーブ入り豚肉料理
• 詰め物入りハム – アメリカ合衆国メリーランド州のハム料理
• 子豚 – 母親の乳を飲んでいる子豚
• Sườn nướng  – ベトナムの豚カルビのグリル
• シュヴァルグル – コールドカットの非乳製品肉のゼリーまたはテリーヌリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• シルテラブ – ノルウェーの豚足料理

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  アマトリチャーナソースは、グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）、ペコリーノチーズ、トマトをベースにした伝統的なイタリアの パスタ ソースです。
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  サムギョプサルは、夕食としてよく食べられる人気の韓国料理で、脂肪分の多い厚切りの豚バラ肉でできています。
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  セントルイス風バーベキュー- ポークステーキの調理
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  豚ひき肉を蒸し、塩卵とネギをトッピング

• タマレ – 伝統的なメソアメリカ料理
• タロイモ団子 – 中華料理
• テンダーロイン – 豚肉の部位
• テンダーロインサンドイッチ – アメリカ発祥のサンドイッチの一種
• タイスキ – タイの鍋料理
• トチーノ – 豚ロースから切り取った皮とベーコンのカリカリの細切り
• トクワト・バボーイ – フィリピン料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• トンカツ – 豚肉を揚げた日本料理
• 豚骨 – 福岡発祥のラーメンリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• トゥルティエール – フランス系カナダ人のミートパイ料理
• Trinxat  – バブルアンドスクイークに似ているフォールバックとしてウィキデータの説明を表示するページ
• Tuotuorou  – 中国の豚肉料理
• 回鍋肉 – 中国の豚肉料理

• ビンダルー – ゴア発祥のインドのカレー料理
• ヴィニャリ

• ワクナトイ – フィリピンのシチューリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• ウェタ・ドテ・トー – ビルマの屋台料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ

• 玉香細切り豚肉 – 中国の豚肉料理

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  魚香細切り豚肉は、魚風味の豚肉スライスとも呼ばれ、四川料理の一般的な種類です。

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