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ディナクダカン（ワレクワレクとも呼ばれるは、様々な豚の頭の内臓、赤玉ねぎ、シリングハバまたはシリングラブヨ唐辛子、生姜、黒胡椒、カラマンシージュース、ローリエで作るフィリピン料理です。豚肉はまず香味野菜で1時間ほど柔らかくなるまで煮込み、その後軽く焦げ目がつくまでグリルします。細かく刻んで、伝統的には豚の脳をすりつぶして作るクリーミーなソースでいただきますが、マヨネーズで代用することもよくあります。豚の内臓には、豚の頬肉（マスカラ）、豚の首肉、耳などがよく使われます。豚の舌、レバー、胃、腸などが含まれることもあります。ディナクダカンは、ビールなどのアルコール飲料と一緒に食べるプルタン（おつまみ）としてよく食べられます。ご飯と一緒に食べることもできます。 [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
ディナクダカンはカパンパンガン料理のシシグによく似ていますが、ディナクダカンはそれほど細かく刻まれておらず、常にすりつぶした脳またはマヨネーズで作ったソースと一緒に提供されます。[ 1 ] [ 6 ]