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サイドディッシュは、サイドオーダー、サイドアイテム、または単にサイドとも呼ばれ、食事のメインコースに添えられる食べ物です。[ 1 ]
サラダ、ジャガイモ、パンなどの付け合わせは、欧米諸国の多くでメインディッシュによく添えられます。 米やクスクスはヨーロッパ全土で非常に人気が高まっており、特にフォーマルな場面でよく見られます（クスクスは中東料理のディナーパーティーでより頻繁に登場します）。
料理名を修飾する形容詞として使われる場合、「サイド」という言葉は通常、メインディッシュほどの量ではなく、付け合わせとして提供される少量のものを指します。例えば、「サイドサラダ」は通常、小さなボウルやサラダ皿に盛られて提供されます。
レストランによっては、メインコースの料金に含まれる形で、限られた種類のサイドディッシュをセットメニューとして提供しているところもあります。一方、アラカルトメニューからサイドディッシュを別途注文する場合もあります。
フライドポテトは、ファストフード店やその他のアメリカ料理レストランでよく提供される付け合わせ料理です。フライドポテトの脂肪分とカロリーが高いという批判を受け、一部のファストフードチェーンでは、セットメニューの付け合わせとして、定番のフライドポテトの代わりにサラダなどの他の料理を提供しています。
関連表現である「 on the side」は、「付け合わせ」という意味で使われる場合もあれば（例：「フライドポテトを添えて」）、別の皿で提供される無料のソースや調味料を指す場合もあります。例えば、サラダのドレッシングを「別添えで」と注文する場合などがこれに該当します。