ロールパン一覧

これはロールパンとバンズの一覧です。ロールパンは、食事の付け合わせとして（そのまままたはバターを塗って）出される、小さくて丸いパンです。ロールパンは、そのまま食べても、横に切って2つの半分の間に具材を挟んで食べてもかまいません。ロールパンは、スライスしたパンで作るサンドイッチに似たサンドイッチを作るのにもよく使われます。バンズは、小さくて甘いこともあるパン、またはロールパンです。形やサイズはさまざまですが、最も一般的なのは、手のひらサイズかそれより小さく、上部が丸く、底が平らなものです。

ロールパンには、特にイギリス英語の方言では多くの名前があります。さまざまな用語はパン職人が生地の作り方や焼き方によって異なるロールパンにラベルを付けたことに由来しています。時が経つにつれ、ほとんどの人は、古い用語が技術的に正しいかどうかに関係なく、すべての類似製品を指すのに 1 つの名前を使用するようになりました。

• アサドロール– 香ばしく甘い豚肉のアサドを詰めたフィリピンのパンロール
• あんぱん– 通常は小豆餡、白豆、ゴマ、栗などを詰めたパン

• ベーグル– ポーランドのユダヤ人コミュニティに由来するリング状のパン。伝統的にはイースト菌を混ぜた小麦の生地を手でトーラスまたはリング状に成形し、水で軽く茹でてから焼く。その結果、内部は密度が高く歯ごたえがあり、外側は焦げ目がつき、時にはカリカリになる。^[1]
• バクパオ– 蒸しパンを意味するインドネシア語。パンには通常豚ひき肉が詰められていますが、緑豆ペースト、ピーナッツの粉、野菜など他の材料が詰められることもあります。
• バインバオ–ベトナム語で「包み込むケーキ」という意味で、ベトナム料理では豚肉や鶏肉、玉ねぎ、卵、キノコ、野菜が入ったボール状のパンです。
• 包子– 様々な中国料理でパン酵母を使って作られる、蒸しパンやパンのような食べ物の一種。中身や調理法には多くのバリエーションがある。
• バームまたはバームケーキまたはフラワーケーキ - 平らで、小麦粉をまぶした、風味の良い小さなパン。酸味を抑えるためにホップのすりつぶしを含む天然酵母を使用して作られる。リバプール、マンチェスター、サウスランカシャー、ウェストランカシャーでよく使われる用語。^[2]
• バップ – 直径約 5～6 インチ (12～15 cm) の大きめの柔らかいロールパン。柔らかさを出すために、ラードやバターなどの脂肪分が含まれている場合があります。地域によって形状はさまざまです。スコットランドで伝統的に作られるバップは、カラントが含まれていることがあるアイルランド版とは異なり、甘くありません。コンサイス オックスフォード辞典第 9 版(1995 年) によると、「バップ」という言葉は 16 世紀にさかのぼり、その起源は不明です。
• バッチ（一般的にはバップと同じ） -イングランドのウォリックシャーとチェシャー、特にコベントリーとウィラル周辺で使用される用語。
• バスパン–底に砂糖の塊を焼き、さらに焼いた後に砕いた砂糖を上に振りかけた濃厚で丸い甘いロールパン^[3]
• 牛肉饅頭–香港の ペストリーの一種。香港で最も標準的なペストリーの一つで、チャイナタウンのほとんどのベーカリーショップでも見つけることができます。牛ひき肉が詰められており、玉ねぎが入っていることもあります。 ^[4]
• ベルファスト・バップ– 上部が黒っぽい白いロールパンで、多くの場合「タイガーブレッドのように固い」。^[5]
• ベルギーパン–サルタナ入りの甘いパンで、通常はフォンダンアイシングと半分のグラスチェリーがトッピングされています。
• ブラー–生地のような白いパン（ロール）で、特にアイルランドのウォーターフォードに特に関連付けられています。^[6]歴史的には、ブラーはキルケニーとウェックスフォードでも作られていたと考えられています^。[7]
• ブラー– 生地のたっぷり入った白いロールパン。アイルランドのウォーターフォード特産品。
• ボストンバン–ココナッツアイシングを厚く塗った大きなスパイス入りバン。オーストラリアとニュージーランドでよく見られる。
• ロールパン– 通常は食事の前または食事と一緒に、バターを添えて出される、短くて長方形、または丸いパン。
• ブレッドケーキ – ヨークシャーと北ノッティンガムシャーのアンズリーで使われる用語
• ブレックファストロール– (主にアイルランド) 伝統的なフライ (揚げたアイルランドの朝食食品) の材料を詰めたロールパン。
• ブブリク
• バルキーロール– 通常はややカリカリまたはサクサクした皮でトッピングのないロールの一種。
• バンケバブ– 浅く揚げたスパイシーなパキスタンのパテ、玉ねぎ、チャツネまたはライタをホットドッグのバンズに挟んだもの
• バン– ロールパン、ブレッドバッチ、またはブレッドバームケーキを指す用語で、主にイングランド北部とカナダの大部分で使用されています。
• ブニュエロ—ラテンアメリカ、ギリシャ、グアム、トルコ、イスラエル、モロッコで人気の揚げパン。通常は中身やトッピングが入っています。
• バターフレーク ロール – ニ​​ューイングランド発祥のロールで、垂直に並べられた数層の生地と薄いバター層で区切られています。マフィン カップで焼くと、層は上部で扇状に広がります。ファンタン ロールまたはヤンキー バターミルク ロールとも呼ばれます。
• バターカカ–シナモンロールに似たパンですが、複数のパンを圧縮して、スティッキーバンズのようにケーキ型で焼き上げます。

• セミタ
• チャーシューバオ-広東風の チャーシュー入りパン（包子）[ ^8]。中にチャーシュー風味のチャーシューが詰まっている^[8]
• チャラロール –ユダヤ教のチャラパン生地をロール状に成形したもので、結び目や渦巻きの形になっていることが多い。食料品店のほとんどのコーシャ食品売り場で販売されており、米国中のユダヤ人家庭でよく食べられている。
• チーズパン– 小さな焼き菓子で、チーズ風味。ボリビア、ブラジル（特にミナスジェライス州）、パラグアイ、コロンビア、アルゼンチン北部で人気のスナックや朝食の食べ物です^{。[9] [10]}
• チェルシー・バン– 18世紀にロンドンのチェルシーにあるチェルシー・バン・ハウスで初めて作られたカラント・バン。^[11]ハノーヴァー朝の王族に好まれた店だったが、1839年に取り壊された^[12]。
• シナモンロール–北欧や北米でよく食べられる甘いロールパン。主な材料は生地、シナモン、砂糖、バターで、濃厚で甘い風味がある。
• クローバーリーフロール– アメリカ版。マフィンカップに3つの小さなボール状の生地を入れ、発酵させて一緒に焼き上げます。
• コブ – 丸いロールパン。皮が付いていても付いていなくてもよい。イギリス中部地方でよく使われる言葉。
• カクテルパン– 細かく刻んだココナッツを詰めた香港風の甘いパン。香港発祥の代表的な焼き菓子の一つ。^[13]
• コルストンパン–エドワード・コルストンにちなんで名付けられたパン。イギリスのブリストル市で作られ、ドライフルーツ、砂糖漬けの皮、甘いスパイスで味付けされたイースト生地でできています。
• クリームパン– 世界中でさまざまなパンがあり、通常は強化生地のパンロールを焼いて冷やし、切り分けてクリームを詰めて作られます。
• カラントパン–カラントまたはレーズンが入った甘いパン。17 世紀末に、サミュエル ウィグリー牧師が英国ハンプシャー州サウサンプトンにカラント バン カンパニーを設立しました。
• カレーパン– 日本のカレーは、薄切りのパン粉をまぶした生地で包んで揚げたり焼いたりすることが多いです。

• 大包– 中国の蒸しパンの特大バージョン。翻訳すると、その名前は文字通り大きなパンを意味します。
• ダンプフヌーデル–ドイツとフランス（アルザス）で食事またはデザートとして食べられる白いロールパンまたは甘いロールパン。南ドイツの代表的な料理。
• ディナーロール – 小さめのロールで、皮がパリパリしていることが多い

• フィンガーバン– オーストラリア発祥の、フレーバーアイシングをかけたホットドッグサイズのフルーツバン。
• フィンガーロール – 幅の約3倍の長さのソフトロール。^[14]
• フレンチロール – ロールパンの総称。生地にミルクを加えた、より甘くて柔らかいロールパン。
• フリッターは詰め物をしたロールパンです。^[15]
• フルーツパン–フルーツ、フルーツの皮、スパイス、時にはナッツで作られた甘いロールパン。イギリス^[要出典]とジャマイカ、オーストラリア^[16] 、シンガポール^[17]、インド^[18]などの旧イギリス植民地の伝統。

• ハムエッグパン–卵とハムのシートが入った香港のパンまたはパン^[19]
• ハンバーガーバンズ- ハンバーガーを包むために設計された丸いバンズ。1916年にフライ料理人のウォルター・アンダーソンによって発明され、1921年にホワイトキャッスルの共同創設者となった^[20]
• ハワイアンパン、別名ポルトガルの甘いパン- ポルトガル移民によってハワイに持ち込まれた甘いロールパンで、現在はハワイアンブレッドとして知られています。^[21]
• ハイスヴェッケ– ヨーロッパのドイツ語圏では少なくとも中世後期にまで遡る伝統的なカラントパンの一種
• ホギーロール–ホギーサンドイッチを作るのに使う
• ハニーバン– アメリカ発祥の甘いロールパン。シナモンバンに少し似ており、アメリカ南東部で人気がある。
• ホッパン–チンパン（韓国の蒸しパン）のバリエーション
• ホットクロスバン–通常はフルーツで作られるが、アップルシナモンやメープルシロップ、ブルーベリーなどの他の種類のものも含まれ、上部に十字が描かれている甘くてスパイスの効いたバンズ。伝統的にはイギリス、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、カナダで聖金曜日に食べられていたが、現在では一年中人気がある^[22]
• ホットドッグパン–ホットドッグやフランクフルトを入れるために特別に作られた長くて柔らかいパン
• ハウスカ
• ハフキン – 真ん中にくぼみがあるケントロール

• アイシングパン–上部にアイシングシュガーのグレーズをかけた甘いレシピで作られたロールパン
• イタリアンロールまたはホギーロール、ロングロールまたはステーキロール - 長くて細いロールで、内側はふんわりとドライで、外側はカリカリです。

• チンパン–あんこが入った韓国の蒸しパン

• カイザーロール– 正方形の角を内側に折って先端同士が合うようにして作られ、ケシの実やゴマがトッピングされていることが多い、皮が固い丸いロールパン。
• クラシェル – モロッコのパン。クラシェルを参照
• クンメルヴェック–コーシャーソルトとキャラウェイシードの混合物をトッピングしたカイザーロールまたはバルキーロール。このタイプのロールは、主にドイツの一部とニューヨーク州北部で見られる地域的なバリエーションです。

• ロンゲット –カタルーニャ地方発祥の、上部に溝がある長方形のロールパン
• ロンドンパン– 濃厚なイースト生地にカラントまたはキャラウェイシードの風味を付け、白い砂糖のアイシングをトッピングした正方形または長方形のパン。
• 長寿桃– 蓮の実で作った饅頭の一種で、先端が赤く染められ、側面に折り目がついており、桃の形を模しています。
• 蓮の実饅頭–中国で発見された中国の甘い饅頭で、蓮の実のペーストを含むイースト発酵生地を蒸して作られる^[23]

• マンシェット– 非常に良質のイーストパン、または同じく小さく平らな円形のパン。手で持てるほど小さい。
• マンシェット– チューダー朝の宮廷で人気のあったイーストロールで、さまざまなバリエーションがあります。
• マンダリンロール– 中国発祥の蒸しパン。蒸して調理する。西洋料理の白パンに似た中華料理の主食。
• 饅頭–中国発祥の蒸しパンまたは饅頭。主に米ではなく小麦を栽培する中国北部の主食として食べられている。
• メロンパン–台湾、中国、ラテンアメリカでも人気の日本発祥の甘いパン。薄いサクサクのクッキー生地で覆われた濃厚な生地で作られています。
• ミケッタ- 膨らんだ形状で知られる、発酵度の高いイタリアの白パン。
• モモ– インド亜大陸および南アジア広域のヒマラヤ地域で人気の南アジアの餃子の一種。
• モーニングロール

• ナイジェリアのパン
• 肉まん– 小麦粉の生地で作られ、調理した豚ひき肉やその他の材料が詰められたパン。中華まん（文字通り、中国風の蒸しパン）の一種で、英語ではポークバンズとも呼ばれます。
• ナッジャー –リバプールで一般的な大きなフィンガーロールに似た、長くて柔らかい白または茶色のロール。

• オニオンロール - 玉ねぎ風味のロール、または玉ねぎをトッピングしたロール。^[24]ケシの実が添えられることもある。
• オーブンの底 – 平らで、粉っぽく、柔らかいロール。ランカシャーでよく使われる用語

• パンプシュカ–ウクライナ料理に典型的な、風味豊かまたは甘いイースト発酵パンまたはドーナツ
• パンプシュカ– ウクライナ料理に典型的な、風味豊かまたは甘いイースト発酵パンまたはドーナツ。
• パン・デ・ココ– 甘く刻んだココナッツを詰めたフィリピンの甘いロールパン（ブカヨ）
• パン・デ・モンジャ– 真ん中に特徴的なくぼみがあるフィリピンの濃厚なロールパン。
• パン・デ・ムエルト–スペイン語で「死者のパン」。パン・デ・ロス・ムエルトスとも呼ばれる。メキシコで11月1日と2日に祝われる死者の日（ディア・デ・ロス・ムエルトス）の数週間前に伝統的に焼かれる甘いロールパン。骨のような飾りがついた、ロールパンのような形の甘い柔らかいパン。
• パン・デ・シオサ– フィリピンの柔らかい引き裂きパン
• コンチャ– 貝殻のような形で有名なメキシコのペストリー^[25]
• パンデサル– フィリピンの定番ロールパン
• ポン・デ・ケイジョ– ブラジルのチーズパン、小さな焼きチーズロール。ブラジルで人気のスナックや朝食の食べ物です。
• Pão francês – 人気のブラジルのロールパン
• パーカーハウスロール– 麺棒で生地の中央を平らにして楕円形にし、その楕円形を半分に折って作るロール。ミルクで作られ、一般的にバターがたっぷりで柔らかく、サクサクした皮にほんのり甘い。
• パステル・デ・カミギン– カスタード入りフィリピンの柔らかいパン
• パブ – 柔らかいインドのロールパン/ディナーロール
• ピーナッツバターパン– 香港の甘いパンで、チャイナタウンのパン屋でも見かける。^[26]ピーナッツバターが層になって入っており、風味を増すために軽く砂糖をまぶすこともある。
• ペベテ–アルゼンチンの柔らかい楕円形のパンで、小麦粉で作られ、薄い茶色の皮が付いており、^[27]むしろ太めのホットドッグロールに似ている。
• ペニーパン– 1ポンドが240ペンスだった当時、1ペニーで買えた小さなパンまたは塊。 1266年のパン法で規制されたイギリスの一般的な大きさのパン。パンの大きさは、パンを焼くときに使う小麦粉の値段によって変わることがあった。 ^[28]童謡「ロンドン橋落ちた」には「ペニーパンで積み上げよう」という歌詞がある^[29]
• Pets de sœurs –シナモンロールに似た構造を持つ、フランス系カナダ人の甘いパン。
• 豚饅頭– 香港のペストリーで、フランスのバゲットと基本的に同じものです。香港のパン屋や茶餐廳で見つかります。香港では、半分に切られてバターと練乳が添えられることが多いです^。[30]
• ピナゴン
• パイナップルパン– 香港とマカオで主に人気のある甘いパンです。^{[31]世界中の}チャイナタウンでも珍しくありません。^[32]「パイナップルパン」として知られていますが、伝統的なバージョンにはパイナップルは入っていません。
• ピストレット
• 豚肉まん–マカオで有名で人気のスナック。「豚肉まん」は外はカリカリ、中は柔らかく、揚げたての豚肉が入っています。
• ポルトガルの甘いパン– 栄養豊富な甘いパンまたはイースト入りのケーキで、もともとはお祝いの席でのみ食べられていましたが、現在ではいつでも食べられています。
• プトック– 「星のパン」とも呼ばれる

• クラシェル– ゴマとアニスシードで作られたモロッコのパンまたはロールパン。

• ロッゲルヒェン– 2 つの生地から作られた二重ロールの形をした小さなペストリー。
• Rožok – 「Rohlík」（チェコ語）または「Hörncher」（ドイツ語）としても知られる、三角形に巻かれた生地から作られた長方形のロールパンです。
• ラムロール– ワシントン DC の歴史的な名物で、ラム風味のアイシングをかけたシナモンロールに似ています。

• サフランパン– 濃厚でスパイスの効いたイースト発酵の甘いパン。サフランとシナモンまたはナツメグで味付けされ、カラントが入っています。ティーケーキに似ています。
• サリー・ラン・バン–イングランド西部のバース市にちなんだ強化酵母パン
• サリー・ラン・バン– イギリス、バースの名物。ブリオッシュのような柔らかい大きな甘いバンで、温めてバターを塗って食べるのが一般的です。
• ソーセージパン– 香港のペストリーで、基本的にはピッグ・イン・ブランケットに相当する。香港だけでなく、西洋諸国のチャイナタウンの多くのパン屋でも見られる。
• スコッチモーニングロール^[33] - 中は柔らかく、上はカリカリで歯ごたえのある、一度に大量に焼いたロールパン。
• スクラッフラー–ヨークシャー地方で伝統的に焼かれている、ほぼ三角形のロールパン。
• セムラ–デンマーク、フェロー諸島、アイスランド、エストニア、フィンランド、ラトビア、リトアニア、スウェーデン^[34]、ノルウェーで様々な形で作られる伝統的な甘いロールパン。四旬節、特に告解月曜日と告解火曜日に関連しています。セムラの最も古いバージョンは、温かいミルクの入ったボウルに入れて食べるプレーンなパンでした。スウェーデン語では、これはヘトヴェッグとして知られています。
• 盛江饅頭– 上海名物の小さな揚げ包子の一種で、通常は豚肉とゼラチンが詰められており、調理するとスープや液体に溶けます。
• シオパオ–福建語で包子（bāozi）の意味で、文字通り「蒸しパン」を意味します。^[35]フィリピン料理やタイ料理にも取り入れられており、タイではサラパオ（タイ語：ซาลาเปา）と呼ばれています。 ^[36]
• スペクラウシ
• スパイス入りパン–スパイスを加えた甘いパン。一般的な例としては、ホットクロスバンやジャマイカのスパイス入りパンがあります。
• スプッカデッラ
• スティッキーバン– デザートまたは朝食用の甘いロールパンで、一般的には発酵させた生地を巻いて作られ、時にはブラウンシュガーやシナモンが含まれ、それを圧縮してベーキングパンのサイズに対応する平らなパンを形成します。中世から食べられており、その頃にはシナモンがより目立つようになりました^[37]
• ストッティーケーキ– 厚くて平らな丸いパン。^{[38]ストッティーは}イングランド北東部でよく見られる。^[38]
• スフガニヤ– 揚げたパンにジャムやカスタードを詰め、その上に粉砂糖をまぶしたもの。イスラエルではハヌカの時期によく食べられます。
• スイートロールは、主に米国ではブレックファストロールとも呼ばれ、さまざまな甘いイースト発酵の朝食用パンやデザート食品を指します。

• タヒニロール
• ティーケーキ
• ティーケーキ– フルーツが入った甘いパンで、通常はトーストしてバターを塗って提供されます。
• ティンモ– チベット料理の蒸しパン。[1] 中国の花巻きに似た蒸しパン[2]と呼ばれることもあります。中身は何も入っていません。
• ツナパン–ツナペーストが入った香港風の魚パン^[39]。香港でよく見られる^[40]

• 王饅頭 – 野菜と肉が詰まった風味豊かな蒸しパン。文字通り、「王様の餃子」または「大きな餃子」を意味します。

• 小籠包– 中国の江南地方の蒸しパン。具材は地域によって異なり、通常は肉や、蒸すとスープになるゼラチンで固めたゼリー状のものが入っています。

• ゼーウセ ボーラス– ダークブラウンシュガー、レモンの皮、シナモンで覆われた螺旋状のパン。

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  カイザーロール
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  半分に割られたバインバオ。中身が見える
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  ダンプフヌーデル
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  メキシコのプエブラの市場で売られているセミタロール
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  ホットクロスバンズ
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  蓮の実饅頭– この種類の饅頭は、典型的な広東料理レストランの多くで点心の一種として提供されています。
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  小さなカラントパン
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  ホーギーロールのバーベキューポークサンドイッチ
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  フィリピン産パンデサル、マルンゲイの葉を細切りにしたもの
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  タイのチェンマイでさまざまな種類のサラパオを売る露天商
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  ストッティケーキ
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  ツナ缶が詰まったツナパン
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  ブラア
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  甘いパン デ ムエルト