ホギーロール

ホギーロールまたはヒーローロールは、ホギーサンドイッチを作るのに使われる長いロールの一種です。^[1]^[2]^[3]ホギーロールはサンドイッチを作る前にトーストされることもあります。^[4]^[5]

ホギーロールの材料には、小麦粉、卵、牛乳、植物油、塩、砂糖、イーストなどがあります。^[1]^[3]ロールの上にゴマを散らしたバージョンもあり、風味と食感にさらなる変化が加わります。^[6] グルテンフリー^[7]やビーガン^[8]のホギーロールのレシピも考案されています。

ホギーロールはフィラデルフィアチーズステーキサンドイッチ^[9]^[10]^[11]やその他の様々なサブマリンサンドイッチを作るのに使われます。

参照

参考文献

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さらに読む

キーフ、コリン（2013年1月18日）。「ホギーロールメーカーのダンブロシオの損失はワワとアモロソの利益」グラブストリート。 2015年7月3日閲覧。
ルッソ、スーザン (2013 年 6 月 18 日)。「ホギー vs. チーズステーキ」。Quirk Books。2015年7 月 3 日閲覧。

外部リンク

Stradley, Linda (2004)。ホギー、サブマリンサンドイッチ、ポーボーイサンドイッチ、ダグウッドサンドイッチ、イタリアンサンドイッチの歴史。Whatscookingamerica.net。

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[Sinclair_1998_p._259-2] ^シンクレア、 CG（1998年）。国際食品・料理辞典。フィッツロイ・ディアボーン。p.259。ISBN 978-1-57958-057-5。

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[Fodors_Travel_Publications-10] ^ Fodor's Travel Publications、I.; Jabado、SC (2010) 。Fodor 's 2010 フィラデルフィアとペンシルバニア・ダッチ・カントリー。Fodor's Philadelphia and the Pennsylvania Dutch Country。Fodor's Travel Pub。p. 120。ISBN 978-1-4000-0877-3。

[IM-11] 「フィラデルフィア物語」インディアナポリス・マンスリー、2000年10月、246ページ。