パン・デ・シオサ

パン・デ・シオサ

別名	パン・デ・レーチェ、フィリピンのプルアパートパン、パン・デ・シオサ、パン・デ・ショサ、パンデシオーサ、パンデシオーサ、パンデショサ、パンデショサ
タイプ	ロールパン
原産地	フィリピン
地域または州	ビサヤ諸島（特にバコロドとイロイロ）
主な原材料	小麦粉、砂糖、牛乳、バター、塩

パン・デ・シオサ（パン・デ・レチェとも呼ばれる）は、フィリピンのビサヤ諸島発祥の引き裂くタイプの パンである。特徴として非常に柔らかい食感があり、くっついて焼かれている。香ばしい肉料理やスープ料理と一緒にそのまま食べたり、たっぷりのバターを塗って砂糖と粉チーズをふりかけてデザートとして食べたりできる（フィリピンのエンサイマダに似ている）。バコロドでは、串に刺してトーストし、油、マーガリン、またはバナナケチャップを塗って、イニハウ料理と一緒に食べるというユニークな食べ方もする。^{[1] [2] [3] [4] [5]}

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