バターカカ

バターカカ（バターケーキ）またはシスターカカ（姉妹ケーキ）^{[1]は、ロールパンからなる}ペイストリーです。パンはシナモンロールに似た通常の方法で作られ、イースト生地を伸ばし、アーモンドとシナモンのフィリングを加え、巻き上げ、小さなロールに切ります。これらを、一方の切断面を下にしてベーキングパン（通常は円形）に並べて、膨らんで焼く過程でパン同士がくっつきます（モンキーブレッドと比較してください）。バターカカは、バニラカスタード^[2]とグレーズ で飾られることがよくあります。

この名前はドイツ語のバタークーヘンに由来していますが、これは別のペストリーを指します。^[3]