新石器革命

新石器革命は第一次農業革命としても知られ、アフロユーラシアの新石器時代に多くの人類文化が狩猟採集の生活様式から農耕と定住の生活様式へと大規模に移行し、人口の増加を可能にした。^[1]これらの定住コミュニティにより、人類は植物を観察し実験し、植物がどのように成長し発達するかを学ぶことができた。^{[2]この新しい知識により、植物が}作物として栽培されるようになった。^{[2] [3]}

考古学的データによると、様々な種類の植物や動物の家畜化は、最終氷河期の終焉後、11,700年前の完新世の地質時代から、世界中のさまざまな場所で起こったことが示されている。 ^{[4]これは、人類が歴史的に検証可能な最初の農業への移行であった。新石器革命により、入手可能な食品の多様性が大幅に狭まり、以前の}採集から得られた栄養と比較して、人間の栄養の質が低下したが、^{[5] [6] [7]}食料生産がより効率的になったため、人間は他の活動に労力を費やすことができ、「その後の工業化と持続的な経済成長の基盤を築くことで、現代文明の台頭に最終的に必要だった」。^[8]

新石器革命は、限られた食糧生産技術の採用だけにとどまらず、その後の数千年間に、それまで人類の先史時代を支配していた小規模で移動性の高い狩猟採集民集団を、集落や町を基盤とする定住型（非遊牧）社会へと変貌させた。これらの社会は、灌漑や森林伐採などの活動によって余剰食糧の生産を可能にし、特殊な食用作物の栽培によって自然環境を根本的に改造した。この時代に広く見られるその他の発展としては、動物の家畜化、陶器、磨かれた石器、長方形の家屋などがある。多くの地域では、先史時代の社会による農業の採用が急速な人口増加を引き起こし、新石器時代の人口転換として知られる現象が起きた。

これらの発展は、新石器時代パッケージと呼ばれることもあり、^[9]中央集権的な行政と政治構造、階層的イデオロギー、^[10]非人格的な知識体系（例えば、文字）、人口密度の高い集落、専門化と分業、貿易の拡大、持ち運びできない芸術と建築の発達、および財産所有の拡大の基礎となった。^[11]最も古い文明は、メソポタミア南部のシュメールで発達した（約 6,500年前）。その出現は、青銅器時代の始まりを告げるものでもあった。^[12]

前述の新石器時代の特徴と農業の始まりとの関係、それらの出現の順序、そしてさまざまな新石器時代の遺跡におけるそれらの経験的関係は、依然として学術的な議論の対象となっている。それは通常、社会進化の普遍的な法則の結果ではなく、場所によって異なると理解されている。^{[13] [14]}

先史時代の狩猟採集民は、農耕民とは異なる生活要件とライフスタイルを持っていた。狩猟採集民は往々にして移動性が高く、一時的な避難所や小さな部族集団で生活し、外部との接触は限られていた。彼らの食生活は、季節ごとに環境が提供できるものに大きく依存していたものの、バランスが取れていた。対照的に、農業によって提供される余剰かつ計画的な食糧供給により、より大規模な人口集団を支えることが可能になったため、農耕民は狩猟採集民のライフスタイルで支えられるよりも人口密度の高い集落で、より恒久的な住居に住んでいた。農業コミュニティは季節ごとに資源と人力を計画し調整する必要があったため、分業が促進され、徐々に労働者の専門化と複雑な社会が生まれた。その後、余剰商品やサービスを交換するための取引ネットワークが発達し、農耕民は外部の集団と接触するようになり、文化交流が促進されて文明の興隆と技術の進化につながった。^{[15] [全文引用が必要]}

しかし、人口増加や食糧の豊富さが必ずしも健康の改善と相関しているわけではない。非常に限られた種類の主食作物への依存は、より多くの人々に食糧を供給することを可能にする一方で、健康に悪影響を及ぼす可能性がある。トウモロコシは特定の必須アミノ酸（リジンとトリプトファン）が欠乏しており、鉄分も乏しい。トウモロコシに含まれるフィチン酸は栄養素の吸収を阻害する可能性がある。初期の農耕民と家畜の健康に影響を与えた可能性のある他の要因としては、人間の排泄物や汚染された食料や水源に関連する寄生虫や病原性害虫の増加が挙げられる。肥料と灌漑は作物の収穫量を増加させた可能性があるが、地域環境での昆虫や細菌の増殖を促進し、穀物貯蔵庫はさらなる昆虫やげっ歯類を引き寄せた。^[15]

「新石器革命」という用語は、V・ゴードン・チャイルドが著書『人間は自らを作る』（1936年）で考案した。^{[18] [19]チャイルドはこれを}中東史上の一連の農業革命の最初のものとして紹介し、^[20]その重要性、つまり農業慣行を採用し改良したコミュニティの変化の度合いを示すために「革命」と呼んだ。^[21]

さまざまな地域でのこのプロセスの始まりは、肥沃な三日月地帯では紀元前1万年から8千年頃とされており^{[22] [23] 、}メラネシアのパプアニューギニアのクック初期農業遺跡ではおそらく紀元前8千年頃とされている。^{[24] [25]どこでも、この移行は主に}遊牧的な狩猟採集民の生活様式から、より定住した農耕生活様式への変化と関連しており、さまざまな動植物の種が家畜化され、地元で入手可能な種に依存し、地元の文化の影響を受けています。2003年の考古学的調査によると、東南アジア半島など一部の地域では、狩猟採集民から農耕民への移行は直線的ではなく、地域特有のものだったことが示唆されています。^[26]

農業が勢いを増し始めたおよそ9000年前、人間の活動によって、単に種子が大きくてカロリー回収率が高いものだけでなく、穀類（エンマー、ヒトツブコムギ、大麦に始まる）の品種改良が行われた。小さな種子や苦い味などの特徴を持つ植物は望ましくないと考えられていた。成熟するとすぐに種子を落とす植物は、収穫時に集められない傾向があり、したがって保存されず、次のシーズンに播種されなかった。収穫を何年も続けるうちに、食用種子をより長く保持する品種が自然に選択された。

ダニエル・ゾハリは、いくつかの植物種を「先駆作物」または新石器時代の創始作物と特定しました。彼は小麦、大麦、ライ麦の重要性を強調し、亜麻、エンドウ豆、ヒヨコ豆、ビターベッチ、レンズ豆の栽培化は少し後になって起こったと示唆しました。栽培植物の遺伝子分析に基づいて、彼は各分類群について、レバント回廊から肥沃な三日月地帯を囲む弧を描いて広がり、後にヨーロッパに広がった1回またはせいぜいごく少数の栽培化イベントの理論を好みました。^{[27] [28]} ゴードン・ヒルマンとスチュアート・デイヴィスは、野生小麦の品種を使用して実験を行い、栽培化のプロセスが20年から200年という比較的短い期間に起こったことを示しました。^[29]

先駆的な試みのいくつかは最初は失敗し、作物は放棄されたが、数千年後に再び栽培化に成功した。例えば、新石器時代のアナトリアで試みられ放棄されたライ麦は、雑草の種子としてヨーロッパに渡り、最古の農業から数千年後にヨーロッパで栽培化された。^[30]野生のレンズ豆は別の問題を提起した。野生の種子のほとんどは1年目は発芽しない。レンズ豆の栽培化の最初の証拠は、1年目で休眠状態を打ち破り、新石器時代初期にジェルフ・エル・アフマル（現在のシリア）で見られ、レンズ豆はすぐに南に広がり、ヨルダン渓谷のネティヴ・ハグドゥド遺跡にまで至った。^{[ 30]}栽培化の過程で、先駆者の作物は適応し、最終的にはより大きく、より簡単に収穫でき、より確実に貯蔵でき^、人類にとってより有用なものとなった。

初期新石器時代のギルガルI遺跡では、選択的に繁殖されたイチジク、野生の大麦、野生のオート麦が栽培されていました。2006年^{[31]に考古学者は、}約11,000年前の地層で、集中的な採集でも説明できないほど大量の種子の隠し場所を発見しました。ギルガルなどの古代近東の遺跡で新石器時代に栽培が試みられ、その後放棄された植物の中には、後に世界の他の地域で栽培に成功したものもあります。

初期の農民が灌漑などの農業技術を完成させると（フージスタンの紀元前6千年紀まで遡る^{[32] [33]}）、作物は貯蔵を必要とする余剰を生み出した。狩猟採集民の多くは移動生活のため食料を長期間貯蔵することは容易ではなかったが、定住生活を送る人々は余剰穀物を貯蔵することができた。やがて穀倉が発達し、村は種子をより長く貯蔵できるようになった。こうして食料が増えると人口が増加し、コミュニティは専門の労働者とより高度な道具を開発した。

このプロセスはかつて考えられていたほど直線的ではなく、より複雑な取り組みであり、さまざまな地域のさまざまな人類集団によってさまざまな方法で実行されました。

世界で最も重要な作物の一つである大麦は、約11,000年前（紀元前9,000年頃）に近東で栽培化されました。^[34]大麦は非常に回復力のある作物で、高高度や高緯度の地域など、多様で限界的な環境でも生育することができます。^[34]考古植物学的な証拠は、大麦が紀元前2,000年までにユーラシア全土に広がったことを示してます。^[34]大麦栽培がユーラシア全土に広がった経路をさらに解明するために、遺伝子解析を使用して、現存する大麦分類群の遺伝的多様性と個体群構造を決定しました。^[34]遺伝子解析により、栽培大麦はいくつかの異なる経路を経てユーラシア全土に広がったことがわかりましたが、それらの経路はおそらく時間的にも空間的にも分離されていました。^[34]

狩猟採集民が定住型の食糧生産に取って代わられ始めると、動物を近くで飼育する方が効率的になった。そのため、動物を居住地に恒久的に連れてくる必要が生じたが、多くの場合、比較的定住型の農民と遊牧民との間には区別があった。^{[35] [オリジナル研究? ]}動物の大きさ、気質、食事、交配パターン、寿命は、動物の家畜化の欲求と成功の要因であった。牛や山羊などの乳を出す動物は、再生可能で非常に貴重なタンパク質源であった。動物の働き手としての能力 (例えば、耕作や牽引) と食料源も考慮に入れなければならなかった。直接的な食料源であることに加えて、特定の動物は皮革、羊毛、生皮、肥料を提供できる。最も古くから家畜化された動物には、犬(東アジア、約 15,000 年前)、^[36]羊、山羊、牛、豚などがある。

西アジアは、ヒツジ、ヤギ、ブタなど、家畜化できる多くの動物の産地であった。この地域は、ヒトコブラクダが最初に家畜化された地域でもある。アンリ・フライシュは、レバノンのベッカー渓谷で羊飼いの新石器時代のフリント産業を発見し、羊飼いのフリント産業と名付け、最古の遊牧民の羊飼いが使用していた可能性があると示唆した。彼は、この産業が明らかに旧石器時代でも中石器時代でも陶器新石器時代でもないことから、後旧石器時代または先土器新石器時代のものとした。^{[37] [38]}

これらの動物の存在は、この地域に文化的、経済的発展の大きな利点をもたらした。中東の気候が変化し乾燥化すると、多くの農民が家畜を連れて去ることを余儀なくされた。この中東からの大規模な移住が、後にこれらの動物をアフロユーラシアの他の地域に分配するのに役立った。この移住は主に同様の気候の東西軸に沿って行われた。作物は通常、最適な気候範囲が狭く、光や雨の変化のためにその範囲外では生育できないためである。たとえば、小麦は通常、熱帯気候では生育せず、同様にバナナなどの熱帯作物は寒冷な気候では生育しない。ジャレド・ダイアモンドのような一部の著者は、この東西軸が、植物や動物の家畜化が肥沃な三日月地帯からユーラシア大陸の他の地域や北アフリカに急速に広がった一方で、アフリカの南北軸を通って地中海性気候の南アフリカには届かなかった主な理由であると仮定している。南アフリカでは、過去500年間に温帯作物が船でうまく輸入されてきた。^[39]同様に、中央アフリカのアフリカコブウシと肥沃な三日月地帯の家畜化されたウシは、乾燥したサハラ砂漠で隔てられており、お互いの地域には導入されなかった。

イスラエル北部のガリラヤ湖岸にある23,000年前の漁民・狩猟採集民のキャンプ地、オハロIIで発見された5つの光沢のあるフリント製の刃の使用痕分析は、複合穀物収穫道具の使用に関する最古の証拠を示しています。^{[40]オハロ遺跡は}上部旧石器時代と前期後期旧石器時代の交差点にあり、両方の時代に起因していると考えられています。^[41]

摩耗の痕跡は、穀物が熟して自然に散布される直前に、熟しかけの半緑色の野生の穀物を収穫するために道具が使われたことを示している。^[40]研究対象となった道具は集中的に使われたわけではなく、手に持つフリントナイフと柄に差し込む差し込み具の2種類の収穫方法を反映している。^{[40]この発見は、}ナトゥーフ文化の約8,000年前、近東に定住農耕社会が確立する12,000年前の穀物収穫技術に新たな光を当てている。^[40]さらに、新しい発見は、この遺跡で史上最古の穀物栽培と石でできた粉砕器具の使用の証拠とよく一致している。^[40]

農業は西アジアで約2000年後、約1万^～ 9000年前に初めて登場しました。この地域は3種の穀物（ヒトツブコムギ、エンマーコムギ、大麦） ^{、 4種の豆類（}レンズ豆、エンドウ豆、ビターベッチ、ヒヨコマメ）、亜麻の栽培の中心地でした。栽培化は複数の地域にまたがるゆっくりとしたプロセスであり、栽培化前の耕作は数世紀、あるいは数千年にわたって行われていました。[ ^42]

約19,400年前のオハロIIの亜旧石器時代の遺跡で発見された大量の種子と石臼は、食用植物の高度な計画に関する最古の証拠の一部を示しており、オハロIIの人々が消費する前に穀物を加工していたことを示唆しています。 ^{[43] [44]}テル・アスワドは最古の農業遺跡であり、10,800年前のエンマー小麦の栽培が行われました。 ^{[45] [46]}その後すぐに、殻付きの二条大麦が登場しました。これは、ヨルダン渓谷のエリコとヨルダンのイラク・エド・ダブで最も早く栽培されたことが発見されました。^[47]

レヴァント回廊の他の遺跡には、ワディ・ファイナン16やネティヴ・ハグドゥドなど、初期の農業の証拠が見られる。^[22] ジャック・コーヴァンは、アスワドの入植者はその場で家畜化したのではなく、「おそらく隣国のアンティ・レバノンから、すでに種を植えるための準備を整えて到着した」と指摘している。^{[48]東部肥沃三日月地帯では、}イランのチョガ・ゴランで1万2000年前の野生植物栽培の証拠が見つかっており、9800年前には家畜化されたエンマー小麦が登場しており、肥沃三日月地帯にはほぼ同時期に穀物の家畜化が進んだ地域が複数あった可能性があることを示唆している。^[49]重新石器時代のカラウン文化は、レバノンのヨルダン川の水源地周辺の約50か所で確認されているが、確実に年代が特定されたことはない。^{[50] [37]}

ジャレド・ダイアモンドは著書『銃・病原菌・鉄』の中で、ユーラシア大陸と北アフリカの東西に広がる温帯気候帯は、そこに暮らす人々に非常に有利な地理的条件を与え、新石器革命で有利なスタートを切ったと主張している。両地域は最初の農業環境に最適な温帯気候を共有し、簡単に栽培できる動植物種が数多く生息していた。アメリカ大陸やアフリカのように大陸が南北に並んでいる地域では、作物、そして後に家畜化された動物は熱帯地域を越えて広がらなかった。^[51]

新石器時代の中国の農業は、北中国と南中国の2つの大きな地域に分けられます。^{[52] [53]}

中国北部の農業中心地は、黄河流域に集まった后里、裴里崗、旗山、興隆倭文化に関連する、初期のシナ・チベット語族の故郷であると考えられている。^{[52] [53]ここは}アワ（Setaria italica）とホウキビ（Panicum miliaceum ）の栽培中心地であり、約8,000年前にはすでに栽培化の証拠があり、^[54] 7,500年前には広く栽培されていた。^[54]（大豆も4,500年前に中国北部で栽培された。^[55]オレンジと桃も中国原産で、紀元前 2500年頃に栽培されていた。^{[56] [57]}）

中国南部の農業の中心地は揚子江流域に集中している。この地域では13,500年から8,200年前に水田耕作の発達とともに稲作が栽培化された。 ^{[52] [58] [59]}

稲の栽培化の中心地は2つ考えられる。1つ目は揚子江下流域で、先オーストロネシア語族の故郷と考えられており、崑虎橋、河姆渡、馬家浜、宋沢 文化と関連している。高床式住居、玉の彫刻、船の技術など、先オーストロネシア語族の典型的な特徴が見られる。彼らの食生活にはドングリ、ヒシの実、キツネの実も含まれ、豚の飼育も行われていた。2つ目は揚子江中流域で、初期モン族・ミエン語族の故郷と考えられており、彭頭山文化や大溪文化 と関連している。これらの地域はどちらも人口が多く、互いに定期的に交易が行われていたほか、西の初期オーストロアジア語族、南の初期クラ・ダイ語族とも交易が行われていたため、中国南部全域で稲作が広まりやすくなった。^{[59] [52] [53]}

キビと稲作文化も約9000年から7000年前に初めて接触し、その結果、キビと稲作の中心地の間に、稲とキビの両方が栽培される回廊ができました。^[52]約5500年から4000年前には、初期オーストロネシア語族の大ペンケン文化から台湾への移住が増加し、稲とキビの栽培技術がもたらされました。この期間中、台湾と澎湖諸島で大規模な定住と集中的な稲作の証拠があり、それが過剰開発につながった可能性があります。ベルウッド（2011）は、これが約5000年前の台湾からフィリピンへのオーストロネシア語話者の移住とともに始まったオーストロネシア語族の拡大の原動力であった可能性があると提案しています。 ^[53]

オーストロネシア人は、他の家畜種とともに、稲作技術を東南アジア島嶼部にもたらした。新しい熱帯の島嶼環境には、彼らが利用した新しい食用植物もあった。彼らは植民地化の航海ごとに有用な動植物を運び、その結果、オセアニア全土に家畜化および半家畜化種が急速に導入された。彼らはまた、約3,500年前までに、ニューギニアのパプア語族や南インドとスリランカのドラヴィダ語族の初期の農業中心地と接触していた。彼らはそこからバナナやコショウなどの栽培食用植物をさらに獲得し、今度は湿地耕作やアウトリガーカヌーなどのオーストロネシア人の技術を導入した。^{[53] [60] [61] [62]}紀元1千年紀には、マダガスカルとコモロにも植民地化し、稲を含む東南アジアの食用植物を東アフリカにもたらした。^{[63] [64]}

アフリカ大陸では、エチオピア高原、サヘル、西アフリカの3つの地域が独立して農業を発展させていると特定されている。^[39]対照的に、ナイル川流域の農業は、肥沃な三日月地帯における最初の新石器時代革命から発展したと考えられている。初期のエジプトのセビリア文化とメキス文化では多くの石臼が発見されており、紀元前7,000年頃の新石器時代の家畜化された作物ベースの経済の証拠が見つかっている。^{[65] [66]} 中東とは異なり、この証拠は農業の「偽りの夜明け」のように見える。なぜなら、これらの遺跡は後に放棄され、その後の恒久的な農業は、タシア文化とバダリア文化、および近東からの作物と動物の到来により、紀元前6,500年まで遅れたからである。

バナナとプランテンは東南アジア、おそらくパプアニューギニアで最初に栽培されたが、おそらく5000年前にはアフリカで再栽培された。アジアのヤムイモとタロイモもアフリカで栽培されていた。^[39]

エチオピア高原で栽培されている最も有名な作物はコーヒーです。さらに、カート、エンセテ、ヌーグ、テフ、シコクビエもエチオピア高原で栽培されています。サヘル地域で栽培されている作物には、ソルガムやパールミレットがあります。コーラナッツは西アフリカで最初に栽培されました。西アフリカで栽培されている他の作物には、アフリカイネ、ヤムイモ、アブラヤシがあります。^[39]

農業は、紀元前1千年紀から紀元後1千年紀にかけての バントゥー族の拡大により、中央アフリカと南アフリカに広まりました。

「新石器時代」という用語は、アメリカ大陸の文化を説明するときに慣習的に使用されることはない。しかし、東半球の新石器時代の文化とアメリカ大陸の文化の間には、幅広い類似点が存在する。トウモロコシ、豆、カボチャは、メソアメリカで栽培された最も古い作物である。カボチャは紀元前6000年頃、豆は紀元前4000年以降、トウモロコシは紀元前7000年頃から栽培されている。[ ^67] ジャガイモとキャッサバは南アメリカで栽培された。現在の米国東部では、ネイティブアメリカンがヒマワリ、サンプウィード、アオギリを  紀元前2500年頃に栽培した。中央メキシコの高地では、農業に基づく定住村落生活は、紀元前2千年紀の「形成期」まで発展しなかった。^[68]

パプアニューギニアの西部高地と南部高地の境界にあるクック沼の排水溝の証拠は、11,000年前まで遡るタロイモやその他のさまざまな作物の栽培を示しています。潜在的に重要な2つの経済的種、タロイモ（ Colocasia esculenta）とヤムイモ（Dioscorea sp.）は、現在から少なくとも10,200年前（cal BP）まで遡ることが確認されています。バナナとサトウキビのさらなる証拠は、紀元前6,950年から6,440年まで遡ります。これはこれらの作物の高度限界であり、低地のより好ましい範囲での栽培はさらに早かった可能性があることが示唆されています。CSIROは、タロイモが28,000年前に人間の使用のためにソロモン諸島に導入されたという証拠を発見しました。これにより、タロイモは世界で最も古い栽培作物となりました。^{[69] [70]} その結果、トランスニューギニア言語族はニューギニアから東はソロモン諸島、西はティモールやインドネシアの隣接地域に広まったようです。これは、1952年に早くもこの地域が初期の農業の中心地であったと「農業の起源と拡散」で示唆したカール・ザウアーの理論を裏付けているようです。

考古学者は、最終氷期の終わり頃、紀元前12,000年頃に南西アジアのレヴァント地方で食糧生産社会が出現し、紀元前8千年紀までにいくつかの地域特有の文化に発展したことをたどっています。エーゲ海の食糧生産社会の遺跡は、クノッソス、フランキティ洞窟、テッサリアのいくつかの大陸の遺跡で、炭素年代測定により紀元前 6500年頃のものと判明しています。新石器時代の集団はその後すぐにバルカン半島と南中央ヨーロッパに出現します。南東ヨーロッパ（バルカン半島とエーゲ海）の新石器時代の文化は、南西アジアとアナトリアの集団（チャタルヒュユクなど）とある程度の連続性を示しています。

現在の証拠は、新石器時代の物質文化が西アナトリアを経由してヨーロッパにもたらされたことを示している。ヨーロッパのすべての新石器時代の遺跡には陶器があり、西南アジアで栽培されていた植物や動物（ヒトツブコムギ、エンマーコムギ、大麦、レンズ豆、豚、ヤギ、羊、牛）が含まれている。遺伝子データによると、新石器時代のヨーロッパでは動物の独自の家畜化は起こっておらず、家畜化された動物はすべてもともと西南アジアで栽培されていた。 ^[71]西南アジア由来でない唯一の家畜は、東アジアで栽培されたホウキモロコシである。 ^[72]チーズ作りの最古の証拠は、ポーランドのクヤヴィで紀元前5500年にさかのぼる。^[73]

エーゲ海からイギリスまで、ヨーロッパ全土に広がったのは約2,500年（8500～6000年前）かかりました。バルト海地域への侵入はそれより少し遅く、約5500年前で、パンノニア平原への定住も遅れました。一般的に、植民は「跳躍的」なパターンを示し、新石器時代は山岳地帯を迂回し、肥沃な沖積土の区画から別の区画へと進みました。放射性炭素年代測定の分析により、中石器時代と新石器時代の人々がヨーロッパの多くの地域、特にイベリア半島と大西洋沿岸で1000年もの間隣り合って暮らしていたことが明らかになっています。 ^[74]

近東新石器時代からヨーロッパへの新石器時代の広がりは、1970年代に初めて定量的に研究され、初期新石器時代の遺跡の炭素14年代測定結果が十分な数得られるようになった。^[76] 1973年、アマーマンとカヴァッリ・スフォルツァは、初期新石器時代の遺跡の年代と近東（ジェリコ）の従来の発生源からの距離との間に直線関係があることを発見し、新石器時代の広がりは平均して年間約1kmの速度であったことを証明した。^[76]より最近の研究（2005年）では、これらの結果が確認され、速度は年間0.6～1.3km（95%信頼水準）であることが示された。^[76]

20万年前に人類がアフリカから最初に進出して以来、ヨーロッパでは先史時代と歴史時代のさまざまな移住イベントが発生しました。[ ^{77 ]}人々の移動は必然的に遺伝子の移動を意味するため、人類集団の遺伝子分析を通じてこれらの移住の影響を推定することができます。 [77]農業と畜産の慣行は、1万年前に肥沃な三日月地帯として知られる近東の地域で始まりました。^[77]考古学的記録によると、「新石器時代」として知られるこの現象は、これらの地域からヨーロッパに急速に広がりました。^[77]

しかし、この拡散が人類の移動を伴っていたかどうかについては、大いに議論されている。^[77] ミトコンドリアDNA（細胞質に位置する母系遺伝DNAの一種）が近東の先土器新石器時代B（PPNB）農民の遺骨から回収され、ヨーロッパの他の新石器時代集団の入手可能なデータや、南東ヨーロッパと近東の現代集団のデータと比較された。^{[77]得られた結果は、新石器時代の拡散には相当な人類の移動が関与していたことを示し、最初の新石器時代農民が}キプロス島とエーゲ海諸島を通る海路をたどってヨーロッパに入ったことを示唆している。^[77]

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  紀元前年の日付が記された、近東からヨーロッパへの新石器時代の農耕文化の広がりを示す地図。
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  PPNB農家のハプロタイプの現代分布
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  PPNB農民と現代人の遺伝的距離

南アジアで最も古い新石器時代の遺跡は、紀元前7570～6200年頃の ハリヤーナー州のビラナ遺跡^[78]と、パキスタンのバロチスタン州カチ平原にある紀元前6500～5500年頃のメヘルガル遺跡である。この遺跡には、農業（小麦と大麦）と牧畜（牛、羊、山羊）の証拠が残っている。

近東新石器時代と、さらに東のインダス川流域までの新石器時代との間には因果関係があるという強い証拠がある。^[79]近東の新石器時代とインド亜大陸の新石器時代のつながりを裏付ける証拠は複数ある。^[79]バルチスタン州（現在のパキスタン）のメヘルガル先史時代の遺跡は、北西インド亜大陸で最も古い新石器時代の遺跡で、紀元前8500年頃のものとされる。^[79]

メヘルガルにおける新石器時代の栽培作物には、90%以上が大麦で、小麦も少量含まれている。メヘルガルでは大麦とコブ牛が現地で栽培されていたという確かな証拠があるが、小麦の野生種の分布が北レバントと南トルコに限られていることから、小麦の品種は近東起源であると考えられている。^[79]

バルチスタン州とハイバル・パフトゥンクワ州のいくつかの考古学遺跡の詳細な衛星地図研究でも、西アジアの遺跡との初期の農業の類似点が示唆されている。^[79]連続した板状の構造で作られた陶器、焼いた小石で満たされた円形の火床、大きな穀倉は、メヘルガルと多くのメソポタミアの遺跡の両方に共通している。^[79]

メヘルガルの墓に埋葬された遺骨の姿勢は、イラン南部のザグロス山脈にあるアリ・コシュのものと非常によく似ている。^[79]遺骨の数は少ないものの、南アジアの前期新石器時代の遺跡の炭素14濃度と考古学的年代測定は、近東からインド亜大陸に至る広大な地域にわたって顕著な連続性を示しており、約0.65km/年の速度で東方へと体系的に広がっていたことと一致している。^[79]

人口が農業を発展させた要因に関するいくつかの理論（相互に排他的ではない）のうち、最も有力なものは以下のとおりです。

• オアシス理論は、もともと1908年にラファエル・パンペリーによって提唱され、 1928年にV・ゴードン・チャイルドによって広められ、チャイルドの著書「Man Makes Himself 」にまとめられた。^[18]この理論は、大西洋低気圧が北上したために気候が乾燥するにつれて、コミュニティはオアシスに縮小し、そこで動物と密接な関係を持たざるを得なくなり、その後、種子の植え付けとともに家畜化されたと主張している。しかし、その後の気候データによると、この地域は乾燥するどころか湿潤化していたため、この理論は現在では考古学者の間でほとんど支持されていない。^[80]
• 1948年にロバート・ジョン・ブレイドウッドが提唱した丘陵斜面仮説は、農業はタウルス山脈とザグロス山脈の丘陵斜面で始まったと示唆している。この地域の気候はチャイルドが信じていたほど乾燥しておらず、肥沃な土地が家畜化に適した様々な植物や動物を支えていた。^[81]
• ブライアン・ヘイデンの祝宴モデル^[82]は、農業は優位性を発揮するために祝宴を開くなど、派手な権力誇示によって推進されたことを示唆している。これには大量の食料を集めることが必要であり、それが農業技術を推進した。^[83]
• カール・ザウアー^[84]が提唱し、ルイス・ビンフォード^[85]とケント・フラナリーが採用した人口動態理論では、定住人口が増加し、地域環境の収容力に達するまで人口が拡大し、収集できる量よりも多くの食糧を必要とするようになったと仮定している。さまざまな社会的、経済的要因が食糧の必要性を促した。
• デイヴィッド・リンドス^[86]らが展開した進化論/意図論では、農業は植物と人間の進化的適応であると考えられている。野生植物の保護による家畜化から始まり、場所の特化を経て完全な家畜化が進んだ。^[要出典]
• ピーター・リチャーソン、ロバート・ボイド、ロバート・ベッティンガー^[87]は、完新世の初めに気候が安定し始めたのと同時期に農業が発達したと主張している。ロナルド・ライトの著書とマッセイ講演シリーズ「進歩の短い歴史^」[88]はこの仮説を広めた。
• レオニード・グリニンは、どんな植物が栽培されていたとしても、農業の独自の発明は常に特別な自然環境（例えば東南アジア）で起こったと主張している。穀物の栽培は近東のどこか、イスラエルやエジプトの丘陵地帯で始まったとされている。そのためグリニンは農業革命の始まりを12,000年から9,000年前としているが、最初の栽培植物や家畜の骨が14,000年から15,000年前というさらに古い時代のものである場合もある。^[89]
• アンドリュー・ムーアは、新石器革命はレバント地方の長期にわたる発展の過程で始まり、おそらく後期旧石器時代に始まったと示唆した。フランク・ホールは「新石器革命の再評価」で、植物と動物の家畜化の関係をさらに広げた。彼は、これらの出来事は、まだ調査されていない場所で、異なる時期に独立して発生した可能性があると示唆した。彼は、彼が即時復帰社会システムと遅延復帰社会システムと呼んだものからの移行を記録した移行地は発見されていないと指摘した。 ^{[さらに説明が必要]}彼は、家畜化された動物（ヤギ、ヒツジ、ウシ、ブタ）の完全な範囲は、紀元前6千年紀のテル・ラマドで初めて発見されたと指摘した。ホールは、「今後の調査では、ユーフラテス川流域の西端、おそらくアラビア半島の南まで、特に更新世の降雨流出を運ぶワジが流れていた場所に細心の注意を払う必要がある」と結論付けた。^[90]

技術の大幅な進歩や知識、芸術、貿易の進歩があったにもかかわらず、新石器革命はすぐに人口の急速な増加にはつながらなかった。その恩恵は、主に病気や戦争といったさまざまな悪影響によって相殺されたようだ。^{[91] [92]}

農業の導入は必ずしも明白な進歩をもたらしたわけではない。増加していた新石器時代の人々の栄養水準は、狩猟採集民のそれよりも劣っていた。いくつかの民族学および考古学の研究は、穀類中心の食事への移行が平均寿命と身長の低下、乳児死亡率と感染症の増加、慢性、炎症性または変性疾患（肥満、2型糖尿病、心血管疾患など）の発症、ビタミン欠乏、鉄欠乏性貧血、骨（骨粗しょう症やくる病など）や歯に影響を与えるミネラル障害など、さまざまな栄養不足を引き起こしたと結論付けている。^{[93] [94] [95]}ヨーロッパ人の平均身長は、男性が178cm（5'10インチ）、女性が168cm（5'6インチ）であったのが、それぞれ165cm（5'5インチ）、155cm（5'1インチ）に低下し、ヨーロッパ人の平均身長が新石器革命前の水準に戻るまでには20世紀までかかりました。^[96]

伝統的な見方では、農業による食糧生産は人口密度を支え、それが今度は定住型コミュニティの拡大、商品や道具の蓄積、多様な形態の新しい労働への特化を支えたという。食糧余剰により、農業、工業、商業に従事せず、他の手段でコミュニティを支配し、意思決定を独占する社会的エリートの発達が可能になった。とはいえ、社会が大きくなると、人々が多様な意思決定や統治モデルを採用しやすくなった。^[97]ジャレド・ダイアモンド（『昨日までの世界』）は、牛乳や穀物が手に入ることで、母親が年長の子供（3歳か4歳など）と年少の子供を同時に育てることができるとしている。その結果、人口はより急速に増加する可能性がある。ダイアモンドは、V・スパイク・ピーターソンなどのフェミニスト学者に同意し、農業が深い社会的分裂をもたらし、男女不平等を助長したと指摘している。^{[98] [99]}この社会的再編は、ヴェロニカ・ストラングのような歴史理論家によって、神学的な描写の発展を通して追跡されている。^[100]ストラングは、新石器時代の農業革命前後の水の神々、特にレスピューグの​​ウェヌスと、キルケーやカリュブディスなどのギリシャ・ローマの神々の比較によって彼女の理論を裏付けている。前者は崇拝され、尊敬され、後者は支配され、征服された。この理論は、パーソンズの「社会は常に宗教的崇拝の対象である」という広く受け入れられている仮説によって補完され、^[101]政府の中央集権化と人新世の幕開けとともに、社会内の役割はより制限的になり、宗教の条件付け効果によって合理化されたと主張している。このプロセスは、多神教から一神教への進歩に結晶化されている。

アンドリュー・シェラットは、新石器革命に続いて第二段階の発見があり、それを二次製品革命と呼んでいると主張している。動物は、最初純粋に肉源として家畜化されたようだ。^[102]二次製品革命は、動物が他の多くの有用な製品も提供することが認識されたときに起こった。これには以下が含まれる。

• 皮革（家畜化されていない動物のもの）
• 土壌改良用の肥料（すべての家畜由来）
• ウール（羊、ラマ、アルパカ、アンゴラ山羊）
• ミルク（ヤギ、牛、ヤク、羊、馬、ラクダのミルク）
• 牽引（牛、大型動物、ロバ、馬、ラクダ、犬による牽引）
• 警備および牧畜の補助（犬）

シェラットは、農業発展のこの段階で、人間は動物のエネルギーの可能性を新しい方法で利用できるようになり、恒久的な集約的な自給農業と作物生産が可能になり、農業のために重い土壌が開拓されたと主張した。また、砂漠の縁に沿った半乾燥地域での遊牧が可能になり、最終的にはヒトコブラクダとフタコブラクダの家畜化につながった。^[102]これらの地域での過放牧、特にヤギの群れによる放牧により、砂漠の面積が大幅に拡大した。

新石器時代の農耕民の食事は、狩猟採集民に比べて炭水化物が多く、食物繊維、微量栄養素、タンパク質が少なかった。このため虫歯の頻度が増加し[ ^7]、幼少期の成長が遅くなり、体脂肪が^{増加した[説明が必要]}。また、世界中で人口が農業への移行後に低身長になったことが研究で一貫して判明している。この傾向は、農耕食の季節性が増したことと、それに伴う作物の不作による飢饉のリスク増加によって悪化した可能性がある。^[6]

定住社会の発展を通じて、狩猟採集社会が存在していた時代よりも急速に病気が蔓延した。不十分な衛生習慣と動物の家畜化は、新石器革命後に動物から人間に病気が広がったため、死亡者数と罹病者数の増加を説明するかもしれない。動物から人間に広がった感染症の例としては、インフルエンザ、天然痘、麻疹などがある。^{[103]古代微生物ゲノム解析により、}サルモネラ・エンテリカのヒト適応株の祖先が西ユーラシア全域で最大5,500年前の農牧民に感染したことが示されており、新石器化プロセスがサルモネラ・エンテリシアの出現を促進したという仮説を分子レベルで裏付ける証拠となっている。^[104]

自然淘汰の過程と一致して、最初に大型哺乳類を家畜化した人類は、各世代の中で免疫力がより強い個体ほど生存のチャンスが高かったため、病気に対する免疫を急速に構築していった。ユーラシア人とアフリカ人は、牛などの動物と約1万年にわたって近接して暮らしてきた結果、ユーラシアやアフリカ以外の地域で遭遇した先住民と比較して、それらの病気に対する抵抗力が高まった。^[39]たとえば、カリブ海のほとんどの島々と太平洋諸島のいくつかの島々の住民は、病気によって完全に死滅した。アメリカ大陸の多くの住民の90％以上は、ヨーロッパ人の探検家や入植者と​​の接触が記録される前に、ヨーロッパ人とアフリカ人の病気によって死滅した。インカ帝国などの一部の文化には、大型の家畜哺乳類であるラマがいたが、ラマのミルクは飲まれず、ラマは人間と一緒に閉鎖空間で生活していなかったため、伝染のリスクは限られていた。生物考古学的研究によると、4000年から1500年前の東南アジアの稲作社会における農業の歯の健康への影響は、世界の他の地域ほど有害ではなかった。^[105]

ジョナサン・C・C・ウェルズとジェイ・T・ストックは、農業に伴う食生活の変化と病原体への曝露の増加が人間の生物学と生活史を大きく変え、自然選択が身体的な努力よりも生殖への資源の配分を好む状況を作り出したと主張している。^[6]

• 上部旧石器革命
• 広範囲にわたる革命
• 二次製品革命
• 都市革命
• 産業革命
• 緑の革命

• タイズ、リンカーン。「農業、植物生理学、および人口増加：過去、現在、そして未来。」理論および実験植物生理学 25 (2013): 167-181。