コーラナッツ

コーラの実（ヨルバ語：obi、ダグバニ語：guli、ハウサ語：goro、イボ語：ọjị、サンゴ語：gôro、 スワヒリ語：mukezu ）は、かつてはカカオ科Sterculiaceaeに分類され、現在は通常アオイ科Malvaceae （ Sterculioideae亜科）に含まれるコーラ属の特定の植物種の種子である。これらのコーラ属の種は、アフリカの熱帯雨林原産の木である。カフェインを含む種子は、さまざまな炭酸飲料の香味料として使用され、コーラという名前はこれに由来している。^[1]

直径約5センチメートル（2インチ）のコーラナッツは、コーラ属の常緑樹のナッツで、主にCola acuminata種とCola nitida種です。^{[2]高さ約20メートルの常緑樹である} Cola acuminataは、両端が尖った革のような質感の長い卵形の葉を持っています。木には紫がかった茶色の縞模様のクリーム色の白い花と、通常5つの小胞からなる星形の果実があります。各小胞内では、白い種子殻の中で約12個の角柱状の種子が形成されます。ナッツの内側は赤みがかったまたは白い果肉で、甘くバラのような香りがします。^[1]

コーラナッツには約2～4％のカフェインとテオブロミン^[2]のほか、タンニン、アルカロイド、サポニン、フラボノイド^[3]も含まれています。

コーラナッツの植物化学物質に関する予備研究では、カフェイン（2～3.5％）、テオブロミン（1.0～2.5％）、テオフィリン、メチルリベリン、ポリフェノール、カテキン、フロバフェン（コーラレッド）など、さまざまな成分が含まれていることが示されています。^[2]

もともと熱帯雨林の樹木で、高温多湿の気候を必要としますが、地下水位が高い場所では乾季にも耐えることができます。地下水が利用できる乾燥した地域でも栽培できます。C . nitidaは日陰に生える植物ですが、開けた場所では樹冠が広がり、より多くの果実が実ります。低地の森林樹木ですが、300 メートル以上の高度で、雨が均等に降り注ぐ深く肥沃な土壌でも発見されています。

定期的な除草は必要であり、手作業または除草剤を使用して行うことができます。植物にいくらかの灌漑を提供することもできますが、過剰な水は植物の成長に有害である可能性があるため、効果的な排水システムを通じて水を除去することが重要です。十分な日陰で育てられていない場合、コーラナッツ植物は肥料によく反応します。通常、植物を強風から保護するために防風対策が必要です。

コーラナッツは、機械で収穫することも、木の枝から摘み取る手作業で収穫することもできます。ナイジェリアは世界生産量の52.4%を生産しており、コートジボワールとカメルーンがそれに続きます。^[4]涼しく乾燥した場所に保管すれば、コーラナッツは長期間保存できます。^[5]

この作物の価値は西アフリカで最も重要な在来換金作物の一つとなっており、社会的流動性の手段として利用されている。^[1]

カカオノエボシゾウムシBalanogastris kolaeの被害を受けやすい。カカオノエボシもカカオノエボシに寄生する蛾Characoma strictigraptaの幼虫が、木の実に穴を開ける。業者は、苗木への被害を防ぐために、 Rauvolfia vomitoriaの樹皮の抽出物や、 XylopiaやCapsicumの果実の粉末を散布することがある。カカオの害虫Sahlbergella spp. は、 C. nitidaの代替宿主植物としても発見されている。種子は虫の被害を受けやすいが、木は穿孔虫の被害を受けやすい。

2022年の世界のコーラナッツの生産量は315,024トン（694,509,000ポンド）で、ナイジェリアが全体の55%を占めトップとなった（表）。

コーラの実は苦味があり、カフェインが含まれています。この実は神経系を刺激し、多くの西アフリカ諸国で私生活や社交の場でも噛まれています。^{[1] [7]} 儀式に使われることが多く、首長や客に贈られます。^{[8] [9]}歴史を通じて、コーラの実は様々な儀式の一環として墓に植えられてきました。^[1]多くの国の労働者は疲労や飢餓と戦うためにコーラの実を栽培し、ブラジル人や西インド諸島の人々は二日酔い、中毒、下痢の治療薬としてこの実を使用しています。^[10]

民間療法では、コーラナッツをすりつぶして蜂蜜と混ぜると消化を助ける効果があると考えられており、咳止め薬としても使われています。^[11]

コーラナッツは、西洋文化ではおそらくコーラやその他の同様の風味の飲料の香味料やカフェイン源の一つとして最もよく知られていますが、コカコーラなどの主要な市販コーラ飲料のラベルにはコーラナッツエキスは記載されなくなりました。^{[1] [12]}

コーラの実の人間による利用は、コーヒーの実や茶葉と同様、古代に遡るようです。^[1]コーラの実が北アフリカに広まったのは、地中海を越えた貿易が確立した17世紀にイスラム教が北アフリカに広まったことに関係しているようです。コーラの実は、奴隷船で水の味を良くするのに特に役立ちました。奴隷にされたアフリカ人は、しばしば質の悪い水を飲まされていたからです。^[13] 1720年代後半に西アフリカを旅したフランスの航海者、シュヴァリエ・デ・マルシェは、コーラの実を食べた後には「最も苦く、最も酸っぱいものも甘く感じる」と記しています。^[13]この甘味の変化は、コーラの実が味覚に加える化学物質、またはカフェインの多量さによるものと考えられています。^[13]

コーラナッツは、1886年にコカコーラ、1888年にペプシコーラの原料として使用されました。^{[9]コーラナッツは、西アフリカ、特に}ガーナ、ニジェール、ナイジェリア、シエラレオネ、コンゴ民主共和国、リベリアの伝統的な精神修行、文化、宗教において重要な役割を果たしています。^{[1] [14]}

1880年代、ジョージア州の薬剤師ジョン・ペンバートンが、コーラの実から抽出したカフェインとコカの葉から抽出したコカインを含む抽出物を砂糖、その他の香料、炭酸水と混ぜて、初めて広く普及したコーラ系ソフトドリンクであるコカコーラを発明しました。 ^[1]コーラのレシピの詳細は秘密のままですが、2016年現在、コカコーラのレシピには実際のコーラの実の抽出物は含まれておらず、^[1]それを特定するために実施された独立したテストでは、その特徴的なタンパク質は検出されませんでした。^[15]

イボ族の文化的伝統では、コーラナッツを客人や伝統的な集まりに贈ることは善意を示すこととして行われています。 ^[16]ヨルバ族の宗教では、コーラナッツはオリシャへの供物として、また占いの道具として使用されています。^[17]

チヌア・アチェベの1958年の小説『モモ』には、コーラナッツの儀式が簡単に描かれている。小説の中でコーラナッツを食べることは少なくとも10回は言及されており、植民地化以前の1890年代のナイジェリアのイボ文化におけるコーラナッツの重要性を示している。『モモ』に登場するコーラナッツに関する格言の1つに「コーラをもたらす者は命をもたらす」というものがある。[18] また、クリス・アバニの2004年の小説『グレースランド』でもこの言葉が頻繁に登場する。 [ ¹⁹ ]アリス・^{ウォーカー}の『カラーパープル』にもコーラナッツのことが言及されているが、綴りは「cola」である。^[20]

コーラの実は、アルバム『A Weekend in the City 』収録のブロック・パーティの曲「Where is Home?」で言及されている。歌詞は、ロンドンで黒人少年が殺害された事件の葬儀後の場面を描いており、「葬儀の後、コーラの実を割りながら、私たちは座って過去を思い出す」とある。コーラの実は、アルバム『Relationship of Command』収録のアット・ザ・ドライブインの曲「Enfilade」でも言及されている。コーラの実は、チママンダ・ンゴズィ・アディーチェの小説『Half of a Yellow Sun』でも繰り返し言及されており、「コーラの実をもたらす者は命をもたらす」というフレーズも登場する。

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  真の / 「雌」コーラ (= Cola acuminata ) の種子と苦い / 「雄」コーラ (= Garcinia kola )の種子の比較
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  カカオの実: コーラの実と構造が似ていることを示すために二等分された、コーラの近縁種Theobroma cacaoの果実。

• コーラ・アクミナタ - (P.Beauv.) Schott & Endl., Plants For A Future, 2012
• コカインコーラの興亡

• 西アフリカの植物におけるコーラ – 写真ガイド。