モロッコ、フェズ

この都市は、イドリス朝の創始者であるイドリス1世によって、789年にジャウハル川（現在のフェズ川）の南東岸にマディナト・ファスとして最初に建設されました。イドリス1世はアラビア出身のハサン朝のシャリーフで、アッバース朝カリフに対する反乱が失敗に終わった後、ヒジャーズから逃亡を余儀なくされ、最終的にモロッコ北部に移り、その地域の大部分を征服しました。^{[ 11 ]： 51-52 [ 12 ]}彼の息子イドリス2世[ ^{13 ]}は、809年に川の対岸にアル＝アリヤと呼ばれる集落を建設し、首都をワリリ（ヴォルビリス）からここに移し^ました。^{[ 14 ] : 35 [ 15 ] : 35 [ 16 ] : 83}初期の住民は主にベルベル人で構成され、イドリス2世の随行員としてカイラワーンから来た数百人のアラブ戦士もい^{た。 [ 14 ] : 35,41 [ 16 ] : 82}

その後、フェズへのアラブ人の移住が増加した。 817年から818年にかけてアル＝ハカム1世に対する反乱の後、コルドバから追放されたアラブ人とイベリア人の混血のアンダルシア人家族^{[ 17 ]}は、移民人口の主要な構成要素の一つであった。これらの家族は主にマディナト・ファスに定住した。^{[ 14 ]： 46-47}カイラワーンとアル＝アンダルスからの移民は、この都市にアラブ的な特徴を与え、後にアドワット・アル＝アンダルスとアドワット・アル＝カラウィーインという地区にその名を冠することになる。^{[ 11 ]： 51}この都市には、おそらく以前にユダヤ教に改宗したゼナタ・ベルベル人からなる著名なユダヤ人コミュニティと、しばらくの間少数のキリスト教徒の人口も存在した。ユダヤ人は特にアル＝アリヤーの北東部、フンドゥク・エル＝イフディ（現在のバブ・ギッサ門付近）として知られる地域に集中していた。^{[ 14 ]： 42-44}

828年にイドリス2世が死去すると、その地域は息子たちの間で分割された。長男のムハンマドはフェズを継承したが、兄弟の中には彼の指導から離脱しようとする者もおり、内紛が勃発した。イドリス朝は最終的に再統一され、アリー・イブン・ムハンマドとヤヒヤ・イブン・ムハンマドの下で平和な時期を享受したが、9世紀後半には再び衰退した。^{[ 18 ]}

10 世紀には、この都市はコルドバのウマイヤ朝カリフ国 とイフリーキヤ(チュニジア)のファーティマ朝カリフ国によって争われ、両国は多数のゼナタ族の属国を通じてこの都市^を支配した。^{[ 16 ] : 88–91 [ 18 ] [ 11 ] : 63–64,74–75}ファーティマ朝は 927 年にこの都市を占領し、イドリス朝を完全に追放した後、彼らのミクナサ(ゼナタ族の 1 つ) がそこに定住した。この都市は、モロッコ北部の大部分と同様に、コルドバの代理勢力とファーティマ朝の代理勢力の間で何十年にもわたって支配権が移り変わった。 979年にブルギン・イブン・ジリによる侵攻が再び成功し、ファーティマ朝が短期間支配した後、コルドバのアル・マンスールの軍勢が再びこの地域を奪還し、ファーティマ朝を永久に追放した。^{[ 18 ] 980年（または986年[ 21 ] [ 14 ]} ）から、フェズはコルドバ・カリフ国の同盟国であったマグラーワ族のゼナタ王朝によって統治された。彼らは11世紀初頭のカリフ国崩壊後も、アルモラヴィド朝の到来までこの支配を維持した。^{[ 15 ] : 16 [ 21 ] [ 16 ] : 91}

フェズはゼナタの支配下で成長を続けたが、政治的対立の時期には、マディナト・ファスとアル＝アーリヤという2つの集落間の紛争が激化した。新王朝の最初の統治者であるジリ・イブン・アティヤの治世は困難を極めた。 ^{[ 14 ] : 50}しかし、1037年から1049年の間に統治したイブン・アティヤの子孫であるドゥナス・イブン・ハママは、都市のインフラ整備に尽力した。^{[ 22 ]}彼はフェズの給水システムの大部分を開発し、それは今日までほぼそのまま残っている。^{[ 22 ] [ 23 ]}彼の時代に建設された他の建造物には、ハマム（浴場）、モスク、ウエド・ブー・クラレブ川に架かる最初の橋（そのほとんどは後の時代に再建された）などがある。^{[ 14 ] : 51 [ 22 ] [ 24 ] [ 25 ]} 2つの都市はますます統合されていった。2つの都市の間の空き地は新しい家々で埋め尽くされ、川には最大6つの橋が架けられ、両都市間の往来が容易になった。^{[ 5 ] : 36}ドゥナスの10年後、1059年から1061年の間、2つの都市は、互いに争うライバルのゼナタ族の首長である2人の兄弟によって別々に統治された。アル＝アーリヤーはアル＝ギサという名の首長によって、マディナト・ファスはアル＝フトゥーフによって支配されていた。両兄弟はそれぞれの海岸を要塞化し、彼らの名前は今日まで都市の2つの門、北のバブ・ギッサ（またはバブ・ギサ）と南のバブ・フトゥーフに保存されている。 ^{[ 26 ] : 31 [ 14 ] : 50, 53, 110}

1069～1070年（あるいは数年後^{[ 21 ]}）に、フェズはユースフ・イブン・タシュフィン率いるアルモラヴィド朝によって征服された。この征服と同じ年に、ユースフ・イブン・タシュフィンはマディナト・ファスとアル＝アーリヤーを一つの都市に統合した。両都市を隔てていた壁は破壊され、両都市を結ぶ橋が建設または改修され、両都市を囲む新たな城壁が建設された。都市の西端（現在のバブ・ブー・ジュルードのすぐ西）には、都市の総督と駐屯兵を収容するためのカスバ（アラビア語で「城塞」を意味する）が建設された。 ^{[ 14 ]： 53 [ 23 ]}アルモラヴィド朝の下で首都はマラケシュに移されたが、フェズはマリキ派の法学研究で名声を得て、貿易と産業の重要な中心地であり続けた。^{[ 14 ] : 52–54 [ 15 ] : 17–18}アルモラヴィド朝が都市の構造に与えた影響は非常に大きく、ユースフ・イブン・タシュフィンはフェズの第二の創設者とみなされることもある。^{[ 27 ]}

1145年、アルモハード朝の指導者アブド・アル・ムウミンは、アルモハード朝によるアルモラヴィド朝打倒の際に、この都市を包囲し征服した。地元住民の激しい抵抗に遭ったため、アルモハード朝は都市の要塞を破壊した。^{[ 14 ] : 55 [ 23 ]}しかし、フェズの経済的および軍事的重要性は依然として高かったため、アルモハード朝のカリフ、ヤアクーブ・アル・マンスールは城壁の再建を命じた。^{[ 26 ] : 36 [ 23 ] : 606}城壁は、後継者のムハンマド・アル・ナースィルによって1204年に完成し、^{[ 26 ] : 36}最終的な形となり、今日までフェズ・エル・バリの境界を確立した。^{[ 14 ] : 56 [ 23 ] [ 28 ] : 19}アルモハド朝は、かつてのアルモラヴィド朝のカスバの跡地にブー・ジュルードのカスバを建設し^{[ 14 ] : 56}また、現在のカスバ・アン・ヌアールの跡地に最初のカスバを建設した。^{[ 5 ] : 72 [ 26 ] : 109}城壁内の土地すべてが密集して居住されていたわけではなく、その多くは比較的開けており、住民が使用する作物や庭園で占められていた。^{[ 28 ] : 19} 12 世紀には、この都市は世界最大の都市の 1 つであり^{[ 29 ] [ 30 ]}推定人口は 20 万人であった。^{[ 29 ]} 1200 年までに、フェズとカイロはおそらく最大のイスラム都市になっていた。^{[ 31 ]}

1250年、フェズはマリーン朝の下で首都としての地位を取り戻した。この都市はマリーン朝時代に黄金時代を迎えた。^{[ 32 ] : 16 [ 14 ] : 61–78 [ 15 ] : 20} 1276年、反マリーン朝の反乱によりユダヤ人コミュニティが虐殺されたが、支配者アブー・ユースフ・ヤアクーブの介入により鎮圧された。^{[ 33 ] [ 34 ]}反乱後、アブー・ユースフ・ヤアクーブはフェズ・ジュディドを新たな行政と軍事の中心地として建設した。マリーン朝の下でメディナの主要な建造物の多くが建設され、この都市は重要な知的中心地としての名声を確立した。^{[ 14 ] : 61–78 [ 35 ]} 1271年から1357年の間に7つのマドラサ^が建設され、これらはモロッコ建築の最高の例であり、フェズで最も豪華に装飾された建造物のいくつかである。^{[ 36 ] : 285–289、291–293 [ 37 ] [ 38 ] : 312–314}

フェズのユダヤ人地区であるメラーは、マリーン朝時代のいずれかの時点でフェズ・ジュディドに作られました。その形成の正確な日付と状況は確固として確立されていませんが、^{[ 39 ] [ 34 ]}多くの学者は、ユダヤ人がフェズ・エル・バリから新しいメラーに移住したのは、政治的緊張と不安定の時代であった15世紀であるとしています。特に、ユダヤ人の資料では、この移住は1437年に市の中心部でイドリス2世の遺体が再発見された結果であり、その周辺地域、あるいは市全体が聖地（ハラム）となり、非イスラム教徒をその地域から排除する必要が生じたためであるとされています。^{[ 39 ] [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ]}モロッコのユダヤ人コミュニティは当初、先住民の地元ユダヤ人（トシャヴィムとして知られる）で構成されていたが、その後の世代、特に1492年のスペインからのユダヤ人追放と1496年のポルトガルからのユダヤ人追放の後、イベリア半島から逃れてきた西セファルディ系ユダヤ人（メゴラシムとして知られる）が加わった。^{[ 43 ]}

1465年のモロッコの反乱は、最後のマリーン朝スルタンを打倒した。1472年、マリーン朝スルタンの下で宰相を務めていた別のゼナタ王朝であるワッタス朝が、フェズからモロッコの支配者として台頭した。 ^{[ 11 ] : 114–115 [ 44 ]}彼らはマリーン朝の国家構造を継承し、その政策を継続したが、モロッコ全土を支配することはできなかった。^{[ 32 ] : 15 [ 11 ] : 207–209}彼らはフェズの物理的な構造に大きく貢献しなかった。^{[ 45 ]}

16世紀、預言者の遺産を主張するサアード朝がモロッコ南部で勢力を拡大し、ワッタス朝に挑戦した。ほぼ同時期に、オスマン帝国はアルジェリアを征服した後、フェズに迫った。1549年1月、サアード朝のスルタン、ムハンマド・アシュ・シェイクはフェズを占領し、ワッタス朝最後のスルタン、アリー・アブ・ハッスンを追放した。ワッタス朝はその後、 1554年にオスマン帝国の支援を受けてフェズを奪還したが、この奪還は短命に終わり、同年後半にはサアード朝に決定的な敗北を喫した。^{[ 11 ] : 157}オスマン帝国は1558年にムハンマド・アシュ・シェイクが暗殺された後、モロッコへの侵攻を試みたが、フェズ北部のワディ・アル・ラバンの戦いで彼の息子アブドゥッラー・アル・ガーリブに阻止された。 ^{[ 11 ] : 158}アブドゥッラー・アル・ガーリブの死後、新たな権力闘争が勃発した。アブドゥッラーの弟アブドゥル・マリクはオスマン帝国の支援を受けてフェズを占領し、甥のアブ・アブドゥッラーを王位から追放した。これによりワディ・アル・マハジンの戦い（三王の戦いとしても知られる）が起こり、アブドゥル・マリクの軍が侵攻してきたポルトガル軍を破り、モロッコの独立が確保された。アブド・アル＝マリクは戦闘中に戦死し、アフマド・アル＝マンスール（在位1578年～1603年）が後を継いだ。^{[ 46 ]}

マラケシュを再び首都としたサード朝は、フェズにはあまり注意を払わなかったが、彼らの時代にカラウィーイン・モスクの中庭に追加された華麗な沐浴場は例外である。^{[ 47 ] : 70}おそらく、都市の住民との絶え間ない緊張の結果、サード朝は、地元住民の支配を維持することを目的としていたと思われる、都市の周囲に多くの新しい砦と稜堡を建設した。^{[ b ]}

アフマド・アル＝マンスールの長期にわたる統治の後、サード朝は彼の息子たちと後継者候補の間で内戦に陥った。フェズは、マラケシュを拠点とする他の家族と争う多くの兄弟たちの権力の座となった。両都市は何度も支配者が変わり、最終的に1627年に内戦が終結した。^{[ 46 ] [ 49 ]} 1627年以降、王国は再統一されたものの、サード朝は衰退の一途を辿り、フェズは内戦中の度重なる征服と再征服によって既に大きな被害を受けていた。^{[ 21 ]} 1641年、サンハジャ・ディラー・スーフィー教団のムハンマド・アル＝ハジがフェズを占領した。^{[ 50 ] : 88}特にフェズのユダヤ人にとっては困難な時期だった。^{[ 50 ] : 88}

アラウィ朝の創始者ムーレイ・ラシードが1666年にフェズを占領した時になって初めて、この都市は復興し、短期間ではあったものの再び首都となった。^{[ 28 ] : 25}ムーレイ・ラシードは、長期間放置されていたこの都市の復興に着手した。彼は、部族の兵士の大部分を収容するために、フェズ・ジュディドの北にカスバ・シェラルダ（カスバ・アル・ケミスとしても知られる）を建設した。 ^{[ 14 ] : 84 [ 28 ] : 25}彼はまた、後にカスバ・アン・ヌアールとして知られるようになる建物を修復または再建し、そこはタフィラルト地方（アラウィ朝の祖先の地）から来た彼の支持者の居住区となった。 ^{[ 14 ] : 84 [ 5 ] : 72–73}ムーレイ・ラシッドは1670 年に大きな新しいマドラサ、ケラティン・マドラサも建設しました。 ^{[ 37 ]}

ラシードの死後、フェズは再び暗黒時代を迎えた。後継者のムーレイ・イスマイルは、おそらく治世初期にフェズで起きた反乱のため、この都市を嫌っていたようで、代わりに近隣のメクネスを首都に選んだ。^{[ 14 ] : 84}彼はムーレイ・イドリス2世のザウィヤなど、市内の主要な建造物のいくつかを修復または再建したが、市民に重税を課すことも多く、時には国内の他の都市に人口を補充するために、住民の一部を強制的に移住させることさえあった。^{[ 14 ] : 84-85}彼の死後、モロッコは無政府状態に陥り、後継者を争う息子たちの間で数十年にわたる紛争が続いた。フェズは特に、ムーレイ・イスマイルによってカスバ・シェラルダに駐屯させられていたギッシュ族（駐屯部隊および軍事力として仕える属部族）であるウダイヤ族（またはウダイヤ族）との度重なる紛争に苦しめられた。この時期に断続的に統治し、フェズを首都としたムライ・アブドゥッラー・スルタンは、1728年から1729年にかけてウダイヤ族の敵として当初は歓迎されたが、総督の人選をめぐってフェズ市民との関係は急速に悪化した。彼はすぐに郊外に要塞化された宮殿、ダル・ドビベグを建設し、そこに居を構えた。その後約30年間、フェズはウダイヤ族とアラウィ朝のスルタンの両方とほぼ絶え間ない紛争状態にあった。^{[ 14 ]： 85-86}

1757年から1790年までのムーレイ・ムハンマド・イブン・アブドゥッラーの治世から、国は安定し、フェズはついに繁栄を取り戻した。その地位はマラケシュと部分的に共有されていたものの、20世紀までのアラウィー朝時代の残りの期間、フェズはモロッコの首都であり続けた。^{[ 14 ] : 88 [ 15 ] : 25–26}アラウィー朝は様々なモニュメントの再建や修復を続け、王宮の拡張工事を次々と行った。^{[ 37 ] [ 51 ]}スルタンとその側近は、フェズや他の都市のエリート層とますます密接な関係を持つようになり、フェズのウラマー（宗教学者）は特に影響力があった。ムーレイ・スリマンの死後、フェズの有力な家族が国の政治と知的シーンの主役となった。^{[ 11 ]： 242-247}

アフマド・アル・ティジャニ（1815年没）によって創設されたティジャニ・スーフィー 教団は、アル・ティジャニが1789年にアルジェリアからフェズに移住して以来、フェズを精神的中心地としている。 ^{[ 11 ]： 244}この教団は北西アフリカの文学エリートの間で急速に広まり、そのウラマーはフェズ内外で宗教的、知的、政治的に大きな影響力を持っていた。^{[ 52 ]} 19世紀まで、この都市はフェズ（タルブーシュとも呼ばれる）の唯一の産地であった。^{[ 13 ]}

20世紀以前のフェズの地形に対する最後の大きな変化は、ムーレイ・ハッサン1世（1873～1894年）の治世中に行われ、彼はフェズ・ジュディドとフェズ・エル・バリの間に壁で囲まれた回廊を建設することで、ついに両者を結びつけた。^{[ 14 ]： 89 [ 28 ]： 25～26}王族や首都の上流社会が使用する新しい庭園や夏の宮殿が回廊内に建設され、例えばジャン・スビル庭園やダル・バタ宮殿などがある。^{[ 14 ]： 89～90 [ 51 ]}ムーレイ・ハッサンはまた、旧王宮自体を拡張し、入口を現在の旧メシュアールの場所まで拡張し、北側に新メシュアールとダル・アル・マキナを追加した。この拡張により、北西のムーレイ・アブダラ地区はフェズ・ジュディドの残りの部分から分離された。^{[ 51 ]}

フェズは、アブデルハフィドが兄のアブデルアジズに王位をかけて挑戦した際に勃発した短期間の内戦、ハフィディヤで中心的な役割を果たした。スーフィーの近代主義者ムハンマド・ビン・アブドゥル・カビール・アル・カッタニに率いられたフェズのウラマーは、アブドゥルハフィドに条件付きの支持を申し出、これが紛争の流れを変えた。 ^{[ 53 ] [ 54 ]}アブデルアジズは1908年のマラケシュの戦いで敗北した。^{[ 53 ] : 76-78}アブデルハフィドの治世はすぐに悪化し、1911年初頭、スルタンはフェズでミドルアトラスの部族に包囲された。アブデルハフィドはフランスに助けを求め、シャルル・エミール・モワニエ大佐率いるフランス軍が5月21日にフェズに到着し、ダル・ドビベグに司令部を設置した。^{[ 21 ] [ 11 ] : 313 [ 53 ] : 78}

1912年、フェズ条約によりモロッコにフランスの植民地支配が確立された。その直接的な結果の一つが、 1912年のフェズ暴動である。この民衆蜂起では、メラー地区の先住民ユダヤ人だけでなくヨーロッパ人も標的とした致命的な攻撃が行われ、その後さらに激しい弾圧が行われた。^{[ 55 ] [ 56 ]}初代フランス駐在総督ユベール・リョーテは、1912年から1913年にかけて保護領の行政首都をラバトに移すことを決定し、それ以来ラバトは首都であり続けている。^{[ 57 ] : 149 [ 58 ] [ 59 ]}

この時期と20世紀を通じて、多くの社会的および物理的な変化が起こりました。リョーテの下で始まった、長期的な影響を及ぼした重要な政策の1つは、モロッコの既存の歴史的な城壁都市の再開発をほぼ放棄し、それらを歴史的遺産の場所として意図的に保存するという決定でした。これらは今日でも「メディナ」として知られています。代わりに、フランス政府は古い都市のすぐ外側に新しい近代都市（ヴィル・ヌーヴェル）を建設し、ヨーロッパからの入植者は主に近代的な西洋式の設備を備えた場所に居住しました。これは、リョーテが採用したより大きな「連合政策」の一部であり、地元の制度やエリート層を保存することによってさまざまな形態の間接的な植民地支配を優遇するもので、「同化」を優遇した他のフランス植民地政策とは対照的でした。^{[ 60 ] [ 61 ] [ 62 ]}ヴィル・ヌーヴェルは、かつてのムーレイ・アブダラ宮殿が同じ地域にあったため、モロッコ人からはダル・ドビベグとしても知られるようになりました。 ^{[ 21 ]}

西側にフランス領のヴィル・ヌーヴェルが作られたことは、都市全体の発展にさらに大きな影響を与えた。 ^{[ 62 ]}新しい植民地政策は歴史的建造物を保存したが、遺産地区の都市開発を停滞させた。^{[ 60 ]}学者ジャネット・アブ・ルゴッドは、これらの政策が、都市開発と建築革新の面で停滞を強いられた先住民モロッコ人の都市地域と、かつてモロッコ人が都市外で使用していた土地を占拠するように拡大した、主にヨーロッパ人が住む新しい計画都市との間に、一種の都市の「アパルトヘイト」を生み出したと主張している。^{[ 63 ] [ 64 ] : 165–166 [ 60 ]}しかし、この分離は、この時期にヴィル・ヌーヴェルに移り住み始めた裕福なモロッコ人によって部分的に緩和された。^{[ 65 ] [ 15 ] : 26}対照的に、フェズの旧市街（メディナ）には、農村部から移住してきた貧しい人々が次第に多く住むようになった。^{[ 15 ] : 26}

フェズはモロッコの民族主義運動やフランス植民地政権に対する抗議活動においても役割を果たした。多くのモロッコの民族主義者はアル・カラウィイン大学で教育を受け、彼らの非公式な政治ネットワークの一部はこの共通の教育的背景のおかげで形成された。^{[ 66 ]： 140、146} 1930年7月、学生やその他の住民は、同年5月にフランス当局によって布告されたベルベル人に対するダヒルに抗議した^。 [ 67 ^{] [ 66 ]：143-144 1937年}、アル・カラウィイン・モスクとルシフ・モスクは、近隣の都市メクネスでモロッコの抗議者に対する暴力的な弾圧に対するデモの集結地となり、その結果、フランス軍がフェズ・エル・バリ全域、モスク自体にも展開された。^{[ 11 ] : 387–389 [ 66 ] : 168}第二次世界大戦末期、モロッコの民族主義者たちはフェズに集まり、独立要求書を作成し、 1944年1月11日に連合国に提出した。その結果、民族主義指導者たちが逮捕され、フェズを含む多くの都市で抗議活動が暴力的に鎮圧された。^{[ 68 ] [ 66 ] : 255}

モロッコが1956年に独立を回復した後、植民地支配下で始まった多くの傾向が継続し、加速した。フェズのブルジョワ階級の多くは、成長を続ける大都市カサブランカと首都ラバトに移住した。^{[ 15 ] : 26 [ 69 ] : 40}ユダヤ人人口は特に減少し、カサブランカに移住するか、フランス、カナダ、イスラエルなどの国に移住した。市の人口は増加したが、1960年代後半に成長のペースが加速するまでは緩やかだった。^{[ 68 ] : 216}この期間を通して、フェズは国内で3番目に大きな都市中心地であり続けた。^{[ 15 ] : 26 [ 68 ] : 216} 1971年から2000年の間に、市の人口はおよそ3倍の32万5000人から94万人に増加し、モロッコで2番目に大きな都市となった。^{[ 16 ] : 376}ヴィル・ヌーヴェルはさらなる発展の中心地となり、住宅の質がまちまちな新しい周辺地区がその周囲に広がった。^{[ 68 ]} 1963年にアル・カラウィイン大学は国立大学として再編成され、^{[ 70 ]} 1975年にはヴィル・ヌーヴェルに新しい公立大学であるシディ・モハメド・ベン・アブデラ大学が設立された。^{[ 71 ]} 1981年、フェズ・エル・バリとフェズ・ジュディドからなる旧市街はユネスコの世界遺産に登録された。^{[ 72 ]}

社会的不平等と経済的不安定は、ハッサン2世国王の抑圧的な統治と鉛の時代（概ね1975年～1990年）として知られる期間に強調された。^{[ 53 ]： 170}フェズは失業と住宅不足の影響を強く受けた。緊縮財政措置は、1980年代に他の都市でいくつかの暴動と蜂起を引き起こした。1990年12月14日、ゼネラルストライキが呼びかけられ、フェズの大学生と若者による抗議と暴動につながった。フェズ・エル・バリを見下ろす高級ホテルで、リョーテの時代に建てられたオテル・デ・メリニドを含む建物が放火され、略奪された。数千人が逮捕され、少なくとも5人が死亡した。政府は調査と賃上げを約束したが、これらの措置の一部は野党によって拒否された。^{[ 16 ] : 377 [ 73 ] [ 74 ] [ 75 ]}

今日でもフェズは地方の中心都市であり、モロッコで最も重要な都市の1つです。フェズのかつての名家の多くは、今でも国の政治エリートの大部分を占めています。^{[ 76 ]}また、歴史的遺産のおかげで主要な観光地でもあります。近年、個々のモニュメントの修復からフェズ川の再生の試みまで、旧市街の修復と再生に向けた取り組みが進められています。^{[ 77 ] [ 78 ] [ 79 ] [ 80 ]}

フェズ市は、歴史的なメディナ（城壁に囲まれた2つの地区、フェズ・エル・バリとフェズ・ジュディド）と、現在でははるかに大きくなったヴィル・ヌーヴェル（新市街）、そしていくつかの郊外の近代的な地区に分かれています。旧市街は、フェズ川（ウエド・フェズ）の岸辺に沿った谷に位置し、北東にあるより大きなセブー川との合流点のすぐ上流にあります。 ^{[ 14 ]： 32 [ 13 ]}フェズ川は南と西から源流を持ち、歴史的な都市に水を供給する様々な小さな運河に分かれています。これらの運河は、フェズ・エル・バリの中心部を流れ、カラウィーイン地区とアンダルシア地区を隔てるウエド・ブー・クラレブ川に流れ込みます。^{[ 14 ]： 232-235}

新市街はサイス平野の端にある高原に位置している。サイス平野は西と南に広がり、大部分が農地となっている。 フェズ・エル・バリから南へ約15kmのところに、この地域の主要空港であるフェズ・サイス空港がある。さらに南にはセフルーの町があり、この地域で2番目に大きな都市であるメクネスは南西に位置している。^{[ 81 ] [ 82 ]}

フェズは、中部アトラス山脈の北西に位置し、夏は暑い地中海性気候（ケッペンの気候区分Csa）で、大陸性気候の影響を強く受けています。冬は比較的涼しく湿潤ですが、6月から9月にかけての夏は乾燥して暑い日が続きます。降水量は、良い年には最大800mm （31インチ）に達することもあります。冬の最高気温は通常15 ℃（59 °F）前後、最低気温は12月から1月にかけて平均4.5 ℃（40 °F）前後です。冬の間は霜が降りることも珍しくありません。夏の最高気温は7月と8月にピークを迎え、約34.5 ℃（94 °F）に達し、平均最低気温は18 ℃（64 °F）です。市内で記録された最高気温と最低気温は、それぞれ46.7 ℃（116 °F）と-8.2 ℃（17 °F）です。平均して3～5年に一度の降雪がある。フェズでは2005年、2006年、2007年の3年連続で降雪が記録された。^{[ 83 ] [ 84 ]}              

モロッコの公用語は現代標準アラビア語と標準モロッコ・アマジグ語（ベルベル語）です。^{[ 92 ] [ 93 ]}フェズで主に話されている言語はモロッコ・アラビア語で、ダリジャ（アラビア語: الدارجة المغربية 、文字通り「モロッコ方言」）としても知られ、アラビア語の方言です。モロッコの他の歴史的な都市中心部の住民と同様に、アフル・フェズ（أهل فاس「フェズの人々」、特に古いエリート家族を指す）は独自のダリジャ方言を話します。^{[ 94 ]}このフェズ方言は、伝統的に他のモロッコ・ダリジャ方言、特に農村部や地方の方言よりも格上の方言とみなされてきました。' arūbi ( عروبي 「農村のアラブ人」) は、言語学者のMohammed Errihaniの言葉を借りれば、「その話者が国家レベルで享受している社会経済的な力と支配力との関連」によるものである。^{[ 94 ] [ 95 ]}

フェッシ方言は伝統的に独特の言語的特徴を持っている。音韻レベルでは、/ ر / の震え音 [r] の代わりに後部歯茎接近音(単語"red" のアメリカ英語の発音 /ɹ/ のようなもの) を定型的に使用すること、または有声軟口蓋破裂音( [g ]) は / ق / に相当します。^{[ 94 ]}形態統語論レベルでは、代名詞と動詞の活用における性の区別は、二人称単数では中和されます。^{[ 94 ]}

^{これらの特徴の多くは、}この地域の他の「ヒラリア語以前」の方言と共通していた。 ^{[ 96 ] : 5,24 [ c ]}しかし、20世紀に始まった、都市への大規模な農村からの移住や、都市の旧来の都市エリートのほとんどがカサブランカへ移住したことなどの社会および人口動態の変化により、これらの古い言語的特徴は、今日のフェズのアラビア語話者の話し言葉ではもはや支配的ではない。^{[97][96]:5,24 20世紀後半にユダヤ人住民の}ほとんどが去る前は、フェズのユダヤ人コミュニティも、市内の他の地域と同様のアラビア語の方言を話していた。 ^{[ 96 ] : 24 [ d ]}

フェズの文学的伝統の主要言語はアラビア語です。 ^{[ 98 ]}日常会話で使われる言語はモロッコ・アラビア語で、フェズ県の人口の98.4%が母語として話していますが、フランス語を流暢に話す人も多くいます。^{[ 99 ] [ 100 ]}若い世代の間では英語を学ぶ人が増えています。^{[ 101 ]}また、県の人口の1.2%がベルベル語の方言を話しており、主に市周辺の農村部で話されています。^{[ 102 ]}

歴史的な都市フェズは、ウエド・フェズ（フェズ川）の両岸にある元の都市フェズ・エル・バリと、13世紀に西側の高台に建設されたより小さなフェズ・ジュディドから成ります。これは、現在フェズよりもはるかに大きいヴィル・ヌーヴェル（新市街）とは区別されます。フェズ・エル・バリは、アラブ世界で最も古くから人が住み続けている城壁都市であり、 ^{[ 119 ]}世界で最も大きく古い都市歩行者専用区域（自動車乗り入れ禁止区域）の1つです。 ^{[ 120 ] [ 121 ] [ 122 ]}そこには、最も重要な宗教的および文化的遺跡である有名なカラウィーイン大学とムーレイ・イドリス2世のザウィヤがあり、一方フェズ・エル・ジュディドには、現在もモロッコ国王が使用している195エーカーの王宮があります。^{[ 123 ]}これら二つの歴史的な都市は結びついており、通常はフェズの「メディナ」としてまとめて呼ばれるが、この用語はフェズ・エル・バリのみに限定して用いられることもある。^{[ e ]}

フェズはますます人気の観光地になりつつあり、多くの非モロッコ人がメディナの伝統的な家屋（リアドやダル）を別荘として修復している。1981年、国連教育科学文化機関（ UNESCO）はフェズのメディナを世界遺産に指定し、「アラブ・イスラム世界で最も広大で保存状態の良い歴史的都市の一つ」と評した。^{[ 72 ]}これはモロッコでこの地位を与えられた最初の場所だった。^{[ 125 ]}

フェズ・エル・バリのパノラマビュー

メディナには数多くの歴史的なモスクがあり、その中にはマドラサやザウィヤの一部となっているものもあります。今日でも残っている最も古いものの中には、857年に設立され、その後拡張されたアル・カラウィイン・モスク[ ^{47 ] [ 126 ] 、} 859～860年に設立されたアンダルシア・モスク^{[ 127 ] [ 128 ] : 7、12}世紀後半のブー・ジュルード・モスク^{[ 129 ]}、そしておそらくカスバ・エン・ヌアール・モスク（アルモハド朝時代に存在していた可能性はあるが、おそらくずっと後に再建された^{[ 5 ] [ 14 ]}）などがあります。都市の初期の頃に建てられた最も古いモスクは、シャリフ・モスク（またはシュラファ・モスク）とシェイク・モスク（またはアル＝アヌアール・モスク）であったが、これらはもはや元の形では残っていない。シャリフ・モスクはイドリス2世の埋葬地であり、現在も残るムーレイ・イドリス2世のザウィヤへと発展した。一方、アル＝アヌアール・モスクはわずかな遺構しか残っていない。^{[ 14 ]： 33}

モロッコの首都としてフェズ・エル・ジェディドが建設された重要なマリーン朝時代に建てられたモスクには、1276年のフェズ・エル・ジェディド大モスク、 1341年のアブ・アル・ハサン・モスク^{[ 130 ]} 、 1342年のシュラブリーン・モスク^{[ 131} ] 、そしてほぼ同時期のアル・ハムラ・モスク^{[ 132 ]などがある。}バブ・ギッサ・モスクもアブ・アル・ハサンの治世（1331年～1351年）に創建されたが、後の世紀に改築された。^{[ 37 ]}より最近のアラウィ朝時代の他の主要なモスクとしては、18 世紀初頭から中頃にかけてスルタン・ムーレイ・アブドゥッラーの墓とともに建てられたムーレイ・アブドゥッラー・モスク[ ^{36 ] : 391と}、ムーレイ・スリマンの治世 (1793–1822) に建てられたルシフ・モスクがある。 ^{[ 133 ]}ムーレイ・イドリス 2 世のザウィヤとシディ・アフメド・アル・ティジャニのザウィヤにもモスクのエリアがあり、市内の他のいくつかの著名なザウィヤにも同様にモスクのエリアがある。^{[ 5 ] : 118–131 [ 134 ] [ 14 ] : 132–133}ヴィル・ヌーヴェルには多くの近代的なモスクもあり、その中で最大のものは1994年に開館したイマーム・マリク・モスクである。^{[ 135 ] [ 136 ] [ 137 ]}

他の場所では、ユダヤ人地区（メラー）には、17 世紀のアル・ファシイン・シナゴーグとイブン・ダナン・シナゴーグ、その他あまり知られていないシナゴーグが多数ありますが、現在ではいずれも機能していません。^{[ 41 ]}世界ユダヤ人会議によると、フェズにはモロッコ系ユダヤ人が 150 人しか残っていません。 ^{[ 138 ]}フェズで唯一のカトリック教会である聖フランシスコ・アッシジ教会は、フランス植民地時代の 1919 年か 1920 年に設立されました。現在の建物は 1928 年に建設され、1933 年に拡張されました。現在ではラバト大司教区の一部となっており、最近では 2005 年に修復されました。^{[ 139 ] [ 140 ] [ 141 ]}

アル＝カラウィーインは、857年にファティマ・アル＝フィフリによって設立され、当初はモスクでしたが、現在は大学となっています。^{[ 142 ] : 9 [ 143 ] : 40}ユネスコとギネス世界記録によると、世界で最も古く、継続的に運営されている学位授与教育機関です。^{[ 144 ] [ 72 ]}マリーン朝は、マリキ派のマドラサの建設に多大な注意を払い、その結果、都市の宗教機関は前例のない繁栄を遂げました。マリーン朝時代に最初に建てられたマドラサは、1271年にスルタン・アブ・ユースフによってフェズ・エル・バリに建てられたサッファリン・マドラサである。 ^{[ 38 ]： 312}スルタン・アブ・アル・ハサンはマドラサ建設の最も熱心な後援者であり、アル・アッタリン、メスバヒヤ、サハリジのマドラサを完成させた。彼の息子アブ・イナン・ファリスはブー・イナニア・マドラサを建て、彼の死の時までに、マリーン朝帝国の主要都市には少なくとも1つのマドラサがあった。^{[ 145 ]}中世の写本を多数所蔵するアル・カラウィーイン図書館も、1350年頃のマリーン朝の統治下で設立された。^{[ 5 ]： 148}これは、現在も開館している世界最古の図書館であると広く信じられている。^{[ 146 ]}メディナで最大のマドラサはチェラティン マドラサで、1670 年にアラウィーのスルタン、アル ラシッドによって委託され、アル カラウィインのマドラサを除けば唯一の主要な非マリニッド財団です。^{[ 147 ]}

フェズ・エル・バリの中心部に位置するムーレイ・イドリス2世のザウィヤは、フェズ市の主要な創設者とされるイドリス2世（シャリーフの称号を含めるとムーレイ・イドリス2世）の墓を祀り、その墓を擁するザウィヤ（聖地および宗教施設。ザウイアとも綴られる）である。[ 13 ] [ 11 ^{]：51もう一つのよく知られた重要なザウィヤは、18世紀のティジャニヤ}教団の創始者であるシディ・アフメド・アル・ティジャニを記念するシディ・アフメド・アル・ティジャニのザウィヤである。^{[ 148 ]}多くのザウィヤが市内の他の場所に点在しており、その多くにはシディ・アブデルカデル・アル・ファッシのザウィヤ、シディ・アーメド・エシュ＝シャウィのザウィヤ、シディ・タウディ・ベン・ソウダのザウィヤなど、重要なスーフィーの聖人や学者の墓が含まれている。^{[ 149 ] : 579 [ 150 ] : 62、149​}

旧市街には、フェズ・エル・バリの城壁の外に位置するいくつかの主要な歴史的墓地があり、中でもバブ・フトゥーフ墓地（最も重要なもの）、バブ・マフルーク墓地、バブ・ギッサ墓地が挙げられます。これらの墓地の中には、地元のイスラム教の聖人（しばしばスーフィー教徒とみなされる）の墓を納めたマラブー（聖廟）やドーム型の建造物を含むものもあり、例えばバブ・フトゥーフ墓地にあるシディ・ハラゼムのマラブーなど^{が挙げられます。 [ 14 ]： 114、468、604} 14世紀にマリーン朝スルタンの墓地として建設されたマリーン朝の墓の遺跡は、バブ・ギッサ墓地の近くにあります。^{[ 15 ]： 8}

フェズのメディナ全体は、監視塔と門を備えた狭間のある壁で厳重に要塞化されており、この都市計画のパターンはサレやシェラでも見られる。 ^{[ 145 ]}現在、フェズ・エル・バリの北側にある最も古い壁の部分は、アルモハド朝時代に遡る。^{[ 15 ] : 36}壁の周縁に沿って点在するフェズの門は、軍事部隊によって警備され、夜間は閉鎖されていた。^{[ 145 ]}主要な門のいくつかは、都市の初期の頃からさまざまな形で存在していた。^{[ 14 ] : 40–58}現在、フェズ・エル・バリで最も古く、歴史的に最も重要な門は、バブ・マフルーク（西）、バブ・ギッサ（北東）、バブ・フトゥー（南東）である。^{[ 14 ] : 56, 109, 123, 126, 138, 142 [ 15 ] : 36–41}フェズ・ジュディドの主要な門には、バブ・デッカキン、バブ・セマリン、バブ・アル・アメルがある。^{[ 51 ]}近代では、門の機能は防御よりも儀式的なものとなり、1913年にフランス植民地政府によってフェズ・エル・バリの西側の入り口に装飾的なバブ・ブー・ジュルード門が建設されたことにもそれが表れている。^{[ 15 ] : 42}

メディナの防衛線沿いには、さまざまな時代に複数の砦が建設されました。マグリブ地域における「カスバ」とは、要塞化、軍事準備、指揮統制のための伝統的な軍事施設です。これらの砦の中には、市民、特定の部族、商人によって占拠されたものもありました。都市の歴史を通じて、13のカスバが建設されました。^{[ 151 ]}その中には、カスバ・アン＝ヌアール、カスバ・タムデルト、カスバ・シェラルダなどがあります。^{[ 15 ] : 36–37 [ 14 ] : 105–108}サード朝は、16世紀後半にボルジュ・ノールとその姉妹砦であるボルジュ・スッドを含む多くの稜堡と砦を建設しました。^{[ 152 ] [ 14 ] : 84, 105}

フェズでは、都市の創設以来、皮革なめし産業が継続的に営まれており、主要な観光名所の1つとされています。市内には3つの皮革なめし工場があり、その中でも最大規模なのが、川沿いのサファリン・マドラサ近くにあるシュアラ皮革なめし工場です。これらの工場には、皮を柔らかくするための染料や白い液体が満たされた丸い石の井戸が数多くあります。これらの工場で生産された皮革製品は世界中に輸出されています。^{[ 153 ] [ 154 ] [ 155 ]}他の2つの主要な皮革なめし工場は、ムーレイ・イドリス2世のザウィヤの西にあるシディ・ムーサ皮革なめし工場と、フェズ・エル・バリの北端にある同名の地区にあるアイン・アズリテン皮革なめし工場です。 ^{[ 14 ] : 220}

数多くの古い個人邸宅も、さまざまな保存状態で今日まで残っています。典型的な伝統的な家屋 ( dar ) は、中庭を中心にしています。これらの家屋の中には、リアドと呼ばれる中庭を持つものもありました。^{[ 156 ] : 55–75 [ 14 ] : 495–496}このような個人邸宅には、Dar al-Alami ^{[ 157 ]} 、 Dar Saada (現在はレストラン)、Dar 'Adiyil、Dar Belghazi などがあります。Dar Mnebhi、Dar Moqri、Jamai Palaceなどのより大きく豪華な邸宅も保存されています。^{[ 15 ] : 103–156}一般的に「リアド」として知られる数多くの伝統的な家屋は、現在、観光産業向けのホテルとして利用されています。^{[ 158 ]} Jamai Palace は、 20 世紀初頭にPalais Jamaïとして知られる高級ホテルに改装されました。 ^{[ 159 ] [ 15 ] : 116}グラウイ一族のかつての豪華な邸宅、ダル・グラウイとして知られる建物は、一部が一般公開されているが、依然として私有地である。^{[ 160 ]}

かつての首都であったこの都市には、いくつかの王宮も残っています。ダル・バタは、アラウィ朝のスルタン、アブデルアジズによって完成された旧宮殿です。1915年に歴史美術品と工芸品の博物館に改装され、約6,000点の品々が収蔵されています。^{[ 161 ]}フェズ・ジュディドの広大なエリアには、80ヘクタールの王宮、ダル・アル・マフゼンもあります。1969年から1971年にかけて建てられた装飾的な門が、一般公開されている主な特徴です。敷地内は、モロッコ国王がこの都市を訪問する際に今でも使用されているため、一般には公開されていません。^{[ 162 ] : 148 [ 81 ]}

フェズ・ジュディドとフェズ・エル・バリの間にあるジュナン・スビル庭園は、フェズで現存する最古の庭園であり、19世紀にムライ・ハッサン1世スルタンによって王立公園および庭園として造られました。^{[ 15 ] : 296 [ 14 ] : 100 [ 163 ]}多くのブルジョワや貴族の邸宅にも私設庭園があり、特にフェズ・エル・バリの南西部に多く見られました。^{[ 14 ] : 124,482市内の歴史的な王宮の敷地内にも他の庭園があり、王宮内のアグダル庭園やララ・}ミナ庭園、またはダル・エル・ベイダ（元々はダル・バタに付属していた）の庭園などがあります。^{[ 14 ] : 90,97 [ 15 ] : 154,294–296 [ 162 ] : 150​​}

フェズの旧市街には、100 を超えるフンドゥクまたはフンドゥク(伝統的な宿屋、または都市型キャラバンサライ) があります。これらの商業ビルには職人の工房があったり、商人や旅行者の宿泊施設として使われていました。^{[ 14 ] : 318}また、市場やオークションなどの他の商業活動の場としても頻繁に利用されていました。^{[ 14 ] : 190–191、280、307–308フンドゥク}・アル・ナジャリンは^、 18 世紀にアミン・アディイルによって商人の宿泊施設と倉庫として建てられ、現在はネジャリン木工芸博物館となっています。^{[ 164 ] [ 14 ] : 134}他の主な重要な例としては、どちらもマリニ朝時代以前のものであるフンドゥク シャンマイン(ファウンドゥク シェマインとも綴られる) とフンドゥク スタウニーイン(またはテトゥアニ族のフンドゥク)、およびフンドゥク アル ナジャリーインと同時代のフンドゥク サガが挙げられます。 ^{[ 14 ] [ 37 ] [ 165 ] [ 166 ] [ 167 ]}

フェズには、地元の人々が今も利用している歴史的なハマム（イスラム世界の公衆浴場）が数多く保存されている。 ^{[ 169 ] [ 170 ] [ 171 ]}例としては、14世紀頃に建てられたハマム・アッ＝サッファリン、ハマム・アル＝モフフィヤ、ハマム・ベン・アッバードなどがある。^{[ 172 ] [ 169 ] [ 170 ]}これらは一般的に、水を提供する井戸や天然の泉のそばに建てられ、街の傾斜した地形により排水が容易だった。^{[ 169 ]}この地域の伝統的なハマムのレイアウトは、更衣室、冷室、温室、熱室からなるローマ浴場のモデルを受け継いでいる。^{[ 169 ] [ 170 ]}ハマムの建築は非常に機能的である場合もあるが、ハマム・アッ＝サッファリンやハマム・アル＝モクフィヤのように、装飾がより多く施されているものもある。ハマムは、主室の上にあるドームやヴォールトによって外観から識別できる。^{[ 169 ]}

ヴィル・ヌーヴェルは、1912年以降にフランス植民地政府によって整備され、当時はアベニュー・ド・フランスとして知られていた広い通り、アベニュー・ハッサン2世を中心に広がっている。^{[ 173 ] : 139}道路の中央には、車道の間に並木道のある公園が広がっている。通りの北東端には、中央に噴水のある大きなロータリー、プラス・ド・ラ・レジスタンス（旧名プラス・ガンベッタ）がある。 ^{[ 174 ] [ 175 ] : 82}同じ通りをさらに南に進むと、木々が植えられた広い広場で、元々は公共庭園として設計されたプラス・フローレンス（旧名プラス・リョーテ）がある。^{[ 176 ] [ 177 ] [ 175 ] : 82}通りの南西端には、プラス・アハメド・エル・マンスール（旧名プラス・ガリエニ）がある。^{[ 175 ] : 82}

植民地時代には、この主要な大通り沿いやその周辺に市の主要な公共建築物が建てられました。^{[ 173 ] : 139}この時代の建物は、モーレスク（ネオ・ムーア様式またはモロッコ様式）、アール・デコ、新古典主義様式が混在して建てられました。^{[ 173 ] : 172–192}フローレンス広場の南側には、建築家ルネ・カヌによって1928年から1931年の間に建てられたバンク・アル・マグリブの建物があります。^{[ 173 ] : 181}近くのハッサン2世通りの東側には、中央郵便局の建物があります。ここに最初に郵便局が建てられたのは1925年から1927年にかけて建築家エドモン・ポーティによるものでしたが、1946年から1947年にかけて建築家エミール・トゥーロンによって現在の形に改築・拡張されました。^{[ 173 ] : 433}郵便局の南西に位置する控訴裁判所ビルは、1934年から1936年にかけて建築家アドリアン・ラフォルグとアントワーヌ・マルキージオによって建設され、当初は第一審裁判所（ Tribunal de première instance）が入居していた。^{[ 173 ] : 181}

19世紀まで、カラウィーインは都市とその周辺地域の知的活動を支配していた。文学は宗教研究、哲学、詩に重点を置いていた。^{[ 14 ]： 475-476}市内最大の図書館はカラウィーイン・モスクにあり、その他は他の主要なモスクに併設されていた。アブドゥル・ラフマン・スルタン（在位1822-1859年）の治世下で王宮内に新しい図書館が作られ、その後19世紀には市内の裕福なエリートたちが独自の私設図書館を作り始めた。^{[ 14 ]： 472-473}

この都市はモロッコのスーフィズムの歴史的中心地のひとつでもあり、多くのスーフィーのワリ（「聖者」または教師）に捧げられた重要な著作群が存在します。この種の文学は14世紀後半までにモロッコの主要な文学ジャンルのひとつとして確立され、特に17世紀から20世紀にかけてフェズからのスーフィーの著作が豊富に存在します。^{[ 184 ] ： 54、108ルッジェーロ}・ヴィメルカティ・サンセヴェリーノによる研究では、1581年にアブ・ル・マハシン・ユースフ・アル・ファシによって設立されたスーフィー教団であるザウィヤ・アル・ファシヤの台頭が、フェズ特有のスーフィー文学の伝統の発展の原動力となったと説明されています。^{[ 184 ] : 109, 297}この文学は、聖人伝（宗教的伝記）、系図、歴史記述が混在したもので、その慣習は時代とともに変化していった。著者は、同時代のスーフィーの師の教えとそれ以前の師の教えとの間に連続性を確立しようとし、フェズの街をこの精神的遺産の中心として描いた。^{[ 184 ]}

20世紀初頭にかけて、モロッコ文学は多様化し始め、論争的あるいは政治的な作品がより一般的になった。例えば、ムハンマド・ビン・アブドゥルカビール・アル＝カッタニの反植民地主義定期刊行物『アット・ターウーン』（الطاعون「疫病」）や、彼の叔父ムハンマド・イブン・ジャクファル・アル＝カッタニの人気刊行物『ナシハト・アフル・アル＝イスラーム』（「イスラム教徒への助言」）は、いずれも1908年にフェズで出版され、モロッコ国民にヨーロッパの侵略に対抗^して団結するよう呼びかけた。^{[ 53 ]： 68、86}

フェズは、コルドバとともに、10 世紀から 11 世紀にかけてモロッコとアル・アンダルスで起こったユダヤ人の知的・文化的ルネサンスの中心地のひとつでした。^{[ 41 ] [ 43 ]}フェズと関係のあるユダヤ人文学者には、詩人のドゥナシュ・ベン・ラブラト( 990年頃没)、文法学者のユダ・ベン・ダビデ・ハユジュ( 1012年頃没)、タルムード学者のイサク・アル・ファシ(1103 年没)、学者のヨセフ・ベン・ユダ・イブン・アクニン( 1220年頃没) などがおり、彼らは皆フェズで生まれたか、フェズで時間を過ごしました。^{[ 43 ] [ 186 ]}マイモニデス（1204年没）は、同時代の最も重要なユダヤ人知識人の一人であり、アル＝アンダルスから逃れた後、1159年から1165年までフェズに住んでいた。^{[ 41 ]}アフリカ大陸で最初に印刷された本はフェズで印刷された。 『セフェル・アブダルハム』（ספר אבודרהם ）の写本は、リスボンからのユダヤ人難民であったサミュエル・ベン・イサク・ネディヴォットとその息子によって、1516年にヘブライ語で印刷された。 ^{[ 187 ] [ 188 ]}この印刷所は短命で、15部印刷されたが、そのうちの1部は現在、米国議会図書館に保存されている。^{[ 189 ] [ 190 ] [ 98 ] : 99}

アラビア語の印刷は、1864年から1865年にかけて、スース地方出身のイスラム学者で裁判官であったムハンマド・アット＝タイイブ・アル＝ルダニ という人物の発案により、モロッコに導入された。1864年、アル＝ルダニはハッジ巡礼から帰る途中、カイロでアラビア語の印刷機を購入し、エジプト人の印刷技師と契約を結び、両者をモロッコに連れ帰った。印刷機は港に到着した際にモロッコ当局に没収され、当時ムハンマド4世が滞在していたメクネスに送られたようだ。こうして、最初のアラビア語の本は1865年6月にメクネスで印刷され、その後、同年中に印刷機はフェズに移され、1940年代までそこで稼働を続けた。^{[ 98 ] : 110–115}印刷所はフェズ・エル・バリの中心部に設置され、政府によって運営され、伝統的な学術書を印刷し、一部の出版物をカラウィーイン大学に無料で提供した。1871 年以降、政府は印刷所の管理を民間人に移管し、印刷の用途が拡大した。^{[ 98 ] : 119–128, 140} 1897 年以降、印刷はフェズの役人によって監督される規制産業となった。^{[ 98 ] : 134–139}​​ 1908 年までにフェズには少なくとも 4 つの印刷所があり、他の 2 つのモロッコの印刷所はタンジェにあった。^{[ 98 ] : 139}ヘブライ語の印刷所は 1890 年代にタンジェでモロッコに再導入され、1920 年代には全国でよりしっかりと定着した。^{[ 191 ] [ 190 ]}

マグレブ・アラビア文字はフェズの視覚芸術の歴史において重要な部分を占めている。^{[ 193 ]}マグレブ文字のいくつかの側面は成文化され規定されているが、19世紀の書道家ムハンマド・アル＝カンドゥシによるもののような革新もあった。^{[ 194 ]}

フェズは、モロッコでゼリージュ（伝統的なモザイクタイル細工）の最も重要な生産地であり続けている。 ^{[ 195 ] [ 196 ]}メクネス、サレ、マラケシュなどの他の都市のゼリージュ工房は、通常、フェズの職人技のスタイルを踏襲または模倣している。^{[ 196 ]}

モダニズム芸術家のジラリ・ガルバウイはフェズの芸術アカデミーで学んだ。 ^{[ 197 ]}

ジョセフ・ブーシラは、初期のモロッコ人写真家の一人だった。^{[ 198 ]}

市内の主要な博物館は、前述の歴史的建造物内にあり、ネジャリン博物館、ダル・バタ博物館、ボルジュ・ノールの武器博物館などが含まれます。^{[ 81 ] [ 202 ]} 2005年に開館したアル・ホウリア文化複合施設は、ヴィル・ヌーヴェルにある文化センターで、劇場、メディアライブラリー、展示スペースを備えています。^{[ 203 ] [ 204 ] [ 205 ]}フェズにあるいくつかの語学学校も、コースを提供するだけでなく、文化活動を企画しています。フランス文化センターとセルバンテス文化センターは、それぞれフランス語とスペイン語を推進するフェズの支部を持っています。^{[ 206 ] [ 207 ]}フェズのアメリカン・ランゲージ・センターとアラビア語研究所は、ヴィル・ヌーヴェルの同じ場所を共有する姉妹組織で、それぞれ英語とアラビア語のコースを提供しています。^{[ 208 ] [ 209 ] [ 210 ]}

フェズでは、1994 年に始まった世界聖音楽祭が毎年開催され、世界中の宗教音楽が披露されます。この祭典は 5 月または 6 月に開催され、フェズ ジュディドのバブ マキナ (新メシュアール) などの歴史的建造物を含む市内の複数の会場でコンサートが行われます。 ^{[ 211 ] [ 212 ]} 2005 年に始まったアマジグ文化祭は、通常 7 月に開催され、モロッコ全土のアマジグ (ベルベル) 音楽家や芸術家によるパフォーマンスが行われます。^{[ 213 ] [ 214 ] [ 215 ]}スーフィー文化祭では、スーフィズムに関する議論や討論、スーフィー音楽のパフォーマンス、ハドラなどの儀式が行われる会議が開催されます。^{[ 216 ] [ 217 ]}マルフーン芸術祭では、全国各地のマルフーン音楽や詩のパフォーマンスが行われます。 ^{[ 218 ] [ 219 ]}

毎年、地元のイスラム教の聖人を称えるために複数のムーセム（スーフィー教の宗教祭）が伝統的に開催され、通常は市内のギルドの 1 つまたは複数によって後援されています。市内で最も重要なムーセムであり、モロッコでも最も重要なムーセムの 1 つは、ムーレイ・イドリス 2 世のムーセムです。この祭りは何百年も前から行われており^{[ f ]}、市内のすべてのギルドが後援し、彼らは一緒に市内を行進し、イドリス 2 世の霊廟で最高潮に達します。各ギルドはザウィヤに贈り物をし、その 1 つは、イドリス 2 世の棺台にかけられるコーランの詩句で飾られた大きな織物であるケスワです。ムーセムの週は、他の文化イベントや娯楽でも特徴づけられます。^{[ 220 ] [ 5 ] : 86,130 [ 221 ] [ 222 ] [ 14 ] : 301–302​}

フェズ・ランニング・フェスティバルは、2022年から毎年開催されているレースで、子供部門と大人部門の2つの競技があります。フェズで生まれ育ったプロのマラソンランナー、アブデルラヒム・ブラムダンが主催しています。このフェスティバルには毎年何千人もの参加者が集まり、市内を巡るコースを走ります。^{[ 223 ] [ 224 ]}

フェズには、MASフェズ（フェズ・マグリブ）^{[ 225 ]}とウィダード・ド・フェズ（WAF）^{[ 226 ]}という2つのサッカーチームがある。両チームともモロッコサッカーシステムの最高峰リーグであるボトラに所属し、ホームゲームは45,000席のコンプレックス・スポルティフ・ド・フェズ・スタジアムで行われる。^{[ 227 ]}

フェズは2030年のFIFAワールドカップの試合開催が期待されている都市の1つであり、その日までにスポーツスタジアムを改修する計画がある。^{[ 228 ]}また、 2025年のアフリカネイションズカップの試合開催も期待されている。^{[ 229 ]}

MASフェズのバスケットボールチームは、モロッコのトップバスケットボールリーグであるナショナル1に所属している。^{[ 230 ] [ 231 ]}

フェズでは緑地の利用可能性が限られており、住民一人当たり最低10平方メートルの緑地を求める国際基準から大きく逸脱している。2022年現在、同市では住民一人当たりわずか2平方メートルの緑地しか提供されていない。^{[ 232 ] [ 233 ]}

ラテンアメリカ公園は、フェズの中心部に位置する公園で、2015年の夏に開園しました。面積は約3,700平方メートルで、約40人の従業員が働いています。この公園はフェズとラテンアメリカの関係に捧げられており、開園式にはベネズエラ、パラグアイ、パナマの大使団が出席しました。ラテンアメリカ公園には、プール、子供用パビリオン、カフェ、いくつかの遊歩道など、多くの施設があります。^{[ 234 ]}

バードパークまたはトロピカーナパークは、フェズにあるもう一つの緑地です。7エーカー以上の広さがあり、遊び場、コミュニティイベントスペース、レストラン、休憩所があります。この公園は2014年6月に開園し、フェズのレクリエーションインフラを大幅に改善したと評価されています。公園内には「バードガーデン」があり、クジャク、オウム、北アフリカダチョウなど、地元産と輸入種の30種以上の鳥が飼育されています。また、ガチョウやアヒルがいる池もあります。^{[ 235 ]}

フェズ市は、市の中心部から南へ約15kmのところに位置する、この地域の主要国際空港であるフェズ・サイス空港によってサービスを受けている。 ^{[ 81 ]} 2017年に空港に新しいターミナルが追加され、空港の収容能力は年間250万人に拡大した。^{[ 236 ]} 

ONCFが運営する市内の主要鉄道駅は、ヴィル・ヌーヴェルの中心部からほど近い場所にあり、東はウジダ、西はタンジェとカサブランカへと続く鉄道路線に接続しています。^{[ 237 ] [ 81 ]}主要な都市間バスターミナル（またはgare routière）は、旧市街の郊外、バブ・マフルークのすぐ北に位置していますが、 CTMもヴィル・ヌーヴェルのムハンマド5世大通り沿いにターミナルを運営しています。都市間タクシー（ grands taxisとも呼ばれる）は、バブ・マフルーク・バスターミナル（メクネスやラバトなどの西方面行き）、バブ・フトゥー（シディ・ハラゼムやタザなどの東方面行き）、ヴィル・ヌーヴェルの別の乗り場（セフルーなどの南方面行き）など、いくつかの場所から出発し、到着します。^{[ 81 ] [ 238 ]}

市は様々なバス路線を持つ公共交通システムを運営している。^{[ 239 ]}

市の水道、下水、電力ネットワークは、フェズ水道電力配給公社（Régie de distribution d'eau et d'électricité de Fès）によって管理されています。活性汚泥処理施設は、2014年からフェズの廃水を処理しています。^{[ 240 ]}