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偶蹄目 （/ ˌɑːr t i oʊ ˈ d æ k t ɪ l ə / AR -tee-oh- DAK -tih-lə ;古代ギリシア語のἄρτιος ártios 「偶数」とδάκτυλος dáktylos 「指、つま先」に由来）は胎盤哺乳類の目である。典型的には、 5 本の指のうち 2 本（偶数）に均等に体重をかける有蹄類である（第 3 指と第 4 指は、しばしば蹄の形をしている）。残りの 3 本の指は、存在するか、存在しないか、痕跡的であるか、後方を向いている。対照的に、ほとんどの奇蹄類は5 本の指のうち奇数に体重をかける。 2 つの目の違いは、偶蹄類の多く (スイナを除く)は、奇蹄類のように腸ではなく、1 つ以上の胃室で植物セルロースを消化することである。分子生物学は、化石の発見とともに、クジラ類 (クジラ、イルカ、ネズミイルカ) がこの分類群に属し、カバに最も近縁であることを発見した。そのため、現代の分類学者の中には、このグループにCetartiodactyla ( / s ɪ ˌ t ɑːr t i oʊ ˈ d æ k t ɪ l ə / ) という名前を適用する者もいれば、既存の Artiodactyla という名前にクジラ類を含めることを選択する者もいる。一部の研究者は「偶蹄類」という用語を用いて鯨類を除外し、陸生の偶蹄類のみを含めているため、この用語は本質的に側系統群となっている。
陸生偶蹄類は約270種あり、ブタ、ペッカリー、カバ、レイヨウ、シカ、キリン、ラクダ、ラマ、アルパカ、ヒツジ、ヤギ、ウシなどが含まれます。多くは草食ですが、イノシシ科は雑食で、クジラ類は完全に肉食です。偶蹄類には、アノプロテリウム類、カイノテリウム類、メリコイドドン類、エンテロドン類、アントラコテリウム類、バシロサウルス類、パレオメリクス類など、絶滅した多くのグループも知られています。多くの偶蹄類は、人間にとって食料、経済、文化の面で非常に重要な存在です。
偶蹄類の最も古い化石は始新世初期（約5300万年前）に遡ります。これらの発見はヨーロッパ、アジア、北アメリカでほぼ同時に現れたため、偶蹄類の起源を正確に特定することは非常に困難です。初期の偶蹄類は北アメリカの有蹄類の運動能力の差異に大きな影響を与えなかったため、偶蹄類は競争排除によってより基底的な有蹄類を凌駕しなかったと考えられます。[ 1 ]最も古い偶蹄類の化石はディアコデクシス科に分類されます。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]その中で最もよく知られ、最も保存状態の良い種はディアコデクシスです。[ 3 ]これらは小型の動物で、ウサギほどの大きさのものもいましたが、細身の体型、細長い脚、長い尾を持っていました。後脚は前脚よりもはるかに長かったです。始新世初期から中期にかけては、今日の哺乳類のほとんどの祖先が出現した。[ 5 ]
かつて広く分布していたが、現在は絶滅した偶蹄類の科は、エンテロドン科とアントラコテリウム科の2つである。エンテロドン科は、中期始新世から前期中新世にかけてユーラシア大陸と北アメリカ大陸に生息していた。ずんぐりとした体型で、脚は短く、頭は大きく、下顎骨に2つのこぶがあるのが特徴である。アントラコテリウム科は、ブタのような大きな体型で、脚は短く、鼻先は長い。このグループは中期始新世から鮮新世にかけて出現し、ユーラシア大陸、アフリカ大陸、北アメリカ大陸に広がった。アントラコテリウム科はカバの祖先と考えられており、同様に、おそらく同様の水生生活を送っていた。カバは後期中新世に出現し、アフリカ大陸とアジア大陸に生息していたが、アメリカ大陸には到達しなかった。[ 5 ]
ラクダ類（Tylopoda ）は、新生代の大部分において北アメリカに限定されていました。初期の形態であるカイノテリウム科などはヨーロッパに生息していました。北アメリカのラクダ類の中には、ずんぐりとした体型で脚の短いメリコイドドン科のようなグループがありました。メリコイドドン科は始新世後期に初めて出現し、北アメリカで多様な種へと進化しました。北アメリカからユーラシア大陸へ移動したのは、中新世後期または鮮新世前期になってからです。北アメリカの種は、約1万年前に絶滅しました。[ 6 ]
豚（イノシシを含む）は始新世から存在していた。始新世後期または漸新世には、2つの科がユーラシア大陸とアフリカ大陸に生息していた。旧世界では絶滅したペッカリーは、現在アメリカ大陸にのみ生息している。
南アメリカ大陸に陸生の偶蹄類が定着したのは、約300万年前にパナマ地峡に陸橋が形成された後、鮮新世になってからのことである。ペッカリー、ラマ、そして様々な種類のカプレオリネ亜科のシカしか生息していない南アメリカ大陸は、他の大陸に比べて偶蹄類の科が比較的少ない。ただし、陸生の固有種がいないオーストラリア大陸と、陸生哺乳類が全くいない南極大陸は例外である。
偶蹄類の分類は、海洋に生息する鯨類が陸生の偶蹄類から進化したため、激しい議論の的となった。一部の半水生の偶蹄類（カバ）は、他の偶蹄類よりも海洋に生息する鯨類に近縁である。[ 7 ]
系統分類では単系統群、つまり共通の祖先から派生し、そのすべての子孫を含むグループのみが認識されます。この問題に対処するため、従来の偶蹄目と鯨下目は、より包括的な鯨偶蹄目分類群に統合されることがあります。[ 7 ]別の方法として、陸生の偶蹄類と海洋に生息する鯨類の両方を改訂された偶蹄目分類群に含める方法があります。[ 5 ]
1990年代には、生物分類学は形態学や化石だけでなく、分子生物学も生物の分類に用いるようになった。分子生物学では、生物のDNAとRNAの配列を決定し、その配列を他の生物の配列と比較する。配列が似ているほど、近縁関係にあると判断される。偶蹄類と鯨類の遺伝物質を比較した結果、クジラとカバの最も近縁な現生生物は側系統群である偶蹄類であることが分かった。[ 9 ] [ 10 ]
ダン・グラウアーとデズモンド・ヒギンズは、この結論に最初に至った研究者の一人であり、1994年に発表された論文にもその内容が含まれている。 [ 11 ]しかし、彼らはカバを認識しておらず、反芻動物をクジラ類の姉妹群として分類していた。その後の研究により、カバとクジラ類の密接な関係が確立された。これらの研究は、カゼイン遺伝子[ 9 ] 、SINE [ 12 ] 、フィブリノーゲン配列[ 13 ] 、シトクロムおよびrRNA配列[ 7 ] [ 14 ]、IRBP（およびvWF）遺伝子配列[ 15 ] 、アドレナリン受容体[ 16 ]、およびアポリポタンパク質[ 10 ]に基づいていた。
2001年、パキスタンでパキケトゥス（オオカミほどの大きさの両生類クジラ）とイクチオレステス（キツネほどの大きさの初期のクジラ）の化石の四肢が発見された。これらはどちらも約4800万年前（始新世）の古鯨類（「古代のクジラ」）である。これらの発見は、古鯨類がこれまで考えられていたよりも陸生であったこと、そして偶蹄類に特有のものと考えられていた、関節面が二重に巻いた距骨（足首の骨）の特殊な構造が初期のクジラ類にも存在していたことを示した。[ 17 ]もう一つのタイプの有蹄類であるメソニクス類は、この距骨の特殊な構造を示さなかったため、クジラ類と同じ祖先を持たないと結論付けられた。
最も古いクジラ類は始新世初期（5300万年前）に遡るが、最も古いカバの化石は中新世（1500万年前）にしか遡らない。カバ科は、始新世後期に出現した半水生および陸生偶蹄類の科であるアントラコテリウム類の子孫であり、頭が小さいか細いカバに似ていたと考えられている。そのため、研究はアントラコテリウム類（アントラコテリウム科）に焦点を当てており、始新世から中新世にかけてのアントラコテリウム類は、19世紀に発見された際に「カバに似ている」と宣言された。2005年の研究では、アントラコテリウム類とカバは頭蓋骨が非常によく似ているが、歯の適応が異なっていることが示された。それでもなお、クジラ類とアントラコテリウム類は共通の祖先から派生し、カバはアントラコテリウム類から進化したと考えられていた。 2015年に発表された研究では、このことが確認されただけでなく、カバはより古いアントラコテリア類から派生したことも明らかになった。[ 14 ] [ 18 ]東アフリカから新たに導入された属であるエピリゲニスは、カバの姉妹群である。
リンネは1700年代半ばにはすでにラクダと反芻動物の密接な関係を提唱していた。[ 19 ]アンリ・ド・ブランヴィルは豚とカバの四肢の解剖学的構造が似ていることを認識し、イギリスの動物学者リチャード・オーウェンは1848年に「偶蹄類」という用語と「Artiodactyla」という学名を造語した。[ 20 ]
分類には内部形態（主に胃と臼歯）が用いられた。ブタ類（豚を含む）とカバは、発達した根を持つ臼歯と食物を消化する単純な胃を持つ。そのため、これらは非反芻動物（ブタ類）としてまとめられた。その他の偶蹄類はすべて、三日月形の尖頭を持つ臼歯を持ち、食物を吐き戻して再び咀嚼する反芻能力を持つ。胃の構造の違いから、反芻はタイロポッド類と反芻動物の間で独立して進化したことが示唆されたため、タイロポッド類は反芻動物から除外された。[ 18 ]
20世紀末までに広く受け入れられた分類法は次のとおりです。[ 18 ]
現代の鯨類は高度に適応した海洋生物であり、形態的には陸生哺乳類とはほとんど共通点がありません。収斂進化により、アザラシやジュゴンなどの他の海洋哺乳類と類似しています。しかし、鯨類はもともと陸生哺乳類から進化しました。最も可能性の高い祖先は、長い間、新生代初期（暁新世と始新世）の大型肉食動物であるメソニクス類だと考えられていました。メソニクス類は足に爪ではなく蹄を持っていました。臼歯は肉食に適応しており、現代の歯クジラの歯に似ており、他の哺乳類とは異なり、均一な構造をしていました。[ 21 ]
当時疑われていた関係は以下の通りである：[ 18 ] [ 22 ]
分子生物学的知見と形態学的所見から、従来定義されてきた偶蹄類は鯨類に対して側系統群であることが示唆されている。鯨類は偶蹄類の中に深く含まれており、両群は合わせて単系統群を形成し、その分類群には鯨偶蹄類（Cetartiodactyla）という名称が用いられることがある。現代の命名法では、偶蹄類（または鯨偶蹄類）は、ラクダ科（Tylopoda）、ブタとペッカリー（Suina）、反芻動物（Ruminantia）、カバと鯨類（Whippomorpha）の4つの下位分類群に分けられる。
偶蹄目内の推定系統は、次の系統樹で表すことができます。[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]
要約された4つの偶蹄目分類群は、10の現存科に分けられます。[ 28 ]
シカ、ジャコウジカ、プロングホーンは従来、シカ科（Cervioidea）に分類されてきたが、分子生物学的研究では異なった、かつ矛盾する結果が得られているため、ペコラ下目（角のある反芻動物）の系統分類学上の問題は、今のところまだ解決されていない。
鯨類を除けば、偶蹄類は一般的に四足動物である。体型は大きく分けて2種類あり、イノシシ科とカバ科はがっしりとした体、短い脚、大きな頭が特徴である。一方、ラクダ科と反芻動物はより細身の体型で、脚が長い。大きさは種によって大きく異なり、最小種であるマメジカは体長がわずか45センチメートル、体重が1.5キログラムにしかならないことが多い。最大種であるカバは体長が最大5メートル、体重が4.5トンにも達し、キリンは体高が5.5メートル、体長が4.7メートルにもなる。偶蹄類はすべて何らかの性的二形性を示し、オスはメスよりも一貫して大きく重い。シカのほとんどの種では、オスだけが角を生やし、ウシの角は通常、メスでは小さいか存在しない。インドのレイヨウのオスは、メスよりも毛色がはるかに濃い。クジラ類では、2つの前肢がひれに進化し、後肢は外からは見えなくなっている。[ 30 ]最大のクジラ類は、体長が最大30メートル（98フィート）にもなり、他の偶蹄類よりもかなり大きい。
偶蹄類のほとんどすべては毛皮に覆われているが、例外としてカバはほとんど毛がない。毛皮の長さや色は生息地によって異なる。涼しい地域の種は夏に毛皮を脱ぎ捨てることがある。迷彩柄の毛皮は黄色、灰色、茶色、黒色など様々な色をしている。クジラ類は顔に小さなひげが数本ある以外はほとんど毛がない。[ 30 ]
偶蹄類は、偶数個の指（2本または4本）を持つことからその名が付けられています。一部のペッカリーでは、後肢の指の数が3本に減少しています。脚の中心軸は、第3趾と第4趾の間にあります。現代の偶蹄類では第1趾は存在せず、絶滅した属にのみ見られます。第2趾と第5趾は、種によって異なる適応をしています。
ラクダの指が2本しかない場合、爪は爪に変化します（どちらもケラチンでできていますが、爪は湾曲して尖っているのに対し、爪は平らで鈍いです）。[ 31 ]これらの爪は、プレート（上部と側面）、ソール（下部）、ベール（後部）の3つの部分から構成されています。一般的に、前脚の爪は後脚の爪よりも幅広く鈍く、間隔も広くなっています。ラクダ以外の偶蹄類はすべて、最前節の指骨の先端だけを地面につけます。[ 32 ]
偶蹄類では、上腕骨（大腿骨）と脛骨（腓骨）が通常長く伸びています。四肢の筋肉は主に局所的に発達しているため、偶蹄類はしばしば非常に細い脚を持っています。鎖骨は存在せず、肩甲骨は非常に機敏で、走る際に前後に揺れ動き、機動性を高めています。脚の特殊な構造により、脚は回転することができず、高速走行時の安定性が向上します。さらに、小型の偶蹄類の多くは非常に柔軟な体を持ち、歩幅を広げることで速度向上に貢献しています。
偶蹄類の多くは、比較的大きな頭部を持つ。頭蓋骨は細長く、やや狭く、前頭骨は後部近くで拡大し、頭頂骨を押しのけている。頭頂骨は頭蓋骨の側面の一部のみを形成する（特に反芻動物において）。
偶蹄類の4科には頭蓋付属器がある。これらのペコラ（ジャコウジカを除く）は、真の角、枝角、角状突起、またはプロングホーンの4種類の頭蓋付属器のいずれかを持っている。[ 33 ]
真の角は、ケラチンの永久的な鞘で覆われた骨の芯を持ち、ウシ科の動物にのみ見られます。角は、毎年脱落して再生する骨の構造で、シカ科の動物に見られます。角は、前頭骨の永久的な突起であるペディクルから成長し、オジロジカ( Odocoileus virginianus ) のように枝分かれしている場合もあれば、ヘラジカ( Alces alces )のように掌状になっている場合もあります。[ 34 ]オシコーンは、動物の生涯を通じて前頭骨または頭頂骨に融合する永久的な骨の構造で、キリン科の動物にのみ見られます。プロングホーンは、永久的な骨の芯をケラチンの鞘で覆っている点で角に似ていますが、落葉性です。[ 35 ]
これらの頭部付属器官はすべて、姿勢をとったり、交尾権を巡って争ったり、身を守ったりするのに役立つ。ほとんどの場合、これらは性的二形性を示し、多くの場合、オスにのみ見られる。例外として、ヨーロッパではトナカイ、北アメリカではカリブーとして知られるRangifer tarandusという種があり、この種では雌雄ともに毎年角を生やすことができるが、メスの角は通常小さく、常に生えているとは限らない。
偶蹄目における歯の数には2つの傾向がある。イノシシ類とカバ類は比較的多くの歯を持ち（ブタの中には44本持つものもいる）、雑食動物の特徴である、物を絞り込むような咀嚼に適した歯列となっている。ラクダ類と反芻動物は歯の数が少なく、臼歯が植物を砕くために並ぶ部分に、歯間離開と呼ばれる隙間が見られることが多い。
反芻動物では切歯が退化していることが多く、上顎では完全に欠如している。イヌイノシシでは犬歯が拡大して牙状になり、地面を掘ったり防御に使われたりする。反芻動物では、オスの上顎犬歯が拡大し、特定の種（マメジカ、ジャコウジカ、ミズジカ）では武器として使われる。前頭部に武器を持つ種では、通常、上顎犬歯が欠如している。反芻動物の下顎犬歯は切歯に似ているため、これらの動物は下顎の前部に8本の均一な歯を持つ。
ブタの臼歯にはわずかな突起しかない。一方、ラクダや反芻動物の臼歯には、三日月形の尖頭（セレノドント）と呼ばれる突起がある。
偶蹄類の歯は種内変異が大きく、臼歯ではM3とM3の幅とM1とM1の長さが最も一般的な変異である。小臼歯列にも変異が見られ、これらの歯は複製、回転、および欠失を起こしやすい。[ 36 ]
偶蹄類は嗅覚と聴覚が非常に発達している。他の多くの哺乳類とは異なり、視覚は弱く、静止している物体よりも動いている物体の方がはるかに見やすい。他の多くの被捕食動物と同様に、目は頭部の両側に位置しており、ほぼパノラマのような視界が得られる。
反芻動物（Ruminantia）は食物を反芻し、吐き戻して再び咀嚼します。反芻動物の口には唾液腺が複数あることが多く、口腔粘膜は硬い植物片による損傷を防ぎ、粗く咀嚼された食物の輸送を容易にするために、しばしば厚く角質化しています。胃は、第一胃、第二胃、第三胃、第四胃の 3 ～ 4 つの部分に分かれています。[ 37 ]食物が摂取されると、第一胃と第二胃で唾液と混ざり、固形物と液体の層に分離します。固形物は塊になって食塊（反芻とも呼ばれる）を形成し、声門が閉じている間に第二胃の収縮によって吐き戻されます。食塊が口に入ると、舌で液体が押し出されて再び飲み込まれます。食物塊はゆっくりと咀嚼され、唾液と完全に混ざり合い、分解される。摂取された食物は「発酵室」（第一胃と第二胃）に送られ、そこで律動的な収縮によって絶えず動かされる。セルロース分解微生物（細菌、原生動物、真菌）は、植物性物質に含まれるセルロースを分解するために必要なセルラーゼを生成する。 [ 37 ]この消化形態には2つの利点がある。他の種では消化できない植物も消化して利用でき、実際の食物摂取時間が短縮される。動物は頭を地面につけて開けた場所にいる時間が短く、反芻は後で、保護された場所で行うことができる。[ 38 ]
ラクダ、ラマ、アルパカなどのタイロポダ類とマメジカ類は3つの胃室を持ち、反芻動物の残りの種は4つの胃室を持っています。消化器系が重いというハンディキャップにより、動物が捕食者から素早く逃げられる四肢への選択圧が高まっています。[ 39 ]スイナのほとんどの種は、雑食性の食事を可能にする単純な2つの胃室を持っています。しかし、バビルサは草食動物であり、[ 37 ]植物材料を適切に咀嚼できるように上顎に余分な歯があります。発酵のほとんどは、大腸の盲腸内のセルロース分解微生物の助けを借りて行われます。ペッカリーは4つの区画を含む複雑な胃を持っています。[ 38 ]前胃では微生物による発酵が行われ、揮発性脂肪酸のレベルが高くなっています。カバの複雑な前胃は、消化の通過を遅らせ、消化効率を高める手段であると提唱されている。[ 38 ]カバは3つの部屋に分かれた胃を持ち、反芻はしない。毎晩、約68キログラム（150ポンド）の草やその他の植物を食べる。食物を得るために最大32キロメートル（20マイル）の距離を移動することがあり、セルラーゼを生成する微生物の助けを借りて食物を消化する。カバの最も近縁な現生種であるクジラは、完全肉食動物である。
他の偶蹄類とは異なり、ブタは単純な袋状の胃を持っています。[ 37 ]オジロジカなどの一部の偶蹄類は胆嚢を持っていません。[ 40 ]
偶蹄類の陰茎は、安静時にはS字型をしており、腹部の皮膚の下のポケットに収まっている。[ 41 ]海綿体はわずかにしか発達しておらず、勃起は主にこの湾曲を伸ばすことで、陰茎の伸長につながるが、肥厚にはつながらない。クジラ類も同様の陰茎を持つ。[ 42 ]一部の偶蹄類では、陰茎に尿道突起[ 43 ] [ 44 ] [ 45 ]または陰茎虫垂[ 46 ]と呼ばれる構造がある。
精巣は陰嚢内にあり、腹腔の外にある。多くの雌の卵巣は、多くの雄の哺乳類の精巣と同様に下降し、第4腰椎の高さで骨盤入口に近い位置にある。子宮には2つの角がある（子宮二角）。[ 42 ]
乳腺の数は種によって異なり、すべての哺乳類と同様に、産子数と相関関係がある。偶蹄類の中で最も産子数が多いブタは、脇の下から鼠径部にかけて2列の乳頭が並んでいる。しかし、ほとんどの場合、偶蹄類は1対か2対の乳頭しか持たない。一部の種では、これらが鼠径部に乳房を形成する。
皮膚にある分泌腺は、ほぼすべての種に存在し、目、角の後ろ、首、背中、足、肛門周辺など、さまざまな場所に位置している。
偶蹄類は頸動脈網熱交換器官を有しており、奇蹄類とは異なり、体とは独立して脳温を調節することができる。この器官の存在が、北極圏から砂漠や熱帯サバンナまで多様な環境に適応する上で、偶蹄類が奇蹄類よりも優れている理由であると主張されている。[ 47 ]
偶蹄類は、オセアニアと南極大陸を除く世界のほぼすべての地域に生息しています。人間は狩猟動物としてさまざまな偶蹄類を世界中に導入してきました。[ 48 ]偶蹄類は、熱帯雨林やステップから砂漠や高山地帯まで、ほぼすべての生息地に生息しています。最も生物多様性が高いのは、草原や開けた森林などの開けた生息地です。
偶蹄類の社会行動は種によって様々である。一般的には大きな群れを形成する傾向があるが、単独またはつがいで生活するものもいる。群れで生活する種では、オスとメスの両方に階層構造が存在することが多い。また、オス1頭、メス数頭、そしてそれらの共通の子どもからなるハーレムを形成する種もある。他の種では、メスと幼獣は一緒に生活する一方、オスは単独で生活するか、独身のオスだけの群れで生活し、繁殖期にのみメスを探す。
多くの偶蹄類は縄張り意識が強く、腺分泌物や尿などで縄張りをマーキングする。一年を通して定住する種に加え、季節によって移動する動物もいる。
一般的に、偶蹄類は妊娠期間が長く、一度に生まれる仔の数が少なく、新生児の発育がより進んでいる傾向がある。他の多くの哺乳類と同様に、温帯や極地に生息する種は繁殖期が固定されているが、熱帯地域に生息する種は一年中繁殖する。彼らは一夫多妻制の交尾行動をとる。つまり、オスは複数のメスと交尾し、競争相手を排除する。
妊娠期間は、豚、鹿、ジャコウジカでは4～5ヶ月、カバ、鹿、牛では6～10ヶ月、ラクダでは10～13ヶ月、キリンでは14～15ヶ月と、動物によって異なる。ほとんどの動物は1～2頭の子を産むが、豚の中には10頭もの子を産むものもいる。
生まれたばかりの子は早成性（比較的成熟した状態で生まれる）で、目が開いており、毛が生えている（毛のないカバを除く）。若いシカやブタは縞模様や斑点模様の毛皮をしているが、成長するにつれて模様は消える。一部の種の幼獣は、最初の数週間を母親と一緒に安全な場所で過ごすが、他の種では数時間から数日のうちに走り回って群れについていくこともある。
平均寿命は通常20年から30年です。多くの哺乳類と同様に、小型種は大型種よりも寿命が短い傾向があります。偶蹄類の中で最も寿命が長いのはカバ、ウシ、ラクダで、40年から50年生きることができます。
偶蹄類は、その大きさや生息地によって天敵が異なります。大型ネコ科動物（ライオン、トラ、および近縁種）やクマなど、偶蹄類を捕食する肉食動物が複数います。その他の捕食者には、ワニ、オオカミ、イヌ、大型猛禽類、そして小型種や幼獣の場合は大型のヘビなどがいます。クジラ類の場合、サメ、ホッキョクグマ、その他のクジラ類などが捕食者となる可能性があり、後者には海洋の頂点捕食者であるシャチが含まれます。[ 49 ]
Artiodactyls have been hunted by primitive humans for various reasons: for meat or fur, as well as to use their bones and teeth as weapons or tools. Their domestication began around 8000 BCE. To date, humans have domesticated goats, sheep, cattle, camels, llamas, alpacas, and pigs. Initially, livestock was used primarily for food, but they began being used for work activities around 3000 BCE.[39] Clear evidence exists of antelope being used for food 2 million years ago in the Olduvai Gorge, part of the Great Rift Valley.[39][50]Cro-Magnons relied heavily on reindeer for food, skins, tools, and weapons; with dropping temperatures and increased reindeer numbers at the end of the Pleistocene, they became the prey of choice. Reindeer remains accounted for 94% of bones and teeth found in a cave above the river Céou that was inhabited around 12,500 years ago.[51] In general, most even-toed ungulates can be consumed as a kosher meat, with the principal exception of Suina (pigs, etc.) and hippopotamids, which are even-toed but do not chew the cud, and of Cetacea, which, for the purpose of rabbinic law, are considered to be scaleless fish, and thus not kosher.
Today, artiodactyls are kept primarily for their meat, milk, and wool, fur, or hide for clothing. Domestic cattle, the water buffalo, the yak, and camels are used for work, as rides, or as pack animals.[52]
The endangerment level of each even-toed ungulate is different. Some species are synanthropic (such as the wild boar) and have spread into areas that they are not indigenous to, either having been brought in as farm animals or having run away as people's pets. Some artiodactyls also benefit from the fact that their predators (e.g., the Tasmanian tiger) were severely decimated by ranchers, who saw them as competition.[48]
逆に、多くの偶蹄類は、乱獲や、より最近では生息地の破壊により、個体数が大幅に減少しており、絶滅した種もあります。絶滅した種には、数種のガゼル、オーロックス、マダガスカルカバ、ブルーバック、ションブルクジカなどが含まれます。シビレジカは、シミターホーンオリックスの再導入が成功した後、野生では絶滅しました。アダックスや、おそらく絶滅したコウプレイなど、 14種が絶滅寸前とされています。野生のフタコブラクダ、プルツェワルスキーガゼル、ピグミーホッグなど、24種が絶滅危惧種とされています。[ 53 ] [ 54 ]
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