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サフェド（/ ˈsɑːfɛd / SAH - fed；[ 3 ] [ 4 ]アラビア語：صَفَد 、ローマ字表記 ：Ṣafad）、別名ツファット[ 5 ] [ 6 ] 、正式名称はゼファット[ 6 ]（ヘブライ語：צְפַת 、ローマ字表記：Ṣəp̄aṯ）[ a ]は、イスラエル北部地区の都市です。標高937m （3,074フィート）に位置するサフェドは、ガリラヤ地方とイスラエルで最も標高の高い都市です。[ 7 ] 2022年には、人口の93.2%がユダヤ人で、6.8%がその他と数えられました。[ 8 ]
サフェドは、ローマのユダヤ人歴史家ヨセフスの著作に記されている上ガリラヤの要塞都市セプ（Σέπφ ）と同一視されている。エルサレム・タルムードでは、第二神殿時代に新月と祝祭日を告げるために火が灯された5つの高台のうちの1つとしてサフェドが挙げられている。サフェドは十字軍の支配下で地域的に重要な都市となり、1168年に大きな要塞が建設された。 20年後にサラディンに征服され、1219年にはサラディンの甥孫アル＝ムアッザム・イサによって破壊された。1240年に十字軍との条約が結ばれた後、より大きな要塞が建設され、1268年にはマムルーク朝のスルタン、バイバルスによって拡張・強化され、サフェドは主要都市となり、ガリラヤにまたがる新しい州の首都となった。
1世紀にわたる全般的な衰退の後、 1517年のオスマン帝国の征服によってもたらされた安定は、サフェドにほぼ1世紀にわたる成長と繁栄をもたらし、その間、ヨーロッパ各地からのユダヤ人移民が、この都市を羊毛と織物生産と神秘主義カバラ運動の中心地へと発展させた。サフェドはユダヤ教の4つの聖地の1つとして知られるようになった。サフェド・サンジャクの首都として、サフェドはガリラヤ地方の主要な人口中心地であり、大規模なイスラム教徒とユダヤ人のコミュニティがあった。17世紀初頭のファフル・アルディン2世の幸運な統治にもかかわらず、この都市は全般的に衰退し、18世紀半ばにはアッコに影を潜めた。1834年と1838年にドゥルーズ派とイスラム教徒の地元住民がユダヤ人コミュニティを襲撃した。 1837年のガリラヤ地震で多くのユダヤ人住民が亡くなった。モーゼス・モンテフィオーレの慈善活動により、シナゴーグや家屋が再建された。19世紀末にはサフェドの人口は2万4千人に達し、ユダヤ教徒とイスラム教徒がほぼ同数で、少数のキリスト教徒コミュニティが存在した。イスラム教徒の商人は、地元の農民とアッコの商人との間の穀物取引において仲介者として重要な役割を果たし、オスマン帝国はサフェドをスンニ派法学の中心地として発展させた。この時期には、市議会や複数の銀行が設立され、サフェドの状況は改善した。
1922年までに、サフェドの人口は約8,700人にまで減少した。その内訳は、およそ60%がイスラム教徒、33%がユダヤ教徒、残りがキリスト教徒であった。イギリス委任統治領パレスチナ全域で民族間の緊張が高まる中、 1929年8月19日、サフェドのユダヤ人が虐殺され、22人のユダヤ人が殺害された。1948年までに、サフェドの人口は13,700人にまで増加し、その大半はアラブ人であったが、国連パレスチナ分割計画では、サフェドはユダヤ国家の一部となることが提案されていた。1948年のパレスチナ戦争中、アラブ派閥がユダヤ人地区を攻撃し包囲したが、ユダヤ人準軍事組織が激しい戦闘の末にサフェドを占領し、イギリス軍が撤退するまで、ユダヤ人地区は持ちこたえた。[ 9 ]市の非ユダヤ人住民の大半は、イフタハ作戦と近隣のアイン・アル・ザイトゥン虐殺の結果、逃亡または追放され、戦後も帰還を許されなかったため、今日では市の住民はほぼユダヤ人のみとなっている。[ 9 ] [ 10 ]その年、市は当時新しく設立されたイスラエル国家の一部となった。
サフェドには大規模なハレディ・コミュニティがあり、ユダヤ教の宗教研究の中心地であり続けています。ジブ医療センターとツファット学術大学があります。サフェドはイスラエル美術において重要なテーマであり、芸術家地区があります。パリ派をはじめとするいくつかの著名な芸術運動がこの都市で役割を果たしました。[ 11 ]しかし、芸術家地区は20世紀後半の黄金時代以降衰退しています。[ 12 ] [ 13 ]標高が高いため、この都市は夏は温暖で、冬は寒く、しばしば雪が降ります。[ 14 ]温暖な気候と美しい景色により、サフェドはイスラエル人や外国人観光客に人気の休暇地となっています。[ 15 ] 2024年の人口は38,687人でした。[ 2 ]
伝説によると、サフェドは創世記の洪水後にノアの息子によって建設されたとされている。[ 14 ]士師記1章17節によると、サフェドのある地域はナフタリ族に割り当てられていた。[ 16 ]
イエスの「丘の上にある町は隠れることができない」[ 17 ]という主張は、サフェドのことを指していたのではないかという説がある。[ 18 ]
サフェドは、ローマ系ユダヤ人歴史家ヨセフスの著作に記されている上ガリラヤの要塞都市セプと同一視されている。[ 19 ]サフェドはエルサレム・タルムードに、第二神殿時代に新月や祭りを告げるために火が灯された5つの高台のうちの1つとして記されている。[ 20 ]
十字軍による征服以前のサフェドに関する情報は乏しい。[ 21 ] [ 22 ] 1034年に作成されたカイロ・ゲニザ文書には、1023年にティベリアでムサ・ベン・ヒバ・ベン・サルムンというユダヤ人が「アル・サファティ」（サフェド出身）というニスバ（アラビア語の記述接尾辞）を付けて行った取引について言及されており、 [ 21 ] 11世紀にサフェドでイスラム教徒と共に暮らしていたユダヤ人コミュニティの存在を示している。[ 23 ]イスラム史家イブン・シャッダード（1285年没）によれば、12世紀初頭、十字軍が1101年から1102年にかけてこの地域を占領する直前、サフェドの地にブルジュ・ヤティムと呼ばれる塔の下に「繁栄した村」が存在していたが、その村については「初期イスラム史書」には「何も」言及されていないという。[ 24 ]イブン・シャッダードは誤って塔の建設をテンプル騎士団に帰しているが、現代の歴史家ロニー・エレンブラムは、塔は初期イスラム時代（7世紀半ばから11世紀）に建設された可能性が高いと主張している。[ 24 ]
フランク人の年代記作家ティルスのウィリアムは、1157年にサフェドにブルグス（塔）があることを記録しており、それを「カストルム・サフェト」または「セフェト」と呼んでいる。 [ 25 ]サフェドは少なくとも1165年までにカステラーニー（城によって統治される地域）の中心地であり、そのカステラン（任命された城主）はティベリアスのコンスタブルであるフルクであった。[ 26 ]サフェドの城は1168年にエルサレム王アマルリックによってフルクから購入された。 [ 25 ]彼はその後城を強化し、同年テンプル騎士団に譲渡した。[ 25 ] 1172年にこの地域を訪れたテオドリヒ修道士は、サフェドの城の拡張された要塞はトルコ人の襲撃を阻止するためのものであったと記している（トルコ系のゼンギド朝が王国の東の地域を支配していた）。[ 27 ]城の大幅な拡張を証言する年代記作家ジャック・ド・ヴィトリ（1240年没）は、城は事実上新たに建てられたと記している。[ 28 ]フルクの城の遺構は現在、旧市街を見下ろす丘の上の城塞の発掘現場の下に見られる。[ 29 ]
現代の歴史家ハヴレ・バルベの推定では、サフェドの城領は約376 平方キロメートル (145 mi 2 )であった。[ 23 ]バルベによれば、その西の境界は、サジュールとベイト・ジャンを含む聖ジョージ・ド・ラ・ベイヌの封土を含むアッコの領地と、アクバラとフルフェイシュを含むジェフリー・ル・トールの封土にまたがり、南西ではマガールとサラマの北に走っていた。[ 30 ]北の境界はナハル・ディション(ワディ・アル・ヒンダジ) 川によって区切られ、[ 31 ]南の境界はおそらくワディ・アル・アムード付近で形成され、ティベリアスの封土から分離していた。[ 32 ]一方、東の境界はフーラ渓谷とヨルダン渓谷上流の湿地帯であった。[ 33 ] 1120年から1293年の間にユダヤ人巡礼者や年代記作者の記録に証言されているように、サフェドの城塞にはいくつかのユダヤ人コミュニティが存在した。 [ 34 ] 1170年にこの町を訪れたトゥデラのベンヤミンは、サフェド市内にユダヤ人が住んでいたという記録を残していない。[ 35 ]
サフェドは、1187年のハッティンの戦いの後、 1か月にわたる包囲戦の末、1188年にスルタン・サラディン率いるアイユーブ朝によって占領された。 [ 36 ]サラディンは最終的に、サフェドの住民がティルスに移住することを許可した。[ 36 ]彼はサフェドとティベリアを、姪の息子であるサアド・アルディン・マスウード・イブン・ムバラク（1211年没）にイクタ（封土に相当）として与え、その後、サアド・アルディンの息子アフマドに遺贈された。[ 37 ] 1210年にこの町を訪れたサムエル・ベン・サムソンは、少なくとも50人のユダヤ人コミュニティが存在していたことに言及している。[ 38 ]彼はまた、サフェドで2人のイスラム教徒がラビ、ハニナ・ベン・ホルカノの洞窟墓を守り、維持していたことにも言及している。[ 39 ]サフェドのイクターは、 1217年にダマスカスのアイユーブ朝の首長アル・ムアッザム・イサによってサアド・アルディンの家から奪われた。 [ 40 ] 2年後、十字軍によるダミエッタ包囲戦の際、アル・ムアッザム・イサは将来の十字軍による占領と再利用を防ぐため、サフェド城を破壊した。[ 40 ]
十字軍の指導者ナバラ王テオバルド1世とダマスカスのアユーブ朝のアル・サーリフ・イスマイルとの条約交渉の結果、1240年にサフェドは再び十字軍の支配下に入った。[ 40 ]その後、テンプル騎士団はサフェド城塞の再建を任され、マルセイユ司教ベネディクト・ダリニャンが主導した。[ 40 ]再建の様子は、 1260年代初頭の短い論文『De constructione castri Saphet』に記録されている。 [ 41 ]再建は1243年に4万ベザントという莫大な費用をかけて完了した。 [ 40 ] [ 42 ]新しい要塞は元の要塞よりも大きく、戦時には2,200人の兵士を収容でき、平時には1,700人の常駐兵を擁していた。[ 42 ] [ 43 ]駐屯地の物資とサービスは、要塞の真下に急速に発展した町または大きな村によって提供され、ベノワの記述によれば、そこには市場があり、「多数の住民」がおり、要塞によって守られていた。[ 44 ]この集落はまた、サフェドを通るアッコとヨルダン渓谷を結ぶルート上の旅行者との交易からも恩恵を受けていた。 [ 40 ]
エジプトのアイユーブ朝は1250年にマムルーク朝に取って代わられ、マムルーク朝のスルタン、バイバルスは1261年に軍隊を率いてシリアに侵攻した。その後、彼は数年にわたり、シリア沿岸山脈の十字軍の拠点に対する一連の遠征を指揮した。[ 45 ]ヨルダン川を見下ろす位置にあり、この地域のイスラム軍の動きを十字軍が早期に察知できるサフェドは、イスラム地域の勢力にとって常に悩みの種であった。[ 46 ] 6週間の包囲の後、[ 44 ]バイバルスは1266年7月にサフェドを占領し、[ 21 ]その後、ほぼすべての守備隊を殺害した。[ 47 ]この包囲は、パレスチナの十字軍の拠点を制圧するためのマムルーク朝の軍事作戦中に起こり、十字軍の沿岸拠点アッコを占領しようとした試みが失敗した後に起こった。[ 21 ]マムルーク朝に占領されると破壊された海岸沿いの十字軍の要塞とは異なり、バイバルスはサフェドの要塞を破壊せずに残した。[ 48 ]高い山の上に位置し、他の十字軍の要塞から孤立していることから戦略的に価値があるため、彼はそれを保存したと考えられる。[ 48 ]さらに、バイバルスは、沿岸地域への十字軍の再侵攻があった場合、強固に要塞化されたサフェドは十字軍の脅威に対抗するための理想的な司令部として機能すると判断した。[ 49 ] 1268年、彼は要塞を修復、拡張、強化した。[ 48 ]彼はサフェドの町でキャラバンサライ、市場、浴場など数多くの建築工事を命じ、町の教会をモスクに改築した。[ 50 ]ジャミ・アル＝アフマル（赤いモスク）と呼ばれるこのモスクは1275年に完成した。[ 51 ]バイバルスの治世の終わりまでに、サフェドは繁栄した町と要塞へと発展した。[ 50 ]
バイバルスは、アミール・アラー・アルディン・カンダガーニーを筆頭とする54人のマムルークを任命し、サフェドとその属領の管理を監督させた。 [ 52 ]サフェドは占領されて以来、マムルーク朝シリアを構成する7つのマムラーカ（州）の1つであるマムラーカト・サフェドの行政中心地となった。[ 53 ]当初、その管轄は十字軍の城塞とほぼ一致していた。[ 52 ] 1271年にモンフォール城がマムルークに陥落した後、城とその属領であるシャグール地区はマムラーカト・サフェドに編入された。[ 55 ]マムラーカの領土管轄は最終的にガリラヤ全域とさらに南のジェニンまでの地域に及んだ。[ 53 ]
1327年にサフェドで亡くなった地理学者アル＝ディマシュキは、1300年頃に、バイバルスが古い要塞を破壊した後、「円形の塔を建てて、それをクッラーと呼んだ」と記している。塔は3階建てで、食料庫、ホール、弾薬庫が備えられていた。建物の下には貯水槽があり、駐屯兵に定期的に供給できるだけの雨水を貯めていた。[ 56 ]サフェドの総督、エミール・バクタムール・アル＝ジュカンダル（ポロマスター、在位1309年～1311年）は、後に彼の名にちなんで名付けられたモスクを市の北東部に建てた。[ 57 ]ハマの支配者であった地理学者アブル・フィダ（1273年～1331年）は、サフェドを次のように描写している。
サフェドは中規模の町でした。非常に堅固に建てられた城があり、タバリヤ湖（ガリラヤ湖）を見下ろしています。地下水路があり、そこから飲料水が城門まで運ばれています。郊外は3つの丘に広がっています。この地はアル・マリク・アッ・ダヒル（バイバルス）によってフランク人（十字軍）から征服されて以来、その地域の沿岸都市すべてを守る部隊の中央拠点となっています。[ 58 ]
サフェド出身のカーディー（イスラム法の最高裁判官）であるシャムス・アルディン・アル＝ウスマニは、サフェドの総督アミール・アラムダル（在位1372～1376年）の治世中に、サフェドに関する『ターリフ・サファド』（サフェドの歴史）という書物を著した。 [ 59 ]現存する部分は10枚の葉からなり、主にサフェドの特徴、従属する村、農業、貿易、地理について書かれており、その歴史については何も書かれていない。[ 60 ]彼の記述によれば、この都市の支配的な特徴は城塞、赤いモスク、そして周囲の景観を見下ろすそびえ立つ位置であった。[ 61 ]彼は、サフェドには「規則的な都市計画」、マドラサ（イスラム法の学校）、リバート（軍事志願兵のための宿舎）、防御壁がなく、家々は無秩序に密集し、通りと広場が区別できないと指摘した。[ 62 ]彼は、この都市の欠点は寛大な後援者の不足によるものだと考えた。[ 63 ]サトゥラと呼ばれる水の入ったバケツを運ぶ装置が、主に城塞の兵士に水を供給するためにこの都市に存在し、余剰の水は市民に配られた。[ 64 ]アル＝ウスマニは、サフェドの自然の美しさ、その癒しの空気を称賛し、市民が周囲の峡谷や渓谷を散歩していることに言及した。[ 63 ]
黒死病は1348年以降、サフェドの人口減少をもたらした。[ 47 ]マムルーク朝最後の世紀（1418年頃～ 1516年頃）のサフェドとその周辺地域に関する情報はほとんど残っていないが、旅行者の記録には飢饉、疫病、自然災害、政治的不安定によって引き起こされた全般的な衰退が記されている。[ 65 ] 1481年、ジョセフ・マンタビアは、サフェドとその周辺の村々に300世帯のユダヤ人家族が住んでいると報告した。この数字の正確さは不明だが、特にポルトガルとスペインでの迫害によりセファルディ系ユダヤ人が到着したことで、ユダヤ人生活の中心地としてのサフェドの重要性が高まっていることを反映している。[ 66 ]
オスマン帝国は、1516年に北シリアのマルジュ・ダビクの戦いで勝利した後、マムルーク朝シリアを征服した。 [ 67 ]サフェドの住民は、スルタン・セリム1世がダマスカスを占領した後、町の城塞の鍵を彼に送った。 [ 68 ]サフェド周辺では戦闘は記録されておらず、セリムの軍隊はマムルーク朝エジプトに向かう途中でサフェドを迂回した。[ 67 ]スルタンはサフェド地区をダマスカスのマムルーク朝総督ジャンビルディ・アル＝ガザリの管轄下に置いたが、彼はオスマン帝国に寝返った。[ 68 ] 1517年にセリムがマムルーク朝によって殺害されたという噂が広まり、サフェドの住民が新たに任命されたオスマン帝国の総督に対して反乱を起こし、大規模な殺戮が行われた。その多くはオスマン帝国に同情的と見なされていた市内のユダヤ人を標的としたものであった。 [ 69 ]サフェドはサフェド・サンジャクの首都となり、おおよそマムラカト・サファドに相当するが、イズレエル渓谷の大部分とアトリット地域は除外され、[ 70 ]ダマスカス州の一部となった。[ 71 ]
1525/26 年、サフェドの人口は、イスラム教徒の家族 633 世帯、イスラム教徒の独身男性 40 人、イスラム教徒の宗教者 26 人、イスラム教徒の障害者 9 人、ユダヤ人の家族 232 世帯、軍人家族 60 世帯で構成されていた。[ 72 ] 1549 年、スレイマン大帝の治世下で、城壁が建設され、都市を守るために軍隊が駐屯した。[ 73 ] 1553/54 年、人口はイスラム教徒の世帯 1,121 世帯、イスラム教徒の独身男性 222 人、イスラム教徒の宗教指導者 54 人、ユダヤ人の世帯 716 世帯、ユダヤ人の独身男性 56 人、障害者 9 人で構成されていた。[ 74 ]少なくとも 16 世紀には、サフェドはサンジャクで唯一のカサバ(都市) であり、1555 年には 19 のマハッラ(地区) に分割され、そのうち 7 つがイスラム教徒、12 がユダヤ人であった。[ 75 ]サフェドの総人口は、1525～26 年の 926 世帯から 1567～1568 年の 1,931 世帯に増加した。[ 76 ]そのうち、ユダヤ人の人口は、1525 年のわずか 233 世帯から 1567～1568 年の 945 世帯に増加した。[ 76 ]ムスリムの居住区は、要塞の西に位置するサワウィン、ハンダク (堀)、ガザウィヤ (おそらくガザ人によって定住された)、要塞の南に位置し地元のモスクにちなんで名付けられたジャミ・アル・アフマル (赤いモスク)、中世に遡り 19 世紀まで存続し[ 78 ] 、主にクルド人が住んでいたアル・アクラドであった。アル・ワタ（下層部）、サフェドの最南端の地区で、市の下に位置する。そしてアル・スークは、この地区内にある市場またはモスクにちなんで名付けられました。[ 77 ]ユダヤ人居住区はすべて要塞の西に位置していた。各地区は住民の出身地にちなんで名付けられました。プルトゥカル（ポルトガル）、クルトゥバ（コルドバ）、カスティリヤ（カスティーリャ）、ムスタリブ（地元のアラビア語を話すユダヤ人）、マガリバ（アフリカ北西部）、アラグン・マ・カタラン（アラゴンとカタルーニャ）、マジャール（ハンガリー）、プーリア（プーリア） )、カラブリヤ (カラブリア)、シビリヤ (セビリア)、タリヤーン (イタリア語)、アラマン (ドイツ語)。[ 77 ]
15 世紀と 16 世紀には、サフェドにはイブン アラビーの有名なスーフィー(神秘主義者)が数人住んでいました。 [ 79 ]スーフィーの賢者アフマド アル＝アサディ (1537–1601) は、サドル モスクと呼ばれるザウィヤ(スーフィーのロッジ) を市内に設立しました。[ 80 ]サフェドは 16 世紀にカバラ(ユダヤ神秘主義)の中心地となりました。[ 81 ]
1492年にユダヤ人がスペインから追放された後、多くの著名なラビがサフェドにたどり着き、その中にはカバラ学者のイサク・ルリアとモーゼス・ベン・ヤコブ・コルドベロ、シュルハン・アルーフの著者であるヨセフ・カロ、そして安息日の賛美歌「レハ・ドディ」の作曲者であるソロモン・アルカベツなどがいた。
追放のトラウマに対するカバラの反応は、イタリアや北アフリカのカバラ主義者が採用した静観主義的なアプローチから、差し迫った救済の兆候を求めるより活動的な終末論的アプローチまで、多岐にわたった。多くの人々は、追放をラビ文学で予言されたメシア時代の始まりを告げる苦難と見ていた。宗教生活の精神化は、16世紀後半にサフェドで追放への反応として宗教的革新の創造的な爆発で頂点に達した。この精神的革命はサフェドから広がり、ユダヤ世界全体でユダヤ教の実践を変革した。[ 82 ]
セファルディ系ユダヤ人の流入は、スルタン・スレイマン1世とセリム2世の治世下でピークに達し、15世紀から16世紀にかけてサフェドをユダヤ教の学問の世界的中心地、そして地域の貿易中心地とした。[ 81 ] [ 83 ]当時、セファルディ系ユダヤ人やその他のユダヤ人移民は、市内のムスタアラビ系ユダヤ人の数を上回っていた。 [ 47 ]
この時期、ユダヤ人コミュニティはサフェドで繊維産業を発展させ、町を重要な収益性の高い羊毛生産と繊維製造の中心地へと変貌させた。[ 84 ] 1576年、ムラト3世が島の経済を活性化させるために1,000世帯の裕福なユダヤ人家族をキプロスへ強制移住させる布告を出した時、サフェドには7,000人以上のユダヤ人が住んでいた。この布告、あるいは翌年に500世帯を追放するために出された2番目の布告が施行されたという証拠はない。[ 85 ] 1584年には、町には32のシナゴーグが登録されていた。 [ 86 ]
西アジアで最初のヘブライ語印刷機は、1577年にプラハのエリゼル・ベン・イサク・アシュケナージとその息子イサクによってサフェドに設立された。[ 20 ] [ 87 ]
17 世紀初頭までに、サフェドは小さな町となった。[ 47 ] 1602 年、レバノン山地のドゥルーズ派の最高指導者であるマアン王朝のファフル・アルディン 2 世は、北に隣接するシドン・ベイルート・サンジャクの総督職に加えて、サフェドのサンジャク・ベイ(地区総督)に任命された。それまでの数年間、サフェド・サンジャクは荒廃し、地元のドゥルーズ派とシーア派のイスラム教徒の農民とオスマン帝国当局との間で紛争が頻繁に発生していた。1605 年までに、ファフル・アルディンはサンジャクに平和と安全を確立し、彼の統治下で街道の盗賊行為やベドウィンの襲撃はなくなった。その結果、貿易と農業が繁栄し、住民は豊かになった。[ 89 ]彼は市内のスンニ派イスラム教のウラマー（宗教学者）と親密な関係を築き、特にハナフィー派のイスラム法学派のムフティー、アル＝ハリディ・アル＝サファディと親交を深め、アル＝ハリディは彼の実務的な宮廷歴史家となった。[ 90 ]
オスマン帝国は1613年にファフル・アルディンをヨーロッパへ追放したが、彼の息子アリは1615年に総督となった。[ 91 ]ファフル・アルディンは1618年に領地に戻り、5年後、アンジャルの戦いでダマスカスの総督に勝利した後、マアン王朝が失ったサフェドの総督の地位を取り戻した。[ 92 ] 1625年頃、東洋学者フランシスクス・クアレスミウスは、サフェドには「主にヘブライ人が住んでおり、彼らはシナゴーグと学校を持ち、彼らの生活を支えるために世界の他の地域のユダヤ人から寄付を受けていた」と述べている。[ 93 ]歴史家のルイ・フィンケルシュタインによれば、サフェドのユダヤ人コミュニティはファフル・アルディンの甥であるムルヒム・イブン・ユヌス率いるドゥルーズ派によって略奪された。 [ 94 ] 5年後、ファフル・アルディンはオスマン帝国のダマスカス総督に敗れ、ムルヒムはサフェドを放棄し、ユダヤ人住民は戻った。[ 94 ]
1656年、ドゥルーズ派は再びサフェドのユダヤ人を攻撃した。[ 94 ]ファフル・アルディンの後継者たちの権力闘争（1658年～1667年）の間、各派閥はサフェドを攻撃した。[ 94 ]ムルヒムの死後、ドゥルーズ派内部の混乱の中で、1660年のサフェド破壊は、サフェドとティベリアのユダヤ人を標的とした。かつてのユダヤ人住民のうち、1662年以前に市に戻ったのはごく少数だった。[ 95 ] [ 96 ]生存者は主にシドンまたはエルサレムに移住した。サフェド・サンジャクと北に隣接するシドン・ベイルート・サンジャクは、 1660年にダマスカスから行政的に分離され、シドン州が形成された。サフェドはその州都となった。[ 97 ]この州は、レバノン山地のドゥルーズ派とジャバル・アミルのシーア派の勢力を抑えるために帝国政府によって創設された。[ 97 ]
近隣のティベリアが数十年間荒廃したままだったため、サフェドはガリラヤのユダヤ人コミュニティの中で重要な地位を占めるようになった。1665年、サバタイ・ツヴィのメシア運動がサフェドに到来した。1670年代、トルコの旅行家エヴリヤ・チェレビの記録には、サフェドにはキャラバンサライが3つ、モスクが数軒、ザウィヤが7つ、ハマムが6つあると記されている。[ 47 ]チェレビはサフェドのユダヤ人人口に特に注目し、彼らをこの都市の支配的なコミュニティとして描いている。彼は、ユダヤ人がイスラム教徒より多く、7つの地区に分散して9,000人の人頭税を納めていたと報告しているが、彼の時代にはコミュニティはわずか2,000人にまで崩壊していた。彼は、サロニカに移住する前は7万人ものユダヤ人がそこに住んでいたと主張しているが、この数字は明らかに誇張されており、おそらく都市の最盛期の記憶を反映しているのだろう。[ 98 ]彼は、サフェドをイスラエルの子孫の故郷とすることで、このユダヤ人の存在を説明し、ユダヤ人にとっての重要性をイスラム教徒にとってのカアバに例えることまでしているが、その比較については謝罪している。彼はまた、サフェドはかつてフェルトの製造で有名だったが、この産業は3,000の工房があったと主張されていたところから40にまで縮小したと記録している。[ 98 ]彼は、すべての預言者がそこで育ち、多くの預言者が町の土に埋葬されていると主張し、何千人もの聖人や敬虔な人々がヤコブの聖地「悲しみの家」の庭に埋葬されていると述べた。彼は、今は廃墟となった城塞の下にあるケトゥルの洞窟と呼ばれる場所について言及し、ユダヤ人がエサウの息子たちに割り当てられた場所の伝統に従ってそこを訪れ、また、ろうそく、油ランプ、タンバリンの中でダーヴィッシュによって週2回夜間に行われるズィクル儀式や、町の人々が遠足や景色を楽しむために訪れる近くのカナンの山についても言及した。[ 98 ]
赤いモスクは、1671/72年にサフェドの知事サリフ・ベイによって修復され、その時点では大きさは約120フィート×80フィート（37メートル× 24メートル）で、内部はすべて石造りで、冬に飲料水として雨水を貯めるための貯水槽があり、南側の入り口の上には高いミナレットがありました。ミナレットは17世紀末までに破壊されていました。[ 99 ]
ティベリアスを拠点とする地元のアラブ人ザイダン氏族のシェイク、ダヘル・アル・ウマルは、父ウマル・アル・ザイダニが1702年から1706年にかけてサフェドの総督兼徴税人であったが、1740年までに軍事的圧力と外交によって、地元の有力者ムハンマド・ナフィからサフェドとその徴税地の支配権を奪った。 [ 100 ]ナフィ家、シャヒン家、ムラド家は、ダヘルの部下として1760年代までサフェドとその周辺地域の徴税を続けた。[ 101 ] 1760年代までに、ダヘルはサフェドを息子のアリに託し、アリは町を拠点とした。[ 102 ]ダヘルがオスマン帝国軍によって殺害された後、シドンの総督ジャザール・パシャは、ダヘルの息子たちをガリラヤの拠点から追放しようと動き出した。アリはサフェドからジャザール・パシャに対して最後の抵抗を試みたが失敗に終わり、その後サフェドは総督によって占領され、駐屯地となった。[ 103 ]ダヘルが1750年に首都として設立し、ジャザール・パシャ（1775～1804年）とその後継者であるスレイマン・パシャ・アル＝アディル（1805～1819年）とアブドゥッラー・パシャ（1820～1831年）の下でシドン州の首都として機能したアッコの同時的な台頭は、サフェドの政治的衰退の一因となった。アッコはアッコ・サンジャクに属する、限られた地域的影響力を持つ地区の中心地となった。[ 71 ]
17世紀から19世紀半ばにかけて、開発の遅れと一連の自然災害がサフェドの衰退に拍車をかけた。[ 71 ] 1742年のペストの流行で人口が激減し、1759年の近東地震で街は廃墟と化し、200人の住民が死亡した。[ 104 ] 1776年と1781年のロシア系ユダヤ人の流入、そして1809年と1810年のペルシム運動のリトアニア系ユダヤ人の流入により、ユダヤ人コミュニティは再び活気を取り戻した。[ 105 ] 1812年には、別のペストの流行でユダヤ人人口の80%が死亡した。[ 106 ]アッコのアブドゥッラー・パシャが、ジャザールとスレイマンの下で同じ役職を務めていたユダヤ人宰相ハイム・ファルヒの殺害を命じた後、総督は1820年8月12日にサフェドのユダヤ人住民を投獄し、ファルヒの隠蔽による脱税を告発した。彼らは身代金を支払って釈放された。 [ 106 ] [ 107 ] 1822年から1823年にかけてのコンスタンティノープルとダマスカスのアブドゥッラー・パシャと影響力のあるファルヒ兄弟との間の戦争は、ガリラヤ地方全体からのユダヤ人の逃亡を促したが、1824年までにユダヤ人移民は着実にこの都市に移住し始めていた。[ 108 ]
1831年、エジプトのムハンマド・アリーの軍隊がオスマン帝国からレバントの支配権を奪取し、同年、アブドゥッラー・パシャの指揮下でサフェドを含むガリラヤから逃れていた多くのユダヤ人が、ムハンマド・アリーのユダヤ人に対する寛容な政策の結果として帰還した。[ 109 ] 1833年、レバントのエジプト総督イブラヒム・パシャの接近に伴い、サフェドはドゥルーズ派の襲撃を受けた。 [ 106 ]翌年、サリフ・アル＝タルシヒ率いるサフェドのイスラム教徒の有力者たちは、エジプトの徴兵政策に反対し、パレスチナの農民反乱に参加した。[ 110 ]反乱の間、反乱軍は1か月にわたる攻撃の一環として都市を略奪し、サフェドのユダヤ人コミュニティは殺人、強姦、財産や宗教的遺物の略奪、家屋、シナゴーグ、数百巻のトーラー巻物の破壊の標的となった。 [ 111 ] [ 112 ] [ 113 ]レバノン山のエミール・バシール・シハブ2世と彼のドゥルーズ派の戦士はエジプト人を支援するためにその周辺に入り、サフェドの指導者たちに降伏を強要した。[ 110 ] 1837年のガリラヤ地震は、サフェドの4,000人のユダヤ人コミュニティの約半分を死に至らしめ、[ 114 ] 14のシナゴーグすべてを破壊し、600人のペルシムがエルサレムへ逃げるきっかけとなった。[ 115 ]生き残ったセファルディムとハシディズムのユダヤ人のほとんどは残った。[ 116 ]サフェドで亡くなった2,158人の住民のうち、1,507人はオスマン帝国の臣民で、残りは外国人だった。[ 117 ]ユダヤ人地区は丘の中腹に位置し、特に大きな被害を受けた。[ 114 ]町の南部とイスラム教徒地区は、それよりはるかに被害が少なかった。[ 117 ]翌年の1838年、ドゥルーズ派の反乱軍と地元のイスラム教徒が3日間サフェドを襲撃した。
1840年にレバント全域でオスマン帝国の支配が回復した。1840年代に初めて採用された帝国全域にわたるタンジマート改革により、サフェドの人口と経済は着実に増加した。 [ 71 ] 1849年、サフェドの総人口は推定5,000人で、そのうち2,940～3,440人がイスラム教徒、1,500～2,000人がユダヤ人、60人がキリスト教徒であった。[ 118 ] 1850～1855年には人口は7,000人と推定され、そのうち2,500～3,000人がユダヤ人であった。[ 118 ]ユダヤ人の人口は19世紀後半にペルシャ、モロッコ、アルジェリアからの移民によって増加した。[ 106 ]モーゼス・モンテフィオーレ（1885年没）はサフェドを7回訪れ、サフェドのシナゴーグやユダヤ人の家の再建に多額の資金を提供した。[ 106 ]
1864年、シドン州は新設されたシリア州に編入された。新州では、サフェドはアッコ県の一部であり続け、カザ（第3階層の行政区画）の中心地として機能し、その管轄区域は市周辺の村々とメロン山（ジャバル・ジャルマク）地区に及んだ。[ 71 ] 1871年のオスマン帝国によるシリアの調査では、サフェドには1,395世帯のイスラム教徒、1,197世帯のユダヤ人、3世帯のキリスト教徒がいた。[ 118 ]この調査では、市内に比較的多くの事業所、すなわち227軒の商店、15軒の製粉所、14軒のパン屋、4軒のオリーブオイル工場が記録されており、これはサフェドが上ガリラヤ、フーラ渓谷、ゴラン高原、そして現在の南レバノンの一部の人々にとって経済の中心地として長年確立されてきたことを示している。[ 119 ] 19 世紀後半まで、サフェドの商人はガリラヤの穀物貿易の仲介役を務め、ガリラヤの農民が栽培した小麦、豆類、果物をアッコの商人に売り、アッコの商人はその商品の少なくとも一部をヨーロッパに輸出した。[ 119 ]サフェドはまた、ティルス港との広範な貿易を維持していた。[ 119 ]伝統的にサフェドのユダヤ人が支配していた貿易の大部分は、19 世紀後半に、特に地元の村人との貿易において、主にイスラム教徒の商人に移った。イスラム教徒の商人は農民に高い信用を提供し、債務返済のために政府の援助を得ることができた。[ 119 ]サフェドのイスラム教徒の富は増加し、市内の有力なイスラム教徒の家族の多くは、1858 年のオスマン帝国土地法を利用して、サフェド周辺の広大な土地を購入した。[ 120 ]主なイスラム教徒の土地所有氏族は、スーベ氏族、ムラード氏族、カッドゥラ氏族であった。[ 121 ]後者は世紀末までに約50,000ドゥナム（50 km 2 ; 19平方マイル）の土地を所有しており、その中にはサフェド周辺の8つの村も含まれていた。 [ 122 ]
1878年にサフェド市議会が設立された。[ 123 ] 1888年にサフェド・カザを含むアッコ・サンジャクが、1918年の帝国の崩壊まで続いた行政上の状態であるベイルート州の一部となった。 [ 124 ]帝国の改革によってもたらされた中央集権化と安定により、サフェドの政治的地位と上ガリラヤにおける実質的な影響力が強化された。[ 123 ]オスマン帝国は、サフェドをスンニ派イスラム教の中心地として発展させ、周辺の非イスラム教徒コミュニティとジャバル・アミルのシーア派イスラム教徒の影響力に対抗した。[ 125 ] 3つの主要な地主家族とともに、ナハウィ、カディ、ムフティ、ナキブのイスラム教ウラマー（宗教学者）家族が都市のエリート（アヤン）を構成していた。 [ 120 ]サフェドのスンニ派裁判所は、アクバラ、アイン・アル・ゼイトゥン、遠くはメジュデル・イスリムの事件を仲裁した。[ 78 ] 19 世紀後半のイギリス人宣教師 EWG マスターマンの記録によると、サフェドのイスラム教徒の家族には、クルド人、ダマスカス人、アルジェリア人、ヨルダン渓谷のベドウィン、サフェド周辺の村の人々が含まれていた。[ 126 ] [ 125 ] 1266 年にバイバルスがサフェドを征服した際に、多くのダマスカス人がこの都市に定住した。[ 125 ] 19 世紀後半まで、サフェドのイスラム教徒はダマスカスとの強い社会的、文化的つながりを維持していた。[ 125 ]政府は、1860年代と1878年にそれぞれアルジェリア人とチェルケス人の亡命者をサフェド郊外に定住させたが、これはおそらくこの地域のイスラム教徒の性格を強化するための試みであったと考えられる。[ 125 ]市内には少なくとも2つのイスラム教徒の家族、アラビ家とデラシ家がアルジェリア出身であったが、彼らは市内のイスラム教徒人口全体のごく一部を占めるに過ぎなかった。[ 125 ]マスターマンは、サフェドのイスラム教徒は保守的で「活動的でたくましく」、「南パレスチナ地方の人々よりも身なりが良く、よく動き回っていた」と述べている。[ 127 ]彼らは主に市内の3つの地区に住んでいた。アル＝アクラド地区は住民のほとんどが労働者で、サワウィン地区はイスラム教徒のアヤン（集会所）があった。世帯と市のカトリック共同体、そして主に商店主や小規模商人が住んでいたアル・ワタ。[ 125 ] [ 128 ]ユダヤ人人口全体はガルビエ（西）地区に住んでいた。[ 128 ]
サフェドの人口は1879年に15,000人を超え、そのうち8,000人がイスラム教徒、7,000人がユダヤ人であった。[ 125 ] 1887年頃の人口リストによると、サフェドの人口は24,615人で、ユダヤ人世帯が2,650世帯、イスラム教徒世帯が2,129世帯、ローマカトリック教徒世帯が144世帯であった。[ 128 ]タンジマート改革の結果、サフェドの社会的地位が向上したアラブ人家族には、16世紀にサフェドに存在していたアサディ家、ハッジ・サイード家、ヒジャジ家、ビシュト家、ハディド家、1860年の内戦中にレバノン山からこの都市に移住してきたキリスト教徒の家族であるクーリ家、そしてダーヘル・アル＝ウマルの財政顧問イブラヒム・アル＝サッバーグと関係のある、この都市に古くから存在するキリスト教徒の家族であるサッバーグ家などがあった。[ 120 ] [ 129 ] [ 130 ]これらの家族の多くは、公務員、地方行政官、または実業家になった。[ 120 ] 1897年にオスマン帝国が市内に農業銀行の支店を設立したとき、その役員は全員アラブ人であり、その中で最も影響力があったのは、フセイン・アブド・アル・ラヒム・エフェンディ、ハッジ・アフマド・アル・アサディ、アサド・クーリ、アブド・アル・ラティフ・アル・ハッジ・サイードであった。後者の2人は、1900年にサフェドに開設された商工会議所農業支部の役員にもなった。[ 131 ] 19世紀最後の10年間、サフェドには2,000軒の家、4つのモスク、3つの教会、2つの公衆浴場、1つのキャラバンサライ、2つの公衆サビル、19の製粉所、7つのオリーブオイル搾油所、10のパン屋、15のコーヒーハウス、45の屋台、3つの商店があった。[ 132 ]
2018年の道路地図を1942年の地図に重ね合わせた画像
1942年の地図（重ね合わせなし）サフェドはサファド地区の中心地であった。1922年にイギリス委任統治当局が行った国勢調査によると、サフェドの人口は8,761人で、内訳はイスラム教徒5,431人、ユダヤ人2,986人、キリスト教徒343人、その他であった。[ 133 ]
イギリス委任統治下のパレスチナでは、サフェドは混住都市のままであり、1920年代にはユダヤ人とアラブ人の間の民族的緊張が高まった。1929年のパレスチナ暴動では、サフェドとヘブロンが主要な衝突地点となった。サフェド虐殺の際の「ユダヤ人の組織的虐殺」と当時の記録で表現された出来事では、地元のアラブ人が市内のユダヤ人地区の家屋を略奪し放火した「ポグロム」で、22人のユダヤ人住民が殺害された。[ 134 ] [ 135 ] [ 136 ]
サフェドは、国連パレスチナ分割計画の下で提案されたユダヤ国家に含めることが推奨されたパレスチナの一部に含まれていた。[ 137 ]
1948年当時、この都市には約12,000人のアラブ人と約1,700人のユダヤ人が住んでおり、ユダヤ人のほとんどは宗教的で高齢者だった。[ 14 ] 1948年1月5日、アラブ人がユダヤ人地区を攻撃した。[ 138 ] 1948年2月、内戦中に、イスラム教徒のアラブ人がサフェドに向かおうとしていたユダヤ人のバスを攻撃し、町のユダヤ人地区はイスラム教徒に包囲された。そこにいたイギリス軍は介入しなかった。マーティン・ギルバートによると、食料が不足した。「水と小麦粉さえもひどく不足していた。アラブ人の攻撃者は毎日ユダヤ人地区の中心部に近づき、中心部に押し寄せながらユダヤ人の家を組織的に爆破した。」[ 139 ]
4月16日、イギリス軍がサフェドから撤退したのと同じ日に、200人以上のアラブ解放軍兵士の支援を受けた200人の地元アラブ民兵が、市内のユダヤ人地区を占拠しようとした。彼らは、パルマッハ小隊の増援を受けた約200人のハガナー戦闘員（男女）からなるユダヤ人駐屯部隊によって撃退された。[ 140 ]
パルマッハによるサフェドのアラブ人地区への地上攻撃は、イフタハ作戦の一環として5月6日に行われた。サフェドを占領するためのパルマッハの計画の第一段階は、アラブ人の村ビリヤを占領して山岳地帯を通る回廊を確保することであった。[ 141 ]アラブ解放軍はユダヤ人地区に隣接する丘に砲を配置し、砲撃を開始した。[ 142 ]パルマッハ第3大隊は主要目標である「城塞」を占領することはできなかったが、アラブ人住民を十分に「恐怖」に陥れ、さらなる逃亡を促し、外部からの緊急支援要請と休戦交渉を促した。[ 143 ]
アラブ連盟事務総長のアブドゥル・ラフマン・ハッサン・アッザムは、ダレット計画の目的は、シリアとレバノンの国境沿いのアラブ人村落の住民、特にアラブ正規軍が国内に侵入できる道路沿いの場所から住民を追い出すことだと述べた。アッコとサフェドは特に危険にさらされていると指摘した。[ 144 ]しかし、救援要請は無視され、イギリス委任統治領パレスチナの終焉まであと1週間を切っていたイギリスも、5月9日の夕方にサフェドの要所への迫撃砲攻撃で始まった2度目にして最後のハガナーの攻撃に対して介入しなかった。砲撃の後、パルマッハ歩兵は激しい戦闘の末、サフェドの3つの主要な建物である城塞、ベイト・シャルヴァ、警察砦を占領した。 5月10日まで、ハガナーの迫撃砲はアラブ人居住区への砲撃を続け、指定区域や燃料貯蔵庫で火災が発生し、燃料貯蔵庫は爆発した。 「パルマは『住民の脱出を「容易にする」ために、意図的に脱出路を開放した…』」[ 145 ]ギルバートによれば、「サフェドのアラブ人は、アラブ軍の司令官アディブ・シシャクリ（後のシリア首相）を含め、脱出し始めた。カナン山の警察砦が孤立したため、守備隊は戦わずに撤退した。サフェドの陥落は、地域全体のアラブ人の士気に打撃を与えた… イギリス軍が11日か12日後にようやく撤退すれば、正規のアラブ軍によるパレスチナ侵攻が差し迫っていると考えられていたため、多くのアラブ人は、ユダヤ人が敗北し、家に戻れるようになるまで、慎重に撤退すべきだと感じた。」[ 141 ]アッバシによれば、サフェドのアラブ人の脱出には3つの段階があった。[ 9 ]最初の段階は、イギリス軍の撤退に加え、ユダヤ人地区への攻撃の失敗と意見の相違が重なったことによるものであった。 1つ目はヨルダン軍とシリア軍の司令官間の対立でした。[ 9 ] 2つ目は近隣のアイン・アル・ザイトゥンの陥落とユダヤ軍による虐殺が原因でした。[ 9 ] 3つ目はユダヤ軍による意図的なパニックの発生が原因でした。[ 9 ]
約12,000人のアラブ人（推定では15,000人）がサフェドから逃げ出し、「アラブの戦争努力にとって大きな負担」となった。[ 146 ]その中には、パレスチナ自治政府議長マフムード・アッバスの家族も含まれていた。[ 147 ] [ b ] 1948年5月11日までに、この都市はユダヤ人の準軍事組織の完全な支配下に入った。[ 14 ]
6月初旬、サフェドのユダヤ人有力者たちはテルアビブへ赴き、政府に対しアラブ人のサフェドへの帰還を阻止するよう要請した。もし帰還が認められれば、サフェドを放棄すると脅迫したのだ。彼らは、その間にアラブ人の財産のほとんどが没収または盗難されたため、ユダヤ人コミュニティは帰還者の賠償要求の圧力に耐えられないだろうと主張した。[ 149 ]
1974年、マアロット虐殺でサフェド出身のイスラエル系ユダヤ人25人（主に学童）が殺害された。1990年代から2000年代初頭にかけて、この町は数千人のロシア系ユダヤ人移民とエチオピア系ベタ・イスラエルを受け入れた。[ 150 ] 2006年7月、ヒズボラが南レバノンから発射した「カチューシャ」ロケット弾がサフェドに着弾し、1人が死亡、数人が負傷した。多くの住民が紛争の間、町から避難した。[ 151 ] 7月22日、ロケット攻撃で4人が負傷した。
この町はユダヤ学の中心地としての独自の地位を維持しており、数多くの施設を擁している。[ 150 ] 2010年、サフェドの首席ラビであるシュムエル・エリヤフ率いる18人の上級ラビが、アラブ人に不動産を貸したり売ったりしないよう市民に促す布告を発し、「アラブによる乗っ取り」を警告した。アラブ人は人口のごく一部を占めるにすぎず、この声明は一般的に、ツファット学術大学に在籍する1,300人のアラブ人学生に向けられたものと受け止められた。[ 152 ] [ 153 ] [ 154 ]
2008年、サフェドの人口は32,000人でした。[ 155 ] 2001年の中央統計局の数字によると、同市の民族構成はユダヤ人と非アラブ人が99.2%で、アラブ人の人口はそれほど多くありませんでした。住民の43.2%が19歳以下、13.5%が20歳から29歳、17.1%が30歳から44歳、12.5%が45歳から59歳、3.1%が60歳から64歳、10.5%が65歳以上でした。
この都市には比較的大きなハレディ系ユダヤ人のコミュニティがある。[ 152 ]市の南西郊外にあるアクバラ村には約500人のアラブ系イスラム教徒が住んでおり、そのほとんどがハリハルという単一の氏族に属していたが、サフェド市の管轄下にある。[ 156 ]
この都市は死海トランスフォームの上に位置し、イスラエルで最も地震の危険性が高い都市の1つです（ティベリア、ベイト・シェアン、キルヤット・シュモナ、エイラートなどと並んで）。[ 157 ]
サフェドはアッコの東40キロメートル（25マイル） 、ティベリアの北20キロメートル（12マイル）に位置する。 [ 42 ]
標高が高いにもかかわらず、サフェドは暑い夏の地中海性気候（ケッペンの気候区分：Csa）で、夏は暑く乾燥し、冬は涼しく雨が多く、時折雪が降ります。年間降水量は682 mm（27インチ）です。夏は雨がなく暑く、平均最高気温は31 °C（88 °F）、平均最低気温は20 °C（68 °F）です。冬は涼しく湿潤で、降水は時折雪の形をとります。冬の平均最高気温は10 °C（50 °F）、平均最低気温は5 °C（41 °F）です。冬には夜間の霜がよく見られます。
CBSによると、この都市には25の学校と6,292人の生徒がいる。小学校は18校で生徒数は3,965人、高校は11校で生徒数は2,327人である。2001年には、サフェドの12年生の40.8%が大学入学資格（バグルート）証明書を取得できる資格があった。元々はバル＝イラン大学の分校であったゼファット・アカデミック・カレッジは、2007年にイスラエル高等教育評議会から独立した認定を受けた。[ 160 ] 2011～2012年度には、同カレッジはハレディ・ユダヤ教のために特別に設計されたプログラムを開始した。[ 161 ]これは、上ガリラヤに住むハレディの女性が厳格な宗教的慣習を維持しながら高等教育を受けられるようにするために作られた。[ 161 ]このプログラムは、男女別のクラスを設けることでこの目標を達成している。[ 161 ]授業は、女性が宗教的な他の側面を満たすことができるように、特定の時間帯に行われる。[ 161 ]
2011年10月、イスラエルで5番目の医科大学がサフェドに開校した。この大学は、かつてハダッサ病院の分院だった町の中心部にある歴史的建造物を改修して校舎を構えている。[ 162 ] アズリエリ医学部は、上ガリラヤ地方の医師を育成するために設立されたバル＝イラン大学の分校として2011年に開校した。[ 163 ]この大学は、同地域の6つの病院で臨床指導を行っている。
2021年3月8日、イスラエルのベンヤミン・ネタニヤフ首相は、イスラエル北部のサフェド地区における大学の必要性の高まりを受け、イスラエルが10番目の大学をサフェドに設立すると発表した。ガリラヤ地方に大学を設立する計画は2005年から存在していたが、ネタニヤフ首相がガリラヤ会議でプロジェクトに着手すると誓った2015年まで進展はなかった。[ 164 ]
ユダヤ教の聖地のひとつであるツファットには、いくつかのイェシーバーがあります。ハレディ・イェシーバー・ツファット[ 165 ]とその関連機関は、モルデハイ・カプラン師が率いています。宗教シオニストのヘスダー・イェシーバー・ツファット[ 166 ]は、1997年にベンヤフ・ブロナー師によって設立され、現在はシェムエル・エリヤフ師が率いており、約120人の学生がいます。女性向けには、シャレイ・ビナというミドラシャ（神学校）があり、高校卒業後1年間のプログラムを提供しています[ 167 ]。ユダヤ教の精神性に重点が置かれており、カバラのテーマの正式な研究も含まれています[ 168 ] 。ハバドには、女性向けのマホン・アルテ[ 169 ]や、上級のコレル・ツェマハ・ツェデク[ 170 ]など、いくつかの機関があります。
サフェドのLivnot U'Lehibanotプログラムは、ユダヤの伝統を探求しながらボランティア活動、ハイキング、学習を組み合わせた、宗派にとらわれない開放的な雰囲気を若いユダヤ人成人に提供している。[ 171 ]
1950年代から1960年代にかけて、サフェドはイスラエルの芸術の中心地として知られていた。旧アラブ人地区に設立された芸術家村は創造性の中心地となり、イツハク・フレンケル、ヨスル・ベルグナー、モシェ・カステル、メナヘム・シェミ、シムション・ホルツマン、ロリー・シャッファーなど、国内各地から芸術家が集まった。
1953年のグリッツェンシュタイン美術館の開館を記念して、画家マネ・カッツは自身の絵画8点を市に寄贈した。現在、この地域には個人アーティストや美術商が運営するギャラリーや工房が多数存在する。フレンケル・フレネル美術館やベイト・カステル・ギャラリー（モシェ・カステルの旧宅）など、イスラエルの著名な芸術家の歴史的な邸宅を利用した美術館やギャラリーもいくつかある。[ 172 ] [ 173 ] [ 174 ]
1960年代、サフェドは国内トップクラスのナイトクラブが集まる場所であり、ナオミ・シェメル、アリス・サン、その他の歌手のデビュー公演が行われた。[ 175 ]現在、サフェドはクレズマー音楽の都として称賛されており、世界中からトップミュージシャンが集まるクレズマー音楽祭が毎年開催されている。[ 176 ] [ 177 ]サフェドの芸術家地区には、特に東洋音楽を中心とした世界音楽の学校、マカマトが運営されている。[ 178 ]
ヘブライ語でハメツダと呼ばれるシタデルの丘は、旧市街の東にそびえ立ち、12世紀から13世紀にかけてそこに築かれた巨大な十字軍、そしてマムルーク朝の城にちなんで名付けられました。この城は1837年の地震で完全に破壊されるまで使用され続け、その遺跡は今もなお見ることができます。遺跡の下の西斜面には、かつてのイギリス警察署が建っており、1948年の戦争で受けた銃弾の跡が今も残っています。
1948年以前、サフェドのユダヤ人人口のほとんどは旧市街の北部に住んでいた。現在、32のシナゴーグがあるこの地区はシナゴーグ地区とも呼ばれ、町の著名なラビにちなんで名付けられたシナゴーグ（アブハブ、アルシェイク、カロ）や、ラビ・イサク・ルリアにちなんで名付けられた2つのシナゴーグ（1つはアシュケナージ系、もう1つはセファルディ系）などがある。
さらに南には、マムルーク朝時代の壮大な建造物が2つある。
芸術家地区の南東には、ダヘル・アル＝ウマル（1689/90年～1775年）によって建てられた要塞化された総督の邸宅、サラヤがある。
「サフェドにおける非ユダヤ人の歴史的遺跡の破壊」に関する報告書には、霊廟、古代の墓、クラブハウスに改造された古代のモスクについて言及されている。[ 181 ]
サフェドは以下の都市と姉妹都市提携を結んでいます。
ファラオ トトメス 3 世 (1490 年 - 1436 年) は、ゼファトのアイデンティティ戦争とサフトの戦争の記録を保持しています。 (エジプトのファラオトトメス 3 世(1490 ～ 1436 年) は、カナンで征服した都市のリストの中でサフトについて言及していますが、これはサフェドと同一である可能性があります。)
{{cite web}}: CS1メンテナンス: アーカイブサービスは非推奨になりました (リンク)サラヤは元々オスマン帝国時代に隊商宿として建てられたものだが、後にトルコ人とイギリス人の両方によって行政施設として使用された。