メルロー

1990年代後半、カリフォルニア大学デービス校の研究者たちは、メルローはカベルネ・フランの子孫であり、カルメネール、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨンの異母兄弟であることを示した。 ^{[ 9 ]}メルローのもう一方の親の正体は、2000年代後半まで発見されなかった。1996年にブルターニュ地方のサン・シュリアックにある放棄されたブドウ畑で栽培されていたブドウから初めて採取された、名前のない無名の品種が、DNA分析によってメルローの母親であることが判明した。^{[ 1 ]}

このブドウは、後にポワトゥー＝シャラント地方のフィジェール、マンクス、サン＝サヴィニアン、タンザックの村で装飾用のブドウとして家の前に植えられているのが発見され、7月22日のマグダラのマリアの祝日の頃に完全に熟して収穫できる傾向があることから、マドレーヌまたはラ・マドレーヌのレザンとして通称されていました。メルローとの関連性が知られるようになると、このブドウは正式にマドレーヌ・ノワール・デ・シャラントという名前で登録されました。マドレーヌ・ノワール・デ・シャラントとの関係を通じて、メルローは南西フランスのワイン用ブドウであるアブリウと関連していますが、その関係の正確な性質（アブリウがマドレーヌ・ノワールの親であるか子孫であるかの可能性）はまだわかっていません。^{[ 1 ]}

ブドウ育種家は、メルローと他のブドウを交配させて、カルミネ（カリニャン×カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを交配して作られたオルモのブドウ）、エデレナ（アブリウとの交配）、エヴモルピア（マヴルードとの交配）、フェルティリア（ラボソ・ヴェロネーゼとの交配）、ママヤ（ミュスカ・オットネル×バベアスカ・ネグラとメルローを交配して作られたルーマニアのワイン用ブドウ）、ニグラ（バルベーラとの交配）、プロデスト（バルベーラとの交配）、レボ（テロルデゴとの交配）など、いくつかの新しい品種を作り出しました。^{[ 1 ]}

長年にわたり、メルローは商業的に利用される色の突然変異種、メルロー・グリとして知られるピンク色の果皮を持つ品種を生み出してきた。しかし、グルナッシュ・ノワールとグルナッシュ・ブラン、あるいはピノ・ノワールとピノ・ブランの関係とは異なり、メルロー・ブランとして知られる品種は色の突然変異ではなく、メルローとフォル・ブランシュの交配によって生まれた子孫品種である。^{[ 1 ]}

メルローはフランスで最も一般的に栽培されているブドウ品種です。^{[ 1 ]} 2004年には、フランスの栽培面積は合計115,000ヘクタール（280,000エーカー）でした。^{[ 12 ]} 2017年までに、その数はわずかに減少し、112,000ヘクタール（280,000エーカー）になりました。^{[ 13 ]}フランス南西部のボルドー、ベルジュラック、カオールなどの地域で特に多く栽培されており、マルベックとブレンドされることがよくあります。メルローの栽培面積が近年最も大きく増加したのは、ラングドック・ルシヨンなどのフランス南部で、そこではヴァン・ド・ペイのワインとして生産されることがよくあります。^{[ 10 ]}ここでは、メルローが29,914ヘクタール（73,920エーカー）を占め、ラングドック地方のカベルネ・ソーヴィニヨンの11,0​​00ヘクタール（27,000エーカー）の2倍以上となっている。 ^{[ 1 ]}

伝統的なボルドーのブレンドでは、メルローの役割はボディと柔らかさを加えることです。ボルドー全体の栽培面積の50～60%を占めているにもかかわらず、このブドウはブレンドの平均25%を占める傾向があり、特にグラーヴとメドックのボルドーワイン産地で顕著です。これらの左岸地域の中で、サン・テステフのコミューンではブレンドにメルローが最も多く使用されています。^{[ 8 ]}しかし、メルローはジロンド川右岸のポムロールとサン・テミリオンの地域でははるかに重要で、ブレンドの大部分を占めるのが一般的です。世界で最も有名で希少なワインの1つであるシャトー・ペトリュスは、ほぼすべてメルローです。メルローがブレンドの約80%を占めるポムロールでは、この地域の鉄分と粘土質の土壌が、他のボルドー地域で見られるものよりもメルローにタンニンの骨格を与えています。ポムロールでは、需要の高いメルローを主体としたワインを小規模生産することで、ガレージワイン運動が始まりました。サン・テミリオンの砂質粘土石灰質土壌では、メルローがブレンドの約60%を占め、通常はカベルネ・フランとブレンドされます。石灰質土壌では、メルローはより香りが強くなる傾向がありますが、砂質土壌では、一般的に粘土質土壌で栽培されたメルローよりもワインは柔らかくなります。^{[ 6 ]}メルローは、プロヴァンス、ロワール渓谷、サヴォワ、アルデシュ、シャラント、コレーズ、ドローム、イゼール、ヴィエンヌでもかなりの量で見られます。^{[ 6 ]}

イタリアでは、 2000年に25,614ヘクタール（63,290エーカー）のブドウが植えられており、イタリア産メルローの3分の2以上が、分類された原産地統制呼称（DOC）または原産地統制保証呼称（DOCG）ワインではなく、地理的表示標準（IGT）ブレンド（いわゆる「スーパートスカーナ」など）に使用されています。^{[ 1 ]}メルローの大部分はフリウリワイン産地に植えられており、単一品種として、またはカベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランとブレンドして作られています。トスカーナのマレンマ海岸など、イタリアの他の地域では、ボルドーブレンドと同様のまろやかさをワインに与えるために、サンジョヴェーゼとブレンドされることがよくあります。 ^{[ 10 ]}

イタリアのメルローは、軽やかなボディとハーブの香りが特徴であることが多い。^{[ 8 ]}メルローの低い酸度は、多くのイタリアのワイン用ブドウの高い酸度とのバランスを取る役割を果たしており、このブドウはヴェネト州、アルト・アディジェ州、ウンブリア州でブレンドによく使用されている。^{[ 6 ]}地球温暖化はイタリアのメルローに影響を与えている可能性があり、イタリア北部のより冷涼な気候の地域ではブドウをうまく成熟させることができる一方、すでに植えられている他の地域では過熟の問題に直面している。^{[ 1 ]}

マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンによれば、高品質のイタリア産メルローの中には、フランスから取り寄せた挿し木で植えられたブドウ畑のものがしばしばあるという。ロビンソンは、名高いワイナリーのフリウリ産メルローのスタイルは潜在的に「ポムロール品質」を持っていると述べている一方、ヴェネトの温暖な平野のメルローは収穫量が多く過熟していることが多く、「甘酸っぱい」特徴を持っているという。ロビンソンは、トレンティーノ＝アルト＝アディジェ産のメルローは、フリウリとヴェネトの中間に位置すると指摘している。^{[ 1 ]}ストラーダ・デル・メルローは、イゾンツォ川沿いのイタリアのメルロー産地を通る人気の観光ルートである。^{[ 7 ]}

スペインの主要ワイン産地の多くが暑い大陸性気候であるため、メルローはボルドーの湿潤な海洋性気候やトスカーナ沿岸の温暖な地中海性気候に比べて評価が低い。 ^{[ 1 ]}しかし、世界のワイン市場で国際品種の人気が高まり続けるにつれ、スペインのワイン生産者はこの品種を試しており、リオハのワイン生産者でさえ、メルローを同地域の赤ワインでテンプラニーリョとブレンドできるブドウ品種として当局に請願している。 ^{[ 6 ]}

2008年には、メルローの栽培面積は13,325ヘクタール（32,930エーカー）で、わずか4年前の8,700ヘクタール（21,000エーカー）から大幅に増加しました。 ^{[ 1 ]} 2015年には、この面積は13,044ヘクタール（32,230エーカー）にわずかに減少し、メルローはスペインで8番目に多く植えられている赤ブドウ品種となりました。このブドウの最大の集中地は、地中海性気候のカタルーニャと大陸性気候のカスティーリャ・ラ・マンチャで、ナバラとアラゴンにもかなりの栽培面積があります。コステルス・デル・セグレでは、このブドウはボルドー風のブレンドによく使われますが、アラゴン、ナバラ、カスティーリャ・ラ・マンチャでは、テンプラニーリョや他の地元のスペインのワイン用ブドウ品種とブレンドされることもあります。

ドイツでは、2008年にメルローが450ヘクタール（1,100エーカー）栽培されており、このブドウは主に温暖なドイツのワイン産地であるプファルツ地方とラインヘッセン地方に植えられていた。^{[ 1 ]}

スイスでは、メルローはティチーノ州のワイン生産量の約85%を占めており、淡い「ホワイトメルロー」スタイルで造られることが多い。^{[ 6 ]} 2009年には、スイスのメルローの栽培面積は1,028ヘクタール（2,540エーカー）であった。^{[ 1 ]}

近年、オーストリアのワイン産地であるブルゲンラントではメルローの栽培面積が増加しており、以前はウェルシュリースリングを栽培していたブドウ畑が、メルローの栽培スペースを確保するために伐採されている。^{[ 6 ]} 2008年時点で栽培面積は112ヘクタール（280エーカー）で、親品種であるカベルネ・フランにはまだ及ばない。ブルゲンラント以外では、オーストリアのメルロー栽培面積のほぼ半分がニーダーエスターライヒ州にある。^{[ 1 ]}

東ヨーロッパのブルガリア、モルドバ、クロアチア、ルーマニアでは、メルローはカベルネ・ソーヴィニヨンによく似たフルボディのワインとして生産されることが多い。^{[ 10 ]}ブルガリアでは、メルローの栽培面積は2009年に15,202ヘクタール（37,560エーカー）でカベルネ・ソーヴィニヨンにやや遅れをとっており、クロアチアは1,105ヘクタール（2,730エーカー）であった。チェコ共和国では、 2009年に87ヘクタール（210エーカー）のほとんどがモラヴィアにあり、モルドバは8,123ヘクタール（20,070エーカー）であった。 ^{[ 1 ]}

スロベニアでは、メルローはスロベニア沿岸地方のヴィパヴァ渓谷で最も広く栽培されているブドウ品種であり、イタリア国境を挟んでフリウリ地方の向かい側にあるゴリツィア丘陵では2番目に広く栽培されている品種です。スロベニア沿岸地方全体では、メルローはブドウ畑全体の約15%を占め、2009年にはスロベニア全土で1,019ヘクタール（2,520エーカー）のメルローが栽培されていました。 ^{[ 1 ]}

ハンガリーでは、メルローはブルズブラッドの構成要素としてケークフランコシュ、ケーコポルト、カダルカと並んで用いられています。また、バランスの取れた酸味と甘みが特徴のエグリ・メドック・ノワールという品種ワインにも使われています。 ^{[ 7 ]} 2009年には、ハンガリー全土で1,791ヘクタール（4,430エーカー）のメルローが栽培されていました。これらのヘクタールのほとんどは、温暖なパンノニア盆地のセクサールドとヴィッラーニのワイン産地にあり、クンシャーグ、エゲル、バラトンにもかなりの栽培面積があります。^{[ 1 ]}

ルーマニアでは、メルローは最も広く輸出されている赤ワイン用ブドウ品種で、2008年には10,782ヘクタール（26,640エーカー）が栽培されていました。これらの栽培地のほとんどは、黒海沿岸のドブルジャ地方、さらに内陸のムンテニア地方のデアル・マーレ地方、そしてルーマニア西部のワイン産地ドラガシャニ地方にあります。ここでは、このブドウは単一品種として使われることが多いですが、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの他の国際品種や、フェテアスカ・ネアグラなどの地元のブドウ品種とブレンドされることもあります。^{[ 1 ]}

2009年時点で、ウクライナでは2,820ヘクタール（7,000エーカー）のメルローが栽培されていた。

ロシアは1,588ヘクタール（3,920エーカー）を所有していた。

ポルトガルでは、メルローの栽培面積は2010年時点で556ヘクタール（1,370エーカー）と、ポルトガル固有のブドウ品種の豊富さに比べて非常に限られており、そのほとんどはテージョ川沿いのポルトガルワイン産地に集中している。^{[ 1 ]}

ギリシャでは、メルローはマケドニア（86ヘクタール（210エーカー））と西トラキア（243ヘクタール（600エーカー） ）の東部ワイン産地で栽培されている上位6品種のブドウ品種の1つです。中央ギリシャでは、2012年時点で74ヘクタール（180エーカー）のメルローが栽培されていました。 ^{[ 1 ]}

メルローはアメリカ合衆国全土で栽培されており、2015年時点で4番目に多く植えられているワイン用ブドウである^{[ 13 ]} 。カリフォルニア州とワシントン州が最も多く栽培されている。メルローを相当量生産している他の地域としては、ニューヨーク州があり、 2006年には365ヘクタール（900エーカー）で、そのほとんどはロングアイランドAVAの海洋性気候にあり、オハイオ州の複数の地域にもメルローがある。テキサス州では、メルローはカベルネ・ソーヴィニヨンに次いで2番目に広く植えられている赤ワイン用ブドウで、 117ヘクタール（290エーカー）である。バージニア州では、2010年に136ヘクタール（340エーカー）で最も広く植えられている赤ワイン用ブドウ品種であり、そのほとんどはモンティチェロAVAとシェナンドーバレーAVAにあり、オレゴン州では2008年に206ヘクタール（510エーカー）で、そのほとんどはローグバレーAVAに植えられている。^{[ 1 ] [ 8 ]}

カリフォルニア

カリフォルニアワインの初期の歴史では、メルローは主に100％単一品種ワインとして使用されていましたが、ワインメーカーのウォーレン・ウィニアスキーが、ボルドースタイルのブレンドでこのブドウをブレンドのルーツに戻すことを奨励しました。^{[ 14 ]}他の人たちは、メルローを単独ラベルの品種としての可能性を見出しました。第二次世界大戦後、メルローを品種として販売した最初のワイナリーは、1968年と1970年のヴィンテージをブレンドしたノンヴィンテージのメルローを製造したルイ・M・マルティーニ・ワイナリーと、1969年のヴィンテージを初めて付けたメルローを発売したスターリング・ヴィンヤーズでした。[ ^{15 ] —}スターリングのワインメーカー、リック・フォーマンは、メルローを品種ボトルとして販売することを早くから提唱していました。^{[ 16 ]} 1990年代の「メルローワインブーム」は、60 Minutesの「フレンチパラドックス」レポートをきっかけに始まり、メルローの売上が急増し、2004年にはブドウの栽培面積が20,640ヘクタール（51,000エーカー）を超えました。Wine and Vines誌に掲載された調査によると、主人公がピノ・ノワール好きでメルローを軽蔑する2004年の映画「サイドウェイ」は、公開後に米国でのメルローの売上を減少させ（そしてピノ・ノワールへの関心をさらに高めました）。 ^{[ 17 ]} 2010年までに、カリフォルニアのメルローの栽培面積はわずかに減少し、18,924ヘクタール（46,760エーカー）になりました。^{[ 1 ] [ 18 ] [ 19 ]}その落ち込みの後、メルローの植栽面積は回復し、2020年には合計で約39,000エーカーになった。^{[ 20 ]}

カリフォルニアでは、メルローは非常にフルーティーでシンプルなワイン（評論家からは「赤いシャルドネ」と呼ばれることもある）から、より本格的な樽熟成のものまで幅広くあります。また、メリテージブレンドの主要成分としても使用されます。^{[ 10 ]}

メルローは州全体で栽培されているが、特にナパ、モントレー、ソノマ郡で盛んである。ナパでは、ロス・カーネロス、マウント・ヴィーダー、オークヴィル、ラザフォード産のメルローは、熟したブラックベリーやブラックラズベリーの香りが特徴的である。ソノマのアレクサンダー・バレー、カーネロス、ドライ・クリーク・バレー産のメルローは、プラム、茶葉、ブラックチェリーの香りが特徴的である。^{[ 8 ]}

ワシントン州

1980年代、メルローはワシントン州のワイン産業を世界のワイン地図に載せるのに貢献しました。この時期以前は、ワシントン州の気候は赤ワイン品種を生産するには寒すぎるという認識が一般的でした。レオネッティ・セラー、アンドリュー・ウィル、コロンビア・クレスト、シャトー・セント・ミッシェルのメルローは、ワシントン州東部の地域が赤ワイン生産に十分温暖であることを証明しました。^{[ 21 ]}現在、メルローは長年最も広く栽培されている品種であった後、州内で2番目に広く栽培されている赤ワイン用ブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨンに次ぐ）であり、州全体の生産量のほぼ5分の1を占めています。2011年には、ワシントン州で3,334ヘクタール（8,240エーカー）のメルローが栽培されていました。^{[ 1 ]}

コロンビア・バレーAVA全体に広く植えられているが、ワラワラ、レッド・マウンテン、ホース・ヘブン・ヒルズで栽培されたものが特に注目を集めている。^{[ 21 ]}ワシントン・メルローは、濃い色とバランスの取れた酸味で知られている。^{[ 10 ]}この州の気候は、日照時間が長く、夜は涼しいため、日中の気温差が大きく、新世界の果実味と旧世界の構造を持つワインが生まれる。^{[ 8 ]}

カナダでは、メルローはオンタリオ州ナイアガラ半島のショートヒルズベンチ（2008年には498ヘクタール（1,230エーカー）のブドウ畑があった）からブリティッシュコロンビア州（メルローは641ヘクタール（1,580エーカー）で、赤ワイン用ブドウ品種の中で最も広く栽培されている）まで、国中に分布している。ブリティッシュコロンビア州では、メルローは赤ワイン用ブドウ栽培面積のほぼ3分の1を占め、単一品種ワインとボルドースタイルのブレンドの両方に使用されている。^{[ 1 ]}

メキシコでは、メルローは主にバハ・カリフォルニア州のグアダルーペ渓谷で栽培されており、ここはメキシコ最大のワイン生産地です。1980年代以降、栽培面積は大幅に増加し、近隣のオホス・ネグロスやサント・トマスにも広がっています。^{[ 10 ]}また、このブドウは、テキサス州との国境を越えたメキシコ北東部のワイン産地、コアウイラでも見られます。 ^{[ 1 ]}

チリでは、メルローはコルチャグア州のアパルタ地域でよく育ちます。また、クリコ、カサブランカ、マイポ渓谷でもかなりの量が栽培されています。1990年代初頭まで、チリのワイン業界はカルメネール種のブドウから作られたワインをメルローとして誤って大量に販売していました。ソーヴィニヨン・ブランが植えられていると思われていたチリのブドウ畑の多くが実際にはソーヴィニヨナスであることが判明した後、チリのワイナリー、ドメーヌ・ポール・ブルーノ（以前はシャトー・マルゴーとシャトー・コス・デストゥルネルで働いていた）のオーナーは、ブドウ品種学者を招いてブドウ畑をくまなく調査させ、ワインが正しく識別されるようにしました。遺伝子研究により、メルローとして栽培されていたものの多くが実際にはカルメネールであることが判明しました。カルメネールは、フィロキセラに対する耐性が低いため、フランスではほとんど絶滅していた古いフランスの品種です。ブドウの木、葉、ブドウは見た目が非常によく似ているが、どちらのブドウからも独特の特徴を持つワインが生まれる。カルメネールはピーマンのような強い風味があり、メルローはチョコレートのような風味のある柔らかな果実味がある。^{[ 10 ]}

今日、「真の」メルローは、2009年に13,280ヘクタール（32,800エーカー）で、カベルネ・ソーヴィニヨンとリスタン・プリエトに次いでチリで3番目に広く栽培されているブドウ品種です。これらの栽培のほとんどは中央渓谷にあり、コルチャグアが3,359ヘクタール（8,300エーカー）でトップ、次いでマウレ渓谷が3,019ヘクタール（7,460エーカー）、クリコが2,911ヘクタール（7,190エーカー）となっています。^{[ 1 ]}

ウルグアイでは、メルローはタナとブレンドされることが多く、栽培面積が2番目に広い赤ブドウ品種で、ブドウ畑全体の約10%を占めています。カベルネ・ソーヴィニヨンよりも広く栽培されており、 2009年には853ヘクタール（2,110エーカー）のメルローが栽培されていました。ブラジルには1,089ヘクタール（2,690エーカー）のメルロー（2007年時点）があり、そのほとんどはウルグアイとの国境を越えたリオグランデ・ド・スル州にあります。メルローを栽培している他の南米のワイン産地には、2012年時点で30ヘクタール（74エーカー）のボリビアとペルーがあります。^{[ 1 ]}

アルゼンチンでは、メンドーサ地方でメルローの栽培面積が増加しており、このブドウはウコ渓谷のトゥプンガト地方との親和性を示している。トゥプンガトの高地で栽培されたアルゼンチン産メルローは、熟した果実味、タンニン構造、酸味のバランスが取れている。^{[ 10 ]}人気のマルベックやドゥース・ノワール/ボナルダのブドウは、カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランのようにメルローで「まろやか」にする必要がないことが多いため、この地域ではメルローの栽培はそれほど広く行われていない。2008年には、アルゼンチンで7,142ヘクタール（17,650エーカー）のメルローが栽培されており、そのほとんどはメンドーサ地方とサンフアン州にある。^{[ 1 ]}

ニュージーランドでは、メルローの栽培はホークスベイ地方、特にボルドー風ワインを生産できる能力を示したギンブレット・グラベルズで増加している。 ^{[ 8 ]}このブドウは、カベルネ・ソーヴィニヨンよりも青臭さが少なく、より良く熟す能力があるため、ニュージーランドの生産者の間で人気が高まっている。栽培が盛んな他の地域には、オークランド、マールボロ、マーティンボロなどがある。^{[ 6 ]} 2008年、メルローはニュージーランドで2番目に広く栽培されている赤ブドウ品種（ピノ・ノワールに次ぐ）であり、栽培面積1,363ヘクタール（3,370エーカー）で、国内の栽培面積の約5%を占めていた。^{[ 1 ]}

オーストラリアでは、「メルロー」とラベル付けされたブドウ畑の中には、実際にはカベルネ・フランであることが判明したものもある。メルローのブドウの木は、南オーストラリア州のバロッサ・バレー、マクラーレン・ベール、ラットンブリーでも栽培されている。^{[ 6 ]} 2008年には、シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンに次いで3番目に広く栽培された赤ブドウ品種で、 10,537ヘクタール（26,040エーカー）を占めた。カリフォルニアと同様に、世界的な「メルローブーム」により栽培面積が増加し、そのほとんどは、このブドウ品種を大量生産できる温暖で灌漑されたマレー・ダーリング、リベリナ、リバーランドの地域に集中している。西オーストラリア州のマーガレット・リバー地域などの最近の栽培では、ボルドー風のブレンドワインの生産に重点が置かれている。^{[ 1 ]}

南アフリカでは、メルローの栽培はパールとステレンボッシュ地域の冷涼な地域に集中している。^{[ 6 ]}ここでは、メルローは3番目に広く栽培されている赤ブドウ品種であり、 2008年には6,614ヘクタール（16,340エーカー）のメルローが栽培され、赤ワイン用ブドウ栽培面積全体の約15%を占めている。これらの栽培面積の大部分はステレンボッシュ地域（2,105ヘクタール（5,200エーカー））とパール（1,289ヘクタール（3,190エーカー））にある。ワイン専門家のジャンシス・ロビンソンによれば、南アフリカのメルローは「チョコレートのような、つややかなカリフォルニアスタイル」の単一品種ワインとして造られる傾向がある。^{[ 1 ]}

アジアでは、メルローはインドの新興ワイン産地で栽培されている。また、日本でも2009年に816ヘクタール（2,020エーカー）、中国では3,204ヘクタール（7,920エーカー）で栽培されている。^{[ 1 ]}

ホワイトメルローはホワイトジンファンデルと同じ製法で作られます。ブドウを破砕し、ごく短時間果皮と接触させた後、得られたピンク色の果汁を果汁から分離し、発酵させます。通常、ラズベリーの香りがほのかに感じられます。ホワイトメルローは1990年代後半に初めて市場に出回ったと言われています。スイスでは、ティチーノ地方でホワイトメルローの一種が作られていますが、ロゼワインに近いと考えられています。^{[ 6 ]}

ホワイトメルローは、 1891年に発見されたメルローとフォルブランシュの交配種であるメルローブラン^{[ 1 ] [ 22 ]}と混同してはならず、またメルローブドウの白変異種とも混同してはなりません。