バロッサバレー（ワイン）

バロッサバレー

ワイン産地
バロッサバレーの航空写真
タイプ	地理的表示（GI）
設立年	1997年[1]
ワイン産業の年	1843年以来; 181年前 （1843）
国	オーストラリア
の一部	バロッサゾーン
成長期	10月～4月
気候地域	地中海
熱単位	1710年[2]
土壌条件	粘土質ロームから砂質まで[2]
植えられたブドウ畑の面積	10,350ヘクタール（25,600エーカー）
生産品種	シラーズ グルナッシュ ムールヴェードル カベルネ・ソーヴィニヨン リースリング シャルドネ セミヨン サペラヴィ
ワイナリー数	150+ [3]
コメント	2012年のデータ[2]

バロッサ・バレーのワイン産地は、オーストラリア最古かつ最高級のワイン産地の一つです。^[4]南オーストラリア州に位置するバロッサ・バレーは、アデレード市の北東約56km（35マイル）にあります。オーストラリアのほとんどの地域のワイン産業がイギリスの影響を強く受けているのに対し、バロッサ・バレーのワイン産業は、プロイセン領シレジア^[5]（現在のポーランド）からの迫害を逃れてきたドイツ人入植者によって築かれました。この地域の温暖な大陸性気候は、初期のオーストラリアの酒精強化ワイン産業の要となる非常に熟したブドウの生産を促進しました。20世紀半ばに現代のオーストラリアのワイン産業が赤のテーブルワイン（特に名高いカベルネ・ソーヴィニヨンで作られたもの）へと移行すると、バロッサ・バレーは、ブレンド用のブドウを作る生産者によるシラーが主であるという評判のために人気が低下しました。この時期、「バロッサ・バレー」という名前がワインのラベルに載ることはほとんどなかった。1980年代には、古木のシラーズワインを専門とするブティック・ファミリーが数軒現れ、濃厚なチョコレートとスパイスの香りを持つフルボディの赤ワインであるバロッサ・シラーズの独特のスタイルが国際的な注目を集め始めた。これがバロッサ・バレーの復興につながり、この地域はオーストラリアのワイン産業の最前線に躍り出た。^[6]

オーストラリア最大かつ最も著名なワイナリーの多くは、バロッサ・バレーに本社を置いているか、広大な土地を所有しています。これらには、ペンフォールズ、ピーター・レーマン、オーランド・ワインズ、セッペルツフィールド、ウルフ・ブラス、ヤルンバなどのワイナリーが含まれます。バロッサ・バレーのシラーズのブドウの木の多くは数十年前のもので、タヌンダのターキー・フラットを含むいくつかのブドウ園では、1847年に植えられた最古の商業用ブドウの木がある、樹齢100～150年の古いブドウの木が植えられています。 ^[7]バロッサ・バレーで栽培されている他のブドウ品種には、グルナッシュ、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、シャルドネ、セミヨンなどがあります。^[8]

2011年2月、南オーストラリア州のマイク・ラン首相は、バロッサ・バレーおよびマクラーレン・ヴェイルのユニークな遺産を保護するための特別法案を導入すると発表した。ラン首相は「バロッサとマクラーレン・ヴェイルの食とワインは南オーストラリア州の重要な象徴です。バロッサやマクラーレン・ヴェイルがアデレードの郊外になることを決して許してはなりません」と述べた。 ^[9]その後、南オーストラリア州議会は2012年の特徴保存法（バロッサ・バレー）を可決した。^[10]

1837年12月、ウィリアム・ライト大佐率いる遠征隊が1839年にバロッサ地域のより広範な調査の一環として、ライト大佐の測量助手ウィリアム・ジェイコブ（1814年 - 1902年）によって測量された。ライトは1811年に戦ったバロッサの戦いでイギリス軍がフランス軍に勝利したことを記念してこの地名を選んだ。「バロッサ」という地名は、事務上の誤りで「バロッサ」という地名が誤って登録されたものである。^[要出典]

オーストラリアのワイン産業の大半はイギリスの介入によって直接影響を受けたが、バロッサ・バレーはプロイセン領シレジアからの迫害を逃れてきたドイツ人入植者の影響を受けて形成された。^[11] 1841年、サウス・オーストラリアン・カンパニーは（株主の一人ジョージ・ファイフ・アンガスの命令で）シレジアに3隻の船をチャーターし、植民地設立を志願する入植者にバロッサ・バレーの避難所と土地を提供した。約500世帯がこの申し出を受け入れ、バロッサ・バレーに定住した。入植者たちは多くの種類の農作物を試した後、暖かく肥沃な谷がブドウ栽培に最適であることに気付いた。バロッサ・バレーのワイン造りの初期は、入植者たちが熟練した農民であったものの、以前の故郷シレジアにはワイン造りの伝統がほとんどなかったため、長い試行錯誤の時代となった。^[12]

バロッサ・バレーのワイン産業は当初、ドイツのラインラント産ブドウ、リースリングの生産に重点が置かれていた。谷底の高温により、熟したアルコール度の高いワインが作られ、しばしば茶色に変色した。^[12]このワインの一部は最終的にブランデーで蒸留され、酒精強化ワインの生産の時代が到来し、シラーズやグルナッシュなど多くの赤ブドウ品種の栽培が始まった。これらの「ポートワイン」は、その後数十年にわたりバロッサ・バレーのワイン産業の中心となった。20世紀半ばにオーストラリアのワイン産業の焦点が高級な酒精強化されていないワインの生産に移ると、バロッサ・バレーはクーナワラやパドサウェイなどの涼しい気候の地域に比べて「劣る」ワイン産地と見なされた。これは、バロッサ・バレーがシラーズと広範囲に渡って結びついていたこと、特に数十年前の古いブドウの木が広範に植えられていたことが一因であった。この時期、シラーズは世界のワイン市場で人気のあった高級カベルネ・ソーヴィニヨンほど流行っておらず、非常に「一般的な」品種と考えられていました。^[13]この時期にバロッサ・バレーで生産されたブドウのほとんどは、無名のブレンドの一部として使用され、「バロッサ・バレー」の名前がワインのラベルに表示されることはめったにありませんでした。^[6]

20世紀後半になると、いくつかの小規模なブティック品種がバロッサバレー産ワインで批評家の称賛を得るようになり、バロッサバレーの評判は変わり始めた。特に、バロッサ・シラーズは国際的に非常に有名になり、コート・ロティ、シャトーヌフ・デュ・パプ、カリフォルニアなどの他の地域のブドウの表現とは異なる独自のシラースタイルと見なされるようになった。濃厚でチョコレートやスパイスの香りがするこの濃厚でフルボディのシラー​​ズは、バロッサバレーだけでなく、オーストラリアワイン全般の代名詞となった。マスター・オブ・ワインの ジャンシス・ロビンソンの言葉を借りれば、バロッサバレーは「オーストラリアの典型的なワイン産地」となった。^[6]

一般的にバロッサ・バレーは大陸性気候だが、横断する谷と傾斜した丘が広範囲のメソ気候を生み出している。気温は谷底では非常に暖かく、丘の中腹の高地や谷のさらに北に行くほど次第に涼しくなる。「温暖な気候の地域」という評判にもかかわらず、バロッサ・バレーの気候データの多くは、比較的涼しい西オーストラリアのマーガレット・リヴァーとそれほど変わらない。ただし、バロッサ・バレーは日中の気温差が広い。 10月から4月の生育期の熱合計と平均気温の間に、この地域は約1710生育度日となり、重要な熟成月である1月の平均気温は約70°F (21.4°C) となる。生育期の降雨量は平均でわずか約6.3インチ (160mm) で、平均相対湿度は約39% であるため、[ ^14]ブドウ栽培用の灌漑がよく使用される。例外は、渓谷のやや涼しい西側にある古いブドウ畑の多くで、灌漑なしで乾燥農法で栽培されることが多い。^[6]

バロッサ・バレーの大部分では、生育期の降雨量が少ないため、灌漑を多用している。しかし、 20世紀後半から21世紀初頭にかけて水供給に関する懸念から、灌漑用ボーリング井戸の数と位置、およびブドウ園で使用できる水の量について厳しい規制が設けられるようになった。^[15]この地域で最も古いブドウ園のいくつか、特に谷のやや涼しい西側にある畑では、乾燥地農法を行っている。この農法による水ストレスの増加と、古いブドウの木の自然な収穫量の減少が相まって、谷で最も濃縮されたブドウが生産される傾向があり、バロッサ・バレーで最も高価で人気のあるワインに使われることが多い。^[6]収穫は通常2月に始まり、酸度を維持するために夜間の涼しい気温の中で行われることもある。^[13]

バロッサ・バレーの気候は一般的に暑いため、ブドウは糖分が多く酸度が低い状態で非常に簡単に熟します。バロッサ・バレーのワイン醸造では、ワインのバランスをとるために酸性化のプロセスがよく利用されます。発酵した糖分による高アルコール度数は、逆浸透やマストへの加水など、さまざまな醸造方法で相殺できます。歴史的に、バロッサ・バレーのワインメーカーは、ワインが果皮と接触する時間を制限するために、非常に短い浸軟期間を利用してきました。多くの場合、ワインは発酵が完了する前に果皮からオークのワイン樽に移されます。これは補助的なタンニンを加える必要があるかもしれないことを意味しますが、この短い浸軟により、ワインは滑らかな口当たりになることがよくあります。オークの広範な使用もバロッサ・バレーのワイン醸造の特徴であり、よりアグレッシブなディルとココナッツの香りを持つアメリカンオークがフレンチオークよりもよく使用されます。^[6]

バロッサ・ヴァレーはシラーズという代表的なブドウ品種で知られていますが、^[6]この地域では数多くのブドウ品種が栽培されています。リースリング、セミヨン、シャルドネ、グルナッシュ、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨンなどです。[14] シラーの人気により、他のローヌ品種の開発への関心が高まり、ブレンド用と品種瓶詰め用のグルナッシュとムールヴェードル（^{オーストラリア}ではマタロとしても知られています）の生産量が増加しました。これらのブドウの木の多くはバロッサの酒精強化ワインの歴史の名残であり、それ自体がかなりの年数を経ています。^[6]

赤ワインの産地として知られているにもかかわらず、バロッサ・バレーでは白ワインも大量に生産されている。^[15]リースリングは歴史的にこの地域で重要な産地であったが、徐々に東のバロッサ山脈の標高が高く涼しい気候の地域へと移行した。単に「バロッサ」とラベル付けされたリースリングの多くは、バロッサ・バレーよりも涼しいエデン・バレーのワイン産地のブドウを多く含んでいることが多い。これは、バロッサ地域の地理的表示に、バロッサ・バレーのワイン産地の東に隣接し、リースリングの品質で世界的に名声を得ているエデン・バレーのワイン産地も含まれているためである。

バロッサ・バレーのセミヨン栽培は、フランスの故郷であるボルドーのセミヨンや、ニューサウスウェールズ州ハンター・バレーの国際的に知られるセミヨンとは異なる、独自のピンク色の皮を持つクローン品種へと進化した。バロッサ・セミヨンは、フルボディ、黄金色、低酸味が特徴である。伝統的にワインはオーク樽で発酵されていたが、近年はステンレススチールで生産されることが増えている。バロッサ・シャルドネはオーク樽で熟成され、濃厚でクリーミーなフルボディのワインとなることが多い。 [ ^6]

• チャールズ・メルトン・ワインズ
• シャトー タヌンダ
• シャトー ヤルダラ
• エルダートンワインズ
• ハミルトンのユーウェル ヴィンヤード
• オーランドワインズ/ジェイコブスクリーク
• ペンフォールズ
• ピーター・レーマン・ワインズ
• ロルフ・ビンダー
• シラー ヴィンヤーズ
• セッペルト ワイナリー
• テウスナー
• トルブレック・ヴィントナーズ
• ターキーフラット
• ウルフ・ブラス
• ヤルンバ

• バロッサブドウ＆ワイン協会のウェブページ

南緯34°31′00″ 東経138°52′48″ / 南緯34.516741° 東経138.87989° / -34.516741; 138.87989