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| ワイン産地 | |
 ニューヨーク州フィンガーレイクス地方のスパークリングワイン | |
| 正式名称 | ニューヨーク州 |
|---|---|
| タイプ | 米国の州 |
| 設立年 | 1788 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| サブ地域 | カユガ レイク AVA、フィンガー レイクス AVA、ハドソン リバー リージョン AVA、エリー湖 AVA、ロング アイランド AVA、ナイアガラ エスカープメント AVA、ノース フォーク オブ ロング アイランド AVA、セネカ レイク AVA、ザ ハンプトンズ、ロング アイランド AVA、アディロンダック コースト ワイン トレイル |
| 気候地域 | 大陸性（ロングアイランドでは海洋性および湿潤亜熱帯性でもある） |
| 降水量（年間平均） | 30インチ（76cm）～50インチ（127cm） |
| 総面積 | 54,520平方マイル（141,206 km 2） |
| 植えられたブドウ畑の面積 | 11,000エーカー（4,452ヘクタール）[1] |
| ブドウ園の数 | 962 [2] |
| 生産されたブドウ | 15万トン[2] |
| 生産品種 | オーロール、バコ・ノワール、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カトーバ、カユーガ、シャンブルサン、チャンセラー、シャルドネ、シュロワ、シュナン・ブラン、コロベル、コンコード、ドゥ・ショーナック、デラウェア、ダイヤモンド、エルヴィラ、フロンテナック、ゲヴュルツトラミネール、イザベラ、アイヴスノワール、レオン・ミロー、マレシャル・フォッシュ、メロディー、メルロー、ナイアガラ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリング、ルージョン、ソーヴィニヨン・ブラン、セイヴァル・ブラン、サン・ヴァンサン、スチューベン、トラミネット、ヴィダル・ブラン、ヴィニョール、ヴァンサン[3] |
| ワイナリー数 | 400 [4] |
| 生産されたワイン | 1億5000万リットル（4000万米ガロン）[2] |
ニューヨークワインは、アメリカ合衆国ニューヨーク州で栽培されたブドウから作られたワインを指します。ニューヨーク州は、カリフォルニア州とワシントン州に次いでブドウの生産量で第3位です。[5]ニューヨーク州のブドウ栽培面積の83%は、ラブルスカ種（主にコンコード種）です。残りは、ヴィティス・ヴィニフェラ種とフランス産のハイブリッド種がほぼ均等に分かれています。[6]
歴史
ニューヨーク州のワイン生産は、17世紀にハドソン渓谷地域でオランダ人とユグノー人が栽培したのが始まりです。商業生産は19世紀まで始まりませんでした。ニューヨーク州には、アメリカ合衆国で最初の保税ワイナリーであるプレザントバレーワインカンパニーがあり、ハモンズポートにあります。また、ハドソン渓谷にあるアメリカで最も古くから継続的に営業しているワイナリーであるブラザーフッドワイナリーもここにあり、ほぼ175年間ワインを造り続けています。[4]
1951年、コンスタンティン・フランクはウクライナからニューヨークに移住し、コーネル大学のジュネーブ実験ステーションで働きました。フランクはその後、フィンガーレイクスの近代ワイン醸造産業の主要な設計者の一人になりました。[7]
1976年にニューヨーク州で農場ワイナリー法が可決されたとき、州内にはフィンガーレイクスとロングアイランド地域に19軒のワイナリーしかなかった。1985年までに、この2つの地域には63軒のワイナリーがあった。[4]
2011年、ニューヨーク州知事アンドリュー・クオモが高級ワイナリー法（S.4143-a/A.7828-a）に署名し、各農場のワイナリーが最大5つのテイスティングルームを単一の事業体として運営できるようになり、それぞれに個別のライセンスが必要なくなったことで、ニューヨークのワイナリーはさらなる後押しを受けた。この法律により、顧客へのワインの直接配送に関する書類手続きも簡素化され、ワイナリーがすべての設備を所有する必要がなくなり、カスタム圧搾施設を使用したり、既存のワイナリーから設備やスペースを借りたりすることが可能になった。[8]
ワイン用ブドウ
ヴィティス・ヴィニフェラ種は、ニューヨークで生産されるワインの10%未満を占める。ニューヨークで栽培される重要なアメリカ系交配種のブドウには、カトーバ、デラウェア、ナイアガラ、エルビラ、アイブス、イザベラなどがある。ニューヨークで栽培されるフランス系交配種のブドウには、オーロレ、バコ・ノワール、ド・ショーナック、セイヴァル・ブラン、カユガ、ヴィダル、ヴィニョールなどがある。ヴィニョールは特にレイト・ハーベスト・ワインやアイスワインに使われる。ヴィティス・ヴィニフェラ種の中では、リースリングが最も安定して最高品質のワインを生み出すことで知られ、フィンガー・レイクスAVAで栽培されたシャルドネから造られるワインは、よりすっきりとしたスタイルのブルゴーニュの白ワインの特徴を帯びていることで知られている。 [6]
栽培地域
州内の主要なワイン生産地域はフィンガーレイクスとロングアイランドです。[9 ]フィンガーレイクスのワイン生産地域は19世紀に発展し、ロングアイランドで最初の商業用ブドウ園とワイナリーは1973年に設立されました。[9]
ニューヨーク州には、シャンプレーン・バレーAVA、ロングアイランドAVA、ノースフォーク・オブ・ロングアイランドAVA、ハンプトンズ、ロングアイランドAVA 、ハドソン川地域AVA、フィンガー・レイクスAVA、セネカ湖AVA、カユガ湖AVA、ナイアガラ・エスカープメントAVA、アッパー・ハドソンAVA、エリー湖AVAの合計11のアメリカブドウ栽培地域が指定されている。[10]
ワイン産地の土壌は、最後の氷河の前進によって形成されたもので、フィンガーレイクス地域では粘土が重く堆積した砂利と頁岩の土壌、ロングアイランド地域では砂質の土壌となっている。気候は、大西洋のメキシコ湾流と州周辺の多数の水域および山岳地帯に基づいて、地域ごとに異なる。年間降水量は30インチ（76 cm）から50インチ（127 cm）の範囲である。エリー湖とフィンガーレイクス地域での生育期間は年間180日から200日であるのに対し、ロングアイランドでは生育期間が220日まで延長され、湿度が高く、秋の降水量もやや多い。[6]
2019年、ニューヨーク州には州全体で470のワイナリーがありました。[1]
2014年に設立されたアディロンダック・コースト・ワイン・トレイルには、ニューヨーク州北東部のムーアズとモリソンビルの間のアディロンダック海岸沿いに、リンゴワイナリーとサイダーハウスを併設した1軒を含む7軒の小さなブドウ園/ワイナリー（15エーカー未満）が含まれています。[11]
栽培、生産、経済への影響
ニューヨーク・ワイン＆グレープ財団が委託した2020年の報告書によると、前年、ニューヨーク州の35,000エーカーがワイン栽培に使用され、そのうち11,000エーカーがワイン用ブドウ、残りの大部分がジュース用ブドウに使用されていると推定されています。[1]この報告書では、2019年にニューヨーク州が約57,000トンのワイン用ブドウを生産し、その価値は3,728万ドル（約3,780万ドル）でした（ジュース用ブドウは約128,000トンで、2,880万ドル）と推定されています。[1]この報告書では、州のワインおよびブドウ産業が、事業税、物品税、売上税を含む連邦、州、および地方税で合計24億ドルを生み出したと推定されています。 [1]
ニューヨークワイン＆グレープ財団が委託した2017年の報告書では、ニューヨークのワイン産業は62,000人の直接雇用を支え、24億ドルの賃金を支払っていると推定されています。ニューヨークで生産されたワインの約37％は卸売業者を通じて販売され、残りはワイナリーのテイスティングルームで販売されるか、ワイナリーから州内のレストランやショップに配送されました。[1]
参考文献
- ^ abcdef Cazentre, Don (2020年1月29日). 「ニューヨークのワインビジネスはどのくらい大きいのか？数字で見る」New York Upstate.com。
- ^ abc Trezie, Jim. 「ニューヨーク州のワイン」(PDF) 。 2011年6月26日閲覧。
- ^ 「ニューヨーク：アペレーションプロファイル」。アペレーションアメリカ。2007年。2014年12月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年11月16日閲覧。
- ^ abc 「About-Did you know?」. New York Kitchen . 2006年. 2007年4月6日閲覧。
- ^ 「ニューヨークワインカントリー」。ニューヨークワイン財団。2021年4月19日閲覧。
- ^ abc キャス、ブルース、ロビンソン、ジャンシス編（2000年11月9日）。『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ザ・ワイン・オブ・ノース・アメリカ』ニューヨーク：オックスフォード大学出版局。pp. 125-179。ISBN 978-0-1986-0114-2. OL 3968247M.
- ^ ビットナー、スティーブン・V.（2021年）。『白ワインと赤ワイン：皇帝と人民委員の土地におけるワインの歴史』オックスフォード大学出版局。pp.31、152。
- ^ Iseman, John David (2011 年 8 月 1 日)。「Wineries say cheers to new law」。Legislative Gazette.com。2011 年 8 月 9 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年8 月 8 日閲覧。
- ^ ab アシモフ、エリック（2021年4月22日）。「今飲むべきニューヨーク州のワイン10選」ニューヨーク・タイムズ。
- ^ ダウド、ビル（2016年8月28日）。「そして、今では10の（AVA）があります。」アルバニータイムズユニオン。
- ^ Palmer Egan, Hannah (2015年6月23日). 「Following the Adirondack Coast Wine Trail」. Seven Days . 2015年9月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。
さらに読む
- フィギエル、リチャード（2014年10月1日） 。Circle of Vines: The Story of New York Wine。SUNY Press。ISBN 978-1-4384-5380-4。
外部リンク
- フィンガー レイクス リースリングの調査 2013 年 2 月 9 日アーカイブ、archive.today
- コーネル大学ブドウ栽培・醸造学プログラム
- ニューヨーク州公益法人、ニューヨークワイン/グレープ財団