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サンテミリオン（フランス語発音：[ sɛ̃t‿emiljɔ̃ ]、オック語：Sant-Emilion AOC）は、フランスのボルドーワイン地方の赤ワインの原産地統制呼称（AOC）であり、ドルドーニュ川右岸のリブルヌ地区に位置しています。ローマ時代にまで遡るワイン造りの長い歴史を示す文化的景観として、サンテミリオンは1999年にユネスコの世界遺産に登録されました。[ 1 ]
その5,400 ヘクタール (13,000 エーカー)は、ワイン生産コミューン (サン テミリオン、サン クリストフ デ バルド、サン ティポリット、サン テティエンヌ ド リッセ、サン ローラン デ コンブ、サン ペイ ダルマン、サン・シュルピス・ド・ファレラン、ヴィニョネ、リブルヌ・コミューンの一部）、ボルドー全体のブドウ畑の6％を占めます。
サン・テミリオンのワインは通常、様々なブドウ品種をブレンドして造られ、主な品種はメルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの3種類である。
サン・テミリオンのワインには1955年から格付け制度が設けられています。この格付けは10年ごとに更新され、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB、グラン・クリュ・クラッセの3つのレベルに分かれています。2022年の格付け時点では、シャトー・フィジャックとシャトー・パヴィの2つのシャトーが最高ランクに位置付けられています。
サンテミリオンAOCのすぐ北と北東に位置し、バルバンヌ川を挟んだ他の4つのアペラシオンは、総称してサンテミリオンのサテライトと呼ばれています。それらは、リュサック・サンテミリオン、モンターニュ・サンテミリオン、ピュイスガン・サンテミリオン、サン・ジョルジュ・サンテミリオンです。以前は、パルサック・サンテミリオン（1970年代にモンターニュ・サンテミリオンの一部となった）とサブル・サンテミリオン（シャトー・キノーのアラン・レイノーの働きかけによりサンテミリオン本体の一部となった）の2つのアペラシオンがありました。[ 2 ]これらのうち、モンターニュが最も大きく、サン・ジョルジュが最も小さいです。これらは以前は「サン・テミリオン」と名乗っていたが、1930年代にAOC制度が発展するにつれて、（サン・テミリオンの名声を薄めないようにするため）下位のアペラシオンとして分離され、村名にサン・テミリオンを加えることが認められた。
ポムロールは西側でサン・テミリオンに隣接しているが、衛星都市とは見なされておらず、そのワインの多くは隣接するサン・テミリオンのワインと競合するか、あるいはそれを凌駕するほどの品質を誇り、実際、バルバンヌの北にはラランド・ド・ポムロールという独自の衛星都市が存在する。