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古代ローマの宗教では、ケレス（/ ˈsɪəriːz / SEER - eez、[ 1 ] [ 2 ]ラテン語: [ ˈkɛreːs ]）は農業、穀物、豊穣、母性関係の女神でした。 [ 3 ]元々はローマのいわゆる平民またはアヴェンティーノ三神一体の中心神でしたが、後にローマ人が「ケレスのギリシャ儀式」と呼んだ儀式で娘のプロセルピナと対になりました。彼女の7日間の4月の祭りであるケレリア祭には、人気のルディ・ケリアレス（ケレスの競技）が含まれていました。彼女はまた、収穫期の5月のアンバルヴァリア祭での畑の浄化（ lustratio ）や、ローマの結婚式や葬儀の儀式でも崇拝されました。彼女は通常、成熟した女性として描かれています。
ケレスは、ローマの数多くの農業の神々の中で、ギリシャ神話の十二神に相当するローマのディイ・コンセンテスに名を連ねる唯一の神である。ローマ人は彼女をギリシャの女神デメテルの対となる存在と見なし[ 4 ]、ローマの美術や文学ではデメテルの神話がケレスのために再解釈された[ 3 ]。
Cerēsという名前は、原イタリア語の* kerēs (「穀物とともに、Ceres」)に由来し、ファリスク語のceres、オスク語のkerrí (「Cererī」 < * ker-s-ēi- < * ker -es-ēi- )と比較すると、最終的にはインド・ヨーロッパ祖語の*ḱerh₃-os (「栄養、穀物」) に由来し、これは「養う」という意味の語根* ḱerh₃-の派生語である。 [ 5 ]
原イタリア語の形容詞* keresjo- (「ケレスに属する」) は、オスク語のkerríiúí (女性形kerríiai ) などの語から再構築することもできます。男性形* keres-o- (「穀物のある、ケルス」) は、ウンブリア語のśerfeで確認されている可能性があります。創造主を意味するCeresの男性形であるラテン語Cerusの綴り(cf. Cerus manus「創造主ボーナス」、duonus Cerus「良いケルス」) も、他のイタリア語の形と一致するCerrus を反映している可能性があります。[ 5 ]
古代ローマの王政時代には、古代ラテン人、オスク人、サベリウス人など、ローマの近隣諸国でケレスへの古代の信仰が十分に立証されているが、エトルリア人やウンブリア人の間ではそれほど確実ではない。紀元前600年頃の古代ファリスクの碑文には、地中海世界の主食であったファール（スペルト小麦）をケレスに提供するようにと祈願している[ 6 ] 。古代ローマの語源学者は、ケレスは牧畜、農業、人間の豊穣と結びついていたため、ラテン語の動詞gerere「産む、生み出す、生産する」に由来すると考えていた。ローマ時代を通じて、ケレスの名前は穀物、ひいてはパンと同義語であった[ 7 ] 。
ケレスは、スペルト小麦（ラテン語far ）の発見、牛の軛付けと耕作、種まき、若い種子の保護と養育、そして人類への農業の贈り物を授けたとされている。それ以前は、人間はドングリを食べて生活し、定住も法律もなくさまよっていたと言われている。ケレスは植物や動物の種子を受精させ、増殖させ、実らせる力を持っており、彼女の法律と儀式は農業サイクルのすべての活動を保護していた。1月には、ケレス（大地の女神テルスと共に）は、移動式のフェリアエ・セメンティヴァエでスペルト小麦と妊娠中の雌豚を捧げられた。これはほぼ間違いなく、穀物の年間種まきの前に行われた。神聖な供物は、土器の壺（olla ）に入れられた内臓（exta）であった。[ 8 ]農村の農業の文脈で、大カトーはケレスにポルカ・プラエキダネア（収穫前に捧げられる豚）を捧げる様子を描写している。 [ 9 ]収穫前に、彼女には所有穀物のサンプル（プラエメティウム）が捧げられた。[ 10 ]オウィディウスは、ケレスは「捧げ物がカスタ（純粋）である限り、少ないもので満足する」と述べている。[ 11 ]
ケレスの主要な祭典であるケレリア祭は、4月中旬から下旬にかけて開催されました。この祭典は、平民のアエディリスによって組織され、サーカス競技（ルディ・キルケンセス）が含まれていました。祭典は、アヴェンティーノ神殿の真下、反対側に位置するキルクス・マクシムスでの競馬で幕を開けました。 [ 12 ]サーカスの端にある折り返し地点は、穀物貯蔵の神であるコンススに捧げられた聖地でした。競馬の後、尻尾に松明を灯した狐がサーカスに放たれました。これは、成長中の作物を清め、病気や害虫から守るため、あるいは作物の成長に暖かさと活力を与えるためだったのかもしれません。[ 13 ]紀元前175年頃から、ケレリア祭には4月12日から18日までルディ・スカエニキ（演劇的な宗教行事）が含まれるようになりました。 [ 14 ]
古代のsacrum cerealeでは、おそらくFlamen Cerialisという名の司祭が、Feriae Sementivaeの少し前から始まる穀物サイクルの各段階で神の助けと保護を得るために、12柱の専門的な下級補助神とともにケレス（そしておそらくテルス）を呼び出しました。[ 15 ] WH Roscherは、これらの神々を特定の神の機能を呼び出すために使用された名前であるindigitamentaの中に挙げています。 [ 16 ]
ローマの結婚行列では、少年がケレスの松明を持って道を照らした。「結婚の松明に最も縁起の良い木材は、多くの実をつけることから豊穣を象徴するスピナ・アルバ（五月の木）から採れた」[ 18 ] 。結婚行列の成人男性は花婿の家で待機した。花嫁に代わってテルスに結婚の犠牲が捧げられた。最も可能性の高い犠牲は雌豚である。ヴァロは豚の犠牲を「結婚にふさわしい印」と表現している。なぜなら「私たちの女性、特に乳母」は女性器をポルクス（豚）と呼ぶからである。バルベット・スパース（1996）は、ケレスがテルスと密接に関連しており、ケレス・レギフェラ（法の担い手）として結婚の「法を担っている」ことから、ケレスも犠牲の捧げ物に含まれていた可能性があると考えている。最も厳粛な結婚式の形式であるコンファレアティオでは、花嫁と花婿は、特にケレスと関連付けられている古代の小麦であるファルで作られたケーキを分け合った。[ 19 ] [ 20 ]
少なくとも共和政中期から、ケレスとプロセルピナの公式な共同崇拝によって、ケレスとローマの女性美徳の理想との結びつきが強化された。この崇拝の促進は、平民貴族の台頭、平民の出生率の増加、そして貴族階級の出生率の低下と同時期に起こった。共和政後期のケレス・マテル（母なるケレス）は、ゲネトリクス（祖先）とアルマ（養育者）として描写され、帝政初期には帝政の女神となり、ケレス自身の母であり、帝政時代の姿で豊かなゲネトリクスでもあるオプス・アウグスタと共同で崇拝されるようになった。 [ 21 ]ケレスの古代イタリアの先駆者のいくつかは、人間の生殖能力と母性に関連している。ペリニャの女神アンギティア・ケレアリスは、ローマの女神アンゲローナ（出産と関連付けられている）と同一視されている。 [ 22 ]
ケレスは平民の法律、権利、護民官の守護者であり保護者であった。彼女のアヴェンティーノ神殿は平民の信仰の中心地、法律文書保管所、財宝庫、そしておそらくは裁判所として機能した。その創建は、平民の按察官と護民官の地位と人格をローマ市民の不可侵の代表者として確立したレックス・サクラタの制定と同時期であった。護民官は逮捕や脅迫に対して法的に免責され、この法律に違反した者の生命と財産はケレスに没収された。[ 23 ]
紀元前287年のホルテンシア法は、平民の法律を都市とそのすべての市民に拡大した。元老院の公式布告（senatus consulta）は、女神ケレスとそのアエディリスの保護の下、ケレス神殿に置かれた。リウィウスはその理由を率直に述べている。執政官はもはやローマの法律を恣意的に改変して自分たちの利益を得ることができなくなったからである。[ 24 ]また、神殿は、貴族の政務官による恣意的な逮捕の脅威にさらされている人々にとって避難所となった可能性もある。[ 25 ]ケレスの神殿、競技会、そして信仰は、少なくとも部分的には、彼女の保護下にある法律に違反した人々に課せられた罰金によって資金提供されていた。詩人ウェルギリウスは後に彼女をレギフェラ・ケレス（法を運ぶケレス）と呼んでいるが、これはデメテルのギリシャ語の称号であるテスモフォロスの翻訳である。[ 26 ]
ケレスの最初の耕作が大地（テルスの領域）を人間の世界に開き、最初の畑とその境界を創造したように、彼女の法は定住した、合法的な、文明的な生活の方向性を決定づけた。畑や収穫物に対する犯罪は、人々や彼らの守護神に対する犯罪であった。家畜を公共の土地で放牧させた地主は、ケレスとローマの人々のために、平民の按察官によって罰金を科せられた。十二表法の古代法は、隣の畑から自分の畑に魔法で作物を移すことを禁じ、畑の境界を不法に撤去した場合は死刑を科した。[ 27 ]作物を損壊したり盗んだりした成人は「ケレスのために」絞首刑に処せられるべきであった。[ 28 ]同じ罪を犯した若者は、鞭打ち刑に処せられるか、損害額の2倍の罰金を科せられた。[ 29 ]
ケレスの象徴や図像は、初期ミケーネ以降のデメテルの象徴と同様に、豊穣、睡眠、死、再生の象徴であるケシの花を含んでいます。ケシの花は、小麦畑のように耕作によって攪乱された土壌で容易に生育し、無数の小さな種子をつけます。ケシの花は、繊維質の茎と種子の食用価値のために、ギリシャやローマの農民によって作物として栽培されていました[ 30 ]。ケシの花の実だけが描かれている場合、それはおそらくアヘンケシ（ papaver somniferum、「眠りをもたらすケシ」）のものです。ローマの詩人ウェルギリウスは、『農耕詩』1.212で、これをCereale papaver、つまり「ケレスのケシ」と表現し、痛みを和らげ、眠りをもたらすと述べています。最も深い眠りは死です。ケシの花は、ケレスの女司祭や信者が身につける麦の茎の冠、コロナ・スピケアによく織り込まれています。[ 31 ]
ケレスは生者の世界と死者の世界の境界を維持し、葬儀には欠かせない存在だった。適切な儀式と供物が与えられれば、彼女は冥界の亡霊、あるいは神（ディ・マネス）として死者を死後の世界へと導いた。早すぎる死、予期せぬ死、あるいは時期尚早な死を遂げた者は、地上の世界に留まり、さまよう復讐心に燃える幽霊（レムール）として生者を悩ませると考えられていた。彼らは祓われることができたが、それは死が当然の時期に限ったことだった。埋葬や火葬の際にケレスに仕えてもらうため、裕福な家庭は豚を供物として捧げた。貧しい家庭は小麦、花、そして供物を捧げることができた。[ 32 ]聖なるケレスの秘儀参入者（女性のみ）の死後の世界に対する期待は、多少異なっていたかもしれない。彼女たちには「生き方」と「より良い希望を持って死ぬ方法」が与えられた。[ 33 ]
ムンドゥス・ケリアリスまたはカエレリス・ムンドゥス（「ケレスの世界」）は、ローマにあった半球形の穴または地下室で、現在は失われている。[ a ]通常はラピス・マナリスと呼ばれる石の蓋で封印されていた。[ b ] 8月24日、10月5日、11月8日には、ムンドゥス・パテト（「ムンドゥスは開かれた」）という公式発表とともに開かれ、農耕の神々や冥界の神々、中でも豊かな大地の女神であり冥界の門の守護者であるケレスに供物が捧げられた。ムンドゥス・ケリアリスの開放は、死者の魂が冥界から一時的に解放され、生者の間を合法的に歩き回ることを可能にし、ウォーデ・ファウラーはこれを「いわば幽霊たちの休日」と表現している。[ 34 ]ムンドゥスが開かれていた日は、ローマ人が死者の集合霊であるディ・マネス（他にはパレンタリアとレムラリアがある）と公式に接触した数少ない機会の一つであった。ムンドゥスのこの二次的または後期の機能については、共和政末期にヴァロによって初めて証言されている。[ 35 ]法学者カトーは、ムンドゥスの形状を上天のドームの反射または反転として理解した。[ 36 ]ディ・ルツィオは、ローマのムンドゥスが、デメテルのテスモフォリアで使用される特定のタイプの地下「穴の祭壇」またはメガロンと機能的および概念的に類似していることを指摘している。[ 37 ]
ローマの伝承では、ムンドゥスはローマ建国の一部としてロムルスによって掘られ封印されたとされている。プルタルコスは、ムンドゥスを、エトルリアの植民者が本拠地から持ち込んだ土を入れ、収穫の初穂を捧げるために掘った穴に例えている。[ 38 ]ウォーデ・ファウラーは、ムンドゥスはローマの最初の穀物貯蔵庫（ペンス）であり、後にローマ国家の象徴的なペンスになったと推測している。 [ 39 ]最も古いローマ暦では、ムンドゥスの日はC(omitiales) (コミティアが開かれた日) と記されている。後の著者は、それらをdies religiosus (公式の会議が開かれなかった日) と記している。現代の学者の中には、これを、後にギリシャの要素が導入され、元のムンドゥスの儀式に接ぎ木されたものとして説明しようとする者もいる。[ 40 ] 8 月 24 日の儀式は、農業祭であるコンスアリア祭とオピコンシビア祭の間に行われた。 10月5日の祭りはイエイウニウム・ケレリスの後に行われ、11月8日の祭りはプレブス競技会の期間中に行われた。全体として、ムンドゥスのさまざまな日は、都市建設における種子穀物の守護神としてのケレス、そして冬の間は娘でディスの伴侶であるプロセルピナが共同統治していた死後の世界の門番としてのケレスへの儀式を示唆している。[ 41 ]
ローマ神学では、奇跡は人間の不敬虔さに対する神の怒りの表れである異常な現象であった。ローマの歴史では、奇跡はローマ国家に対する認識された、あるいは実際の脅威、特に飢饉、戦争、社会不安の周りに集中し、緊急の問題として償われた。ケレスのアヴェンティーノの崇拝の確立自体が、作物の不作とそれに伴う飢饉の後の並外れた償いとして解釈されている。リウィウスの歴史では、ケレスは第二次ポエニ戦争の災厄に伴う一連の驚くべき奇跡の後、なだめられた神々の一人である。同じ戦争中に、彼女の神殿への落雷が償われた。紀元前191年に彼女を称える断食が記録されており、5年ごとに繰り返された。[ 42 ] 206年以降、彼女には少なくとも11の公式の償いがさらに提供された。これらの多くは戦争ではなく、飢饉と平民の不安の表れに関連していた。共和政中期以降、贖罪はプロセルピナの母である彼女に向けられることが増えた。最後に知られているのは、西暦64年のローマ大火の後である。[ 43 ]火災の原因は不明のままだが、その壊滅的な規模は、ユノ、ウルカヌス、プロセルピナを伴ったケレスに対する侮辱の兆候とみなされ、これらの神々は贖罪の崇拝の対象となった。チャンプリン（2003）は、特にウルカヌスとケレスへの贖罪を、当時の皇帝ネロによる民衆への訴えかけの試みと捉えている。[ 44 ]
アヴェンティーノ三神とケレス自身の複雑で多層的な起源は、三神内の人間化された関係のパターンを超えて、それらの関係の複数の解釈を可能にしました。キケロは、母性的な神としての役割と一致して、ケレスをリベルとリベラ両方の母であると主張していますが、ヴァロのより複雑な神学は、彼女をテルス、テラ、ヴィーナス（したがってヴィクトリア）と機能的にグループ化し、リベルの女性的側面としてリベラとグループ化しています。[ 45 ]ケレスに関するローマ固有の神話は知られていません。ローマの神々をギリシャの対応する神と同一視するローマ的解釈によれば、彼女はギリシャの宗教と神話の12のオリンポスの神々の1人であるデメテルと同等でした。これにより、ケレスはローマの12のコンセンテスの1人になりました。サトゥルヌスとオプスの娘、ユピテルの姉妹、ユピテルとの間にプロセルピナを産んだ母、ユノ、ウェスタ、ネプチューン、ディスの姉妹。ケレスの既知の神話は、デメテルの神話と区別がつかない。
ケレスが、ディス・パテルに捕らえられたプロセルピナを灯した松明を持って地上中を探し回ったとき、彼女は3つか4つの道が交わる場所で叫び声をあげてプロセルピナを呼びました。このことから、特定の日に、あらゆる十字路でマトロナエたちが嘆きの歌を歌うという習慣が彼女の儀式に受け継がれています。[ 46 ]
オウィディウスは、ケレスが自分の子に注ぐ愛情を、母牛が子牛に注ぐ愛情になぞらえている。しかし同時に、彼女は生命の再生に不可欠な、血なまぐさい動物犠牲の起源でもある。彼女は、自らの犠牲動物である豚に対して特に敵意を抱いている。豚は、彼女の庇護下にある畑の作物を荒らし回ることで、彼女の怒りを買う。ヘンナ（エンナ）の平原でプロセルピナが誘拐された神話では、豚が彼女の足跡を踏み荒らしたため、彼女の足跡は見えなくなってしまった。もし豚がいなければ、ケレスは長きにわたる捜索と別離の苦労と悲しみを免れ、人類もそれに伴う飢饉を免れたかもしれない。この神話はまた、農業という贈り物は契約であり、代償を伴うものであることを思い起こさせる。農業は幸福をもたらすが、同時に死をももたらすのだ。[ 47 ]シチリア島のエンナは、ケレスとプロセルピナと強い神話的な繋がりがあり、ケレスの最も古い聖域があった場所である。その「奇跡の平原」では一年中花が咲くと言われていた。[ 48 ]
ウィトルウィウス（紀元前80年頃 - 紀元前15年頃）は、「チルコ・マッシモ近くのケレス神殿」（アヴェンティーノのケレス神殿）を典型的なアレオスタイルと表現し、柱の間隔が広く、石ではなく木製のアーキトレーブが用いられていると述べています。この種の神殿は「不格好で、屋根が重く、低く幅が広く、ペディメントは粘土または真鍮の像で装飾され、トスカーナ風に金メッキされている」としています。[ 49 ]彼はケレス神殿を農村部に建てることを推奨し、「都市から離れた人里離れた場所に建て、人々が必ずしもそこへ導かれる必要はなく、ケレスに犠牲を捧げる目的でのみ訪れるべき場所である。この場所は、その場所を訪れる必要のある人々によって、宗教的な畏敬の念と厳粛な態度で敬われるべき場所である」と述べています。[ 50 ]帝政初期、占い師たちは小プリニウスに、コモ近郊の田舎の所有地にある古代の「古くて狭い」ケレス神殿を修復するように助言した。そこには女神の古代の木像があり、プリニウスはそれを取り替えた。これは非公式で私的に資金提供された宗教（sacra privata ）であったが、9月15日の毎年恒例の祭りは地域中から巡礼者が集まった。この祭りはエプルム・ヨウィスと同じ日でもあった。プリニウスはこの再建を市民的および宗教的義務の履行とみなした。[ 51 ]
アヴェンティーノ以前のケレス崇拝の図像は残っておらず、最も古いものは共和政中期のもので、デメテルの図像のヘレニズム化の影響を示している。共和政後期の図像の中には、プロセルピナを探すケレスを想起させるものもある。ケレスは松明を1本、時には2本持ち、蛇に引かれた戦車に乗っているか、あるいは秘儀の儀式の品々を隠す聖なるキステ（箱）の上に座っている。 [ 53 ]時には、平和の女神パクスの象徴であるカドゥケウスを持っていることもある。 [ 54 ]アウグストゥス時代のレリーフには、植物のように大地から現れ、両腕に蛇が絡みつき、伸ばした手にケシと小麦を持ち、あるいは頭に果物とブドウの冠をかぶっている姿が描かれている。[ 55 ]独立した彫像では、一般的に麦の冠をかぶっているか、麦の穂を持っている。共和政時代の貨幣鋳造者は、繁栄、アノナ、民衆の関心とのつながりを宣伝するために、ケレスの像、麦の穂、花輪を使用した。帝政時代の貨幣の中には、皇族の重要な女性をケレスとして、あるいは彼女の属性の一部とともに描いたものもある。[ 56 ]
ケレスはいくつかの公的な神官によって仕えられていた。その中には男性もいた。彼女の最高位の神官であるflamen cerialisはテルスにも仕えており、通常は出自または養子縁組によって平民であった。[ 57 ]アンバルヴァリア、すなわち「野原の巡礼」における彼女の公的な崇拝は、彼女をDea Diaと同一視し、アルヴァル兄弟団（「野原の兄弟」）によって主導された。これらの儀式の農村版は、世帯主によって私的な崇拝として主導された。カプアの碑文には、ケレスの世界の儀式に専念する神官である男性のsacerdos Cerialis mundalisの名前が記されている。[ 58 ]平民のアエディリスは、ケレスのアヴェンティーノ神殿で小規模または時折の神官の職務を担い、罰金の徴収、 ludi Cerealiaの組織、そしておそらくCerealia自体を含む神殿の管理と財政を担当していた。彼らの職務（管理と管轄）には、穀物の供給（アノナ）や後に平民への穀物配給（フルメンタティオネス）、一般の公共競技の組織と運営、ローマの街路や公共建築物の維持管理が含まれていた、あるいは含まれるようになった。[ 59 ]
それ以外の場合、ローマやイタリア全土では、古代の聖地であるヘナやカテナと同様に、ケレスのギリシャ式儀式とプロセルピナとの共同崇拝は、常に地元のエリートやローマのエリートから選ばれた女性の神官によって率いられていた。キケロは、新しい崇拝が設立されると、その初期の女司祭は「一般的にローマと同盟または連合していた都市、ナポリかヴェリア出身」であったと記している。別の箇所では、ケレスのシチリアの女司祭を「高貴な生まれと性格で尊敬されている年配の女性」と表現している。[ 60 ]独身が彼女たちの職務の条件であった可能性がある。オウィディウスによれば、ケレスの主要な9日間の祭典に参加する者には性的禁欲が求められていた。[ 61 ]公的な神官職は、既婚、離婚、未亡人を問わず、尊敬される既婚女性に限定されていた。[ 62 ]彼らの選抜過程や、ケレスの年長の、完全に男性の神官団との関係は不明ですが、彼らは彼女の数少ない男性神官をはるかに上回り、それぞれのコミュニティで非常に尊敬され、影響力のある人物であったでしょう。[ 63 ] [ 64 ] [ 65 ]
紀元前3世紀のオスク語碑文であるアニョーネ碑文は、ある聖地におけるケレスの崇拝について記述している。[ 66 ]この場所を表すために用いられた用語「húrz」の意味は不明瞭で、「聖域」、「聖なる森」、「囲い地」などと様々に訳されている。[ 67 ]それにもかかわらず、この碑文は、その場所で1年の間に行われた15の儀式活動を記録しており、考古学者ラファエル・スコパスカによれば、儀式活動は少なくとも月に1回は行われていた可能性が高い。[ 68 ]これらの儀式は、おそらく多くの異なるグループを対象としており、各儀式ごとに崇拝者が異なっていた可能性がある。スコパスカは、神殿の儀式の日付を記録した行為は、多くの請願者が儀式暦について事前に知識を持っていなかったことを示唆しており、それは儀式活動への関与がまれであった結果かもしれないと指摘している。[ 68 ]しかし、スコパスカは、おそらく神殿の所有権を持っていた人々と同じ「中核」の嘆願者グループが存在していた可能性が高いと示唆している。[ 69 ]粘土板によれば、聖域は収入の10分の1を聖域の維持に充てることができる個人によって管理されており、スコパスカによれば、彼ら自身は規定の基準を満たすのに十分な富を持つ少数の裕福な個人であった可能性が高い。[ 68 ]
アニョーネの粘土板には、ケレスのケリー（Kerríi）という形容詞が付随して言及されている他の多くの神々が記されている。 [ 70 ]これらの神々は、しばしば農業や豊穣と結び付けられており、「fluusaí kerríiaí」（「ケレスの花を咲かせる者」）や「fuutreí kerríiaí」（「ケレスの娘」）などである。[ 66 ]カプアの別のオスク語碑文には、ケレスがアレンティカイという称号で言及されているが、これはおそらく「復讐の女」を意味し、冥界とケレスのつながりを示唆している可能性があり、これはムンドゥス・ケリアリスなどのローマの概念と類似している。パエリグニアの碑文には、アナセタ・ケリアという名の神が言及されており、これは出産と関連付けられているローマの女神アンゲローナと同一視できる可能性がある。そうでなければ、パエリグニア文化では、ケレスは農業と関連していた可能性があり、別の碑文には「Cerfum sacracirix semunu」という記述があり、これはおそらく「ケレスと種まきの神々の女司祭」を意味する。複数形のCereresがケレスとその娘プロセルピナの両方から成り立っているのか、あるいは別の碑文から別のパエリグニアの神官団によって一緒に崇拝されていたことが知られているヴィーナスとケレスから成り立っているのかは不明である。[ 71 ]しかし、文献学者のマイケル・ヴァイスは、パエリグニア語の発展の過程で、プロト・イタリック語の連続* -res-が* -rs-にシンコペーションされ、その後* -rr-に変化したと指摘している。このような音の変化は、プロト・イタリック語の* keresjosに由来するパエリグニア語のcerriaで確認されており、したがってCerfumとCeresの間の想定される語源的関係と矛盾する。ワイスは、 Cerfumの異常な発展は、別のイタリック語、おそらく南ピケーヌ語から借用されたものであれば説明できるかもしれないと認めている。南ピケーヌ語自体が、クラスター* -rs-の異なる扱いを可能にした可能性がある。[ 72 ]
ローマの伝承では、ケレスの名を冠した祭りであるケレリア祭は、ローマの第二代国王で半ば伝説的なヌマに由来するとされている。ケレスの上級男性神官は下級フラミナテであり、その設立と儀式もヌマの革新であったとされている。[ 73 ]テラ・マテル（母なる大地）としても知られるテルスとの親和性と共同崇拝は、この時期に発展した可能性がある。ずっと後の帝政初期に、オウィディウスはこれらの女神を「労働のパートナー」と表現している。ケレスは作物の成長の「原因」を提供し、テルスは作物が育つ場所を提供する。[ 74 ]
紀元前496年、ローマでは経済不況と飢饉、ラテン人との戦争の差し迫った危機、ローマの平民（市民の平民）による分離独立の脅威といった状況の中、独裁官A.ポストゥミウスはアヴェンティーノの丘の上またはその近くにケレス、リベル、リベラの神殿を建てることを誓った。飢饉は終わり、ローマの平民の市民兵はラテン人の征服に協力した。ポストゥミウスの誓いは紀元前493年に果たされ、ケレスは新しく建てられたアヴェンティーノの神殿に祀られた新しい三神一体の中心的な神となった。[ 75 ]彼女はまた、小作農、荘園管理者、農業仲介人、輸入業者としての平民の事業がローマ農業の柱であったため、平民の守護女神でもあった（あるいはそうなった） 。
ローマの穀物の多くは、マグナ・グラエキアの領土、特にシチリア島から輸入されており、後のローマの神話学者はシチリア島をケレスの「地上の故郷」と表現している。共和政末期と帝政初期の著述家は、ケレスのアヴェンティーノ神殿と儀式を明らかにギリシャ的であると表現している。[ 76 ]現代の学問では、これは平民、ケレス、マグナ・グラエキアの間の長年にわたるつながりのさらなる証拠とみなされている。また、これらの関連性の性質、歴史、特徴について未解決の疑問も生じている。三神一体自体が、ギリシャ・イタリアの先例に基づいて意識的にローマの崇拝形態であった可能性もある。[ 77 ]マグナ・グラエキアから正式に輸入された新しい形態のケレス崇拝は、ケレスのリトゥス・グラエクス（ギリシャの儀式）として知られ、彼女の古いローマの儀式とは区別されていた。[ 78 ]
ケレスに対するアヴェンティーノの儀式の古い形態は不明のままである。ローマのほとんどの崇拝は男性によって行われ、司祭の頭はトーガのひだで覆われていた。ローマのritus graecusでは、男性の司祭はギリシャ風の祭服を着て、神の前では頭を覆わず、あるいは花冠をかぶっていた。ケレスの元々のアヴェンティーノの崇拝は男性の司祭によって行われていたが、彼女の「ギリシャの儀式」（ritus graecus Cereris）は完全に女性によるものであった。[ 78 ]
第二次ポエニ戦争の終盤、紀元前205年頃、ケレスとその娘プロセルピナを公式に認めた合同崇拝が、南イタリア（マグナ・グラエキアの一部）からローマに持ち込まれ、それに仕えるギリシャ人女司祭も同行した。[ 79 ]ローマでは、これはリトゥス・グラエクス・ケレリスとして知られ、その女司祭にはローマ市民権が与えられ、「外国の知識と外的な知識を持ちながらも、家庭的で市民的な意図をもって」神々に祈ることができるようになった。尊敬される既婚女性を募集したことは、この崇拝の市民的価値を認めたものと思われる。これは、古代のギリシャ人によるデメテル崇拝、特にデメテルとペルセポネのテスモフォリア祭に基づいており、その崇拝と神話はエレウシスの秘儀の基礎にもなった。
紀元前3世紀末から、シチリア島のエンナにあるデメテルの神殿は、ケレスの最も古く、最も権威のある崇拝の中心地として認められ、リベラはデメテルの娘ペルセポネのローマ版であるプロセルピナとして認識された。[ 80 ]彼女たちの共同崇拝は、ペルセポネがハデスによって冥界に誘拐された後、デメテルがペルセポネを探し求めたことを想起させる。新しい、女性のみの「母であり乙女」の崇拝は古いものと並んで位置づけられ、リベラへの言及はなかった。その後、ケレスはアヴェンティーノで2つの異なる形態の公式崇拝を受けた。どちらも男性のフラメンであるケリアリスによって監督されていた可能性があるが、それ以外では、両者の関係は不明である。古い形態の崇拝には男性と女性の両方が含まれており、おそらく平民の政治的アイデンティティと不満の中心であり続けた。この新しい形態は、女性のみで構成される入信者と女司祭を、ローマの伝統的な貴族支配の社会階層と道徳の擁護者として位置づけた。[ 81 ]
ケレス祭儀の導入から1年後、貴族の元老院議員たちはギリシャの女神キュベレへの崇拝を導入し、ローマの聖域内にアヴェンティーノの丘に面した場所に彼女をマグナ・マテル（偉大なる母）として祀った。ケレスと同様、キュベレもギリシャ・ローマの地母神の一種であった。ケレスとは異なり、キュベレはトロイアと神話上の繋がりがあり、ひいてはローマ建国の父であり最初の貴族であるロムルスの神話上の祖先であるトロイアの王子アイネイアスと結びついていた。マグナ・マテルへの公式なローマの崇拝の確立は、新たなサエクルム（年周期）の開始と時を同じくしていた。その後、ハンニバルの敗北、第二次ポエニ戦争の終結、そして非常に豊かな収穫が続いた。したがって、ローマの勝利と復興はマグナ・マテルと貴族の敬虔さのおかげとされ、貴族たちは彼女の祭典の宴で彼女と互いに食事を共にした。同様に、平民貴族もケレスへの信仰を主張した。ある程度までは、この二つの信仰は社会的・政治的な分断を反映していたが、いくつかの奇跡がケレスの不満の証拠と解釈されると、元老院は新たな祭典、イエイウニウム・ケレリス（「ケレスの断食」）で彼女をなだめた。[ 82 ]
紀元前133年、平民貴族で護民官のティベリウス・グラックスは元老院を迂回し、民会に直接訴えて自らの提案する土地改革案を可決させようとした。市民の騒乱は暴力へと発展し、グラックスと多くの支持者は保守派の反対者によって殺害された。シビュラの神託の指示により、元老院は15人の議員をシチリア島のヘナにあるケレスの古代の崇拝中心地、すなわち女神の起源地であり地上の住処とされる場所に派遣した。何らかの宗教的な相談や宥めが行われた。それは、後のローマの史料が主張するようにグラックスの殺害を償うためであったか、あるいは、ケレスの専制政治に対する法に違反した王位継承者や扇動家、ホモ・サケルの合法的な殺害として正当化するためであったかのいずれかである。[ 83 ]
エレウシス秘儀は共和政末期にますます人気が高まった。ギリシャのエレウシスで初期に秘儀を受けたローマ人にはスッラやキケロがいた。その後、ハドリアヌス帝を含む多くの皇帝が秘儀を受け、ハドリアヌス帝はローマ自体にエレウシスの崇拝の中心地を設立した。[ 84 ]共和政末期の政治では、貴族の伝統主義者と民衆主義者が貨幣を使ってケレスの寵愛をめぐる競合する主張を広めた。スッラのコインには片面にケレス、もう片面に軛をつけた牛を連れた農夫が描かれている。これらの図像は「conditor」（「穀物を貯蔵する者」）という銘文とともに、彼の統治（軍事独裁）が再生的で神によって正当化されていると主張している。[ 85 ]民衆主義者はケレスの名前と属性を使って、特にアノナとフルメンタリウムといった平民の利益の守護者としての立場を訴えた。平民貴族や按察官は、平民との祖先的なつながりを平民として示すためにこれらを使用した。[ 86 ]帝国をもたらした内戦の数十年間、このような図像や奉納はローマの貨幣に溢れかえった。ユリウス・カエサル、彼の敵対者、暗殺者、そして後継者たちは皆、ケレスとその平民の庇護者の恩恵と支持を主張し、ケレス、リベルタス（自由）、ヴィクトリア（勝利）を称える貨幣を発行した。[ 87 ]
帝国神学は、ローマの伝統的な信仰を、万人の利益のために帝国の平和と繁栄を神々が守る存在として徴用した。アウグストゥス帝はケレスのアヴェンティーノ神殿の修復に着手し、後継者のティベリウス帝がそれを完成させた。[ 88 ]アウグストゥス帝の平和祭壇にある複数の人物像のうち、1つはケレスの冠を被ったリウィア皇后の肖像でもある。もう1つは、現代の学問ではテルス、ヴィーナス、パクス、ケレスなどと様々に特定されているが、スペートの分析では、それらすべてを意図的に広義に組み合わせたものとされている。[ 89 ]
クラウディウス帝は穀物供給を改革し、それを皇帝の女神アンノナとして具現化し、ケレスと皇族の下位のパートナーとした。伝統的なケレスの美徳である供給と栄養は象徴的に皇族にも拡大され、一部の貨幣にはクラウディウス帝の母アントニアがアウグスタとして描かれ、コロナ・スピケアを身に着けている。[ 90 ]
皇帝、皇后、ケレスの関係は、アウグスタ・マテル・アグロルム（「畑の尊き母」）[ 91 ]やケレス・アウグスタなどの称号で正式に定められました。貨幣には、様々な皇帝や皇后がケレスのコロナ・スピケアを身に着けており、女神、皇帝、そしてその配偶者が農業の繁栄と極めて重要な穀物の供給に共同で責任を負っていることを示しています。ネルヴァ帝（在位96～98年）の貨幣には、ローマが皇帝による民衆へのフルメンティオ（穀物の施し）に依存していたことが記されています。 [ 92 ]ネルヴァ帝の後継者であるアントニヌス・ピウス帝の治世下では、帝国の神学は、皇后ファウスティナ大帝の死と神格化を、ユピテルの命令によるケレスのオリンポスへの帰還として表しています。それでもなお、「人類への彼女の配慮は続き、世界は彼女の娘プロセルピナ：皇帝の姿では、プロセルピナは「小ファウスティナ」であり、ピウスの後継者マルクス・アウレリウスの皇后である。[ 93 ]
イギリスでは、西暦2世紀の兵士の碑文が、当時の民衆のシンクレティズムにおけるケレスの役割を証明している。彼女は「トウモロコシの穂を持つ者」、「シリアの女神」であり、普遍的な天の母、マグナ・マテル、そして神々の処女の母であるヴィルゴと同一視されている。彼女は平和と美徳であり、正義の発明者であり、天秤で「生命と権利」を量る。[ 94 ]
帝政末期には、ケレスは徐々に「忘れ去られて」いった。皇族と彼女のシンボルとの公式な結びつきが最後に確認されたのは、セプティミウス・セウェルス帝（西暦193～211年）の貨幣で、皇后ユリア・ドムナがコロナ・スピケアを被っている姿が描かれている。クラウディウス・ゴティクス帝の治世以降、ケレスの肖像が描かれた貨幣は存在しない。それでもなお、すべての非キリスト教的宗教が公式に廃止された後の西暦5世紀には、彼女の秘儀の入門者がいたことが確認されている。[ 95 ]
「シリアル」という言葉は、ケレスが食用穀物と関連付けられていることに由来する。[ 96 ]ケレスが食物を象徴するのに対し、彼女の息子リベル（後にバッカスと区別がつかなくなる）はワインと「良い生活」を象徴する。ローマの喜劇俳優テレンティウス（紀元前195/185年頃 - 紀元前159年頃）は「sine Cerere et Baccho friget Venus」という一節を使用しており、最も単純に訳すと「食べ物と飲み物がなければ、愛は凍りつく」または「愛は繁栄するために食べ物とワインを必要とする」となり、おそらく彼の時代にはことわざとして広く普及していた。これは、ルネサンス期のヨーロッパ、特に北部とオランダ共和国で、醸造家のモットー、祝賀、警告、芸術の主題として様々に採用された。ケレスは、醸造過程を通じてビールを生産する穀物を象徴していた。商業醸造の儲かるビジネスを象徴するイメージでは、穀物の女神は尊敬される婦人として、リベル・バッカスは紳士として描かれていた。道徳的な節度と自制心という健全なイメージ。[ 97 ]
フィレンツェの作家ジョヴァンニ・ボッカッチョが1361年から1362年にかけて執筆した歴史上および神話上の女性の伝記集『De Mulieribus Claris』では、ケレスは女神として、またシチリアの女王として登場し、西洋文学において女性の伝記のみを扱った最初の作品集として注目されている。[ 98 ]
ウィリアム・シェイクスピアの戯曲『テンペスト』（1611年）の終盤に行われる仮面劇で、ケレスはフェルディナンドとミランダの結婚を祝福するために短時間登場する。
1801年、新たに発見された準惑星または小惑星が彼女にちなんで名付けられました。2年後、新たに発見された元素セリウムがその準惑星にちなんで名付けられました。[ 99 ]
エクトル・ベルリオーズ作曲のオペラ『トロイア人』（初演1863年）の第4幕では、ケレスを讃えるアリアが歌われている。
ドストエフスキーの1880年の小説『カラマーゾフの兄弟』（第一部、第三巻、第三章）の中でドミートリーが朗読する人間嫌いの詩は、行方不明になった娘を探し求めるケレスの悲痛な旅と、彼女が出会った最悪で最も堕落した人間たちとの出会いを反映している。
米国では、ケレスは全米農業振興協会（The National Grange of the Order of Patrons of Husbandry ）が擁する3つの「女神の地位」の一つである。彼女はニュージャージー州の紋章に描かれている。ミズーリ州議会議事堂、 バーモント州議事堂、シカゴ商品取引所ビルには彼女の像が建てられており、いずれも農業や農産物貿易と歴史的なつながりがある。