イギリスのデザート一覧

これはイギリスのデザート、すなわちイギリスの料理の伝統であるイギリス料理の特徴的なデザートのリストです。イギリスのキッチンには、特にプディング、カスタード、クリームを使った有名なスイーツ作りの長い伝統があります。カスタードソースは、フランス料理ではクレームアングレーズ(イングリッシュクリーム)と呼ばれます。

イギリスのデザート

あ

B

Ｃ

バノフィーパイは、バナナ、クリーム、煮詰めた練乳（またはドゥルセ・デ・レチェ）から作ったトフィーを、ペストリー生地または砕いたビスケットとバターで作った生地の上にのせて作るイギリスのデザートパイです。
チェリーズジュビリーは、チェリーとリキュール(通常はキルシュヴァッサー)で作られ、その後フランベされ、バニラアイスクリームの上にソースとして添えられるのが一般的です。
ブラックベリーとリンゴのクランブル
カスタードタルトは、外側のパイ生地に卵のカスタードを詰めて焼いたペイストリーです。

え

ふ

グ

S

T

五

ビクトリアスポンジ

はい

ヨークシャーカードタルト^[4]

シラバブは、オックスフォード英語辞典で「牛乳（通常は牛から搾ったもの）またはクリームをワイン、サイダー、またはその他の酸と混ぜて凝固させ、甘味料や風味をつけた飲み物または料理」と説明されているイギリスの甘い料理です。
トレクルタルトは、ショートクラストペストリーを使用して作られ、ゴールデンシロップ（ライトトレクルとも呼ばれる）、パン粉、レモン汁またはレモンの皮で作られた濃厚なフィリングが詰められています。写真はクロテッドクリームを添えたトレクルタルトです。
トライフルは、カスタード、フルーツ、スポンジケーキ、フルーツジュースまたはゼリー、ホイップクリームを重ねて作るイギリスのデザート料理です。

イギリスのケーキ

キャラウェイシードケーキは、キャラウェイやその他の風味豊かな種子で味付けされた伝統的なイギリスのケーキです。キャラウェイシードは、イギリス料理で古くから使用されてきました。
モルトローフはイギリスでは一般的なスナック食品です。
ウェルシュケーキは小麦粉、サルタナ、レーズン、カラントから作られ、シナモンやナツメグなどのスパイスも含まれることがあります。 ^[6]

イギリスのプディング

スコットランドのデザート

クラナカンはスコットランドの伝統的なデザートです。
エンパイアビスケットは、イギリス、特にスコットランド、および他の連邦諸国で人気のある甘いビスケットです。

市販製品

ヴィエネッタ

参照

参考文献

^ Famous Bakewell Tart & Pudding Archived 2013-10-03 at the Wayback Machine、bakewellderbyshire.com、2013年。2013年7月19日閲覧。こちらにアーカイブされています。
^ ab 「北西イングランドの地方料理」 manchester2002-uk. 2014年1月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月4日閲覧。
^ リデル、キャロリン、ウィアー、ロビン (1996)。『フローズンデザート：アイスクリーム、アイス、シャーベット、ジェラート、その他のフローズンデザートの作り方決定版ガイド』セント・マーティンズ・グリフィン。29、33、185 ページ。ISBN 978-0-312-14343-5. 2011年8月14日閲覧。
^ 「ヨークシャーカードタルト」BBCグッドフード2020年11月16日閲覧。
^ フォスター、パメラ。アビー・クックス・エンターテイン。パメラ・フォスター。p. 50。ISBN 0988085909。
^ 「伝統的なウェールズのケーキのレシピ」ウェールズ政府観光局。 2013年9月12日閲覧。
^ デイビッドソン、アラン（2006年）。オックスフォード食品ガイド。オックスフォード大学出版局。359ページ。ISBN 0191018252。

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのイングランドのケーキに関するメディア
ウィキメディア・コモンズの北アイルランドのケーキに関するメディア
ウィキメディア・コモンズのウェルシュケーキ関連メディア

[1] Famous Bakewell Tart & Pudding Archived 2013-10-03 at the Wayback Machine、bakewellderbyshire.com、2013年。2013年7月19日閲覧。こちらにアーカイブされています。

[Manchester-2] 「北西イングランドの地方料理」 manchester2002-uk. 2014年1月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月4日閲覧。

[3] リデル、キャロリン、ウィアー、ロビン (1996)。『フローズンデザート：アイスクリーム、アイス、シャーベット、ジェラート、その他のフローズンデザートの作り方決定版ガイド』セント・マーティンズ・グリフィン。29、33、185 ページ。ISBN 978-0-312-14343-5. 2011年8月14日閲覧。

[4] 「ヨークシャーカードタルト」BBCグッドフード2020年11月16日閲覧。

[5] フォスター、パメラ。アビー・クックス・エンターテイン。パメラ・フォスター。p. 50。ISBN 0988085909。

[6] 「伝統的なウェールズのケーキのレシピ」ウェールズ政府観光局。 2013年9月12日閲覧。

[7] デイビッドソン、アラン（2006年）。オックスフォード食品ガイド。オックスフォード大学出版局。359ページ。ISBN 0191018252。

イギリスのデザート

あ

B

Ｃ

え

ふ

グ

け

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ま

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T

五

はい

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イギリスのプディング

スコットランドのデザート

市販製品

参照

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外部リンク