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 自家製ラズベリーリップルアイスクリーム | |
| タイプ | アイスクリーム |
|---|---|
| 原産地 | イギリス |
| 提供温度 | 寒い |
| 主な原材料 | ラズベリーシロップ、バニラアイスクリーム |
ラズベリー リップルは、特にイギリスで、また他の国でも人気のあるアイスクリームのフレーバーです[どこで? ]。バニラアイスクリームにラズベリーシロップを注入したものです。「ラズベリー リップル」は、1920 年代に他のラズベリー風味の食品にも付けられた名前でした。[1] [2]
アイスクリームの製造と消費における「リップル」という用語は、1930年代から、色とりどりの風味のあるシロップがリボン状にかけられたあらゆる種類のアイスクリームを指すために使われていた米国で始まったと考えられる。 [3] [4]この頃、アイスクリームにフルーツペーストを別々に混ぜてマーブル模様にできる機械が開発された。[5]ラズベリーリップルはそれ以来ずっと人気のあるバリエーションである。[6] [7]
大衆文化では
ラズベリー・リップルはコックニー語で「乳首」と「不具」を意味する韻語である。[8] [9]
参照
参考文献
- ^ 「A&P の新店舗オープンのお知らせ」。デイリー・ケネベック・ジャーナル。ヘリテージ・マイクロフィルム社 #新聞アーカイブ。1926 年 4 月 12 日。
ラズベリー・リップルのファンシー・クッキー 33 セント LB
- ^ ホイットニー、パーク（1927 年 6 月 10 日）。「A Lot of Applesauce」。ガストニア・デイリー・ガゼット。ヘリテージ・マイクロフィルム社 #NewspaperArchive。
明らかに、この老人は「タファティ・タルト」、「ラズベリー・リップル」、「ミント・ジュレップ」、「ローズマリー・スノー」といった風変わりなものを好む大食漢だった。
- ^ 「ファッジ リップル アイスクリーム」。アイスクリーム トレード ジャーナル。ニューヨーク: ICTJ Pub. Co. 1939 年 11 月 19 日。ISSN 0096-2031 。
- ^ 「グリーン メドウズ アイスクリーム」。ラシーン ジャーナル タイムズ。ヘリテージ マイクロフィルム社 #新聞アーカイブ。1939 年 11 月 25 日。
リップル アイスクリーム – きっと気に入っていただけるはずです!
- ^ 第33回デーツ栽培者協会報告書。第33巻。カリフォルニア州コーシェル：デーツ栽培者協会。1924年
。カーネーション社の協力を得て、リップル法で作られたデーツアイスクリームの開発が進められています。この方法では、濃厚なデーツシロップペーストの混合物をバニラベースのアイスクリームに混ぜて、マーブル模様を作ります。
- ^ 「ウォルグリーン アイスクリーム ラズベリー リップル」。ミルウォーキー ジャーナル。1948 年 7 月 8 日。12 ページ。2011年6 月 8 日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ 「ウォールズ・デイリー・ラズベリー・リップル」。タイムズ。ロンドン。1959年9月19日。1ページ。
- ^ 「Raspberry Ripple はコックニーの韻を踏むスラングで乳首を意味します!」Cockneyrhymingslang.co.uk。2017年12月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年12月28日閲覧。
- ^ 「BBC – 痛い！（障害） – 再生 – トップ10 – 障害コックニー韻スラングの10の例」BBC 。 2017年12月28日閲覧。
外部リンク
- レシピ例 2006年10月29日Wayback Machineにアーカイブ