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観光はフィリピン経済にとって重要なセクターです。旅行・観光産業は2024年に同国のGDPの8.9%を占めました。 [ 1 ]これはCOVID-19のロックダウン前の2019年に記録された12.7%を下回っています。[ 2 ]ビーチやダイビング活動を含む沿岸観光は、フィリピンの観光収入の25%を占め、このセクターの主要な収入源となっています。[ 3 ]観光客に人気の目的地には、ボラカイ、パラワン、セブ、シアガオなどがあります。フィリピンは観光産業に影響を与える政治的および社会的な課題に直面してきましたが、同国はこれらの問題に対処するための措置も講じてきました。[ 4 ]過去数年間、政治的安定性の向上、セキュリティ対策の強化、社会的包摂の促進に努力が払われており、これらはすべてボラカイの再生など、観光にとってより好ましい環境を作り出すことに貢献しています。[ 5 ]
2024年時点で、675万人のフィリピン人が観光産業に従事しており[ 1 ]、主に韓国、米国、日本からの外国人観光客から7,605億ペソ（131億米ドル）の収益を生み出した[ 6 ] 。フィリピンは2015年に「It's More Fun in the Philippines!」という観光キャンペーンを通じて合計5,360,682人の外国人観光客を誘致した[ 7 ]。 2019年には外国人到着数が8,260,913人でピークに達した[ 8 ]。
この国には、新世界七不思議自然遺産の1つであるプエルト・プリンセサ地下河川国立公園と、新世界七不思議都市の1つであるビガン歴史都市もあります。また、 9つの異なる場所に点在する6つのユネスコ世界遺産、3つのユネスコ生物圏保護区、3つのユネスコ無形文化遺産、4つのユネスコ世界記憶遺産文書遺産、3つのユネスコ創造都市、2つのユネスコ世界遺産都市、7つのラムサール湿地、14のASEAN遺産公園があります。[ 7 ]
2011年、ノイノイ・アキノ大統領政権下の観光省（DOT）は、フィリピンを訪れた観光客が390万人に達したと記録した[ 9 ]。これは2010年に記録された350万人より11.2%多い数字である。アキノ政権が「フィリピンはもっと楽しい」と題した大々的に宣伝された観光マーケティングキャンペーンを開始し、国際的な成功を収めた後、2012年には観光客の到着数は427万人に急増した[ 10 ] 。
世界経済フォーラムの2017年旅行・観光競争力レポートでは、フィリピンは136カ国中79位にランク付けされた。同国で最も評価が高かったのは、価格競争力（22位）と天然資源（37位）であった。[ 11 ]
2011年には観光産業で380万人のフィリピン人が雇用され、これは国内雇用の10.2%に相当する。[ 12 ]
フィリピンの公式な文化遺産は、国家政府のフィリピン文化財登録簿（PRECUP）[ 13 ] 、ピナグムラン：フィリピン無形文化遺産目録からの列挙[ 14 ]、および国家統合保護地域システム（NIPAS）[15][16]に記載されています。これらのリストに登録されている物件は、ユネスコ世界遺産リストへの候補として注目されており、ユネスコは4つの異なるリスト（ユネスコ世界遺産リスト[ 17] 、ユネスコ世界記憶遺産登録簿[18]、ユネスコ無形文化遺産リスト[ 19 ]、およびユネスコ生物圏保護区登録簿[ 20 ] ）を通じて、少なくとも16の宣言（ 19の物件を含む）を認めています。
フィリピンの観光は、古代に最初の人々が陸橋を通って移住してきた時代に始まり、その後、南のマレー諸島や北の台湾から人々が移住してきました。アラブ人、インド人、日本人、中国人、マレー人、そして東南アジア本土、台湾、琉球の他の民族グループが先住民と交易を行ったことで、貿易も観光の一部となりました。島々がスペイン領になると、スペイン人がフィリピンに移住してきましたが、フィリピンはスペインから遠かったため、南米へのスペイン人の移住に比べるとその数は少なかったです。
19世紀後半から20世紀初頭にかけて、ヨーロッパやアメリカからの移民の流入により観光産業は隆盛を極めました。香港や日本と並んでアジアで最も訪れるべき国の一つとして挙げられ、「東洋の真珠」という異名を得ました。第二次世界大戦中および戦後、観光業は衰退し、経済は完全に崩壊し、歴史的な町並みは破壊されました。1950年代には再び観光客が流入しましたが、独裁政権時代には激減しました。人民革命後も、マルコス独裁政権によるドミノ効果で観光産業は衰退の一途を辿りました。1991年と1992年には120万人の観光客がフィリピンを訪れ、ようやく回復の兆しを見せましたが、その後10年ほどで政府の腐敗行為により再び衰退しました。
2012年、観光省は「It's More Fun in the Philippines! 」キャンペーンを開始し、「 Amazing Thailand」、「Malaysia Truly Asia」、「Incredible India 」といった、より確立された地域の観光スローガンに対抗することを意図した。[ 21 ]キャンペーン開始後最初の4年間、外国人観光客数は毎年増加し、2012年の4,272,811人から2015年には5,360,682人へと25.46%増加した。この期間を通して、韓国、米国、日本が主な送り出し国であった。[ 22 ]
2019年1月から12月までの外国人観光客数は合計8,260,913人で、2018年の同時期と比べて15.24%増加した。[ 23 ]これらのうち58.62％（4,842,774人）は東アジア出身で、 15.84% （1,308,444人）は北米出身で、 6.38% （526,832人）は他のASEAN諸国出身であった。[ 24 ]
観光産業は、COVID-19パンデミックの間、深刻な影響を受けた。政府がウイルスの蔓延を抑えるためにパンデミックに関連したロックダウンを実施したため、2020年の観光客数はわずか148万人にまで減少した[ 25 ]。また、 2021年12月には、フィリピン中部および南部のシアガオ島を含む観光に依存する離島が超大型台風オデットによって壊滅的な被害を受けた[ 26 ]。COVID-19パンデミックによる国境閉鎖が約2年間続いた後、2022年2月10日から同国は外国人観光客に再び開放された[ 27 ] 。
国家観光開発計画（NTDP）の下、ドゥテルテ政権は「持続可能で地域内で非常に競争力があるだけでなく、包括的な成長を促進する社会的責任も果たす」観光インフラを開発するために230億ドルを確保した。[ 28 ] 2018年には、人気の観光地ボラカイが清掃のために閉鎖されたにもかかわらず、観光省はフィリピンへの外国人観光客が710万人に達したと記録した。[ 29 ] 2019年には合計826万人の外国人観光客がフィリピンを訪れ、同省の記録を更新し、NTDPの目標を上回った。[ 30 ]
2021年1月、公共事業道路省は、観光地へ通じる4,147 km (2,577 mi)の道路の建設と改良に2016年から2021年までに1,200億ペソが割り当てられ、そのうち2,168 km (1,347 mi)が完成したと報告した。[ 31 ] 2年間のCOVID-19による国境閉鎖で観光客が減少した後、政府はフィリピンを外国人観光客に再び開放し[ 27 ] 、到着時にワクチン接種済みの乗客に対するRT-PCR検査の要求を中止した。 [ 32 ]
* ASEAN加盟国
ルソン島はフィリピンの政治経済の中心地とみなされている。ルソン島の経済は首都圏であるメトロマニラに集中している。 2012年のグローバルブルーの調査では、マニラはアジア太平洋地域の25都市の中でアメリカ人買い物客にとって11番目に魅力的な都市にランク付けされた。[ 74 ]ショッピングモールは、特にマカティ、オルティガス、ボニファシオ・グローバル・シティのビジネス地区や金融街を中心に、首都圏のあちこちで見られる。[ 75 ]
ビサヤ諸島で最も人気のある観光地はボホール島とボラカイ島です[ 76 ]。これらの島々は白い砂浜で知られ、国内外の観光客に人気の島となっています[ 77 ] [ 78 ] 。2012年には、ボラカイ島は国際的な旅行雑誌Travel + Leisureから「ベストアイランド」賞を受賞しました[ 79 ] [ 80 ]。ボラカイ島は、リラックス、静寂、そしてエキサイティングなナイトライフでも人気の観光地です[ 81 ] 。 2018年には、フィリピンの3つの島、シアールガオ島、ボラカイ島、パラワン島が、コンデナスト・トラベラー誌のアジアのベストアイランドのリストに掲載されました。3つの島はそれぞれ1位、2位、3位にランクインしました[ 82 ] 。
フィリピン最南端の島、ミンダナオ島には、同国最高峰のアポ山がある。この山は登山家にとって人気のハイキングスポットとなっている。[ 83 ]平均して、山頂に到達するには2～3日かかる。[ 84 ]この山には、272種以上の鳥類を含む多様な動植物が生息しており、そのうち111種はこの地域固有種で、国鳥であるフィリピンワシも含まれる。[ 85 ]
フィリピンには、ビガン、フィリピンのバロック教会群（サンタマリア教会、パオアイ教会、サンアグスティン教会、ミアガオ教会を含む）、 5つの異なる棚田群を含むフィリピンコルディリェラの棚田、トゥバタハ礁自然公園、プエルトプリンセサ地下河川国立公園、ハミギタン山野生生物保護区など、 9つの異なる場所に点在する6つのユネスコ世界遺産があります。[ 17 ]
この国には 1 つのユネスコ世界遺産都市、ビガン[ 87 ]と 3 つのユネスコ創造都市(バギオ、セブ市、イロイロ市) があります。[ 88 ] 3 つのユネスコ生物圏保護区(パラワン生物圏保護区、アルバイ生物圏保護区、およびプエルト ガレラ生物圏保護区) [ 20 ]と 14 のASEAN遺産公園があります:アグサン湿原野生生物保護区、アポ礁自然公園、バリンサヤオ ツイン レイクス自然公園、アポ山自然公園、ハミギタン山脈野生生物保護区、マウントイナヤワン山脈自然公園、キタングラッド山脈自然公園、 マキリング山森林保護区 、 マリンダン山山脈自然公園 、イグリット・バコ山国立公園、ティンプーンおよびヒボク・ヒボク天然記念物、パソナンカ自然公園、トゥバタハ礁自然公園、タートル諸島野生生物保護区。[ 89 ]
フィリピンは、文化遺産と自然遺産の両面において、数多くの重要な動産有形遺産を保有しています。その多くは国宝に指定され、法律によって厳重に保護されています。同国には、ユネスコ世界記憶遺産に登録されている文書遺産が4件あります。すなわち、ホセ・マセダ・コレクション、フィリピン古文書（ハヌヌー、ブヒド、タグバヌア、パラワン）、マヌエル・L・ケソン大統領文書、フィリピン人民革命のラジオ放送です。同国の文化財の多くは、フィリピン国立博物館やフィリピン国立図書館など、群島各地の政府および民間の博物館や図書館に収蔵されています。フィリピンが所有する動産遺産の他に、フィリピン原産の工芸品や美術品の中には、略奪されたり外国人に購入されたりして、現在他国に所蔵されているものもあります。そうした作品には、黄金のタラ像、現存する2つの『ドクトリーナ・クリスティアナ』、ボクサー写本などが含まれます。
フィリピンは現在、少なくとも３つのユネスコ無形文化遺産を保有しており、そのうちの１つであるイフガオ族のフドフド叙事詩は、ユネスコによって人類の１１の偉大な伝統の１つとして宣言されている。[ 90 ]ユネスコに登録されている他の２つの要素は、ラナオ湖のマラナオ族のダランゲン詠唱[ 91 ]とイフガオ族のプンヌク綱引きゲームである。[ 92 ]フィリピン神話に関する教育も、この国の注目すべき無形遺産である。[ 93 ]
フィリピン料理は、フィリピンの144の異なる料理が融合したもので、それぞれ異なる民族言語グループに由来しています。調理法とそれに関連する料理は、オーストロネシア起源（マレーシア料理やインドネシア料理と共通）から、インド、中国、スペイン、アメリカの影響を受けた料理へと何世紀にもわたって進化してきました。これは、群島の文化を豊かにした主要な影響の波に沿っているだけでなく、先住民の食材や地元の味覚に適応した料理も含まれています。よく知られているフィリピン料理には、アドボ、シニガン、カレカレ、ピナクベット、ルンピア、パンシット、レチョン、シシグ、ハロハロ、パンデサル、プート、チチャロン、ビビンカ、ディネンデン、スーマン、バロットなどがあります。アドボとウベは国際的に最もよく知られています。[ 94 ]
フィリピン諸島は、世界で17のメガバイオダイバーシティ国にランクインしており、エコツーリズムと野生生物ツーリズムの主要な目的地であり続けています。[ 95 ]約7,000の島々には、熱帯雨林、 マングローブ林、サンゴ礁など、地元の動植物のさまざまな生息地があります。[ 96 ]フィリピンワシ、タマラウ、フィリピンワニ、フィリピンメガネザルなど、絶滅の危機に瀕している動物の種が多数フィリピン固有種です。
フィリピンは、海洋大型動物を観察したり触れ合ったりするのに最適な場所でもあります。特に、ソルソゴン州ドンソルのジンベエザメや、セブ州マラパスクア近郊のオナガザメが有名です。その他多くの海洋生物は、トゥバタハ礁自然公園、アポ礁国立公園、タニョン海峡などの有名な場所で保護されています。さまざまな場所が野生生物観光に対応しています。マニラ動物園やニノイ・アキノ公園野生生物センターなどの動物園や保護センターでは、固有種や外来種の動物を安全かつ容易に観察できます。カンダバ鳥類保護区やマスンジ地質保護区などの専門的な保護区は、特定の生態系とその生息生物を保護しています。カラウイト・サファリパークは、アフリカとフィリピンの野生生物が混在しているため、アフリカのサファリツアーに近い体験を提供しています。ハミギタン山野生生物保護区[ 97 ]やアポ山国立公園などの国立保護地域は、エコツーリズムや科学研究の重要な拠点である[ 98 ] 。
フィリピンの野生生物観光の大部分はエコツーリズムとして位置づけられており、収益は多くの場合、地域社会の支援や、環境天然資源省などの組織が管理する絶滅危惧種の保護活動の資金に充てられている。[ 99 ]
フィリピンの様々なビーチが、複数の雑誌のランキングにランクインしている。国内で最も人気のあるビーチやダイビングスポットには、ボラカイ、エルニド、コロン、セブ、シアガオなどがある。[ 100 ]
2018年、カナダに本拠を置く旅行会社フライト・ネットワークは、パラワン島のヒドゥン・ビーチをアジア全土で最高のビーチとして挙げました（第1位）。このビーチは、Travel+Leisureによって世界で最も青い海が見られる 13 の場所の 1 つとして挙げられています。フィリピンからランクインした他のビーチは、シアルガオ島のグヤム ホワイト サンド ビーチ (13 位)、カガヤン バレーのパラウイ ビーチ(22 位)、南カマリネス州のカラモアン島ビーチ (29 位)、オリエンタル ダバオ マティのダヒカン ビーチ (41 位)、サランガニのグマサ ビーチ (45 位)、ボホール島パングラオのアロナ ビーチ(2 位) でした。 46）、レイテ島のカランガマン島（49位）、シキホール島のパリトンビーチ（50位）。[ 101 ]
この国で最も有名なハイキング エリアには、アポ山、ピナツボ山、ハルコン山、バナハウ山、マキリン山、プラグ山などがあります。オンライン雑誌のカルチャー・トリップは、2017年に国内で最も壮観なハイキングコースとして、バタンガス州のバトゥラオ山、リサールのマスンギ地質保護区、バターン州のタラック尾根、リサールのダライタン山とマイノバ山、ベンゲット州のキブンガン・サーキット、ヌエバ・ビスカヤ州のプラグ山を挙げた[ 102 ] 。
フィリピンは動植物が多様であるため、世界中の研究者がフィリピンの環境回廊にある様々な生物多様性スポットを訪れています。環境研究者にとって特に魅力的なスポットとしては、マンタリンガジャン山、シブヤン島、ディナガット諸島、ハミギタン山、中央パナイ山脈、ベルデ島海峡、トゥバタハ礁、マリンダン山、北シエラマドレ自然公園、そしてタウィタウィのタートル諸島などが挙げられます。また、国内外の多くの考古学者や人類学者が、カガヤン渓谷、ブトゥアン、タボン洞窟、カラオ洞窟、バントン、イフガオ、セブ、ラナオ・デル・スルなど、フィリピンの遺跡を訪れています。
フィリピンで大学院の学位取得や試験対策講座を希望する訪問者は、主にインド、韓国、パラオから来ています。英語プログラムを提供する語学学校は、韓国、タイ、ベトナム、ミャンマー、台湾、日本などのアジア諸国からの外国人にも人気があります。フィリピンの神話やバイバインなどのスヤット文字を教える政府公認の教育機関も、地元住民と外国人双方に人気を集めています。
フィリピンにおける美術工芸観光は、文化ルネッサンスを確立するためのいくつかの試みを受けて、最近拡大しています。この国は、2016年にバギオを通じて初のユネスコ創造都市に認定されました。その他の芸術工芸センターは、マニラ、ケソン市、サンフェルナンド市、イロイロ市、アンゴノ、サンティアゴ、セブ市、ベイシー、ダバオ市、セブ湖、アンヘレス市、ビガン、バスコ、サンボアンガ市、マラウィ、トゥガヤ、コタバト市、サリアヤ、タグビララン、ドゥマゲテ。
フィリピンはアジアにおけるカトリック巡礼の中心地であり、数百もの古い教会が点在しています。そのほとんどは15世紀から19世紀にかけて、地震に見舞われたバロック様式の建築様式で建てられたものです。また、歴史的なモスク、寺院、そしてダンバナなどの先住民の礼拝所も国内各地に存在します。国内で人気の巡礼地としては、アンティポロ教会、パオアイ教会、キアポ教会、マナオアグ教会、タール大聖堂、ナガ大聖堂などが挙げられます。
この国には何千ものフェスティバルがあり、そのほとんどは毎年恒例の見世物です。地元ではフィエスタとして知られるそれぞれの祭りには、さまざまな伝統があり、本質的には宗教的な場合もあり、世俗的な場合もあります。最も人気のあるものには、アクランのアティ・アティハン フェスティバル、セブのシヌログ フェスティバル、イロイロのディナギャン フェスティバル、バギオのパナグベンガ フェスティバル、マリンドゥケのモリオネス フェスティバル、バコロドのマスカラ フェスティバルなどがあります。[ 103 ]
フィリピンには数多くの歴史的な町や都市がありますが、その多くは第二次世界大戦中に日本軍による砲撃戦術やアメリカ軍による爆撃によって意図的に破壊されました。戦後、大日本帝国政府は破壊した歴史的な町の復興のためにフィリピンに資金を提供しなかったため、事実上復興の可能性は潰えてしまいました。戦前のフィリピン経済は壊滅的な打撃を受け、財政資源も限られていたからです。さらに、アメリカは破壊した数百の都市のうち、マニラとバギオの2都市にのみわずかな資金援助を行いました。現在、国内の広大な歴史的な町や都市のほとんどには、中心部（ポブラシオン、つまり中心市街地）だけが残っています。
しかし、ユネスコ世界遺産都市ビガンのように、戦前の姿をそのまま残している歴史的都市もいくつかあります。ビガンは、アメリカ軍の爆撃や日本軍の砲撃、特攻攻撃から唯一免れた歴史的都市です。現在、フィリピンには都市や町の建築様式を統一する法律がありません。そのため、歴史的建造物に見合わないセメント造りや掘っ立て小屋が建ち並び、かつての歴史的街並みが数多く破壊されています。歴史的建造物の中には、取り壊されたり企業に売却されたりして、ショッピングセンター、マンション、新しく改装されたモダンな建物などの商業施設に建て替えられ、かつての歴史的都市の美観が完全に失われてしまったものもあります。歴史的都市ビガンだけが、独自の建築様式（ビガン植民地様式）が建設や再建に常に使用されることを保証する町の法律を持っています。しかし、シライ、イロイロ市、サンフェルナンド・デ・パンパンガには、歴史的建造物の所有者に一定の税制優遇措置を与える条例があります。[ 104 ] 2010年にフィリピン文化遺産法が成立し、フィリピンのすべての文化遺産が保護されるようになった。[ 105 ]それにもかかわらず、先祖代々の家屋の所有者の多くは、先祖代々の建造物の解体を容認し続けている。
フィリピンのビザ政策は、フィリピン移民法としても知られる連邦法第613号、およびその改正法によって規定されています。この法律は、外務省（DFA）と入国管理局（BI）によって共同で執行されます。
一般的に、フィリピンに入国を希望する外国人はビザが必要ですが、以下の場合は例外となります。
157カ国の国民は、14日間、30日間、または59日間ビザなしで滞在できます。200以上の国と地域のうち、39の国と地域はフィリピンに入国するためにビザが必要です。[ 106 ] [ 107 ]
ビジネスや観光目的でフィリピンに渡航する国民は、出発地または次の目的地への帰国便の有効な航空券を所持していれば、到着時にビザを取得して30日以内の滞在でフィリピンに入国することが許可されます。ただし、入国港の入国審査官は、予定滞在期間を超えて少なくとも60日間有効なパスポートの所持者については、裁量により入国を許可することができます。[ 108 ]
到着時に、訪問者は免税の私物、タバコ2カートンまたはパイプタバコ2缶、および最大1リットルのアルコールを持ち込むことができます。これを超えることは違法です。バリクバヤンには別の規則があり、自国の都市にある大使館または領事館に確認する必要があります。[ 108 ]
フィリピン中央銀行の事前許可なしに、入国または出国する乗客が10,000.00ドルを超えるフィリピンペソを持ち込んだり持ち出したりすることは違法です。この規則に違反すると、押収され、民事罰および/または刑事訴追の対象となる可能性があります。[ 108 ]
外貨または金融商品の輸送は合法です。ただし、10,000米ドルを超える外貨、またはそれに相当する他の外貨を携帯する場合は、税関職員またはフィリピン中央銀行に申告する必要があります。この規則に違反すると、押収、制裁、罰金、および/または罰則が科される可能性があります。[ 108 ]
現在、フィリピン民間航空局によって国際空港として分類されている空港は16あります。また、国内には数百の主要国内空港とコミュニティ空港があります。国際空港には以下が含まれます。[ 109 ]
この国は植民地時代以前から伝統的に海上輸送手段を利用してきた。この群島国家には、フィリピン港湾局が管理する4つの港湾集中地域がある。これらの地域は、南シナ海港湾地域、フィリピン海港湾地域、セレベス海港湾地域、内海港湾地域である。各地域には、国内外の船舶やその他の海上輸送手段に対応する数百の港がある。[ 112 ]
フィリピンのすべての町や都市には、少なくとも1つの観光事務所があります。フィリピンはまた、さまざまな外国に多数の観光事務所を設立しています。国際観光事務所には以下が含まれます。[ 113 ]
世界各地にあるフィリピンの大使館や領事館は、事実上の国際観光事務所としての役割も果たしている。
テロリズムは、フィリピン、特にマレーシアと国境を接する南部地域において、観光客の安全に対する最大の脅威となる可能性がある。最南部地域は、外国人観光客にとって立ち入り禁止区域として広く知られている。マラウィ周辺地域や島の他の地域は、マウテ・グループを含む反乱グループの暴力的な活動のため、安全ではないと考えられている。[ 114 ]
アブ・サヤフやジェマア・イスラミアなどの一部の過激派イスラム組織は特に危険であり、最近の攻撃の大部分は、政府が要求された身代金を支払わなかった場合の爆破、海賊行為、外国人の誘拐と殺害を含むものである。[ 115 ]
その他の脅威としては、文化遺産建造物の損傷、解体、略奪による文化遺産の破壊、若い世代が先住民の伝統から離れて都市化することで、さまざまな儀式や慣習が消滅してしまうことなどが挙げられます。自然遺産に対する脅威としては、鉱業、深刻な人口増加、都市化、外来種の侵入、森林破壊、水質汚染、大気汚染、気候変動などが挙げられます。[ 116 ] [ 117 ] [ 118 ] [ 119 ]
{{cite web}}: CS1 maint: url-status (リンク){{cite web}}: CS1 maint: bot: 元の URL の状態が不明です (リンク)フィリピン人がマレー系、中国系、スペイン系の血を引いているように、7000の島々からなるこの国の料理もまた、様々な要素が混ざり合っている。フィリピン国別学習ガイド 。インターナショナル・ビジネス・パブリケーションズ。2007年。111ページ。ISBN 978-1-4330-3970-62011年6月30日取得。
数世紀にわたり、これらの島々は、初期のマレー人入植者、アラブ人や中国人の商人、スペイン人やアメリカ人の植民者の料理に加え、その他の東洋や西洋のアクセントや風味を取り入れてきました。「フィリピン料理」。Balitapinoy.net 。 2011年7月アクセス。Morgolis , Jason (2014年2月6日)。「なぜ美味しいフィリピン料理店を見つけるのがこんなに難しいのか？」。Public Radio International 。 2014年12月17日取得。
フィリピン料理には、中国、マレーシア、スペイン、アメリカの影響を受けており、これらはすべてフィリピンを形作ってきた文化である。
