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アストゥリアス州（[ a ]正式名称はアストゥリアス公国[ 8 ]）は、スペイン北西部に位置する自治州です。アストゥリアス県と同一の領域を持ち、中世には広大なアストゥリアス王国の一部であった領土の一部を含んでいます。アストゥリアス州は8つの郡（コマルカ）に分かれており、東はカンタブリア州、南はレオン州（カスティーリャ・イ・レオン州）、西はルーゴ州（ガリシア州）、北はカンタブリア海に接しています。
アストゥリアス州は北の大西洋沿岸に位置し、広大な緑と豊かな植生に覆われた山岳地帯へと広がっており、「緑のスペイン」の一部となっています。この地域は海洋性気候で、スペインの基準からすると年間降水量は多く、日照時間は少なく、四季を通じて気温の変化は穏やかで、平均気温は摂氏20度台前半です。山々が南風を遮るため、熱波はまれです。特に海抜の低い地域では、緯度を考えると冬は非常に温暖です。
最も重要な都市は、首都のオビエド、海港であり最大の都市であるヒホン、そして工業都市のアビレスです。アストゥリアスの他の自治体には、カンガス・デ・オニス、カンガス・デル・ナルセア、ゴソン、グラド、ラングレオ、リャネーラ、ラビアナ、レナ、リャネス、ミエレ、シエロ、バルデス、ベガデオ、ビリャビシオサなどがあります（アストゥリアスの自治体とコマルカスのリストも参照）。
アストゥリアスには最初にホモ・エレクトスが住み、その後ネアンデルタール人が住みました。旧石器時代前期から後期にかけて、アストゥリアスは東部に洞窟壁画が特徴的でした。[ 10 ]中石器時代には、アストゥリアス人の文化が発展し、その後、青銅器時代に入ると巨石建造物や墳丘が建設されました。鉄器時代には、この地域はケルト人の文化的影響を受けました。アストゥレス人として知られる地元のケルト人は、ルッゴネス族、ペシコス族などの部族で構成され、カストロ（要塞化された丘の町）で地域全体を占拠しました。今日でも、アストゥリアスのケルト人の影響は、川や山などの地名に残っています。 [ 11 ]
アウグストゥス帝（紀元前29～19年）によるアストゥリアス征服により、この地域は歴史に名を残すことになった。アストゥリア人はローマ人に征服されたものの、完全に支配されることはなかった。数世紀にわたり外国勢力の侵攻を受けなかった後、4世紀後半のゲルマン民族の侵攻時に一時的に勢力を回復し、 5世紀を通してスエビ族や西ゴート族の襲撃に抵抗し、最終的にムーア人のスペイン侵攻でその支配は終焉を迎えた。しかし、ローマ人や西ゴート族にとってそうであったように、ムーア人にとっても山岳地帯の征服は容易ではなく、スペイン北部沿岸の土地はイスラム支配下のスペインの一部となることはなかった。8世紀にムーア人の征服が始まると、この地域はキリスト教徒の貴族たちの避難所となり、722年には事実上の独立王国であるアストゥリア王国（Regnum Asturorum）が建国され、これが後のレコンキスタ（国土回復運動）の発祥地となった。[ 12 ]
10世紀、アストゥリアス王国はレオン王国に取って代わられ、中世には地理的に孤立していたため、この地域に関する歴史的な記録は少なかった。14世紀、エンリケ王子（後のカスティーリャ王エンリケ2世）の反乱により、アストゥリアス公国が成立した。独立運動の最も有名な提唱者はゴンサロ・ペラエスとウラカ女王で、彼らは大きな勝利を収めたものの、最終的にはカスティーリャ軍に敗れた。スペイン王国に統合された後、アストゥリアスはスペイン宮廷に高位の貴族を輩出し、アメリカ大陸の植民地化において重要な役割を果たした。1388年以来、カスティーリャ（後のスペイン）王位継承者はアストゥリアス王子（または王女）の称号を名乗っている。 16世紀には人口が初めて10万人に達し、さらに1世紀後にはアメリカ産のトウモロコシの到来によりその数は倍増した。[ 13 ]
18世紀、アストゥリアス地方はスペイン啓蒙思想の中心地のひとつでした。ガリシア出身の著名な思想家ベニート・デ・フェイホオは、サン・ビセンテ・デ・オビエドのベネディクト会修道院に居を構えました。18世紀後半の博学者であり、著名な改革者・政治家であったガスパール・メルチョル・デ・ホベリャノスは、海辺の町ヒホンで生まれました。
ナポレオン戦争中、アストゥリアスは1808年5月10日のフェルディナンド7世の退位後、フランスに対して最初に蜂起したスペインの州であった。オビエドで暴動が始まり、5月25日には地元政府がナポレオンに正式に宣戦布告し、1万8000人の兵士が侵略に抵抗するために召集された。[ 14 ]
産業革命は1830年以降、ナロンとカウダルの鉱山盆地で炭鉱と鉄工所が発見され、組織的に開発されたことでアストゥリアスに到来した。同時に、アメリカ大陸（特にアルゼンチン、ウルグアイ、プエルトリコ、キューバ、メキシコ）への大規模な移住があり、海外で成功した人々はしばしば故郷に裕福になって戻ってきた。これらの起業家は、西インド諸島やそれ以外の地域を訪れ、そこで財を成したことから、総称してインディアノスと呼ばれた。これらの裕福な家族の遺産は、今日でもアストゥリアスで見ることができる。この地域には、多くの大きなモダニズム様式の邸宅や、無料学校や公共図書館などの文化施設が点在している。[ 15 ]
アストゥリアスは、スペイン内戦に至る一連の出来事において重要な役割を果たした。1934年10月、アストゥリアスの鉱山労働者やその他の労働者は、第二スペイン共和国の中央政府で3つの閣僚ポストを獲得した右派政党CEDAの政権獲得に反対して武装蜂起を起こした（アストゥリアス革命を参照） 。1か月間、人民戦線委員会がアストゥリアス南部を支配し、地域各地で地元の労働者委員会が立ち上がった。アナルコサンディカリスト支持者による防衛委員会がオビエドで権力を握った。当時無名だったフランシスコ・フランコ・バハモンデ将軍の指揮下にある部隊が、反乱鎮圧のためにスペイン領モロッコから派遣された。フランコは、スペイン軍団とモロッコ軍の部隊を用いて、通常は海外植民地で用いられる戦術を適用し、激しい弾圧が続いた。[ 16 ]
その結果、アストゥリアスはスペイン内戦中、共和制政府に忠誠を誓い、エル・マズコの戦いという極限の地形での並外れた防衛戦の舞台となった。フランコが最終的にスペイン全土を掌握すると、伝統的にスペイン王室と結びついていたアストゥリアスは、 1939年からフランコが死去する1975年まで、単に「オビエド県」として知られるようになった。1977年にスペインに民主主義が回復した後、県名は完全に復活した。50年代と60年代には、エンシデサやウノサなどの国営企業の設立によりアストゥリアスの産業発展は続いたが、80年代は劇的な産業再編の10年となった。
1981年12月30日、[ 17 ]アストゥリアスは1978年憲法で確立された地方分権構造内の自治州となった。[ 18 ] 1978年から地域評議会の議長を務めていたラファエル・ルイス・フェルナンデス・アルバレスは、自治権の獲得に伴い、アストゥリアス公国の初代大統領となった。 [ 17 ]アストゥリアス州政府は、保健、教育、環境保護などの重要な分野で包括的な権限を有している。2019年に選出された現大統領はアドリアン・バルボン（PSOE）である。
アストゥリアス州は、地域的に78の自治体に組織されており、さらに教区に細分化されている。
アストゥリアス州は8つのコマルカに分割されているが、これらは行政区分ではなく、公国が作成する統計データを均質化するためのシステムとしてのみ使用されている。
教区（ parroquia）は、アストゥリアス州の自治体の細分化された区分である。現在、同州には78の自治体があり、857の教区が存在する。これらの教区は通常、教会の区分と一致している。
カンタブリア山脈（コルディレラ・カンタブリカ）は、アストゥリアス州と南のレオン県との自然境界を形成しています。東部の山脈には、ピコス・デ・エウロパ国立公園があり、トレセレド峰の標高2,648メートル（8,688フィート）を誇る、おそらく最も壮観な山々があります。この主に石灰岩でできた山脈のその他の注目すべき特徴としては、中央東部のレデス自然公園、オビエドの南にある中央ウビニャス、西部のソミエド自然公園などがあります。カンタブリア山脈では、登山、ハイキング、スキー、洞窟探検などのアクティビティを楽しむことができ、アストゥリアス州の西のガリシア州と東のカンタブリア州まで、全長約200キロメートル（120マイル）にわたって広がっています。アストゥリアス州を訪れる旅行者は、カルドベイロ峰でも同様のアクティビティを楽しむことができます。
アストゥリアス州の海岸線は広大で、数百ものビーチ、入り江、そして自然の海食洞が点在しています。特筆すべき例としては、漁村クディジェロ（ヒホンの西）近郊のプラヤ・デル・シレンシオ（静寂のビーチ）や、夏の保養地リャネス周辺のバロ、バジョタ、トリムビア（後者は主にヌーディストビーチ）などのビーチが挙げられます。アストゥリアス州のビーチのほとんどは砂浜で清潔で、切り立った崖に囲まれており、崖の上で放牧されている家畜を見かけるのも珍しくありません。
アストゥリアス地方の地理の主な特徴は、険しい海岸の断崖と山がちな内陸部です。アストゥリアス地方の気候はメキシコ湾流の影響を強く受けています。緑のスペインとして知られるカンタブリア地帯に位置し、年間を通して降水量が多いのが特徴です。夏は温暖で、海岸部では冬も比較的穏やかな気温で、霜が降りることはめったにありません。寒さは特に山岳地帯で感じられ、10月から5月まで雪が降ります。雨と雪はアストゥリアス地方の冬の定番の気象現象です。海岸部または海岸に近い地域では、日中の最高気温は冬には平均12 ℃ ～13 ℃、夏には22 ℃ ～ 23 ℃です。[ 20 ]
スペインのこの地域は、国内でも最も自然がよく保存されている地域の一つであり、豊かな植生と手つかずの自然が広がっています。スペインで最も重要な自然公園が2つあり、ピコス・デ・エウロパとソミエドの山々で非常に有名です。
ヒホン地域は、2015年に国際応用科学システム研究所が発表した報告書で、西ヨーロッパの汚染ホットスポットの1つとして特定され、 2030年の状況を予測しました。 [ 24 ] [ 25 ]マドリードやバルセロナなどの都市の人口がはるかに多いにもかかわらず、ヒホンは他のスペインのどの都市圏よりもはるかに高い評価を受けました。これは、重工業活動によるものとされています。屋外の大気汚染はヨーロッパで早死にの主な原因であるため、[ 26 ]過剰な汚染はアストゥリアスにとって大きな懸念事項です。アストゥリアスの人口の大部分はヒホン港から25キロメートル（16マイル）以内に住んでいるため、汚染は住民に大きな影響を与える可能性が高いです。
2010年にスペイン政府が実施した、各自治州の平均寿命に関する調査によると、アストゥリアス州は2007年の調査で男性の平均寿命が76.7歳と最も低く（アンダルシア州と同率）、最低ランクとなった。 [ 27 ]しかし、女性の平均寿命は84歳で、自治州の中では平均的である。しかし、男性の平均寿命でさえ西ヨーロッパの基準をわずかに下回るだけで、スペインの平均寿命の高さによって誇張されている。アストゥリアス州民の多くがヒホンの重工業地帯に比較的近い場所に住んでいることを考えると、これらの数字（特に女性の相対的な健康状態）は、ヒホンが安全な居住地であるという立場に依然として貢献している。報告書によると、この地域では1986年以降、男性と女性の両方で「障害のない」平均寿命が大幅に上昇している。[ 26 ]
石炭火力発電所のアボニョは、スペイン政府とEUの要請を受け、排出量を大幅に削減するための設備を設置した。また、他の主要な汚染源であるアルセロール・ヒホンとアルセロール・アビレスも、同様の対策として1億ユーロの投資を発表した。これらの工場は、この地域の深刻な大気汚染の主要因となっている。
2024年現在、アストゥリアス州の人口は1,009,599人で、スペインの人口の2.1%を占めており、人口密度は1平方キロメートルあたり95.2人である。
アストゥリアス州の人口はスペインで最も死亡率が高く、合計特殊出生率（1.03）は欧州連合で最も低い。[ 29 ]
移民の割合はスペインの他の地域ほど高くなく、2017年時点で移民は人口のわずか3.65%を占めるに過ぎない。
アストゥリアス州の唯一の公用語はスペイン語です。バブレ語としても知られるアストゥリアス語も話されており、法律（1998年3月23日付バブレ語／アストゥリア語の使用と促進に関する法律1/1998）によって保護されています。アストゥリアス州の公務員が使用することもあります。アストゥリアス州西部ではエオナビア語も話されており、その促進も1998年法律1/1998の対象となっています。エオナビア語はアストゥリアス語とガリシア語の中間的な言語ですが、ガリシア語の一種とみなされることが多く、アストゥリアス州行政における使用はアストゥリアス語の使用に比べてごくわずかです。アストゥリアス州内では、アストゥリアス語とエオナビア語の方言で地名を定める取り組みが進行中です。
2019年に社会学研究センターが行った調査によると、アストゥリアス州の人口はカトリック教徒が65.2% （実践者は25.1%）、不可知論者が13.5% 、無神論者が12.8%であった。[ 30 ]
アストゥリアス州の組織と政治構造は、1982年1月30日から施行されているアストゥリアス公国自治憲章によって規定されています。同憲章によれば、アストゥリアス公国の制度的機関は、政府評議会、総評議会、および大統領の3つです。公国の政府形態は議会制です。総評議会は、アストゥリアス国民を代表してアストゥリアス公国の大統領を選出する立法機関です。公国の大統領は、政府評議会の議長、行政権の長でもあり、政治的には総評議会に対して責任を負います。
総務局の機能は、予算の承認、および政府評議会の活動の指揮・統制である。総務局は45名の議員で構成され、議員の配分はドント方式に基づく比例代表制による普通選挙で4年の任期で選出される。
何世紀にもわたり、アストゥリアス経済の基盤は農業と漁業であった。牛乳生産とその派生製品も伝統的な産業であったが、その大きな発展は1960年代後半の経済成長の副産物であった。現在では、酪農協同組合セントラル・レチェラ・アストゥリアーナの製品はスペイン全土で販売されている。
しかし、近代におけるこの地域の主要産業は石炭採掘と鉄鋼生産であり、フランシスコ・フランコ独裁政権時代にはスペインの鉄鋼産業の中心地であった。当時国営だったENSIDESA製鉄会社は、現在民営化されたAceraliaの一部であり、さらに現在はArcelorMittalグループ傘下にある。この産業は多くの雇用を生み出し、スペインの他の地域、主にエストレマドゥーラ州、アンダルシア州、カスティーリャ・イ・レオン州からの大規模な人口移動をもたらした。
雇用創出数で見ると、鉄鋼業は鉱業と同様に衰退傾向にある。後者の衰退の主な理由は、他の地域に比べて石炭採掘の生産コストが高いことにある。地域経済の成長率はスペイン全体の成長率を下回っているが、近年はサービス産業の成長によりアストゥリアス州の高い失業率が低下している。州最大の都市（ヒホンとオビエド）近郊には大規模な郊外型商業施設が開設され、スペインの建設業界は依然として好調を維持しているようだ。
アストゥリアス州は1986年以来、道路やその他の重要なインフラ整備に対する欧州連合の投資から多大な恩恵を受けてきたが、これらの資金の使途、例えば鉱山労働者の年金への支出などについては、いくつかの論争も起きている。
自治州の国内総生産( GDP) は 2018 年に 233 億ユーロで、スペインの経済生産高の 1.9% を占めた。購買力平価調整後の 1 人当たり GDP は 24,400 ユーロで、同年の EU27 の平均の 81% であった。従業員 1 人当たりの GDP は EU の平均の 98% であった。 [ 31 ]これにより、同地域はスペインで 10 番目に裕福な地域となったが、スペインの鉱業が全盛期だった 1970 年代/1980 年代からは大きく減少している。当時、アストゥリアスは南ヨーロッパで最も繁栄している地域の 1 つとして一般的に認識されていた。鉱業の衰退以来、アストゥリアスはスペインの全国平均を下回る成長を続けており、2008 年はわずか 0.82% の成長で、スペインの全地域の中で最低だった。プラス面としては、アストゥリアスの失業率はスペインの平均を下回っている。 2017年には13.7%だった。[ 32 ]
アストゥリアス州には、オビエドから40キロメートル（25マイル）離れたアストゥリアス国際空港（OVD）があり、北西海岸と工業都市アビレスの近くに位置しています。
アストゥリアス州東部へは、サンタンデール空港からも容易にアクセスできます。近年整備された道路網のおかげで、サンタンデール空港に飛行機で到着後、車でアストゥリアス州まで行くことが可能になり、1時間足らずで到着できます。アイルランドの航空会社ライアンエアーは、フランクフルト・ハーン、リバプール、ダブリン、エディンバラ、ロンドン・スタンステッド、ローマ・チャンピーノからサンタンデール空港への便を運航しています。
エル・ムセル（ヒホン港）は、あらゆるサイズのクルーズ船を受け入れることができます。P&O、スワン・ヘレニック、ハパック・ロイドなどのクルーズ会社は、毎年、大西洋岸ヨーロッパへの寄港地としてヒホン港を選んでいます。クルーズ船が利用できるエリアは以下のとおりです。
これらの場所は高度なアクセス制御が可能で、船舶と乗客双方の安全が保証されています。市内中心部まではわずか4km （2.5マイル）で、港湾局は専用バスを運行しており、乗客はヒホンが提供する文化、グルメ、商業の機会を存分に楽しむことができます。
2010年から2014年の間、ヒホン市はフェリーでフランスのナント市と結ばれていました。[ 33 ]この接続は「海のハイウェイ」としても知られており、両方向とも1日2便のフェリーが運航されていました。この航路は2014年9月に廃止されました。[ 34 ]
スペインの国鉄レンフェの鉄道網もアストゥリアス州をしっかりとカバーしており、スペイン内陸部やアストゥリアス州東部、西部との間を定期的に列車が運行している。主な停車駅は州都オビエドと沿岸部の主要都市ヒホンである。カンタブリア山脈の下を通るパハレス基底トンネルは2023年11月末に商業運転を開始し[ 35 ] 、 AVE高速列車を導入した[ 36 ] [ 37 ]。
ALSA社が運行する充実したバス路線網もあります。アビレス、ヒホン、オビエド、ミエレスとマドリードをはじめとする主要都市を、1日に数便結んでいます。バルセロナ、サラマンカ、レオン、バリャドリード、ア・コルーニャ、ビルバオ、セビリア、サン・セバスチャン、パリ、ブリュッセル、ニースなど、数多くの都市への路線があります。
オビエドはアストゥリアス州の州都であり、市の北にあるナランコ山に、初代アストゥリアス王によって建てられたプレロマネスク様式の教会サンタ・マリア・デル・ナランコと宮殿サン・ミゲル・デ・リロがある（世界遺産）。近代建築では、サンティアゴ・カラトラバが設計したオビエド会議宮殿（通称モドゥー）がある。
アストゥリアス州最大の都市ヒホンは、文化やスポーツイベントで知られる沿岸都市であり、[ 38 ] [ 39 ] [ 40 ]スペイン北部のビーチ観光の中心地でもあります。また、伝統的なアストゥリアス料理やアストゥリアス産シードルの生産地としても知られています。市内の博物館には、近代美術館や劇場を含むヒホン労働大学などがあります。
アビレスはアストゥリアス州で3番目に大きな都市で、地元の人々がペドロ・メネンデス・デ・アビレスにちなんで「先導者の町」と呼ぶ場所が待ち合わせ場所となっています。ロマネスク様式の「聖ニコラス・デ・バリ」やロマネスク・ゴシック様式の「カピージャ・デ・ロス・アラス」、モダニズム様式の「パラシオ・デ・バルセラ」、13世紀に建てられた「聖トマス・デ・カンタベリー教会」などは、この街に残る歴史的遺産の例です。ブラジル人建築家オスカー・ニーマイヤーが設計したセントロ・ニーマイヤーは、アストゥリアス州における現代建築の好例です。
ピコス・デ・エウロパ国立公園およびアストゥリアス山脈のその他の地域：ピク・ウリエル山（標高2519m、8262 フィート）は、エル・ナランホ・デ・ブルネスとも呼ばれ、臼歯のような形をした山頂で、夕日に照らされてオレンジ色に輝くことからその名が付けられました。天候が良ければ、アレナス・デ・カブラレスの南、ポンセボス近郊のカマルメーニャ村から眺めることができます。
カンガス・デ・オニス近郊のコバドンガの聖母の聖地と山岳湖（ロス・ラゴス）：伝説によると、8世紀に聖母がアストゥリアスのキリスト教徒軍にスペインのムーア人征服者を攻撃する絶好の合図を与え、コバドンガの戦いで侵略者を奇襲したという。そのため、レコンキスタと最終的なスペイン全土の統一はまさにこの場所から始まったと言われている。[ 41 ]
アストゥリアス地方の洞窟にある旧石器時代の芸術は、北スペインの旧石器時代の芸術とともに世界遺産に登録されている。
アストゥリアス州には、19世紀から20世紀にかけての産業活動の結果として、産業遺産の例も数多く残されている。ラングレオ、ミエレス、アビレスなどの町には、冶金工場や化学工場、鉱山、橋、鉄道などがあった。
アストゥリアス海岸：特に、夏の保養地リャネスとその周辺のビーチ、クディジェロ漁村近くのプラヤ・デル・シレンシオ、または「白い村」ルアルカ（セベロ・オチョアの故郷）など。
アストゥリアスには、サンタ マリア デル ナランコ、サンタ クリスティーナ デ レナ、サン ミゲル デ リージョなどの記念碑を備えたロマネスク様式(アストゥリアス芸術) の先住民建築に重点を置いた豊かな芸術的遺産があります。これらの記念碑は、ラミレンセ ロマネスク様式 (ラミーロ 1世による) またはアルフォンシーノ以前のロマネスク様式 (アルフォンソ 2世による) のサントゥリャーノ (オビエド)として知られるサン フリアン デ ロス プラドスを持ち、すべてオビエドにあります。他の建築例としては、ビリャビシオサ教会、サン サルバドル デ バルデディオス(アストゥリアス人の間では一般に「修道院」として知られている)、サン サルバドル デ プリエスカ教会などがあります。もう1つの例は、カブラネスのサン・ジュリアン・デ・ビニョンです。
すべてのアストゥリアスは、サン ペドロ デ ビジャヌエバ修道院 (カンガス デ オニス近く)、サン エステバン デ アラミル教会 (シエロ)、サン ファン デ アマンディ教会 (ビジャビシオサ)、サンタ マリア デ フンコ教会 (リバデセラ) を強調するサンティアゴ巡礼ルートの1つでアストゥリアスを横断しているため、ロマネスク様式が非常によく残っています。
ゴシック様式はそれほど多くはないが、オビエドのサン・サルバドール大聖堂など、この様式の優れた例も存在する。
バロック様式は宮殿建築においてより顕著に見られ、カンポサグラド宮殿やベラルデ宮殿（後者はアストゥリアス美術館の本拠地）などがその代表例である。また、公共土木工事や橋の通行料徴収所（オジョニエゴ）、マドリードへの道沿いに設置された里程標や椅子、カルダス・デ・プリオリオ（オビエド）の保養地の建物にもバロック様式が際立っている。
1985年、ユネスコはオビエドのプレロマネスク様式の遺跡群と大聖堂を世界遺産に登録した。
アストゥリアス地方の伝統的な穀物倉庫「オレオ」は、大衆建築において、人口増加と機能の進化で知られており、その基本的な特徴は移動性です。簡単に解体して別の場所に移動できるのです。パネラはオレオの進化形であり、面積が100平方メートル（1,076平方フィート）を超えるものもあります。オレオの目的は、物品や作物を保管することです。トウモロコシや豆類が栽培されるようになると、収穫物を乾燥させるための外部通路や手すりが設けられるようになりました。
アストゥリアス州には、ブラジル人建築家でル・コルビュジエの弟子であるオスカー・ニーマイヤーのスペイン国内唯一の建築作品（そしてヨーロッパ最大規模）であるオスカー・ニーマイヤー国際文化センターがあります。この建築プロジェクトは、第25回アストゥリアス皇太子芸術賞を受賞したニーマイヤー自身によって公国に寄贈されました。ニーマイヤーのプロジェクトは、様々な要素を組み合わせ、教育、文化、そして平和のためのオープンスペースを構想したものです。
公国の首都には、近代建築を代表する建物のひとつであるオビエド会議宮殿が建っている。これはスペインの建築家サンティアゴ・カラトラバによるもので、彼は1999年にアストゥリアス皇太子芸術賞も受賞している。
近年、特にこの地域の中央部において、様々なルートや産業博物館を通じた産業遺産の復興に特別な重点が置かれている。
アストゥリアス地方で最も有名な祭りのいくつかは、小さな町リャネスで開催されます。これらの祭りは、町の人々が崇拝する重要な聖人や聖母マリアを祝うものです。祭りを準備する協会は互いに競い合っており、毎年、より印象的なショーで互いを凌駕しようとします。最も重要な３つの祭りは、8月16日に開催されるサン・ロケ（聖ロケ）祭り、9月8日に開催されるヌエストラ・セニョーラ・ビルヘン・デ・ラ・ギア（聖母マリア、導き手）祭り、そして7月22日に開催されるサンタ・マリア・マグダレナ（聖マグダラのマリア）祭りです。マグダレナ祭りは、丸太の行進で有名で、3歳くらいの少年や男性が町中を丸太を運び、終点に到着して大きな焚き火を焚きます。
アストゥリアス地方は特にシーフードで有名ですが、最も有名な郷土料理はファバダ・アストゥリアーナです。これは、大きな白い豆（ファベス）、豚肩肉（ラコン）、ブラッドソーセージ（モルシージャ）、スパイシーなソーセージ（チョリソ）などを使った濃厚なシチューです。
リンゴ園は、この地域の伝統的なアルコール飲料である天然シードル（シドラ）の生産を支えています。天然素材で炭酸ガスを使わずに瓶詰めされているため、炭酸は弱く、アストゥリアス産シードルは「エル・エスカンシアド」と呼ばれる独特の注ぎ方で提供されます。ボトルを頭上に持ち上げ、垂直に長く注ぐことで、シードルがグラスに注がれる際に空気が混ざり合います。ほとんど飲み終えたら、グラスに残った澱を洗い流して次の注ぎ口に備えるため、少しだけ地面にこぼすのが慣習です。伝統的には、同じグラスにシードルを注ぎ足し、皆で順番に飲みます。
アストゥリアス産のチーズ、特にカブラレスは、スペイン全土および国外で消費されており、アストゥリアス地方はしばしば「チーズの国」（el país de los quesos）と呼ばれています。
アストゥリアス州には、スポルティング・デ・ヒホンとレアル・オビエドという2つの主要なサッカーチームがあり、両チームともラ・リーガで35シーズン以上プレーしている。その他、現在注目すべきスポーツチームとしては、オビエドCB（バスケットボール）とABヒホン・ホベリャノス（ハンドボール）がある。
レーシングドライバーのフェルナンド・アロンソは、フォーミュラワン世界選手権で2回優勝、ル・マン24時間レースで2回優勝、FIA世界耐久選手権で優勝している。彼はアストゥリアス州の旗の色とヘルメットにアストゥリアス十字を付けてレースに出場している。[ 42 ]自転車競技選手のサミュエル・サンチェスはオリンピックで金メダルを獲得した。アストゥリアス出身のサッカー選手には、ワールドカップ優勝者のダビド・ビジャのほか、キニ、ルイス・エンリケ、フアン・マヌエル・マタ、サンティアゴ・カソルラなどがいる。
アストゥリアス文学における著名な人物をいくつか紹介します。
アストゥリアスの音楽は多様である。伝統音楽で最も特徴的な楽器は、単一のドローン音を持つアストゥリアス・バグパイプ、またはガイタ・アストゥリアーナである。 [ 43 ] [ 44 ]バグパイプは、ハンドドラム、ホイッスル、アコーディオンとよく伴奏される。
近年、伝統的な民俗音楽への関心が再び高まり、いくつかの音楽アンサンブルが、民族音楽学の研究とアストゥリアス先住民音楽の発表で地域的および国際的な評価を得ています。注目すべき例としては、Xuacu AmievaやTejedorなどの伝統的な笛吹き、フュージョン奏者のJosé Ángel Hevia（彼のミュージックビデオ[ 45 ]では、ガイタとアストゥリアスの風景の両方を見ることができます）、そしてLlan de Cubel、Xera、Nuberu、Felpeyuなどのグループが挙げられます。[ 46 ] [ 47 ] [ 48 ]さらに、数多くのロック、スカ、ヘビーメタルグループもアストゥリアスで一定の成功を収めており、その多くは伝統的なアストゥリアス音楽の要素をサウンドに取り入れています。[ 49 ]
アストゥリアス州の州歌「Asturias, patria querida (アストゥリアス、愛する祖国)」は、人気曲として採用され、1984年 4 月 27 日に制定された法律 1/1984により正式に州歌として制定されました。
アストゥリアス国立交響楽団は、アストゥリアス公国の最高のオーケストラです。オビエドのフェリペ宮殿を拠点としているが、ヒホンとアビレスの主要コンサート会場でも演奏を行っている[ 50 ] 。音楽監督はロッセン・ミラノフ。 [ 51 ]
アストゥリアスは、スペインの作曲家イサーク・アルベニスの作品47「スペイン組曲」の第5楽章の名前でもある。しかしながら、この音楽はアストゥリアス地方の民俗音楽とはほとんど共通点がない。アストゥリアスの音楽遺産に、より忠実に影響を受けた有名なクラシック音楽作品としては、ニコライ・リムスキー＝コルサコフの「スペイン奇想曲」が挙げられる。この曲では、日の出を祝うために伝統的に演奏される舞曲「アルボラーダ」の主題が顕著に用いられている
