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農業は台湾の主要産業の一つであり、台湾の食糧安全保障、農村開発、保全に貢献しています。[1]台湾の土地の約24％が農業に使用されています。[2]
歴史
先史時代
農業は昔から台湾人の生活の重要な部分である。台東県長浜郷の遺跡から、約3万～5万年前の旧石器時代から人々は狩猟、漁労、採集を行っていたことがわかる。約5千～2千年前の新石器時代になって初めて、人々は定住生活を送り、米やその他の作物を育て、家畜を飼うようになった。約2千年前の鉄器時代には、台湾北部の海岸の人々が鉄器を作り始め、食糧生産が大幅に増加した。17世紀には、中国から人々が台湾に移住し始め、そこで漁労、狩猟、作物の栽培を行った。そのほとんどは台南周辺に定住した。[3]
オランダ領フォルモサ
17世紀初頭のオランダ領台湾では、オランダ人がサトウキビと米の生産を促進した。当時、台湾の耕作地119 km 2 はオランダ東インド会社に属していた。オランダ人は台湾の農産物を輸出し、東南アジアや米国からエンドウ豆、トマト、レンゲ、マンゴーを台湾に輸入した。[要出典]
オランダ人は台湾に七面鳥を持ち込んだ。 [4]
明代
17世紀後半、東寧王国の鄭成功の統治下では、中国から台湾への移民の数は20万人に増加しました。その結果、耕作地は292 km 2に増加しました。鄭成功は土地所有制度を確立し、灌漑用の貯水池の建設を人々に教えました。当時の主な農産物は米でした。中国人はまた、ネギ、ニンニク、白菜など、中国南部から43種類の野菜を持ち込みました。
清朝
清朝時代、中国大陸での戦争や飢饉により、中国大陸から台湾への移民が増加しました。人々は灌漑のために運河を建設し始めました。この頃、台湾の耕作地は1895年までに3,506 km 2に増加しました。
18世紀の官僚である蒋雲川は、台湾南部の灌漑と洪水制御に大きな貢献をし、地元の民間信仰に神として組み込まれました。[5]
大日本帝国
日本帝国時代、日本人は台湾の農業を大きく改善した。彼らはコンクリートのダム、貯水池、水路を建設し、嘉南灌漑などの大規模な灌漑システムを形成した。米とサトウキビの耕作地はそれぞれ74％と30％以上増加した。彼らはまた、農民協会を設立した。農業部門は当時台湾経済を支配していた。1904年には、台湾の23％の面積が農地として使用されていた。[6]
台湾農業研究所（TARI）は1895年に日本植民地勢力によって設立されました。[7]
1939年までに台湾はバナナと缶詰パイナップルの世界第3位の輸出国となった。[8]
中華民国
1945年に台湾が日本から中華民国に返還された後、政府は第二次世界大戦による被害からの復興のため、まず農業部門の活性化を図り、1953年までに完全復興を完了した。
1950年代初頭、農業は台湾最大の経済部門であり、台湾人の大多数は農民であった。[9]
政府は農業施設を拡張し、中米合同農村再建委員会の下で土地改革プログラムを導入した。1956年までに、農地は台湾の土地利用の34％を占めた。[6]
1940年代後半、台湾は急速な経済成長と工業化を経験した。1963年には、工業部門の生産額が農業部門の生産額を上回った。また、1960年代には、政府は繊維、インスタント食品、家電などの労働集約型産業に重点を置いた輸出志向の経済政策の発展に優先順位を移し、最終的に台湾は、イギリス領香港、シンガポール、韓国とともにアジア四大虎の一角となった。しかし、これにより、ますます多くの人々が農村部から移住し、人件費が上昇したため、農業部門に圧力がかかった。[要出典]
1970年代、農業の役割は経済の主軸から補助的な役割へと移行した。当時の政府は農家に有機栽培の作物を栽培する政策を出した。1980年代には、農村から都市部への人々の移住と台湾が主食の輸入に門戸を開き始めたことにより、多くの農地が遊休状態となった。2002年1月1日、台湾は「台湾、澎湖、金門、馬祖独立関税地域」という名称で世界貿易機関に加盟した。この加盟は台湾の農業部門にさらなる打撃を与えた。これに対応して、政府は農業観光を推進してきた。[10]
李登輝総統は農業が国家の基盤であると信じ、農業を積極的に推進した。彼は農家のための健康保険や職業災害保険制度を実施した。また、台湾の農業インフラの多くが日本にルーツがあることを強調した。[11]
台湾経済における農業の重要性は最盛期から大きく低下しているが、台湾は垂直農法産業の世界的リーダーとなっている。台湾企業は垂直農法の技術とノウハウを効率的に開発しているため、自国で垂直農法事業を始めようとしている国際企業と提携することが多い。垂直農法産業は、台湾にLED、ロボット工学、エンジニアリング、データ処理企業が集中していることから恩恵を受けている。[12]台湾の垂直農場は主に輸入農産物と競合しており、台湾の伝統的な農場で生産されるものよりも高価なため、高級野菜の生産に重点を置いている。[13]
最近、政府は、食料安全保障、食料自給自足を確保し、農業部門を再活性化するために、残っている遊休農地をすべて再活性化する新しい政策を導入しました。農業部門をより競争力のある、近代的で環境に優しいものにするための政策も導入されました。これにより、多くの都市の若者が農業に従事するようになりました。2009年以来、農業評議会は新規農業者の教育と訓練に補助金を出しており、そのほとんどは既に高度な学位を取得しています。[14]
2020年、台湾政府の農業委員会は、COVID -19パンデミックの影響を受けた農産物、畜産、養殖業、その他の農業関連企業向けに50億台湾ドル（1億6,621万米ドル）の融資を準備した。融資の優遇金利は0.79％から1.68％である。[15]
2021年、台湾政府は米農家に対し、主食作物以外の生産の多様化を奨励し始めた。[16]
政府
台湾の農業関連事項は、陳其中大臣が率いる農業委員会（COA）とその傘下の農業食品局が担当している。[17]台湾には世界野菜センターの本部がある。[18]台湾はまた、アフリカアジア農村開発機構、アジア太平洋経済協力、大西洋まぐろ類保存国際委員会、世界貿易機関など、農業に関連する世界組織の加盟国でもある。[要出典]
生産する
2013年、台湾の農産物生産の主な分野は、植物作物（47.88％）、畜産（31.16％）、漁業（20.87％）、林業（0.09％）の4つです。年間農産物生産量は約690万トンです。[19]
米
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2013年、台湾は2,703平方キロメートルの土地から160万トン以上の米を収穫し、その総額は369億台湾ドルに達した。米は台湾で最も価値のある換金作物である。[20]台湾米の品質は非常に高い。[21]
日本統治時代以前、台湾で栽培されていた米のほとんどは長粒種のインディカ米であったが、日本人は短粒種のジャポニカ米を導入し、台湾人の農業と食生活の両方を急速に変えた。[21]
ビンロウの実
2001年、台湾は500平方キロメートル以上の土地から16万5千トンのビンロウの実を収穫した。これは米に次いで2番目に価値の高い換金作物である。[22]
ココア
台湾でのカカオ栽培は日本統治時代に始まったが、第二次世界大戦後に支援が終了した。次の栽培の波は1970年代に起こったが、農家が生の豆を加工するのに必要な専門知識を欠いていたため、衰退した。近代的な産業は、2007年に台湾で初めて木から板チョコを作った、ピン・ミンソン氏によるピン・ミンソン氏の支援によって始まった。 [23] 台湾のカカオ生産は、台湾南部のピン・ミンソン氏が中心となっている。生産コストが高く、農場の規模が小さいため、台湾のカカオ生産者はエステートグレードの豆の生産に重点を置いている。[24]ピン・トン県では、背の高いビンロウの木がカカオの木に日陰を作るため、カカオは一般にピン・トンの伴侶作物として栽培されている。2020年現在、ピン・トンでは約200～300エーカーの土地が耕作されており、約30社のチョコレート製造会社がこれを支えている。[23]
チョコレート業界
カカオ産業は、国内の重要なカカオ加工産業とチョコレート製造産業を支えています。[24]台湾は、カカオ生産国でもある数少ない成熟したチョコレート製造国の一つです。[23] 2021年に台湾はチョコレートの表示規制を強化しました。[25]
コーヒー
台湾で最初のコーヒーの木は1884年にイギリス人によって台南に輸入され、新北市三峡区で最初の大規模な小規模栽培が行われました。台南は今でも台湾のコーヒー文化の中心地です。[26]
台湾での商業的なコーヒー生産は、日本統治時代に始まりました。[26]日本は輸出市場を賄うためにこの産業を発展させました。[27]生産は、アラビカ種のコーヒー植物の導入後、1941年にピークに達しました。その後まもなく、第二次世界大戦の影響で生産は減少しました。[26]国内生産量は少ないですが高品質であり、台湾で販売されるコーヒーの大部分は輸入豆です。2016年の国内生産量は900トンで、3万トンが輸入されました。[28]
コーヒーノキハムシは台湾では重大な害虫である。[29]
台農1号は、国内で最初に栽培された人気コーヒー品種です。ほとんどのコーヒー品種よりも低い標高でも栽培でき、優れた品質の豆を生産します。[27]
果物
2013年、台湾は1,844 km 2の土地から268万トンの果物を収穫し、その総額は1億9,100万米ドルに達した。台湾の果物作物には、バナナ、ブドウ、グアバ、ナツメ、ライチ、ミカン、マンゴー、オレンジ、パパイヤ、パイナップル、ザボン、サンドナシ、ドラゴンフルーツ、スターフルーツ、イチゴ、スイカ、ワックスアップルなどがある。果物の年間輸出量は6万トンで、その価値は34億5,200万台湾ドルである。2018年の台湾果物の最大の輸出市場は中国であった。[30] 2022年の台湾果物の最大の輸出市場は日本であった。[31]
アボカド
台湾で栽培されるアボカドの品種のほとんどは大きな果実を生産します。国産アボカドは地元市場で輸入されたアメリカ産ハスアボカドと競合しています。人気の高まりにより、栽培面積は2011年の506ヘクタールから2020年には1,149ヘクタールに増加しました。[32]
バナナ
バナナは台湾の最も重要な輸出果物である。台湾バナナ研究所は台湾におけるバナナ栽培の研究開発を任務としている。[33]
柑橘類
1984年までに台湾には34,000ヘクタールの柑橘類の果樹園があり、年間収穫量は36万トンに達し、ミカンとオレンジの生産量がトップだった。[34] 2008年にはオレンジの生産過剰により余剰果物が中国に輸出された。馬英九総統は供給過剰の結果として雲林県古坑郷の果樹園を支援するために個人的に8万台湾ドルを寄付した。[35]
文旦の平均的な収穫量は74,000トンです。[36]文旦は中国と日本に輸出されています。台南は文旦の主要生産地です。[37]グリーンピースは、地球温暖化が台湾の文旦の生産に悪影響を及ぼす可能性があると警告しています。[36]
2018年には2,737ヘクタールのレモンが栽培され、そのうち1,820ヘクタールが屏東県に集中していた。[38]
台湾ではオーストラリア産フィンガーライムが少量生産されている。[39]
2022年、中国はナンシー・ペロシ下院議長の台湾訪問をめぐる緊張のため、台湾産柑橘類の輸入を禁止した。禁止のタイミングと中国市場への露出により、特にザボン産業に影響を及ぼした。[40]
カスタードアップル
カスタードアップルの生産は台東県、高雄市、屏東県に集中しており、年間生産量は57,000トンである。歴史的には生産量の23％が中国に輸出されていたが、中国当局は2021年に台湾産カスタードアップルの新規輸入を禁止した。[41]
ドラゴンフルーツ
屏東は、地元ではピタヤとして知られるドラゴンフルーツの栽培の中心地です。学者の閻忠鋭は、台湾の「ピタヤの父」として知られています。[42]生産量のほとんどは国内で消費されますが、ドラゴンフルーツはカナダ、中国、香港にも輸出されています。[43]
グアバ
グアバは重要な産品であり、輸出の半分以上がカナダに輸出されています。2019年に台湾は初めて米国へのグアバの輸出許可を取得しました。[44]
マンゴー
台湾では400年以上も前からマンゴーが栽培されている。過去50年間、市場はアーウィンマンゴーが独占してきた。アーウィンマンゴーは1962年に鄭罕池氏によって台南市玉井区斗六寨村で初めて栽培された。1973年、政府は斗六寨村をマンゴー特別農業区に指定した。1970年代までに斗六寨村の住民はマンゴー栽培による富で知られるようになった。鄭罕池氏は、利益率の高い現代マンゴー産業のゴッドファーザーとみなされている。土芒果として知られる伝統的なマンゴーは、現代種よりも小さく繊維質であるため、しばしば漬物や砂糖漬けにされる。[45]
パパイヤ
パパイヤ7号品種は、屏東では重要な換金作物である。[42]
パイナップル
台湾はパイナップルの主要生産国であり、主に屏東県やその他の南部地域で生産されています。[46]パイナップルは台湾の果物輸出額の40％を占めています。[47]
2021年、中国はシーズンが始まったばかりの台湾からのパイナップルの輸入を禁止した。以前の輸入は害虫に汚染されていたと主張したが、専門家、生産者、台湾政府はその主張に疑問を呈したり否定したりした。この禁止措置を受けて、台湾政府は台湾の人々と外交同盟国に対し、台湾の「フリーダムパイナップル」の消費を増やすよう求め、禁止措置によって損失を被った農家には財政支援を約束した。[47]「フリーダムパイナップル」の取り組みは、カナダや米国などの同盟国から支持を受け、カナダはカナダの発明であるパイナップルピザに言及した。[48]フリーダムパイナップルキャンペーンは、ジョセフ・ウー外交部長がツイッターで開始した。[49]
ライチ
ライチの生産は盛んで、高雄だけで3,000ヘクタール以上が栽培されている。主な品種は黒葉子と玉河包である。2021年は干ばつのため生産量は減少した。[50]
ブドウ栽培とワイン醸造
台湾では長い間、台湾たばこ酒類総公司に独占が認められていたため、独立したワイン製造は違法であった。[51]台湾たばこ酒類総公司はロゼワイン1種類のみを生産していた。軍事政権の終結後の自由化により、2002年に独立したワイン製造者が合法となり、2014年には台湾ワインが国際コンクールで初の金メダルを獲得した。台湾でワイン製造用に栽培されている主なブドウはブラッククイーンとゴールデンマスカットで、どちらも1950年代にこの国に導入された。[52]台中産の赤ワインがフランスの第25回国際ワインコンクールで金メダルを獲得した。[53] 2020年、台湾ワインは第26回国際ワインコンクールで2つの金メダルを獲得した。[54]台湾のブドウの収穫は台風シーズンに左右されるため、生産者は熟していない果実を収穫せざるを得ないことがある。最も評価の高いワイナリーは、ドメーヌ・シュウシェンとウェイトストーン・ヴィンヤード・エステート＆ワイナリーの2つです。[55]台湾ワインは比較的希少で高品質であるため、香港のコレクターに特に高く評価されています。[51]かつてはほとんど失われていましたが、台湾固有のワイン造りの文化が復活しつつあります。[56]
ワックスアップル
ワックスアップルは台湾の重要な作物です。台湾の研究者は、地元の市場と栽培条件に合うように、より硬く、大きく、より濃い赤色のワックスアップルの品種を育成しました。これにより、ワックスアップル自体は台湾で発明されたと誤って信じる人もいます。ブラックパールという品種は高く評価されています。[42]
ワックスアップルの生産は台東県、高雄市、屏東県に集中している。年間生産量は47,000トン。歴史的には生産量の10%が中国に輸出されていたが、中国当局は2021年に台湾産ワックスアップルの新規輸入を禁止した。[41]屏東の南岸はワックスアップルの生産が特に盛んで、木はわずかに塩分を含んだ条件で良好に生育する。[42]
インドナツメ
台湾におけるインドナツメの生産は盛んです。生産は高雄に集中しており、インドナツメの栽培面積は750ヘクタールで、全国の40%を占めています。年間生産額は10億台湾ドルです。[57]
イチゴ
台湾で最も一般的に栽培されているイチゴの品種は桃園1号（桃園1号）である。[58]
キノコ
野生のキノコや菌類は、台湾の原住民に広く消費され、また、薬用や精神的な目的にも使用されていました。台湾での商業的なキノコ栽培は、日本統治時代に導入された方法にまで遡ることができます。この産業は、米中華民国合同農村復興委員会 (JCRR) の開発対象となった後、1950 年代に急成長しました。缶詰キノコの輸出は 1960 年に始まり、1963 年までに台湾は世界市場の 3 分の 1 を占める世界最大のキノコ輸出国になりました。缶詰キノコの輸出は 1978 年にピークを迎え、その後、生産が低コストの国に移ったため減少しました。今日、台湾で生産されるキノコの大部分は地元で消費されていますが、キノコの消費量が多いため、産業は非常に大規模です。[59]キノコは、台湾の肉以外の食品生産額の 18% を占めています。[60]新しい農法と地域限定のマーケティングにより、伝統的な生産者は大規模な工業生産者と競争力を維持できるようになりました。[61]
野菜
2013年、台湾は1,460 km2の土地から275万トンの野菜を収穫し、その総額は1億7000万米ドルに達した。栽培されている主な野菜は、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、ハヤトウリ、白菜、枝豆、ナス、カイラン、タマネギ、ネギ、ほうれん草などである。野菜栽培地域は主に台湾中部と南部に位置している。収穫のピークは秋から冬にかけてである。[ 62]
野菜の生産は、過剰な量の農薬や肥料を使用せずに比較的小さな区画から作物の収穫量を最大化したいという要望により、垂直農法を含む都市農業の焦点になりつつあります。生産量の増加は、新鮮な農産物、特に高価値の野菜の供給源として他国への台湾の依存を最小限に抑えたいという要望によっても推進されています。 [63] [64]台湾の垂直野菜農場は、世界でも最も先進的なものの一つです。[65]桃園のiFarmは、2018年にオープンした当時はアジア最大の垂直農場でした。[66]
サツマイモ
サツマイモは、スペイン人によってアジアに導入されてから、少なくとも1603年から台湾で栽培されています。しかし、サツマイモが台湾に到達したのは、スペインによる新世界の植民地化以前だった可能性もあります。サツマイモは急速に地元の主食になりました。貧しい家族は、サツマイモを米やキビに混ぜて、量を増やしていました。他の主食である米やキビとは異なり、サツマイモは準備が簡単という点で丘の斜面で栽培できました。サツマイモの栽培は日本統治時代に最盛期を迎え、1934年から1938年にかけて台湾は、世界生産量の3.7%を占め、中国、日本、米国に次ぐ第4位の生産量でした。第二次世界大戦と経済混乱の結果、生産量は減少しました。1950年代と1960年代に再び急増しましたが、収穫のほとんどは人ではなく豚の餌になりました。商業的な養豚業者が飼料をトウモロコシなどの輸入穀物に切り替えた後、生産量は再び減少しました。現代の台湾では、サツマイモは根菜、葉菜、デンプンとして栽培されています。収穫量の40％はシンガポールと香港に輸出され、残りは国内で生または加工されて消費されています。サツマイモは貧困と関連付けられ、多くの高齢者はサツマイモの摂取を避けていますが、サツマイモは台湾料理において重要な役割を果たし続けています。[67]
台湾農業研究所の嘉義研究ステーションでのサツマイモの研究は1922年に始まりました。1971年の設立後20年間、世界野菜センターは世界の主要なサツマイモ研究センターであり、最初の2年間の運営で1,600以上の品種が誕生しました。1991年、世界野菜センターは、費用が高騰し、より重点的な研究を行う他の機関が設立されたため、サツマイモ研究を終了することを選択しました。世界野菜センターは、その研究と遺伝資源を国際ジャガイモセンターと台湾農業研究所に複製して移管しました。[67]
雲林県、台中県、苗栗県、彰化県はサツマイモの主な生産地である。[68]花蓮県は独特のサツマイモの品種で知られている。[69]
お茶
2013年、台湾は約15,000トンのお茶を収穫し、総額は69.2億台湾ドルに達し、そのうち3,919トンが輸出された。台湾のお茶はウーロン茶、包子茶、緑茶、紅茶を生産している。台湾では約200年前からお茶の栽培が始まった。[70]
花
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2013年、台湾は総額165.2億台湾ドルの花卉を収穫し、そのうち1億8,970万米ドルを輸出した。花卉栽培地は138 km 2の面積に広がっている。キク科の花卉栽培は他の種類の花卉の中で最大の面積を占めている。台湾は世界最大の蘭の輸出国であり、2013年の花卉輸出額の87%を占めた。台湾の花卉の主な輸出市場は米国、日本、オランダである。[71]
輸出志向の花卉市場は、COVID-19パンデミックの間、国内消費の増加と、業界の収益性を維持するために必要な政府支援により打撃を受けた。[72]
台北花卉市場は台湾最大の植物と花の市場です。[72]
台湾花卉栽培振興協会が主要な業界団体である。[72]
家畜および家禽
2013年、台湾の畜産と家禽の生産額は総額1500億台湾ドルに達した。台湾の主な畜産は豚、主な家禽はブロイラーと卵の両方の鶏である。台湾は10,890トンの動物製品を輸出し、295,063トンを輸入した。 [要出典]台湾で消費される豚肉の90%は国産である。[73]
アフリカマイマイは1932年に日本人によって台湾に持ち込まれ、それ以来、農村の食文化の重要な部分を形成してきました。1980年代に白玉種の商業養殖が始まって以来、消費が広まりました。[74]
台湾はヤギの重要な生産国であるが、羊の生産量は少ない。両種の中国語は「羊」であり、料理において両者を区別することはほとんどない。台湾で羊肉として売られている地元の肉のほとんどは、実はヤギである。[75]
豚
豚肉の生産は、口蹄疫が台湾に到来した1997年以前にピークを迎えた。当時、台湾はデンマークに次ぐ第2位の豚肉輸出国であった。[8]豚に食べかすを与える伝統的な方法は、アフリカ豚コレラへの懸念から、最先端の農場に限定されている。2020年には、台湾の養豚農家の4分の3が年間1000頭未満の豚を生産していた。[76]
家禽
鶏肉と卵の生産者は、大量の廃棄物の処理の問題により、需要を満たすために生産規模を拡大するのに苦労している。台湾は卵の一部を輸入している。[77] 2022年の1日の卵消費量は2,400万個、国内生産量は2,260万個だった。[78]
ガチョウは台湾の家畜や料理にとって重要な役割を果たしている。[79]
台湾ではオランダによる部分的な植民地化以来、七面鳥の飼育が行われており、1950年代には台湾に新たに駐留した米軍兵士の需要により生産量が増加した。米軍の撤退後も七面鳥の生産量は依然として多かった。[80]
漁業と養殖
台湾では養殖業は長い歴史を持っています。[81] 2006年までに台湾沿岸養殖業の生産額は118億1,700万台湾ドルに達しました。[82]
21世紀、台湾の水産養殖業は労働力不足と熾烈な外国との競争に苦戦しており、ハイテクが大きな役割を果たしている。台湾政府は6つの水産養殖研究センターを運営している。[83]
台湾水産養殖博覧会・フォーラムは台湾における主要な水産養殖見本市であり、台湾畜産博覧会・フォーラム、アジア農業技術博覧会・フォーラムと同時に開催されます。[84]
台湾は世界最大の漁業国の一つであり、関連する水産加工産業も重要である。[85]世界の延縄マグロ漁船の3分の1以上は台湾の企業によって運営されており、遠洋漁船団の総数は2,000隻を超えている。漁業産業の価値は約20億ドルと推定されている。[86]台湾の海洋漁業部門は35万人を雇用しており、台湾には13万の漁業世帯がある。[83]
経済
2013年、農業部門は台湾総生産（GDP）の約1.69％を占め、総額は4,759億台湾ドルでした。[87]農業関連の観光部門と合わせると、台湾のGDPの11％を占めています。台湾は毎年、カナダ、中国本土、日本、中東、 シンガポール、米国に約50億米ドル相当の農産物を輸出しています。[要出典]
人材
台湾では農業従事者が約54万人で、総人口の約5％を占めている。1997年には農家数は約78万戸で、そのうち80％が兼業農家であった。農家1戸あたりの耕作可能地は1.1ヘクタールである。[88]
ファイナンス
農業金融システムは、台湾農業銀行（中国語：全國農業金庫）と農民・漁民協会の信用部門で構成され、農業金融局（中国語：農業金融局）の監督下にある。農業信用保証基金（中国語：農業信用保證基金）は、運転資金を調達するのに十分な担保を持たない農家への融資を担当している。[要出典]
貿易イベント
- Nantou Global Tea Expo (中国語:南投茶業博覽會) [89]
- 台湾水産養殖博覧会・フォーラム、台湾畜産博覧会・フォーラム、アジア農業技術博覧会・フォーラムが同時に開催されます。[84]
組織
台湾には、供給、流通、金融サービスなど、農家に一般的な支援を提供する政府支援の農業団体がある。台湾の農業団体は、302の農業協会、40の漁業協会、17の灌漑協会で構成されている。[要出典]
政治
台湾には、2007年6月15日に設立された台湾農民党という農業政党が1つある。しかし、同党は現在、立法院に代表者を置いていない。[要出典]
研究
農業関連製品における技術の開発と革新を目的とした COA に基づいて設立された研究機関は 16 か所あります。2013 年には、民間部門への農業技術移転が 123 件あり、ロイヤルティ支払いは 8,400 万台湾ドルに上りました。[引用が必要]
研究センター
テクノロジー
空間計画
台湾の農場の空間計画は、台湾農地情報サービス（中国語：臺灣農地資訊服務網）に組み込まれており、そのデータはFormosat-2 地球観測衛星によって収集されています。農地の利用可能性、土壌特性、作物の適性、灌漑インフラ、土地利用区分、土地の統合に関する情報は、一般に公開されています。[引用が必要]
安全
2020年の台湾の食料自給率は35％だった。[90]蔡英文総統は、近い将来に台湾の食料自給率を40％まで引き上げたいと述べている。[91]
2021年現在、国の米備蓄は18か月分の食料を賄えるほどで、果物と野菜の備蓄は6か月分である。[92]
エネルギー使用量
2014年、農業部門は合計2,832.9GWhの電力を消費しました。[93] 2000年から2009年の間に、台湾の農業部門は年間158.1億トンの水を消費しました。[94]
観光
ここ数年、台湾では農業観光がますます人気になっています。政府は農産物、自然、祭りを融合させ、農場や漁村の周辺にレクリエーションエリアを建設してきました。2013年には、75以上のレクリエーション農業ゾーンが設立され、約317のレクリエーション農場が認可されました。台湾には食品関連の博物館もたくさんあります。
農業観光は農業全体の収入のかなりの部分を占めています。多くの小規模家族経営農家は、収入を得るための主な手段として観光に依存しています。レジャー農場、農場ツアー、農場滞在、その他の観光関連アクティビティは、台湾国内の旅行者にも海外の旅行者にも人気があります。台湾の農業観光産業は、政府から多大な支援を受けています。[95] 2018年、TreeHuggerは台湾を世界第1位の農業観光地にランク付けしました。 [96]
フルーツ観光は農業観光の一分野であり、果物狩りが主な魅力である。台湾の多様な亜熱帯気候は、季節ごとに何らかの果物があることを意味する。フルーツ観光は国内外の観光客に人気がある。[97]特に、屏東地方はフルーツ観光の目的地である。[42]
農場
二街米穀倉、飛牛牧場、福寿山農場、復興納屋、井仔脚瓦塩田、清境農場、稀少種子牧場、香格里拉レジャー農場、山龍野菜園、頭城レジャー農場、鄒馬来農場、武陵農場。
2021年、COVID-19パンデミックによる観光業の低迷を受けて、農業評議会はレジャー農場への補助金を発表した。[98]
転換農地
博物館
七星譚かつお博物館、コカコーラ博物館、蜂蜜博物館、郭元益餅菓子博物館、平燕コーヒー博物館、平林茶博物館、大豆ミックス肉博物館、醤油醸造博物館、ネギ文化博物館、台湾餅博物館、台湾ヌガー博物館、台湾塩博物館、台湾砂糖博物館、滕峰魚団子博物館、五涛池上弁当文化歴史館、宜蘭酒廠嘉池蘭酒博物館、チョコレート共和国、竹子湖萬来米基金会種子田物語館。
参照
参考文献
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外部リンク
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農業生産認証法