漁業

漁業とは、魚類やその他の水生生物を養殖または収穫する事業^{[ 1 ]}、あるいはより一般的には、そのような事業が行われる場所（漁場とも呼ばれる）^{[ 2 ]}を意味する。 商業漁業には、淡水域（全漁獲量の約10%）と海洋（約90%）の両方における天然漁業と養殖魚が含まれる。世界中で約5億人が経済的に漁業に依存している。2016年には1億7100万トンの魚が生産されたが、乱獲はますます深刻な問題となっており、一部の個体群の減少を引き起こしている。

漁業は経済的・社会的に重要な産業であるため、国によって大きく異なる複雑な漁業管理慣行と法制度によって規制されている。歴史的に、漁業は「先着順」で扱われてきたが、近年の乱獲や環境問題による脅威により、紛争を防止し、漁業における収益性の高い経済活動を促進するために、漁業規制の強化が求められている。現代の漁業管轄権は、多くの場合、国際条約と国内法の組み合わせによって確立されている。

魚類個体数の減少、海洋汚染、そして重要な沿岸生態系の破壊は、世界中の重要な漁業にますます大きな不確実性をもたらし、世界の多くの地域で経済安全保障と食料安全保障を脅かしています。これらの課題は、気候変動によって引き起こされる海洋の変化によってさらに複雑化しており、一部の漁業の生息範囲が拡大する一方で、他の漁業の持続可能性が劇的に低下する可能性があります。

FAOによると、「漁業とは、魚を収穫する活動のことである。野生の魚を捕獲すること、または養殖によって魚を育てることが含まれる。」とある。通常、漁業は「関係者、魚種または種類、水域または海底、漁法、船の種類、活動の目的、または上記の特徴の組み合わせ」によって定義される。^{[ 3 ]}

この定義には、多くの場合、ある地域の哺乳類漁師と魚類漁師の組み合わせが含まれており、後者は同様の漁具で同様の種を漁獲している。 ^{[ 4 ] [ 5 ]}一部の政府機関や民間団体、特にレクリエーションフィッシングに焦点を当てている団体は、定義に漁師だけでなく、魚や魚が依存する生息地も含めている。^{[ 6 ]}

漁業は、商業、レクリエーション、自給自足の3 つの主要セクターに分けられます。海水または淡水、天然または養殖の場合があります。海洋漁業生産全体の約 85% は鰭魚で、主にカタクチイワシ(490 万トン)、スケトウダラ(340 万トン)、カツオ(310 万トン) です。^{[ 10 ]}例としては、アラスカのサケ漁業、ロフォーテン諸島沖のタラ漁業、東太平洋のマグロ漁業、中国のエビ養殖漁業などがあります。漁獲漁業は、工業規模、小規模または零細、レクリエーションに大別できます。

世界の漁獲量の約90%は内水域ではなく海洋から得られています。これらの海洋漁獲量は1990年代半ば以降、比較的安定しています（8,000万トンから8,600万トンの間）。^{[ 11 ]}海洋漁業のほとんどは沿岸付近で行われています。これは、比較的浅い水域での漁獲が外洋よりも容易であるだけでなく、沿岸湧昇や陸地からの流出によって利用できる栄養分が豊富にあるため、沿岸棚付近では魚がはるかに豊富であるためでもあります。しかし、生産性の高い天然漁業は外洋、特に海山付近や、内陸の湖や河川にも存在します。

ほとんどの漁業は天然漁業ですが、養殖漁業は増加しています。養殖は、カキ養殖場^{[ 12 ]}やサケの養殖のように沿岸地域で行われることもありますが、より一般的には、魚の養殖は内陸の湖、池、水槽、その他の囲い地で行われます。

世界中で、魚類、軟体動物、甲殻類、棘皮動物、そしてひいては昆布などの水生植物を対象とした商業漁業が行われている。しかし、世界の漁業の大部分はごく少数の種によって支えられている。これらの種には、ニシン、タラ、カタクチイワシ、マグロ、ヒラメ、ボラ、イカ、エビ、サケ、カニ、ロブスター、カキ、ホタテなどがある。最後の4種を除くすべての種は、1999年に世界中で100万トンをはるかに超える漁獲量を記録し、ニシンとイワシを合わせると1999年に2200万トン以上の漁獲量となった。その他多くの種は、より少ない量で漁獲されている。 2024年に最も取引された水産動物製品は、魚類（総額の68%）、甲殻類（22%）、軟体動物およびその他の水生無脊椎動物（11%）であった。^{[ 13 ]}

2022年には、小規模漁業が世界の漁獲量の約40%を占め、漁業従事者の90%を支えており、そのうち40%が女性である。5億人が小規模漁業で生計を立てており、そのうち5300万人が自給自足漁業に従事しており、45%が女性である。^{[ 10 ]}

2022年の内水面漁業の生産量は1130万トンで、主にアジア（63.4%）とアフリカ（29.4%）で漁獲され、これらの地域では食料安全保障にとって重要である。主な生産国はインド（190万トン）、バングラデシュ（130万トン）、中国（120万トン）、ミャンマー（90万トン）、インドネシア（50万トン）であった。内水面漁業の数値は、ほとんどの国がこれらのデータを収集するのに困難を抱えているため、過小評価されている可能性が高い。^{[ 10 ]}

直接的または間接的に、発展途上国の 5 億人以上の人々の生活は漁業と養殖業に依存しています。持続可能なレベルを超えて魚を捕獲することを含む乱獲は、世界の多くの地域で魚の資源と雇用を減少させています。 ^{[ 14 ] [ 15 ]} 2014 年の推定では、世界の漁業は世界のGDPに年間 2,700 億米ドルを追加していますが、持続可能な漁業を完全に実施すると、その数字は最大で 500 億米ドル増加する可能性があります。^{[ 16 ]} 2022 年、世界の労働力の 77% はアジア、16% はアフリカ、5% はラテンアメリカとカリブ海地域にいました。^{[ 17 ]}

商業漁業や自給自足漁業に加えて、レクリエーション（スポーツ）フィッシングは多くの地域で人気があり、経済的に重要である。^{[ 18 ]}

生産

2016年の魚類生産総量は過去最高の1億7100万トンに達し、そのうち88%が直接人間の消費に利用されました。これは、比較的安定した漁獲生産、廃棄量の削減、および養殖の継続的な成長によるものです。この生産により、 2016年の1人当たりの消費量は過去最高の20.3kgとなりました。 ^{[ 19 ]} 1961年以降、世界の魚類消費量の年間増加率は人口増加率の2倍となっています。近年、養殖の年間増加率は低下していますが、特にアフリカとアジアの一部の国では依然として2桁の大幅な増加が記録されています。^{[ 19 ]}

FAOは2018年に、2030年までの期間について以下の主要な傾向を予測した。^{[ 19 ]}

• 世界の魚類生産量、消費量、貿易量は増加すると予想されるが、その成長率は時間とともに鈍化するだろう。
• 中国における天然漁獲量は減少しているものの、資源が適切に管理されれば、他の地域での生産量増加を通じて世界の天然漁獲量はわずかに増加すると予測されている。世界の養殖生産量は、過去に比べて成長ペースは鈍化しているものの、需給ギャップを埋める役割を果たすと見込まれている。
• 物価は名目値では上昇する一方、実質値では下落するものの、依然として高水準にとどまるだろう。
• 食用魚の供給量は全ての地域で増加する一方、アフリカでは一人当たりの魚の消費量が減少すると予想されており、食料安全保障の観点から懸念が高まっている。
• 魚介類および水産物の貿易は、過去10年間よりも緩やかなペースで増加すると予想されるが、輸出される魚介類の生産量の割合は安定した状態を維持すると予測されている。

2024年の漁獲生産量は9200万トン（藻類を除く）で安定しており、1980年代後半から8600万トンから9400万トンの範囲で変動する長期パターンが続いている。海洋漁獲は依然として水生動物生産の主要な源であり、約8000万トンが漁獲され、水生動物生産全体の41%を占めている一方、内水面漁業は過去最高の1230万トンに達した。^{[ 13 ]}

• FAO水産局（2008年7月6日時点のアーカイブ）
• 漁業資源モニタリングシステム（FIRMS）