ユリ科

葉は一般的に単葉で、細長く、全縁（滑らかで均一）、線形、卵形から糸状で、ほとんどが平行脈だが、まれに網状脈になる。互生（単葉で交互に方向が変わる）で螺旋状だが、輪生（1つの節に3枚以上が付着、例：ユリ、フリチラリア）、茎生（地上茎に沿って配置される）、または基部のロゼットに包まれることもある。まれに葉柄があり、托葉はない。地上茎は分枝しない。^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]}

花は茎に沿って基部から発達して配置される場合もあれば、茎の先端に単一の花として、または花の房として配置される場合もある。雄しべ（雄蕊）と雌蕊（雌蕊）の両方の特徴を持ち、放射対称であるが、鏡像になることもある。メデオレア属を除いて、ほとんどの花は大きくて色彩豊かである。花弁と萼片は通常似ており、しばしば縞模様や多色で基部に蜜を出す2つの同心円状の「花弁」のグループ（輪）として現れる。雄しべは通常3本ずつ2つのグループ（三数性）に分かれており、花粉には1つの溝（単溝）がある。子房は他の部分の付着部より上に位置する（上位）。3つの融合した心皮（合生心皮）には1～3室（室）があり、1本の花柱と3裂した柱頭がある。胚嚢はフリチラリア型である。

通常は総状花序として不定形（頂生花がない）（ユリ属）であり、時には単一の頂生花に退化する（チューリップ属）。多花性（複数の花が咲く）の場合、花は房状に配置されるか、まれに亜散形花序（ガゲア属）または円錐花序（穂状花序）となる。^{[ 7 ]}

花は両性花で、放射相称またはやや左右相称、[ 12 ^]短い二 次茎に花柄があり、一般的に大きくて目立つが、目立たない場合もある（メデオレア族）。苞は存在する場合（苞葉あり）と存在しない場合（苞葉なし）がある。花被は分化していない（花被）で、2 列（2輪）あり、6 枚の花被片が 3 個の部分からなる 2 つの別々の輪（三数性）に配置されているが、Scoliopus は他の部分から離れて重なり合う 3 枚の花被片しかない。花被片は通常、花弁状（花弁のような）で離生（離生）で、線（条線）または他の色や濃淡の模様がある。花被は同被（すべての花被片が同じ大きさ、例：フリチラリア）または二被（2つの別々の異なる輪、例：カロコルトゥス）のいずれかで、筒状に合着することもある。蜜は花被片の基部にある花被蜜腺で作られる。^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 13 ]}

雄しべ群は、2つの三数輪に6本の雄しべがあり、花糸は遊離しており、通常は花被片に融合し、雄しべは二重（外側の雄しべ輪が外側の花被片に向かい、内側の雄しべ輪が内側の花被片に向かい）であるが、Scoliopus属では外側の花被片に3本の雄しべが向かい合っている。^{[ 14 ]}葯と花糸の付着は、盾状（表面に付着）または偽基部付着（花糸の先端を囲むが、付着していない、つまり融合していない）のいずれかであり、縦方向に裂開し、外向き（中心から離れて裂開する）である。花粉は通常、単溝（単一の溝）ですが、無孔（開口部がない：クリントニア、一部のチューリップ属）または蓋付き（蓋がある：フリチラリア、一部のチューリップ属）^{[ 15 ]} 、網目状（網目模様：エリスロニウム、フリチラリア、ガゲア、リリウム、チューリップ）の場合があります。^{[ 7 ] [ 8 ] [ 14 ]}

雌しべは上位子房（子房下位）で、合生心皮（融合心皮）で、3つの合着心皮を持ち、3室（3つの室、または部屋）または単室（ScoliopusやMedeolaのように1つの室）である。花柱は1本で、柱頭は3裂しているか、花柱に沿って多かれ少なかれ細長く伸びている3つの柱頭がある。多数の倒生胚珠があり、軸胎座（ ScoliopusとMedeolaでは側膜胎座）を示し、^{[ 14 ]}通常は外皮と薄い大胞子嚢を持つ。胚嚢（雌性配偶体）は属によって異なるが、主に4胞子性である（例：Fritillaria）。^{[ 8 ]} 4 つの大胞子のうち 3 つが融合して三倍体核を形成する胚嚢は、フリチラリア型と呼ばれ、これはユリ目の中心種すべてに共通する特徴である。^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 16 ]}

果実は一般的に風散布される蒴果であるが、まれに動物によって散布される液果（メデオレア亜科）となることもある。

通常はユリ亜科のように室裂開（室に沿って裂ける）する蒴果であるが、^{[ 6 ]}カラコルトイデア亜科では隔壁裂開（隔壁に沿って裂ける）することがあり、風散布される。ただし、メデオレア亜科では液果（バッカク）を形成する。^{[ 6 ]}種子は扁平、長楕円形、角張った形、円盤状、楕円形、球形、または扁平で表皮がよく発達している。外面は滑らかまたは粗く、翼または縫線（隆起）、仮種皮または1～2本の尾があり、まれに毛が生えているが、つや消しまたは光沢があり、黒い外皮がないことで、以前はこの科に含まれていたネギ亜科などの関連分類群と区別され、ステプトポイデア亜科では条線（平行な縦方向の隆起）がある。へそ（傷）は一般的に目立たない。二種皮（種皮と種皮が分離している）の種皮自体は、薄い、コルクのような、または硬いまたは脆い殻状である。胚乳は豊富で、軟骨質（肉質）または角質で、油とアリューロンを含むがデンプンは含まない（非粉質）。その細胞は多倍体（胚嚢のタイプに応じて三倍体または五倍体）である。胚は小さく（通常は種子の体積の4分の1未満）、軸状（放射状に切断されている）、線状（幅より長い）、またはまれに痕跡的（胚乳に比べて小さい）であり、胎座のタイプによって、上端はまっすぐ、曲がっている、湾曲している、またはカールしている。^{[ 7 ] [ 8 ] [ 17 ] [ 18 ]}

ユリ科には、被子植物の中で最大のゲノムサイズを持つ種であるFritillaria assyriaca ( 1C =127.4  pg ) が含まれる一方、Tricyrtis macropodaは 4.25 pg と小さい 。^{[ 19 ]}染色体数は属によって異なる。^{[ 8 ]} Calochortus (x=6-10)、Prosartes (6,8,9,11)、Scoliopus (7,8)、Streptopus (8, 27) 、 Tricyrtis (12–13)などの属は染色体数が少なく変動する一方、ユリ亜科 (Lilioideae) は染色体数が多く安定しており (12)、Medeoleae (7) も同様である。^{[ 4 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ]}

種子にはサポニンが含まれていますが、シュウ酸カルシウムラフィド結晶^{[ 14 ]} 、ケリドン酸^{[ 6 ]}（アスパラガス目とは異なり） 、システイン由来の硫黄化合物（アリルスルフィド）は含まれていません。これは、ネギ亜科の特徴的なネギ科の香りと区別されるもう1つの特徴です。特にフリチラリアには、セバニン型とソラナム型のステロイドアルカロイドが含まれています。 ^{[ 7 ]}ソラニジンとソラントレン^{[ 23 ]}アルカロイドは、いくつかのフリチラリア種から単離されています。 ^{[ 24 ] [ 25 ]}チューリップには、アントシアニンであるチューリパニンが含まれています。

ユリ科は1763年にミシェル・アダンソンによって記載され、 1789年にアントワーヌ・ローラン・ド・ジュシューによって正式に命名された。ジュシューはこの科を、6つの等しい色の部分からなる萼、6本の雄しべ、上位子房、単一の花柱、そして3室の蒴果を持つものと定義した。1845年までに、最初のイギリスの分類学者であるジョン・リンドレーは、ユリ科の定義の多様性が非常に大きく、多くの下位分類によって大幅に拡大していることを残念に思っていた。彼の見解では、ユリ科はすでに側系統群（「包括的な」）であり、他の科に含まれないすべてのユリ目植物であったが、将来、それらをより適切に分類できる何らかの特徴が明らかになることを期待していた。彼は133属1200種を認識した。^{[ 26 ]}次の主要なイギリスの分類、すなわち1883年のベンサムとフッカーによる分類（ラテン語で出版）の頃には、リンドレーの他のいくつかの科はすでにユリ科に吸収されていた。^{[ 27 ]}時が経つにつれて、この科はますます広がり、6枚の花被片と上位子房を持つすべての植物種としてやや恣意的に定義され、最終的にはクロンキストの分類体系（1981年）の下でユリ目に属する約300属4,500種を包含するようになった。クロンキストはユリ科をヒガンバナ科と統合し、この科を単子葉植物の中で最大の科の1つにした。^{[ 28 ]}  

他の多くの植物学者も、ユリ科の系統発生に関するリンドレーの以前の懸念に同調したが、この科を分割するためのさまざまな計画はほとんど支持を得られなかった。ダールグレン（1985）は、実際には1つではなく40の科が3つの目（主にユリ目とキジカクシ目）に分布していると示唆した。^{[ 29 ] [ 30 ]}被子植物の分類の一般的な見直しの文脈で、ユリ科はより集中的な精査の対象となった。植物の系統発生と系統発生理論の著しい進歩により、被子植物系統発生グループ（1998）によって詳述されたように、すべての顕花植物の系統樹が構築された。 ^{[ 6 ]}

被子植物系統分類グループ（APG）は、2009年までに顕花植物の現代的な単系統分類を確立する上で急速な進歩を遂げた。 ^{[ 31 ]}ユリ科の相対的な単系統性（遺伝的均一性）を確立したにもかかわらず、^{[ 32 ] [ 33 ]}形態は依然として多様であり^{[ 4 ]} 、ユリ科のクレードまたはグループ内には多数のサブクレード（サブグループ）が存在する。特に謎めいていたのは、 Clintonia、Medeola、Scoliopus、およびTricyrtisであった。

ユリ科の15属のうち、ユリ亜科の10属は、収縮性の球根と根、およびフリチラリア型の胚嚢（4つの大胞子を持つ雌性配偶体）を特徴とする形態学的グループを形成している。ユリ亜科内では、クリントニアと近縁のメデオラがサブクレードを形成し、現在は独立した族（メデオレア族）と考えられている。^{[ 34 ]}もう1つの主要なグループは、匍匐性の根茎、先端で分裂した花柱、およびタデ型（単純な大胞子と三倍体の胚乳）の胚嚢を持つ雌性配偶体の発達を特徴とするストレプトポイデア亜科（スコリオプスを含む）とカロコルトイデア亜科（トリキルティスを含む）を構成 する5属からなる。

分類学への系統発生学的アプローチの発展により、ユリ目は最も初期の単子葉植物の一部を形成したと考えられています。^{[ 35 ]}分子分析によると、ユリ目間の分岐は約8200万年前に起こったと考えられています。ユリ科に最も近い姉妹科はサルトリイバラ科で、ユリ科は5200 万年前に分岐しました。したがって、ユリ科は白亜紀後期から古第三紀初期にかけて出現しました。^{[ 19 ]}主な進化系統群には、約1200万年前にヒマラヤ山脈から出現したユリ族（Lilium、Fritillaria、Nomocharis、Cardiocrinum、Notholirion）と、ほぼ同時期に東アジアから出現したチューリップ族（Erythronium、Tulipa、Gagea）が含まれます。メデオレア族（クリントニアとメデオラ）は北アメリカに出現したが、その後、ストレプトポイデア族やカロコルトイデア族と同様に分散した可能性がある。^{[ 6 ] [ 36 ] [ 37 ] [ 38 ]}南極では、ユリ科の化石が古第三紀^{[ 39 ]}と白亜紀^{[ 40 ]}に遡るとされている。 

ユリ科は恐らく日陰植物として発生し、その後、より開けた秋の時期には落葉樹林を含む開けた場所に進化しましたが、その後、一部の種（例えばCardiocrinum）が復活しました。これに伴い、根茎から球根への移行、より華やかな花、蒴果の形成、より細い平行脈の葉が見られました。また、より幅の広い網状脈の葉への逆戻りも起こりました（例えばCardiocrinum）。^{[ 6 ]}

「Liliaceae」（英語: / ˌ l ɪ l i ˈ eɪ s i , - s i ˌ aɪ , - s i ˌ eɪ , - s i ˌ i /）という名前は、新ラテン語のLilium （タイプ属）と、現代分類学における植物科名の標準化された接尾辞である-aceae ^{[ 46 ]}から国際的な科学用語に取り入れられた。属名は古典ラテン語のlilium（「ユリ」）に由来し、さらにギリシャ語のleírion（λείριον）に由来する。

ユリ科の歴史上、ワトソニア（キキョウユリ）など、以前はこの科に分類されていた多くの種が「ユリ」という名前を冠しているが、ユリ属にもユ​​リ科にも属していない。

ユリ科植物は、アザミウマ、アブラムシ、甲虫、ハエなどの昆虫を含む、さまざまな病気や害虫の被害を受けやすい。また、真菌、ウイルス、ネズミやシカなどの脊椎動物も被害に遭う。^{[ 49 ] [ 50 ]}園芸や庭園の重要な害虫は、スカーレットリリーハムシ（ニホンアカユリハムシ、Lilioceris lilii）やその他のLilioceris属の種で、フリチラリアやユリを攻撃する。^{[ 51 ]}ユリ属の種は、Cosmia trapezina蛾の食草となることがある。チューリップの主な害虫は、 Botrytis tulipaeという真菌である。

ユリとチューリップはどちらも、ポティウイルス科の5つのウイルス群、特にポティウイルス（ジャガイモウイルスYにちなんで命名）群に感染しやすく、この群にはチューリップブレイクウイルス（TBV）とユリ縞模様ウイルス（ユリ斑点ウイルス、LMoV）が含まれており、花の色が「ブレイク」する。これらのウイルスはアブラムシによって媒介される。このブレイク効果は、17世紀のチューリップブームの間、新しい品種を生み出しているように見えたため、経済的に重要であった。 ^{[ 52 ] [ 53 ]}現代では、チューリップ育種家は、ウイルスに感染することなく、ウイルスの効果を模倣した品種を作り出している。これらの品種の1つは、同名のオランダの画家レンブラントにちなんで「レンブラント」として知られている。当時のチューリップの所有者は、レンブラントや他の画家に花を描いてもらい、後世に残すことがよくあったため、当時「ブレイク」したチューリップはレンブラントチューリップとして知られていた。もう一つの現代品種は「プリンセス・アイリーン」です。^{[ 54 ] [ 55 ] [ 56 ]}チューリップの開花阻害ウイルスの一つは、レンブラント・チューリップ開花阻害ウイルス（ReTBV）とも呼ばれています。^{[ 57 ] [ 58 ]}

ユリ科（チューリップ属、フリチラリア属、ユリ属、エリスロニウム属）とカロコルトイデア亜科（カロコルトゥス属、 トリキルティス属）の多くの種は、世界中で観賞植物として栽培されています。これらの属内では、育種や交配によって幅広い品種が開発されています。これらは一般的に屋外の庭園やその他の展示で使用されますが、多くの球根性花卉植物と同様に、特に冬の間は屋内で開花を促すこともよくあります。また、切り花市場においても、特にチューリップ属とユリ属は重要な位置を占めています。

繁殖方法には、有性生殖と無性生殖の両方がある。商業的に栽培されている品種は通常、不稔性である。

パラディースガートラインで育つユリ (右端) 、マイスター デ フランクフルター パラディースガートラインc. 1410

リリウム・カンディダム（マドンナリリー）

ユリ属の代表種であるLilium（ユリ）は、文学や芸術において長い歴史を持ち、象徴の伝統があるだけでなく、人気の女性名や、特にフランスの花の紋章（フルール・ド・リス）にもなっています。ユリの栽培は、少なくとも9世紀にシャルルマーニュが皇帝の宮殿で栽培するよう命じた時から記述されています。 ^{[ 87 ]}しかし、「ユリ」という名前は、歴史的にLilium属以外のさまざまな植物に適用されてきました。

ユリは古代文学において主権と純潔の両方に関連付けられて登場し、聖書にも数多くの箇所で言及されています。例えば、ソロモンの雅歌（2、1-2）には「わたしはシャロンのバラ、谷のユリ。わたしの愛しい人は、いばらの中のユリのように、若い娘たちの中で際立っている」とあり、マタイによる福音書（6、28）には「野のユリがどのように育つか考えてみよ。彼らは労苦もせず、紡ぎもしない」とあり、美しさを象徴しています。芸術的な表現としては、紀元前2世紀のアムニソスとクノッソスのフレスコ画にまで遡ることができます。サンタポリナーレ・イン・クラッセ聖堂のような初期キリスト教の教会では、ユリで装飾されることもありました。ユリは主に白で描かれていますが、アクロティリで見られるのは赤いユリです。白いユリは古くから純潔の象徴とされ、中世には聖母マリアと結びつけられるようになり、「マドンナリリー」（学名： Lilium candidum ）という名前が付けられました。有名な例としては、レオナルド・ダ・ヴィンチの「受胎告知」（1472～1475年）があり、大天使ガブリエルがマドンナリリーを手にしています。その他にも、栄光、愛、誕生といった象徴的な意味合いも持っています。

フルール・ド・リス

様式化されたユリ、またはフルール・ド・リス（ユリの花）は、もともとはアヤメの形から派生したものかもしれませんが、長い間王族と関連付けられてきました。また、槍の穂先とも関連付けられています。^{[ 88 ]}その3つの部分は、中世社会の3つの階級^{[ 89 ]} 、または信仰、知恵、騎士道^{[ 90 ]}と関連付けられています。正確な由来が何であれ、初期のフランク王以来、フランスとフランス王室と関連付けられるようになりました。その結果、フランスの紋章学だけでなく、ケベックやニューオーリンズなど、歴史的にフランスの影響を受けた管轄区域の多くの紋章にも組み込まれました。現代では、象徴的および装飾的なさまざまな形で現れ、北の方向を示すコンパスやスカウト運動にも使用されています。

チューリップ（Tulipa ）には、特にイスラム世界において長い文化的伝統があります。チューリップを表すペルシア語のlâleh ( لاله ) は、トルコ語とアラビア語にlaleとして 借用されました。アラビア文字では、lale はAllahと同じ文字で書かれ、象徴的に神を表すのに使われます。チューリップは、イスラム美術、特にオスマン帝国において、タイル、布地、陶器の装飾モチーフとして広く使われるようになり、 ^{[ 59 ]} 12 世紀のオマル・ハイヤームの詩などでも崇められました。 ^{[ 59 ] [ 91 ]}

チューリップはステップ地帯から栽培され、ペルシャの庭園に欠かせないものでした。ステップ地帯を起源とするオグズ・テュルク系の指導者であるセルジューク朝がペルシャ、そして西へと移動するにつれて、チューリップをトルコに持ち込み、そこで多くのチューリップが栽培から逃れて野生化しました。今日、トルコには「チューリップのある」という意味のラレリと呼ばれる場所がいくつかあります。チューリップは13世紀にトルコの装飾芸術に初めて登場し、オスマン帝国、特に王宮で繁栄し、オスマン帝国のシンボルとして採用されました。ペルシャからさらに多くの種が収集され、拡大するオスマン帝国によってチューリップ栽培も広まりました。16世紀にはチューリップは国のシンボルとなり、そのため「チューリップ時代」と呼ばれ、その頃には経済的にも重要なものになっていました。^{[ 59 ]}

1562年までにチューリップの貿易はヨーロッパに到達し、最初の出荷はアントワープで行われました^{[ 92 ]。}アントワープではチューリップは野菜と間違えられましたが^{[ 93 ]} 、1530年からポルトガルで栽培され、1559年に初めて挿絵に登場し、 1625年にはオランダで最初のチューリップの花が見られました。チューリップは17世紀にヨーロッパ中に急速に広がり、最初はフランスで、その後オランダに集中して重要な貿易品となりました^{[ 59 ] [ 94 ]} 。最終的にチューリップの投機的な取引は非常に激しくなり、最終的に崩壊する金融バブルを引き起こしました。1634年から1637年にかけてのチューリップ狂騒曲（チューリップマニア）として知られる時期^{[ 95 ] [ 96 ]}は、オスマン帝国のチューリップ時代に似ています。

それにもかかわらず、それ以来チューリップはオランダとオランダのあらゆるものと切っても切り離せないものとなった。チューリップを室内で育てるための陶器の花瓶であるチューリピエールが考案されたのはこの時期であり、オランダ絵画の黄金時代はチューリップのイメージで溢れていた。春には世界中でチューリップ祭りが開催されるが、その中で最も有名なのはキューケンホフの展示である。チューリップに関するよく知られた小説の1つは、1850年にアレクサンドル・デュマ・ペールによって書かれた『黒いチューリップ』で、17世紀後半のハールレムで黒いチューリップを育てるコンテストを扱っている。

フリチラリアは、例えばイギリスのオックスフォードシャー州の州花として、花のシンボルとしてもよく使われています。 ^{[ 97 ]}セゴユリ（Calochortus nuttallii ）は、ユタ州の公式州花です。