Loading article…
アマ（学名：Linum usitatissimum ）は、アマ科に属する顕花植物で、食用および繊維作物として世界の温帯地域で栽培されている。
亜麻から作られる織物は英語でリネンと呼ばれ、伝統的にベッドシーツ、下着、テーブルクロスなどに使われています。その種子は亜麻仁またはリンシードと呼ばれ、その油は亜麻仁油と呼ばれます。「フラックス」という言葉は、植物そのものだけでなく、紡績されていない亜麻の繊維を指す場合もあります。
この植物種は栽培植物としてのみ知られており[ 3 ] 、淡色亜麻と呼ばれる野生種のLinum bienneから一度だけ家畜化されたようです[ 4 ] 。一方、ニュージーランドで「亜麻」と呼ばれる植物は、 Phormium属の植物です。
「flax」という用語は、植物と繊維の両方を指すことができ、古英語のfleaxから派生し、さらにゲルマン祖語の* flahsoに由来します。古フリジア語のflaxやドイツ語のflachsなど、他の西ゲルマン語派の用語と同源です。[ 5 ]そこから派生した用語には、「flaxseed」（「亜麻の種子」）や「flaxen」（「亜麻から作られた」、「亜麻の花の色」、「織られた亜麻の色：特に髪の毛に関して」）などがあります。[ 6 ] [ 7 ]
別名として古英語のlínという語があり、これは古ノルド語のlínやその現代語の派生語であるスウェーデン語のlin 、ゴート語のleinやオランダ語のlijnなど、他のゲルマン語派の言語の語と同源語である。[ 8 ]この植物の名前は「flax」ほど一般的ではないが、派生語の「linen」（「亜麻から織られた布」）や複合名詞の「linseed」（「亜麻の種子」）によく使われる。[ 9 ] [ 10 ]
アマ属の他のいくつかの種は、栽培アマであるL. usitatissimumと外見が似ており、青い花を咲かせるものや、白、黄色、赤の花を咲かせるものなどがあります。[ 11 ]これらのいくつかは、一年生植物であるL. usitatissimumとは異なり、多年生植物です。
栽培された亜麻は、細い茎を持ち、高さ1.2m （4フィート）まで成長します。葉は青緑色で、細長い披針形で、長さ2～4cm（3 / 4～1 + 1 / 2インチ）、幅3mmです。[ 12 ]
花は 直径15～ 25mmで、花弁は5枚あり、種類によって白、青、黄、赤など様々な色をしている。 [ 12 ]果実は直径5～9mmの丸い乾燥した蒴果で、リンゴの種のような形をした光沢のある茶色の種子が数個入っており、長さは4～7mmである。
アマの学名は、カール・リンネが1753年に著書『植物種誌』の中で命名した。[ 1 ]
Plants of the World Onlineによると、亜麻には 2 つの植物品種があります。 usitatissimumとLinum usitatissimum var.ステノフィラム。[ 1 ]
アマは東地中海からインドにかけての地域が原産で、最初に栽培化されたのは肥沃な三日月地帯です。[ 13 ]アマの栽培に最も適した土壌は、沖積土の他に、有機物を多く含む深いローム土です。 [ 14 ]アマはクランベリー湿原の水面すぐ上に生えているのがよく見られます。重粘土は不向きで、砂利質や乾燥した砂質の土壌も適していません。アマの栽培には肥料や農薬はほとんど必要ありません。この植物は高さ約3フィートまで成長します。[ 15 ]
人類が野生の亜麻を織物として使用した最古の証拠は、現在のジョージア共和国にあり、ズズアナ洞窟で発見された紡績、染色、結び目の付いた野生の亜麻繊維は、3万年前の後期旧石器時代に遡る。 [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]人類は肥沃な三日月地帯で初めて亜麻を栽培化した。[ 19 ]約9000年前までに、シリアのテル・ラマドから種子が大きくなった栽培化された油糧用亜麻[ 19 ]とトルコのチャタルヒュユクから亜麻布の断片[ 20 ]の証拠が存在する。作物の使用は着実に広がり、 5000年前までにはスイスやドイツにまで達した。[ 21 ]中国とインドでは、少なくとも5000年前には栽培化された亜麻が栽培されていた。[ 22 ]
古代エジプトでは亜麻が広く栽培されており、神殿の壁には亜麻の花の絵が描かれ、ミイラはリネンで防腐処理されていました。[ 23 ]エジプトの神官は亜麻が純粋さの象徴であったため、リネンのみを身に着けていました。[ 24 ]フェニキア人は地中海全域でエジプトのリネンを取引し、ローマ人はそれを帆に使用しました。[ 25 ]ローマ帝国が衰退するにつれて、亜麻の生産も減少しました。しかし、リネン織物の衛生と亜麻仁油の健康を宣伝するための法律により、カール大帝は西暦8世紀に亜麻の栽培を復活させました。[ 26 ]やがて、フランドルは中世のヨーロッパのリネン産業の中心地となりました。[ 26 ]北米では、入植者が亜麻を持ち込み、そこで亜麻は繁栄したが、[ 22 ] 20世紀初頭までに、安価な綿花と農家の賃金の上昇により、亜麻の生産はロシア北部に集中し、世界の生産量の90%を占めるようになった。それ以来、より安価な合成繊維が容易に入手できるようになったため、亜麻は商業作物としての重要性を失った。[ 27 ]
2022年の世界の亜麻（生または浸漬処理済み）の生産量は875,995トンで、フランスが全体の75%を占めてトップでした。[ 28 ]フランスで亜麻の生産量が最も多い地域の1つはノルマンディー地方で、世界の生産量のほぼ3分の1を占めています。[ 29 ]
亜麻は、開花後約100日（約1ヶ月）、種子莢が形成されてから2週間後に繊維生産のために収穫されます。植物の基部が黄色くなり始めます。植物がまだ緑色の場合、種子は利用できず、繊維も十分に発達しません。植物が茶色になると、繊維は分解されます。
種子用に栽培された亜麻は、種子カプセルが黄色くなり、裂け始めるまで成熟させ、その後、さまざまな方法で収穫されます。コンバインハーベスターは、植物の穂だけを刈り取るか、植物全体を刈り取ります。刈り取ったものは乾燥させて種子を取り出します。藁に含まれる雑草の量は市場性に影響し、市場価格と合わせて、農家が亜麻の藁を収穫するかどうかを決定します。亜麻の藁が収穫されない場合、通常は焼却されます。これは、茎が非常に丈夫で分解が遅いためです（つまり、1シーズンでは分解しません）。収穫過程で列状に積み上げられた藁は、耕うん機や播種機を詰まらせることがよくあります。繊維として利用するには品質が不十分な亜麻の藁は、家畜の小屋を作るためにベールに詰めたり、バイオ燃料として販売したり、春に畑から取り除いたりすることができます。[ 30 ]
亜麻繊維の収穫には2つの方法があり、1つは機械設備（コンバイン）を用いる方法、もう1つはより手作業による方法で、繊維の長さを最大限に伸ばすことを目的とする方法である。
繊維生産用の亜麻は、通常、専用の亜麻収穫機で収穫されます。この収穫機は通常、コンバインと同じ機械ベースで構築されていますが、切断ヘッドの代わりに亜麻引き抜き装置を備えています。亜麻の植物はひっくり返され、地上約20～25cm （8～10 インチ）の高さでゴムベルトで掴まれます。これは、亜麻に草や雑草が混入するのを防ぐためです。ゴムベルトは、植物全体を根ごと地面から引き抜き、植物繊維の全長を利用できるようにします。その後、植物は機械の上を通過し、収穫機の進行方向に対して横向きに畑に置かれます。植物は畑に残され、畑で浸漬されます。成熟した植物は、干し草の収穫と同様に、刈り取り機で刈り取られ、列状に集められることもあります。十分に乾燥したら、小麦やオート麦の収穫と同様に、コンバインで種子を収穫します。
植物は根ごと引き抜かれ（切断はしない）、繊維の長さを最大限に保ちます。その後、亜麻を乾燥させ、種子鞘を取り除き、藁を浸漬処理します。この処理では、酵素作用（露浸漬）または微生物分解（水浸漬）によって、繊維を藁に結合させているペクチンが分解されます。浸漬処理された亜麻の藁は洗浄・乾燥され、繊維抽出まで保管されます。
脱穀とは、植物の残りの部分から種子を取り除く工程のことです。使用可能な亜麻繊維を他の成分から分離するには、茎を漉き棒に通したり、植物を叩いて折ったりする必要があります。
亜麻の加工は2つの部分に分かれています。最初の部分は一般的に農家が行い、亜麻繊維を一般的な用途に適した状態にします。この工程は3つの機械で行うことができます。1つは種子を脱穀する機械、1つは繊維から茎（藁）を砕いて分離する機械、そしてもう1つは砕かれた茎やその他の異物を繊維からさらに分離する機械です。
工程の第二段階では、亜麻をレース、キャンブリック、ダマスク織、極細リネンといった最高級の用途に適した状態に仕上げます。この第二段階は精製機によって行われます。
亜麻は種子を目的として栽培され、種子は粉に挽いて粉にしたり、亜麻仁油に加工したりすることができます。亜麻は栄養補助食品として、また多くの木材仕上げ製品の原料として使用されます。亜麻は庭園の観賞植物としても栽培されています。さらに、亜麻の繊維はリネンを作るのに使用されます。その二名法名に含まれる種小名usitatissimum は「最も有用な」という意味です。[ 31 ]
亜麻の茎から採取される亜麻繊維は、綿繊維の2～3倍の強度があります。さらに、亜麻繊維は自然に滑らかでまっすぐです。ヨーロッパと北アメリカは、19世紀に綿が亜麻を凌駕して布地を原料とする紙の最も一般的な原料となるまで、植物由来の布地として亜麻に依存していました。カナダの大草原では、亜麻仁油を採取するために亜麻が栽培されており、この油は塗料やワニスの乾燥油として、またリノリウムや印刷インクなどの製品に使用されています。
亜麻の種子から亜麻仁油を生産する際の副産物である亜麻仁粕は、家畜の飼料として利用される。[ 32 ]
亜麻の種子には、茶色と黄色（金色）の品種があります。[ 33 ]これらの基本的な品種のほとんどは、栄養特性が似ており、短鎖オメガ3脂肪酸の数も同じです。ソリン（商品名「リノラ」）と呼ばれる黄色の亜麻の種子[ 34 ]は、茶色の亜麻の種子と似た油のプロファイルを持ち、どちらもオメガ3（特にα-リノレン酸（ALA））が非常に豊富です。[ 35 ] 亜麻の種子からは、亜麻仁油または亜麻仁油として知られる植物油が生成されます。これは最も古い商業用油の1つです。これは、圧搾によって得られ、場合によっては溶剤抽出が続く食用油です。溶剤処理された亜麻仁油は、何世紀にもわたって絵画やニス塗りの乾燥油として使用されてきました。[ 36 ]
亜麻の種子は化学的に安定していますが、挽いた亜麻の種子粉は酸化のため、室温で空気にさらすとわずか 1 週間で腐敗する可能性があります。 [ 37 ]冷蔵して密閉容器に保管すると、挽いた亜麻の種子粉は腐敗するまでより長い期間保存できます。商業ベーカリーで見られるのと同様の条件下で、訓練された官能評価パネルは、挽きたての亜麻の種子で作ったパンと、 4 か月前に挽いて室温で保管した亜麻の種子で作ったパンの違いを検出できませんでした。[ 38 ]空気や光にさらされないようにすぐに包装すれば、挽いた亜麻の種子は室温で 9 か月保管しても過度の酸化に対して安定しており、[ 39 ]倉庫の条件下では、常温で 20 か月保管できます。
亜麻仁を含む市販のパンには、セコイソラリシレシノールジグルコシド、p-クマル酸グルコシド、フェルラ酸グルコシドの3種類のフェノールグルコシドが存在する。 [ 40 ]
亜麻仁は、水分7%、タンパク質18%、炭水化物29% 、脂質42%で構成されています（表参照）。参考量として100グラム（3.5オンス）あたり、亜麻仁は534キロカロリーを提供し、タンパク質、食物繊維、数種類のビタミンB群、およびミネラルを豊富に含んでいます（ 1日の摂取量の20%以上）（表参照）。亜麻仁は特にチアミン、マグネシウム、リンが豊富です（表参照）。
亜麻仁は、総脂肪量に対する割合として、オメガ3脂肪酸（主にALA）が54%、オメガ9脂肪酸（オレイン酸）が18%、オメガ6脂肪酸（リノール酸）が6%含まれています。また、飽和脂肪が9%含まれており、そのうち5%はパルミチン酸です（表）。亜麻仁油は、18:3オメガ3脂肪酸（主にALA）が53%、18:2オメガ6脂肪酸が13%含まれています（表の出典）。
メタ分析では、12週間以上毎日30g以上 の亜麻仁を摂取すると、 BMIが27を超える人の 体重、BMI、およびウエスト周囲径が減少することが示されました。[43] 別のメタ分析では、12週間以上亜麻仁を摂取すると、収縮期血圧と拡張期血圧 がわずかに低下することが示されました。[ 44 ] 3つ目のメタ分析では、亜麻仁またはその誘導体を摂取すると、血中の総コレステロールとLDLコレステロールが減少する可能性があり、女性と高コレステロールの人により大きな効果があることが示されました。[ 45 ] 4つ目のメタ分析では、BMIが30を超える人のみ、 C反応性タンパク質（炎症マーカー）がわずかに減少することが示されました。 [ 46 ]
亜麻仁油（食用の場合、フラックスシードオイルまたはフラックスオイルとも呼ばれる）は、アマ（Linum usitatissimum ）の乾燥・成熟した種子から得られる無色から黄色がかった油である。この油は圧搾によって得られ、場合によっては溶剤抽出も行われる。
亜麻仁油はポリマー形成特性を持つため、木材仕上げにおける含浸剤、乾燥油仕上げ剤、またはニスとして、また油絵具における顔料バインダーとして、パテにおける可塑剤および硬化剤として、またリノリウムの製造において、他の油、樹脂、または溶剤と混合されることが多い。亜麻仁油の使用は、同様の機能を持ち、石油をベースとし、黄変しにくい合成アルキド樹脂の入手が容易になったことにより、1950年代以降減少している。[ 47 ]
亜麻の種子とその油は、一般的に人間の食用として安全であると認識されています。 [ 48 ]多くの一般的な食品と同様に、亜麻には少量のシアン配糖体が含まれていますが、[ 49 ]通常の摂取量であれば無毒です。[ 50 ]通常の濃度（例えば、脱脂脱殻亜麻種子ミールのサンプルでは0.48%）は、特別な処理によって除去できます。[ 51 ]亜麻の種子は、大人と子供の両方にとって潜在的なアレルゲンです。[ 52 ]
亜麻仁を粉砕して亜麻仁油を抽出した後、得られた亜麻仁ミールは、反芻動物、ウサギ、魚類のタンパク質が豊富な飼料です。 [ 32 ]また、豚や家禽の飼料としてもよく使用され、馬の濃厚飼料やドッグフードにも使用されています。[ 53 ]亜麻仁ミールの高いオメガ3脂肪酸（ALA）含有量は、牛乳、卵、肉を「柔らかく」し、不飽和脂肪含有量が高くなるため、保存期間が短くなります。[ 32 ]オメガ3含有量が高いことには、この脂肪酸が酸化してすぐに腐敗し、保存期間が短くなるという別の欠点もあります。リノラはオーストラリアで開発され、1990年代に飼料として特に使用するために、オメガ3含有量を少なくして導入されました。[ 34 ] [ 54 ]ミールとシードのもう 1 つの欠点は、ビタミン B6 (ピリドキシン) 拮抗物質が含まれているため、特に鶏ではこのビタミンを補給する必要があるかもしれないこと、さらに亜麻仁には 2～7% の粘液質(繊維) が含まれており、これは人間[ 32 ]や牛[ 53 ]には有益かもしれないが、反芻動物以外では消化できず、酵素で処理しない限り若い動物には有害となる可能性がある。[ 32 ]
亜麻仁ミールは、タンパク質補給として牛の飼料に添加されます。脂肪含有量が高いため、反芻動物には不健康であり、添加できる割合は低くなります。[ 53 ]アブラナ科植物の油粕と比較すると、栄養価は低いと測定されていますが、[ 32 ]牛では良好な結果が得られています。これはおそらく粘液質によるもので、消化を遅らせ、栄養素の吸収により多くの時間を与えるのに役立つ可能性があります。[ 32 ] [ 53 ]ある研究では、亜麻の種子を給餌すると牛肉のオメガ3含有量が増加する可能性があることがわかりましたが、別の研究では違いが見られませんでした。また、脂肪交雑を増やすために獣脂の代替としても機能する可能性があります。[ 53 ] [ 55 ]米国では、反芻動物用の亜麻ベースの飼料は、栄養ベースで他の飼料よりもやや高価になることがよくあります。[ 56 ]低品質の飼料を与えられている羊は、ある試験では最大 40% もの大量の亜麻仁粕を摂取することができ、良い結果をもたらしている。インドでは水牛の補助飼料として与えられており、飼料のみの場合よりも良い食事を提供しているが、大豆粕で置き換えた場合ほど良くはない。繊維質、ビタミン拮抗物質、高オメガ 3 含有量、低リジン含有量のため、豚のタンパク質補給源としては劣っており、飼料には少量しか使用できない。卵や肉のオメガ 3 含有量を増加させる可能性があるが、少量であれば使用できるものの、家禽にとっても劣っていて潜在的に毒性のある飼料である。この粕は、8～10% でウサギの適切な伝統的なタンパク質源である。魚の飼料への使用は限られている。[ 32 ]
未熟な生の亜麻仁にはシアン化合物が含まれており、馬やウサギなどの単胃動物にとって危険な場合があります。煮沸することで危険性はなくなります。油抽出時の加工温度のため、ミールケーキではこの問題は発生しません。[ 32 ] [ 56 ]
亜麻の種子の収穫後に残った亜麻の藁は栄養価が低く、硬くて消化しにくいため、反芻動物の飼料としては推奨されませんが、敷き藁として、または防風林として束ねて使用することができます。[ 56 ]
第二次世界大戦中の1942年から1944年にかけてイギリスで策定された生物兵器軍事作戦計画は、亜麻仁に炭疽菌の胞子を散布し、家畜に食べさせ、最終的には人間が摂取するというものでした。[ 57 ]これは広範囲にわたる死者を出したでしょうが、この計画は最終的にオーバーロード作戦のために放棄されました。
亜麻繊維は、亜麻の茎の表面下にある靭皮から採取されます。亜麻繊維は柔らかく、光沢があり、柔軟性があります。繊維の束は金髪のように見えるため、「亜麻の髪」と表現されます。綿繊維よりも強度がありますが、弾力性は劣ります。
亜麻繊維の使用は数万年前に遡ります。[ 16 ] 亜麻繊維から作られた精製された織物であるリネンは、 4000年以上前にシュメールの神官によって広く着用されていました。 [ 58 ]古代には工業規模の亜麻繊維加工が存在していました。ギリシャのエウオニメイアでは、亜麻加工専用の青銅器時代の工場が発見されています。[ 59 ]
最高級グレードは、ダマスク織、レース、シーツなどの生地に使用されます。粗いグレードは、紐やロープの製造、そして歴史的にはキャンバスやウェビング機器に使用されます。亜麻繊維は、印刷された紙幣、実験用紙（吸取紙とフィルター）、タバコの巻紙、ティーバッグに使用される高品質の製紙産業で使用される原材料です。[ 60 ]
亜麻糸を紡ぐための亜麻紡績工場は、 1787年にイングランドのダーリントンのジョン・ケンドリューとトーマス・ポートハウスによって発明された。 [ 61 ]亜麻を加工する新しい方法により、工業用繊維としての亜麻の使用への関心が再び高まっている。
亜麻繊維をリネンに紡ぐ前に、茎から分離する必要があります。この工程の最初のステップはレッティングで、これは茎の内側を腐らせて外側の部分をそのまま残す工程です。この時点では、藁、つまり粗い外側の茎（皮質と表皮）がまだ残っています。これを取り除くために、亜麻は「破砕」され、藁は小さく短い断片に砕かれますが、実際の繊維は無傷のままです。スカッチングは、繊維から外側の藁を掻き取ります。次に、茎は「ハックル」に通されます。ハックルは櫛のように働き、長い繊維から藁と短い繊維を取り除きます。
亜麻の浸漬にはいくつかの方法があります。池、小川、畑、またはタンクで浸漬できます。浸漬が完了すると、亜麻の束は柔らかくぬるぬるしており、茎からかなりの数の繊維が飛び出しています。指に巻き付けると、内側の木質部分が繊維から飛び出します。池での浸漬は最も速い方法です。亜麻を蒸発しない水たまりに入れることで行われます。通常は、太陽で劇的に温まる浅い水たまりで行われ、このプロセスには数日から数週間かかる場合があります。池で浸漬された亜麻は、製品が汚れやすく、浸漬しすぎて繊維を傷つけやすいことから、伝統的に品質が低いと考えられています。この浸漬方法ではかなりの臭いも発生します。小川での浸漬は池での浸漬に似ていますが、亜麻を束にして小川や川に浸します。これは一般的に池での浸漬よりも2～3週間長くかかりますが、最終製品は汚れにくく、臭いもそれほどひどくなく、水温が低いため過剰浸漬になる可能性も低くなります。池や小川での浸漬は、工程で使用する水を汚染するため、従来はあまり用いられていませんでした。
野外浸漬では、亜麻を広い野原に広げ、露が溜まるようにします。この工程は通常1か月以上かかりますが、一般的に最高品質の亜麻繊維が得られると考えられており、汚染も最小限に抑えられます。[ 62 ]
浸漬は、プラスチック製のゴミ箱や、木、コンクリート、陶器、プラスチック製のあらゆる種類の防水容器でも行うことができます。浸漬中に酸が生成され、金属が腐食するため、金属製の容器は使用できません。水温を27 °C (80 °F)に保つと、この条件下での浸漬プロセスには 4 ～ 5 日かかります。水温が低い場合は、さらに時間がかかります。水面にはスカムが溜まり、池での浸漬と同様に臭いが発生します。亜麻の「酵素的」浸漬は、特定の特性を持つ繊維を設計する技術として研究されています。[ 63 ] [ 64 ]
亜麻の加工とは、繊維から藁を取り除く工程のことです。加工は、破砕、脱穀、筬通しの3つのステップから構成されます。破砕では藁を細かく砕きます。脱穀では、繊維から藁の一部を削り取り、最後に筬通しを通して残りの藁を取り除きます。
折ると、ストローが短い断片に砕けます。
ヘックリングとは、様々なサイズのヘックリングコーム（ヘックル）を通して繊維を引き出す作業のことです。ヘックルとは、一定間隔で木製のブロックに打ち込まれた、鋭く、先細りの、焼き入れ・研磨された鋼鉄製のピン、いわゆる「釘」のことです。
2009 年 9 月、カナダ産亜麻の輸出品が、カナダと米国で食品および飼料の安全性が承認されていた登録抹消された遺伝子組み換え品種「トリフィド」によって汚染されたと報告された[ 65 ] [ 66 ]カナダの栽培者とカナダ亜麻評議会は、未承認の遺伝子組み換え生物に対してゼロトレランス政策が存在するヨーロッパでのこの品種の市場性について懸念を表明した[ 67 ]その結果、トリフィドは 2010 年に登録抹消され、カナダや米国で商業的に栽培されることはなかった[ 68 ]トリフィドの在庫は廃棄されたが、その後の輸出とサスカチュワン大学でのさらなる検査により、トリフィドが少なくとも 2 つのカナダ産亜麻品種に残留し、将来の作物に影響を与える可能性があることが証明された[ 68 ]カナダ産亜麻の種子品種は、2014 年の作物を植えるために使用されたトリフィドフリーの種子で再構成された。[ 65 ]研究所は、1万分の1の種子のレベルでトリフィドの存在を検査する認定を受けている。[ 66 ]
ノルウェーのフロクサンドで発見された4世紀のナイフに刻まれたルーン文字の碑文には、儀式の呪文と思われるものに、 Lína（「亜麻」、「リネン」）とlaukar（「ネギ」）が一緒に言及されている。これらの植物は、14世紀のVǫlsa þáttrにも関連付けられており、ノルウェーの異教徒の主婦が馬のペニスを保存し、力を与えるためにこれらを使用していると記述されている。ネギの役割は、その保存性や抗菌性、そして生命を与えることとの関連性によるものと考えられるが、亜麻が含まれている理由はそれほど明確ではない。さまざまな説明が提案されており、例えば、豊穣をもたらすために儀式的に結婚させられているのは、男性のネギまたはペニスの女性の対応物である、あるいはリネンは純粋な布地と見なされているため、神聖な物を覆うために使用されている、などである。[ 69 ] [ 70 ] [ 71 ]
亜麻は北アイルランドの象徴であり、北アイルランド議会によって展示されている。また、1986年、1991年、2014年に鋳造されたイギリスの1ポンド硬貨の裏面には、北アイルランドを象徴する冠として亜麻が描かれている。さらに、亜麻はイギリス最高裁判所の紋章や、同裁判所に関連する様々なロゴにも北アイルランドの象徴として用いられている。
亜麻はベラルーシの国花である。
ジャンバッティスタ・バジーレの『太陽、月、そしてタリア』のような初期の『眠れる森の美女』の物語では、王女は糸車ではなく亜麻の繊維で指を刺し、その後、眠っている間に身ごもった子供たちがその繊維を吸い出すという設定になっている。
Wiktionaryにおけるflaxenの辞書定義