リノラ

リノラは、低α-リノレン酸含有量の亜麻仁油を生産するために品種改良された亜麻（Linum usitatissimum）の栽培品種であるソリンの商標名です。リノラは、1990年代初頭にオーストラリア連邦科学産業研究機構（CSIRO）によって開発されました。1992年にオーストラリアで開発・発表され、1994年に初めて商業栽培されました。^{[ 1 ]}オーストラリアのリノラ品種は、オーストラリアの湖にちなんで名付けられています。^{[ 2 ]}

この品種は、野生種の50%に対し、約2%の低α-リノレン酸（ALA）含有量を持つ食用亜麻仁油の供給源として開発されました。 ^{[ 3 ]}これは、家畜飼料として大量に使用される際の亜麻仁の貯蔵品質を向上させるために行われました。亜麻仁の以前の主な用途は、塗料の成分として使用される亜麻仁油であり、ALA（オメガ3脂肪酸）は速乾性成分でした。「プラスチック」水性塗料の出現により、亜麻仁市場は衰退しましたが、家畜飼料として販売された場合、貯蔵中にオメガ3含有量も急速に劣化しました。通常の亜麻仁と比較して、リノラはALAレベルが低く、油/種子の酸化安定性が向上し、貯蔵時に食用としてより長く保持されます。リノラは、オメガ6脂肪酸であるリノール酸の含有量がそれに応じて高く、約65%から75%です。種子の色も、野生型の濃い茶色の種子から薄い黄色の種子に変化しており、その結果、濃い色の亜麻仁油と容易に区別できる淡い色の油が得られます。

リノラは米国食品医薬品局によって一般的に安全と認められている（GRAS）。^{[ 1 ]}

リノラは輪作において亜麻の代替作物として用いられ、キャノーラよりも生産コストが低いとされているが、価格はキャノーラ油や他の食用油と同程度である。リノラはオーストラリア、カナダ、英国、および米国のワシントン州とアイダホ州で生産されている。カナダ産のリノラの全品種は、2013年8月1日をもって販売および使用が登録抹消された。^{[ 4 ]}