オメガ9脂肪酸

オメガ−9脂肪酸（ω−9脂肪酸またはn −9脂肪酸）は、オメガ−9位、つまり脂肪酸の メチル末端から9番目の結合に共通する最後の炭素-炭素二重結合を持つ不飽和 脂肪酸のグループです。

オメガ 3 脂肪酸やオメガ 6 脂肪酸とは異なり、オメガ 9 脂肪酸は必須脂肪酸(EFA) に分類されません。これは、オメガ 9 脂肪酸が人体によって不飽和脂肪から生成されるため食事に必須ではないことと、オメガ 6 二重結合がないためエイコサノイドを形成する反応に関与できないことの両方によるものです。

オメガ 9 脂肪酸の中には、動物性脂肪や植物油によく含まれるものがあります。産業界で重要なオメガ 9 脂肪酸は次の 2 つです。

• オレイン酸（18:1、n -9）は、オリーブオイル、マカダミアオイル、その他の一価不飽和脂肪の主成分です。
• エルカ酸（22:1、n −9）は、菜種、キンポウゲの種子、カラシナの種子に含まれています。エルカ酸含有量の高い菜種は、乾性油として絵画やコーティングの商業用途で栽培されています。キャノーラ油は、エルカ酸をほとんど含まないように品種改良された、または場合によっては遺伝子組み換えされた菜種植物の栽培品種から作られています。

重度のEFA欠乏状態下では、哺乳類はオレイン酸を伸長・不飽和化してミード酸（20:3、n −9）を生成します。^{[1]これは、EFAを多く含まない食事を摂った}ベジタリアンとセミベジタリアンを対象としたある研究で、程度は低いものの文書化されています。^[2]

• サイバーリピッドセンター。「ポリエン脂肪酸」。2018年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年2月11日閲覧。