カップ

カップは、飲料用の液体を入れる容器で、通常は平らな半球形で、容量は約100～250ミリリットル（3～8米液量オンス）であることが多い。^{[1] [2]} カップは陶器（磁器を含む）、ガラス、金属、^[3]木、石、ポリスチレン、プラスチック、漆器、またはその他の材料で作られている。通常、カップは飲むときに口に当てるため、水差しなどの他の食器や飲み物用の容器と区別される。また、最も一般的には取っ手が付いているが、ビーカーには取っ手や脚がなく、アジアでは小さなボウルの形が非常に一般的である。

様々なスタイルのカップは、異なる種類の液体や他の食品（例：ティーカップや計量カップ）、異なる状況（例：給水所や儀式や儀礼）、または装飾に使用されることがあります。^{[4] [5]}

カップの歴史は先史時代にまで遡り、当初は主に取っ手のないビーカーやボウルとして使われていましたが、世界中のほとんどの文化でさまざまな形や素材のカップが見つかっています。シンプルなカップは社会全体に広く普及していますが、高価な素材で作られた高級カップは少なくとも青銅器時代から非常に重要なステータスシンボルであり、埋葬地で多く見つかっています。

現代の家庭用カップの形状には脚がないのが一般的ですが、常にそうだったわけではありません。底と脚があり、通常は蓋が付いている大きな金属製のスタンドカップまたはカバー付きカップは、中世の裕福な家では重要な威信を象徴する品であり、「ウェルカムカップ」や乾杯によく使用されていました。この形状は、現代のスポーツのトロフィーや教会の典礼用の聖杯に残っています。15世紀の銀製レイコックカップは、イギリスの世俗的なカップとしては珍しいものです。 ^{[6]これらは、歴史的に宮廷で重要な役職を務めることが多い}酌量官 が提供した種類のカップでした。

英語の「カップ」という単語は、少なくとも西暦1000年から飲み物を入れる容器を意味してきました。^{[7] [8]} カップの定義は流動的で、考古学などの専門分野では現代の日常会話よりも広いようです。例として、アンナ・ウィエルズビツカ(1984) は、1970年代の「古い世代」はカップは磁器製で、取っ手と受け皿の両方があることを期待していたため、取っ手も受け皿もないプラスチック製のカップは「本物のカップ」ではなかったと述べています。一方、「若い世代」はそのような区別をせず、「コーヒーカップ」または「ティーカップ」を伝統的なカップを指すために使用しました。12歳の子供たちは、熱い液体用とジュース用の2つの異なる形のカップを念頭に置いていました。^[9]

異なる種類のカップの名称は地域によって異なり、重複することもある（アメリカ英語では「カップ」に「マグカップ」も含まれる^[10]）。実際の材質に関係なく、透明なカップは「グラス」と呼ばれる可能性が高い。したがって、底が平らで紙でできたカップは「紙カップ」であるのに対し、非常に似た形状の透明なカップは「タンブラー」、またはグラスを表す多くの用語の1つと呼ばれる可能性が高い。辞書編集者のペネロペ・ストックは、カップ、マグカップ、グラスは「ほぼ同義語」であるが、「十分な違い」が見つかり、異なるグループに分けられると述べた^{[11] 。}

ウィエルズビッカとキース・アラン（2020年の著書「カップについて」）はカップの定義を比較している。^{[12] [13]}

フランス語、イタリア語、ポーランド語、ロシア語、ドイツ語など多くの言語では、マグカップとカップに別々の単語が使われています。Wierzbickaは、この状況はわずかに異なる機能によるものだと示唆しています。伝統的なカップはテーブルに座って飲むために設計されていますが、マグカップはどこでも使用できるように設計されています。彼女の意見では、これがすべての特定の特徴を説明しています。^[18]

• カップのソーサーはテーブルの表面を保護するのに役立ちますが、テーブルから離れると不便です。
• カップの先細りの形状はソーサーを収容するためであり、マグカップの円筒形のデザインはソーサーがないためです。
• マグカップのハンドルが大きいと、置くことができないときにマグカップを持ち運ぶことができます。
• マグカップの壁が厚いと、もう一方の手でカップを持ち上げるときに便利になり、長時間の取り扱い中にマグカップが壊れる可能性が低くなります。
• テーブルに着くことはよりフォーマルな機会を意味するため、カップはよりエレガントに作られ、セットで販売されています（ティーセットやコーヒーサービスなど）。マグカップは非公式で、通常は個別に販売されています。
• マグカップはカップよりも多くの液体を保持します。これは、カップがティーポットの近くで使用されるためです。液体の露出面の面積を制限すると温度を保つのに役立つため、この容量の増加はマグカップの高さを高くすることで実現され、テーパードカップは安定性のために低くなっています。

カップは石器時代から使われており、世界中の遺跡で見つかっている。^[20]最古のカップの多くは埋葬地から発掘されており、来世への供物や物資を入れていた可能性がある。ほとんどの地域で発見された最古の陶器にはカップはあまり登場していない。それらの陶器は、いくつかの初期文化で発見された彫刻が施された石の容器と同様に、厚くて重いものだった。おそらく、木、竹、乾燥したひょうたんなど、現在は分解している有機材料で作られたカップが広く使われていたのだろう。大きな貝殻や鳥の卵は、ほぼ現在に至るまで、一部の地域で使用されている。南アジアでは、釉薬をかけていないテラコッタや、時には焼いていない粘土で作られた非常にシンプルな使い捨てのクルハルカップが今でも主に茶屋で使用されており、青銅器時代のインダス文明の遺跡で発見されたものと非常によく似ている。

ベル・ビーカー文化は、特徴的な逆ベル型の陶器のビーカーカップを使用していたことから名付けられた重要な考古学的文化であり、 ^{[21]紀元前2800年頃から}ヨーロッパの青銅器時代の始まりを示しています。リングルミアカップは、紀元前1600年頃の取っ手付きの純金カップで、 リラトンゴールドカップはイングランドで知られている2つの同様のカップのうちの1つです。他のいくつかの場所と材料（ホーヴアンバーカップなど）は、青銅器時代の貴重な材料で作られた「不安定な」（丸底の）カップを構成しています。

動物の角は、かなり昔からカップとしてよく使われていたに違いありません。リュトンとは、金属や陶器で、多かれ少なかれその形を模倣したカップです。リュトンは、ギリシャから古代ペルシア、さらにそれ以降の鉄器時代の地中海全域で一般的に使われていた高級カップです。平らな面に置くことができる脚や底が付いたカップはごくわずかでした。動物の頭で飾られたものや、動物の頭の形をしたもの、または動物の形をしたカップが多数ありました。

リュトン以外の古代ギリシャの飲み物用カップの形状は、ほとんどが非常に幅広で浅いボウルで、通常は短い脚と2つの取っ手があり、現代のティーカップのようにカップの口に対して90度ではなく、カップの口と同じ平面に沿って水平に向いているのが一般的です。古代ギリシャの陶器の現存品は数多くあり、鮮やかな色彩が施されていることも多いが、すべて銀でも作られていた可能性が高い。銀で作られたものは、墓泥棒が陶器に煩わされることがなかったため、現存するものは極めてまれである。^[22] 最も重要な形状は、キュリクス、カンタロス、スキフォス、リップカップ、および底のない乳房型のマストスである。 ^[23]

ローマ帝国はヨーロッパ全土でカップを使用していたが、銀製の高級品では脚の短い、または脚のない「ゴブレット」タイプのカップが好まれた。 ^[24]ウォーレンカップや、色が変わるガラス製のリュクルゴスカップなどのローマングラス^{[25] [26]}、または見事な彫刻が施されたガラス製のケージカップなどである。2世紀までには、飲み物に味が付かないとして、裕福な人々でさえガラス製の飲み物を好む傾向があった。^[27]

ユーラシア大陸のさまざまな地域で見られる古代のカップの形は、「フランジカップ」で、カップの上部の一部に1つまたは2つの平らな水平のストリップが取り付けられており、取っ手として機能します。これらは、戦国時代（紀元前475年頃～紀元前221年）頃のエリートの埋葬品として、楕円形のカップの側面に2つのフランジが付いた中国の漆器（木の樹脂でコーティングされた木材）で発見されています。これらは「耳杯」（耳杯）や「翼のあるゴブレット」とも呼ばれています。 ^[28] 片側だけにフランジがある形状は、古代ペルシャの銀器に見られ、その後中国の磁器にも見られ、書家の机の上の筆洗い器の形状に徐々に発展したようです。^[29]

アメリカ大陸の古代のカップのほとんどは陶器製だったが、メキシコ湾周辺のネイティブアメリカンの社会では、飲み物のカップなどにホースコンク貝の貝殻が使われていた。 ^[30]アンデス文明の 背が高く、装飾が施され、わずかにくびれたキルまたはケルは、初期中間期（西暦100-600年）に初めて登場する。これらは高貴な品物だったようだ。マヤのエリートたちは、フェントン壺やプリンストンマヤ壺のような精巧に絵付けされた陶器のビーカーで飲み物を飲んでいた。^[31]

現在のアメリカ南東部では、カフェインを含むヤウポン茶の痕跡が、珍しい形の陶器のカップで発見されています。そのカップは直線的で、上部近くに持ち手として太いスパイクが1つ付いており、反対側にはわずかに注ぎ口があります。^[32]

中世初期には、ガラスは北ヨーロッパ、特にドイツで生産され続けており、おそらく高級品として使われていた。 アングロサクソンのガラスには数種類のカップがあり、そのほとんどは大陸地域と共通で、底が平らでない「パームカップ」、爪付きビーカー、ガラスの角、さまざまな種類のビーカーなどが含まれていた。

中世ヨーロッパでは、一般的なカップの大半は、現代のカップよりもマグカップ、タンカード、​​ゴブレットに近い形で、木、陶器、時には煮沸した革で作られていた。しかし、上流階級は脚と蓋付きの金属製のカップを好み、ガラスはそれほど一般的ではなかった。大きな「儀式用」または祝宴用のカップは、グレースカップまたは「ウェルカムカップ」と呼ばれることもあり、金属製の台座が付いた角杯（象牙製を含む）は、重要な威信を象徴する品物であったが、通常は夕方まで飲み続けるには大きすぎるため、回し飲みするか、一度に飲み干した。非常に幅の広い古代ギリシャのワインカップkylixの名前は、ラテン語を経てchaliceとなり、通常は金属製の取っ手のないゴブレットで、カトリックのミサで使用されたが、世俗的な形もしていた。多くの個々の例は、その歴史を通じて世俗的および典礼的な用途の両方で使用されてきた。^[33]

中世末期にはガラスの素材は格段に安くなり、近世初期には陶器や他の素材に代わって、特にワインやビールなどの冷たい飲み物用のカップの標準となった。古代以来、高級品として扱われてきた「ワインカップ」は、ワイングラスに大きく取って代わられ、ビール用のカップも同様の道をたどった。OEDには、英語で「ガラス」が素材としてではなく容器として初めて使われたと記録されており、1393-4 年とされている。^[34]ホットドリンクの新しい波がカップの主流となった。

中国と日本のカップは、約2000年もの間、小さくて幅の広いボウルの形をしており、食事や料理の盛り付けに使われていた形状の小型版である。徐々に中国の磁器に取って代わられたように、漆も高級素材である。東アジアでは、同じ形状のカップが一般的にお茶やワイン、日本酒に使われており、 16世紀にヨーロッパに登場したときも、この形状は当初、新しい飲み物であるお茶やコーヒー用の地元製のカップに使われていた。^[8]

18世紀初頭までに、古代から強く見られるカップの取っ手に対するヨーロッパ人の好みが再燃し、やや垂直な中国風のボウルに垂直な取っ手が1つ追加され、西洋のティーカップとコーヒーカップ、そしてソーサーに非常によく似た形が生まれました。当初、これは現代のソーサーよりもかなり深かったです。熱い液体をソーサーに注いで少し冷ましてから飲むのが普通だと考えられていたからです。より浅いソーサーを除けば、多くの現代の例におけるこれら2つの形の基本的な要素は、18世紀半ばからほとんど変わっていません。ヨーロッパの磁器製造業者は、紅茶やコーヒー用のさまざまなサイズのカップとさまざまな形のポットの開発を奨励しました。^[35]

20 世紀には、使い捨てと洗える永久的なプラスチック カップと、通常は使い捨ての紙コップ が登場しました。加工された竹などの材料も使用されるようになりました。

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  リラトン金杯、コーンウォール、紀元前1700年頃。大英博物館
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  古代エジプトのロータス型カップ; 紀元前1295-1185年; ファイアンス焼き; 高さ: 15 cm、直径: 9.1 cm
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  紀元前530年頃のギリシャの黒絵式 マストス。戦闘シーンが描かれており、女性の乳房にちなんで名付けられた「不安定なカップ」の一種である。
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  古代ギリシャのキュリクス; 紀元前 575-550 年;黒絵式; 直径: 26.8 cm、全体: 14.1 cm
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  リングルミア古墳から出土したアングロサクソンガラス製の爪付きビーカー、紀元後400年から600年頃
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  マヤの フェントン花瓶、西暦600-800年
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  「ファルコン戦士」貝殻カップ、スピロマウンド出土、オクラホマ州東部、1200-1500年
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  銀のビーカー、おそらくノルウェー製、17世紀後半、銀製、全体：9.2 × 8.3 cm
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  ゴシック リバイバル装飾が施されたセーヴルのキャビネット カップとソーサー。1827 年。磁器。全体: 8.2 x 10 cm。
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  2015年、インドのコルカタにある「ティースタンド」の古いクルハールと新しい紙コップ

カップは太古の昔から食事に欠かせないものであり、人類の文化の重要な一部となっています。カップは幅広い文化や社会階級で使用されています。

歴史的に、君主たちは毒殺を恐れてきた。この運命を避けるため、君主たちは専用の杯を使い、それを酌官が守っていた。「占いの杯」は毒を検知できると考えられていた。聖書では、ヨセフがファラオの酌官のために夢を解釈し、^[36]銀の占いの杯はファラオと兄弟たちの和解に重要な役割を果たした。

ロイヤル・ゴールド・カップは、1391年以前にフランス王子ベリー公ジョンのために作られ、叔父のフランス王シャルル6世に贈られた、非常に希少な現存品である。金で作られ、宝石とエナメルの情景で飾られ、蓋とボイルドレザーの持ち運び用ケースが付いている。かつては三角形の台座が付いていたが、現在は失われている。重さは1.935キログラムなので、食事中というよりは儀式用に使われていたのかもしれない。^[37]

古代ギリシャやローマの宗教を含む世界中の多くの宗教の慣習には、少量の液体を祭壇、像、または地面に注ぐという献酒が含まれていました。幅広で浅いギリシャのフィアレ（ローマのパテラ、カップというよりは皿）などのカップの形状は主にこの目的で使用されていたようですが、他のカップはこれと飲酒の両方に使用されていました。リュトン、特に底に穴の開いたタイプは、献酒に使用された多くのカップの形状の 1 つです。献酒は、飲酒を伴う非公式の社交行事の初めによく行われ、通常のカップがおそらく頻繁に使用されていました。

最も伝統的な中国の儀式用の青銅製の酒器である壷は、注ぎ口が大きく、カップというよりは水差しの一種とみなすことができます。

キリスト教の聖餐の儀式では、信者はイエスの最後の晩餐を記念してワイン（またはワインの代用品）のカップを飲む。^[38]この目的で 聖杯がよく使われる。聖杯は通常、脚の付いた取っ手のない金属製のカップである。もともとこのような形状は標準的な世俗的なエリートの飲み物用カップであり、ロイヤルゴールドカップなど多くの例が歴史を通じて宗教的および世俗的な目的の両方で使用されてきた。

「カップ」という言葉は、容量の単位としても使われます。「典型的な」カップの容量は場所によって若干異なりますが、主にレシピで使われます。シンプルなカップを改良した計量カップは、少なくともローマ時代まで遡って使用されている調理の標準的な道具です。

カップは飲み物を入れる容器としてだけでなく、ボウルの代わりにスープを入れる容器としても使用できます。電子レンジでカップを使ってさまざまな料理を調理するレシピが公開されています。^{[39]カップは主に飲み物として使用されますが、注ぐための}固形物（砂糖、小麦粉、穀物、塩など）を 保存するためにも使用できます。 ^[40]

カッピング療法では、加熱したカップを体に当てて皮膚を持ち上げますが、さまざまな健康上の利点があるとされています。西洋では、これは代替医療と見なされています。アンチモンカップはアンチモンで作られていました。ワインを数時間入れて飲むと、催吐効果や下剤効果がありました。

ヨーロッパでは、ココナッツカップは銀製の台座が付いた高価なスタンドカップとして一般的でしたが、（より珍しいサイの角のカップと同様に）毒入りの飲み物を検出したり中和したりする能力など、さまざまな医学的効能があると長い間信じられていました。

スパカップは、温泉水や温泉水を直接飲むための特別なカップで、17世紀にボヘミア北西部で開発され^[41]、現在ではチェコの民間伝承の一部となっています。

聖杯は紋章学、特に教会の紋章学で使用されることがあります。クロンカーサは、ルネッサンス時代にスウェーデンの貴族が使用していた精巧な木製のカップの一種です。

コップで飲むことは、赤ちゃんが幼児になるまでの重要なステップです。生後6か月から1歳の間に哺乳瓶からコップに切り替えることが推奨されています。 ^{[42] [43]この移行には、通常、シッピー} カップが使用されます。他の子供用コップと同様に、これらは通常プラスチック製のコップです。乳児用の特別なコップは新石器時代にまで遡るようで、動物の形をしたコップもあり、どうやら子供の興味を引くためだけのようです。

多くのトロフィーは装飾されたカップの形をしており、通常は金属製である。FIFAワールドカップやスタンレーカップなどの場合には、大会自体が優勝者に授与されるトロフィーの名前を冠するようになることもある。優勝者への賞品としてカップ型のトロフィーが一般的に使用されているため、多くの国内および国際大会が「カップ」と呼ばれている。^[44]

大型の例では、古代のカンタロスをベースとした 2 つの取っ手が付いた形がよく使われます。多くのものはサイズが大きいため、「花瓶」という名前の方が適切ですが、「カップ」という呼び方が定着しています。初期のトロフィーは、主に競馬用のもので、一般的にはよりシンプルなゴブレット型でした。

タロット占いでは、カップのカードは水の要素と関連付けられており、感情、直感、魂を象徴すると考えられています。^{[45] [46]}カップが描かれたカードは、愛、人間関係、恐怖、欲望と関連付けられることが多いです。^{[45] [47]}

こぼさずに飲むのが難しくなるように設計されたさまざまなカップがあります。これらはパズルカップと呼ばれています。

• ピタゴラスカップ
• ファドリングカップ
• パズル水差し

カップゲームはプラスチックカップをリズミカルに叩くゲームです。^[48]

先進国では、カップはプロモーション目的で配布されることが多い。^[49]例えば、企業が展示会で自社のロゴが入ったカップを配布したり、自治体がリサイクルを促進するスローガンが書かれたカップを配布したりすることがある。カップにスローガンを印刷するサービスを提供する企業もある。^[50]

理論上は、ほとんどのカップは飲料用の液体を入れるのに適していますが、お茶などの温かい飲み物は、一般的に断熱カップか磁器のティーカップで提供されます。

• コーヒーカップ
• マザグラン
• マグ
• ティーカップ
• 魔法瓶
• トラベルマグ
• 口ひげカップ

金属やガラスのカップは、間に真空密閉空間を設けた二重壁構造にすることで、熱の損失を減らし、外側の表面を涼しく保つことができます。^{[引用が必要]}

使い捨てカップは一度だけの使用を目的としています。^[51]ファーストフード店やコーヒーショップでは、飲み物を提供するのに使い捨てカップをよく使用します。オフィスや病院など、飲料水を提供する施設でも、衛生上の理由から使い捨てカップを使用する場合があります。

• 紙コップ
• プラスチックカップ
• ガラスコップ
• フォームカップ

いくつかのスタイルのカップは、主にビール、ワイン、カクテル、リキュールなどのアルコール飲料に使用されます。ビールを飲むためのカップには、ビールの種類に応じて12種類以上の異なるスタイルがあります。特定のビールを特定の形状のカップで提供する必要があるという考えは、マーケティング目的で広められた可能性がありますが、実際には何らかの根拠がある可能性があります。^[52] ワイングラスも、提供されるワインの色とスタイルに応じてさまざまな形があります。

• ビールジョッキ
• パイントグラス
• オールドファッショングラス
• クエイチ^[53]
• おちょこ​​​
• ショットグラス
• タンカード
• ワイングラス
• ゴブレット

• 計量カップ
• 吸盤
• ブラカップ

• 
  ミノア文明のカマレス陶器、紀元前1800-1700年、ファイストス（クレタ島）出土、イラクリオン考古学博物館（ギリシャ、クレタ島、イラクリオン）
• 
  拳の形をしたヒッタイトの飲み物用カップ。紀元前 1400-1380 年。銀製。トルコ中部。ボストン美術館(米国)
• 
  ローマ時代の2つの取っ手が付いた釉薬をかけたカップ。紀元前1世紀から紀元後4世紀。釉薬をかけたテラコッタ。エリムタン考古学美術館（トルコ、アンカラ）
• 
  龍の描かれた長方形のワインカップ（尊）；1700 年代；灰白色の翡翠；全体：14 cm；クリーブランド美術館
• 
  新古典主義のコーヒーカップとソーサー。1790 年頃。レリーフ装飾のジャスパー陶器。直径 13.6 cm。ウェッジウッド工場 (イギリス) 製。クリーブランド美術館
• 
  ルネッサンス風の装飾が施されたフランス製のカップとソーサー。1880～1900年。エナメルと銀。全体：6.5 x 8.5 x 6.5 cm。クリーブランド美術館
• 
  アールヌーボー様式のカップ。アドルフ・フラッドによってデザインされました。 1902年。磁器;ブローハン美術館（ベルリン、ドイツ）

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• バーン、ルチラ、大英博物館ギリシャ・ローマ美術本、1991年、大英博物館出版、ISBN 0714112976 
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• ウィキメディア・コモンズのカップ関連メディア