水差し

水差しは、液体を入れるのによく使われる容器の一種です。水差しには、注いだり飲んだりするための開口部（狭い場合もあります）があり、取っ手と注ぎ口が付いていることがよくあります。水差しは歴史を通じて金属、セラミック、ガラスで作られてきましたが、現在ではプラスチックが一般的です。

イギリス英語では、水差しはビール、水、ソフトドリンクなど、飲用に適した液体を入れるための注ぎ口のある容器です。北米英語では、これらのテーブル用水差しは通常、ピッチャーと呼ばれます。Ewer は水差しやピッチャーの古い言葉で、他にもいくつかの言葉があります。

地域、伝統、個人の好みに応じて、他のいくつかのタイプの容器もジャグと呼ばれます。特に容器の口が狭く、ハンドルが付いている場合、いくつかのタイプのボトルはジャグと呼ばれることがあります。これらの小売パッケージでは、ストッパーやスクリュー キャップなどの閉鎖具が 一般的です。

jug という単語は、15世紀後半にjuggeまたはjubbeとして初めて記録されました。その起源は不明ですが、おそらく同時代の女中を表す言葉であるjugから来ていると考えられます。これは、Joan や Judith などの一般的な個人名が変化したことに由来しています。^[1]

一部の国、特にニュージーランドとオーストラリアでは、「ジャグ」は2パイント（1リットル強）のビールが入ったプラスチック容器を指します。通常、1つまたは複数の小さなグラスと一緒に提供され、ビールを飲むのに使用されますが、一部の学生バーでは、グラスなしで提供されることが多いため、ビールをジャグから直接飲むのが一般的です。（米国では、これはピッチャーと呼ばれることがありますが、米国のピッチャーには1リットルほど小さいものはほとんどなく、一般的には64〜128米液量オンス（約2〜4リットル）が入ります。ニュージーランドとオーストラリアでは、ピッチャーははるかに大きな量のビールを指すこともあります。）^[2]

イギリスでは、1パイント（20液量オンス）のジョッキとグラス1杯のビールのどちらかを選べる地域では、ジョッキはタンカードまたは「ジャグ」と呼ばれることがある。^[3]ジョッキのビールは、より大量のビール（通常はパイント）が入ったジョッキを指すこともあるが、大きなジョッキが販売されている場合は、パブでそのように宣伝され、混乱を減らすのに役立つ。

アメリカのフォークミュージックでは、空の水差し（アメリカン・ウイスキーを入れるための石器であることが多い）が楽器として使われることがあり、唇をブンブン鳴らしてトロンボーンのような音色を出す。水差しは水差しバンドの一部であることが多く、そのアンサンブルに水差しの名前がつけられている。

一般的な定義に加えて、液体を運ぶために設計されたさまざまな他の容器も「水差し」と呼ばれることがあります。

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  ストーンウェアのウイスキージョッキ
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  ハミルトン・アンド・インチの 銀製クラレット水差し、エディンバラ 1902 年
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  イギリスのサマセットで製造された、サイダーを入れるための陶器の水差しのセット
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  銀製の湯たんぽ、ダブリン、1770 年頃。底が高めのコーヒー ポットの形をしています。
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  17 世紀ドイツのバルトマン水差し2 個
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  18 L 詰め替え可能なプラスチック製ウォータージャグ。通常はウォータークーラーで使用されます。
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  ブロー成形されたプラスチック製の牛乳瓶。アメリカではミルクジャグと呼ばれることが多い。
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  グロウラービール瓶または「ジョッキ」
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  縦縞模様のローマ時代のガラス製水差し。西暦 1 世紀後半
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  エナメル製の洗面器と水差し
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  水差しを持つ男、ポルトガル、1950年
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  シリア・パレスチナ海岸、あるいはエジプト。西暦8～11世紀。ハリーリ・コレクション。
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  カイロ博物館にある、疾走するカバを描いた古王国時代の水差し。

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「水差し」 。アメリカーナ百科事典。1920年。