ビールジョッキ

ビールジョッキ（/ ˈ s t aɪ n / STYNE）、または単にシュタインは、石器で作られた伝統的なビールジョッキ、または特に土産物や収集品として販売される装飾的なビール ジョッキです。1894年にアメリカのヴォーグ 誌に掲載されたビールジョッキに関する記事では、さまざまな種類のジョッキについて説明しており、「ワーグナーの音楽とビールジョッキの神格化は、この[つまりドイツの]国民のおかげです。」と述べています。 ^[1]

このようなジョッキは、炻器、ピューター、磁器、さらには銀、木、クリスタルガラスで作られることがあります。ジョッキには、上部が開いているものや、親指レバー付きの蝶番付きのピューター製の蓋が付いているものがあります。ジョッキのサイズは通常、0.5リットルまたは1リットル（または同等の歴史的サイズ）です。装飾的なジョッキと同様に、ドイツを暗示するノスタルジックな方法で装飾されていることがよくあります。

英語の単語は1855年から確認されています。^[2]これはドイツ語の Steinからの借用であり、一般的な「石」の意味の他に、「ビールジョッキ」^{[3] [4]や「1}リットルまたは2ショッペンのビールの量」という古い地方的な意味を持っています。 ^{[5] [6]}

この単語は英語のstean「石や土の容器」、古英語の stæne「水差し、ジョッキ」に似ている。 ^[7]

標準ドイツ語では、飲料容器を指すのにStein という単語は単独では使用されなくなり、代わりにKrug、Humpen、または特にバイエルンとオーストリアではSeidelが使用されています。オクトーバーフェストではMaßkrug が使用されます。

蝶番付きの蓋はペスト流行の時代に、病気のハエがビールに侵入するのを防ぐために作られたと信じている人もいる。 ^[8]当時 の人々はハエが病気を広めることを知らなかったため、これは真実ではないと思われる。^{[要出典]代わりに、危険な「}瘴気」 によって病気が広がったというのが一般的な考えだった。

石器でジョッキを作る利点は、鋳型を使って精巧に彫刻されたジョッキを大量生産できることだった。一方、ガラスには、酸エッチング、ガラス着色、さらには多色のオーバーレイなど、芸術的なタッチを加えることができるという利点があった。磁器の利点は、ジョッキ製造業者が鋳型を使って「キャラクタージョッキ」、つまりアイテムをモデルにした特定の形状のジョッキを作ることができることだった。また、アンティークやレプリカのビールジョッキを集めることは、個人だけでなく博物館でも非常に人気の高い趣味となった。ビールジョッキの生産はアメリカでかなり行われているが、最大のビールジョッキ生産者はブラジルのセラマルテである。^[8]

ビールジョッキの最も伝統的な生産地は、ドイツのヴェスターヴァルト地方にあるカンネンベッカーランドです。このユニークなドイツの陶工地域では、何世紀にもわたってビールジョッキが作られており、コレクターの間ではドイツのビールジョッキの元祖として有名です。^[要出典]

ビールジョッキはヨーロッパの多くの地域（主にイギリス）で主にピューターで作られていましたが、ガラス、磁器、銀で作られたジョッキも多くありました。^{[9] [10]}ジョッキは木、陶器、水晶で作られたことも知られています。^{[8] [9]}

1892 年のオクトーバーフェストでガラス製のジョッキが導入されて以来、ドイツの一般的なビールジョッキは衛生上の理由からガラスで作られています。現代のビールジョッキには、やはり装飾用や高級品を除いて、蓋がありません。

ビアジョッキ（0.5 リットルと 1 リットル）はビアガーデンや特にオクトーバーフェストでよく使用され、その頑丈さから人気があります。その他の場所では、0.33 リットルと 0.5 リットルのビアグラスも人気があります。

安全上の理由から、ガラスや陶器で作られたビールジョッキをプラスチック製のものに取り替える試み^{[11]は、ドイツではさまざまな抗議に遭遇し、ジョッキが焼却される[12]}こともあり、長期的にも中期的にも決して成功しなかった。

ビールジョッキの蓋は衛生的なものであり、特にビールに虫が入らないようにするためのものです。^[8]通常はピューターで作られており、親指の届く位置にレバーが付いているので、片手でジョッキを掴んで蓋を開けたり閉めたりすることができます。

最近では、必要に応じてグラスやジョッキを覆うために ビールマットが使われることが多いです。

ドイツ語圏では、ビールジョッキは次のように呼ばれることがあります。

• ビールジョッキ（「ビールジョッキ」）
• MaßkrugまたはMaß (1 リットルのビールジョッキ用)
• ハンペン
• アドラーフンペン、背の高いグラス。神聖ローマ帝国
• ザイデルまたはザイドラ（フランコニア、 1⁄2リットル）。ザイドという用語は、ペンシルバニア・ダッチ・カントリーのペンシルバニア・ダッチによっても使用されます。
• ショッペン(プファルツ州、 1 ⁄ 2リットル)
• ケフェルローハーは、伝統的な（装飾のない）石器製のビールジョッキで、もともと生産されていたミュンヘン

収集価値があるとされるのは、ビール醸造所のエンブレムなどの伝統的なデザイン、ノイシュヴァンシュタイン城やミュンヘンのマリエン広場の市庁舎のグロッケンシュピールなどのバイエルンのモチーフ、その年の優勝ポスターデザインをあしらったカラフルなオクトーバーフェスト公式記念マグカップなどです。

北ドイツと中央ドイツのほとんどの地域ではビールジョッキの使用は一般的ではなく、これらの地域ではバイエルン地方の名物とみなされている。^[要出典]

ウィキメディア・コモンズには、ビールジョッキに関連するメディアがあります。

• 
  ポーランド製のビールジョッキ
• 
  19世紀後半のドイツのビールジョッキ
• 
  ミルウォーキー市庁舎を記念したビールジョッキ
• 
  メキシコのトルーカにあるモデロ科学産業博物館のビールジョッキ
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  Heinrich Schlittによるストーンウェアのデザイン、 Villeroy & Bochによる製造

• タンカード
• 質量
• オクトーバーフェスト

ウィキメディア・コモンズには、ビールジョッキに関連するメディアがあります。

• ビールジョッキの生産方法、ドイツのビールジョッキの生産方法を見学するBeerSteinsInternationalの工場見学
• ビールジョッキの簡単な歴史、コレクターのウェブサイトの記事、ビールジョッキの本：400年の歴史（ISBN 1-889591-00-9）から抜粋 
• Stein Marks は、あらゆるシュタインの由来を特定するためのデータベースを提供します。