歴史 1929年、ジョージとミルドレッド・バーは、脂肪酸が健康に不可欠であることを発見しました。食事から脂肪酸が欠乏すると、生命を脅かす欠乏症候群が引き起こされました。バー夫妻は「必須脂肪酸」という言葉を作り出しました。[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
2004年9月8日、米国食品医薬品局はEPAとDHAオメガ3脂肪酸に「適格健康強調表示」のステータスを与え、「支持するが決定的なものではない研究によると、EPAとDHA[オメガ3]脂肪酸の摂取は冠状動脈性心疾患のリスクを軽減する可能性がある」と述べた。[ 12 ]
カナダ食品検査庁はDHAオメガ3の重要性を認識しており、DHAに関して以下の表示を許可しています。「オメガ3脂肪酸であるDHAは、主に2歳未満の子供の脳、目、神経の正常な身体的発達をサポートします。」[ 13 ]
歴史的に見ると、ホールフードの 食事には十分な量のオメガ3が含まれていましたが、オメガ3は酸化されやすいため、 保存の効く 加工食品への傾向により、製造食品中のオメガ3が不足するようになりました。[ 14 ]
命名法 α-リノレン酸（ALA）の化学構造は、炭素数9、12、15の3つの炭素に二重結合を持つ、炭素数18の脂肪酸鎖です。鎖のオメガ（ω）末端は炭素数18にあり、オメガ炭素に最も近い二重結合は炭素数15（18-3）から始まります。したがって、ALAは ω =18の ω- 3脂肪酸です。 ω−3（「オメガ−3」）脂肪酸 とn−3脂肪酸 という用語は、有機化学の命名法 に由来します。 [ 2 ] [ 15 ] 不飽和脂肪酸 の命名 方法の1つは、分子のメチル 末端に最も近い二重結合が 炭素 鎖のどの位置にあるかによって決まります。 [ 15 ] n （またはω）は分子のメチル末端の位置番号を表し、 n−x （またはω − x ）は最も近い 二重結合 の位置番号を表します。したがって、特にオメガ−3 脂肪酸では、脂肪酸鎖のメチル末端から数えて3番目の炭素に二重結合があります。この分類スキームは、ほとんどの化学変化が分子のカルボキシル 末端で起こり、メチル基とその最も近い二重結合はほとんどの化学反応または酵素反応で変化しないため有用です。
n−x または ω− x という式では、記号はハイフン (またはダッシュ) ではなくマイナス記号ですが、そのように読まれることはありません。また、記号n (または ω) は、脂肪酸炭素鎖の カルボキシル 末端から数えたメチル末端の位置を表します。たとえば、炭素原子が 18 個のオメガ − 3 脂肪酸 (図を参照) では、メチル末端がカルボキシル末端から 18 の位置にあるため、n (または ω) は 18 という数を表し、表記n −3 (または ω−3) は 18−3 = 15 という減算を表します。ここで 15 は、鎖のカルボキシル末端から数えたメチル末端に最も近い二重結合の位置です。[ 15 ]
n とω（オメガ）は同義語ですが、 IUPACは 脂肪酸の最大の炭素番号を識別するためにn を使用することを推奨しています。 [ 15 ] -3 脂肪酸は、一般メディアと科学文献の両方で使用されています。
例 例えば、α-リノレン酸（ALA；図参照）は、3つの二重結合を持つ18個の炭素鎖であり、最初の二重結合は脂肪酸鎖のメチル末端から3番目の炭素に位置します。したがって、α-リノレン酸はオメガ-3脂肪酸です。 鎖のもう一方の末端、つまりカルボキシル 末端から数えると、3つの二重結合は炭素9、12、および15に位置します。これらの3つの位置は通常、Δ9c、Δ12c、Δ15c、またはcisΔ9、cisΔ12、cisΔ15、またはcis-cis-cis-Δ9,12,15と表記され、 cまたは cisは 二重 結合が シス配置 であることを意味し ます
α-リノレン酸は多価不飽和脂肪酸 （二重結合を複数含む）であり、脂質数18:3 で表され、これは炭素原子が18個、二重結合が3個あることを意味します。[ 15 ]
化学 エイコサペンタエン酸 （EPA）の化学構造ドコサヘキサエン酸 （DHA）の化学構造オメガ3脂肪酸とは、複数の二重結合 を持つ脂肪酸であり、最初の二重結合は炭素原子鎖の末端から数えて3番目と4番目の炭素原子の間にある。「短鎖」オメガ3脂肪酸は炭素原子が18個以下の鎖を持ち、「長鎖」オメガ3脂肪酸は炭素原子が20個以上の鎖を持つ。
ヒトの生理機能において重要なオメガ-3脂肪酸は、α-リノレン酸（18:3、n -3；ALA）、エイコサペンタエン酸（20:5、n -3；EPA）、およびドコサヘキサエン酸（22:6、n -3；DHA）の3種類である。[ 16 ] 飽和脂肪酸 は、それぞれ18、20、または22個の炭素原子からなる炭素鎖に、3、5、または6個の二重結合を持つ。ほとんどの天然脂肪酸と同様に、すべての二重結合はシス メチレン架橋 （-CH2- ） によって分断されているため、隣接する二重結合のペアの 間には2つの単結合が存在する。
ビスアリル位（二重結合の間）の原子は、フリーラジカル による酸化を受けやすい。この位置の水素 原子を重水素 原子に置換すると、オメガ-3脂肪酸が脂質過酸化 やフェロトーシス から保護される。[ 17 ]
この表は、自然界に存在する最も一般的なオメガ3脂肪酸のいくつかの異なる名称を一覧にしたものです。
オメガ3脂肪酸は、トリグリセリドとリン脂質の 2つの形態で自然界に存在します。トリグリセリドでは、オメガ3脂肪酸は他の脂肪酸とともにグリセロールに結合しており、3つの脂肪酸がグリセロールに結合しています。リン脂質オメガ3は、2つの脂肪酸がグリセロールを介してリン酸基に結合した構造をしています。
トリグリセリドは遊離脂肪酸、メチルエステル、またはエチルエステルに変換することができ、オメガ3脂肪酸の個々のエステルも入手可能である。
作用機序 「必須」脂肪酸は、研究者たちが幼児や動物の正常な成長に不可欠であることを発見したときにその名が付けられました。オメガ-3脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）は、 人間の脳 に豊富に存在します。[ 18 ] 不飽和化 プロセスによって生成されますが、人間はω6とω3の位置に二重結合を挿入するデサチュラーゼ酵素を持っていません。 [ 18 ]そのため 、 ω6 と の 多価 不飽和脂肪酸は合成できず、適切に必須脂肪酸と呼ばれ、食事から摂取する必要があります。[ 18 ]
1964年、ヒツジの組織に見られる酵素がオメガ-6アラキドン酸を炎症性 物質であるプロスタグランジン E2に変換することが発見されました[ 19 ] 。プロスタグランジンE2 は、外傷を受けた組織や感染した組織の免疫応答 に関与しています[ 20 ] トロンボキサン 、プロスタサイクリン 、ロイコトリエンなどの エイコサノイドが さらに特定されました[ 20 ] 代謝 で終わります。合成速度が代謝速度を超えると、過剰なエイコサノイドは有害な影響を及ぼす可能性があります[ 20 ] ドコサノイドに変換されることを発見しましたが [ 21 ] [ 20 ] [ 20 ] 。
相互変換
ALAからEPAおよびDHAへの変換効率 ヒトは短鎖オメガ-3脂肪酸を長鎖型（EPA、DHA）に変換するが、その効率は5%未満である。[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]
これらの変換は、リノール酸 から誘導される必須の密接に関連した化学的類似体であるオメガ-6脂肪酸と競合して起こります。どちらも炎症調節タンパク質を合成するために同じデサチュラーゼとエロンガーゼタンパク質を利用します。[ 26 ] [ 27 ] [ 28 ]
ヒトにおけるALAからEPA、さらにDHAへの変換は限定的であると報告されているが、個人差がある。[ 2 ] [ 29 ] [ 29 ] [ 30 ]
近年の食生活は急速に変化し、オメガ3に比べてオメガ6の摂取量が増加したと報告されている。[ 31 ] 新石器時代の農業革命 期のように、オメガ3とオメガ6の比率が1:1から急速に変化した食生活の変化は、人間がオメガ3とオメガ6の比率を1:1に保つ生物学的プロファイルに適応するには速すぎたと考えられる。[ 32 ] [ 31 ] [ 28 ] [ 33 ]
オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸はどちらも必須脂肪酸であり、人間は食事から摂取しなければなりません。オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸は18個の炭素原子を持つ多価不飽和脂肪酸であり、同じ代謝酵素をめぐって競合するため、摂取した脂肪酸のオメガ6：オメガ3比は、プロスタグランジン 、ロイコトリエン、トロンボ キサン など、体の炎症および恒常性プロセスに深く関与するホルモン群であるエイコサノイドの比率と産生速度に大きな影響を与えます。この比率を変えることで、体の代謝状態や炎症状態が変化する可能性があります。[ 34 ]
オメガ6の代謝産物は 、オメガ3の代謝産物よりも炎症性が高い（特にアラキドン酸）。しかし、心臓の健康という点では、オメガ6脂肪酸は想定されているほど有害ではない。6つのランダム化試験のメタ分析では、飽和脂肪をオメガ6脂肪に置き換えることで、冠動脈イベントのリスクが24%減少することがわかった。[ 35 ]
オメガ6とオメガ3の健康的な比率が必要であり、一部の著者によると、健康的な比率は1:1から1:4の範囲である。[ 36 ] [ 37 ] [ 38 ]
典型的な西洋の食事では、オメガ6とオメガ3の比率は10:1から30:1の間（つまり、オメガ6のレベルがオメガ3よりも著しく高い）です。[ 39 ] キャノーラ油 2:1、麻の 実油2～3:1、[ 40 ] 大豆油 7:1、オリーブ油3～13:1 、 ヒマワリ 油 （オメガ3なし）、亜麻仁油1:3、[ 41 ] 綿実油 （オメガ3がほとんどない）、ピーナッツ油 （オメガ3なし）、グレープシードオイル （オメガ3がほとんどない）、コーン油 46:1。[ 42 ]
食事源
食事に関する推奨事項 米国では、医学研究所が 食事摂取基準 （DRI ）のシステムを公表しており、これには個々の栄養素の推奨摂取量（RDA）と、脂肪などの特定の栄養素群の許容マクロ栄養素分布範囲（AMDR）が含まれています。RDAを決定するのに十分な証拠がない場合、同研究所は代わりに十分摂取量（AI）を公表することがあります。AIは同様の意味を持ちますが、確実性は低くなります。α- リノレン酸 のAIは 男性で1.6グラム/日 、女性で1.1グラム/日ですが、AMDRは総エネルギーの0.6%から1.2%です。EPAとDHAの生理的効力はALAよりもはるかに高いため、すべてのオメガ3脂肪酸に対して1つのAMDRを推定することはできません。AMDRの約10%はEPAおよび/またはDHAとして摂取できます。[ 48 ] [ 48 ] [ 1 ]
欧州委員会は、 妊娠中および授乳期の食事性脂肪摂取に関する勧告を作成するための作業部会を後援した。2008年、作業部会は合意に基づく勧告を発表した[ 49 ]
「妊娠中および授乳中の女性は、1日あたり少なくとも200mgのDHAを 摂取することを目指すべきである」 「妊娠可能な年齢の女性は、脂の乗った魚 を含め、週に1～2食分の海水魚を摂取することを目指すべきである。」「DHAの前駆体であるα-リノレン酸 の摂取は、胎児の脳へのDHA沈着に関して、あらかじめ形成されたDHAよりもはるかに効果が低い」 EU では、EFSAが 食事摂取基準値（DRV） を公表し、EPA + DHA とDHAの適切な摂取量を推奨しています。[ 50 ]
^1 ^2 ^3 アメリカ心臓協会 （AHA）は、EPAとDHAの心血管系への有益性から、EPAとDHAを推奨しています。冠動脈疾患や心筋梗塞の既往歴のない人は、週に2回脂の多い魚を食べるべきであり、冠動脈疾患と診断された人は「治療が妥当」です。後者については、AHAはEPA + DHAの具体的な量を推奨していませんが、ほとんどの試験は1 日1000mgかそれに近い量であったと指摘しています。その効果は、相対リスクが約9%減少する程度であるようです。[ 51 ] 食品安全機関 （EFSA）は、EPA + DHAを少なくとも250mg含む製品に対して、「EPAとDHAは心臓の正常な機能に貢献する」という表示を承認しました 。この報告書は、既存の心臓疾患を持つ人の問題については触れていません。世界保健機関は、 冠状動脈性心疾患や虚血性脳卒中の予防策として、魚を定期的に摂取すること（週1～2食分、EPAとDHAを合わせて1日200～500mgに相当 ）を推奨している。
卵 青菜と昆虫を餌として与えられた鶏が産んだ卵は、トウモロコシや大豆を餌として与えられた鶏が産んだ卵よりもオメガ3脂肪酸の含有量が多い。[ 79 ] 魚油を 餌に加えることもできる。[ 80 ]
α-リノレン酸の優れた供給源である亜麻仁とキャノーラの種子を産卵鶏の飼料に加えると、卵のオメガ3含有量、特にDHAが増加する。[ 81 ] [ 82 ]
緑藻類や海藻類を食事に加えると、FDAが医療効果を謳うために承認しているオメガ3の形態であるDHAとEPAの含有量が増加します。よくある消費者の不満は、「鶏に海洋油を与えた場合、オメガ3卵は魚臭くなることがある」というものです。[ 83 ]
肉 オメガ3脂肪酸は、緑の葉や藻類の葉緑体で生成されます。魚に含まれるオメガ3脂肪酸の供給源は海藻や藻類ですが、牧草飼育動物に含まれるオメガ3脂肪酸の供給源は牧草です。[ 84 ] 飼育場 に送られると、この有益な脂肪の蓄積が失われ始めます。動物が飼育場で過ごす日数が長くなるにつれて、肉に含まれるオメガ3脂肪酸の量は減少します。[ 85 ]
牧草飼育 牛のオメガ6：オメガ3の比率は約2：1であり、通常4：1の比率である穀物飼育牛よりもオメガ3の有用な供給源である。[ 86 ]
2009年に米国農務省とサウスカロライナ州のクレムソン大学の研究者らが共同で行った研究では、牧草飼育牛と穀物肥育牛が比較された。研究者らは、牧草飼育の牛肉は水分含有量が高く、総脂質含有量が42.5%低く、総脂肪酸が54%低く、ベータカロテンが54%高く、ビタミンE（アルファトコフェロール）が288%高く、ビタミンB群のチアミンとリボフラビンが高く、ミネラルのカルシウム、マグネシウム、カリウムが高く、総オメガ3が193%高く、CLA（シス-9、トランス-11オクタデセン酸、共役リノール酸、潜在的な抗がん剤）が117%高く、バクセン酸（CLAに変換可能）が90%高く、飽和脂肪が低く、オメガ6とオメガ3脂肪酸の比率がより健康的（1.65対4.84）であることを発見した。タンパク質とコレステロール含有量は同等であった。[ 86 ]
鶏肉 のオメガ3含有量は、亜麻、チア、キャノーラなどのオメガ3を多く含む穀物の摂取量を増やすことで高めることができる。[ 87 ]
カンガルー肉 はオメガ3の供給源でもあり、フィレ肉とステーキ肉には生肉 100gあたり74mgのオメガ3が含まれています。 [ 88 ]
情報源に関する問題
供給不足 [ 95 ]
2010年の時点で、調査対象となった187か国のうち142か国で、1日の平均DHA+EPA摂取量がFAOの推奨値である250mg/日を下回っている。[ 96 ] n -3栄養状態を推定した。どちらの研究でも、ほぼすべての国でオメガ3指数（O3I）が「低い」または「非常に低い」範囲であった。[ 97 ]
2015年と2019年の時点で、世界は従来の供給源（魚粉、魚油、植物油）から、すべての人に十分な供給量を確保できるだけのオメガ3を生産していません。また、漁獲量や耕作地のさらなる増加を期待することも非現実的です。藻類油や遺伝子組み換え生物などの新しい供給源は、さらなる成長への希望を与えています。[ 98 ] [ 99 ]
持続可能性 現在の魚油生産の持続可能性には疑問が呈されている。規制があるにもかかわらず、幼魚の漁獲量が多すぎるとの指摘があり、将来の魚の個体数と漁獲量が減少する可能性がある。[ 105 ] [ 99 ]
オキアミは絶滅危惧種 ではないものの、クジラを含む多くの海洋生物の主要な餌であり、その持続可能性について環境的および科学的な懸念を引き起こしている。[ 106 ] [ 107 ] 南極海洋生物資源保存委員会は 漁獲制限を設定しており、現在の年間漁獲量は、未利用のオキアミのバイオマス（「原生サイズ」）の約0.3%である。[ 108 ]
酸敗 オメガ3などの多価不飽和脂肪酸は空気によって容易に酸化され、酸敗 します。2022年の研究では、市販されている多くの製品に酸化した油が使用されており、酸敗は香料で隠されていることが多いことがわかりました。2015年の別の研究では、平均して製品の20%に過剰な酸化が見られました。酸敗した魚油が有害かどうかはまだ不明です。いくつかの研究では、高度に酸化した魚油がコレステロール値に悪影響を与える可能性があることが示されています。動物実験では、高用量で毒性作用があることが示されました。さらに、酸敗した油は新鮮な魚油よりも効果が低い可能性があります。[ 109 ] [ 110 ]
研究 サプリメント摂取と全死因死亡リスクの低下との関連性は決定的ではない。[ 111 ] [ 112 ] [ 113 ]
癌 オメガ3脂肪酸の補給が様々な癌に効果があるという証拠は不十分である。[ 1 ] [ 114 ] [ 34 ] [ 115 ] [ 116 ]
オメガ3サプリメントが化学療法や放射線療法を受けている人に役立つかどうかを検討した研究がいくつかあります。2015年の小規模研究のレビューと、より最近の2022年の研究では、オメガ3が患者の体重と筋肉量を維持し、生活の質の特定の側面をサポートし、治療関連の毒性と炎症を軽減する可能性があることが示されました。証拠はまだ限られており、研究も多様であるため、これらの効果がどれほど意味のあるものかはわかりません。しかし、レビューでは、従来の治療法と併用してオメガ3サプリメントを摂取している患者は、摂取していない患者よりも悪い結果にはならないと指摘されています。[ 117 ] [ 118 ] [ 119 ] [ 120 ] [ 121 ]
化学療法や放射線療法を受けている成人を対象とした別の分析では、オメガ3脂肪酸を含まない高カロリーの経口栄養補助食品は患者の体重維持に役立たなかったが、オメガ3脂肪酸を豊富に含む高タンパク質のサプリメントは、オメガ3脂肪酸を含まない同カロリーの製品よりも体重維持に優れていることがわかった。[ 122 ]
心血管疾患 2020年のレビューによる中程度および質の高いエビデンスでは、オメガ3多価不飽和脂肪酸サプリメントに含まれるようなEPAとDHAは、死亡率や心血管の健康を改善するようには見えないことが示されています。[ 123 ] [ 2 ] [ 123 ]
2018年のメタ分析では、冠動脈疾患の既往歴のある人が毎日1グラムのオメガ-3脂肪酸を摂取しても、致死的な冠動脈疾患、非致死的な心筋梗塞、またはその他の血管イベントを予防するという証拠は見つかりませんでした。[ 111 ] [ 124 ] [ 124 ] [ 125 ]
魚油サプリメントは、 血行再建 や不整脈に 効果があるとは示されておらず、心不全による 入院率にも影響がない。 [ 126 ] 心臓発作 や脳卒中の予防効果を裏付ける証拠は得られていない。[ 63 ] EU では、欧州医薬品庁 による、エイコサペンタエン酸エチルエステルとドコサヘキサエン酸の組み合わせを含むオメガ3脂肪酸医薬品を1日1g投与した場合のレビューで、これらの医薬品は心筋梗塞を起こした人の心臓疾患の二次予防には効果がないと結論付けられた。[ 127 ]
証拠によれば、オメガ-3 脂肪酸は高血圧 の人および正常血圧の人の血圧(収縮期血圧と拡張期血圧) をわずかに低下させる。 [ 128 ] [ 129 ] [ 8 ] 食品医薬品局(FDA) は、 高トリグリセリド血症 の管理のために、Lovaza、Omtryg (いずれもオメガ-3 酸エチルエステル )、Vascepa (エチルエイコサペンタエン酸 )、および Epanova (オメガ-3 カルボン酸 )の 4 つの魚油ベースの処方薬を承認している。[ 8 ]
2019年のレビューでは、オメガ3脂肪酸サプリメントは心血管死亡率にほとんどまたは全く影響を与えず、心筋梗塞患者はサプリメントを摂取しても何のメリットもないことがわかった。[ 130 ] [ 131 ]
2021年のレビューでは、オメガ3サプリメントの使用は、血中トリグリセリド値が高い人の心房細動のリスク増加と関連していると結論付けられました。 [ 132 ] [ 133 ]
慢性腎臓病 血液透析を必要とする慢性腎臓病 （CKD）患者では、血栓 による血管閉塞が 透析療法を妨げる可能性があります。オメガ3脂肪酸は、血栓形成を抑制するエイコサノイド 分子の産生に寄与します。しかし、2018年のコクランレビューでは、オメガ3サプリメントがCKD患者の血管閉塞の予防に何らかの影響を与えるという明確な証拠は見つかりませんでした。[ 134 ] [ 134 ]
脳卒中 2022年のコクランレビューでは、対照試験の結果、海洋由来のオメガ3サプリメントが脳卒中診断後の認知機能や身体機能の回復、社会的・感情的な健康状態を改善し、脳卒中の再発や死亡を防ぐという明確な証拠は見つかりませんでした。[ 135 ] 心理測定スコアは パーム油や大豆油を摂取した人よりも1.41（0.07～2.75）ポイント低く変化しました。[ 135 ]
発達障害 あるメタ分析では、オメガ3脂肪酸の補給がADHDの症状改善にわずかな効果を示したと結論付けられました。[ 143 ] レビュー では、「PUFAの補給が小児および青年期のADHDの症状に何らかの利益をもたらすという証拠はほとんどない」と結論付けられました。[ 144 ] [ 145 ] [ 146 ]
2018年のコクラン系統的レビューでは、中程度から高い質の証拠に基づき、オメガ3脂肪酸が周産期死亡のリスク、低体重児のリスクを低下させ、おそらくLGA 児をわずかに増加させる可能性があることが示唆された。[ 147 ]
2021年の包括的なレビューでは、中程度から高い質の証拠に基づき、「妊娠中のオメガ3サプリメント摂取は、妊娠高血圧症、低出生体重、早産、産後うつに対して好ましい効果を発揮し、乳児の身体計測値、免疫系、視覚活動、および妊婦の心血管代謝リスク因子を改善する可能性がある」と示唆されています。[ 148 ]
うつ病 2019年のレビューでは、オメガ3多価不飽和脂肪酸、特にエイコサペンタエン酸（EPA）がうつ病の補助療法として有効であるというエビデンスがあることがわかった。[ 149 ] 出版バイアス の影響を受けると指摘している。[ 149 ]
2021年の系統的レビューでは、その効果が広く信じられているにもかかわらず、長鎖オメガ3（EPAとDHA）サプリメントはうつ病や不安の 予防や治療にほとんど、あるいは全く効果がない可能性が高いと結論付けられました。[ 150 ] [ 149 ] [ 151 ]
2つのレビューでは、オメガ3脂肪酸の補給が周産期の女性のうつ症状 を改善することが示唆されている。[ 148 ] [ 152 ]
認知機能の老化 2016年のレビューでは、アルツハイマー病 や認知症 の治療にオメガ3 PUFAサプリメントを使用することの説得力のある証拠は見つかりませんでした。[ 153 ] 軽度の認知障害 に対する効果の予備的な証拠はありますが、健康な人や認知症の人に対する効果を裏付ける証拠はありません。[ 154 ] [ 155 ] [ 156 ] [ 157 ]
2020年のレビューでは、長鎖オメガ3サプリメントは高齢者の認知機能低下を抑制しないと結論付けられました。[ 158 ]
喘息 2015年の時点では、オメガ3サプリメントの摂取が子供の喘息 発作を予防できるという証拠はなかった。 [ 161 ]
参考文献 1 2 3 4 5 6 「オメガ-3 脂肪酸」。米国国立衛生研究所栄養補助食品局。2024 年 12 月 17 日。2025年 5 月 25 日 取得 。 1 2 3 4 5 6 7 「必須脂肪酸」 。微量栄養素情報センター、ライナス・ポーリング研究所、オレゴン州立大学。2019年5月1日。 2015年4月17日のオリジナルから アーカイブ。 2021年 6月10日 取得 。 ↑ Scorletti E、Byrne CD (2013)。「オメガ-3脂肪酸、肝臓脂質代謝、および非アルコール性脂肪性肝疾患」。Annual Review of Nutrition。33 ( 1): 231– 248。doi : 10.1146/annurev-nutr - 071812-161230。PMID 23862644 。 1 2 Jacobsen C、Nielsen NS、Horn AF 他 ( 2013 年 7 月 31 日)。 オメガ 3 脂肪酸による食品強化 。Elsevier。p. 391。ISBN 978-0-85709-886-3 2023年9月18日にオリジナルからアーカイブされました。2022年 2月5日 に取得 。1 2 3 「養殖魚：オメガ3オイルの主要供給者か主要消費者か？| GLOBEFISH |」 国際連合食糧農業機関。 2022年2月3日時点のオリジナルより アーカイブ。 2022年 2月4日 取得 。 ↑ Freemantle E、Vandal M、Tremblay-Mercier J、他（2006年9月）。「オメガ 3 脂肪酸、エネルギー基質、および加齢中の脳機能」。Prostaglandins , Leukotrienes , and Essential Fatty Acids。75 （3）： 213–220。doi ： 10.1016 / j.plefa.2006.05.011。PMID 16829066 。 ↑ Chaiyasit W、Elias RJ、McClements DJ、et al . ( 2007)。「バルク油の脂質酸化における物理的構造の役割」。Critical Reviews in Food Science and Nutrition。47 ( 3 ) : 299–317。doi : 10.1080/10408390600754248。PMID 17453926。S2CID 10190504 。 1 2 3 Skulas-Ray AC、Wilson PW、Harris WS、et al. (2019 年 9 月)。 「 高 トリグリセリド血症 の 管理の ためのオメガ 3 脂肪酸: アメリカ心臓協会からの科学的勧告」 。Circulation。140 (12 ) : e673– e691。doi : 10.1161/CIR.0000000000000709。PMID 31422671 。 ↑ Mukhopadhyay R (2012 年 10 月). "必須脂肪酸: ジョージとミルドレッド・バーの研究" . The Journal of Biological Chemistry . 287 (42): 35439– 35441. doi : 10.1074/jbc.O112.000005 . PMC 3471758 . PMID 23066112 . ↑ Caramia G (2008年4月). " [ 必須脂肪酸オメガ6とオメガ3：発見から治療への応用まで ] " . Minerva Pediatrica . 60 (2): 219– 233. PMID 18449139 . 2022年8月19日にオリジナルから アーカイブ済み。 2022年 4月8日 に取得 。 ↑ Holman RT (1998 年 2 月) 「人間の健康におけるオメガ 3 必須脂肪酸の重要性の緩やかな発見」 The Journal of Nutrition . 128 (2 Suppl): 427S– 433S. doi : 10.1093/jn/128.2.427S . PMID 9478042 . ↑ 「FDA、オメガ3脂肪酸に関する適格な健康強調表示を発表」 （プレスリリース）。米国食品医薬品局。2004年9月8日。 2009年6月21日に オリジナルからアーカイブ。 2006年 7月10日 取得 。 ↑ カナダ食品検査庁。「許容される栄養機能表示」。 2018年12月4日にWayback Machine に アーカイブ済み。2015年4月30日アクセス。 ↑ Simopoulos AP (2016年3月) 「オメガ6/オメガ3脂肪酸比の増加は肥満のリスクを高める」 . Nutrients . 8 (3): 128. doi : 10.3390/nu8030128 . PMC 4808858 . PMID 26950145 . 1 2 3 4 5 Ratnayake WM、Galli C (2009)。 「 脂肪 と脂肪酸の用語、分析方法、脂肪の消化と代謝：背景レビュー論文」 。Annals of Nutrition & Metabolism。55 ( 1–3 ) : 8–43。doi : 10.1159/000228994。PMID 19752534 。 ↑ 「オメガ3脂肪酸：不可欠な貢献」 。ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院、ボストン。2017年。 2018年12月31日時点のオリジナルより アーカイブ。 2018年 12月31日 取得 。 ↑ Demidov VV (2020年4月1日). 「部位特異的に重水素化された必須脂質を神経、網膜、血管の変性に対する新規薬剤として用いる」 Drug Discovery Today . 25 (8): 1469– 1476. doi : 10.1016/j.drudis.2020.03.014 . PMID 32247036 . S2CID 214794450 . 1 2 3 van West D 、Maes M (2003 年 2 月 ) 。 「うつ病 における 多価不飽和脂肪酸」。Acta Neuropsychiatrica。15 ( 1 ): 15–21。doi : 10.1034 / j.1601-5215.2003.00004.x。PMID 26984701。S2CID 5343605 。 ↑ Bergström S、Danielsson H、Klenberg D、et al. (1964 年 11 月)。 「必須脂肪酸のプロスタグランジンへの酵素的変換」 。Journal of Biological Chemistry。239 ( 11): PC4006– PC4008。doi : 10.1016/S0021-9258(18)91234-2 。 1 2 3 4 5 Lands WE (1992 年 5 月) 「n-3 脂肪酸の生化学と生理学」 FASEB Journal 6 ( 8): 2530–6 . doi : 10.1096/fasebj.6.8.1592205 . PMID 1592205 . S2CID 24182617 . ↑ Kuda O (2017年5月). 「ドコサヘキサエン酸の生物活性代謝物」. Biochimie . 136 : 12–20 . doi : 10.1016/j.biochi.2017.01.002 . PMID 28087294 . ↑ ガースター H (1998)。 「成人はα-リノレン酸 (18:3n-3) をエイコサペンタエン酸 (20:5n-3) およびドコサヘキサエン酸 (22:6n-3) に適切に変換できますか?」 ビタミンと栄養研究の国際ジャーナル。ビタミンと健康に関する国際社会。国際ビタミン学および栄養学ジャーナル 。 68 ( 3) : 159–73。PMID 9637947 。 ↑ Brenna JT (2002 年 3 月). 「ヒトにおける α-リノレン酸から長鎖 n-3 脂肪酸への変換効率」 Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care . 5 (2): 127– 32. doi : 10.1097/00075197-200203000-00002 . PMID 11844977 . ↑ Burdge GC、Calder PC（2005年9月）。 「ヒト成人 における α-リノレン酸から長鎖多価不飽和脂肪酸への変換」 。Reproduction , Nutrition, Development。45 （ 5 ）： 581–97。doi ： 10.1051 /rnd: 2005047。PMID 16188209 。 ↑ Lohner S、Fekete K、Marosvölgyi T、et al. (2013)。 「長鎖多価不飽和脂肪酸の状態における性差：51件の論文の系統的レビュー」 。Annals of Nutrition & Metabolism。62 ( 2): 98– 112。doi : 10.1159 / 000345599。PMID 23327902 。 ↑ Ruxton CH、Calder PC、Reed SC 他 (2005 年 6 月) 「長鎖 n-3 多価不飽和脂肪酸がヒトの健康に及ぼす影響」 Nutrition Research Reviews 18 ( 1): 113–29 . doi : 10.1079/nrr200497 . PMID 19079899 . ↑ Simopoulos AP (2008年6月)「心血管疾患およびその他の慢性疾患におけるオメガ6/オメガ3脂肪酸比の重要性」 Experimental Biology and Medicine . 233 (6): 674–88 . doi : 10.3181/0711-MR-311 (2026年3月30日 非 アクティブ) 。PMID 18408140. S2CID 9044197 . {{cite journal}}: CS1メンテナンス: DOIは2026年3月現在非アクティブです（リンク）1 2 Griffin BA (2008 年 2 月) 「食事中の n-6 と n-3 多価不飽和脂肪酸の比率は心血管疾患リスクにどの程度関連しているか? OPTILIP 研究からの証拠」 Current Opinion in Lipidology . 19 (1): 57– 62. doi : 10.1097/MOL.0b013e3282f2e2a8 . PMID 18196988 . S2CID 13058827 . 1 2 「ヒトにおけるALAからDHAへの変換効率」 。DHA EPAオメガ-3研究所 。 2015年7月5日のオリジナルから アーカイブ。 2015年 7月21日 取得 。 ↑ Goyens PL、Spilker ME、Zock PL、他 （2006年7月）。 「ヒトにおけるα-リノレン酸の変換は、食事中のα-リノレン酸とリノール酸の絶対量によって影響を受け、それらの比率には影響されない」 。American Journal of Clinical Nutrition。84 （ 1）： 44–53。doi ： 10.1093 / ajcn / 84.1.44。PMID 16825680 。 1 2 3 4 5 DeFilippis AP、Sperling LS ( 2006 年 3 月)。「オメガ 3 の理解」。American Heart Journal。151 ( 3): 564–570。doi : 10.1016 / j.ahj.2005.03.051。PMID 16504616 。 ↑ Hofmeijer-Sevink MK、Batelaan NM、van Megen HJ、et al. (2012 年 3 月) 「不安障害における併存疾患の臨床的意義：オランダうつ病・不安症研究 (NESDA) からの報告」 . Journal of Affective Disorders . 137 ( 1– 3): 106– 12. doi : 10.1016/j.jad.2011.12.008 . PMID 22240085 . ↑ Willett WC (2007 年 9 月)「食事性 n-6 脂肪酸の心血管疾患予防における役割」 Journal of Cardiovascular Medicine . 8 (Suppl 1): S42-45. doi : 10.2459/01.JCM.0000289275.72556.13 . PMID 17876199 . S2CID 1420490 . 1 2 Hooper L、Thompson RL、Harrison RA、et al. ( 2006 年 4 月)。 「オメガ 3 脂肪酸の死亡率、心血管疾患、および癌に対するリスクと利点: システマティック レビュー 」 。BMJ。332 ( 7544 ) : 752–760。doi : 10.1136 / bmj.38755.366331.2F。PMC 1420708。PMID 16565093 。 ↑ 「健康的なオメガ6脂肪酸を避ける必要はありません」 。2009年5月。 2022年5月23日にオリジナルから アーカイブ済み 。 2022年 5月23日に 取得。 ↑ Lands WE (2005). Fish, omega−3 and human health . American Oil Chemists' Society . ISBN 978-1-893997-81-3 。↑ Simopoulos AP (2002年10月)「オメガ6/オメガ3必須脂肪酸比の重要性」 Biomedicine & Pharmacotherapy . 56 (8): 365–79 . doi : 10.1016/S0753-3322(02)00253-6 . PMID 12442909 . ↑ Daley CA、Abbott A、Doyle P、他 (2004)。 「牧草飼育牛肉製品に含まれる付加価値栄養素に関する文献レビュー」 。 カリフォルニア州立大学チコ 校農学部 。 2008年7月6日の オリジナルからアーカイブ。 2008年 3月23日 取得 。 ↑ Hibbeln JR、Nieminen LR、Blasbalg TL、et al. (2006 年 6 月)。 「n - 3 および n-6 脂肪酸の健康的な摂取量: 世界的な多様性を考慮した推定」 。The American Journal of Clinical Nutrition。83 ( 6 Suppl): 1483S– 1493S。doi: 10.1093 / ajcn/ 83.6.1483S。PMID 16841858 。 ↑ マルチナ・バベック、フラン・バベック (2006)。 有機生産と代替作物の使用 。ロンドン: Taylor & Francis Ltd. p. 178.ISBN 978-1-4200-1742-7 2013年2月18日 に取得 。↑ エラスムス、ウド、『脂肪と油』1986年、アライブブックス、バンクーバー、 ISBN 0-920470-16-5 263ページ（指定された範囲内での概数比率） ↑ 「油、植物油、トウモロコシ油、工業用および小売用、サラダまたは調理用万能油；USDA栄養データ、SR-21」 。コンデナスト。 2019年2月13日のオリジナルから アーカイブ。 2014年 4月12日 取得 。 ↑ 「ナトリウム依存性リゾホスファチジルコリン共輸送体1」 。UniProt 。 2019年4月22日にオリジナルから アーカイブ済み 。 2016年 4 月2日 に取得。 ↑ Nguyen LN、Ma D、Shui G、et al. (2014 年 5 月)。 「 Mfsd2a は 必須オメガ 3 脂肪酸ドコサヘキサエン酸の輸送体である 」 。Nature。509 ( 7501 ) : 503–6。Bibcode : 2014Natur.509..503N。doi : 10.1038 / nature13241。PMID 24828044。S2CID 4462512 。 ↑ Kris-Etherton PM、Harris WS、Appel LJ (2002 年11 月 )。 「魚 の摂取、魚油、オメガ 3 脂肪酸、および心血管 疾患 」 。Circulation。106 ( 21 ) : 2747–57。Bibcode : 2002Circu.106.2747K。CiteSeerX 10.1.1.336.457。doi : 10.1161 / 01.CIR.0000038493.65177.94。PMID 12438303 。 ↑ 亜麻 - USDAデータベース 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 「オメガ3センター」 。 オメガ3源 。オメガ3センター。 2008年7月18日の オリジナルからアーカイブ。 2008年 7月27日 取得 。 1 2 食品栄養委員会（2005）。エネルギー、炭水化物、 食物 繊維、脂肪、脂肪酸、コレステロール、タンパク質、アミノ酸の食事摂取基準 。ワシントンDC：米国科学アカデミー医学研究所。423、770 ページ 。ISBN 978-0-309-08537-3 2012年3月6日 に取得 。↑ Berthold Koletzko、Irene Cetin、J . Thomas Brenna (2007 年 11 月 )。 「妊娠中および授乳中の女性の食事性脂肪摂取量」 。British Journal of Nutrition。98 ( 5 ) : 873–7。Bibcode : 2007BrJN... 98..873K。doi : 10.1017 / S0007114507764747。hdl : 11380 / 610028。PMID 17688705。S2CID 3516064 。 ↑ 欧州食品安全機関 (EFSA) (2017). 「栄養素の食事摂取基準値概要レポート」 . EFSA サポート出版物 . 14 (12): 23. doi : 10.2903/sp.efsa.2017.e15121 . ↑ Siscovick DS、Barringer TA、Fretts AM、et al. (2017 年 4 月)。 「 オメガ 3 多価不飽和脂肪酸 (魚油) の補給と臨床心血管疾患の予防: アメリカ心臓協会からの 科学 的 勧告 」 。Circulation。135 ( 15 ) : e867– e884。Bibcode : 2017Circu.13500482S。doi : 10.1161 / CIR.0000000000000482。PMC 6903779。PMID 28289069 。 ↑ Mozaffarian, Rimm EB (2006). "魚の摂取、汚染物質、および人間の健康：リスクと利点の評価" . Journal of the American Medical Association . 15 (1): 1885– 1899. doi : 10.1001/jama.296.15.1885 . ISSN 0098-7484 . PMID 17047219 . ↑ Falk-Petersen A、Sargent JR、Henderson J、et al. (1998)。「バレンツ海の縁氷域 の 氷藻類 と 植物プランクトン 中 の脂質と脂肪酸」。Polar Biology。20 ( 1 ): 41– 47。Bibcode : 1998PoBio..20 ... 41F。doi : 10.1007 / s003000050274。ISSN 0722-4060。S2CID 11027523。INIST 2356641 。 1 2 Innis SM、Rioux FM、Auestad N、et al. (1995 年 9 月)「アラキドン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸の含有量が異なる海洋魚油と淡水魚油は、成長期ラットの臓器脂質と脂肪酸に及ぼす影響が異なる」 The Journal of Nutrition . 125 (9): 2286–93 . doi : 10.1093/jn/125.9.2286 . PMID 7666244 . ↑ Lawson LD、Hughes BG (1988 年 10 月)。 「 高脂肪食と同時に摂取した魚油トリアシルグリセロールまたは魚油エチルエステルからのエイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸の吸収」。Biochemical and Biophysical Research Communications。156 (2): 960–3。Bibcode : 1988BBRC..156..960L。doi : 10.1016 / S0006-291X( 88 ) 80937-9。PMID 2847723 。 ↑ Beckermann B、Beneke M、Seitz I (1990年6月)。「ボランティアにおけるトリグリセリド、遊離脂肪酸、エチルエステルからのエイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸の比較バイオアベイラビリティ」。Arzneimittel - Forschung ( ドイツ語)。40 ( 6): 700–4。PMID 2144420 。 ↑ Tur JA、Bibiloni MM、Sureda A、et al. (2012 年 6 月)。 「 オメガ 3 脂肪酸の食事源: 公衆衛生上のリスクと利点」 。The British Journal of Nutrition。107 ( Suppl 2): S23-52。Bibcode : 2012BrJN..107S..23T。doi : 10.1017 / S0007114512001456。PMID 22591897 。 ↑ Ulven SM、Kirkhus B、Lamglait A、et al. (2011 年 1 月) 「健康なボランティアにおいて、オキアミ油の代謝効果は、EPA と DHA の投与量が少ないにもかかわらず、魚油の代謝効果と本質的に類似している」 Lipids . 46 ( 1): 37– 46. doi : 10.1007/s11745-010-3490-4 . PMC 3024511 . PMID 21042875 . ↑ Köhler A、Sarkkinen E、Tapola N、et al. (2015 年 3 月) 「健康な被験者におけるオキアミ油、オキアミミール、魚油由来脂肪酸の生物学的利用能 - 無作為化単回投与クロスオーバー試験」 Lipids in Health and Disease 14 19. doi : 10.1186 /s12944-015-0015-4 . PMC 4374210 . PMID 25884846 . ↑ Saw CL、Yang AY、Guo Y、et al. (2013 年 12 月) 「アスタキサンチンとオメガ 3 脂肪酸は、単独でも組み合わせても、Nrf2-ARE 経路を介して酸化ストレスから保護する」 Food and Chemical Toxicology . 62 : 869– 875. doi : 10.1016/j.fct.2013.10.023 . PMID 24157545 . ↑ Barros MP、Poppe SC、Bondan EF (2014 年 3 月)。 「 海洋カロテノイドであるアスタキサンチンとオメガ 3 脂肪酸の神経保護特性、およびクリルオイルにおける両者の自然な組み合わせの 展望 」 。Nutrients。6 ( 3 ) : 1293– 1317。doi : 10.3390 / nu6031293。PMC 3967194。PMID 24667135 。 ↑ Zimmer C (2015年9月17日) 「イヌイットの研究がオメガ3脂肪酸の健康に関する話に新たな展開を加える」 ニューヨーク ・タイムズ 。 2019年1月9日のオリジナルから アーカイブ。 2015年 10月11日 閲覧 。 1 2 Grey A、Bolland M（2014年3月）。 「臨床試験 の エビデンスと魚油サプリメントの使用」 。JAMA 内 科学 。174 （ 3）： 460–2。doi ： 10.1001 / jamainternmed.2013.12765。PMID 24352849 。 ↑ 「種子油脂肪酸 – SOFAデータベース検索」 。 2018年12月31日にオリジナルから アーカイブ済み 。 2012年 7月21日 に取得。 Wayback Machine に アーカイブ済み。↑ Deng J、Liu Q、Zhang Q、et al. (2018 年 10 月) 「中国産キウイフルーツ種子油の様々な品種の組成、物理化学的特性および抗酸化特性に関する比較研究」 . Food Chemistry . 264 : 411– 418. doi : 10.1016/j.foodchem.2018.05.063 . PMID 29853395 . 2025 年 5 月 26 日 取得 . ↑ 「WWW.osel.co.nz - 最初のドメイン」 (PDF) 。 2013年2月5日に オリジナル (PDF)からアーカイブされました 。 2012年 7月21日に 取得。 ↑ Soltana H、Tekaya M、Amri Z、他 (2016 年 4 月) 「チュニジアで栽培された Ficus carica のイチジク痩果油の特性評価」 Food Chemistry . 196 : 1125– 1130. doi : 10.1016/j.foodchem.2015.10.053 . PMID 26593597 . ↑ Wilkinson J. 「ナッツ栽培ガイド：生産者と愛好家のための完全ハンドブック」 （PDF） 。 2007年9月27日のオリジナルから アーカイブ （PDF） 。 2007年 10月21日 取得 。 ↑ バートラム T (2002 年 9 月). バートラムの薬草医学百科事典：病気の薬草治療に関する決定版ガイド . Da Capo Press. p. 271. ISBN 978-1-56924-550-7 。↑ Decsi T、Kennedy K（2011年12月）。 「必須脂肪酸代謝における性差」 。 アメリカ 臨床栄養学ジャーナル 。94 （ 6 Suppl）： 1914S– 1919S。doi ： 10.3945 / ajcn.110.000893。PMID 22089435 。 1 2 Ganesan B、Brothersen C、McMahon DJ (2014 ) 。「オメガ3多価 不飽和脂肪酸による食品の強化」。Critical Reviews in Food Science and Nutrition。54 ( 1): 98–114。Bibcode : 2014CRFSN..54... 98G。doi : 10.1080 / 10408398.2011.578221。PMID 24188235。S2CID 44629122 。 ↑ van Ginneken VJ、Helsper JP、de Visser W、et al. (2011 年 6 月)。 「北大西洋 および 熱帯海域の様々な大型藻類種 における 多価不飽和脂肪酸」 。Lipids in Health and Disease。10 ( 104) 104。doi : 10.1186 / 1476-511X - 10-104。PMC 3131239。PMID 21696609 。 ↑ Collins ML、Lynch B、Barfield W、et al . (2014 年 10 月)。「エイコサペンタエン酸 (EPA) とパルミトレイン酸を含む藻類油の遺伝学的および急性毒性学的評価」 。Food and Chemical Toxicology。72 : 162–8。doi : 10.1016 / j.fct.2014.07.021。PMID 25057807 。 1 2 West AL、Miles EA、Lillycrop KA、et al. (2021 年 3 月) 「遺伝子組み換え植物は、ヒトの食事に n-3 多価不飽和脂肪酸を供給するための脂の多い魚の代替品となる: バイオテクノロジーおよび生物科学研究評議会が資金提供したプロジェクトの調査結果の概要」 . Nutrition Bulletin . 46 (1): 60– 68. doi : 10.1111/nbu.12478 . PMC 7986926 . PMID 33776584 . ↑ Ruiz-Lopez N、Haslam RP、Napier JA、 他 (2014 年 1 月)。 「遺伝子組み換え油糧作物における魚油オメガ 3長鎖多 価 不飽和脂肪酸の高レベル蓄積の成功」 。The Plant Journal。77 ( 2 ) : 198–208。Bibcode : 2014PlJ .... 77..198R。doi : 10.1111 / tpj.12378。PMC 4253037。PMID 24308505 。 ↑ Coghlan A (2013年12月31日) 「デザイナー植物の種子には重要な魚油が含まれている」 ニュー サイエンティスト 。 ↑ 「オメガ3キャノーラ 」 。www.csiro.au 。 ↑ Nutritional N. 「FDAがNutriterra® Total Omega-3 Canola Oil を 安全な新しい栄養成分として認める」 。www.prnewswire.com （プレスリリース）。 ↑ 「オメガ6脂肪酸がアメリカの食生活でオメガ3脂肪酸に取って代わった経緯」 。Medical News Today 。 2020年7月28日のオリジナルから アーカイブ済み。 2020年 4月28日 取得 。 ↑ Trebunová A、Vasko L、Svedová M、他 (2007 年 7 月) 「オメガ 3 多価不飽和脂肪酸の給餌が産卵鶏の脂肪組織および卵の脂肪酸組成に及ぼす影響」。DTW 。 ドイツ 獣 医師週報 。114 (7): 275–279。PMID 17724936 。 ↑ Cherian G、Sim JS (1991 年 4 月) 「産卵鶏に全脂肪亜麻仁とキャノーラ種子を給餌した場合の卵、胚、孵化直後のヒナの脂肪酸組成への影響」 Poultry Science 70 ( 4): 917–22 . doi : 10.3382/ps.0700917 。 ↑ Vlaicu PA、Panaite TD、Turcu RP (2021 年 10 月)。 「異なる脂肪酸組成と抗酸化物質を含む飼料を与えることによる産卵鶏の卵の 栄養 価 向上 」 。Scientific Reports。11 ( 1 ) 20707。Bibcode : 2021NatSR..1120707V。doi : 10.1038 / s41598-021-00343-1。PMC 8526598。PMID 34667227 。 ↑ Colin S (2010年6月3日). 「ワシントン・ポストの卵味覚テストによると、自家栽培卵と工場産卵の味は同じ [ 更新、アンケート ] 」 。Huffingtonpost.com。 2010年6月10日のオリジナルから アーカイブ。 2011年 1月3日 に取得 。 ↑ Garton GA (1960 年 8 月)「牧草の脂質の脂肪酸組成」 Nature 187 ( 4736): 511–2 . Bibcode : 1960Natur.187..511G . doi : 10.1038/187511b0 . PMID 13826699 . S2CID 4296061 . ↑ Duckett SK、Wagner DG、Yates LD、他（1993 年8 月 ）。「飼料給与期間が牛肉の栄養組成に及ぼす影響」。Journal of Animal Science。71 （ 8 ）： 2079–88。doi ： 10.2527/1993.7182079x。PMID 8376232 。 1 2 Duckett SK、Neel JP、Fontenot JP、et al. (2009 年 9 月) 「冬期肥育牛の成長速度と仕上げシステムが及ぼす影響: III. 組織の近接成分、脂肪酸、ビタミン、コレステロール含有量」 Journal of Animal Science . 87 (9): 2961–70 . doi : 10.2527/jas.2009-1850 . PMID 19502506 . ↑ Azcona JO、Schang MJ、Garcia PT、et al. (2008)。 「オメガ-3強化ブロイラー肉：食事中のα-リノレン酸オメガ-3脂肪酸源が成長、パフォーマンス、肉の脂肪酸組成に及ぼす影響」 。Canadian Journal of Animal Science。88 ( 2): 257–69。doi : 10.4141 /CJAS07081 。 ↑ 「グルメゲーム – 驚くべき栄養成分」 。2019年5月31日 。2009年3月1日の オリジナルからアーカイブ済み。 ↑ 「天然健康製品モノグラフ – アザラシ油」 。カナダ保健省。2009年6月22日。 2012年3月19日の オリジナルからアーカイブ 。 2012年 6月20日 取得。 ↑ 欧州議会 （2009年11月9日）。 「欧州議会議員、欧州連合におけるアザラシ製品の市場投入に関する厳格な条件を採択」 。 公聴会 。欧州議会。 2012年10月14日のオリジナルから アーカイブ。 2010年 3月12日 取得 。 ↑ Whittle P (2023年6月6日) 「カナダ企業、禁止されているアザラシ油を米国に輸送した罪を認める」 Associated Press 。 2023年6月8日のオリジナルから アーカイブ。 2023年 6月8日 に取得 。 ↑ 「デュポン社、オメガ3栄養補助食品の新しいベジタリアン向け製品を発売」 . nutritioninsight.com . ↑ Xie D、Jackson EN、Zhu Q（2015年2月）。 「代謝工学的に改変されたYarrowia lipolyticaからのオメガ3エイコサペンタエン酸の持続可能な供給源：基礎研究から商業生産まで」 。 応用 微生物 学およびバイオテクノロジー 。99 （ 4 ）： 1599–1610。doi ： 10.1007/ s00253-014-6318 - y。PMC 4322222。PMID 25567511 。 ↑ Beck L (2018年5月9日) 「オメガ3卵：より健康的な選択か、それともマーケティングの仕掛けか？」 トロント ・グローブ・アンド・メール 。 2020年8月10日のオリジナルから アーカイブ。 2019年 3月7日 取得 。 ↑ Lofstedt A 、de Roos B、Fernandes PG (2021 年 12 月)。 「魚介類 の 摂取に関する欧州の食事推奨 量 の 半分未満しか国内の魚介類供給量で満たされていない」 。European Journal of Nutrition。60 ( 8): 4219–4228。doi : 10.1007 / s00394-021-02580-6。PMC 8572203。PMID 33999272 。 ↑ Micha R、Khatibzadeh S、Shi P、他 (2014 年 4 月 15 日)。 「1990 年と 2010 年の食事性脂肪と油の世界、地域、および国 の 消費レベル: 266か国別の栄養調査 を 含む体系的分析」 。BMJ (Clinical Research Ed.) 。348 g2272。doi : 10.1136/ bmj.g2272 。PMC 3987052 。PMID 24736206 。 ↑ Schuchardt JP、Beinhorn P、Hu XF、et al. (2024 年 7月)。 「 オメガ3世界地図：2024年更新」。Progress in Lipid Research。95 101286。doi : 10.1016 / j.plipres.2024.101286。hdl : 10230 / 70901。PMID 38879135 。 ↑ Tocher DR、Betancor MB、Sprague M、et al . (2019 年 1 月 4 日)。 「オメガ 3 長鎖多価不飽和脂肪酸、EPA および DHA: 供給と需要のギャップを埋める」 。Nutrients。11 ( 1 ) : 89。doi : 10.3390/ nu11010089。PMC 6356973。PMID 30621155 。 1 2 Salem NJ、Eggersdorfer M (2015 年 3 月)。「オメガ 3 脂肪酸の世界的供給量は、最適な人間の栄養に十分か？」。 Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care。18 ( 2): 147–54。doi : 10.1097 / MCO.0000000000000145。PMID 25635599 。 ↑ 2005年にコンシューマー・ラボが 米国市場で販売されている44種類の魚油を対象に行った企業テストでは、すべての製品が潜在的な汚染物質に関する安全基準を満たしていることが判明した。 ↑ 「製品レビュー：魚油／海洋油由来のオメガ3脂肪酸（EPAとDHA）」 。 ConsumerLab.com 。2005年3月15日。 2018年12月31日にオリジナルから アーカイブ済み。 2007年 8月14日 取得 。 ↑ アイルランド食品安全局 による2005年の調査： https://www.fsai.ie/uploadedFiles/Dioxins_milk_survey_2005.pdf 2020年3月22日にWayback Machine に アーカイブ済み ↑ 「IFOS ホーム – 国際魚油規格プログラム」 。 2011年8月21日に オリジナル からアーカイブ済み 。 2011年 8月21日 に取得。 ↑ Shahidi F、Wanasundara UN (1998年6 月 1日)。「オメガ-3脂肪酸濃縮物：栄養学的側面と製造技術」。Trends in Food Science & Technology。9 (6): 230–40。doi : 10.1016/S0924-2244(98) 00044-2 。 ↑ Syal R (2022 年 1 月 18 日)。 」 ガーディアン紙 。↑ Atkinson A、Siegel V、Pakhomov E、et al . (2004 年 11 月)。「南極海におけるオキアミ の 長期的な減少とサルパの増加 」 。Nature。432 ( 7013 ) : 100–3。Bibcode : 2004Natur.432..100A。doi : 10.1038 / nature02996。PMID 15525989。S2CID 4397262 。 ↑ Orr A (2014). "クジラの座礁の背後にある栄養失調" . Stuff、Fairfax New Zealand Limited。 2019年4月5日のオリジナルから アーカイブ済み。 2015年 8月8日 取得 。 ↑ 「オキアミ漁業と持続可能性」 。南極海洋生物資源保存委員会、タスマニア、オーストラリア。2015年。 2019年4月14日にオリジナルから アーカイブ。 2015年 8月8日 取得 。 ↑ 「明らかになった事実：多くの一般的なオメガ3魚油サプリメントは『酸化している』」 ガーディアン 。2022年1月17日。2022年1月17日のオリジナルからアーカイブ。2022年1月17日 に取得。↑ 「魚油サプリメント トップ10」 。labdoor 。 2022年1月 17日にオリジナルから アーカイブ済み 。 2022年 1月17日 に取得。 1 2 Aung T、Halsey J、Kromhout D、et al. (2018 年 3 月)。 「オメガ 3 脂肪酸サプリメントの使用と心血管疾患リスクとの関連: 77,917 人の個人を対象とした 10 件の試験の メタ 分析 」 。JAMA Cardiology。3 ( 3 ) : 225–234。doi : 10.1001 / jamacardio.2017.5205。PMC 5885893。PMID 29387889 。 ↑ Rizos EC、Elisaf MS (2017年6月)。「オメガ3多価不飽和脂肪酸の補給は心血管疾患の予防に効果があるか？」 Current Cardiology Reports . 19 (6) 47. doi : 10.1007/ s11886-017-0856-8 . PMID 28432658. S2CID 23585060 . ↑ オコナー A (2015年3月30日) 「魚油の主張は研究で裏付けられていない」 ニューヨーク ・タイムズ 。 2018年5月28日のオリジナルから アーカイブ。 2015年 10月11日 閲覧 。 ↑ Zhang YF、Gao HF、Hou AJ、et al. (2014)。 「オメガ3脂肪酸補給が癌発生率、非血管性死亡、および総死亡率に及ぼす影響：ランダム化比較試験 の メタ 分析 」 。BMC Public Health。14 204。doi ： 10.1186 / 1471-2458-14-204。PMC 3938028。PMID 24568238 。 ↑ MacLean CH、Newberry SJ、Mojica WA、et al . (2006 年 1 月 )。「オメガ 3 脂肪酸の癌リスクへの影響: システマティック レビュー」。JAMA。295 ( 4 ) : 403–415。doi : 10.1001 /jama.295.4.403。hdl : 10919 / 79706。PMID 16434631 。 ↑ Lam CN、Watt AE、Isenring EA、et al. (2021年6月) 「がん患者における経口オメガ3多価不飽和脂肪酸補給が筋肉維持と生活の質に及ぼす影響：系統的レビューとメタ分析」 (PDF) . Clinical Nutrition . 40 (6): 3815– 3826. doi : 10.1016/j.clnu.2021.04.031 . PMID 34130028 . ↑ de Aguiar Pastore Silva J、de Souza Fabre ME、Waitzberg DL (2015)。「化学療法および/または放射線療法を受けている患者に対するオメガ3サプリメント：系統的レビュー」 。Clinical Nutrition。34 ( 3 ) : 359–366。doi : 10.1016 / j.clnu.2014.11.005。PMID 25907586 。 ↑ Soni S、Torvund M、Mandal CC (2022)。「オメガ3脂肪酸治療と化学療法を併用して、がんの毒性、薬剤耐性、転移を予防する」。Current Drug Targets。23 ( 6 ) : 574– 596。doi : 10.2174 /1389450122666210901121935。PMID 34488585 。 ↑ Tao X 、Zhou Q、Rao Z (2022)。 「放射線療法と化学療法 を受けている肺癌患者 における ω - 3多価不飽和脂肪酸の有効性：メタアナリシス」 。International Journal of Clinical Practice。2022 6564466。doi ： 10.1155 /2022/ 6564466。PMC 9303080。PMID 35910071 。 ↑ Polański J、Świątoniowska-Lonc N、Kołaczyńska S、他 。 （2023年）。 「肺がん治療をサポートする要因としての食事—系統的レビュー」 。 栄養素 。 15 (6): 1477. 土井 : 10.3390/nu15061477 。 PMC 10053575 。 PMID 36986207 。 ↑ Marchio V、Augimeri G、Morelli C、et al. (2024)。 「オメガ3脂肪酸：乳がんの化学療法耐性に対する分子兵器」 。Frontiers in Oncology。30 ( 1) 11。doi : 10.1186 / s11658-025-00694 - x。PMC 11762563。PMID 39863855 。 ↑ de van der Schueren MA, Laviano A, Blanchard H, et al. (2018). "Systematic review and meta-analysis of the evidence for oral nutritional intervention on nutritional and clinical outcomes during chemo(radio)therapy: current evidence and guidance for design of future trials". Annals of Oncology . 29 (5): 1141– 1153. doi :10.1093/annonc/mdy114. PMC 5961292 . PMID 29788170. 1 2 Abdelhamid AS, Brown TJ, Brainard JS, et al. (February 2020). "Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease". The Cochrane Database of Systematic Reviews . 2020 (3) CD003177. doi :10.1002/14651858.CD003177.pub5. PMC 7049091 . PMID 32114706. 1 2 Casula M, Soranna D, Catapano AL, et al. (August 2013). "Long-term effect of high dose omega-3 fatty acid supplementation for secondary prevention of cardiovascular outcomes: A meta-analysis of randomized, placebo controlled trials [corrected]". Atherosclerosis. Supplements . 14 (2): 243– 51. doi :10.1016/S1567-5688(13)70005-9. PMID 23958480. ↑ Bernasconi AA, Wiest MM, Lavie CJ, et al. (February 2021). "Effect of Omega-3 Dosage on Cardiovascular Outcomes: An Updated Meta-Analysis and Meta-Regression of Interventional Trials". Mayo Clinic Proceedings . 96 (2): 304– 313. doi :10.1016/j.mayocp.2020.08.034 . PMID 32951855. ↑ Kotwal S, Jun M, Sullivan D, et al. (November 2012). "Omega 3 Fatty acids and cardiovascular outcomes: systematic review and meta-analysis". Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes . 5 (6): 808– 18. doi :10.1161/CIRCOUTCOMES.112.966168 . PMID 23110790. ↑ "Omega-3-acid ethyl esters - containing medicinal products for oral in use in secondary prevention after myocardial infarction". European Medicines Agency . 6 June 2019. Archived from the original on 13 April 2019. Retrieved 4 October 2019 . ↑ Miller PE, Van Elswyk M, Alexander DD (July 2014). "Long-chain omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid and blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials". American Journal of Hypertension . 27 (7): 885– 96. doi :10.1093/ajh/hpu024. PMC 4054797 . PMID 24610882. ↑ Morris MC, Sacks F, Rosner B (August 1993). "Does fish oil lower blood pressure? A meta-analysis of controlled trials". Circulation . 88 (2): 523– 33. Bibcode :1993Circu..88..523M. doi :10.1161/01.CIR.88.2.523 . PMID 8339414. ↑ Popoff F, Balaciano G, Bardach A, et al. (June 2019). "Omega 3 fatty acid supplementation after myocardial infarction: a systematic review and meta-analysis". BMC Cardiovascular Disorders . 19 (1) 136. doi :10.1186/s12872-019-1086-3 . PMC 6549284 . PMID 31164089. ↑ Rizos EC, Markozannes G, Tsapas A, et al. (January 2021). "Omega-3 supplementation and cardiovascular disease: formulation-based systematic review and meta-analysis with trial sequential analysis". Heart . 107 (2): 150– 158. doi :10.1136/heartjnl-2020-316780. PMID 32820013. ↑ Lombardi M, Carbone S, Del Buono MG, et al. (July 2021). "Omega-3 fatty acids supplementation and risk of atrial fibrillation: an updated meta-analysis of randomized controlled trials". European Heart Journal - Cardiovascular Pharmacotherapy . 7 (4): e69– e70. doi :10.1093/ehjcvp/pvab008. PMC 8302253 . PMID 33910233. ↑ Gencer B、Djousse L、Al-Ramady OT、et al. (2021 年 12 月) 「心血管疾患の転帰に関する無作為化比較試験における長期海洋性 ɷ-3 脂肪酸補給が心房細動のリスクに及ぼす影響：系統的レビューとメタ分析」 . Circulation . 144 (25): 1981– 1990. doi : 10.1161/CIRCULATIONAHA.121.055654 . PMC 9109217 . PMID 34612056 . 1 2 Tam KW、Wu MY、Siddiqui FJ、et al. (Cochrane Kidney and Transplant Group) (2018 年 11 月) 「 慢性 腎臓病患者における透析血管アクセス 転帰 に対する オメガ 3 脂肪酸」 。The Cochrane Database of Systematic Reviews。2018 ( 11 ) CD011353。doi : 10.1002/14651858.CD011353.pub2。PMC 6517057。PMID 30480758 。 1 2 Alvarez Campano CG、Macleod MJ、Aucott L、et al . (2022 年 6 月)。 「 脳卒中 に対する 海洋由来n - 3 脂肪酸療法」 。The Cochrane Database of Systematic Reviews。2022 (6) CD012815。doi : 10.1002/14651858.CD012815.pub3。PMC 9241930。PMID 35766825 。 ↑ Robinson LE、Mazurak VC (2013 年 4 月 )。 「 N-3 多価不飽和脂肪酸：健康な成人およびメタボリック症候群の特徴を示す成人における炎症との関係 」 。Lipids。48 ( 4 ) : 319–332。doi : 10.1007 / s11745-013-3774-6。PMID 23456976。S2CID 4005634 。 ↑ Li K、Huang T、Zheng J、et al. (2014 年 2 月) 「海洋由来の n-3 多価不飽和脂肪酸が C 反応性タンパク質、インターロイキン 6 および腫瘍壊死因子 α に及ぼす影響: メタ分析」 PLOS ONE . 9 (2) e88103. Bibcode : 2014PLoSO...988103L . doi : 10.1371/journal.pone.0088103 . PMC 3914936 . PMID 24505395 . ↑ Artiach G 、Sarajlic P、Bäck M (2020年2月)。 「冠動脈疾患における炎症と その 解消：オメガ6とオメガ3多価不飽和脂肪酸間の綱渡り」 。Kardiologia Polska。78 ( 2 ): 93–95。doi : 10.33963 / KP.15202。PMID 32108752 。 ↑ Kavyani Z、Musazadeh V、Fathi S、et al. (2022 年10 月)。「炎症 性バイオ マーカー に対するオメガ 3 脂肪酸補給の有効性：アンブレラ メタ分析 」 。International Immunopharmacology。111 109104。doi : 10.1016 / j.intimp.2022.109104。PMID 35914448。S2CID 251209023 。 ↑ Miles EA、Calder PC (2012年6月) 「 海洋性n-3多価不飽和脂肪酸の免疫機能への影響と関節リウマチの臨床転帰への影響に関する系統的レビュー」 。The British Journal of Nutrition。107 ( Suppl 2 ) : S171-84。doi : 10.1017/S0007114512001560。PMID 22591891 。 ↑ 「関節炎に対するハーブ療法、サプリメント、鍼治療 - 関節炎のサプリメント」 。米国リウマチ学会。2018年6月。 2022年3月20日にオリジナルから アーカイブ。 2019年 4月6日 取得 。 ↑ 「関節リウマチ：詳細解説」 。国立補完代替医療センター。2019年1月。 2020年7月28日にオリジナルから アーカイブ。 2019年 4月6日 取得 。 ↑ Bloch MH、Qawasmi A (2011 年 10 月)。 「注意欠陥多動性障害の症状を示す小児の治療におけるオメガ 3 脂肪酸補給：系統的レビューとメタ分析」 。 米国 児童 青年 精神 医学 会誌 。50 (10): 991–1000。doi : 10.1016 / j.jaac.2011.06.008。PMC 3625948。PMID 21961774 。 ↑ Gillies D, Leach MJ, Perez Algorta G (April 2023). "Polyunsaturated fatty acids (PUFA) for attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) in children and adolescents". The Cochrane Database of Systematic Reviews . 2023 (4) CD007986. doi :10.1002/14651858.CD007986.pub3. PMC 10103546 . PMID 37058600. ↑ Tan ML, Ho JJ, Teh KH (December 2012). Tan ML (ed.). "Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) for children with specific learning disorders". The Cochrane Database of Systematic Reviews . 12 CD009398. doi :10.1002/14651858.CD009398.pub2. PMID 23235675. ↑ Ortega RM, Rodríguez-Rodríguez E, López-Sobaler AM (June 2012). "Effects of omega 3 fatty acids supplementation in behavior and non-neurodegenerative neuropsychiatric disorders". The British Journal of Nutrition . 107 (Suppl 2): S261– S270. doi :10.1017/S000711451200164X . PMID 22591900. ↑ Middleton P, Gomersall JC, Gould JF, et al. (November 2018). "Omega-3 fatty acid addition during pregnancy". The Cochrane Database of Systematic Reviews . 2018 (11) CD003402. doi :10.1002/14651858.cd003402.pub3. PMC 6516961 . PMID 30480773. 1 2 Firouzabadi FD, Shab-Bidar S, Jayedi A (March 2022). "The effects of omega-3 polyunsaturated fatty acids supplementation in pregnancy, lactation, and infancy: An umbrella review of meta-analyses of randomized trials". Pharmacological Research . 177 106100. doi :10.1016/j.phrs.2022.106100. PMID 35104631. S2CID 246419684. 1 2 3 Firth J, Teasdale SB, Allott K, et al. (October 2019). "The efficacy and safety of nutrient supplements in the treatment of mental disorders: a meta-review of meta-analyses of randomized controlled trials". World Psychiatry . 18 (3): 308– 324. doi :10.1002/wps.20672 . PMC 6732706 . PMID 31496103. ↑ Deane KH, Jimoh OF, Biswas P, et al. (March 2021). "Omega-3 and polyunsaturated fat for prevention of depression and anxiety symptoms: systematic review and meta-analysis of randomised trials"(PDF) . The British Journal of Psychiatry . 218 (3): 135– 142. doi :10.1192/bjp.2019.234. PMID 31647041. ↑ Appleton KM, Voyias PD, Sallis HM, et al. (November 2021). "Omega-3 fatty acids for depression in adults". The Cochrane Database of Systematic Reviews . 2021 (11) CD004692. doi :10.1002/14651858.CD004692.pub5. PMC 8612309 . PMID 34817851. ↑ Zhang MM, Zou Y, Li SM, et al. (June 2020). "The efficacy and safety of omega-3 fatty acids on depressive symptoms in perinatal women: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials". Translational Psychiatry . 10 (1) 193. doi :10.1038/s41398-020-00886-3. PMC 7299975 . PMID 32555188. ↑ Burckhardt M, Herke M, Wustmann T, et al. (April 2016). "Omega-3 fatty acids for the treatment of dementia". The Cochrane Database of Systematic Reviews . 2016 (4) CD009002. doi :10.1002/14651858.CD009002.pub3. PMC 7117565 . PMID 27063583. ↑ Mazereeuw G, Lanctôt KL, Chau SA, et al. (July 2012). "Effects of ω-3 fatty acids on cognitive performance: a meta-analysis". Neurobiology of Aging . 33 (7): 1482.e17–1482.e29. doi :10.1016/j.neurobiolaging.2011.12.014. PMID 22305186. S2CID 2603173. ↑ Forbes SC, Holroyd-Leduc JM, Poulin MJ, et al. (December 2015). "Effect of Nutrients, Dietary Supplements and Vitamins on Cognition: a Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials". Canadian Geriatrics Journal . 18 (4): 231– 245. doi :10.5770/cgj.18.189. PMC 4696451 . PMID 26740832. ↑ Wood AH、Chappell HF、Zulyniak MA (2022 年 3 月)。 「認知障害およびアルツハイマー病の調節因子としての食事性およびサプリメント性の長鎖オメガ 3 脂肪酸」 。European Journal of Nutrition。61 ( 2 ) : 589–604。doi : 10.1007 / s00394-021-02655-4。PMC 8854294。PMID 34392394 。 ↑ Alex A、Abbott KA、McEvoy M、他 (2020年7月)。 「認知症ではない 成人 における長鎖オメガ3多価不 飽和 脂肪酸と認知機能低下：系統的レビューとメタ分析」 。Nutrition Reviews。78 ( 7): 563– 578。doi : 10.1093/nutrit/nuz073。PMID 31841161 。 ↑ Brainard JS、Jimoh OF、Deane KH、et al. (2020 年 10 月)。 「認知機能に対するオメガ 3、オメガ 6、多価不飽和脂肪酸：ランダム化試験の系統的レビューとメタ分析」 ( PDF ) 。Journal of the American Medical Directors Association。21 ( 10): 1439–1450.e21。doi : 10.1016 / j.jamda.2020.02.022。PMID 32305302 。 ↑ Hüppi PS (2008 年 3 月). 「 脳のための栄養: Isaacs らによる 308 ページの記事に対する解説」 . Pediatric Research . 63 (3): 229–231 . doi : 10.1203/pdr.0b013e318168c6d1 . PMID 18287959. S2CID 6564743 . ↑ Lawrenson JG、Evans JR (2015年4月) 「加齢黄斑変性の予防または進行遅延のためのオメガ3脂肪酸」 。 コクラン ・ システマティック・レビュー・データベース 。2015 ( 4 ) CD010015。doi : 10.1002/ 14651858.CD010015.pub3。PMC 7087473。PMID 25856365 。 ↑ Muley P、Shah M 、Muley A (2015)。 「 小児 における喘息予防のためのオメガ3脂肪酸サプリメント：その価値はあるのか？―系統的レビューとメタ分析」 。Journal of Allergy。2015 312052。doi ： 10.1155 / 2015 / 312052。PMC 4556859。PMID 26357518 。 ↑ Brown TJ、Brainard J、Song F、et al. (2019年8月21日)。 「2型糖尿病 の予防と治療 の ためのオメガ3、オメガ6 、および総多価不飽和 脂肪酸 ：ランダム化 比較試験の系統的 レビュー とメタ分析」 。BMJ。366 l4697。doi ： 10.1136/ bmj.l4697。PMC 6699594。PMID 31434641 。 ↑ Delpino FM、Figueiredo LM、da Silva BG、et al. ( 2022)。「オメガ3サプリメントと糖尿病：系統的レビューとメタ分析」。Critical Reviews in Food Science and Nutrition。62 ( 16): 4435–4448。doi : 10.1080 / 10408398.2021.1875977。PMID 33480268。S2CID 231677714 。 ↑ Sanhueza C、Ryan L、Foxcroft DR（2013 年2 月）。「成人における単極性うつ病 の リスクと食事：コホート研究の系統的レビュー」。Journal of Human Nutrition and Dietetics。26 （1）： 56–70。doi ： 10.1111 /j.1365-277X.2012.01283.x。PMID 23078460 。 ↑ Appleton KM、Rogers PJ、Ness AR（2010年3月）。 「n-3長鎖多価不飽和脂肪酸の抑うつ気分への影響に関する最新の系統的レビューとメタ分析」 。The American Journal of Clinical Nutrition。91 （ 3 ） ： 757–70。doi ： 10.3945 / ajcn.2009.28313。hdl ： 1983 / bc759a2b- a027-4331-8f44-61febb292487。PMID 20130098 。 1 2 Bloch MH、Hannestad J (2012 年12 月 )。 「うつ病治療 の ためのオメガ 3 脂肪酸: システマティック レビューとメタ分析」 。Molecular Psychiatry。17 ( 12 ) : 1272–82。doi : 10.1038 / mp.2011.100。PMC 3625950。PMID 21931319 。
さらに読む Allport S (2006年9月). 『脂肪の女王：西洋の食生活からオメガ3脂肪酸が排除された理由と、それを補うために私たちができること 』 カリフォルニア大学出版局。ISBN 978-0-520-24282-1 . OCLC 801139991 . Chow CK (2001).食品中の脂肪酸とその健康への影響 . ニューヨーク: Routledge Publishing. OCLC 25508943 . クローバーC（2004）。『終焉の時：乱獲が世界と私たちの食生活をどのように変えているか 』ロンドン：イーブリー・プレス。ISBN 0-09-189780-7 OCLC 67383509 グリーンバーグ P (2018).オメガの原則：シーフードと長寿とより健康な地球への探求 . ニューヨーク：ペンギンプレス. ISBN 978-1-59420-634-4 . OCLC 1007552654 . 2023年9月18日にオリジナルからアーカイブ済み。 2018年 7月13日 ストール AL (2001).オメガ3 コネクション：体の自然なバランスを取り戻し、うつ病を治療する方法 . サイモン＆シュスター. ISBN 0-684-87138-6 OCLC 670441405
外部リンク ウィキメディア・コモンズには、オメガ3脂肪酸 に関連するメディアがあります。
