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ヘンプオイル（ヘンプシードオイル）は、ヘンプの種子を圧搾して得られるオイルです。コールドプレスされた未精製のヘンプオイルは、濃い緑色から透明な薄緑色で、ナッツのような風味があります。色が濃いほど、青草のような風味があります。大麻の花から作られるテトラヒドロカンナビノールを含むオイルであるハッシュオイルと混同しないでください。
説明
精製されたヘンプシードオイルは無色透明で、風味はほとんどありません。主にボディケア製品に使用されます。工業用ヘンプシードオイルは潤滑剤、塗料、インク、燃料、プラスチックに使用されます。ヘンプシードオイルは石鹸、シャンプー、洗剤の製造に使用されます。このオイルにはオメガ6とオメガ3の 必須脂肪酸が3:1の比率で含まれています。[1]また、バイオディーゼルの大規模生産の原料としても使用できます。[2]
製造
ヘンプシードオイルは、大麻植物に含まれる主要な精神活性成分であるテトラヒドロカンナビノール (THC)をほとんど含まないカンナビスサティバの品種から製造されます。この製造工程では通常、オイルを圧搾する前に種子を 99.99% まで洗浄します。ヘンプシードには THC は含まれていませんが、製造中に植物質が種子の表面に付着すると、ヘンプシードオイルに微量の THC が見つかる場合があります。ヘンプシードオイルの現代の生産、特にカナダでは、1998 年以降 THC 値を下げることに成功しています。 [3]カナダ産ヘンプシードオイルの THC の定期的な認定サンプルでは、THC レベルは通常、検出限界の 4 ppm (百万分の 1、または 4 mg/kg) を下回っています。カナダの食品の THC 含有量の法的制限は 10 ppm です。[4] EUでは、5 ppm または「検出されず」などの制限が定義されている国もあれば、制限が定義されていない国もあります。
栄養
麻の実の重量の約49%は食用油で[5]、その76%は多価不飽和脂肪で、リノール酸（LA、54%）やガンマリノレン酸（GLA、3%）などのオメガ6脂肪酸、αリノレン酸（ALA、17%）やステアリドン酸（2%）などのオメガ3脂肪酸が含まれています。LAとALAはどちらも必須脂肪酸です。さらに、麻の実油には5%～11%の一価不飽和脂肪と5%～7%の飽和脂肪が含まれています。[5] [6]他の油脂と同様に、麻の実油は9kcal/gのカロリーを提供します。[6]
他の食用油と比較すると、麻の実油は飽和脂肪が少なく、多価不飽和脂肪が豊富です。煙点が比較的低く、揚げ物には適していません。主に食用油や栄養補助食品として使用されます。
他の植物油との比較
木目仕上げ
ヘンプオイルは「乾性油」で、重合して固体になります。ポリマーを形成する性質があるため、ヘンプオイルは単独で、または他の油、樹脂、溶剤と混合して、木材仕上げの含浸剤やワニス、油絵の具の顔料結合剤、パテの可塑剤や硬化剤として使用されます。
ギャラリー
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麻の実油のボトル -
ブリヤート共和国で瓶詰めされた大麻油の実験バッチ -
麻の種子から麻の種子油を抽出できる
社会と文化
2021年12月、ベルリンの公共交通機関は乗客に食用大麻のチケットを提供した。[38]
参照
参考文献
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