綿実

綿実とは綿の種子です。

成熟した種子は茶色の卵形で、重さは約 10 分の 1 グラムです。重量の内訳は、子葉が60%、殻が 32%、胚の根と芽が 8% です。これらは、タンパク質 20%、油 20%、デンプン 3.5% です。繊維は種皮から成長して綿花のボールを形成します。ボールは保護果実で、この植物が商業的に栽培される場合は、綿繰り機で種子から剥がされ、その後、綿花の繊維に加工されます。繊維 1 単位重量あたり、約 1.6 単位の種子が生産されます。種子は作物の価値の約 15% を占め、圧搾して油を作り、反芻動物の飼料として使用されます。種子の約 5% が次の作物の播種に使用されます。

綿花の実から糸くずを取り除いた後、綿花の実を工場で粉砕します。さらに粉砕して、残っている糸くずや綿の微細繊維を取り除きます。さらに殻をむいて磨くと、柔らかくて高タンパク質の肉が取り出されます。綿花の実の殻は、家畜の飼料に適したものにするため、他の種類の穀物と混ぜられます。綿花の実の殻と殻は、家畜の飼料として使用される最も豊富な天然のタンパク質と繊維源の 1 つです。^[1]

補助食品としての綿実の市場は、主に乳牛を飼料とする農業部門向けです。一部の肥育場では、牛の飼料の補助としてトウモロコシを使用しています。トウモロコシを補助した飼料のような高デンプン質の飼料は、牛の肝臓にダメージを与える可能性があります。^[2]綿実の種子はデンプン含有量が低いため、トウモロコシを補助した飼料よりも安全な代替品と考えられています。^[3]綿実の種子はエネルギーや脂肪分が多く、牛の飼料に脂肪分が多すぎると繊維の消化能力が損なわれ、他の合併症を引き起こす可能性があるため、家畜飼料としての綿実も安全性を監視する必要があります。^[4]

綿実粕

綿実粕は良質なタンパク質源です。粕抽出法には、溶剤抽出法と機械抽出法の 2 種類があります。粕のほとんどは綿実の穀粒から機械的に抽出されます。フレーク状の綿実の穀粒は、常に回転するバレル内のスクリューを通して高圧下に置かれます。スクリューは、バレルに開けられた開口部から油を押し出します。バレルに残った乾燥した破片は保存され、粕に挽かれます。溶剤抽出法では、綿実の穀粒はエキスパンダーに押し込まれて細かく粉砕され、溶剤を使用してほとんどの油が抽出されます。溶剤抽出粕の脂肪含有量は 0.5% で、機械抽出粕の脂肪含有量 2.0% よりも低くなっています。綿実粕には、大豆粕よりも多くのアルギニンが含まれています。綿実粕は、単独で使用することも、他の植物性および動物性タンパク質源と混合して使用することもできます。^[5]

綿実殻

綿実の外皮は綿実殻と呼ばれ、油を抽出する前に綿実から取り除かれます。綿実殻には約 8% のコットンリンター (ほぼ 100% セルロース) が含まれているため、家畜飼料として最適です。綿実殻は粉砕する必要がなく、他の飼料源と簡単に混ぜることができます。扱いやすいため、輸送コストもかなり低くなります。綿実丸ごとは、家畜の餌として使用される綿実の別の飼料製品です。綿から長い繊維を分離した後に残る種子で、反芻動物の優れたセルロース源となります。綿実丸ごとは、高乳牛に与えると、乳と脂肪の生産量が多くなります。費用対効果が高く、タンパク質値が約 23%、粗繊維値が 25%、エネルギー値が 20% と高い栄養素を提供します。綿実丸ごとは消化性の高い飼料として役立ち、家畜の繁殖能力も向上させます。リンターを含まないピマ綿実とリント除去綿実も、他の種類の綿実飼料製品です。^[6]

綿実にはゴシポールが含まれているため、人間やほとんどの動物にとって有毒であるが、牛はゴシポールを許容するため、加工せずに人間が摂取することはできない。綿実油を人間の食用にするには、ゴシポールを除去する加工をしなければならない。2018年10月、米国農務省は、テキサスA&Mアグリライフ研究所のキールティ・ラソーレ博士が開発した、種子に極めて低濃度のゴシポールを含む遺伝子組み換え綿実の栽培を承認した。 ^{[7] [8]} この毒素は害虫から身を守るために植物の他の部分に残っているが、食品医薬品局による人間の食用としてはまだ承認されていない。^[9]

穀粒から抽出された精製種子油は、調理油やサラダドレッシングに使用できます。ショートニングやマーガリンの製造にも使用されます。綿実油の抽出のために栽培される綿は、パーム、大豆、菜種（キャノーラ）、ヒマワリ、落花生（落花生）に次いで、世界中で油の生産のために栽培されている主要な作物の 1 つです。^{[引用が必要]}

綿実粕は乾燥後、タンパク質を41%含むため、乾燥有機肥料として使用できます。また、品質と用途を向上させるために他の天然肥料と混合することもできます。綿実粕は天然栄養素のため、土壌の質を改善し、水分を保持するのに役立ちます。土壌を湿らせておく傾向があるため、乾燥地域では天然肥料の優れた供給源となります。綿実粕と綿実灰は、有機水耕栽培溶液を補うために使用されることもあります。^{[10]綿実粕肥料は、バラ、}ツバキ、または野菜畑に使用できます。 ^[11]

綿実から抽出される上質なオイルは、保湿ローションや入浴剤などの化粧品にも使われています。

• ロード、P.（2021）。「知的財産権のない生物学的イノベーション：南北戦争前のアメリカ南部の綿実市場」経済史ジャーナル

• 全米綿実製品協会 — 米国の綿実生産者および加工業者の組織
• 綿実丸ごとを与えることの利点 2018-01-30 にWayback Machineでアーカイブ
• http://www.organic-gardening-for-life.com/cottonseed_meal.html 2017-09-25にWayback Machineでアーカイブ
• http://seeds-commerce.blogspot.ca/2004_12_01_archive.html
• 世界貿易における綿実油