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海藻油は藻油とも呼ばれ、精製された製品はほとんど無色無臭で、食品の製造に使用されます。[1]また、代替燃料や製造剤としての開発も進められています。[2]
海藻油は、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪、特にオメガ3脂肪酸であるEPA とDHAを含んでいるため、脂肪酸 サプリメントの供給源としても使用されています。[3]サプリメントのDHA含有量は、サーモンベースの魚油サプリメントとほぼ同等です。 [4] [5]
海藻油はバイオ燃料、医薬品製造、マッサージオイル、石鹸、ローションなどにも使用されています。[2]
参照
参考文献
- ^ 「海藻」。ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院。2023年8月1日。 2023年9月29日閲覧。
- ^ ab Farghali M、Mohamed MA、Osman AI、Rooney DW (2023)。「気候緩和、廃水処理、バイオエネルギー、バイオプラスチック、バイオ炭、食品、医薬品、化粧品のための海藻：レビュー」。Environmental Chemistry Letters。21 ( 1 ) : 97–152。Bibcode :2023EnvCL..21...97F。doi : 10.1007 /s10311-022-01520-y。PMC 9547092。PMID 36245550。
- ^ スコット・D・ドーマン;シュリラマ・クルパニディ。カラニ B. サンジーヴィ (2007)。 「栄養と医療のためのオメガ 3 脂肪酸: EPA および DHA のベジタリアン ソースとしての微細藻類油の検討」。現在の糖尿病のレビュー。3 (3): 198–203。土井：10.2174/157339907781368968。PMID 18220672。
- ^ Arterburn, LM (2008年7月). 「藻類油カプセルと調理済みサーモン：栄養的に同等のドコサヘキサエン酸源」アメリカ栄養士会誌. 108 (7): 1204–1209. doi :10.1016/j.jada.2008.04.020. PMID 18589030. 2017年1月20日閲覧。
- ^ Lenihan-Geels, G; Bishop, KS; Ferguson, LR (2013). 「オメガ3脂肪の代替源：魚の持続可能な代替品は見つかるか？」Nutrients . 5 (4): 1301–1315. doi : 10.3390/nu5041301 . PMC 3705349 . PMID 23598439.