ヒスパニック系アメリカ

ヒスパニックアメリカ（スペイン語：HispanoaméricaまたはAmérica Hispana）として知られ、歴史的にはスペイン領アメリカ（スペイン語：América Española）またはカスティーリャアメリカ（スペイン語：América Castellana）としても知られている地域は、アメリカ大陸のスペイン語圏の国々すべてです。^{[1] [2]}これらの国すべてで、スペイン語が主要言語であり、時には1つ以上の先住民言語（グアラニー語、ケチュア語、アイマラ語、マヤ語など）または英語（プエルトリコ）と公用語の地位を共有しています。 ^[3]ラテンカトリックが主要な宗教です。^[4]

ヒスパニック系アメリカは、ブラジルとともに「イベロアメリカ」という用語でグループ化されることがある。これは、イベリア半島に文化的ルーツを持つアメリカ大陸の国々を意味する。^[a]ヒスパニック系アメリカは、ヒスパニック系アメリカだけでなく、ブラジル（旧ポルトガル領アメリカ）や西半球の旧フランス植民地（現在米国またはカナダにある地域は通常除外される）も含むラテンアメリカとも対照的である。^[5]

スペインによるアメリカ大陸の征服は、カトリック国王フェルナンド5世とイサベル女王の治世中の1492年に始まり、1531年まで続いた。クリストファー・コロンブスは、アジアを探すスペイン人船員との遠征の1つで、カリブ海諸島に上陸した。「新世界」に定着すると、富を得たいというスペイン人の願望はすぐに征服へと発展し、商品と富という考えが、より多くのスペイン人の注意を新天地に引き付けた。エルナン・コルテスのような征服者たちは、スペイン人に土地を征服し、この「新世界」での生活を確立するよう動機付け、最終的には、15世紀から20世紀の間にさまざまなヨーロッパ諸国がアメリカ大陸、アジア、アフリカのかなりの領土と人々を植民地化した、より大きな世界発見の歴史的プロセスの一部となった。ヒスパニック系アメリカは、広大なスペイン帝国の主要部分となった。 1808年のナポレオンのスペイン介入とそれに伴う混乱によりスペイン帝国の解体が始まり、スペイン系アメリカ人の領土は解放闘争を開始した。1830年までにスペイン系アメリカ人の領土はキューバ島とプエルトリコ島のみとなり、1898年の米西戦争まで続いた。^[6]

一般的に、スペインの植民地では、人々が特定の義務に従い、階層を尊重する限り、大抵は柔軟性が認められており、これらの制限内で、アメリカ人は生活の特定の側面を交渉することができた。1540年代初頭、ほとんどの領土が征服されると、多くのスペイン人がそこで生活の拠点を構え、また多くのアフリカ人奴隷や自由アフリカ人を連れてきて、「新世界」の経済を築き上げた。彼らは「スペイン共和国」と「インディオス共和国」という2つの別々の共和国を作った。^[7] 1つはスペイン人とそのアフリカ人奴隷によって構成され、もう1つはヒスパニック系アメリカ人によって構成された。

様々な共和国があったという説もあれば、一つもなかったという説もあるが、この２つは存在し、インディオス共和国の中には独自の共和国を作った村もたくさんあった。^[7]インディオス共和国とスペイン共和国はどちらも離れて暮らしていたが、両者の間に問題はなく、人種や民族による階層構造を分ける手段に過ぎなかった。スペイン人は、自国の政府の行動に似たこの分離を作り出した。自国では、階層構造の最上位者だけが働かず、給料も払わないという仕組みだった。この場合、スペイン共和国が階層構造の最上位であり、ほとんどの人が民族という理由だけで働かずに富を得るためにそれを利用した。後に、1550年代後半にスペイン人は何人かの聖職者や役人を派遣してインディオス共和国に組み入れ、民族に関係なく キリスト教が残るようにした。

2つの共和国というこの考えは、ヒスパニック系を人種によって孤立させた。この考えはスペイン人に民族性のみによって富と権力を与え、大西洋奴隷貿易で連れてきたアフリカ人奴隷と同じレベルでヒスパニック系アメリカ人を最下層に置き、自分たちを最上層に置くという社会的ヒエラルキーを生み出した。スペイン人は常にヒエラルキーの最上位に位置し、アフリカ人とアメリカ人は最下位とみなされていた。しかし、これらのグループ間の性的関係は「カスタ」と呼ばれる混血集団に発展した。これは部分的にヒエラルキーを脅かしたが、スペイン人は自分たちを最上位に維持し、ヒスパニック系アメリカ人とアフリカ人を最下位に維持しながらも、カスタが中間のどこかに位置することを可能にした。しかし、人々はスペイン語のレベル、服装、食事、交際関係によって判断され、分類されることが多かった。このシステムは人種的不平等を固定化し、植民地時代を過ぎても長く続いた。

ヒスパニック系アメリカ諸国の独立は、主に 1808 年から 1826 年の間に起こり、スペインが彼らの権力を利用し、共和国間の大きな不平等にうんざりした国民が領土を求めて戦った結果でした。領土をめぐる戦争は、一般的に暴力的な多くの戦いで構成されていましたが、最終的には先住民が自由と土地を取り戻すのに効果的でした。しかし、ほとんどの富がスペインによって獲得され、もはやそこに存在していなかったため、一部の国では領土の経済的安定を取り戻すのに長い時間がかかりました。

ヒスパニック系アメリカの人口は、3 つの大きな人種グループの子孫とその組み合わせで構成されています。

•アメリカ大陸の先住民族、インカ族、アステカ族、マヤ族、タイノ族など の子孫。

• ヨーロッパ系、主にスペイン系、イタリア系の人々 。

•奴隷貿易中にヒスパニック系アメリカに連れてこられたアフリカ人。

アメリカとは異なり、ラテンアメリカには異人種間混血を禁じる政策はなかった。人種的に階層化された社会ではあるものの、3つの集団間の遺伝子流動に対する大きな障壁はなかった。その結果、混血プロファイルはアフリカ人、ヨーロッパ人、アメリカインディアンの植民地集団を反映している。このパターンは性別に偏っており、アフリカ人やアメリカインディアンの母系は、アフリカ人やアメリカインディアンのY染色体系統よりも大幅に高い割合で見られる。これは、主な交配パターンがヨーロッパ人男性とアメリカインディアンまたはアフリカ人女性のものであったことを示している。研究によると、研究対象となったラテンアメリカ諸国の白人集団の半数は、ある程度のネイティブアメリカンまたはアフリカ人の混血（ミトコンドリアDNAまたはY染色体）を持っている。チリやコロンビアなどの国では、ほぼすべての白人集団が非ヨーロッパ人との混血を持っていることが示された。^{[13] [14] [15] [16]}

ドミニカの歴史家フランク・モヤ・ポンズは、スペイン人入植者がタイノ族の女性と結婚し、時が経つにつれてこれらの混血の子孫がアフリカ人と結婚し、三民族のクレオール文化を創り出したことを記録している。1514年の国勢調査の記録によると、サントドミンゴ植民地のスペイン人男性の40％がタイノ族の妻を持っていた。^[17]

最も一般的な組み合わせは次のとおりです。

•メスティーソ、混血の人々。

スペイン語はほとんどのヒスパニック系アメリカ諸国の公用語であり、人口の大多数が話しています。ネイティブアメリカンの言語は、チリ、ペルー、グアテマラ、ボリビア、パラグアイ、メキシコで広く話されており、パナマ、エクアドル、コロンビア、ベネズエラでも、程度は低いものの話されています。一部のヒスパニック系アメリカ諸国では、先住民の言語を話す人口が非常に少ないか、まったく話されていない傾向があります（例：ウルグアイ）。メキシコには、最も多くの種類の先住民の言語があり、そこで最も多く話されているネイティブ言語はナワトル語です。

ペルーでは、ケチュア語は、スペイン語および他の先住民族の言語が優勢な地域ではそれらと並んで公用語となっている。エクアドルでは、公式言語としての地位はないものの、近縁のキチュア語が同国の憲法で先住民族の言語として認められている。しかし、この言語を話すのは同国の高地に住む少数のグループのみである。ボリビアでは、アイマラ語、ケチュア語、グアラニー語がスペイン語と並んで公用語となっている。グアラニー語はスペイン語と共にパラグアイの公用語であり、人口の大多数（ほとんどがバイリンガル）が話しており、アルゼンチンのコリエンテス州ではスペイン語と並んで公用語となっている。ニカラグアではスペイン語が公用語であるが、同国のカリブ海沿岸では英語およびミスキート語、スモ語、ラマ語などの先住民族の言語も公用語となっている。コロンビアは、領土内で話されているすべての先住民言語を公用語として認めていますが、これらの言語を母国語とする人は人口の 1% 未満です。ナワトル語は、メキシコの先住民が話す 62 の言語の 1 つであり、スペイン語とともに政府によって「国語」として正式に認められています。

ヒスパニック系アメリカで話されている他のヨーロッパの言語には、プエルトリコの一部のグループとアルゼンチンとチリのイギリス人入植者の子孫が話す英語、チリ南部とアルゼンチン、ベネズエラ、パラグアイの一部で話すドイツ語、アルゼンチン、ベネズエラ、ウルグアイで話すイタリア語、アルゼンチンで話すウクライナ語、ポーランド語、ロシア語、アルゼンチン南部で話すウェールズ語などがある。^{[21] [22] [23] [24] [25] [26]} イディッシュ語とヘブライ語はブエノスアイレス周辺で聞くことができる。非ヨーロッパまたはアジアの言語には、ペルー、ボリビア、パラグアイで話す日本語、アルゼンチンとパラグアイで話す韓国語、アルゼンチン、コロンビア、ベネズエラ、チリで話すアラビア語、南米全域で話す 中国語などがある。

いくつかの国、特にカリブ海地域ではクレオール語が話されています。同様に、ラテンアメリカ大陸のクレオール語もヨーロッパの言語とさまざまなアフリカの言語から派生したものです。

ガリフナ語は、ホンジュラス、グアテマラ、ニカラグア、ベリーズのカリブ海沿岸で、主にガリフナ族（カリブ海原住民と逃亡した黒人奴隷の混血であるサンボ族）によって話されています。主にアラワク語ですが、カリブ海言語とヨーロッパ言語の影響を受けています。

西半球でヒスパニック料理という用語が使われているが、これは誤った呼び方である。米国でヒスパニック料理とみなされるのは、主にメキシコ料理と中米料理である。メキシコ料理は主に先住民族（アステカとマヤ）とスペインの影響を受けている。 ^[要出典]

メキシコ料理はユネスコの無形文化遺産とみなされており、アメリカ全土で食べることができます。

米国では、ヒスパニック人口の増加に伴い、メキシコ料理やその他のヒスパニック諸国の料理が主食として広く利用されるようになりました。長年にわたり、これらの料理が融合して、テックスメックス料理などのユニークなアメリカ料理が生まれました。テキサス発祥のこの料理は、トウモロコシ製品、スパイスの効いた牛ひき肉、チーズ、唐辛子入りトマトソースがベースです。この料理は、米国だけでなく、アメリカからの輸出品がある他の国々でも広く食べられています。フロリダでは、キューバ料理が広く食べられます。米国のこれらのヒスパニック料理はすべて、大手レストランチェーンや食品会社によって商業的にアメリカ化されるにつれて、特徴が進化してきました。

スペイン料理には地域によってさまざまなバリエーションがあり、地中海の風味はオリーブオイル、ニンニク、トマトがベースで 、大西洋と地中海に面した長い海岸線のおかげで、魚介類の種類が豊富で豊富に揃っています。スペインの内陸部では、牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉をベースにしたローストやシチューなどの料理が豊富にあるほか、さまざまな種類の塩漬け肉の長い伝統があります。スペインのヨーロッパとアラブの伝統は、16世紀以降に新世界からもたらされたトマト、ジャガイモ、チョコレートなどの多くの新しい食材に始まる国際的な影響と、19世紀以降、特にフランス料理とイタリア料理を通じてヨーロッパからもたらされたより現代的な味とともに、スペインの料理に反映されています。ヒスパニック系アメリカ料理がスペインに導入されたのはここ10年ほどのことです^{[いつから? ]} 。米国とカナダでは、 1990年代に北米で初めて登場した タパススタイルのレストランの流行に続いて、ヒスパニック系レストランの数が増加傾向にあります。

一方、キューバ、ドミニカ、プエルトリコの料理では豚肉を多用する傾向があり、でんぷん質の根菜、プランテン、米に大きく依存している。スペイン料理の伝統に最も顕著な影響を与えたのはアフリカ人奴隷であり、より少ない程度ではあるがハイチやその後の中国人移民によるフランスの影響もある。メキシコの伝統で風味増強剤として使用される辛さの異なる唐辛子の使用は、伝統的なスペイン系カリブ料理ではほとんど知られていない。フランス語圏が多数を占めるハイチの料理は、影響や使用される材料の点で近隣諸国の料理と非常によく似ている。

アルゼンチンの食生活は、世界最大の牛肉とワインの生産国としてのアルゼンチンの地位、およびヨーロッパからの移民が国民文化に与えた影響に大きく影響されています。グリルした肉は、パスタ、ジャガイモ、米、パエリア、さまざまな野菜（アルゼンチンは農産物の巨大な輸出国です）と同様に、ほとんどの食事の主食です。イタリアの影響は、ピザとアイスクリームの形でも見られ、どちらも国民料理の不可欠な要素です。

ウルグアイ料理はアルゼンチン料理に似ていますが、この海岸沿いの国では魚介類が主流です。世界有数のワイン生産国であるウルグアイでは、ドイツ人にとってのビールと同じくらい、ワインもウルグアイ人にとって欠かせない飲み物です。

コロンビア、エクアドル、ペルー、チリでは、ジャガイモがもともとこの地域の原産であるため、ジャガイモ料理が一般的です。牛肉と鶏肉は一般的な肉源です。高地では、モルモットの南米名であるクイが一般的な肉です。海岸沿いにあるため、両国には大規模な漁船団があり、南米の名物料理であるセビーチェを含む豊富なシーフードの選択肢を提供しています。ジャガイモは高地で重要な食材ですが、沿岸部では米が主なサイドディッシュです。

主食や料理の多様性は、各国の国境内で異なる地域料理があることからも明らかです。

あまり知られていませんが、スペイン領アメリカの国々、その人々、歴史、そして共通の文化遺産 を表す旗があります。

これは1933年10月にウルグアイ軍のアンヘル・カンブロル大尉によって制定された。同年ウルグアイのモンテビデオで開催された汎米会議でスペイン領アメリカのすべての州で採択された。^[27]

白い背景は平和を表し、インカ神話の太陽神インティ はアメリカ大陸を照らす光を象徴し、3つの十字架は1492年にスペインから新世界への最初の航海で使用されたクリストファー・コロンブスのキャラベル船、ニーニャ号、ピンタ号、サンタ・マリア号を表しています。十字架の深いライラック色は中世のカスティーリャ王家の紋章のライオンの色を思い起こさせます。^[28]

スペイン人とポルトガル人は、ラテンカトリックの信仰をアメリカ大陸、アフリカ、アジアの植民地に持ち込みました。ローマカトリックは、ほとんどのヒスパニック系アメリカ人の間で依然として支配的な宗教です。^{[29 ] 特に}グアテマラ、エルサルバドル、ホンジュラス、ニカラグア、プエルトリコなどの国で、プロテスタント教派の信者が増加しています。 ^[30]特に、ペンテコステ派は大きな成長を遂げています。^{[31] [32]この運動は、ラテン}アメリカの中流階級をますます惹きつけています。^[33]英国国教会も、ラテンアメリカで長く存在し、その存在感は高まっています。