商業漁業

商業漁業とは、主に天然の漁場から魚類やその他の海産物を商業的な利益のために捕獲する活動のことです。世界中の多くの国に大量の食料を供給していますが、産業として漁業を行う人々は、しばしば厳しい条件下で遠く離れた海域まで魚を追い求めなければなりません。大規模な商業漁業は工業漁業と呼ばれます。

主要な漁業は、大企業だけでなく小規模な家族経営の企業によっても所有されている。^{[ 1 ]} 魚の個体数の減少と需要の増加に対応するため、多くの商業漁業は食物連鎖の下位の魚を漁獲することで、漁獲の持続可能性を低下させている。このプロセスはしばしば「食物連鎖の下位への漁獲」と呼ばれ、科学者や漁業管理者の間で深刻な懸念を引き起こしている。食物連鎖の下位レベルからあまりにも多くの生物を取り除くと、生態系全体が破壊され、長期的な持続可能性が脅かされる可能性がある。

商業漁業者は多種多様な動物を漁獲する。しかし、世界の漁業の大部分を支えているのはごく少数の種であり、ニシン、タラ、カタクチイワシ、マグロ、ヒラメ、ボラ、イカ、エビ、サケ、カニ、ロブスター、カキ、ホタテなどが含まれる。最後の4種を除くすべての種は、 1999年に世界中で100万トンをはるかに超える漁獲量を記録し、ニシンとイワシを合わせると1999年に2200万トンを超える漁獲量となった。その他多くの種は、より少ない数で漁獲されている。

2016年には、漁獲された1億7100万トンの魚のうち、約88％、つまり1億5100万トン以上が直接食用に利用されました。この割合は、1960年代の67％から、ここ数十年で大幅に増加しています。^{[ 2 ]} 2016年には、非食用に使用された12％（約2000万トン）の大部分が魚粉と魚油（74％、つまり1500万トン）に加工され、残りの500万トンは、養殖や家畜・毛皮動物の飼育における直接飼料、養殖（稚魚、幼魚、成長用の小型成魚など）、餌、医薬品、観賞用として主に利用されました。^{[ 2 ]}

NOAAの漁業局によると、2023年にはこの業界は3,190億ドルを超える売上を上げ、米国で210万人の雇用を創出した。この業界はこれほど多くの雇用を創出できるが、賃金は季節や船によって異なる。^{[ 3 ]}商業漁業は多くの雇用を提供するかもしれないが、賃金は船や季節によって異なる。カニ漁師のケイド・スミスは、ビジネスウィークの記事で、「3日から5日間のタラバガニ漁のシーズン中に乗組員が5万ドル、あるいはより長いズワイガニ漁のシーズン中に10万ドルを稼ぐトップクラスの船が常にあった」と語っている。^{[ 4 ]}それは事実かもしれないが、うまくいかない船もある。スミスは同じ記事で、最悪のシーズンでは500ドルの損失を出したと述べている。^{[ 4 ]}

商業漁業に従事する多くの人々は自営業者であり、収入は生産性と市場の需要に直接結びついています。時間の経過とともに、市場の需要と魚の供給の変化に伴い、対象となる魚も変化します。英国では、このことの専門用語はシェアフィッシャーマン^{[ 5 ]}で、これは雇用契約なしで、複数人で乗船する船で働き、漁船の漁獲による利益または総売上高の分配に少なくとも部分的に生計を依存している人を指します。

商業漁業では、竿と糸の使用、複数の糸を使ったトローリング、地引き網などの大型網を使ったトロール、罠やカゴの使用など、さまざまな方法で多種多様な魚種を効果的に捕獲しています。^{[ 6 ]}漁業の持続可能性は、目的外の魚種の捕獲を排除または最小限に抑える特定の機器を使用することで向上します。

漁法は、地域、漁獲対象魚種、漁師が利用できる技術によって様々である。商業漁業の規模は、小型ボートに手投げ網や数個の仕掛け網を装備した一人の漁師から、毎日何トンもの魚を処理する巨大なトロール船団まで多岐にわたる。

現在使用されている商業漁具には、巻き網（例：まき網）、地引き網（例：地引き網）、トロール網（例：底引き網）、浚渫網、釣り針と釣り糸（例：延縄とトロール網）、揚網、刺し網、絡み網、竿釣り、罠などがあります。

商業漁具は、望ましくない動物や絶滅危惧種の動物を捕獲しないように特別に設計され、改良されています。漁師が捕獲する望ましくない海洋動物の負傷や死亡を減らすための新しい技術の研究開発に、毎年数百万ドルが費やされています。^{[ 7 ]}実際、2000年にさまざまな抑止策と、それらが対象種を抑止するのにどれほど効果的かについての研究が行われました。この研究では、ほとんどの聴覚的抑止策はクジラが捕獲されるのを防ぐのに役立ち、物理的な障壁は鳥が網に絡まるのを防ぐのに役立つことが示されました。^{[ 8 ]}

2010年から2014年の間に、米国では商業漁業で188人の死亡事故が発生し、さまざまな漁船団での死亡率はフルタイム換算労働者10万人あたり21人から147人までで、これは米国の全労働者の死亡率をはるかに上回っています。^{[ 9 ]} 1919年から2005年の間に、英国の漁業だけで4111人の漁師が漁業関連の事故で死亡しました。^{[ 10 ]}これらの死亡事故は一般的に、厳しい気象条件、1人の漁師が通常21時間シフトをこなすため極度の疲労、危険な機器の組み合わせの結果です。^{[ 4 ] [ 11 ]}商業漁業は、国立労働安全衛生研究所（NIOSH）によって、労働衛生と安全の問題に関する介入戦略を特定して提供するための国家職業研究アジェンダ（NORA）の優先産業セクターとして特定されています。^{[ 12 ] [ 13 ]}

2000年から2019年にかけて、米国では漁業中に外傷により死亡した商業漁師は878人で、これは年間平均43人である。これらの死亡のほぼ半分は船舶の事故によるもので、さらに30%は海への転落によるものであった。さまざまな漁船団における死亡率は、フルタイム換算労働者10万人あたり21人から147人までで、これは米国の全労働者の死亡率をはるかに上回る。^{[ 14 ]} 1919年から2005年の間に、英国の漁業だけでも4111人の漁師が漁業関連の事故で死亡した。^{[ 15 ]}これらの死亡は一般的に、厳しい気象条件、1人の漁師が通常21時間勤務することによる極度の疲労、危険な機器の組み合わせの結果である。^{[ 4 ] [ 11 ]}商業漁業は、国立労働安全衛生研究所（NIOSH）によって、労働衛生と安全の問題に関する介入戦略を特定し提供するための国家職業研究アジェンダ（NORA）における優先産業分野として特定されている。^{[ 16 ] [ 17 ]}

危険および危険対策

漁業関連の死亡事故の一般的な原因としては、船舶の事故、海への転落、船上での負傷などが挙げられる。^{[ 18 ]}

2000年から2010年の間に発生した船舶事故のほとんどは、浸水、船舶の不安定性、高波によって引き起こされ、悪天候が死亡事故の大部分に寄与した。^{[ 18 ]}

最も多い死因は船外転落です。^{[ 19 ]}特に2000年から2010年の間に、船外転落により182人の漁師が死亡しました。^{[ 20 ]}この死亡率は、米国で次に危険な職業の3倍であり、全労働者の全国平均の25倍以上です。^{[ 21 ] [ 11 ]}船外転落のほとんどは目撃されておらず、記録された事例では、被害者が個人用浮力補助具（PFD）を着用していたケースはありませんでした。^{[ 18 ]}いくつかの機関は、商業漁船の安全、特に個人用浮力補助具の着用に関する文化を変えようとしてきました。アラスカホタテ協会は、すべての漁師が船の甲板にいる間はPFDを着用しなければならないと義務付けており、他の組織はより多くの着用可能なPFDを購入しています。^{[ 20 ]}

船上での負傷は、乗組員がロープに巻き込まれて甲板上のウインチに引き込まれることで発生することが多い。ウインチにすぐにアクセスできる緊急停止スイッチを設置することで、このような負傷を防ぐことができる可能性がある。^{[ 18 ] [ 22 ]}負傷データ収集システムは、ニュースメディアなどの公開されている報告を使用して、漁業関連の負傷（死亡および非死亡）の追跡を開始している。^{[ 23 ]}

海洋は地球表面のほぼ3分の2を覆っており、人間の行動や慣習によって絶えず脅かされています。人間は海から大量の魚を捕獲することで、海洋食物連鎖の重要な部分をいくつも取り除いてきました。これは連鎖反応を引き起こし、繊細な生態系のバランスを全体的に崩してしまうのです。

サメは、魚を探している船に誤って捕獲され、死んでいるか瀕死の状態で海に投げ捨てられるため、海洋で最も絶滅の危機に瀕しているグループの一つです（絶滅の危機に瀕しているサメのリストを参照）。 ^{[ 24 ]}アジア料理の中には、フカヒレを珍味として高く評価しているものもあり、規制されていない漁師の間でサメの過剰捕獲やヒレ切り行為を助長しています。サメの減少により、エイなどの獲物となる動物が増殖し、食物連鎖のダイナミクスが変化しています。

混獲とは、業界用語で「延縄や流し網などの破壊的で無差別な漁法によって意図せず捕獲される、望ましくない、または経済的に価値のない水生動物」を指します。これらの漁法は一般的に、マグロやメカジキなどの市場性のある海洋生物を対象としています。^{[ 24 ]}また、毎年、ウミガメ、海洋哺乳類、海鳥など、数十億もの他の動物もこの方法で殺されています。1990年から2008年の間に、850万匹のウミガメが混獲として網や延縄で致命的に捕獲されたと推定されています。

サンゴ礁は生物多様性に富んだ生態系であり、海綿動物、ヒトデ、クラゲ、ウミガメ、無数の魚類や無脊椎動物など、数百万種の水生生物の生息地となっています。サンゴ礁生態系は沿岸保護、栄養循環、そして多くの人々の食料と収入源を提供しています。サンゴ礁生態系は化学物質、温度、個体数の変化にも非常に敏感です。バラクーダ、ナッソーハタ、サメなどの大型捕食動物の減少が進んでいます^{[ 24 ]}。これらの天敵の減少の主な原因は乱獲または混獲です。これにより、サンゴ礁は外来種の侵入に対してより脆弱になります。ある研究では、過去半世紀でサンゴ礁におけるサメの数が70%減少したことがわかりました^{[ 25 ] 。}

養殖とは、水中の囲いの中で食用魚を育てることであり、養殖とも呼ばれる。廃棄物、生態系へのダメージ、人間への悪影響などの環境上の危険がある。^{[ 26 ]}魚が非常に密集しているため、蓄積した糞便が藻類の異常繁殖を引き起こしたり、汚れた環境で繁殖する致命的な寄生虫やウイルスが発生したりする可能性がある。これらは、囲いの近くを泳ぐ野生の魚に感染したり、感染した養殖魚が囲いから逃げ出した場合、魚のコロニー全体に感染したりする可能性がある。これらの懸念にもかかわらず、持続可能な養殖方法の進歩は、天然漁業への圧力を軽減するための潜在的な解決策を提供する。

乱獲は、魚が繁殖するよりも速いペースで捕獲されるために起こります。高度な漁業技術と魚に対する需要の増加の両方が乱獲につながっています。国連食糧農業機関は、「世界の捕獲魚の約25％は、意図せず捕獲された（混獲）、違法な市場種である、または品質やサイズが劣るため、海に捨てられている」と報告しています^{[ 27 ]}。乱獲が沿岸生態系に対する他のどの人間の影響よりも多くの生態系の絶滅を引き起こしていることは見過ごすべきではありません。

海洋マイクロプラスチックの世界的な環境問題は、主にプラスチック製の漁具が使用によって摩耗したり、紛失したり、捨てられたりすることによって引き起こされています。^{[ 28 ] [ 29 ]}これはますます深刻な問題となっており、多くの海洋生物の生命を脅かしています。食物連鎖を混乱させ、繁殖力を低下させ、生物多様性を損なう可能性があります。^{[ 30 ]}

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 この記事は、無料コンテンツ作品のテキストを組み込んでいます。CC BY-SA 3.0 IGO ライセンス（ライセンスステートメント/許可）に基づき使用許諾されています。テキストは、FAO の「世界の漁業と養殖の現状、 2018 年」の概要から引用されています。

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