ホットドッグのバリエーション

世界のさまざまな地域では、使用される肉の種類、加えられる調味料、調理方法などにおいて、 ホットドッグに独自のバリエーションがあります。

ホットドッグはアメリカ全土で非常に人気のあるサンドイッチです。地域によって様々なバリエーションが存在します。^{[1] [2]}

カリブーの肉を加えたホットドッグはアラスカ全土で「トナカイドッグ」として販売されている。^[3]

ソノランホットドッグは、ツーソン、フェニックス、アリゾナ州南部のほか、発祥の地であるメキシコの隣国ソノラ州でも人気がある。^{[4] [5]}

スーイードッグはベーコンとバーベキューソースをトッピングし、フリトパイドッグはケソ（チーズディップとも呼ばれる）、フリトス、チリ、少量のセロリ塩をトッピングする。^[6]

ロサンゼルスでは、ピンクス・ホットドッグがセレブの顧客とチリドッグを宣伝しており、チリドッグは多種多様な種類がある。[ ^7] 地元チェーンのトミーズ[ ^8]も、より有名なチリハンバーガーと並んで、高級な天然ケーシングのホットドッグを特徴とするチリドッグを販売しており、パストラミを専門とする別の地元チェーンのザ・ハットでもチリドッグを販売している。^[要出典]

ホットドッグを専門とするロサンゼルスの他の有名なチェーン店には、コーンドッグに似た調理法を提供するホットドッグ・オン・ア・スティックや、「世界最大のホットドッグチェーン」を自称するウィーナーシュニッツェルがある。 ^[9]ファーマー・ジョン・ドジャードッグはドジャースタジアムで販売されている。

ロサンゼルスの露天商は「ダウンタウン・ドッグ」または「LAストリート・ドッグ」も提供している。これはメキシコ風のベーコン巻きホットドッグで、焼き玉ねぎ、ハラペーニョ、ピーマン、マスタード、ケチャップ、マヨネーズが調味料として添えられている。これらは通常、ナイトクラブやバーの外で、小さな手押し車でホットドッグを焼いて売られている。このような営業の合法性は疑わしいため、地元の人々はこれらの食べ物を「デンジャー・ドッグ」と呼ぶことがある。^[10]

コネチカットのホットドッグレストランでは、地元の家族経営のHummel Bros、Martin Rosol、 Grote & Weigelなどのソーセージがよく出され、全国的なブランドは比較的少ない。ホットドッグは通常、ニューイングランドロールで提供される。それ以外にコネチカット特有のスタイルはないが、揚げ物や自家製の調味料が一般的である。^[11]

ジョージア州コロンバスでは、地元の人々に愛されている「スクランブルドッグ」は、50年以上前にディングルウッド薬局で「中尉」チャールズ・スティーブンスが初めて提供した料理である。スクランブルドッグは、細かく刻んだホットドッグにチリ、タマネギ、ピクルスをのせ、オイスタークラッカーを添えたものである。^[12]

ジョージア州フィッツジェラルドのジョニーズ・ドライブインでは、1940年代初頭から「スクランブルドッグ」を提供してきました。ジョニーズのスクランブルドッグは、ホットドッグのスライス2本をホットドッグバンズに挟み、マスタードとケチャップを添え、オイスタークラッカー、チリ、コールスロー、スライスしたディルピクルスをトッピングしたものです。^[13]

ハワイアン スタイルのホット ドッグは、スモーキーなポーランド ソーセージを、真ん中に穴の開いたトーストしたハワイアン スイート バンズに挟んで作られます。穴、つまり「プカ」には、パイナップルやマンゴー マスタード、ガーリック レモン ソースなどのトロピカル フルーツやソースが詰められています。 ^[14]プカ ホット ドッグのスタンドでは、加熱した棒を使ってバンズに穴を開け、同時に内側をトーストします。これにより、バンズの内側がソースで湿るのを防ぎます。^[15]出来上がったプカ ドッグは、甘くて塩辛くてスパイシーです。

ハワイアンホットドッグのもう一つの人気メニューは、グリルで焼いた後にパイナップル、赤玉ねぎ、ピーマン、ライムジュース、コリアンダーまたはパセリを添えたものです。追加の調味料には、シラチャソースまたは照り焼きソースを混ぜたマヨネーズなどがあります。^{[16] [17]}

シカゴ風ホットドッグは、蒸したコーシャスタイルの全牛肉、天然ケーシングのホットドッグを蒸しポピーシードバンズで包み、イエローマスタード、みじん切りの白玉ねぎ、ディルピクルス、トマトスライス、シカゴ風レリッシュ、ホットスポーツペッパー、少量のセロリソルトをトッピングしたものです。^[18]シカゴ風ホットドッグにはケチャップは入っていません。^[19]

この「庭を駆け抜ける」スタイル（より一般的には「すべて揃っている」と呼ばれる）は、シカゴのホットドッグ製造業者として最も有名な2社、ウィーンビーフとレッドホットシカゴによって大々的に宣伝されているが^[20]、例外も多く、キュウリやレタスを加えたり、ケシの実やセロリ塩を省いたり、プレーンなレリッシュや皮なしのホットドッグを使ったりする業者もある。^[21]人気のホットドッグスタンドのいくつかは、よりシンプルなバージョンを提供している。蒸した天然の皮のドッグにマスタード、玉ねぎ、プレーンなレリッシュ、スポーツペッパーだけを添え、手切りのフライドポテトで巻いている。一方、歴史あるスーパードッグのドライブインでは、トマトのピクルスを代用しているのが特徴的である。^[22]

カンザスシティスタイルのホットドッグは、ゴマの入ったパンに豚ソーセージを挟み、その上にブラウンマスタード、ザワークラウト、溶けたスイスチーズをトッピングしたものだ。^[23]

メイン州で最も人気のあるホットドッグは、天然ケーシングで作られています。ケーシングは赤く着色されており、ある会社は赤い種類をレッドスナッパーまたは「レッドロケット」と呼んでいます。^[24]ホットドッグは通常、ニューイングランドの多くの地域のように横ではなく縦に切ったバンズで提供されます。

ボストンでは、ホットドッグはグリルではなく蒸して提供されることが多い。フェンウェイパークで提供されているフェンウェイフランクはレッドソックスファンの定番であり、パールなど他の地元ブランドも使用されている。ボストン地域のホットドッグはボストンベイクドビーンズと関連しているが、これはこの地域に特有のものではない。ケチャップ、マスタード、レリッシュ、ピカリリ、刻んだ玉ねぎが最も一般的なトッピングである。^[25]

ミシガン州南東部のレストランでは、20世紀初頭にギリシャ移民によって考案されたコニー ドッグと呼ばれる料理が食べられます。「コニー ジョイント」は材料が非常に明確で、ドイツ産の牛肉または牛肉と豚肉のヨーロッパ風ウィンナー ソーセージを天然の子羊または羊の皮で包み、牛の挽きハツ、1 本または 2 本のイエロー マスタード、角切りまたはみじん切りにした白玉ねぎで作ったスパイスの効いたソースをトッピングします。コニードッグには3つのバリエーションがある。ジャクソンスタイルは1914年に牛ひき肉のソースで始まり、1940年代初頭に牛の心臓のひき肉に切り替えた。^[26]デトロイトスタイルは1917年に初めて提供され、よりスープ状の牛の心臓をベースにしたソースで作られている。フリントスタイルは1924年にフリントコニーアイランドがオープンし、特別に開発されたケーゲルのコニーに、アボットミートの細かく挽いた牛の心臓のブレンドでほぼ完全に作られたマケドニアのグーラッシュをベースにした、より肉の多い濃厚なソースをトッピングして提供した。^{[27]デトロイト大都市圏だけで350を超えるチェーン店と独立系のコニードッグ販売店があり、ホットドッグからレストラン産業全体が発展し、}コニーアイランドと呼ばれている。^[28]

ニュージャージーのイタリアン ホットドッグ^[29]は、角切りのフライドポテトとブラウンマスタードをスパイシーなホットドッグにかけたものです。スパイシーなホットドッグの最も一般的なブランドは、サブレットまたはベストで、どちらもニュージャージーの会社です。伝統的なイタリアン ホットドッグは、丸い「ピザパン」を半分 (ダブルの場合) または 4 つに切り (シングルの場合)、ポケットを切り、内側にマスタードを塗ります。ポケットに揚げたホットドッグ (ダブルの場合は 2 つ) を入れ、その上に揚げた (またはソテーした) 玉ねぎとピーマンを乗せ、カリカリに揚げたポテトの塊を乗せます。このバリエーションは、急行テイクアウト レストラン (「チキン シャック」、中華料理店、ピザ屋など) でよく見られ、州内の一部のランチ トラックや軽食店で注文することもできますが、伝統的なポテト ラウンドの代わりにフライドポテトが使われ、場所によっては伝統的な丸いパンの代わりにポルトガル ロールまたはサブ ロールが使用されています。^[30]

テキサス・ウインナーまたはホット・テキサス・ウインナーは、 1920年以前にニュージャージー州パターソンで作られました。^{[31] [32]}伝統的なテキサス・ウインナーは、冷たい油で湯がいて、熱い油で仕上げ、スパイシーなマスタード、玉ねぎのみじん切り、チリソースをトッピングします。^[33]

ニューヨーク市では、カッツ・デリカテッセン、グレイズ・パパイヤ、パパイヤ・キング、パパイヤ・ドッグ、およびサブレットの屋台で提供されている天然ケーシングのビーフ100％ホットドッグは、すべてサブレットの親会社であるマラソン・エンタープライズ社が製造している。ビーフ100％で天然ケーシングと皮なしの両方があるネイサンズ のホットドッグも、数年前までマラソン社が製造していた^{[いつから？ ]}。天然ケーシングが許可されていない地元のコーシャブランドには、ヘブライ・ナショナル、エンパイア・ナショナルなどがある。^{[30]通常の調味料はマスタードとザワークラウトで、オプションで}アラン・ガイスラーが考案したトマトベースのソースに甘い玉ねぎが添えられ、通常はサブレット社が製造している。ホットドッグはデリカテッセンだけでなく街角でも入手できる。ニューヨークの露天商は、売れ残った犬を温水浴槽に入れて保管するのが一般的で、そのため「ダーティ・ウォーター・ドッグ」という半ば愛情を込めた呼び名がつけられている。ベーグル・ドッグはマンハッタンでも売られている。^[30]

ホワイトホットまたは「ポーカー」は、主にロチェスター地域で見られるホットドッグのバリエーションです。^{[34]これは、塩漬けや燻製されていない}豚肉、牛肉、子牛肉 の組み合わせで構成されています。燻製や塩漬けがないため、肉が自然な白い色を保っていると考えられています。^[35]

ミシガンホットドッグ、ミシガンレッドホット^[36]、または単に「ミシガン」は、蒸した牛肉のホットドッグを蒸しパンに挟み、その上に肉のソース（一般に「ミシガンソース」と呼ばれる）をかけたもので、ニューヨーク州プラッツバーグ周辺の名物料理です。^[36]

アルバニー周辺のキャピタル・ディストリクトでは、通常より小さめのウインナーがスパイシーなミートソースと一緒に出されます。キャピタル・ディストリクトのスタイルは、ニューヨーク・システムやロードアイランドのホット・ウインナーによく似ています。20世紀半ばには、ホットドッグの販売員が、裸の前腕の上にホットドッグを並べてテーブルに運んだと伝えられており、「ヘアリー・アーム」という用語が生まれました。 ^{[37]現在では、衛生規則によりこの習慣は禁止されています。さらに北の}グレンフォールズ周辺の3か所では、ニュー・ウェイ・ランチが、ミートソース、マスタード、生の玉ねぎを添えた同様のホットドッグを100年近く提供しています。^[38]

テキサスホットはニューヨーク州西部でニッチなファンを抱えている。2017年のオーリアンタイムズヘラルド紙の記事では、この料理がオーリアン市から姿を消したことが取り上げられている。^[39]

ノースカロライナ州では、ホットドッグは独特の赤い色をしており、チリ、コールスロー、玉ねぎを含むカロライナスタイルで調理されます。地元では、コールスローの代わりにマスタードが使われることがあり、4番目のアイテムとして追加されることもあります。メリットバーガーハウスは1958年からカロライナホットドッグを提供しています。^[40]

シンシナティでは、シンシナティ・チリをトッピングしたホットドッグは「コニー」と呼ばれ、すりおろしたチェダーチーズを加えたものは「チーズ・コニー」と呼ばれる。デフォルトのコニーにはマスタードと角切りタマネギも入っている。^[41]

• 
  チーズコニー（シンシナティ）
• 
  ポーランドの少年（クリーブランド）

トレドのトニー・パコのカフェでは、 「M*A*S*H」の複数のエピソードの題材となった「世界的に有名な」「ハンガリーホットドッグ」を販売しています。

ペンシルベニア州には、数種類の郷土料理がある。フィラデルフィアでは、屋台でホットドッグを売っており、ケチャップ、マスタード（黄色と/またはスパイシーな茶色）、玉ねぎのみじん切り（調理済み/柔らかくしたまたは生）、レリッシュ、（例外なく）ザワークラウトなど、フィラデルフィアの伝統的なトッピングを1つ以上トッピングできる。ペンシルベニア州のリーハイバレー地域には、地域限定のヨッコズホットドッグがあり、この地域に4店舗を構えている。コニードッグに似たギリシャ風ドッグは、エリー地域で出されている。^{[42] [43]}

ペンシルベニア州の様々な店や肉屋が伝統的なドイツの天然ケーシングのフランクフルトを作っています。ペンシルベニア州アルトゥーナには、 1918年にまで遡る伝統を主張するテキサスホットドッグのスタンドが2つ残っています。^[44]テキサストミーはペンシルベニア州ポッツタウンで発明され、ベーコンとチーズで作られています。^[45]

ホット・ウインナーまたはニューヨーク・システム・ウインナーはロードアイランド州の食文化の定番である。^{[2] [46] [47] [48]}

ノーフォークホットドッグはバージニア州ノーフォークで人気のホットドッグです。リンヘイブンマスタード、玉ねぎ、ミートソースと一緒に食べられます。^{[49] [50]}

シアトルでは、ホットドッグはトーストしたバンズにクリームチーズとグリルした玉ねぎを添えて提供されます。 ^{[2] [51]ソーセージは半分に切ってグリルしてからバンズに挟みます。スタンドでは}シラチャソースやハラペーニョ など、さまざまな調味料を提供しています。

ワシントン DC はハーフスモーク発祥の地です。ハーフスモークは、半分が牛肉、半分が豚肉のソーセージで、グリルとスモークの両方の調理が施されています。ハーフスモークは、チリドッグのように、ホットドッグ風のバンズに挟まれ、チリ、チーズ、玉ねぎ、マスタードがトッピングされていることが多いです。ワシントン地区の有名なハーフスモークレストランには、文化的ランドマークであるベンズ チリ ボウルや、バージニア州アーリントンのウィニー ビーニーなどがあります。

細かく挽いた肉、みじん切りにした新鮮な玉ねぎ、コールスロー、イエローマスタードで作ったチリソースをかけたホットドッグ。 ^[52]「さらに重要なのは、それぞれのチリの性質です。肉の塊と、豆、トマト、ピーマン、時にはスパゲッティなどの議論の余地のある付属品で作られています。チリバンチリは、細かく砕いた牛ひき肉、スパイス、そしてそれをすべてバンズにまとめるための何かを混ぜ合わせたものです。」^[53]

ホイッスルドッグは、カナダの一部の^[54] A&Wレストラン^[55]で提供されています。ホイッスルドッグは、ホットドッグを半分に切って、プロセスチーズ、ベーコン、レリッシュを添えたものです。^[要出典]

ホットドッグの屋台は市から認可を受けており、ほぼすべての屋台でイエローマスタード、ケチャップ、バーベキューソース、ホットソース、マヨネーズ、ベーコンビッツ、ザワークラウト、スイートレリッシュ、スイートコーン、スイートピクルス、角切り白玉ねぎ、グリーンオリーブという基本的なトッピングを提供しています。屋台によっては、ホットマスタードやシラチャなど、より多くのソースもあります。

モントリオールスタイルのホットドッグは、有名なモントリオール・プール・ルーム^[56]など多くの店で人気を博しており、蒸すか鉄板で揚げるかのいずれかである（それぞれスチーミーズまたはトースティーズという愛称で呼ばれる）。一般的にはコールスロー、タマネギ、レリッシュ、マスタードをトッピングして提供されるが、ケチャップ、マヨネーズ、場合によってはパプリカやチリパウダーを調味料カウンターで客が追加することもある。モントリオールのストリートカルチャーはバイリンガルであるため、これらは通常フランス語で注文され、調味料の名前もフランス語で付けられる。^[57]モントリオールのホットドッグはカナダ東部と米国全土で見つけることができる。^[58]

1926年、ブラジルのスペイン人実業家でシネランディアの創設者であるフランシスコ・セラドール [pt]は、自分の映画館でカチョロ・クエンテ（直訳すると「ホットドッグ」）の販売を開始した。^{[59] [60]}これはラマルティーヌ・バボとアリ・バローゾにインスピレーションを与え、カルナバルの行進曲「カチョロ・クエンテ」を作った。第二次世界大戦後の時期にブラジルが米国の文化的影響をかなり受けるようになると、カチョロ・クエンテはブラジルでその地位を固めるようになった。^[要出典]

チリでは、コンプレト（スペイン語で「完全な」「満ちた」の意味）と呼ばれる人気のバリエーションがあり、パンとソーセージの他に、マッシュしたアボカド、刻んだトマト、マヨネーズ、ザワークラウト、サルサアメリカーナ、チリのチリ、グリーンソース、チーズで作られる。その大きさは、アメリカのホットドッグの2倍になることもある。^[61]

グアテマラ では、シュコは全国で販売されていますが、特に首都グアテマラシティでよく見かけます。シュコは通常、ワカモレ、茹でたキャベツ、マヨネーズ、マスタード、各種肉と一緒に出されます。グアテマラシティやアンティグアでは、シュケロ（ホットドッグの屋台）の多くが、みじん切りのタマネギを加えています。最も人気のある肉は、ソーセージ、チョリソ（赤ソーセージ）、サラミ、ロンガニサ（白ソーセージ）、ベーコンです。炭火で焼かれ、顧客のリクエストに応じてホットソースが提供されます。^[要出典]

ソノラ州エルモシージョ発祥のソノランホットドッグは、メスキートで燻製したベーコンで巻いたホットドッグで、グリルやグリドル、コマルで調理され、^[62]ピント豆、玉ねぎ、トマト、マヨネーズ、マスタード、ハラペーニョのサルサまたはソースをトッピングし、ボリジョロールで提供され、新鮮なローストチリペッパーが添えられることが多い。^{[4] [5]}

日本では、ホットドッグは弁当箱に使われ、タコに似せてスライスされることが多い。より伝統的なホットドッグも販売されており、串に刺さったもの（コーティングの有無にかかわらず）やパンに挟まれている。バンクーバーに拠点を置くチェーン店Japadogで販売されているジャパドッグのようなジャパニーズフュージョンドッグは、実際には日本発祥ではなく、ホットドッグにワサビ、キムチ、照り焼きなどの日本とアジアの調味料を組み合わせた太平洋岸北西部の発明である。^{[63] [64]}

2016年10月、マレーシアイスラム開発局は、ホットドッグ販売業者は商品の名前を変更しなければハラール認証を受けられないと裁定した。イスラム教では犬は不浄とみなされているからだ。マレーシア観光文化大臣はこの裁定を批判し、「マレー語でもホットドッグと呼ばれている。何年も前から存在している。私はイスラム教徒だが、気分を害していない」と述べた。^[65]

フィリピンでは、ホットドッグはそのまま、またはパンに挟んで好みの調味料を添えて、あるいはご飯と調味料を添えて食べられる。ホットドッグは朝食にも出されることが多い。串に刺して炭火で焼いて屋台で売られることもある。串に刺したワッフルホットドッグもフィリピンでは食べられる（ホットケーキの生地をつけて揚げた現地のバリエーション）。チョップドホットドッグはフィリピンのスパゲッティの材料である。また、様々な料理にも使われる（例えば、エンブティードの具材として、カルデレタやメヌードなどのトマトベースの香辛料のスライス肉としてなど）。^{[66] [67] [68] [69] [70] [71]}

韓国で人気のホットドッグは、屋台やフェア、一部のファストフード店で売られており、ソーセージを串に刺し、何らかの衣をつけて食べる。時にはフライドポテトをその衣の中に入れていることもある。ホットドッグというよりは、アメリカンドッグに似ている。ケチャップが一般的な調味料で、マスタードが使われることもある。バンズに挟んだりパンに巻いたりしたホットドッグや、バンズなしで串に刺したホットドッグも広く販売されている。^[72]

台湾風ホットドッグは、パンに挟んだり、パンなしで串に刺したりします。^[73]夜市では、肉入りソーセージを外側のもち米ソーセージで包んだ「小ソーセージイン大ソーセージ」と呼ばれるスナック菓子もあります。^[要出典]

ホットドッグ（タイ語：ฮอตดอก ; RTGS：  hotdok ; IPA： [hɔ́t dɔ̀ːk]）はタイで非常に人気があり、タイ料理でもさまざまな方法で使用されています。標準的なアメリカのホットドッグに似たバンズで販売されることもありますが^[74]、トマトケチャップの代わりに、甘いトマトチリソースをかけて食べることも多いです。揚げたり炭火で焼いたりしたホットドッグを売っている屋台は非常に人気があります。甘くて少し辛いソース（ナムチムワン）か非常に辛いソース（ナムチムペット）が添えて提供されます。ホットドッグはクロワッサンのフィリングとしても使用され、マヨネーズが添えられます。ホットドッグは細切りの干し豚と一緒にレーズンパンのフィリングとしても使用されます。^{[75] [76] [77] [78] [79]}タイ料理のカオパットアメリカンチャーハンは、トマトケチャップで炒めたレーズン入りの米で、ホットドッグと目玉焼きと一緒に出される。^[80] ドーナツサイクロックは、ソーセージが入った丸太の形をしたおいしいドーナツのタイ名である。^[79]ホットドッグソーセージは、タマネギ、セロリまたはコリアンダー（パクチー）の葉、ライムジュース、魚醤、唐辛子とともに、ヤムホットドックと呼ばれるタイのサラダの材料としても使われる。 ホットドッグを使用する別の料理は、カノムトキアオ（直訳すると「東京ケーキ」）と呼ばれる。これは、ホットドッグとスイートチリソースのフィリングを巻いたタイ風クレープである。チリソースは別添えで提供されることもある。^{[81] [82] [83] [84]}

チェコ共和国のホットドッグは、パレック・ヴ・ローリーク（párek v rohlíku）として知られており、これは文字通り「ロールパンに入ったソーセージ」と訳され、地元民と観光客の両方に対するマーケティングでは「ホットドッグ」というラベルも使用されている。チェコ風ホットドッグは、パンを半分に切ってその切れ目にソーセージを入れるのではなく、パンの上部を切り落とし、パンの柔らかい内側に穴を開けて調味料とソーセージを入れるという点で区別されており、ケトヴルストに似ている。ソーセージ用の湯沸かし器と、穴を開けてパンを予熱するための加熱された金属スパイクで構成される特別に設計された器具（stroj na párek v rohlíku ^[85]文字通り、パンに入ったソーセージ用の器具）も存在し、この料理の準備を手伝っている。^[要出典]

デンマーク風ホットドッグはドイツだけでなく他のスカンジナビア諸国にも広まっている。ステフ・ハウルバーグ/チューリップ社はデンマークだけで4300のホットドッグスタンドを運営しており、韓国、日本、中国にもチェーン店をオープンしている。^{[86] [より良い情報源が必要]}

• 
  コリング（ユトランド諸島）の市内中心部にあるポルセヴォグン（デンマークのホットドッグスタンド）
• 
  赤いソーセージ ( røde pølser )

クーマ コイラはピルカンマー地区で食べられている地元のファストフードです。フィンランド語でホットドッグという意味ですが、別の料理です。蒸しソーセージを砂糖でコーティングしたドーナツで包んで食べます。

アメリカで現代のホットドッグの原型となったソーセージの種類は紛れもなくドイツ由来だが、ドイツのホットドッグ文化は主にスカンジナビア、特にデンマークの要素の影響を受けている。これはソーセージの種類には影響しないが（デンマークのrød pølseとは異なり、ドイツのホットドッグには通常フランクフルトまたはウインナースタイルのソーセージが使われている）、調味料（個人の好みに応じてケチャップ、マスタード、デンマーク風レムラード、ローストオニオン、薄切りピクルス）は通常、デンマークの影響を受けたものとして宣伝されている。ザワークラウトはアメリカでは一般的でドイツ特有のトッピングだが、ドイツでは一般的ではない。アメリカでは一般的なソーセージをグリルすることはドイツではほとんど知られておらず、スカンジナビアのソーセージのように蒸して食べる。

アイスランド・モニター紙は、「地元の人、外国人、行楽客はみな、アイスランドの国民食であるホットドッグ（アイスランド語で「pylsa með öllu」）をよく知っているはずだ。ホットドッグのソーセージはパンに挟まれ、フライドオニオン、生のタマネギ、マスタード、ケチャップ、レムラード（マヨネーズとさまざまな調味料やハーブで作った冷たいソース）がたっぷり添えられている。このスナックは伝統的に大量のコカコーラと一緒に食べられる」と書いている。^[87]

2006年8月、イギリスの新聞『ガーディアン』はアイスランドの「Bæjarins beztu 」をヨーロッパ最高のホットドッグスタンドに選んだ。^[88] Bæjarins beztu pylsur (英語: The best hot dog in town ) は、単に「Bæjarins beztu」と略されることが多い、レイキャビク中心部にある人気のホットドッグスタンドである。このスタンドのホットドッグはデンマークのホットドッグに由来している。ホットドッグは「the works」、つまりすべての調味料、またはアイスランド語で「eina með öllu」と一緒に注文されることが多い。アイスランドのホットドッグはアイスランド産のラム、豚肉、牛肉から作られ、生の白玉ねぎと揚げ玉ねぎ、ケチャップ、甘いブラウンマスタード、レムラードソースを添えて提供される。 [ ^{89] [90]}

ノルウェーでは、ソーセージはほとんどの場合、白いパンか伝統的なロンペで提供されます。^[91]ソーセージはグリルまたは熱湯で温められ、通常はケチャップまたはマスタードと一緒に提供されます。代替の調味料には、ポテトサラダ、エビサラダ、揚げた玉ねぎまたは生の玉ねぎがあります。多くのノルウェー人は「pølse med alt」、つまりすべての調味料が付いたホットドッグを注文します。北部のトナカイ犬や南東部のワッフルで提供されるホットドッグなど、地元の名物料理もあります。^[92]

スウェーデンでは、ホットドッグは、マッシュポテト、ローストオニオン、マスタード、ケチャップ、エビサラダまたはボストングルカ（時には両方）と一緒にロールパンで提供されることが多く、「 Tunnbrödsrulle 」（薄いロールパン）またはそのバリエーションという名前で呼ばれることが多い。マスタードとケチャップをトッピングした「Varmkorv med bröd」（パン付きホットドッグ）は、スウェーデン全土の屋台、キオスク、ファーストフード店で広く販売されている。^[93]

ウクライナでは、より古典的なホットドッグの他に、スロードッグと呼ばれるバリエーションがあります。これは、部分的にスライスされたブリオッシュまたはモルトパンにさまざまな種類のゆでたソーセージを挟み、ビートルート、塩と酢風味のポテトチップス、唐辛子、パプリカ、レタス、キュウリ、そば粉ポップコーン、ヘーゼルナッツラスク、ソースなどのさまざまなトッピングを添えて提供されます。^[94]

アメリカ風の本格的な「ホットドッグ」は、アメリカをテーマにしたレストラン、遊園地、特に映画館で非常に人気があり、ロンドンなどの都市では「グルメ」ホットドッグとシャンパンの専門店さえあります。^[95]

• チーズドッグ
• チリドッグ
• ホットドッグのリスト
• ホットドッグレストラン一覧
• サンドイッチ一覧
• ソーセージ料理一覧
• 世界最長のホットドッグ

• バーバー、キャサリン編 (2004)。カナダ・オックスフォード辞典(第2版)。トロント:オックスフォード大学出版局。ISBN 0-19-541816-6。
• クリス・クリストフ（2014 年 4 月 1 日）。「デトロイトのコニーアイランドホットドッグは街にとっての食べられる慰め」ブルームバーグ。
• デウィット、デイブ、エバンス、チャック (1996)。『ホットソースバイブル』（ペーパーバック）。米国：クロッシング・プレス。ISBN 9780895947604。
• Levine, Ed (2005-05-25) 「すべては犬の食べ方にかかっている」ニューヨークタイムズ。。
• リンドラー、チャーリー (2012 年 4 月 11 日)。「ピザハット、イギリス支店でホットドッグを詰めた新しいクラストを先駆けて提供」。ハフィントン ポスト(イギリス) 。2012 年8 月 3 日閲覧。
• Varricchio, Taryn、Raucheisen, Nicole (2019年12月7日)。「Nathan's Famous がコニーアイランドのホットドッグスタンドをいかに有名にしたか」Business Insider。
• ヤング、キャサリン、ジョー・グリム (2012)。コニー・デトロイト。デトロイト、ミシガン州：ウェイン州立大学出版局。ISBN 9780814337189。