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| 薔薇 時間範囲:
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| ヨーロッパと西アジア原産の野生のバラ、ロサ・ルビギノーサ | |
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| バラ「プレシャスプラチナム」、ハイブリッドティー園芸品種 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ロサレス |
| 家族： | バラ科 |
| 亜科: | バラ科 |
| 部族： | バラ科 |
| 属: | ローザ・ L. [1] |
| タイプ種 | |
| ロサ・シナモメア L. [2]
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| 種 | |
| 同義語[3] | |
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バラ（薔薇）は、バラ科（/ r oʊ ˈ z ə /）[4] バラ属（/ r oʊ ˈ z eɪ s iː ˌ iː /）[4] の木質の多年生顕花植物、もしくはその花です。300種以上と数万の栽培品種があります。[ 5 ]バラは、直立 した低木、つる性、または這う植物のグループを形成し、茎には鋭い棘が生えていることがよくあります。[6]花は大きさや形が様々で、通常は大きくて華やかで、色は白から黄色、赤まであります。ほとんどの種はアジア原産ですが、少数の種がヨーロッパ、北アメリカ、北西アフリカ原産です。[6]種、栽培品種、交配種はすべてその美しさから広く栽培されており、香りがよいものも多くあります。バラは多くの社会で文化的意義を獲得してきました。バラの植物の大きさは、コンパクトなミニチュアバラから高さ7メートルに達するつるバラまでさまざまです。[6]異なる種は簡単に交雑するため、このことがさまざまなガーデンバラの開発に利用されてきました。
語源
バラという名前はラテン語のrosaに由来し、これはおそらくオスク語から借用され、ギリシャ語のῥόδον rhódon（アイオリック語ではβρόδον wródon）から来ており、それ自体は古代ペルシア語の wrd-（wurdi ）から借用され、アヴェスター語の varəδa、ソグド語の ward、パルティア語の wârに関連している。[7] [8]
植物学
葉は茎に交互に生える。ほとんどの種は長さ5～15センチメートル（2.0～5.9インチ）で羽状で、（3～）5～9（−13）の小葉と基部に托葉がある。小葉の縁は通常鋸歯状で、茎の下側に小さな棘が数本あることが多い。ほとんどのバラは落葉性だが、いくつかは（特に東南アジア産）常緑性またはそれに近い。
ほとんどの種の花には5枚の花びらがあるが、通常4枚しかないRosa omeiensisとRosa sericeaは例外である。各花びらは2つの明瞭な裂片に分かれており、通常は白かピンク色だが、少数の種では黄色や赤である。花びらの下には5枚の萼片がある（一部のRosa omeiensisとRosa sericeaの場合は4枚）。萼片は上から見ると見えるほど長く、丸い花びらと交互に緑色の点として現れる。痩果に成長する上位子房が複数ある。[9]バラは自然界では昆虫によって受粉する。
バラの果実の総体は、ローズヒップと呼ばれるベリーのような構造をしている。国内栽培品種の多くは、花びらが密集しているため受粉ができないことから、ヒップを生じない。ほとんどの種のヒップは赤色だが、いくつかの種（例えば、Rosa pimpinellifolia）は濃い紫色から黒色のヒップを持つ。各ヒップは外側の肉質層である花房から成り、その中に5～160個の「種子」（技術的には乾燥した単一種子果実で痩果と呼ばれる）が、細いが硬い毛のマトリックスに埋め込まれている。一部の種、特にドッグローズ（Rosa canina）とルゴサローズ（Rosa rugosa ）のローズヒップは、ビタミン Cが非常に豊富で、あらゆる植物の中で最も豊富な供給源の1つである。ツグミやレンジャクなどの果実食鳥がヒップを食べ、糞で種子を散布する。一部の鳥、特にフィンチも種子を食べます。
バラの茎に生えている鋭い突起は、一般に「とげ」と呼ばれているが、厳密には棘であり、表皮（茎の組織の外層）から生じたもので、変化した茎である真のとげとは異なる。バラの棘は、典型的には鎌状の鉤で、バラが他の植物の上に成長する際に、他の植物にしがみつくのに役立つ。Rosa rugosaやRosa pimpinellifoliaなどの一部の種には、密集した真っ直ぐな棘があり、これはおそらく動物による食害を減らすための適応であるが、風で運ばれた砂を捕らえて浸食を減らし、根を保護するための適応である可能性もある（これらの種は両方とも海岸の 砂丘に自生する）。棘があるにもかかわらず、バラはシカに頻繁に食べられる。いくつかの種類のバラには、先端のない痕跡的な棘しかない。
コールド・スプリング・ハーバー研究所の植物遺伝学者ザカリー・リップマンは、トゲがLOG遺伝子によって制御されていることを発見した。[10] [11]バラのLOG遺伝子をブロックすると、トゲ（大きなトゲ）が小さな芽に減少した。
進化
バラの最古の化石は、コロラド州の後期始新世 フロリサント層から発見された。[12]バラは漸新世初期にはヨーロッパに存在していた。[13]
今日の庭のバラは18世紀の中国から来ています。[14]古い中国の庭のバラの中で、オールドブラッシュグループが最も原始的で、新しいグループは最も多様です。[15]
ゲノム
バラのゲノムにおける自然選択のパターンを研究した結果、DNA損傷の修復やストレス適応に関連する遺伝子が、おそらく栽培化の過程で正に選択されたことが示唆された。 [16] この急速な進化は、種内および種間の頻繁な交雑や生育環境条件の切り替えに起因するゲノム衝突への適応を反映している可能性がある。[16]
種
バラ属は140～180種から構成され、4つの亜属に分けられる。[17]
- フルテミア（旧称Simplicifoliae 、「一枚の葉を持つ」という意味）には、南西アジア原産のRosa persicaとRosa berberifoliaの2種が含まれており、複葉や托葉を持たない唯一のバラである。 [18]
- ヘスペロドス（ギリシャ語で「西洋のバラ」を意味する）には、北アメリカ原産のRosa minutifoliaとRosa stellata が含まれます。
- Platyrhodon（ギリシャ語で「薄片状のバラ」を意味し、薄片状の樹皮を指す）の他に、東アジアに生息する1種、 Rosa roxburghii（栗のバラとしても知られる）がある。
- Rosa (基準亜属、誤ってEurosaと呼ばれることもある) には、他のすべてのバラが含まれます。この亜属は 11 の節に細分されます。
- バンクシアナエ – 中国原産の白と黄色の花を咲かせるバラ。
- Bracteatae 科 – 3 種、中国産 2 種、インド産 1 種。
- イヌ科 – アジア、ヨーロッパ、北アフリカ。
- Carolinae － 白、ピンク、明るいピンクの花を咲かせる種で、すべて北アメリカ原産です。
- シネンシス– 中国とビルマ 原産の白、ピンク、黄色、赤、混合色のバラ。
- ガリカナエ – 西アジアとヨーロッパ原産のピンクから深紅、縞模様の花を咲かせるバラ。
- Gymnocarpae 科 – 北アメリカ西部に 1 種 ( Rosa gymnocarpa )、東アジアに他の種が生息。
- Laevigatae – 中国原産の白い花を咲かせる一輪の植物。
- Pimpinellifoliae – アジアとヨーロッパ原産の白、ピンク、明るい黄色、藤色、縞模様のバラ。
- バラ科(同義語: 節: Cinnamomeae ) – 北アフリカ以外のあらゆる地域に生息する白、ピンク、ライラック、マルベリー、赤のバラ。
- シンスティラエ – あらゆる地域からの白、ピンク、深紅の花を咲かせるバラ。
用途
バラは、庭や時には室内で花を観賞するために栽培される観賞用植物として最もよく知られています。また、商業用の香水や切り花作物としても使用されてきました。景観植物、生垣、狩猟鳥の保護や斜面の安定化などの他の実用的な目的で使用されるものもあります。
観賞用植物
観賞用のバラの大部分は、花のために交配された交配種です。少数の、主に原種のバラは、魅力的なまたは香りのある葉（Rosa glaucaやRosa rubiginosaなど）、装飾的なトゲ（ Rosa sericeaなど）、または派手な果実（ Rosa moyesiiなど）のために栽培されています。
観賞用のバラは数千年にわたって栽培されてきましたが、最も古い栽培は少なくとも紀元前500年ごろの地中海諸国、ペルシャ、中国で行われていたことが知られています。[19] 3万～3万5千種のバラの交配種や栽培品種が育成され、開花植物として庭園用に選抜されたと推定されています。[20]ほとんどが八重咲きで、雄しべの多くまたはすべてが追加の花びらに変化しています。
19 世紀初頭、フランスのジョゼフィーヌ皇后はマルメゾンの庭園でバラの品種改良の発展を後援しました。1840 年という早い時期に、イギリスのビクトリア朝初期の庭園墓地兼樹木園であるアブニー パーク墓地にロディジェス ナーサリーがバラ園を植えた際には、1,000 種類を超える栽培品種、変種、種を数えるコレクションが可能になりました。
切り花
バラは家庭用、商業用の切り花として人気の高い作物です。一般的には、つぼみの状態で収穫、切り取られ、販売場所に並べられるまで冷蔵保存されます。
温帯気候では、切りバラは温室で栽培されることが多く、温暖な国では、花が天候による損傷を受けないように、また害虫や病気の防除を効果的に行うために、屋根の下で栽培されることもあります。熱帯の国では大量に栽培されており、世界中の市場に空輸されています。[21]
レインボーローズのように、染色水を使用して人工的に着色されたバラもあります。
香水
10H
18お）
ローズ香水はローズオイル（バラの香油とも呼ばれる）から作られる。これはバラの花びらを砕いて蒸留して得られる揮発性精油の混合物である。関連製品としてローズウォーターがあり、料理、化粧品、医療、宗教的儀式に使用されている。その製造方法はペルシャで始まり[22]、その後アラビアやインドに広まり、最近では東ヨーロッパにも広がった。ブルガリア、イラン、ドイツではダマスクローズ（Rosa × damascena 'Trigintipetala'）が使用されている。世界の他の地域では、Rosa × centifoliaが一般的に使用されている。オイルは透明な淡黄色または黄灰色である。'ローズアブソリュート'はヘキサンで溶媒抽出され、濃い黄色からオレンジ色のより濃いオイルを生成する。抽出されるオイルの重量は花の重量の約3000分の1から6000分の1であり、たとえばオイル1グラムを生成するには約2000本の花が必要である。
バラの香油の主成分は、芳香性アルコールで あるゲラニオールとL-シトロネロール、およびローズカンファー（ローズオイルから分離したアルカンからなる無臭の固体）です。 [23] β-ダマセノンも香りに大きく貢献しています。
飲食
ローズヒップはビタミンCが豊富で、刺激性の毛を取り除けば生で食べることができ、[24]ジャム、ゼリー、マーマレード、スープにしたり、お茶として淹れたりします。また、圧搾して濾過するとローズヒップシロップになります。ローズヒップはローズヒップシードオイルの原料にもなり、スキンケア製品や一部の化粧品に使用されています。[25]
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ローズウォーターは非常に独特の風味があり、中東、ペルシャ、南アジア料理、特にトルコ風デザート、[26] 、バルフィ、バクラヴァ、ハルヴァ、グラブジャムン、クナフェ、ヌガーなどのお菓子に使われています。バラの花びらや花のつぼみは、普通のお茶の風味付けに使われたり、他のハーブと組み合わせてハーブティーを作ったりすることもあります。バラの花びらの甘いジャムであるグルカンドは、インド亜大陸でよく見られます。葉や洗った根もお茶を作るのに使われることがあります。[24]
フランスでは、バラの花びらから抽出したローズシロップがよく使われています。インド亜大陸では、バラを濃縮したスクワッシュであるRooh Afzaが人気で、アイスクリームやクルフィなどのバラ風味の冷凍デザートも人気があります。[27] [28]
花茎と若い芽は食用となり、花びら（白や緑の基部を除く）も食用となる。[24]花びらは通常、香料として、または食品に香りをつけるために用いられる。[29]その他のマイナーな用途としては、砂糖漬けのバラの花びらがある。[30]
ローズクリーム（チョコレートで覆われたバラ風味のフォンダンで、その上には結晶化したバラの花びらが飾られていることが多い）は、英国の伝統的な菓子で、英国では数多くの製造業者から広く販売されています。
アメリカの連邦食品・医薬品・化粧品法[31]では、特定のバラの種、品種、部位のみが一般に安全であると認められている（GRAS）とされています。
- ローズ アブソリュート: Rosa alba L.、Rosa centifolia L.、Rosa damascena Mill.、Rosa gallica L.、vars.これらの種のうち。
- ローズ（バラのオットー、バラの香油）：同上
- バラのつぼみ
- バラの花
- バラの実（ヒップ）
- バラの葉：バラ 属[32]
食品原料として
ローズヒップは、通常R. caninaから採取され、ビタミンCの微量供給源として使用されます。[33] ディアロドン（ギリシャ語διάρροδον、「バラの化合物」、ῥόδων、「バラの」から[34]）は、赤いバラを成分とするさまざまな化合物に付けられた名前です。
芸術と象徴
バラの長い文化的歴史により、バラはシンボルとして頻繁に使用されるようになりました。古代ギリシャでは、バラは女神アフロディーテと密接に関連していました。[35] [36]イリアスでは、アフロディーテは「不滅のバラの油」を使用してヘクトールの体を守ります。[ 37] [35]また、古代ギリシャの抒情詩人イビコスは、アフロディーテが「バラの花の中で」彼を育てたと言って美しい若者を称賛しています。[38] [35]西暦2世紀のギリシャの旅行作家パウサニアスは、バラをアドニスの物語と関連付け、アフロディーテがバラの棘の1つで傷つき、血で花を赤く染めたため、バラが赤いと述べています。[39] [35]アプレイウスの古代ローマの小説『黄金のロバ』第11巻には、ヴィーナスと同一視される女神イシスが、ロバに姿を変えられた主人公ルシウスに、人間性を取り戻すために、宗教行列で司祭がかぶるバラの冠のバラの花びらを食べるように指示する場面がある。[36]フランスの作家ルネ・ラパンは、ロダンテ（「バラの花を持つ彼女」）という名の美しいコリントスの女王が、彼女を女神として崇拝したい3人の熱烈な求婚者にアルテミス神殿の中で包囲され、その後、アポロ神が彼女をバラの木に変えたという神話を創作した。[40]
ローマ帝国のキリスト教化に伴い、バラは聖母マリアと同一視されるようになった。バラの色と受け取ったバラの本数は象徴的な表現となっている。[41] [42] [36]バラのシンボルは、最終的にキリスト教におけるロザリオやその他の祈りの創造につながった。[43] [36]
1400年代以来、フランシスコ会は聖母マリアの七つの喜びの冠ロザリオを持っています。[36] 1400年代と1500年代に、カルトジオ会はバラのシンボルとバラ園に関連する神聖な神秘の考えを推進しました。[36] アルブレヒト・デューラーの絵画「ロザリオの祝日」（1506年）は、聖母マリアが信者にバラの花輪を配っている様子を描いています。[36]
薔薇は、薔薇戦争として知られる紛争において、ヨーク家とランカスター家の象徴でした。その後、対応する色の薔薇は、イングランドのヨークシャー州とランカシャー州の紋章として使われるようになりました。
テューダーローズはヨークとランカスターのバラの色を組み合わせたもので、当時のテューダー王朝とイングランドの象徴です。
バラは芸術において好まれる題材であり、肖像画、イラスト、切手、装飾品、建築要素として登場します。ルクセンブルク生まれのベルギーの芸術家であり植物学者でもあるピエール＝ジョゼフ・ルドゥーテは、花、特にバラを描いた精巧な水彩画で知られています。
アンリ・ファンタン＝ラトゥールは静物画、特にバラを含む花の絵を多く描いた画家でもありました。バラの「ファンタン＝ラトゥール」は、この画家にちなんで名付けられました。
クロード・モネ、ポール・セザンヌ、ピエール＝オーギュスト・ルノワールなど他の印象派の画家たちの作品にもバラの絵が描かれている。例えば19世紀には、芸術家たちはトリエステ市をある珍しい白いバラと結びつけ、このバラは市のシンボルとなった。絶滅したと思われていたこのバラが再発見されたのは2021年のことだった。[44]
1986年、ロナルド・レーガン大統領はバラ[45]をアメリカ合衆国の国花とする法律に署名した[46] 。
バラはバレンタインデーによく交換され、バレンタインのシンボルとしてよく使われます。[47]
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1305年から1340年にかけてチューリッヒで描かれたバラで彩色されたマネッセ写本。中高ドイツ語で書かれた恋の歌が収められている。 -
髪にバラを飾ったブラジルのマリア・アメリア王女（1849年） -
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ヴィリャンディの紋章に描かれた白いバラ -
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ブラジル薔薇勲章の記章
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害虫と病気
野生のバラは、多くの害虫や病気の宿主植物です。これらの多くは、バラ科の他の属を含む他の植物に影響を及ぼします。
栽培されたバラは、昆虫、クモ、真菌などの害虫や病気によって深刻な被害を受けることが多く、これらの問題を抑制するための定期的な処置を行わなければ、バラを有効的に栽培することができないケースが多くあります。
参照
参考文献
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ローザに関連するメディアがあります。
Wikispeciesには、Rosaに関する情報があります。
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